❶ 熬制梨膏正确的方法窍门
敖子梨膏的正确方法是，首先是买一些老泥 特别是正儿八经树上掉下来的一些成熟比较老的雪梨 然后把梨洗干净削了皮儿，然后再把梨 放在案板上切成一块儿一块儿的，但是一定要把里面的一个离孔去掉 然后再洗洗干净 放在锅里面放上开水，放上冰糖，慢慢的熬 熬的时间长了，但是不要熬的火大 火大容易呕 表边角慢慢儿的时间长点儿就是熬成了我们最常吃的一个梨糕 熬成的梨膏一定要密封保存，把梨膏放在一个密闭的一个罐子里面拧紧 然后我再放在冰箱里边儿，里面可以保存很长的时间，我们食用 但是千万不敢放在常温下保存，因为放在常温下保存很容易 发霉腐烂的 这个梨膏可以，我们开水喝也可以，我们直接拿筷子挑着吃，很好吃 清塘李可对castle已经喉咙沙哑，有很好的保健作用，所以说希望你自己按照我的方法去做点儿梨膏，真正的解决一下 人生美好的时光
❷ 只用梨熬梨膏怎么做
秋梨膏还被叫做雪梨膏，是一种比较传统的用秋梨和一些有祛痰功效的中药搭配在一起，熬制而成的。秋梨膏特别适合在秋天的时候食用，对秋天干燥引起的咳嗽有很好的疗效，熬制好的秋梨膏看起来颜色比较深红，吃的时候会感觉比较甜，所以在吃秋梨膏的时候可以加一点水，调制一下。
原料：
雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
做法：
1.把雪花梨用清水洗净后削去外皮；用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
2.中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
制作秋梨膏时，可根据自己的需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母、川贝、甘草等中药材，起到保健作用。
食用秋梨膏的禁忌
1、秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但专家提醒，秋梨膏口感再好，也不能当成饮料随便喝，而应当辨证来服用。
2、秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。
3、中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，应适可而止。
4、秋梨膏是润肺止咳的佳品，我们也可以自制秋梨膏，需要提醒大家但是，秋梨膏含糖量很高，糖尿病患者一定要谨慎食用，避免带来不必要的麻烦。
❸ 为什么现在那么多人都喝梨膏，梨膏有什么好处
梨膏具有润肺止咳，生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。而且现在空气质量辣么差，抽烟的人辣么多，喝梨膏还是有作用的。 目前市面上的梨膏产品一般有秋梨膏、雪梨膏和慈梨膏。
秋梨膏和雪梨膏都是用雪梨、冰糖、水、柠檬酸等做成的，基本属于一样的产品，比较常见，价格也比较便宜。
慈梨膏也就是莱阳梨膏，比较少见，也比较名贵，是莱阳梨熬制的，一般当地人知道的比较多，做法与其他梨膏不同，呈现膏状（类似蜂蜜）。一般莱阳梨膏不会添加别的东西，因为莱阳梨本身就含有别的梨所不具有的天然的原儿茶酸，这也是为什么莱阳梨能驰名中外的原因。
我知道一家做正宗莱阳慈梨膏的，叫鸿杰梨一，梨膏挺好的，不过也挺贵的。经常吃梨膏对肺和咽比较好，经常吸烟的人吃点不错，不吸烟吃点抵抗雾霾也是个不错的选择。
❹ 怎样熬制梨膏窍门
一直对传统的东西比较感兴趣！
就像这秋梨膏，
只一眼便爱上了。
买了8斤雪梨，
熬了几个小时，
才得到不足一斤的秋梨膏，
可见其珍贵。
也可以想象得出外面买的有多么的不放心！
现在正是做秋梨膏的好时候，梨子也比较便宜，喜欢的小伙伴们不要错过哦！！
秋梨膏：
具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能。临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。还富含果糖、葡萄糖、苹果酸、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐钙、铁、茯苓酶、贝母碱等，可调整血压，促进食欲，润肺止咳，清热化痰，宁心安神，疗效明显。除胃虚寒与泄肚患者，妇孺老弱皆可饮用。
健康程度：★★ ★★★
推荐指数：★★ ★★★
制作简易度： ★★
初级
煮
甜味
三小时
主料
雪梨8斤
辅料
罗汉果1个
川贝30克
冰糖100克
红枣100克
生姜1小块
蜂蜜适量
秋梨膏的做法步骤
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1.准备需要材料：雪梨8斤，罗汉果1个，川贝30克，冰糖100克，红枣100克，生姜1小块，蜂蜜适量。
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2.梨子洗净后去皮去蒂擦成丝。
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3.全部擦成丝，核不要。
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4.红枣洗净去核切碎，生姜切丝，罗汉果洗净用手掰碎，全部放入雪梨中拌均匀。
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5.大火煮开后改小火煮45分钟。
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6.煮好后，用筛子或者纱布滤出里面的水分。
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7.尽可能的榨干一些。
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8.川贝放入料理机中打成粉末。
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9.加入冰糖和川贝粉。
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10.快速搅拌均匀，这时候可以开大火煮开后，改小火慢慢熬2个小时左右。
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11.熬到类似于蜂蜜这样的稠度即可熄火（熬到后面注意看住火候，要不时的搅拌一下，以免糊锅）。
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12.放凉后加入适量的蜂蜜调匀就大功告成（放入干净无油无水的玻璃容器中冷藏保存，喝的时候用干净无油无水的勺子舀几勺勾兑温开水冲服即可）。
小窍门&温馨提示
如果嫌梨子擦丝麻烦的话，可以直接用料理机打烂，
再或者没有擦丝板和料理机的话就直接用刀剁碎吧。
川贝我是后面加进去的，这样就不会被过滤掉，不浪费。
熬到后面的时候注意看住火候，不时要搅拌一下，以免糊锅就前功尽弃啦。
用干净干燥无油无水的玻璃密封容器来装，冷藏保存。
喝的时候也一样，用干净干燥无油无水的勺子来舀哦。
温开水冲服，水太烫会破坏蜂蜜中的营养成分。
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❺ 熬制梨膏正确的方法
秋梨膏还被叫做雪梨膏，是一种比较传统的用秋梨和一些有祛痰功效的中药搭配在一起，熬制而成的。秋梨膏特别适合在秋天的时候食用，对秋天干燥引起的咳嗽有很好的疗效，熬制好的秋梨膏看起来颜色比较深红，吃的时候会感觉比较甜，所以在吃秋梨膏的时候可以加一点水，调制一下。
原料：
雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
做法：
1.把雪花梨用清水洗净后削去外皮；用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
2.中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
制作秋梨膏时，可根据自己的需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母、川贝、甘草等中药材，起到保健作用。
食用秋梨膏的禁忌
1、秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但专家提醒，秋梨膏口感再好，也不能当成饮料随便喝，而应当辨证来服用。
2、秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。
3、中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，应适可而止。
4、秋梨膏是润肺止咳的佳品，我们也可以自制秋梨膏，需要提醒大家但是，秋梨膏含糖量很高，糖尿病患者一定要谨慎食用，避免带来不必要的麻烦。
❻ 梨子能做梨膏吗
可以，清水洗净、用削皮刀削皮、把梨子去核切片、把切的梨子片再切成丝 、切好的梨丝全部放入锅中、大火煮开后，可以看出梨子的汁煮出来很多，继续大火煮30分钟、待梨肉煮的软烂了，用网筛把梨肉全部过滤出来、过滤出来的梨肉再用干净的布挤出里面残留的汁，挤的尽可能的干，这样梨汁不浪费、过滤出来的梨汁，转小火慢慢熬煮，一定要用小火慢熬、煮的过程中会有浮沫产生、用网筛不断的把浮沫撇掉，这样可以保证熬好的梨膏质地纯净、待梨汁的颜色变的棕红时，要不断的搅拌，谨防糊底、继续熬煮到梨汁很浓稠并开始起焦糖色的大泡泡，继续再熬一会儿、大泡泡变小就可以离火了、晾凉、熬好的梨膏很浓稠，用铲子挖了立起来，可以拉出三角的膏糖旗，这个状态就成功。