① 如何做一份餐饮市场调查问卷
这行做复的人多,发财的人也制多
要想做好还真的不容易的,首先你要了解在你开店的地方的消费人群是什么样的,是那些人来吃,他们的口味又是什么样子的,这个是很重要的,应该做为第一去了解
第二就是你要了解一下你进的东西在你开店的地方是个什么行情,价钱,以及来源是不是很多,要是你做的菜在当地没有卖的,你还要花大价钱到外地,那不是赔啊
你说是吧
② 西餐的发展前景怎么样呢
学西餐有前途，随着现在人们生活质量的提升，对生活品质的要求也与日俱增内，越来越多的人喜欢西餐容，一线城市的西餐方面的人才缺口也是很大的，如果你的技术比较好的话，你的就业会非常好，而且发展会很大。
西餐属于技术行业，而我国现在正缺技术型人才。
学厨师一直都挺好的，零基础都没关系。
关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是想找工作还是自己开店，学西餐都是很适问合的，学厨师也没有年龄限制。
学西餐应该去哪学好？
学习西餐的话，一定要选择专业的西餐学校，只有去好的学校，才能学习到更全面的技术，现在不少的人都是在学校里学习的西餐，因为专业的学度校，有很多老师，能负责任的教到你技术，而且我们学校都是一对一的教你。
每天都是实操，在实操这块特别多。只有让学生动手更多，才能更牢固的掌握到专业的技能。
如果你确实是想学习西餐这块的话，就要多选择学校。
多去看一下，多对比一下，就会知道到底那个学校更好了。
现在学习西餐这块的发展很好，不仅就业轻松。而且工作特别好找
不少的学校也是推荐就业的。像我们学校好多时候学生还容没有毕业，用人单位就来学校要学生了。
从这点就可以看得出西餐专业的有前途，很抢手的。
③ 关于在上海开西餐厅的市场调查问卷
1.B 2.D 3.B 4.D 5.B 6.C 7.C 8.B
9.ABCFGH 10.C 11.BCG 12.BCFGH
13.CDH 14.有餐厅抄LOGO的U盘或者可打折会员卡袭
建议可以在美食BBS上发，应该会有不错的回应啦~~~楼上的也不厚道，就算没分也可以参与下的嘛，何必那么现实呢~~
④ 西餐行业的发展趋势怎么样
目前西餐行业在国内不断发展，西餐行业带来了众多商机，也让许多人把西餐行业当专做自己未来的事业。西餐属行业作为一个很有前景的行业，未来的就业机会十分广阔，不过，学习西餐首先得选择一个好的西餐学校。只有好的西餐学校才能带来好的就业，好的发展。
目前，与中餐行业相比，西餐行业在国内刚刚起步，还有很大的发展空间，同时竞争也不大，西餐目前主要集中在一二线城市，所以如果想投身餐饮行业，西餐行业同样也是一个很好的选择。那么，如何判断一所西餐学校好不好呢？
一、比就业
看学校是否有就业保障，不仅要听学校相关人员说，还需要看学校是否有就业指导中心和合作企业以及定期的就业双选会。
二、比师资
看学校师资力量，选择学校最重要的就是师资力量，好的老师才能保证教学质量
三、比设备
干净整洁的教学环境，完善的实操硬件设备，手把手教学让学员学得更精。
⑤ 西餐西点行业前景怎么样
西点还是西餐的学习，建议你根据自己的实际情况、个人偏向以及未来的发展规划来选择，内这里简容单的说下二者方面的差别，首先西点的话，就业面比较广阔，学成之后可以自己单独的创业开店之类的，受众的人群也比较大众化，而西餐的话，受众的人群大多是消费水平比较高的地方，未来创业的话可能成本会比较大而已。建议你可以衡量下，也建议你最好是去专业的、正规的、办学比较悠久的品牌老院校学习下这样会比较好些。希望我的回答对你能够有所帮助。
⑥ 要开西餐厅需要一份调查问卷
独立餐厅客户满意度调查表
尊敬的女士/先生
这是一份学术性的研究问卷，目的在于探讨市独立餐厅客户满意度的相关因素。由于调查的结果将直接影响到该项研究的结论和质量，因此，恳请细心地予以填写。若有不清楚之处，请向调查员询问。谢谢您的支持与协助。
敬祝 健康
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A、下面的题目是关于您的一些基本情况，请您用打“√”号或者填空的方式回答
1、您的性别： 男（ ） 女（ ）
2、您的学历： 大专（ ） 本科（ ） 硕士及以上（ ）
3、您平均每周到市区餐厅就餐的次数： 0-1次（ ） 2-3次（ ） 4以上（ ）
B、以下所列的条目是对您最近一次所去餐厅各方面情况的看法，请您根据实际感受作答，在相应的数字等级上画“√。
完 比 不 比 完
全 较 置 较 全
不 不 可 满 满
满意 满意 否 意 意
Q1、该餐厅卫生状况良好 1 2 3 4 5
Q2、该餐厅新菜研发能满足我的需求 1 2 3 4 5
Q3、该餐厅名称和标志能吸引人注意 1 2 3 4 5
Q4、服务人员穿着得体、整洁 1 2 3 4 5
Q5、菜单设计美观且名副其实 1 2 3 4 5
Q6、该餐厅拥有洁净的餐具 1 2 3 4 5
Q7、该餐厅菜肴价格能与菜肴质量相匹配 1 2 3 4 5
Q8、该餐厅有系统的消费返回活动 1 2 3 4 5
Q9、餐厅菜肴种类丰富 1 2 3 4 5
Q10、该餐厅酒水价格适中 1 2 3 4 5
Q11、服务人员乐于帮助顾客、能保持礼貌 1 2 3 4 5
Q12、该餐厅用餐等待时间是合理的 1 2 3 4 5
Q13、对服务差错快速响应，并作出纠正 1 2 3 4 5
您对该餐厅整体满意度 1 2 3 4 5
C、下面是对餐厅企业各指标完成程度的假设，请您请您根据实际感受作答，在相应的括号内画“√。
喜 必 无 能 讨
欢 须 所 够 厌
这 这 谓 忍 这
样 样 受 样
1-a、卫生状况非常好，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
1-b、卫生状况非常差，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
2-a、新菜研发非常快，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
2-b、新菜研发非常慢，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
3-a、餐厅名称和标志非常突出，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
3-b、餐厅名称和标志很一般，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
4-a、服务人员服装非常得体、整洁，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
4-b、服务人员服装很不得体或不整洁，你感觉怎样？（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
5-a、菜单设计得非常美观且名副其实，你感觉怎样？（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
5-b、菜单设计很粗糙或不能货真价实，你感觉怎样？（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
6-a、该餐厅餐具非常干净，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
6-b、该餐厅餐具很不干净，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
7-a、菜肴价格水平非常高，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
7-b、菜肴价格水平很低，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
8¬-a、该餐厅对顾客对会员有价格折扣，你感觉怎样？（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
8-b、该餐厅从来没有价格折扣，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
9-a、该餐厅菜肴种类非常丰富，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
9-b、该餐厅菜肴种类很单调，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
10-a、该餐厅酒水价格比市场价高很多，你感觉怎样？（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
10-b、该餐厅酒水价格跟市场价差不多，你感觉怎样？（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
11-a、该餐厅服务人员很热情，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
11-b、该餐厅服务人员很冷漠，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
12-a、该餐厅用餐等到时间很短，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
12-b、该餐厅用餐等待时间很长，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
13-a、对服务差错补救非常及时和到位，你感觉怎样？（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
13-b、对服务差错补救很慢或不到位，你感觉怎样？ （ ）（ ）（ ）（ ）（ ）
⑦ 学西餐未来市场怎么样
就目前西餐的发展速度而言，西餐师的需求量越来越大，国内西餐师的人才缺口十分内巨大，西餐师就业前景非容常好，很多中国投资者抓住机遇开始了自己的西餐厅之梦。现在西餐厨师供不应求，不仅能轻松就业，工作环境还体面卫生，薪资待遇优厚，没有都市白领的生存压力，却能轻松享受加薪、升职的待遇。
此外，西餐行业作为餐饮业的一种，有投资小、回报大、风险低的巨大优势。所以，学西餐就是抓住商机，实现创业梦想，开个主题西餐厅已成为如今发展趋势。
学西餐发展前景还是很不错的呢~~
⑧ 国内西餐发展概况
你需要的是数据调查公司的调查报告。而不是这里的回答。
⑨ 西餐行业怎么样有发展吗
随着大众的消费水平提高，对生活体验以及享受的要求更高，西餐厅在我国调查内的30个省市中，60%以上的容地级城市已有西餐企业，甚至像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区也有西餐。
目前中产、次中产阶层、中高资产阶层已成为西餐行业消费主力，根据调查，一个城市中有85%食客会到西餐厅用餐，中国西餐行业每年有20亿元左右的需求，这说明西餐行业在我国未来餐饮前景广阔。
行业人才缺口大
虽然西餐很早就传入我国了，但因为经济原因和文化原因，西餐市场这几年才开始热火起来，好的西餐厨师异常紧缺。
无限的商机导致了众多西餐馆、西餐厅的出现，同时也造成了西餐厨师紧缺的局面。未来五年，西餐行业厨师缺口将超过100万。
据不完全统计，如今西餐厨工的月薪普遍在4500元及以上，而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在6000—7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。（数据仅供参考）
在目前的发展态势下，西餐厨师的需求缺口将日益扩大，行业的发展，让越来越多的人选择学西餐，从事西餐行业，或选择西餐自主创业。
⑩ 如何对餐饮行业进行市场调查
用一些事件统计一下该区域的餐饮市场大约是什么个状态，有什么样的餐厅，周围大约来消费的人群都是什么样的，每个餐厅的生意状况是什么样的，先有初步的了解。然后开始确定自己的目标类型。