㈠ 酒店市场调查都调查什么方面
游客啊，同行啊，旅行社啊，展会啊，淡旺季啊，这些，酒店同行的生意
㈡ 酒店供货商
每月25日，都会有一批客户持至尊卡走进萧山国际酒店曾经华丽的大堂，领取餐券和客房券,如家苏州东吴北路店。前天下午，来了200人，火药味有点重。一切都是因为萧山国际酒店，这家曾经萧山最豪华的酒店，政府定点招待酒店之一，在本月进入破产重整程序。早在7月2日，当地媒体上刊发的一则法院公告，里面也涉及到该信息。
7月26日，70多位持卡客户与破产重整工作组进行了谈判。据了解，实际持卡人逾千。这千余张至尊卡构成了萧山国际酒店目前最激烈的纷争，至少表面上如此,如家天津十一经路店。
优惠将不再,如家郑州市政府店，押金无法返还 持卡人拒不买账
会员卡开办当时在萧山引起过轰动，有的人还托关系当会员。在这三年里,锦州如家，会员每月领取餐券和客房券都非常“踊跃”，萧山国际看似生意不错,如家天津武清京津路店，繁荣的背后是每月免费提供给会员们的客房就要2000间。酒店餐厅生意兴隆，有相当部分也是至尊卡会员免费享用,如家官网。
现在的纷争就是因为优惠将不再。
前几天，国际酒店贴出告示,盐城如家，规定将卡折算为5000元餐饮券和5000元客房券，5000元客房券可享受15次普通标准客房，餐饮消费券到明年1月，客房券有效期至明年5月。
这个意思就是1万元押金不能返还现金了。持卡人不买账，将此定性为“以破产为由，欲单方面取消已签协议”。
是超级优惠还是高利集资 押金性质费思量
浙江大学光华法学院翁晓斌教授认为,如家烟台北马路店，这个“押金”的性质值得推敲,大连如家。
根据专家为记者分析——我们平时所接触到的“押金”，大多指买房子、买东西需要为担保合同履行而交付的保证金,如家上海龙东大道店。但至尊卡的“押金”性质有所不同。
从至尊卡实际情况来看，会员在这三年里回报丰厚，破产重整工作组管理人算了一笔账，在携程网上,如家上海江苏路店，萧山国际客房的门市价为340元，一个月两间客房就是680元;每月350元餐饮消费券。仅这两项，国际酒店每月提供给会员的消费就达1000元以上，三年下来数额可观，其中还不包括每年免费提供给会员的价值2000元的游泳卡。
即便刨去酒店利润，仅以成本价来计算，也远远高于法律所规定的民间借款的法定最高利率。
千余名会员涉及的会员押金为千万之巨。但是这个数目一放到酒店目前的债务状况中就不算什么了,如家顺德北?南源路店。
酒店原先属于萧山旅游局管辖下的国有资产,如家福州左海公园店，创立于1993年，2003年实行股权改制，法定代表人俞坚中和一家香港的公司成为了股东。
按照破产重整工作组管理人的说法，酒店在转制的时候包袱就比较重，最高峰的时候有员工400多人。
业内人士透露，其实酒店业利润率非常低，大多在5%左右,如家济南天桥火车站店，做酒店很大程度上是追求一个现金流。而对于萧山国际酒店来说，其债务人包括多家银行、个人借贷，还有产权业主(萧山国际曾经把很多客房以酒店式公寓的形式将产权出售)。萧山当地的律师透露，早在两三年前，萧山国际就出现了还款延误。
关于资金链紧张还有一种说法，近年来，萧山国际把相当资金投放到江西弋阳，土地拿下了，开发中正好碰上金融危机。从时间上来看,如家芜湖开发区店，也大约在两三年间。这个时间和酒店推出至尊会员卡是吻合的。
目前，萧山国际酒店经营一切照常。破产重整工作组管理人反复强调，不是破产清算，而是重整，是法律保障下一种最后的拯救方式，如果能引进战略合作伙伴，酒店就还有重整旗鼓的希望。
而就目前酒店负债来说，具体数额还在审计中，但肯定是“资不抵债”，负债额估计以亿元为单位计算,如家武汉新华下路店。
三年前萧山国际酒店推出至尊卡，以会员卡的形式发放。会员在入会时一次性交给酒店1万元押金,如家石家庄国大店，每月即可获得350元餐饮消费券和2个普通标准间的免费使用权。根据协议，会员可申请退会，只要提前一个星期通知酒店，押金可全额退还,如家。一时风靡萧山。
日前,如家南通如皋海阳路店，浙江省宁波市三星级以上酒店又添“新军”。记者从宁波市旅游部门获悉，沈师桥大酒店、浙江威豪酒店和观城宾馆近日分别被认定为四星级、三星级酒店，进一步提升了宁波市旅游饭店业的档次。
日前,如家无锡胜利门店，浙江省饭店星级评定委员会和宁波市饭店星级评定委员会分别对沈师桥大酒店、浙江威豪酒店和观城宾馆进行了正式检查评定,如家乌鲁木齐医科大学店。按照中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》，对这3家酒店的星级划分条件、设施设备评定、维修保养、清洁卫生、服务质量及管理制度评价等方面进行了全面检查，认定沈师桥大酒店为四星级旅游饭店,如家长沙火车站二店，浙江威豪酒店和观城宾馆为三星级旅游饭店。
一个地区的中高档星级饭店数量和经营状况，是该地区综合实力的客观反映之一。截至目前，宁波市共有星级饭店51家，其中五星级1家、四星级3家、三星级10家、二星级30家、一星级7家，星级饭店总量居浙江省各县市首位。
㈢ 酒店市场调查要从哪些方面入手
可查团购网站，看哪些团购的比较多，团购价位，哪些团购评价不好但是还是有人去回住的原因等。
可查答口碑网，内容跟上面的差不多
深入几个有特点的酒店，看他们的价位和他们用的物品匹配不匹配。因为有的酒店用的是批发市场的廉价物品。
看酒店的外宣营销情况，广告投入情况等
㈣ 怎样做酒店市场调查报告
1.先介绍被调查的酒店概况，例如：酒店所在的地理位置，经营项目和酒店的档次回及类答型等等
2.介绍酒店设备设施的概况包括客房的数量，面积大小及挂牌价，散客入住执行价，协议价等。
3.对酒店做个总结和优劣势的分析。
其实这个东西说简单也很简单，但关键要做的细一点。
㈤ 我要写一份酒店市场调查该如何写
看看这个里面吧，可能会有你要的资料哦，
http://www.zqzl.net/zqzl_more_page.asp?classid=139&flag=122
㈥ 酒店的市场调查是做什么
从香港联邦酒店管理公司的网站（www.fedint.com）上看到的，希望能对你有所帮助。
工程管理
工程装修设计方案优化
工程设备设施选型
工程管理
工程筹建成本控制管理
弱电规划管理
初步设计及二次设计方案
样板房咨询
设备配置及选型咨询
现场和施工质量的管理
装修工程验收管理
智能化系统优化
宽带网络系统
酒店管理系统
酒店程控交换机系统
客房集控系统
酒店门禁系统
公安局传真系统
有线电视系统
安全监控系统
多媒体会议系统
夜总会点歌系统
餐饮系统
考勤系统
空调、水电系统
通风系统
电梯运输系统
物料设备之采购服务
提供专业酒店设备用品供货商的甄选及专业指导
提供酒店物资的调配计划及物资采购统筹安排
制定酒店开业物资的采购计划和预算
协助酒店设备选型
协助投资方完成设备采购
人事管理
建立健全组织结构图
建立员工编制及招聘计划
建立各职级的工作说明
建立员工工资及福利制度
建立培训计划
建立人事管理程序/手册
建立员工手册
建立招聘旅游院校实习生
专业培训
员工岗前的理论与实务培训
员工岗位的理论与实务培训
上岗培训
专题讲座
职业经理培训
高职员工交叉培训
财务管理
制定及实施保险计划
成本控制管理
仓库管理
采购管理
资金运作管理
收银操作规范管理
房务管理
前台操作程序手册
接待处；询问处；礼宾部；电话总机
前台操作表格
管家部操作程序手册
客房清洁
公共区域清洁
布草 / 制服房
洗衣房及有关服务
所有管家部操作表格
餐饮管理
厨房布局和有关设施设备选型
制定宴会操作规范及制度
制定酒吧操作规范及制度
制定中、西式餐厅操作规范及制度
制定咖啡厅操作规范及制度
制定厨房操作规范及制度
派遣职业厨师和厨师长、餐厅经理
开业酒会活动的策划
市场推广与公关宣传服务
VI设计
网站设计
筹划和执行全套公关和广告推广计划
建立协议客户档案
针对消费市场，确定目标市场
测定公关策略及市场效应
酒店的形象和销售的策划指导
㈦ 酒店业市场调查一般从哪几个方面思考啊
看您要调查酒店业的哪个方面。是要向酒店业者询问各地酒店业的经营情况？还是想要向普通消费者询问对酒店的使用需求。
方向不一样，思考的路数也完全不一样
㈧ 酒店市场调研
2011 年中期营收增长22%，净利润同比增长19%。2011 年中期我们关注的20 家旅游酒店类公司营收增长版权22%、净利润增长19%；实现毛利率37%，同比下滑2 个百分点；净利率9%，同比持平。
上半年各子行业业绩表现排序依次为：景区、餐饮、综合类、酒店。从我们分类总结的子行业来看，上半年营收、净利润增速与2012 年子行业平均估值分别为：景区（30%，58%，41x），餐饮（29%，41%， 27x）、综合类（25%，19%，21x）、酒店（18%，-11%，22x）。
景区、餐饮子行业抗通胀能力较强，三季度业绩高增长将延续。在成本上升通道中，景区、餐饮子行业费用控制和成本转嫁能力较强，中期净利润增速明显高于营收增速。同时，三季度多为景区类企业的业绩兑现期，我们认为业绩高增长的态势有望在三季度延续。
中国产业竞争情报网建议调整中介入业绩稳健、低估值品种。对比上半年的净利润增速与2012 年平均估值，我们认为景区、餐饮子行业估值仍有提振空间，
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