Ⅰ 牛奶市场调查为什么要录音,会不会骗人
现在市场调查行业很多都是有录音录像的，不是说骗人或怎样，只是为了保证质量，是防止操作员作弊弄虚作假导致数据的问题，还有是为了有些问题详细记录，如果记漏记差还可以听下录音补全
Ⅱ 怎样做一份光明牛奶的市场调查报告
先生/女士：
您好！现在我们正在进行一项有关高露洁牙膏的调查访问，可不可以耽搁你几分钟时间问您几个问题？
调查地点： 调查日期： 调查人：
被访者姓名： 电话： 详细地址
第一部分
A1.请问您听说过哪些品牌的牙膏？还有呢？
A2.除了刚才提及的品牌外，您还听说过卡片上哪些品牌的牙膏呢？
A3.请问您过去三个月中看到过哪些牙膏的广告呢？还有呢？
A4.除了刚才提及的广告品牌外，您还看到过卡片上哪些品牌的广告呢？还有呢？
表1—1
品牌提及
广告认知
第一提及
其他提及
提示后
第一提及
第二提及
第三提及
品牌名称
（A1）
（A1）
（A2）
（A3）
（A3）
（A4）
A
1
1
1
1
1
1
B
2
2
2
2
2
2
C
3
3
3
3
3
3
D
4
4
4
4
4
4
E
5
5
5
5
5
5
F
6
6
6
6
6
6
A5.请问您是从哪些渠道知道A1和A2所提及的品牌的呢？（复选）
表2—2
认知渠道
品牌名称
A
B
C
D
E
（）
（）
（）
（）
（）
电视………………………………………
1
1
1
1
1
电台………………………………………
2
2
2
2
2
报纸………………………………………
3
3
3
3
3
杂志………………………………………
4
4
4
4
4
亲戚/朋友介绍…………………………¨
5
5
5
5
5
在商店/产品展销会看到…………………
6
6
6
6
6
汽车广告/街边广告………………………
7
7
7
7
7
霓虹灯……………………………………
8
8
8
8
8
街招………………………………………
9
9
9
9
9
其他（请注明）
（）
（）
（）
（）
（）
第二部分
B1、请问您是否使用过“高露洁”呢？
有 跳问B2 没有 跳问B1a
B1a、请问您为什么不使用“高露洁”呢？（ ）跳问C1
B2、请问您上次使用“高露洁”是多久以前呢？（单选） （ ）
过去一周内 1 过去一至两周内 2
过去三至四周内 3 过去一至三个月内 4
过去三至六个月内 5 过去六至十二个月内 6
超过十二个月 7 不知道/不记得 X
B3、请问您在过去六个月内，使用过哪些品牌的牙膏呢？还有呢？还有呢？
B4、请问您在过去三个月内，使用过哪些品牌的牙膏呢？还有呢？还有呢？
B5、请问您在过去六个月内，最常使用哪一种品牌的牙膏呢？（单选）
B6、在您最常使用 （添入B5的答案）品牌的牙膏前，请问您通常用的品牌是什么呢？（单选）
曾经用过 过去六个月内用过 过去三个月内用过 最常用 以前最常用
品牌名称 B3 B4 B5 B6
佳洁士 1 1 1 1
黑人 2 2 2 2
立白 3 3 3 3
两面针 4 4 4 4
黑妹 5 5 5 5
中华 6 6 6 6
洁银 7 7 7 7
田七 8 8 8 8
狮王 9 9 9 9
高露洁 0 0 0 0
不知道 X X X X
其他（请注明）—— —— —— ——
[如果没有转换品牌，即B4和B5的答案相同，跳问B8]
B7、请问您为什么从 （填入B5答案）转向 （填入B4答案）呢
B8、请问您现在使用什么类型的牙膏呢？（单选）（ ）
1草本型 2洁白型 3 中药型 4其他
B11.请问您现在使用哪种包装规格的牙膏呢?(单选)（ ）
1，100克以下包装 2，100~150克包装
3，150~200克包装 4，200克以上包装 5，其他(请注明)______________
第三部分
C1请问您有有购买过“高露洁”呢？
（如果没有，跳问c2）
C1a请问您上次购买“高露洁”是多久以前？（单选）
今天………………1 昨天………………2 一个星期内…………3
一个星期以上至四个星期……………4 一个月以上至三个月…………………5
三个月以上至六个月…………………6 六个月以上……………………………7
没有买过………………………………8
C2 请问您在过去六个月内最常购买哪个品牌的牙膏呢？
C3 假如你最常购买的____品牌买不到了，您要寻找一个替代品牌，请问哪一个是最可能的替代品牌？
品牌名称 C2 C3 品牌名称 C2 C3
佳洁士 1 1 洁银 1 2
黑人 2 2 田七 1 2
立白 3 3 狮王 1 2
两面针 4 4 高露洁 1 2
黑妹 5 5 不找替代 1 2
中华 6 6
C4请问您上一次买了多少这种包装规格的“高露洁”呢？
C5请问您平均多久购买一次“高露洁”呢？
一个星期一次………………………………1 两个星期一次………………………………2
一个月一次…………………………………3 两个月一次…………………………………4
三个月一次…………………………………5 超过三个月一次……………………………6
C6请问您上次是在什么场合下购买“高露洁”的呢？
家里存货已用完………………………………1 需要转换品牌…………………………………2
看到促销活动…………………………………3 其它（请注明）___________________
C7请问您经常到什么地方购买“高露洁”呢？（单选）
士多店………1 小超市………2 大超市…………3 其它（请注明）_______________
C8.你购买高露洁牙膏时，是属于卡片上哪一种情况呢？
1. 我通常在进入商店之前已决定买哪个品牌，最后也买这个品牌
2. 我通常在进入商店之前，已决定买哪个品牌，但最后改变了
3. 预先没有决定品牌，最后到商店才决定（跳问D1）
C9.上次你去的商店有没有找到你预先决定买的品牌？
有 1： 没有 2----跳问D1
第四部分
[对被访者在B4中回答的品牌在D1的品牌名处打“×”,然后从打“勾”处循环读出打“×”的品牌，提问D1]
D1.现在我想了解一下你对一些产品名的使用情况，卡片上有一些关于这方面的句子，现在我读出一些品牌，请从四个句子中选择答案。[注意每列单选]
品牌名称
佳洁士
黑人
立白
两面针
黑妹
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
我曾使用过这个牌子，但不想再用
1
1
1
1
它不是我喜欢的牌子，偶尔会使用
2
2
2
2
它是我经常使用的几个牌子之一
3
3
3
3
它是我唯一使用的牌子
4
4
4
4
品牌名称
中华
洁银
田七
狮王
高露洁
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
我曾使用过这个牌子，但不想再用
1
1
1
1
它不是我喜欢的牌子，偶尔会使用
2
2
2
2
它是我经常使用的几个牌子之一
3
3
3
3
它是我唯一使用的牌子
4
4
4
4
如果在D1中的高露洁中，圈3或4，则问D2a，然后跳问D3：圈2则问D2b，然后跳问D3：圈1则问D2c，然后跳问D3。
D2a。你说高露洁是你经常使用的几个牌子之一，请问他在哪些方面是你最喜欢的呢？]还有呢？ 还有呢？_________________________________________________________
D2b。请问你对高露洁有哪些方面是你不喜欢的呢？[追问]还有呢？还有呢？
__________________________________________________________________
D3.下面我们会出示一些人们在购买牙膏时会考虑的因素，请告诉我下面每一因素在您购买牙膏时的重要程度。您可以用1－10来表示每一因素的重要程度，分数越高表示越重要，越低表示越不重要。（从打“√”处循环读出每一因素）
D4.下面我想知道您对曾经使用过的品牌，在上面D3中所列出来的每一个因素上的评价。当我读出每一个因素时，请告诉我每一个品牌在这个因素上的表现，我们还是采用1－10来表示你对每一个品牌的评价，分数越高表示评价越高。
（从打“√”处循环读出每一因素，对每一因素从打“√”处循环读出打“×”的品牌）
因素
D3
D4
A
B
C
D
E
重要程度
评分
评分
评分
评分
评分
价格
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
补钙
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
包装
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
促销
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
口味
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
广告
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
朋友介绍
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
适合全家人用
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
含氟
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
洁白能力
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
口气清新
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
（ ）
五、对产品的态度
E1.下面我将读出一些有关人们对“高露洁”牙膏态度的语句，请您告诉我您对每个语句的同意程度。如果您非常同意这个语句，则给5分，如果您非常不同意，则给1分，或根据您的意见在1～5分中选择一个恰当的值。（横向单选，从打“√”的语句开始循环提问）请问您对——（读出语句）的同意程度怎样呢？
非常不同意
不同意
不能确定
同意
非常同意
不知道
“高露洁”的洁白和保健功能好
1
2
3
4
5
6
“高露洁”的价格合理
1
2
3
4
5
6
“高露洁”的广告能打动消费者
1
2
3
4
5
6
“高露洁”的种类多样，选择面广
1
2
3
4
5
6
“高露洁”的知名度高
1
2
3
4
5
6
Ⅲ 求牛奶市场调查报告范文！！！要求具体！
网络文库
Ⅳ 作业里有个是：关于牛奶的市场销售情况的调查报告 这个报告里面能写些什么内容!
分层调查不同年龄段的偏爱品牌,口味和价位
从而得出潜在市场的大小和主打方向
Ⅳ 问题牛奶的市场报告调查,怎么做
关于伊利系列产品（奶制品）价格的调查报告
一、前言
近年来，随着经济的增长、国民收入的增加和人们消费观念、健康观念的变化，高附加值的功能化、人性化的产品日渐受到消费者青睐。而对于关系国计民生的乳品行业更是如此，各乳品行业更是纷纷推出各自的营销策略，伊利集团更是崭露头角，伊利系列产品创就了不菲的利润。为了解其营销的策略，为此，我们就伊利系列产品（奶制品）进行分析和研究其不同品种的差价、不同地点差价以及顾客对伊利系列产品（奶制品）价格的敏感度、价格对其销售量的影响等。具体情况如下：
二、调查目的
主要分析和研究伊利系列产品（奶制品）中不同品种的差价、不同地点差价以及顾客对伊利系列产品（奶制品）价格的敏感度、价格对其销售量的影响，从而分析出其营销的策略。
三、调查日期:2011年5月16号——5月22号
四、调查方式：
(1)实地调查
(2)观察法
(3)问卷调查
(4)网上调查
本次调查我们小组成员共发出了调查问卷50份，收回50份，回收率达100%。
五、调查对象
伊利系列产品（主要为奶制品）、抽样调查50个消费者（主要进行问卷调查）
六、调查地点:
西乡塘市场的利克隆超市、清川路口的威尔佳超市、沃尔玛超市、广西农业技术学院的商店、西乡塘市场1-2个早餐摊点
七、调查内容：
1、应用实地调查方式、网上调查法，主要调查以下几个方面：
(1)伊利系列产品（奶制品）间价格情况调查。
(2)不同地点的伊利系列产品（奶制品）价格情况。
(3)在同一地点伊利系列产品（奶制品）价格间差异的主要影响因素。
(4)在不同地点伊利系列产品（奶制品）价格间差异的主要影响因素。（即相同的产品在不同地点的价格差异）
(5)调查伊利集团所采取的营销策略等。
2、采用问卷方式（为了更好、更快的了解和分析市场，主要选择在我校附近进行问卷调查），对以下几个方面进行调查：
(1)消费者是否了解伊利系列产品（奶制品）的种类？
(2)在伊利系列产品（奶制品）中消费者较常购买的是哪种产品？
(3)消费者购买奶制品的时间间隔？
(4)消费者一次性购买奶制品的数量？
(5)消费者是否愿意购买与新品试用装捆绑的产品？
(6)消费者对伊利系列产品（奶制品）的消费心理价格标准？（定价是多少是愿意购买）
3、采用观察法，了解以下的问题：
(1)购买伊利系列产品（奶制品）的消费群主要是？（对不同地点而言）
(2)一天中哪个时间段为购买高峰期？
八、调查结果分析
1、伊利系列产品（奶制品）的消费群体分析情况
本次问卷调查主要选择在西乡塘市场的利克隆超市进行，据数据显示：主要的消费群体大部分是附近的在校生达68%，其它占32%。出现此现象原因可能是所调查地段的人群分布所决定的，由于在利克隆超市附近聚集了各个学校，在校生占消费群体的比例自然比较高，此调查数据虽然有一定的局限性，但也有一定的参考价值。
主要消费群体的分析图
2、伊利系列产品（奶制品）在不同地段的分布情况以及价格趋势
从2004年开始，整个乳品行业激烈动荡，竞争进入白刃战，营销战、价格战此起彼伏，但在这个危机重重、险象坏生的过度时期，伊利集团采用了有效地营销战略，从中崛起。直至今日伊利一系列的产品相聚推出，抢占了一定的有利市场。但由于各方面的原因其系列产品的分布情况及价格各不同。据此次调查资料显示：在调查的地点中，西乡塘市场的利克隆超市以及沃尔玛超市伊利系列产品（奶制品）较为齐全，种类较多，达伊利系列产品（奶制品）的90%以上，而清川路口的威尔佳超市较少只占了30%，广西农业技术学院的商店、西乡塘市场1-2个早餐摊点占5%或基本上没有；在几个调查地段中沃尔玛超市的价格属最高，下来就是利克隆超市、广西农业技术学院的商店和西乡塘市场1-2个早餐摊点，价格最低的为清川路口的威尔佳超市。经分析得出主要的原因有以下几点：
(1)由于各个地段所分布的消费人群不同
(2)消费人群的经济能力不同
(3)销售量的多少
(4)整销与零销所致
不同地段伊利系列产品的价格及占有情况分析图
3、伊利系列产品（奶制品）受消费者的喜爱情况
在伊利系列产品（奶制品）中，常规牛奶所占比例最高，为45%，主要在于其价格较为被消费者所接受，同时其营养价值比位居第二的乳饮品高，所以决定了其受喜爱的比例；位居第二的是乳饮品，所占比例为35%，其主要被当成饮品，因其开胃而被消费所接受；高端奶、儿童牛奶分别占了16%、4%，虽然高端奶其营养价值比常规牛奶高，但由于其价格比常规牛奶的高出很多，大部分消费者无法接受，另外所调查的地段大部分都属于在校生，消费群体的经济能力较低，而致使其所占的比例明显偏低；调查地段的主要消费群体是附近的在校生，附近的居民消费群体虽然也有一定的比例，但他们认为常规牛奶就能补充小孩所需的营养也就没必要特地去买儿童牛奶，因此其所占比例也不高。
消费者对伊利系列产品的喜爱程度分析图
4、消费者购买频率分析
消费者购买伊利系列产品（奶制品）没有一个固定的时间，但购买的频率相当频繁，其中一个月购买一次的占了44%，半个月购买一次的占36%，一周购买一次的只占了18%，1～2天购买一次的占2%。我们分析得出出现此现象的主要原因有：所购买的奶制品具有一定的存放期限；消费者一般一次性购买较多的奶制品。
消费者购买频率分析图
5、消费者对伊利系列产品（奶制品）的心理价位的分析
随着信息化水平的不断提高、产品的多元化，消费者对各个产品的价位都具有一定的标准。经调查可知：价位在1.5～2.5的最易被消费者所接受，约占52%，其次是2.6～3.5的价位，占了48%，3.6～4.5以上的基本上消费者无法接受。
消费者能接受的价格分析图
6、购买伊利系列产品（奶制品）的高峰期分析
我小组就一天中，早上、中午、晚上三个不同时间段的消费者购买情况进行观察分析得出：其中晚上为一天中的购买高峰期，早上、中午基本上购买奶制品的寥寥无几。
7、消费者对伊利系列产品（奶制品）新产品的反应情况
面对竞争日益激烈的乳业市场，企业间的竞争已演变为品牌战略，“新伊利，滋养生命活力”引领了伊利集团的崛起，伊利集团不断推出新产品、新包装，大打“低碳、绿色”新概念，塑造绿色形象，同时在保证质量的同时，其外延“营养、健康和个性化”愈发地受到重视。经本次调查可知：伊利系列产品（奶制品）的新产品受到广大消费者的喜爱，但也有少数消费者不予以支持。主要原因在于:
(1)毕竟是新产品其是否比旧产品更具营养价值不敢确定
(2)价格比一般的产品价格更高，对部分的消费群体来说无法接受
(3)旧品牌在消费者的心中具有一定的影响力
(4)新产品的创新与优质、营养而取得了更多消费者的喜爱、满足了消费者的喜新性
九、结论与建议
针对乳业市场的调查结果分析，主要的数据表明其行业的市场竞争非常的剧烈，各种促销策略不断涌现，作为乳业的领头军—伊利集团的营销策略更是穷出不断，就本次的调查我小组针对伊利系列产品（奶制品）给以以下几个方面的建议：
(1)加大产品策略：
①产品包装：相应的改变包装的形式，几种包装形式相互补充，保证包装风格的统一，色彩明快，有视觉冲击力。
②产品口味：产品口味是消费者选择饮料产品的最重要因素之一，产品口味一定要进行消费者测试。
③品质创新：近年来，随着经济的增长、国民收入的增加和人们消费观念、健康观念的变化，高附加值的功能化、人性化的产品日渐受到消费者青睐。“品质”的内涵已不仅限于产品质量，其外延“营养、健康和个性化”愈发地受到重视。应根据不同消费群体特点的分析，用创新研发出了多款深受消费者喜爱的高品质产品。
(2)加大品牌营销战略：在经济全球化的今天，品牌在企业发展中的作用日益凸显，伊利产品要在激烈的全球化竞争中生存下去，必须充分认识品牌在企业发展中的作用。塑造更好的绿色形象。
(3)价格要恰当。具体的价格应根据产品的特点和消费者的接受程度来定。特别是新产品的价位，刚推出是应主要让消费者接受其产品，深入消费群体，使其为消费者认同。
(4)增强服务创新：服务可以说是企业的另一种无形资产，好的服务能够为企业带来巨大的利润。
①加强对工作人员的培训
②让工作人员深入消费群体为消费者提供各种技术、产品服务
(5)加强公关活动：公关活动对一个企业的发展具有巨大的影响力，能够使其被消费者认同和了解。
①尽量与各种比较大的政治活动有联系
②举办各种爱心活动
③在节假日举办大型的回馈消费者活动
④利用各个电台举办的娱乐活动宣传产品
(6)规范调研与策划活动：在产品上市前、运行中、售后，定期进行消费者、销售方式、消费者反应情况以及竞争对手的市场调研，了解消费需求，经销商心理和竞争动态，在此基础上做出全面、细致的整合营销策划。
附录
关于伊利系列产品（奶制品）价格的调查问卷
女士/先生：
您好！我们是广西农业职业技术学院的学生，现为了了解市场而进行一次关于了解伊利系列产品（奶制品）的市场情况调查，此问卷不涉及商业利益和个人隐私，恩请您耽误几分钟时间帮忙作答，谢谢配合，祝您愉快。
性别：男（） 女（） 职业：学生（） 非学生（）
1、您的年龄属于：
A、18岁以下 B、18—35岁 C、35—50岁 D、50岁以上
2、您了解伊利系列产品的种类吗？
A、了解 B、不了解
3、您喜欢购买伊利产品中哪个类型的产品
A、高端奶 B、牛奶 C、乳饮品 D、儿童牛奶
4、您一般多久购买一次牛奶
A、1-2天 B、一周 C、半个月 D、一个月
5、您喜欢一次购买一到两件奶制品吗？
A、喜欢 B、不喜欢
6、您觉得以下哪个价位的奶制品你比较容易接受
A、1.5-2.5 B、2.6-3.5 C、3.6-4.5 D、4.6以上
7、您是否愿意购买与新品试用装捆绑的产品
A愿意 B不愿意
8、您购买奶制品都是在早餐时喝吗？
A、是 B、否
9、您购买奶制品时你喜欢购买新出的产品或新包装的产品吗？
A、喜欢 B、不喜欢
10、您对伊利产品的信誉度如何？
A、非常满意 B、比较满意 C、不满意
Ⅵ 蒙牛 市场调查表
1* 你喝牛奶的原因是:
解渴 摄取钙质 容易入睡 防止便秘
2* 你所喝的牛奶多数是你还是家人购买?
自己 家人
3* 你曾否听闻蒙牛这个品牌?
有 没有
4* 你曾否饮过蒙牛的牛奶产品?
有 没有
如 果 你 回 答 '有 ', 请 跳 到 5.
如 果 你 回 答 '没有', 请 跳 到 8.
5* 你饮蒙牛的牛奶产品的原因?(可选多於一项)
价钱合理 产品质素良好 口碑良好
产品种类繁多
其他 请 注 明:
6* 你对蒙品的牛奶产品的满意程度?
十分满意 满意 不满意 十分不满意
7* 蒙牛的产品价格会有多大的加价幅度, 才会影响你购买的意欲?
<10% 11% - 20% 21% - 30% 31% - 40%
41% - 50% >51%
8* 你不购买蒙牛的牛奶产品的原因?(可选多於一项)
价钱不合理 产品质素差
口碑不良好 产品种类未符合需要
其他 请 注 明:
9* 如不选择蒙牛的产品，你会选择那一个品牌的牛奶产品?
维记 保利 子母 牛奶公司
其他 请 注 明:
10* 你的年龄是:
15岁以下 15～24岁 25～34岁 35～44岁
45岁或以上
11* 你/购买者的每月平均收入:
$5000以下 $5000- $8000
$8000- $11000 $11000以上
你的年龄： 学生（ ） 青年人（ ） 老年人（ ）
一．选择题
1. 你喜欢喝蒙牛还是喜欢喝蒙伊利？（ ）
A：蒙牛 B：伊利 C：两个都喜欢
2．你是通过什么方式了解蒙牛牛奶的？（ ）
A：广告 B：谈话中C：文章中
2． 你是通过什么方式了解伊利牛奶的？（ ）
A：广告 B：谈话中C：文章中
4．这两种牛奶的广告你是否信任？ （ ）
A．信任 B：不信任C：半信半疑
5．在你这种年龄阶段其他人喜欢喝哪种牛奶？（ ）
A：蒙牛 B：伊利 C：都不喜欢
6．你身边的人大多喝哪种牛奶？ （ ）
A：蒙牛 B：伊利
7．这两种牛奶广告对你有什么帮助？ （ ）
A：知道了解产品 B：买产品 C：介绍产品
二．问答题
1. 你觉得蒙牛牛奶还是伊利牛奶更适合你？
答：
2．在超市，你觉得蒙牛的销量大还是伊利的的销量大？
答：
3 .你对两种牛奶的营销有什么建议？
答：
Ⅶ 牛奶调查实习心得
近年来，我国人民生活水平逐年提高，人们对于健康、营养的需求也呈日益上升的趋势，含有丰富营养的牛奶饮品越来越受到人们的欢迎，牛奶的需求逐年上升。据了解，人均消费牛奶一直位居全国首位的上海，年人均消费达到26公斤，为全国人均消费量的4倍。今年的消费水平又有了新的提高。上海市场之大，吸引了国内外乳品品牌的垂青，各路品 牌纷至沓来。目前上海牛奶市场中，除了原有的一些品牌外，还有不少来自草原的绿色产品加入，更有许多国外知名品牌抢滩上海。这些品牌为了一争高下，纷纷使出全身解数，
有的抢占黄金广告时间段，有的推出买三送一、免费品尝的促销手段。群雄割据的上海牛奶市场哪种品牌更畅销，近日，明略市场策划(上海)有限公司对牛奶市场的品牌认知及购买消费状况进行了一次调查。调查采用了街头访问方式，在上海市的11个市区进行了访问。 数据：进一步调查各牛奶品牌的广告提及率发现光明的广告效果优势明显，其广告提及率以89.5％居于首位 将各牛奶品牌的广告总体提及率与品牌总体提及率的曲线同时比较发现，两条曲线的变动趋势趋近，各品牌的广告提及率与总体提及率呈现出一定的相关性。 分析：广告总体提及率显示了广告受众群体对广告的总体印象程度。 光明牛奶近期在广告上的投入较高，使得其广告提及率也相应最高。 一些新打入牛奶市场的品牌，由于广告宣传投入较少，产品也相对单一，在品牌及广告的认知度上都稍逊一筹，因此广告宣传与新产品的开发是其当务之急。广告投入和品牌购买率之间有着密切联系，光明牛奶在这两方面都远远领先于其他品牌，显示其品牌在上海地区深厚的实力和声势浩大的广告效应。 购买者最认光明数据：在人们购买过的品牌，光明品牌以93.4％雄居第一位，雀巢、三岛、乐百氏、均瑶、帕玛拉特、伊利、全佳、娃哈哈也都占有一定的比率，紧随光明之后，占据了第二梯队调查显示，在人们购买最多的品牌中，光明品牌遥遥领先，以74. 5％的比例高居榜首，其他品牌所占份额都不大。 分析：光明品牌作为龙头产品占据了牛奶行业的大半江山，且消费者对于光明品牌的忠诚度非常高，已成为了消费者选购牛奶的首选。 牛奶是我们日常生活中的理想饮用品和营养饮料。其市场容量非常大，市场上各品牌之间也是“明争暗斗”，互不相让。整个上海市场的特征也是相当明显，光明品牌处于“龙头老大”地位，其乳制品系列产品占据了市场大半的份额。其余品牌只能占得一席之地，相互差异并不明显。市场的地域性因素较强，各个区域市场的强势品牌不尽相同。 建议 加强广告投入，增加营销力度根据调查不难看出，广告投入及市场宣传的大小，与牛奶品牌的市场认知度和购买情况有着一定的关联度。光明牛奶在上海市场上的广告宣传的投入相对较大，其所占据的市场份额也与之成正比。而一些原本不被上海消费者所了解的外地品牌，由于其在进入上海市场后注重在广告宣传上本地化的投入，使其广告认知度上升，其品牌随之也在广告的带动下被消费者所认知。 为了在竞争激烈的牛奶市场上站稳脚跟，无论是已有一定知名度的品牌，还是新兴企业，在广告宣传上的投入在所难免。但是各企业绝对不能拘泥于俗套，必须推出有针对性的各自独特的宣传方法。针对各自的目标市场加强广告投入，制订策略性的营销手段和营销方案，才能在品牌营销上占据上风。 产品系列化，不断推新品虽然只是在上海区域性地占据大半江山，但光明在上海牛奶市场上独占鳌头的杰出表现却有着其不容忽视的原因。牛奶市场上各个企业竞相加入，但推出的产品却相对单一，往往以纯鲜牛奶为主，缺少有特色的主打产品，消费者的选择面也相对狭小。而上海牛奶行业的龙头老大光明乳业在这方面就做得非常好，他们依靠雄厚 的研发力量推出各种系列产品，以一个月推出一种新产品的速度，满足了消费者求新求奇的心理，不断创出销售佳绩。他们重技术、重创新的做法确实值得不少企业学习。从本次调查中也发现，同一品牌下的系列产品较多的品牌，广告认知度也较高，随之的市场认知度也相应较高。 找准目标群体，错开价格层次目前牛奶市场的产品尚显单一，缺少针对不同群体的产品，一些牛奶生产企业也注意到了这一情况，推出了一些产品，如旺旺集团的旺仔牛奶就是以青少年和儿童为目标群体的，光明也适时推出学童奶，适应庞大的学生市场。因此推出针对不同目标群体的产品，在产品功能开发上也应以此作为切入点。 对于一些实力较为薄弱的企业，在价格定位上应该与知名企业错开一定的层次。在广告投入上相对较少的企业，其市场认知度和产品购买率却排名靠前，这与他们在市场上铺货广泛有关，同时更是因为他们避开了光明牛奶的价格层次，将价格定位在中低档上，满足了部分收入较低的消费者的需要，也吸引了一批忠诚度高的购买者。因此，错开价格层次也是一种竞争策略。 拓宽销售渠道，建立销售网络牛奶市场以新鲜为目标，消费者也愿意品尝到更新鲜的牛奶。光明为了使消费者喝到最新鲜的牛奶而推出了各项服务措施加快送奶速度，如设立订奶电话呼叫中心，把保温牛奶箱摆到每家每户门口，同时在上海和周边的一些城市建立了广泛的销售网络，使消费者更方便快捷地喝到光明鲜奶。而一些国外的知名企业，如达能入股上海光明，因此，拓宽各自的销售渠道正是各类牛奶生产企业的当务之急，只有这样，才能使企业在激烈的牛奶竞争中占领更多的市场份额。 建设奶源基地，降低成本我国奶业要做大，加强奶源基地建设刻不容缓。目前，我国奶源基地虽然分布比较集中，但是良种及改良种奶牛比重仅有60％，而发达国家良种奶牛普及率在90％以上。而且一些进军中国牛奶市场的国外知名品牌也推出了原材料本地化政策，奶源比某些国内企业还要丰富。国内企业的奶源基地品种改良和大规模、集约化发 展，直接影响着牛奶加工企业的效益和规模。而企业的规模和效益则又直接影响着牛奶的市场价格。所以，业内人士认为，对于乳业来讲重点不是降价让利，当务之急是扩大规模，提高效率，降低成本。 牛奶产业的蓬勃发展为乳品企业提供了发挥营销才能的机会。但是，牛奶产品品种单一，不能满足消费者多样化的需求；部分乳品企业技术落后，影响了乳品质量和市场销量；在营销方式上，消毒奶的销售大多仍是定点定时的传统销售方式，没有形成连锁的配送销售系统，不能适应消费者安全、方便、快捷的需求。 牛奶生产企业，特别是新进入市场的企业，在一切以消费者为中心的市场上，必须紧抓消费者的需求，在产品开发上力求创新，在广告创意上标新立异，在销售渠道上打通“关节”，才能在竞争激烈的牛奶市场上打开一片天地。
Ⅷ 关于牛奶的调查报告怎么写啊
报告简介
据统计，近年来中国婴儿配方奶粉市场每年呈现两位数的高速增长，正在取代日本，成为仅次于美国的全球第二大婴儿配方奶粉市场，规模将在50亿元左右。中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场。专家预测，2006年我国高档婴儿奶粉市场规模将接近50亿元。
我国大大小小的乳制品生产企业约有1500家，其中大部分企业都生产婴幼儿配方奶粉，但取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40多家，市场集中度较低。婴幼儿配方奶粉占其总量的三分之一以上，但高档婴幼儿配方奶粉的比例却远不到三分之一。
长期以来，这个庞大的市场一直为国外品牌所垄断。特别在高端市场，洋品牌占据绝对的优势。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等国外品牌占据的市场份额高达80%—90%。
2005年上半年婴幼儿配方奶粉的全国销售额比2004年同期增长了49．2％，而高档品牌的增长率达到了84％。在竞争激烈的1－3岁幼儿配方奶粉市场，高档品牌的份额已迅速增长到半壁江山。除了外资品牌之外，国产奶粉也纷纷谋求升级发展。
我国婴儿乳品行业的低端市场占54％的份额，中高端市场的份额与之基本持平，洋品牌主要争夺利润相对丰厚的中高端市场，而不急于将产品线向下延伸。市场上婴儿奶粉的价格差异很大，本土低端品牌与高端洋品牌的等量产品价格相差5倍甚至更多。在产量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，产量最大的三大品牌“完达山”、“三鹿”和“伊利”的总产量不过市场份额的27％，而“雀巢”、“惠氏”、“多美滋”三大洋品牌的总产量的市场份额达44％。
我国婴幼儿配方奶粉发展现状：1、起步较晚，发展迅速；2、产品配方设计不断完善；3、市场集中度较低。
中国婴幼儿奶粉年需30万吨
中国婴幼儿食品市场潜力最大，从2005年的数据来看，原本就差距不大的中国与日本市场，差距还在不断缩小，预计在今后的3～5年内，中国将取代日本，成为婴幼儿奶粉消费的第二大国，从现在开始到未来几年，中国的婴幼儿配方奶粉增长都会驰骋在高速车道上。
我国每年大约有1700万婴儿，就算其中80％能够得到母乳喂养，那么还有20％，也就是340万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂养。每个孩子每年需要27．2公斤奶粉，这样每年的婴幼儿奶粉市场就需要30万吨，而排除其它因素，50％的市场也要15万吨。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅8—10万吨，所以市场空间还很大