功能饮料的市场调查

① 功能饮料的市场调研

中国功能饮料市场在高速发展的同时也存在一些问题，如企业缺乏创新，市场跟随严重专，导致产品属趋同化，而且中国功能饮料行业缺乏具体标准，市场进入门槛低，行业的竞争无序。为此，中国应加快出台功能饮料行业标准，加强对该行业的监督和管理，同时饮料生产企业应正确进行产品的市场定位，积极进行技术和营销的创新，寻找差异化卖点。
近几年，世界性的环境质素的下降和人群生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降，茶饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的功能饮料市场潜力巨大。

② 如何写饮料产品的市场调研报告

我以前也写过这类报告，网上资料很多
首先你要知道有哪些主要的果乳饮料生专产商，属哪家的历史最久远、哪家的规模最大、哪家的产品最多等，这些都是最基本的资料
其次对比几家大厂商的原料、生产工艺、营销手段。最好找到出过问题的企业，看看他们通过何种方法解决问题，消除影响。
接着看看有没有相应的协会、展览什么的，这能让你发现更多可以进行对比的资料和最先进的制造工艺等
然后试着找现在规模虽不大，但具有发展潜力的企业。当然，这是基于你对整个市场的了解后。
最后针对几个重点进行总结（如：哪些是绝对优势的企业、厂商生产工艺、原料、营销手段），提出在这一行业中取胜的基本要素。

③ 我最近和同学做了一下关于功能饮料市场的调查，为什么这么多功能饮料中，红牛的销量最高呢

同样i作为功能饮料的红牛，不仅含有比其他功能饮料多的物质，而且还内讲究营销策略：品牌容定位聚焦能量与活力，积极进行产品推广，长期坚持运动营销，锁定年轻顾客长期进行培养，广泛开展终端推广的 “暗营销”。我觉得一个企业要是也能做到这样，肯定也会发展很好

④ 功能性饮料消费习惯调研报告

功能性饮料消费习惯调研报告

调查时间：2014年04月01日 -2014年04月01日

调研方式：赚零用APP在线调研

功能性饮料是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品。凭借这一特点，功能性饮料在国内广受欢迎。下面我们就来看看功能性饮料消费市场近况如何。

样本设计：全国随机抽样，饮用功能性饮料人群，投放样本：1000；实际回收有效样本：703

⑤ 一种饮料的市场营销调研报告

太详尽的没有时间帮你写，给个提纲吧：1、首先是市场调查分析，2、目标选专择，3、营销环境分析，属4、市场定位（特色、价格等），5、主体优劣势分析，6、营销策略选择及媒体选择，7、广告排期和促销策略推出，8、营销培训

⑥ 如何做市场调查.我是做饮料的

如何做市场调查方法步骤:
一、明确调查目标
进行市场调查；首先明确市场调查的目标，按照企业的不同需要，市场调查的目标有所不同，企业使经营战略时，必须调查宏观市场环境的发展变化趋势，尤其要调查所处行业未来的发展状况；企业制度市场营销策略时，要调查市场需求状况，市场竞争状况，消费者购买行为和营销要素情况；当企业在经营中遇到了问题，这时应针对存在的问题和产生的原因进行市场调查。
二、设计调查方案
一个完善的市场调查方案一般包括以下几方面内容：
1.调查自的要求
根据市场调查目标，在调查方案中列出本次市场调查的具体目的要求。例如，本次市场调查的目的是了解某产品的消费者购买行为和消费偏好情况等。
2.调查对象
市场调查的对象一般为消费者、零售商、批发商，零售商和批发商为经销调查产品的商家，消费者一般为使用该产品的消费群体。在以消费者为调查对象时，要注意到有时某一产品的购买者和使用者不一致，如对婴儿食品的调查，其调查对象应为孩子的母亲。此外还应注意到一些产品的消费对象主要针对某一特定消费群体或侧重于某一消费群体，这时调查对象应注意选择产品的主要消费群体，如对于化妆品，调查对象主要选择女性；对于酒类产品，其调查对象主要为男性。
3.调查内容
调查内容是收集资料的依据，是为实现调查目标服务的，可根据市场调查的目的确定具体的调查内容。如调查消费者行为时，可按消费者购买、使用，使用后评价三个方面列出调查的具体内容项目。调查内容的确定要全面、具体，条理清晰、简练，避免面面俱到，内容过多，过于繁琐，避免把与调查自的无关的内容列入其中。
4.调查表
调查表是市场调查的基本工具，调查表的设计质量直接影响到市场调查的质量。设计调查表要注意以下几点（1）调查表的设计要与调查主题密切相关，重点突出，避免可有可无的问题；（2）调查表中的问题要容易让被调查者接受，避免出现被调查者不愿回答、或令被调查者难堪的问题；（3）调查表中的问题次序要条理清楚，顺理成章，符合逻辑顺序，一般可遵循容易回答的问题放在前面，较难回答的问题放在中间，敏感性问题放在最后；封闭式问题在前，开放式问题在后；（4）调查表的内容要简明、尽量使用简单、直接、天偏见的词汇，保证被调查者能在较短的时间内完成调查表。
5.调查地区范围
调查地区范围应与企业产品销售范围相一致，当在某一城市做市场调查时，调查范围应为整个城市；但由于调查样本数量有限，调查范围不可能遍及城市的每一个地方，一般可根据城市的人口分布情况，主要考虑人日特征中收入、文化程度等因素，在城市中划定若干个小范围调查区域，划分原则是使各区域内的综合情况与城市的总体情况分布一致，将总样本按比例分配到各个区域，在各个区域内实施访问调查。这样可相对缩小调查范围，减少实地访问工作量，提高调查工作效率，减少费用。
6.样本的抽取
调查样本要在调查对象中抽取，由于调查对象分布范围较广，应制定一个抽样方案，以保证抽取的样本能反映总体情况。样本的抽取数量可根据市场调查的准确程度的要求确定，市场调查结果准确度要求愈高，抽取样本数量应愈多，但调查费用也愈高，一般可根据市场调查结果的用途情况确定适宜的样本数量。实际市场调查中，在一个中等以上规模城市进行市场调查的样本数量，按调查项目的要求不同，可选择200～1000个样本，样本的抽取可采用统计学中的抽样方法。具体抽样时，要注意对抽取样本的人口特征因素的控制，以保证抽取样本的人口特征分布与调查对象总体的人口特征分布相一致。
7.资料的收集和整理方法
市场调查中，常用的资料收集方法有调查法、观察法和实验法，一般来说，前一种方法适宜于描述性研究，后两种方法适宜于探测性研究。企业做市场调查时，采用调查法较为普遍，调查法又可分为面谈法。电话调查法、邮寄法。留置法等。这几种调查方法各有其优缺点，适用于不同的调查场合，企业可根据实际调研项目的要求来选择。资料的整理方法一般可采用统计学中的方法，利用Excel工作表格，可以很方便地对调查表进行统计处理，获得大量的统计数据。

⑦ 饮料店市场调研报告 急

饮料市场调研报告
饮料市场调查报告 第一篇
市场调研报告
专业： 班级： 姓名： 学号：xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx
西安市饮料市场调研报告
一、背景
目前，我国饮料市场以碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料和功能饮料为主。其中，碳酸饮料已进入成熟期，市场已被“两乐”基本瓜分完毕，两者合计占有率接近80％，其他竞争者难以撼动其市场地位；瓶装水市场庞大，但由于生产工艺简单，品牌繁多，市场格局变动频繁，尚未形成居稳定统治地位的品牌；茶饮料市场即将进入成熟期，“康师傅”、“农夫山泉”占据相对优势，但娃哈哈、可口可乐与雀巢的冰爽茶、百事可乐与立顿的冰红茶正在蚕食前两者的市场份额，格局仍在重塑；果汁饮料处于快速成长期，尚未形成稳定的市场格局；功能型饮料和咖啡饮料等新品类处于市场导入期，虽然目前消费量还不高，但前景十分看好。可以说，无论是从市场规模增长潜力来看，还是从市场竞争格局变动的角度分析，我国饮料市场都充满了生机，蕴藏着大量的商机。为了更加详细地了解西安的饮料市场，我们就对此展开了一次市场调研。
二、 调研概述
1、 调研目的：
为了提高饮料行业厂家的竞争力，了解西安市民对饮料产品的消费心理及需求，以便厂家生产更适合消费者的产品，做到品种齐全，特征突出，特对西安市民进行调查。
2、调查对象：
以西安市市民为调查对象，主体为16-30岁间；我们分为16岁以下、16-30岁、31-50岁、50岁以上做为调查区间。
3、调研过程：
（1）、首先经过小组讨论我们快速制定出调研计划，侧重调研消费者对饮料价格区间、现有饮料的品牌喜好、对新品牌树立的看法、及对未来饮料的期望。
（2）、根据调研方案我们设计出调查问卷、我们共进行300份问卷调查；并进行人员分工：钟楼、长安大学城、东大街、西大街、南大街、北大街等地区进行调查。
（3）、我们用一天的时间到各个指定的目的地进行现场问卷调查，通过努力我们调查小组保质保量地完成了任务。
（4）、调查方式、方法：采用问卷调查、人员定点访问的调查方式；采用自填式问卷发放形式。
三、调研结果及分析
1、饮料产品分析
（1）茶饮料分析
现有市场的茶饮料可分为：纯茶、调味茶和含汽茶三类，像康师傅、农夫山泉、乐百氏、娃哈哈、可口可乐等厂家就多以调味茶打主力。具体而言，又可分为冰红茶、冰绿茶、奶茶、蜜桃茶、冰茶、花旗参花、葡萄茶、冬瓜茶、柠檬茶等。从消费者对不同种类茶饮料的购买情况来看，消费者最喜欢的三种茶饮料是绿茶、红茶、冰茶、
（2）碳酸饮料分析
根据产品的原料成分和口味的差异，碳酸饮料分为以下五类：果汁型原果汁含量不低于2、5％的碳酸饮料，如桔汁汽水、橙汁汽水、菠萝汁汽水或混合果汁汽水等。由于含有一定量的果汁，不仅可以消暑解渴，还有一定的营养作用，是营养价值较高的一种碳酸饮料，现在我国市场上果汁型碳酸饮料产品较少。果味型以果香型食用香精为主要赋香剂，原果汁含量低于2、5％的碳酸饮料，如桔子汽水、柠檬汽水等。主要有雪碧、芬达、非常柠檬、非常苹果等产品，以年轻人消费为主。可乐型含有焦糖色、可乐香精或类似可乐果和水果香型的辛香、果香混合香型的碳酸饮料。无色可乐不含焦糖色。主要产品有可口可乐、百事可乐、非常可乐等产品，以年轻人消费为主。低热量型以甜味剂全部或部分代替糖类的各型碳酸饮料和苏打水。主要有可
乐、苏打水等产品，适合老年人、肥胖人饮用。 其他产品包括含有植物抽提物或非果香型的食用香精为赋香剂以及补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如姜汁汽水、运动汽水等，适合运动后饮用。
（3）水饮料分析
水类饮料分为矿泉水，纯净水和蒸馏水。矿泉水的英文直译是春天之水，是富有矿物营养的健康之水，能给人带来生命和活力。纯净水最早源于"太空水"，即宇航人员经过净化、提纯等工序，在宇宙飞船舱内循环使用的水，这种水被用于商业开发后，增加了一些工序，但在去除细菌等杂质、品质纯净的同时，也剔除了水中对人体有益的矿物质，长期饮用易造成人体矿物质缺乏，引起疾病，绝大多数专家对其持否定态度。
（4）功能性饮料分析
凡是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品统称为‘功能性饮料’，包括运动饮料、营养素饮料、能量饮料和其他特殊用途饮料在内都统称功能性饮料。”功能性饮料细致区分，大致可以分为以下几类：多糖类、维生素矿物质类、运动平衡类、益生菌类、低能类饮料。
（5）果汁饮料
我国果汁饮料消费人均消费量为世界人均消费量的1/7，不到世界发达国家人均消费量的2%。随着人们对健康和时尚的追求，作为天然饮品的果汁饮料无疑成为消费者的首选，中国果汁饮料市场潜力巨大。

⑧ 关于饮料市场的调查报告

http://wenku..com/view/8701c054ad02de80d4d8404a.html

⑨ 功能性饮料市场调查报告哪个网站可以找到

2005年，功能性饮料进入整理期

加入日期:2005-10-28 17:04:33 作者: 来自: 阅读次数:3
2004年功能性饮料发展势头强劲，其他品类的饮料与之相比，都失去了光彩。专家预计，2005年国际功能性饮料可以达到250亿美元的规模，在我国功能性饮料也将占到10%的市场份额，面对这么大的市场空间，饮料企业都充满了希望，认为功能性饮料的春天终于到来了。但从目前的市场看，一些跃跃欲试的企业却放弃了进军这一市场，一些饮料企业也逐渐减少了对功能性饮料的投入，整个功能性饮料市场也渐趋平静，进入了一个自我调整、稳步发展的阶段。
群雄蜂起

功能性饮料喧闹市场

2004年的功能性饮料主要以脉动为代表，它迎合了消费者对健康消费的重视，获得了巨大的市场回报，2004年乐百氏凭借脉动成为饮料行业十强企业利税总额和实现利润增幅之冠。面对功能性饮料市场丰厚的利润，娃哈哈、康师傅、汇源等企业纷纷跟进，同时投入了大量的广告费用。据统计，2004年“脉动”投放了大约1.2亿的广告费，取得7亿左右的销售额；财大气粗的“激活”实砸1.5亿的广告费，取得3亿左右的营业额；“他+她-”也取得了3个亿的惊人业绩，广告投放则是0.5个亿。强大的投入，迅速催生了功能性饮料的发展，而一些中小品牌迅速跟进给这个市场加了温，但同时也给这些知名品牌带来了隐性侵害。如泳动、心动、激动、男孩女孩、他酷她酷等等。总之，2004年的功能性饮料市场一片喧闹。

回归理性

功能性饮料进入整理期

在2004年年底，面临饮料的销售淡季，一些功能性饮料开始了自降身价，如康师傅劲跑X在活动期间终端零售价为1元/瓶；在2005年成都春季糖酒会上，我们也很少发现功能性饮料新品的出现，甚至一些跟风产品也难觅踪迹；一些饮料厂家也减少了对功能性饮料的投入，如江西润田逐渐把精力从怡冠转到瓶装水上，整个功能性饮料市场也从前期的喧闹回归到平静。

总结2004年的功能性饮料市场，我们发现这个阶段的产品，大多以补充维生素为核心功能，以时尚的卖点来代替其产品功能的诉求，主要以青少年为主要的消费群体，因此这个时期的产品可以定性为“时尚化功能性饮料”，属于功能性饮料发展的初期阶段，随着消费理念的升级，功能性饮料市场必然由前期的喧闹恢复到平静。另外红牛、脉动、激活等名牌产品牢牢控制了市场，基本上划分了功能性饮料市场的格局，抬高了外来企业进入的门槛，也使得功能性饮料市场逐渐净化。而作为领导品牌的企业也开始进行内部及市场调整，为今后的持续性发展做准备。

作为中国功能性饮料的先期培育者，红牛在2004年也获得了较大的发展，虽然受到脉动、激活等产品的冲击，市场份额由2003年占国内市场60%左右降为30%，但因为蛋糕变得越来越大，其整体销售增长一倍。2005年红牛从产品和战略上进行了调整，期望今年获得30%的增长。在新品的推出上，红牛采取比较慎重的态度，只是从包装上对现有产品进行提升，如在北京、成都等部分市场推出250ml强化型红牛产品，主要采用蓝白色调。

在产品的诉求上，红牛逐渐开始向能量型饮料转变。因为在2004年维生素几乎成为功能性饮料唯一的卖点，同时维生素饮料生产门槛低，任何一个饮料企业都可以生产，造成了市场的混乱，而具有稳定份额和可持续性的功能饮料消费模型应是“以功能为产品核心利益，并兼具高满意度的口感体验”，从这一点讲，红牛更多地期望从产品的功能上加以诉求。在战略上，红牛更多的是整理。主要包括梳理网络，提高质量；提高品牌运作水平；贴近消费者，从现有的消费者提升销量，从潜在的消费者找销量。

乐百氏在2005年所做的第一件事，就是弥补其产能的不足。2004年由于产能不足导致脉动频频断货，这就给了跟进者很大的市场机会。5月份乐百氏投资在重庆壁山兴建一条热灌装生产线（主要生产脉动），即将投入使用，建成后将扩大脉动在西南市场的销量，预计年销售额在2亿元左右。同时为了保持在维生素水市场的领先地位，近日脉动推出新配方脉动产品，其产品卖点为维生素和矿物质相结合。而娃哈哈激活前期在一线城市中取得成功后，凭借着完善的销售网络，将销售重心下移，在二三线市场逐渐发力