『壹』 汇源果汁是如何进行市场细分的
汇源果汁市场细分策略优劣分析营销大师科特勒曾说：“现代战略营销的中心，可定义为STP市场营销――就是市场细分(Segmentation)，目标市场(Targeting)和市场定位(Positioning)。”市场细分是企业战略营销的起点，其是对拟进入或希望通过评估来决策是否进入的单一体市场，从消费者或客户的需求为出发点，对影响购买决策的外在行为和内在考虑因素进行一系列的市场调研和论证，运用数理统计、实验等方法将单一的市场按照不同的标准和特性（从表象的二维变量到层级性的多维变量）划分成多个具有某一或几种相似特质性的子市场（各子市场之间有时会有交叉）。 企业则根据自身的资源和外部竞争情况从中选择自己具有比较优势或认为更具有投资价值的子市场作为企业的目标市场。企业的一切营销战略，都必需从市场细分出发。没有市场细分，企业在经营时就如同“瞎子摸象、大海捞针”，根本无法锁定自己的目标市场，企业也就无法在市场竞争中找到自己的定位。如果没有明确的市场定位，企业也就无法规划和塑造差异化的品牌形象并赋予品牌独特的核心价值；当然就更无法针对性地去设计独特的产品去满足市场了。只有进行市场细分，才有营销战略的差异化。因此，市场细分是企业战略营销的重要组成部分和平台。 在碳酸饮料横行的90年代初期，汇源公司就开始专注于各种果蔬汁饮料市场的开发。虽然当时国内已经有一些小型企业开始零星生产和销售果汁饮料，但大部分由于起点低、规模小而难有起色；而汇源是国内第一家大规模进入果汁饮料行业的企业，其先进的生产设备和工艺是其他小作坊式的果汁饮料厂所无法比拟的。“汇源”果汁充分满足了人们当时对于营养健康的需求，凭借其100％纯果汁专业化的“大品牌”战略和令人眼花缭乱的“新产品”开发速度，在短短几年时间就跃升为中国饮料工业十强企业，其销售收入、市场占有率、利润率等均在同行业中名列前茅，从而成为果汁饮料市场当之无愧的引领者。其产品线也先后从鲜桃汁、鲜橙汁、猕猴桃汁、苹果汁扩展到野酸枣汁、野山楂汁、果肉型鲜桃汁、葡萄汁、木瓜汁、蓝莓汁、酸梅汤等，并推出了多种形式的包装。应该说这种对果汁饮料行业进行广度市场细分的做法是汇源公司能得以在果汁饮料市场竞争初期取得领导地位的关键成功要素。 但当1999年统一集团涉足橙汁产品后一切就发生了变化，在2001年统一仅“鲜橙多”一项产品销售收入就近10亿，在第四季度，其销量已超过“汇源”。巨大的潜力和统一“鲜橙多”的成功先例吸引了众多国际和国内饮料企业的加入，可口可乐、百事可乐、康师傅、娃哈哈、农夫山泉、健力宝等纷纷杀入果汁饮料市场，一时间群雄并起、硝烟弥漫。根据中华全国商业信息中心2002年第一季度的最新统计显示，“汇源”的销量同样排在鲜橙多之后，除了西北区外，华东、华南、华中等六大区都被鲜橙多和康师傅的“每日C”抢得领先地位，可口可乐的“酷儿”也表现优异，显然“汇源”的处境已是大大不利。尽管汇源公司把这种失利归咎于可能是因为“PET包装线的缺失”和“广告投入的不足”等原因造成，但在随后花费巨资引入数条PET生产线并在广告方面投入重金加以市场反击后，其市场份额仍在下滑。显然，问题的症结并非如此简单。 在市场的导入初期，由于客户的需求较为简单直接，市场细分一般是围绕着市场的地理分布、人口及经济因素(如年龄，性别，家庭收入等)等广度范围展开的，与行业分类方法有点相似（注：行业细分一般只是把业已存在（哪怕很小）或潜在的市场用容易区分或识别的标准（如年龄、性别、性能、原料、产地等单一要素，最多为二维变量）来划分成更小的子行业，以便于统计、分析和归纳其特性。各细分的子行业由于有易于识别的有形标准，相互间往往不交叉，且这种分类标准一经确定后往往多年不变。其一般应用在政府、行业协会及社会研究机构等，主要目的是为了从行业整个产业链的角度加以引导和规范使其健康发展。）。其特征表现在目标细分市场的形象化。也就是说，通过市场的广度细分，其目标细分市场可以直接形象地描写出来。比如说，当企业把市场分割为中老年人，青年人以及儿童等几个目标细分市场时，人们都能形象地知道这些细分市场的基本特征。由于这种“分类”方法简单、易于操作、费用低，大部分企业都可掌握且也乐于采用。但只有在市场启动和成长期的恰当时机率先进行广度市场细分的企业才有机会占有更大的市场份额。这时候品牌竞争往往表现得不够明显，竞争一般会表现在产品、质量、价格、渠道等方面，有人称之为产品竞争时代，汇源果汁就是在此期间脱颖而出的一个专业品牌，并成为数年来果汁业的领跑者。 但当客户的需求多元化和复杂化，特别是情感性因素在购买中越来越具有影响力的时候，此时市场竞争已经由地域及经济层次的广度覆盖向需求结构的纵深发展了，市场也从有形细分向无形细分(目标市场抽象化)转化，即细分后的目标市场，无法通过形象的描述来说明。例如，我们可以通过市场的深度细分，找到“追求时尚”这一目标细分市场。但这个目标细分市场在哪里？它是由哪些顾客组成？这些顾客是否有着共同的地理、人口及经济因素特征？企业应该采取什么样的方法与这个目标细分市场人群沟通？显然，这时的目标细分市场已经复杂化和抽象化了，企业对消费者的关注也已从外在因素进入心理层面因素。同时，企业也无法用传统的方法去接近所选择的目标细分市场，这时运用科学的市场研究方法来正确地细分市场就显得尤其重要了。而这时仍然运用市场竞争初期的浅度市场细分方法甚或“行业细分”的方法对市场进行细分已根本无法适应市场竞争的要求。以统一“鲜橙多”为例，其通过深度市场细分的方法，选择了追求健康、美丽、个性的年轻时尚女性作为目标市场，首先选择的是500ML、300ML等外观精制适合随身携带的PET瓶，而卖点则直接指向消费者的心理需求：“统一鲜橙多，多喝多漂亮”。其所有的广告、公关活动及推广宣传也都围绕这一主题展开，如在一些城市开展的“统一鲜橙多TV-GIRL选拔赛”、“统一鲜橙多阳光女孩”及“阳光频率统一鲜橙多闪亮DJ大挑战”等，无一不是直接针对以上群体，从而极大地提高了产品在主要消费人群中的知名度与美誉度。再看可口可乐专门针对儿童市场推出的果汁饮料“酷儿”，“酷儿”卡通形象的打造再次验证了可口可乐公司对品牌运作的专业性，相信没有哪一个儿童能抗拒“扮酷”的魔力，年轻的父母也对小“酷儿”的可爱形象大加赞赏。而“汇源”果汁饮料从市场初期的“营养、健康”诉求到现在仍然沿袭原有的功能性诉求，其包装也仍以家庭装的为主，根本没有具有明显个性特征的目标群体市场。只是运用广度（也是浅度）市场细分的方法切出“喝木瓜汁的人群”、“喝野酸枣汁的人群”、“喝野山楂汁的人群”、“喝果肉型鲜桃汁的人群”、“喝葡萄汁的人群”、“喝蓝莓汁的人群”等一大堆在果汁市场竞争中后期对企业而言已不再具有细分价值的市场。即使其在后期推出了500ML的PET瓶装的“真”系列橙汁和卡通造型瓶装系列，但也仅是简单的包装模仿，形似而神不似。（汇源近期推出的“他她水”功能饮料颇有新意，自是另当别论） 至此，我们已能看出在这场果汁饮料市场大战中，汇源公司领导地位如此轻易被动摇真正原因。我们说“汇源”与统一、可口可乐公司比较，他们间的经营出发点、市场细分方法的差异才是导致市场格局发生变化的关键因素。“汇源”是从企业自身的角度出发，以静态的广度市场细分方法来看待和经营果汁饮料市场；而统一、可口可乐等公司却是从消费者的角度出发，以动态市场细分的原则（随着市场竞争结构的变化而调整其市场细分的重心）来切人和经营市场。同样是“细分”，但在市场的导入期、成长期、成熟期和衰退期，不同的生命周期却有不同的表现和结果。 由于市场细分的重要性，国内越来越多的企业已经开始关注并加以应用。但由于传统计划经济的影响以及“市场细分”理论体系本身尚未完善，加之市场细分方法的实际应用在国内也鲜有流传，故许多企业在运用时往往容易陷入认识的误区，即不管市场所处的竞争结构和环境只对市场进行静态的浅度市场细分，而当市场的竞争结构发生变化时仍然使用原有的市场细分方法从而丧失了很多市场机会，甚或丢失已有的市场份额。 动态的深度市场细分是市场竞争中、后期企业取得成功的必然选择，因为只有这样才能锁定自己的目标市场群体，集中有限资源，运用差异化的深度沟通策略并辅以多种手段赢得其“芳心”并不断培养其忠诚度，从而达到最大限度阻隔竞争对手的目的。而使用静态的浅度市场细分的企业，由于与客户建立的是一种“不痛不痒”的关系，其客户忠诚度极低，当有更多的企业进入该行业抢夺市场时，企业能采用的市场竞争手段也就是价格战和增加广告投入等常规方法了，其实这是众多企业对市场细分认识不足的一种无奈选择。
『贰』 谁知道汇源果汁的目标市场
汇源果汁的目标开始抄是家庭中小孩子喜欢的果汁，后来逐渐增加到青年一类的饮料等等！
现在的目标很明显，要做国内饮料的龙头老大，因为他的实力年年都在增加，做龙头的几率很大，只要汇源继续做别的饮料，或者别的类型的食品等等！
估计垄断整个中国生产的饮料都有可能！搞不好现在都在垄断了！！！
很佩服汇源的老板！真的！
『叁』 高手请进：谈谈汇源集团过去与现在的区别以及未来的发展如何，在果汁市场占有率悬赏10分
不知道你是处于什么考虑来问这个问题，我想你应该是跟汇源果汁有一定关系的了。汇源果汁单就产品来说肯定是没有问题的，不然果汁行业老大的地位也不会给他拿走了。过去汇源果汁市场占有率要比现在高，那是因为过去市场上同类产品少，现在占有率不高并不是它产品存在什么差距，相反的，同行业来说他的产品从加工工艺和产品原料选择以及产品质量上来说都是领先的。关键在他的营销战略上他要落后于竞争对手。今年为了做大全国市场加大了投入，但是到现在为止在销量上并没有同比例上升。汇源的人想的太好了，弄了个什么“移动访销系统”，说实话，这个系统确实很强大。但是以汇源现在的市场状况来说就不怎么乐观了，在理想状态下这个系统能发挥巨大的作用。可是现实中那种能让他发挥作用的理想状态根本都不会存在——现在哪个业务员愿意拿着个导航手机每周重复的跑着相同的客户？而且是不管这个客户是不是有效客户。
另外，从汇源的操作模式来讲，这个系统是多余的。现在汇源全国市场主要以经销商形式在做市场，直营渠道很少，这样的话需要经销商完全来配合你的工作，可能吗？——哪个经销商不是代理好几个甚至十几个品牌，他不可能100%配合你，而且你市场上铺货率是那么的低。
未来汇源会发展成什么样子现在没办法说啊，不过现阶段如果不解决好那个高级的“移动访销系统”的话，市场是难以做起来的，比同行业公司多走很多弯路啊。现在招的那些业务员基本上是白养活着他们——出的销量还不够发工资的！最重要的一点还是那个“系统”——从业务员到业务经理都在想办法如何对付“系统”——而不是如何把市场做好！
不知道汇源和你有什么关系，不过我还是希望汇源有很好的发展前景。
『肆』 汇源果汁的 分销渠道
本报讯记者蒋杰升报道：当绝大多数饮料产品为抢占超市终端无果而终之时，新近惊闻汇源果汁却逆势而上——另创饮料分销新型渠道，计划在全国开设1500家果汁专卖店。如果汇源果汁贸然全面铺开专卖店计划，汇源以后面临的最大挑战无疑是如何摆平专卖店新贵与分销商老大之间的关系？业内更多的质疑是汇源果汁抛出如此豪气干云的专卖店计划就能颠覆现行几乎固若金汤的饮料分销主流渠道？
汇源专卖店计划浮出水平
有关媒体日前披露，汇源果汁今年计划在全国开设1500家专卖店，主营汇源系列产品。旨在提高对果汁市场的占有率，实现利润的最大化；进一步提升汇源品牌，扩展地县级城市的市场网络。
消息显示，汇源专卖店将主要建在地县级市场，单店面积不小于50平方米，主要集中在大卖场附近。总投资额不是很大，经销商打款后，可以获得其货款6%的市场支持，经销商只需交纳5万元的经营权(5年)即可，和开一个超市差不多。
昨天，汇源集团一位张姓助理向记者表示，汇源果汁专卖店计划从去年10月开始启动，专卖店主要在区县布点，以专卖店为主线，开发周边市场，目前只是处于初期阶段，暂时还没有就该计划在全国的实施做一个东西出来，暂时不作宣传，等过一段时间再作传达。
开1500家专卖店可能吗？
据这位张姓助理透露，不少专卖店店长是来自公司过往的分销商，在整个汇源的渠道规划之中，加盟专卖店将与以往分销商平行发展。当记者提到如何平衡专卖店渠道体系与曾经为汇源果汁分销立下赫赫战功的传统分销体系之间关系时，张姓助理以自己并不直接管理市场销售这块为由搪塞记者了事。
鉴于饮料这类快速消费品以专卖店渠道体系过往鲜见个案，业内人士无以具体评价。不过，值得反思的个案则是曾经轰动一时的娃哈哈2000家童装专卖店计划。2002年8月，娃哈哈宣称当年在全国的专卖店开到2000家。结果听说娃哈哈童装专卖店最终只开了800家，不仅市场对此漫不经心，即便经销商也显得心猿意马。
资料显示，这家早年从山东移师京城的汇源果汁集团1998年才面向全国市场发展。在过去的将近12年中，汇源果汁虽在全国开办了24处工厂，并设立了270个销售公司，可是汇源果汁中心专卖店在全国仅发展了500多个。张姓助理昨天对记者坦陈，确实有经销商对此持不同看法，该计划需要在总结经验的基础上加以完善，不过如何完善这一渠道体系记者不得而知，汇源专卖店计划会有什么独门秘技吗？
专卖店渠道适合饮料行业吗？
按照汇源集团的设想，开设专卖店是为了提高果汁的市场份额，张姓助理表示，发展专卖店体系比原有渠道有优势，因为他们有经验有资金有市场。
业内人士透露，饮料80％的销售份额来自传统渠道，20％来自直营渠道，对食品饮料类快速消费品而言，从一线城市到三线城市，超市、便利店、士多店几乎是饮料同行说一不二的共同终端，虽然也有小部分知名饮料厂商在一线城市开了展示品牌形象的旗舰店，但是相对而言汇源的做法无疑留下一连串的悬念——汇源期待专卖店渠道分销的收入占年度销售收入多大比例？专卖店分销价格与超市、便利店分销价格会有不同吗？对此，张姓助理没有正面解答记者的疑问。
业内人士分析，关键在于汇源的超市、便利店终端与专卖店终端价格体系是否取得动态平衡，如果专卖店价格高于超市和便利店，加上其购物的非便利性，专卖店的分销规模无法得以扩大；相反，如果专卖店价格低于超市、便利店，那么汇源的主流终端体系可能面临瓦解的危险。因此，汇源庞大的开店计划能否全面铺开仍然存疑。
（2004年的）
『伍』 汇源果汁市场分析
现在汇源果汁市场确实挺好，价位适中，口感也好，喝果汁，喝汇源，已经成为人们的口头语。