导航:首页 > 营销策划 > 龙之梦市场定位

龙之梦市场定位

发布时间:2021-05-27 04:29:33

A. 开油炸小吃店赚钱吗华飞油炸小吃加盟店可以一个人做吗

秘密1老乡是开店的最大保证
很多人都不知道,这些小吃店的经营者之间都有着千丝万缕的联系。举个例子,成都小吃店,开店者基本都是重庆市开县人;桂林米粉的开店者基本都是广西天等县人……而且这些人绝大多数都能攀上亲戚,笔者曾经走访了北京国贸周边多家成都小吃店,发现这些店的店主之间都有亲戚关系。
据业内人士介绍,这些店主无意间设立了一个壁垒,一个外人难以进入的壁垒。
首先,很多小吃都有秘方的,如果没有圈内人传授,外人是不可能知道的,而如果是同乡的亲戚要开店,获得秘方的几率很高,外乡人几乎是不可能得到这样的机会。
其次,一个外乡人,如果轻易使用了某个小吃的店招,很有可能会招致麻烦,小到总有人捣乱,大到惹上官司。无锡有一批沙县小吃店,经营者都不是沙县人,后来就被福建沙县小吃同业公会告到工商,说他们是“山寨”小吃,不能使用沙县的标识。最后无锡近50家“山寨”沙县小吃都被迫关门。
第三,这类小吃店往往都会有几种关键食材必须从老家采购,如果不是老乡关系,这些原材料是无法轻易采购的。
第四,老乡之间的好处,就是开店时会省去很多搭建人脉关系的时间,因为大家都是老乡、亲戚,往往交代一句话就“OK”了,而且开店钱不够,借给你没有问题,都是亲戚里道,不还不好意思,也不好借钱逃跑。

请点击输入图片描述
秘密2做标准化等于把利润给别人

可能有人会说,既然这些店都是同乡人开的,彼此之间又都是亲戚关系,为何不把这些店变成连锁店,而非要独立经营?这里的原因就比较复杂了。
首先,开店的资金实力都不高,注定了无论是选址,还是经营面积都不会很理想,做标准化显然先天不足。
其次,这些小吃店定位是大众,毛利并不高。如果做标准化,等于将自己辛辛苦苦赚来的利润都给了别人,诸如配送中心等。因为筹建一个配送中心,至少百万元以上,而且标准化经营之后,必须要减少菜品,否则无论是配送,还是制作都无法达标,这意味着经营者未来几年都是白干,实际上并不划算。
另外,这些小吃店的经营者绝大多数并没有什么雄心壮志,要成为小吃界的“肯德基”,他们的初始目的就是为了养家糊口,日子能过得好一些,所以当经营到一定规模时,他们就知足了,不进取了。

秘密3店铺面积超过70平方米就是找死

据业内人士透露,这类小吃店的面积也很有特点,基本都在70平方米左右,因为在业内这就是一个“标配”,如果面积过大,所有的盈利都会被房租吃掉。有位江苏龙之梦的学员给笔者算了一笔账,一个70平方米的店面,日均流水约2000元,除去房租、水电、员工工资、粮油食材等成本外,一个月下来大约能有2万元左右的净利润。实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平:月净利润在1万—3万元之间。
要是开100平方米店面,日均流水的增幅不到10%,而房租成本、水电成本就会增加20%—30%,净利润会减少。要是开四五十平方米的店面,房租等成本是可以减少20%—30%,但是日均流水因为客单量低,会降低40%左右。要是开再大的门脸,初始投资加大,显然就不是这批草根投资者能承受得起的。创业致富靠思路。

请点击输入图片描述
秘密4如果你不下厨,那么赚钱的永远是大厨
这些小吃店还有一个特点,就是没有真正的大厨。因为这些小吃店基本上是夫妻店,店里的员工也是从老家带来的年轻人。基本标配是,丈夫在后厨做饭,妻子在前面收账,如果丈夫岁数实在是太大了无法下厨,那么后厨的“主勺”不是店主的儿子,就是外甥、侄子之类,还有可能是姑爷。
前文已经说过了,这类小店月均净利润也就2万元左右,而时下一个大厨的月薪至少七八千元,差不多一半的净利润要给大厨,所以根本没有必要请大厨。
另外,店员为什么要从老家带来,自然也是为了节省成本,在城市请一个工人,至少1500元,而从老家带来,管吃管住,一个月再给几百元,就可以了。同时,因为绝大多数店员和店主也都是亲戚关系,带出目的是为了让这些孩子闯天下,长见识,在店里挣不挣钱并不是主要因素,所以店员们对工资要求也不高。
秘密5商业街永远不是你的“菜”

请点击输入图片描述
这类小吃店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方。对于他们而言这里就是小吃店赚钱的基础,而商业街永远不是他们的菜。
据了解,小吃店的市场定位十分精准,基本上为学生、男性(就餐时多为单个男性)服务,而这些人最大的特点就是对待吃的态度——随便,能吃饱,而且价格不贵即可。显然社区、学校等区域比较符合市场定位。
而商业街中的潜在顾客大多数都是情侣、一家三口,对待吃的态度不仅仅是吃饱,更多讲究的是环境、情调、营养、品牌……这些都是街边小吃店无法满足的。
另外,社区、学校周边的店铺租金相对便宜,一个月也就七八千元,最多不过一万元,而商业街的店铺租金,即使是二类商业圈,一个月下来至少也要2万元左右。前文已经说过,小店一个月的平均流水也就五六万元,选择房租在2万元及以上的店铺简直就是找死,或者说,即使做了,也是赔钱的。况且,商业街里没有小吃店的目标顾客,一个月能否做到五六万元的流水也是一个大大的未知数。
秘密6只卖碳酸饮料玄机大
不知道各位看官是否注意到了此类小吃店很少销售酒,连啤酒都很少,基本上都销售碳酸饮料,而且多以小包装为主。这里自然有它的玄机。
首先,前文说过了,小吃店的目标顾客就是以学生、男性为主,而且他们就餐的目的仅仅为了吃饱,所以不会选择喝酒,也就是说喝酒的需求不高。进了也就是增加库存成本。
其次,小包装的饮料利润空间大。一瓶售价3元的饮料,其成本也就1元多,有对半的利润。千万别小瞧了小吃店,虽然它单店进货量不大,可您别忘了,前文说过,这些小吃店都是有关联的,如果他们一起进货,进货量甚至不输给大型超市,进货价自然会很低。至于不销售大包装饮料,也是和目标顾客有关系,基本上都是单身客人,谁会没事喝1升的饮料呢?
第三,碳酸饮料还有一个好处,就是很容易胀肚,让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。毕竟这样的小吃店面积不大,如果不在翻台率上做文章,想一个月净赚一两万元也不是一件容易的事情。

秘密7套餐要比单品更赚钱

这类小吃店在推出菜品时往往会在显著的地方标注套餐的价格,看上去套餐的价格要比单独点这些菜便宜一些,所以很多顾客愿意点套餐。其实对于商家而言,套餐要比单品更为赚钱。这个搭配组合,是商家提前计算好的,不是随意混搭,往往会将毛利高的搭配毛利低的,这样会将利润拉高,亦或将快要到期的食材进行组合搭配,这样做的目的也是为减少成本损失。
另外,他们是做小吃店,不是快餐店,要准备的食材很多,但是他们由于店小,又不可能像大饭店那样每样食材都准备得那么充分,所以主打套餐正好将这问题有效解决掉,对于做多了食材,通过搭配组合,销售掉,减少损失,对于做少了的食材,也可以通过搭配组合,告诉顾客只有套餐才有,有效控制量。毕竟对于这样的小店而言,有效控制成本才是立足之本。对了,这样做还有一个隐形好处,提升翻台率。创业致富靠思路,由于套餐大多数都是提前准备好的,所以顾客点餐之后,上餐速度快,顾客等候时间短,翻台率自然也就上来了。
秘密8很少做外卖生意
别看这类小吃店店面小,但是他们也有自己的经营之规,即极少做外卖生意,除非不是黄金时段,可能会接外卖生意。
因为,本身店小,员工加老板最多四个人,别说高峰期,就是平时同时有五六个人吃饭,这四个人就能忙得够呛,不可能有时间送外卖,再则说外卖的利润也薄,根本不划算。别的不算,就是打包用的餐盒的成本也要一两元钱,而他们送一份外卖最多赚三四元钱。
秘密9禽类、面食类食品利润空间最大
这类小吃店经营的食品中有较为突出的特点,基本上禽类、面食类食品种类多,价格公道,而真正涉及到猪肉、羊肉、牛肉等菜品,售价都比较高,甚至有点和它小店的定位不太相符。
这主要原因就是这两类食品的利润空间大。小吃店要赚钱生存,但小吃店的市场定位是大众,价格不能太贵,另外,菜品又不能不实惠,让顾客觉得不值,因此他们只能选择禽类食品和面类。首先,禽类的进货价要远远低于猪、牛、羊的价格,这样可以多赚些利润;其次,面食也是相同道理,一份汤面最多二三两面条,但显多,还能让人吃饱,成本不过几毛钱,如果是米饭,达到相同效果成本可能要接近一元钱,并不划算。
■ 学正宗小吃技术、就到江苏龙之梦小吃培训。

0元创业Restless City
江苏龙之梦将于2017年1月16日开始,在龙之梦集团任何学校报名学习小吃技术,学成后真实创业的,龙之梦将学费分10个月全额返还。永久免费的0学费创业扶持,国内独家!

B. 上海最高档的商场排名是怎样的

上海最高档的商场排名是上海环球港、仲盛世界商城、五角场万达广场、百联中环购物广场、江桥万达广场。

商场内拥有花卉广场、天星阁、峡谷长廊、海底世界、冬日花园五大景观广场,集大型超市、主题店、时尚零售、主题餐饮、休闲娱乐、儿童乐园等业态于一身。

C. 林清轩怎么样好不好啊

林清轩 是上海本土的原创品牌,该品牌的口碑一直很好,自2003年创立至今,致力于以中国传统草本为原材料,制作出安全的天然化妆品

一、林清轩品牌的品牌定位:

林清轩从2003年创立至今,一直坚持走天然环保的路线,在国内已经有几百万的消费者使用过林清轩物超所值的天然护理品,从单只林清轩芦荟胶到清新可爱的芦荟蜂蜜手工皂这些原创的优质护理品,成为无数爱美女士的生活必需品,

三、林清轩的市场销售量:

林清轩,历经两年多潜心研发,开创山茶花润肤油,2017年热销35万瓶,2018年销量达38万瓶,2019年双11当天销量超90000瓶 。

注意事项:

1、林清轩品牌的护肤品基本都是以山茶花为原料的,也是因为林清轩陆陆续续好多大牌也喜欢往护肤品里面加山茶花了。不过山茶花的花籽、花叶、花朵每一部分对于皮肤来说都是珍贵的营养成分。

2、皮肤屏障就像是地基,地基出现问题,你上层怎么加固都是无用功,而林清轩山茶花护肤油实测是可以深入到肌底来修复肌肤屏障的,对于换季敏感的情况能够得到很大程度上的缓解,平时换季会干燥起皮的嘴角,脸颊,使用之后换季都不会再干了。

D. NOVO 代理的所有品牌

NOVO SNEAKERS目前拥有Adidas、Nike、Puma、New Balance、Lacoste、C1RCA、Converse、Onitsuka Tiger等品牌的经营权,所售鞋款多为时尚休闲运动风格。
NOVO SNEAKERS把自己的目标顾客大致分了四类:
1)时尚人士:他们的工作环境是宽松的,不需要每天西装领带的穿梭于办公室内。他们的着装是讲究材质和风格的,一条手工织染的EVISU牛仔裤配上一双限量版sneak便将他们的个性和生活质量表露无遗。

2)"潮人":他们生于八十年代,家庭条件优越,受外来文化影响颇深。他们追随潮流、网络、电玩、手机、iPod、DC、T恤、牛仔、sneak就是他们生活的全部。他们是最中坚最虔诚的sneaker们。
3)城市精英:在工作之外的日子里,他们需要展现出与office里完全不一样的个性自我。他们关心时尚,热爱运动,会去PUB散心,也会去看大师杯和F1,他们需要一双sneak在off的time里释放他们的激情和能量。
4)外国人:What's in New York, What's in Shanghai! 如今是世界大同的年代,生活在上海的纽约人可能是某些品牌的忠实拥护者,但也不会为了买一件T恤,一双sneak千里迢迢回到New York,他们需要的只是他们熟悉的品牌和习惯的购物环境。
NOVO SNEAKERS的定位就是能够满足上述这些人群所有需求的理想购物场所,提供充满设计感的购物环境,丰富品牌及款式,人性化的营销理念,能够给他们带来愉快的购物经历。
NOVO SNEAKERS对中国市场充满信心,拓展的力度正在不断加大,目前不光来福士,上海龙之梦、北京中友、深圳万象城、成都第一城的店铺都已经开张,而上海正大的店铺也已经开始试营业,杭州也已经成为下一个目标市场。喜欢SNEAKER的朋友可以就近去瞄瞄。

至于还不知道Sneak是什么东东的朋友,FTD来小小扫下盲:

What is sneak?

Sneak一词源于美国口语中的"帆布胶底运动鞋",起初指代早期的篮球运动鞋,随着时间的推移,sneak一词所指代的物品发生了显著变化,它逐渐从运动的范畴中脱离出来,功能性退居次位,体现出更多时尚和个性的元素,成为潮流着装风格的代表。一种与产品风格密切相连的sneak文化渐渐成为时尚,而喜爱收集sneak这类鞋子的人们便被大家昵称为sneaker。

Sneak culture

Sneak文化源于街头文化,诞生于美国,通过日本发扬光大,在HK成为年轻人的主要潮流,并通过全球化时代里影响一并波及全世界各地。人们总会屋认为街头文化就是"HipHop",就是黑人宽衣跨裤的代名词,事实上那只是街头文化中很小的一部份,Hip Hop式的打扮也只是目前街头潮流中很小的一种选择。

在东京香港上海这样拥挤的亚洲都市,"Street"的环境和他的诞生地美国相比已经发证了改变。当美国以滑板、说唱音乐为主的街头文化传入日本后,东京原宿的一批潮流人士迅速为己所用,发展出今天在全球范围内占年轻人主流的街头路线,并创造出一种能够持续发展的商业模式:

Crossover:时尚,服装,音乐,绘画领域的跨界合作产物,音乐人直接参与服装设计、涂鸦和复刻创作风格都是sneak产品的主线之一。

Limited: 一种直营店和厂商密切配合的产品运作模式,限量版定义的推出,满足了时下人们渴望与众不同,展现个性的需求。

Tech & Urban
尽管SNEAKER运动的主导地位已经日渐减弱,但并不意味着sneak丧失了功能上的科技优势,相反Urban culture 所倡导的轻松、休闲、个体化的生活方式更是将SNEAKER的流行度推到了风口浪尖,可以穿去office的滑板鞋,环保参了制造的篮球鞋,这些产品无一不在向我们诠释sneak文化的广泛延展性:crossover。SNEAKER是多种跨界文化的承载体,它不懂可以让你随时随地无所顾忌的展示自己的个性和品味,同时也能给你带来最舒适,最自然的生活享受。

SNEAKER Shop
典型的SNEAKER店铺都是玩弄"潮"与"cool"这两个字的高手,它不会埋没于大商场的体育用品区,更不会选择默默无闻的城市角落曲高和寡。踏进一个典型的SNEAKER店铺扑面而来的是潮流气息,表面播放着时下最流行的music,sales穿着入时,SNEAKER产品呈现出色彩丰富,材质多样化的特性,同时还有大量的特殊展位陈列着各大品牌公司的经典款式波鞋和体现店铺在SNEAKER业界地位的限量版珍藏款。SNEAKER们追逐的不是产品,而是从设计师的图纸上到顾客手上,每一双SNEAKER所经历的前世与今生。

阅读全文

与龙之梦市场定位相关的资料

热点内容
2015年度公司培训计划方案整理版 浏览:255
深圳披披季电子商务有限公司 浏览:253
市场营销形成性考核册答案 浏览:466
泉州市聚杰电子商务有限公司 浏览:276
美国移动电子商务发展 浏览:841
设备培训组织方案 浏览:121
建设工程培训服务方案 浏览:567
2017年培训计划方案 浏览:608
华晨消防电子商务平台 浏览:839
市场营销学吴建安期末考点 浏览:869
开展科技辅导员培训实施方案 浏览:331
有关电子商务的填空题 浏览:601
网络营销的外文文献及翻译 浏览:117
毛笔书法教师培训活动方案 浏览:939
规章制度培训方案 浏览:619
食人员培训实施方案 浏览:21
幼儿园游戏活动园本培训方案 浏览:850
中心校校本培训方案 浏览:165
苹果公司的市场营销环境 浏览:690
优衣库促销方案 浏览:165