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关于美食的市场调查问卷

发布时间:2021-05-29 11:06:10

⑴ 求一些关于饮食的调查问卷

食物的营养 调查问卷
学校名称: 班级: 姓名:

1、人体必须的营养素有几种? ( C )
A、4种 B、5种 C、7种 D、9种
2、维生素、纤维素、无机盐最好的来源是: ( A )
A、色彩较鲜艳的水果、蔬菜 B、色彩不太鲜艳的水果、蔬菜
C、动物的骨头 D、不知道
3、什么是平衡膳食?( A )
A、平衡膳食就是要求膳食中的食物营养成分齐全,数量充足,比例适当,能满足机体的需要,达到供给和消耗的平衡。
B、多吃蛋白质
C、食物要精细
D、按嗜好饮食
4、怎样预防肥胖症? ( D )
A、要注意平衡膳食,控制碳水化合物和脂肪的摄入量;
B、提倡吃植物油,少吃动物油;
C、加强体育锻炼; D. 以上都是
5、怎样预防营养缺乏症? ( D )
A、食物多样化 B、改变挑食和偏食的不良习惯;
C、加强运动以促进食物中营养素的吸收。 D、以上都是
6、饮食卫生主要包括哪几个方面? ( F )
A、一日三餐,定时定量; B、不挑食和不偏食;
C、少吃或不吃零食; D、饭前便后要洗手;
E、预防食物中毒。 F、以上都是
7、挑食和偏食的害处:( D )
A、导致营养不良 B、影响生长发育
C、容易患病,影响身体健康 D、以上都是
8、人体必需的七种营养素是:( H )
A、旦白质 B、脂肪 C、碳水化合物
D、无机盐 E、维生素 F、纤维素 G、水
H、以上都是
9、食用盐加碘的好处是:( C )
A、预防缺碘性甲状腺肿(俗称大脖子病)
B、预防胎儿或儿童发育不良、智力低下(俗称呆小病) C、以上都是
10、喝生水、吃不干净水果会导致:( A )
A、腹痛、腹泻 B、营养不良 C、感冒发热 D、头晕、乏力
11、挑食是个坏习惯,会使我们身体得到的营养:( A )
A、不全面 B、太少 C、太多
12、为什么暴饮暴食容易伤身体? ( C )
A、容易产生消化不良。 B、容易引起胃功能紊乱。 C、以上都是
13、高盐饮食对健康造成有那些危害: ( C )
A、易引起肾病 B、易引起肝病
C、易引起高血压、心脏病、动脉硬化
D、不知道

⑵ 关于美食的问卷调查该怎么写

1,口味偏重:可以按喜欢的程度排序

2,种类

3,就餐的环境

4,美食的制作

5,其它的隐性需求:如,明确制作工艺的情况下对美食的喜好是否发生变化。

⑶ 急求一份关于小吃店的调查问卷

那要看你开在什么地方,并且你得了解你所在地的饮食习惯,你擅长哪个方面,方方面面考虑一下。建议你实地考察一下,在网上做调查似乎不是很适合。。

⑷ 关于家乡美食的问卷调查该涉及哪些问题

1,口味偏重:可以按喜欢的程度排序2,种类3,就餐的环境4,美食的制作5,其它的隐性需求:如,明确制作工艺的情况下对美食的喜好是否发生变化。

⑸ 关于饮食的调查问卷

一、目的

当前现代化生活的节奏越来越快,而且许多人养成了晚睡晚起的作息习惯,往往无暇顾及早餐。特别是上班族,吃早餐对他们来说似乎不是很重要,便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。但是,从营养学的角度来说,早餐是一天中最重要的一餐,对人们的工作、学习、健康都有着重要影响,早餐并非是“可吃可不吃”。这几年来社会上一直在宣传科学饮食,关爱健康,那么早餐问题有没有很好被重视呢?

因此,我们“梦幻翅膀”小队决定对这个问题进行调查和研究,从而更深入地了解现代人的早餐的用餐情况,也希望能从中看到问题,并提出好的建议,使大家能够养成健康的饮食习惯,把最好的状态投入到学习和工作中去。

二、认识

忽视早餐的危害

1、反应迟钝,工作效率低。早餐是大脑活动的能量之源,人体所需要的能量主要来自糖。人早晨起床后,大脑与肌肉等器官和组织消耗糖(即血糖),于是血糖水平会下降。这时如果不进餐或进食低质早餐,体内就没有足够的血糖可供消耗,人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒,思维无法集中,精神不振,头晕眼花等不适,影响人们的工作的学习。

2、特别对青少年的生长发育有重要影响。青少年的生长发育正需要提供合理营养,如果不吃早餐急忙去上学,容易在九、十点左右产生饥饿感,出现头昏、乏力、注意力不集中,甚至面色苍白、出冷汗、昏厥等症状,不但学习效果不好,而且直接影响生长发育。

3、容易发胖。要控制体重或减肥,就必须一日三次规律进餐,不要认为不吃早餐就可以少吸收热量而减肥,根据营养学家们的证实;早餐的食物是一天中最不容易转变成脂肪的食物。如果每天不吃早餐只会使中餐、晚餐吃得更多。日本的相扑选手,就是不吃早餐只吃午餐和晚餐而肥胖的。

4、诱发便秘。在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,即促进排便,若不吃早餐成习惯,长此已往,就可造成胃结肠反射作用失调而产生便秘。

5、十二指肠溃疡的祸根。人体在睡眠状态下,胃仍在少量分泌胃酸,不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,胃酸没有食物去中和,就可能因过多而导致十二指肠溃疡。

6、滋生营养不良。众所周知,人体所需营养素有40多种,这些营养素必须由多种食物提供。我国营养学家认为满足身体营养素的需要每天摄取的食物至少要20种以上,很多食物要靠早餐摄取,所以不吃早餐很容易造成营养不均衡或营养不良。

7、促使胆囊结石。夜间空腹时间长的人,胆汁分泌就减少,胆汁的成分也发生了变化,其中胆酸含量减少,胆固醇就容易在胆囊中沉积。若长期不吃早餐,胆酸分泌减少,体内胆固醇过高时,更易在胆囊内潴留、沉淀而形成结石。

三、方法

1、我们设计并发放了100份早餐情况调查问卷,对梧桐街道部分地方的人们进行了调查,这次调查的主要对象90%以上为25-35岁的职业女性。其中收回问卷100份,有效问卷为100份。

2、统计分析调查问卷,总结结论,并提出建议。

四、调查分析

1.调查

早餐情况调查问卷统计

问题1、你吃早餐吗?

统计:A.天天吃(65%)B.不吃(3%)C.很少吃(14%) D.经常吃(18%)

问题2、你的早餐一般在哪里吃?

统计:A.家里(59%)B.路边摊(7%)C.小吃店(21%) D.其它(13%)

问题3、你通常早餐会吃什么?(多选)

统计:A.牛奶(39%) B.鸡蛋(16%) C.面包蛋糕(32%) D.馒头(20%) E.粥 (62%) F.米饭(8%) G.其它(17%)

问题4、你的早餐花费?

统计:A.1-1.5元(30%) B.1.5-2元(40%) C.2元以上(30%)

问题5、你不吃早餐的原因?

统计:A.没时间(74%)B.没食欲(6%)C.麻烦(4%)D.无所谓(16%)

问题6、你认为不吃早餐是否对健康有影响?

统计:A.是(97%) B.否(3%)

问题7、你认为不吃早餐对健康会有什么影响?(多选)

统计:A.生长发育(41%)B.学习工作(49%)C.营养摄入(74%)D.其它(16%)

问题8、你对早餐有什么要求?(多选)

统计:A.营养丰富(53%) B.干净卫生(62%) C.口感良好(32%)

D.方便快捷(37%) E.没要求(3%)

2.分析

我国长期以来就有轻视早餐的陋习,形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。营养食品专家认为,良好的饮食行为对人的身体、智力发育和健康起着极重要的作用,特别是早餐是一天中最重要的一餐,对人一天的学习工作都有着重要影响。随着科学的发展,人们对于科学饮食已经有了很好的意识,在这次调查中我们发现:

⑴近65%的人天天吃早餐

在这次调查中,我们可以欣喜的发现,不吃早餐或很少吃早餐的人只占到了17%,天天吃早餐的占到了65%,经常吃早餐的占到了18%,这是一个很值得高兴的结果,说明早餐的重要性已经被大多数人接受,人们对自身健康的关爱越来越受到重视。

⑵不吃早餐的原因

在调查中,我们发现74%的人是因为没有时间而不吃早餐,没有食欲的占6%,怕麻烦的占4%,还有16%的人认为无所谓。

那么早餐真的吃不吃都无所谓呢?世界著名营养学家M·雷恩博士认为:“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。”长期不吃早餐,人的体能和智能自然会大打折扣,必然会直接影响身体生长和智力发育。

⑶早餐的质量

在调查中,有65%的人天天吃早餐,有18%的人经常吃早餐,那么他们的早餐质量怎么样呢?根据统计,我们可以发现:62%的人以粥为主,坚持喝牛奶的占39%,吃鸡蛋的占16%,吃面包蛋糕的占32%,馒头占20%,最后是米饭。

以上的数据与专家制定的科学早餐标准还有一定的距离,质量不是很高。早餐的质量一定要好,这样人们才有充沛精力去学习、工作。专家观点:最好的早餐≈“粮谷类食物+蛋奶”

据有关专家的研究表明:早餐类型与智力发育的关系进行研究发现,吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高,其次为吃高糖分早餐的孩子,而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此说明,早餐对于人的重要性,尤其是对于处在生长发育关键阶段的少年儿童,不但要按时吃早餐,同时还要注意早餐的质量。

⑷早餐的花费

调查显示,人们对于早餐的花费一般都很节约,花费在1-1.5元的占30%,1.5-2元的占40%,2元以上的占30%。

早餐在一日三餐中是非常重要的。对早餐的节约,甚至不吃早餐省钱的做法十分有害,忽略早餐会造成营养不良,精力不足,长时间空腹上班或上课,将会对身体造成伤害,不利于身体健康。早餐的花费要根据自己的经济条件尽可能吃得科学合理而营养些。

⑸应该吃什么样的早餐

在调查中,认为早餐应该营养丰富的占53%,干净卫生的占62%,口感良好的占32%,方便快捷的占37%,还有3%的人认为无所谓。从这些数据中我们发现,当代人对早餐更注重营养和卫生,这是一个很值得高兴的现象。这次调查我们还发现有59%的人在家里用早餐,21%的在小吃店用早餐,只有7%的人在路边摊用早餐,路边摊一般都卫生状况令人担忧。

五、结论和建议

通过以上的调查和分析,我们可以得出以下结论,“早餐问题”已经引起越来越多的人的重视,为了彻底改变人们“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式,提倡科学饮食,我们提出以下几点建议:

1、改善个人习惯

⑴保证充足的睡眠。睡眠有问题一方面可能导致起床的时间晚,从而压缩了早餐的时间;另一方面影响早晨的精神状态,使我们没有心思和胃口吃饭。

⑵有意识地挑选营养丰富且卫生的食品食用。

⑶加强对早餐问题的认识,有意识的逐步改善自己不良的饮食习惯。

⑷向身边的人们宣传食用早餐的必要性,同时可以动员他们一起重视“早餐问题”。

2、注重科学早餐

⑴时间要最佳。医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

⑵早餐前应先喝水。人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充生理缺水之需,又对人体器官起到洗涤作用,从而改善器官功能,防止疾病的发生。

⑶热量供给要适当。早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养,如能量、维生素B1等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,荤素搭配,使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。

⑷烹调制作要讲究。既要考虑个性生理特点,又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好,最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆,切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等,油炸食品要少吃。

⑸酸碱食物不可偏废。不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,若酸性食物在膳食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调,常可出现缺钙症。因此,若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果,就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。

以上便是我们“梦幻翅膀”小队对早餐情况的调查分析和提出的建议,希望人们保持科学的饮食习惯,重视早餐,关爱自己,关爱健康。

⑹ 我想做一份关于美食的调查问卷, 可以提问哪些问题呢 在邮轮的

1.选出最喜欢哪些国家的食物;2.希望24供应的食物有哪些;3.如果有收费的美食,您能接受的价格是多少

⑺ 要一份传统美食调查问卷 急!

惠州-阿妈叫。

回味无穷。。

⑻ 我要做一份关于食物合理搭配的调查问卷,出什么问题好呢

食物合理搭配的调查问卷
http://www.nettime.net.cn/bbs/showthread.asp?threadid=308
http://www.sste.com/its/zong%202.htm
家庭膳食平衡原则之一:多样不够,还得均衡
http://www.wdjtys.com/jk4.htm

⑼ 如何设计一份关于美食的调查问卷的前言

问卷。天下美食,不知你品尝过多少、感知舌尖上的众多精美,又了解多少,让你回味民以食为天

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