① 农家乐的目标顾客描述
有以下几点建议：
一、找准市场需求、突出乡土特色，不能千篇一律，要有创新。
因为农家乐传播的是乡土文化，体现的是淳朴自然的民风民俗，盲目追求豪华，简单地把城里的一些娱乐项目搬下乡并不可取，必须依托当地文化，因地制宜。如春天组织游客踏青、欣赏田园风光，夏天到山林采蘑菇、避暑，秋天进果园摘果尝鲜，冬天到山野玩雪，赏雪景等。让游客参与到当地特有的农村日常生产生活中，品味原汁原味的农村地域文化，这是一种独特的经营方法。
二、确定消费群体、提高服务质量、健康、安全、绿色、环保。
目前，选择农家乐这种旅游方式的一般都是中等能力的消费者。很多的城市人对农村很是好奇，有的人还分不清麦苗和韭菜，农家乐重在推出农家主题，突出农家特色，价位要适度。尤其要注重饮食、住宿、卫生和环境安全，让游客吃得放心、玩得开心，乐于回头。
三、找准发展方向、提倡产业经营。
目前很多农家乐还是以散户农闲时经营为主，难显其优势。农家乐必须走产业化的路子，
以村或者散户联合的形式，组成农家乐生态旅游村。联合接待，共同经营，相互依存，使旅游致富的蛋糕越做越大，农家乐才能真正“乐”农家。
② 农家乐产品分析怎么写
照葫芦画瓢，多多搜索相关分析报告，稍加改动，就能写出自己的了