豪世华邦营销策划岗位

A. 餐饮酒楼营销管理方面

现代餐饮企业管理模式基础方案
将现代工业企业管理融入传统餐饮业管理中，使其相互融合的现代餐饮管理模式；其具体体现为以现代信息技术为主导、目标管理为结果、全面质量管理为基础、标准化管理为手段的餐饮管理模式。
特点：
1、 杜绝传统餐饮业的跑、冒、滴、漏；
2、 运行的简单化可直接降低综合成本；
3、 改变传统餐饮业出品方式，提高劳动生产率；
4、 独有的专业训导可使员工只为我所用；
5、 预留岗位工种-企业之克隆端口。

现代餐饮企业信息管理系统解决方案（含应用现代餐饮软件及网络工程）
特点：
1、 超低的硬件设备要求，可节约近60%的投入资金；2、 全功能模块一次性提供，无须升级；3、 具有卓越的可靠性与安全性；4、 独有的经理全方位实时监控性能。

现代餐饮企业规章制度文案系统
1、 企业组织结构子系统；2、 员工手册子系统；3、 部门管理人员职责子系统；4、 部门卫生管理与监督子系统；5、 突发事件处理子系统；6、 安全/消防管理子系统；7、 部门岗位标准化服务/操作规程子系统；8、 监督与考核管理子系统。

厨房是餐饮业核心，是生产的重地，它直接决定酒店的兴衰，生死存亡，树立企业形象，创造名牌企业， 需要长年的积淀和巨大的投入，必须有细制的管理章程，过硬的管理队伍， 管理实现统一标准、规格、程序、提高工作效率，降低成本， 确保菜肴标准、质量、提高服务速度、就厨房原材料加工，生产成菜肴成品。
粤菜厨师输出一直是我们工作中最出色的部分,多年来,凭借中国旅游人才巨大厨师人力资源，已为天津、安徽、四川、长沙等地多家餐饮企业成功提供优秀的粤菜厨师输出服务，欢迎与各地餐饮企业充分合作！

厨师输出服务流程

1． 与企业协商，根据餐饮单位综合情况制定厨房运作计划
2． 根据经营地区，选定厨师长，调整主打粤菜的改良程度、穿插其他菜式种类以适合当地食客的口味
3． 确定厨师大位人数、确定厨房中小位人数及厨房总体人数
4． 确定炒锅、沾板、上杂（蒸笼）、打菏、水台（刺身）、烧腊、点心各岗位定编
5． 协商承包工资总额及预定金比例
6． 有必要，餐饮企业单位可以派人到深圳实地考察已管理餐厅出品及经营状况
7． 制定中长期出品种类、菜单、特色菜式、综合毛利率、成本控制、人力控制及目标营业计划
8． 与企业签定厨房承包协议合同
9． 确定厨师各岗位人员到位的时间和细节安排
10． 考虑厨房与楼面、营销的充分配合
11． 具体实施厨房系统的运作

岗位 职责 餐位 人数配备
总经理 立项分析，市场定位，全面管理，总体策划，高级管理人员控制
餐饮总监 负责餐饮部的全面管理，厨房和楼面的沟通、连恰、协调，与厨师长共同开发客人喜爱的出品
厨师长 负责厨房全面管理，成本控制、保证毛利率额度、人员管理、制定菜单、研制新式出品
楼面（餐厅）经理 负责楼面人力、物品管理，负责和重要客人的沟通，及时反馈客人投诉信息
分档厨师领班 协助厨师长管理好分档的出品管理
厨部厨师 烹饪厨部所出出品
烧腊厨师 制作烧腊所出出品
点心厨师 制作点心出品
楼面主任 协助楼面经理全面管理餐厅楼面事宜（根据酒楼规模可以不设此职位）
楼面部长 协助楼面主任管理餐厅及本班次和本区域的管理控制
迎宾员（咨客） 接受预定、分配房间、按程序领客，制定每日客流报表
楼面服务员 餐前、餐间、餐后服务，家私、布草、餐具整理，环境卫生
传菜（班地喱）部长 熟悉所有菜品的酱料和所跟器皿。控制出菜合理节奏
吧生 提供客人所需香烟、酒水，按规律领货。制作每日销售报表
布草员 布草送洗、清点、领取、登记，员工工服管理

采购、库管 根据厨部头沾的当日申购单进行物料采购、仓库管理

财务（出纳）
资金管理，制作报表，仓库盘点，厨房、吧台的物料进货控制和 监督

作为酒店的老板 你可以不懂烹饪 但本片所讲述的内容你却不能不知道 酒店培训情景电视教学片 餐馆经营秘笈 生意湛兴隆的秘诀 巧妙促销的手段 赚取利润的高招

内容简介 ：
在餐饮业竞争激烈的今天，仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗？ 仅靠“量大菜足”就本片是有效增强酒店竞争力的得力助手，从“迎宾入厅”到“结帐送客”从“疑难问题处理”到“正确对待投诉”从“中餐厨房的管理”到“送餐报务的注意事项”无不清楚准确、细致入微地指出应注意的问题。

形式及特点：本片以主持人讲解结合情景画面的形式，生动、形象、直观地展现了整个餐厅的运作程序，使本片极具可视性和可操作性，是酒店的管理者对各岗位人员进行全面、系统、规范培训的一部必不可少的可视教材。

第一集 内容简介
一、饮食部的组织机构和工作内容。
二、饮食部职责规范 ：饮食部经理、餐厅经理、餐厅领班、酒吧领班、酒吧领班、送餐部经理、中餐厨师长等等，各部门岗位职责范围。

第二集 内容简介
一、西餐部各岗位职责规范 ：西餐厨师长、 西餐面点领班、西餐糕饼师、管事部经理、洗碗工等各岗位职责规范 二、餐饮部员工的素质要求 三、餐饮部服务人员的至少质要求
（一）准备工作作（二）迎宾入厅（三）引宾入座……

第三集 内容简介
一、规范服务
●如何上菜、撤盘●三轻：走路、说话、操作 ●四勤：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤……
二、处理一般疑难问题
●客人感到身体不适●宾客不停地要酒●客人损坏了餐具●汤汁洒在客人衣服上●客人物品丢失……
三、正确对待和处理客人的投诉

●餐厅服务人员必须掌握人基本操作技能
1、 托盘2、摆台●中餐摆台●散座摆台●团体包餐摆台……
第四集 内容简介
一、西餐摆台-零餐摆台
●宴会摆台●西餐摆台要领
三、餐巾的折花
四、中餐厅服务工作程序
⑴餐前准备工作程序
⑵正餐服务程序
●上菜单 ●用餐 ●送客
五、西餐厅服务工作程序
●餐前的准备工作……
六、咖啡厅服务工作程序……
七、早餐服务程序:
●美式早餐的服务程序●欧式早餐的服务程序……
八、午餐、晚餐服务程序 九、酒吧服务工作程序十、客房送餐服务工作程序

照例，顾客刚进门需要的是微笑和颔首细声的亲切问候，而不是如士兵列阵山呼“万岁”似的“欢迎光临”；往下需要的则是客人对菜单(或自选原料)静静地欣赏、考虑与选择；最不堪忍受的是身旁有一种干扰式、推销式、自以为是式的压力；最不愿意看到的是，在真正寻求服务的关头，又必须连喊带叫加挥手才有所回应。回应后，又是这个不行，那办不到，加上一大串啰嗦的解释，最终客人所需要的服务仍是无法得到。如要尊重顾客，你会明白，他们有视力、有嗅觉、有判断、有自己的习惯和鉴赏水平，说不定还有行家，从总经理到服务员的那两下子也许只是井蛙的眼光。要是真用人性化的思维去面对五大洲四大洋的客人，我们饭店和餐馆的服务就不至于以为天下人都是喝热汤的命，就会想到更为许多海外来客(包括华人)长年预备冰水和冰。

B. 书店学习卖场策划与营销心得休会

高校大规模的扩招，带来的结果必然是就业竞争的进一步加剧。一个普通的工作岗位，数十人甚至数百人争抢的事情时有发生，市场营销、企业策划、会计、计算机等热门岗位更是如此。笔者从事营销与策划培训工作3年多来，遇到非常多的这样一些市场营销专业在校大学生：他们为了将来毕业能找到一份满意的工作，勒紧裤腰带，参加各类培训，争取在毕业前拿到这样那样的资格与资质证书，作为未来找工作的竞争筹码。对于毫无工作经验的在校大学生来说，除了依靠这些证书来证书自身的一些优势与特长之外，似乎别无选择。其中相当一部分人选择营销师（推销员）资格认证与商务策划师认证培训。他们感觉到很迷茫——到底该选择哪个证书呢？为此，笔者从市场需求（用人单位）、薪水待遇与发展前途等方面做个简单的分析：

1、市场需求(用人单位）角度：营销人才一直是引领人才市场需求的主力军，供需两旺，需求持续名列第一。很多大学毕业生看到了其中的巨大市场需求，纷纷加入“营销”就业大军。部分同学认为，既然这样，拿个营销师资格证书，应该找工作比较容易。不论是学市场营销专业，还是其他任何专业，做营销都可以，只要用人单位看上你，就行。在企业录取营销人才的过程中，他们要求应聘人最好具备三个条件：有一定的营销天赋（语言表达能力、沟通协调能力、交际能力以及至少不让人生厌的外表）；与应聘行业相关的从业经验；一定的客户管理能力与市场策划能力。如果具备这三个条件，基本上应聘成功。其实用人单位对于营销工作岗位，他们毫不关心你是否是学市场营销的，你是否有营销师资格证书。就算你拿了营销师资格证书，能够证明你具有什么能力或优势么，不能的！没有相关材料能证明你能胜任营销工作，照样出局。相反，如果你拥有商务策划师资格资质证书，可以证明你在营销策划方面已经经过了系统的培训与学习，具备了一定的营销策划能力与水平。

2、薪水待遇与发展前途：一般的营销人员，薪水通常是底薪加提成组成，业务做得多，薪水就高，底薪只能维持基本的生活需要。做得好得营销人员不多，也就意味着绝大部分营销员薪水都不高。但是，对于一个商务策划师说，薪水一般能高出普通营销人员的2倍以上。策划人员，很容易发展成为公司的中高层管理者。

竞争如此激烈的市场，如果你作为市场营销专业或对市场营销有着浓厚兴趣的一名大学生，准备成为一名合格的营销人，该如何面对呢？为此，笔者专门采访了上海中世国际会展有限公司人力资源总监朱立龙先生、合肥金星机电科技发展有限公司营销企划总监董伟民先生，听取专家们的观点。

朱立龙总监：

营销人才一直是引领人才市场需求的主力军，供需两旺，需求持续名列第一。很多大学毕业生看到了其中的巨大市场需求，纷纷加入“营销”就业大军。我们公司在招聘营销人才时，不论求职者是学市场营销专业还是其他专业，只要具备以下三个条件基本上会被录用,即：一、有一定的营销天赋（语言表达能力、沟通协调能力、交际能力以及至少不让人生厌的外表）；二、与应聘行业相关的从业经验，最好有一定的客户资源更佳；三、一定市场营销策划能力，能独立进行市场策划，开发与管理相应的市场。我了解其它上海的公司基本上也是按照这个标准来招聘的,面试的时候我们会着重从这三个方面入手来考察求职者的相应能力。另外，我们也比较看重求职者能证明其在某个方面有专长的职业证书与获奖证书。例如，求职者持有演讲比赛或辩论赛的获奖证书，至少能证明其语言表达能力、快速反应能力比较优秀；求职者持有策划师证书，证明其市场营销策划达到了一定水平，具备了一定的策划能力；求职者持有相关企业的实习或实践证明文件，基本上可以知道其的确参与了一些社会营销活动。对于不能很好的证明三个方面能力的证书，我们一般不会给予过多的关注。

C. 男子看中600万房子付了280万后房钱都没了是谁在捣鬼

看中600万的房子，付了280万首付后，房子没了，钱也没了？只因……“想死的心都有了！”钱先生看中了杭州城西一套二手房，上个月跟房东签了正式合同，还把280万首付款打进了银行的监管账户，前几天，他接到房产中介的电话，说是房子被法院查封了，280万也被房东那边取走了。

钱先生看中一套二手房153方598万

杭州竞舟路上有个“西鉴枫景”小区，钱先生在这里看中一套二手房，面积153平方，中介公司是豪世华邦，按照这份房屋转让合同，房子成交价是598万。

登录省高院的官网，通过“执行案件信息查询”，记者找到了和房东王女士有关的一起案件，由龙泉市人民法院4月6号立案，中银保险丽水中心支公司起诉一位王先生。龙泉市人民法院执行局回应说，王女士跟那名当事人是父女关系，两个人都是被执行人。

龙泉市人民法院执行局工作人员：“作为女儿，在抵押合同上都签了字，判下来是连带清偿，4月6号立案，我们法院委托西湖区人民法院帮我们查封， 之前查不到这套房子，现在系统改进了，她不知道法院要查封这套房子。 ”

钱先生希望“豪世华邦”给个说法

钱先生提出疑问，房屋转让合同和资金监管协议上都有约定，在自己拿到新的不动产权证书之后，房东才能拿到280万首付款，平安银行说他们没责任，豪世华邦总得给个说法。营销策划中心的刘总表示，目前主管部门简化了房产过户手续，他们的新员工在操作上出现失误。

杭州“豪世华邦”营销策划中心总监刘辉：“员工在理解上出现误差，把不动产（过户）受理和过户的概念混淆了，这个单子目前履行到什么程度，受理完成。”

刘总表示，房东已经把120万存进了监管账户，至于剩下160万如何追回，豪世华邦方面正在和房东刘女士协商。

杭州“豪世华邦”营销策划中心总监刘辉：“160万的尾款，她首先承诺一定会退还，不管履不履行下去，退还的事项，一下子拿出来有困难。”

律师：钱先生可以起诉银行和中介

浙江六和律师事务所的王旭东律师认为，如果房东没有能力偿还160万，钱先生可以直接起诉银行和房产中介。

浙江六和律师事务所律师王旭东： “产权没过户就放款了，有违约行为，造成账户上没钱，我可以要求退钱。”

9号中午，豪世华邦方面给记者打来电话，事情已经基本解决，房东王女士再拿出60万，豪世华邦垫资100万，先让钱先生拿回全部首付款，剩下的事情，由豪世华邦和房东来协商解决。

D. 营销与策划这个专业到底怎样

还可以。营销与策划主要培养掌握市场营销管理与策划理论，具内有较强市场营销业务与容策划实际能力，在工商企业、咨询公司等相关行业从事营销业务及策划工作的高级技术应用性专门人才。
就业方向：
1. 各类企业专业销售业务岗位；

2.各类企业市场调研工作岗位；
3 工商业活动策划工作岗位；
4. 大中型综合商场及专业卖场销售岗位；
5. 其他营销相关岗位如产品及服务咨询岗位，售后服务岗位；
6.各类企业的企划、广告、管理等部门；
7.各企业的从事采购、促销、服务、品牌管理、市场调研、公共关系等。

E. 汽车的 营销策划人员推销有哪些形式

据介绍，目前汽车业招聘按岗位来说，目前尤其紧缺的是“既懂市场又懂技术”的营销人才，这也是各个公司“挖人”的对象。那么，一位优秀的汽车销售人才，需要具备哪些知识和素质呢？

许多企业对优秀汽车销售人员的要求会根据企业自身的情况不同而有所不同，但我们通过多年的实践可以总结出一些共识，那就是：

①一流的态度。态度决定你的思想、影响你的习惯、作用于你的行为，只有想立足销售行业，坚信要在销售行业成就一翻事业的人才能做得更好。否则，请别轻进入销售领域。态度包含责任、勇敢、自信、勤奋、思考。

②一流的销售技巧。销售技巧包括对客户心理、社会常识、表达能力、沟通能力的掌控及运用。常用的销售技巧有引导成交法、假设成交法、关键按钮成交法、富兰克林对比法、门把成交法、软硬兼施法。总之,做销售是人与人之间沟通的过程,其宗旨是动之以情、晓之以理、诱之以利。

③一流的市场触觉。销售人员对市场的敏感度直接关系到他对机会的把握能力。机会看不见摸不着，要抓住它只能靠你的经验和触觉，把握住它你能把你的产品销售出去。卖个好价钱。错过它，接下来能不能交易成功很难说。某种意义上它也反映销售人员销售过程中把握主动权的能力。

④一流的个人修养。产品的销售过程正就是你个人展现人格昧力、自我推销的过程。在产品差异性小，性能同质化的今天，你销售的产品市场满街都是，顾客为什么要买你的产品！那是因为他接受了你这个人从而接受你销售的产品。

⑤一流的产品知识。销售从直观上简单来讲目的是做什么？当然是把现有的产品卖出去。产品知识是你对你所要销售的产品的了解程度，试问自己对自己所要销售的产品都不了解，顾客要求你解释产品的功能特点，销售人员一问三不知，顾客怎么放心买你的产品？放心使用你的产品？

2汽车销售人才所要掌握的知识

那么，优秀的汽车销售人员必须掌握的汽车知识有哪些呢？笔者根据自身汽车销售经验和广泛的实际调研，总结出了几个方面，以供参考（主要指轿车销售）：

①汽车的分类。根据中国汽车分类标准（GB9417-89）将汽车分为8类：1.载货汽车，2越野汽车，3.自卸汽车，4.牵引车，5.专用汽车，6.客车，7.轿车，8.半挂车。期中，轿车根据排量的大小可以分为:微型轿车、普通级轿车、中级轿车、中高级轿车、高级轿车；载货汽车、越野汽车、半挂车以厂定最大总质量分类；客车以长度分类。

②三大车系。一般美国车马力大，加速性能较好，底盘高度适中，轮胎较宽，具有较好的稳定性和抓地力，适合平地驾驶，尤其是宽敞的车厢是美国车的一大特色，车厢宽敞空间就大，座位就可以做得宽大一些，乘坐起来没有压抑感且舒适感好。欧洲轿车的底盘较高，悬挂系统较好，震感少，乘坐舒适。由于要适合丘陵地带的需要，欧洲车操纵性能较好，扭力较大，爬坡快，加速度高，短距离超车得心应手。日本轿车的特点是轻巧美观，造型新颖，改型快适应面广。日本轿车钢板较薄自重较轻，底盘较低，车身容积较小，耗油低经济性好，使用效率高。车厢内各种设备齐全，装饰做工细腻，操纵性及刹车性能优良，适合城乡行驶。在资讯发达的今天，各国的汽车制造业能取长补短，既保留自己的风格也吸取他人的长处。在面向世界性的大市场中，各国汽车的差异只会不断缩小，但是民族的文化意识和地理区域的差别总会反映在整车的设计思想上，反映在汽车的形状和性能上。

③变速器。常用的变速器有手动变速器、自动变速器和无级变速器。手动变速器优点是燃油经济性更好，冷却要求低，自重较轻，档位较多、能更优的分配动力传动，效率高、驾驶人对车操控更即时、抛锚时可被推车发动；缺点是驾驶辛苦，油耗依赖于驾驶技术。自动变速器优点是可提高行车的安全性，降低有害气体的排放，整车具备更好的驾驶性能、良好的行驶性能；缺点是结构复杂、成本高，效率不够高，缺少驾驶乐趣。无级变速器的优点是结构简单、体积小、大批量生产后的成本肯定低于当前液力自动变速器的成本，工作速比范围宽、容易与发动机形成理想的匹配、从而改善燃烧过程、降低油耗和排放，具有较高的传动效率、功率损失少、经济性高；缺点是价格和维修保养费用较高。

最近许多厂家采用双离合变速器，是目前全球汽车业界技术最领先的变速器之一,优点在于两个离合器交替工作，实现了快速顺畅、转换无间的换挡，能为驾乘者提供了出色的驾驶感受。

④发动机。被誉为汽车的“心脏”而备受消费者关注。同时由于其技术复杂，使得许多汽车销售人员不甚其解。在这里笔者仅介绍当今流行的几款发动机：

VVT-i：智能可变配气正时系统。技术亮点:在所有速度范围内提高扭矩,改善燃油经济性。代表车型：卡罗拉、凯美瑞、锐志等。先进程度：★★★★。

CVVT：连续可变的气门正时系统。技术亮点:随时控制气门的开闭,提升动力、降低油耗。代表车型：现代i30、悦动、劳恩斯。先进程度：★★★★☆。

VTEC：可变气门配气相位和气门升程电子控制系统。技术亮点：改变进气量和排气量,增大功率、降低油耗。代表车型：飞度、雅阁、CRV、思博锐等。先进程度：★★★★☆。

FSI：缸内直喷分层燃烧。技术亮点:比同级引擎动力性显著提高,油耗可降低15%左右。代表车型:新高尔夫、迈腾、斯柯达明锐等。先进程度:★★★★★。

MDS:可变排量发动机。技术亮点:根据需要,让一台发动机运行,另一台休息代表车型:300C5.7L、指挥官5.7L、广本雅阁3.5L。先进程度:★★★★★。

⑤汽车电器。在一些主流车型的豪华版上，厂家已经配置了诸如GPS导航系统、人机交互系统、氙气大灯、自动泊车入位系统、主动刹车/主动安全系统、整体主动转向系统、夜视系统、中控液晶屏分屏显示、自适应巡航、全景摄像头等先进电器设备。作为优秀的汽车销售人员，这些电气设备的原理和操作都应熟练地掌握。这也是许多消费者关注的部分。

⑥其他。其他汽车基本知识诸如发动机排列方式、点火方式、重要参数，驱动方式，悬挂类型，制动形式，轮胎规格，安全装置，操控配置，舒适配置、零部件材料，通信技术等等，都是消费者关注的话题，汽车销售人员都应该有所了解。

以上是笔者对消费者关注的汽车知识简要的概括，汽车销售人员应该不断深入，掌握其原理知识和操作技能，谁对汽车知识掌握的越多，谁就越能打动消费者。

F. 品牌活动运营转岗到营销策划，有什么学习的途径

品牌活动运营和营销策划差别还是蛮大的，如果真的想转这一方面的话，我觉得你最好做个学习的规划，比如说可以学习这方面的教程，提升一下这方面的专业知识。