上海甜品店市场调查

1. 我想知道市场调查，开发甜品店前期调查工作具体怎么做、

调查目的。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，近些年来，奶茶越来越受到广大消费者特别是年轻人群的追捧，不同形式和风格的奶茶让人眼花缭乱，快捷便利的路边奶茶店在台州市场上遍地开花，其中珍珠奶茶深受市民的喜欢，成了火爆街头的大众饮品。通过我们对消费者的调查了解，从而了解奶茶的发展状况、消费者需求、市场占有率及存在的问题。
(2)调查对象及其一般情况。调查对象：学校周边普通市民(包括在校大学生)一般情况：这部分人大多在18至30岁之间,其中大概以18-24岁为主要消费群体。
(3)调查方式。本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是在学校内随机选择行人当场发卷填写，并当场收回的形式。共发出调查问卷105份，收回100份，回收率达95%。
(4)竞争对手的分析。根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，在市场上形成了固定的消费群。悠悠奶茶讲究健康，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。
开甜品店应该从哪些方面做市场调查，小编阐述清楚了，接下来的一些行动就看您自己的了。

2. 甜品市场调查报告

甜品市场的调查报告可以参考调研公司出版的行业报告《2020-2026中国低脂甜品市场现状及未来发展趋势》

3. 想在上海开很小的甜品店需要多少钱

20万以上

开甜品店主要投资在于房租和设备上面。

上海房租尤为厉害，所以说你要量力而行，开在黄金地段和开在普通居民区差太多了。

我上面说的20万只够在让你在普通居民区开的，黄金地段的话后面加个零。

另外可以选择加盟，这样的话，你的单位成本和市场宣传都可以大大降低。

上海人比较挑剔，也比较与国际化接轨，所以在上海如果甜品店想要做大做长的话，一定要注重服务。

而且上海人也比较矫情，在上海开甜品店，情商一定要高，不可目光短浅只看眼前利益，一旦在这边没有得到好的客户体验，立马就会转投其他甜品店的怀抱，更何况上海自从来不缺甜品店，你的竞争对手可以说是里三圈外圈。

不管怎么样，先做个市场调查吧。

祝愉快！

4. 烘焙行业市场分析

目前的西点市场来说，西点师人才缺口太大，供不应求，所以学习西点烘焙还是很不错的。学成之后创就业容易，而且薪资很可观，不仅如此，西点师的工作环境也是很高雅的。
西点烘焙行业相比普通行业有以下优势：
1.工作环境优越。一般都是在大型连锁店或者星级酒店。
2.福利待遇好。相比普通行业，工作年限越长待遇越高，当然这个也跟个人技术成正比。
3.个人发展机遇好。一般在这个行业有成熟的技术水平，后期都会开设自己的工作室。
综上所述，西点烘焙是一个朝阳行业。

5. 我想开一间新式甜品店，要做一个市场调查表，请问需要从哪些方面做调查呢越详细越好，谢谢！

1.你经常去甜品店吗?( )
A不去 B一般 C经常
2.你一般到甜品店的意义是什么?( )
A拍拖 B休闲 C其他
3.你希望甜品店开设其他什么服务?( )
A酒水 B西餐 C其他

6. 目前国内甜品的市场现状，前景是什么样的

1. 从经济发展上。随着经济的不断发展，生活水平提高，人们逐渐追求健康和特色饮食的享受，追求情调和惬意的生活。

   
   

2. 从消费者上。在香港经营港式甜品的专门店约有好几千家，对比香港的甜品市场，国内外很多地方还是一片空白。“吃”已不仅仅是为了吃得饱，还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚。所以，衣、食、住、行等行业虽然传统却不过时，更因其与人们息息相关，永远都有市场。甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢。有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个城市进行调查后发现，80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为生活中的一部分。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量。据权威机构预计，2015年，中国健康饮食产业已达到2000亿元，是中国经济可持续性发展的新亮点。

   
   

3. 从甜品市场上看。现已被内地消费者所接受，历久弥新，消费热情不断高涨。在经济比较发达的城市，如广州，深圳，上海，北京甜品店在各个繁华地段商圈广场内甜品店是相对普及了，但远远不能满足，如在0.5公里内没有二至三家甜品店，市场都不算饱和。对内陆来说，甜品还是很空白的，很多地方还没有甜品店，这给了我们很大的机会。

   
   

4. 从政策上看。甜品是一个健康产业，有政府政策上的大力支持，它是一个朝阳产业

   
   

5. 从早期饮料。糕点行业上看，甜品是一个多方的组合和改良。甜品店的产品的多元性，具有饮料，点心，还有丰富的水果。传统饮料添加物越来越不受看重，糕点的普遍化。提供温馨优美的环境。甜品早已成为时尚健康的代名词。甜品提供更多的是一个健康，美味，快乐一种生活方式。这也是大家所追求的生活。

   
   

6. 从创收上。甜品经营拥有较高的回报率，目前国内甜品市场还没有形成一家独大或者几家独大的垄断态势，这种情况永远的都不会发生，人们又怎么会让自己的口味没有选择的余地呢。

7. 一家甜品公司的市场调查员将本公司的一种新点心免费送给36人品尝，以调查这种点心的甜度是否适中。

样本数/总份数%。。。小数取精度
这个市调数据，意义不大
1 没有性别层
2 没有年龄层
3 没有预设目标定位层
4 数据取样太随机，没有参考价值

8. 去一家甜品店调研需要了解哪些内容

一抄,市场调研。针对区域食品袭市场需求、消费现况、消费能力、市民的饮食习惯和同业竞争状况等作一个详细的调查； 二,可行性分析。产品和服务是否大家能接受？是否较同业的更好？机会点又在哪里？ 三,进行营业额和市场占有率评估。确定准备投入的规模，再预估目标市场的规模。计算竞争者的数量及营业额，比较自己与竞争者的状况，预估自己的营业额及市场占有率；四,宣传!!