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烤鱼店营销案例分析

发布时间:2021-06-02 22:48:42

A. 刚开始做生意应该做什么生意好点

刚开始做生意应该做什么生意好点?

可以选择一些投资费用比较少的项目,最好是人们刚需的用量大,自然收入稳定,举几个例子:

  1. 婴幼儿用品

自二胎政策开放以来,婴幼儿数量急剧上升,婴幼儿用品逐渐形成一个充满活力的市场,市场前景不可限量。现代的家长们对孩子在吃喝玩乐方面可谓非常重视,给予他们能力之内最好的。且在家长们为孩子选择衣物、玩具等商品时,尤其注重商品的安全性和教育性,所以他们会集中在专卖店或者其大商场的专柜上。因此,在婴幼儿用品的质量和价格上格外重视。

2.超市便利店行业

小本生意可以考虑开便利店超市,为人们提供各种人们的日常生活所需品,而且生意也相当的不错,其中存在的商机,稳稳的站住了重心,开便利店超市无疑是一个不错的选择,但如果没有什么经验的话,选择加盟连锁小超市是不错的选择。

3、小吃

我国的餐饮业发展十分迅速,据统计,餐饮业的增长率要比其他行业高出十个百分点以上,可以说餐饮业正迎来它的春天。特色小吃这个行业,既看得见又摸得着,而且所需要的技术门槛不高,投资回报期短。在当前的市场环境下,小吃已然成为人们生活中必不可少的一部分,且小吃品类繁多,投入成本较低,经营小吃项目,只要好吃,客源完全不用担心。

小本生意创业一定要考察好,不要盲目抉择,以免失败。希望能帮到大家!

B. 餐饮如何做微信营销

餐饮业是一个非常适合微信营销的行业,而且在微信营销发展的这几年之中,微信营销也受到了众多餐饮业商家的喜爱和欢迎。当然,这其中最重要的原因是在餐饮业内,微信营销相对来说成本低,回报却很高。

那么到底怎样才能利用微信营销来做好餐饮业务呢?很多人面对这个问题,可能会微微一笑,并说:“这很简单,只要申请一个微信公众号,然后到餐厅周围发送宣传单,在宣传单上印上微信公众号码的二维码,然后吸引大家关注。最后再在微信上为用户送上一系列的优惠券以及最新活动策划。”但真的是这样就可以了吗?试想一下,你如果到了一个陌生餐厅周围,你会去关注这家餐厅的微信号吗?可能性不大。所以,光凭借这种理论上的做法,显然行不通 。而且,我们也可以想象一下,全国有那么多餐饮企业,大部分都会采取微信营销,但是为什么用微信营销取得成功的却并不多?
利用微信营销来打造一个全新的餐饮业。根据一些成功案例,中国吃网餐饮咨询专家总结出餐饮业微信营销的三点策略:
第一,打造品牌微信公众账号。这是很重要的,这相当于对人的第一印象。比如,给自己弄一个标志性的头像和温馨关爱的标签话语。当然,这个方法还会在后面的章节中提到。
第二,与粉丝进行轻松时尚的互动。通过音乐曲目的方式来巧妙地与粉丝进行互动,不但能够赢得粉丝的喜爱,而且还带给粉丝一种关怀感。有利于粉丝将其更好地传播和扩散,而且这也十分符合喜欢的粉丝的内在要求。
第三,富有创意,优惠活动要宣传及时。当然,这也告诉餐饮业企业,想要通过微信营销来取得成功,获得粉丝支持,就要开动脑筋,想出富有创意的活动和内容。当然,在这个过程中,实体店与微信的推广要同步进行,优惠活动要及时为粉丝送上。

C. 小饭店生意不好怎么办咋宣传

新的实体店营销方案,改变你的思维去经营实体店生意。
一个好的商业模式,可以让业绩10倍,100倍甚至千倍的裂变增长。那么如何设计一个好的商业模式呢?
如果你开了一家店,肯定是想要尽一切办法让你的店客流量源源不断,钞票滚滚来,具体的办法太多了,你不管是前面免费赠送也好,还是通过鱼塘鱼饵也好,反正大量的方法让别人来店里。

今天我要向您分享的是一个烧烤店的案例,从这个案例中不仅能够学到如何提升顾客的重复消费率,还能让你知道如何让老客户自主自发的帮助你带来新客户的方法,接下来我们一起来揭秘这家烧烤店神奇的营销策略
这家烧烤店是开在市中区美食城的,楼上有卖各种美食的,烧烤也有很多家,有川味烧烤、自助烧烤、老北京烧烤等等,但是其他的店生意都没有这家的好,他家的味道还过得去吧,也没啥特别的,为什么他们家的生意看起来比其他家好呢?
主要就是他们家啤酒能够免费喝,让我们来一探究竟,看看他们家到底用了什么样的营销方式!
店的规定是这样的:凡是在店里每消费20元就能够免费送1瓶啤酒,满40元就2瓶啤酒,以此类推,今天喝不完的啤酒可以兑换成啤酒劵下次再用,啤酒劵是不实名认证的,消费时认劵不认人,可以任意转让,同时啤酒劵只能在店内使用,不能折算成现金。啤酒也不是随意就兑换的,有个前提条件,必须得加上老板的微信,老板这样做有什么好处呢?
1. 宣传的时候有自己的特色,“免费送”是一个不错的宣传点;
2. 啤酒当场喝不完换成啤酒劵,这样会刺激顾客下次再来消费,有的人还会赠送给自己的朋友,无形之中也店里做转介绍;
3.吃饭时喝酒越多,当然点的菜烤肉也就越多,这不就刺激顾客更多消费
4. 顾客加上老板微信后,通过微信,朋友圈和客户做好互动,建立更多的联系,把客户变成朋友

可能你会觉得这样的案例非常的简单,同时可复制性和操作性都比较大,确实其他店很容易会借鉴,这种方式肯定很快就会失去效果。但是有一个最重要的核心环节别人是没办法完全借鉴的:
那就是加上微信后的环节:如何去打造你的朋友圈,朋友圈怎么去发布,文案怎么去写,如何做好客户的管理,如何和客户做互动,如何与客户成为朋友,这个是一个系统性的内容!当老板通过微信和客户成为了朋友之后,这个客户就算是真正的留下来了!
如果你想学习如何借助微信这样的社交工具真正的把客户留下来,可以私信小编,可以免费获取企业管理专辑一套或者是更多不同行业的营销模式案例,我相信对您的帮助肯定更大!

现在很多的商家都面临的难题就是如何去锁定顾客,提升顾客的消费率,比如让顾客办理会员卡,可是办了会员卡客户也不可能完全被锁定,顾客真的会长期来你的店里消费吗?要想真正的留住顾客你必须和客户成为朋友,让客户感到一种亲切感,第一时间想到你,你必须把你的产品和服务做到极致。
具体操作步骤可以私信联系小编,相信你看完这个案例,一定会有所启发!懂行人看门道,外行人看热闹

D. 串串店生意差怎么办该放弃吗

餐饮经营中总会遇到各种各样的问题,特别是发现餐厅生意由好慢慢变坏时,是坚持下去,还是放弃以止损?如果不想放弃,又该如何调整?

一位做串串加盟的餐饮朋友,就遇到这样的难题,对此,豪虾转创始人、红餐网专栏作者蒋毅,给出了三个思路。

餐厅生意越来越差

是坚持下去还是放弃止损?

前几天,一个做串串的朋友来店里找我。通过介绍得知,他的店以前每天能卖好几千,但是最近几个月越来越差,日营业额现在只能有几百元,为了节约成本,员工也裁得只剩三个人,面对这种情况,他有点不知道怎么办,内心十分忧虑,因为他是借钱创业,身负债务,确实挺为难的。

因为我对他所在的商圈不太了解,对他从事餐饮的经历也不了解,对于他们的产品更不了解,所以当时不敢冒然回答他的问题,我非常担心自己的话影响了他,如果不能起到很好的作用,那岂不是让对方陷入更大的麻烦。为此,这几天一直在思考这个问题。

但遗憾的是,思考了几天,我也无法找到一个可以替他解决当前困境的方法,甚至,越想我越是觉得,面临这样的情况,如果是我的话,会怎么做?由此我回想了豪虾传在2012年以前的那三年。对比我们当年的坚持,与这位朋友现在的坚持,之间的不同到底在哪里?

任何一种坚持

都是因为能看到希望和目标

2012年之前的豪虾传,生意并不好,尤其是2011年。因为2010年底“洗虾粉”谣言满天飞,导致2011年全国的龙虾市场萎靡,我们豪虾传也深受其害。在夏天龙虾消费的高峰期,都经常出现营业额为零的情况,也就是说,当时我们的日营业额,在正常情况,也只有几百元。

有几次,我都反复问过二哥,当初他为什么能坚持得下来?二哥的回答很简单:因为他觉得我们有希望做起来。他认为,我们生意不好,不是味道差,而是知道我们这个味道的人太少,随着知道的人越来越多,我们的生意一定可以做得很好。

△豪虾传麻辣小龙虾

当时还没有微博,我们与客户的关系仅仅用小灵通来维系,从2009年到2011年,我们三年时间一共只积累起了200多个好吃嘴,而这些好吃嘴的联系方式,全部存在那部小灵通里。因此,让二哥在如此糟糕的局面情况下,还愿意坚持下去的理由,就是他小灵通里面的200多位龙虾爱好者,让他看到了有可能做起来的希望。

当然,后来的事实也证明了二哥的这个判断,在2012年我们借助新浪微博的传播红利,豪虾传在成都餐饮市场异军突起,成为一匹黑马让业界震惊,并在随后成功打开了成都的龙虾消费市场。

那么这位朋友的串串店呢?首先是从这位朋友的言谈中,我看到的更多是忧虑,对市场的忧虑,对店铺周边环境的忧虑,对自身产品的忧虑,以及对未来发展的忧虑,这些忧虑掩盖了可能存在的那些希望,我觉得,这才是最危险的事情:任何一种坚持,都是因为能看到希望和目标,否则坚持就没意义。

选择坚持下去

需要有“三换”的思路

遗憾的是我对串串不太了解,所以无法针对串串这个品类给出太多意见,这位朋友是加盟其他人的品牌,现在自己遇到困难,品牌方也完全不闻不问。

当然,这也不怪这个品牌方,现在绝大多数品牌都是这样的情况,尤其是火锅和串串这两个大热门,因为发展的太快,开店的数量太多,配套的管理和帮助,肯定跟不上。

但是,抛开串串这个品类不谈,针对整个餐饮行业来说,如果遇到这样的情况,应该怎么办呢?是否有一个可供参考的理论知识?或者可供借鉴的餐饮案例?老实说,并不多,根据我自己这些年在餐饮上的观察和积累,我觉得,遇到这样的餐厅,需要有“三换”思维:

1.换客群

这个世界上,几乎每一种食物都有他的目标客群,我们自己不喜欢的东西,在其他地方却可能有大量喜欢他的人。比如毛鸡蛋,我是绝对不会吃,但我身边就有好些人特别喜欢毛鸡蛋,臭豆腐也一样,类似的东西很多,它说明的一个现实是:任何一道美食,它都有目标消费群。

如果那些怪异的美食都有自己的消费群,作为串串这样的大众美食,其目标消费群肯定也就更不在话下了。但在某些人群聚集区,适应串串这个消费档次的美食品种,可能生意就很好;相反,则可能生意惨淡,怎么做宣传,搞活动都没人去吃。

比如在安置房比较集中的那些小区,人均在50元左右的自助餐和那些中小的特色餐馆(比如烤鱼,串串等)就比较受欢迎,高档的西餐厅到这些地方去,几乎是自寻死路;在中高档收入人群聚集的地方,装修上档次,服务很贴心的餐厅,可能生意相对更好,而环境糟糕的苍蝇馆子可能就举步维艰。

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