电火锅市场定位

A. 武汉哪里有卖电火锅

当然是凯威啦， 武汉有好多家分店的。汉口的几家店生意都挺好的，去之前最好预定一下。武昌阅马场那边新开了一家，可能是新开的吧，生意没有汉口的几家好，不过环境和服务一点不比前几家差。凯威简介：凯威从1995年成立至今，凯威啤酒屋从小到大，由弱渐强，目前在湖北、安徽、云南三省已拥有13家连锁店，总经营面积达14000多平方米，几年来，先后被有关权威机构授予“中华名火锅”和“湖北省新字号餐饮名店”称号。独有的特色风味 凯威啤酒系自酿鲜啤，它引用HDWP微型酿酒设备，聘请德国酿酒师严格遵守《德国酿酒法》并参照德国传统工艺酿造，其原料采用进口麦芽和酒花及德国最新酵母菌种，整个酿造工艺均在啤酒屋内完成，现酿现饮，最大限度的保持了啤酒的天然新鲜度和营养，富含十七种以上的氨基酸，其中含有八种人体必不可少又不能合成的氨基酸，还有十一种以上的维生素，特别是其它食品中少有的B族维生素。根据客人的不同口味，德国酿酒师分别酿制了红啤、黄啤、果啤、黑啤四个品种，深受消费者的青睐。 凯威的另一特色——荷兰肥牛火锅，采用分餐制，一人一锅、高雅时尚，聘请东北火锅大师丁建民先生主理，根据祖传秘方加上十八种名贵滋补品熬制的火锅料汤，具有消化理气、滋阴壮阳的功能。凯威肥牛火锅使用的肥牛原料从荷兰引进，采用精料饲养18至22个月，电麻醉后分割，再经脱酸处理，因而肉质松软、鲜嫩，其色泽明亮，营养丰富，虽肥而不腻，尤其适应火锅烹制。如今，品凯威鲜啤，吃肥牛火锅，已成为江城人民的一大消费时尚。 平实的大众消费 凯威啤酒屋的市场定位主要针对中等收入阶层。在开业之初，凯威人没有被火爆的生意所陶醉，“居安思危、换位思考”的宗旨时时提醒凯威人要站在消费者的角度，设身处地的为消费者着想，一方面，产品特色要吸引消费者，另一方面，产品价格要能为消费者所接受，所以开业以来，凯威人一直在摸索总结适合自己的管理模式，完善管理环节，杜绝管理漏洞，降低管理成本，为产品价格提供了调整空间，在激烈的无序价格竞争中占据了有利位置

B. 电火锅好用吗

现代生活，越来越多的人开始使用电磁炉和电火锅，两者在使用中有哪些不同？哪个更好呢？业内人士给我们讲解了两者的特点和优势。

1、从能源角度来看，二者均使用清洁零污染的电能，但二者电热转化率有一定的差别。电磁炉的电热转化率最高，升温最快。

2、从功能上来看，电磁炉的温度调节有5挡可调，每一挡温度适合不同的操作。而电火锅大多采用“无级调速”，温度由人为操控。

3、从价格上看，电磁炉要贵许多。从消费者使用情况来看，使用电磁炉的只占9%左右，而电火锅则高达80%以上，价格因素起到了很重要的决定作用。

电火锅选购

1、CCC认证标志

由于电火锅的功率一般较大，所以购买时应选购带有CCC认证标志的电火锅品牌。现在在市面销售的电火锅都强制性要求必须符合国家安全标准，带有CCC认证标志，消费者到大型商场或专卖店选购电火锅产品时，不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志的电火锅品牌，务求质量优先，以便安心购买。

2、功能选择

电火锅最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电火锅比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上出售的某些电火锅的调温范围较宽，不仅可以涮火锅之外，而且煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需要考虑清楚，因为并非功能多的火锅质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取所需，不要盲目的选购。

3、功率选择

目前市场电火锅的功率在1000w－2000w之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500w即可以满足要求。由于电火锅不断改进，现在某几大品牌都有瞬间加热的功能，此功能可以使火锅的温度瞬间提升，加快食物的00程度，让使用者吃火锅时得到更大乐趣。

4、锅体的选择

锅体材质以紫砂、不锈钢、及具有无毒含氟涂层的铝材等为原料制造的较好。现在市面所见多数是带有不粘涂层的铝合金锅，其传热高效均匀节能。在选择铝合金锅体时应仔细检查不粘涂层的表面是否光滑、色泽是否一致、有无气泡、以及涂层有无脱落，还要注意锅体外表面色泽是否均匀、有无凹陷，锅体手柄是否牢固等。其次锅身的厚度不应该过厚，现在市面上出售的锅体多为3毫米左右是比较适宜的。

5、外观要细心检查。

检查外观要细心注意，不可马虎草率。锅体是否光滑，有无凹凸不平碰撞之处；开关、控制钮是否方便灵活；锅盖和锅体是否吻合无缝隙；外观整体是否光洁平整无毛刺锐边、无伤痕、锅体涂覆层有无脱落损坏；整体观感配合是否良好满意，产品是否标志清晰耐久，产品包装内有无责任者的名称地址等信息，以便于日后维护等。

6、电源线。

除了选购电火锅要注意之外，选购时需要考虑电火锅的固定在机身上的电源线长度是否符合需要长度，如果电源线长度偏短时，还需要挑选相配的电源插座。由于电火锅的功率大，使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，切记购买国家级质量安全体系认证的电源插座产品，以免发生意外。

至于电火锅牌子的选择，您可以参考十大品牌网MAIGOO有提供的电火锅十大品牌信息：

1.苏泊尔SUPOR上市公司,国家高新技术企业,浙江省著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司
2.荣事达于2004年,曾获中国名牌,荣事达集团旗下专业小家电品牌,中国知名的家电企业集团,合肥荣事达小家电有限公司
3.利仁北京著名商标,国内知名小家电生产企业,从事民用小家电产品研发、生产与销售,北京利仁科技有限责任公司
4.伊立浦广东省高新技术企业,上市企业,中国最具规模的电饭煲、电烤炉生产基地之一,广东伊立浦电器股份有限公司
5.灿坤EUPA创于1978年台湾,世界知名的产销合一跨国集团 ,十大榨汁机品牌,上市公司,厦门灿坤实业股份有限公司
6.小熊于2006年,国内创意小家电领域的领军企业之一,广东省民营科技企业,行业著名品牌,广东小熊电器有限公司
7.格兰仕Galanz创于1978年,中国微波炉行业领导品牌,中国家电业最具影响力的龙头企业之一,广东格兰仕集团有限公司
8.天际TONZE创立1996年,广东省著名商标,广东省名牌产品,广东省高新技术企业,荣获多项国家专利,广东天际电器有限公司
9.欧科OUKE高新技术企业,广东名牌,豆浆机国家标准起草工作组成员之一,知名搅拌机品牌,佛山市顺德区欧科电器公司
10.星箭成立于2000年,集炊具、厨房小家电研发、制造、营销为一体的综合性制造企业,浙江永康市星箭电器有限公司

十大电火锅品牌都是市场上著名的电火锅品牌，是大家众口相传的优质品牌，其产品用户群广，信誉度高，您可以考虑选购。

电火锅怎么用

1、适用于液体物质升温加热，不可干烧空烧；

2、电线插头芯要插好电器产品后，方能插好电源；

3、水烧开后，要先断开电源，后将连接电器上的插头拿掉，才能倒出被加热体；

4、严禁无水空烧，以免损坏电热元件；

5、请不要与其它电器同时共用一个电源插座；

6、液体物质不得超过容积4/5，以免沸溢以免沸时溢出杯外引起漏电，不要让小孩触摸杯体，以免烫伤或触电，使用后及时拔出电源插头；

7、电热锅不宜在水中冲洗，以免影响绝缘性能，使用时最好用布擦干，并在通风干燥处存放；

8、第一次使用会有少量冒烟现象，属于正常工作现象；

9、加热牛奶，豆浆等易粘性食品时使用后，请将锅底清理干净后，请将锅清理干净后才能再次使用，否则易损坏热元件。

为了方便火锅一族，现在市面上的电火锅不仅使用方便，价钱相宜，而且还功能多多，除了可以涮火锅外，还具有煲汤、煮饭、炒菜等功能，深受消费者的喜爱。那么，选购时，电火锅哪个牌子好？建议您选择知名品牌的产品。至于电火锅和电磁炉哪个好的问题，其实，对于不是火锅族来说，将电磁炉作火锅用也未尝不可

C. 家用电火锅哪个牌子好，如何选购电火锅，电火锅好用吗

功能选择
电火锅最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电火锅比较理想，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。目前市面上出售的某些电火锅的调温范围较宽，不仅可以涮火锅之外，而且煎、炒、焖、炸样样皆能。但是消费者选购之前需要考虑清楚，因为并非功能多的火锅质量就一定好，功能多也仅仅是调温范围不同而已，以便各取 所需，不要盲目的选。

2
功率选择
目前市场电火锅的功率在1000W-2000W之间，功率大，火力足，相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W即可以满足要求。由于电火锅不断改进，现在某几大品牌都有瞬间加热的功能，此功能可以使火锅的温度瞬间提升，加快食物的00程度，让使用者吃火锅时得到更大乐趣。

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锅体材质
现在市面所见很多是带有不粘涂层的铝合金锅，挑选时应仔细检查不粘涂层的表面质量，表面应光滑、色泽一致、无气泡、不脱落、无脏物，锅体外表面应色泽均匀、无凹陷，手柄应牢固，由于加热时锅体温度高，有些锅还带有提手。以选用瓷、紫砂、不锈钢、镀锡铜及具有无毒含氟涂层的伪铝材等制造的锅体较好。如果选用表面没有镀覆层的铜、铝或钢制的锅体，则较次之。

D. 成都特色连锁鱼火锅店如何做好市场定位

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E. 多功能电火锅哪个牌子好十大品牌推荐

多功能电火锅，简单的介绍一下，它就是具有很多功能的电火锅。它是通过锅体的合理结构设计来提高锅体的强度和刚度的，多功能电热锅是比较的耐用的。我们可以利用它来煎、炒、炖、炸、烙各种食物。现在市场上多功能电火锅的品牌是比较的多的，下面介绍一下多功能电火锅十大品牌推荐。

多功能电火锅哪个牌子好?十大品牌推荐

1.美的

这个品牌创建的时间是1981年。它是中国的驰名商标，也是中国企业的500强。它的主要的产品就是电器，它的产品是得到了大家的认可的。

2.苏泊尔

苏泊尔是中国驰名商标，它是高新技术的企业。它是浙江的一个品牌，它的产品的质量是比较的好的，所以说它销量也是比较的好的，不仅在国内的销售很好，在国外的销售也很好。

3.爱仕达

爱仕达创建的时间是1987年，它也是中国驰名商标，它是中国浙江的一个高新技术的企业。它有着先进的技术和先进的设备，所以说它的产品的质量是相当的优质的。

4.天际

天际这个品牌创建的时间是1996年，它是广东省的一个品牌，也是一个高新技术的企业，它的产品是获得了很多的专利的。

5.利仁

利仁是北京的一个企业，也是国内知名度比较高的小家电的企业，它的产品的质量也是比较的优质的。

6.小熊

小熊成立的时间是2006年，虽然成立的时间并不长，但是它的发展是比较的好的。现在在行业内的著名品牌。它的产品的销量是比较的好的，是值得我们购买的一个品牌。

7.灿坤

灿坤是台湾的一个品牌，它创建的时间是1978年。它是世界知名的品牌。它的产品的种类是比较的多的，款式也是比较的多的，是可以满足人们的基本需求的。

8.荣事达

荣事达是中国的驰名商标，它是中国知名度比较高的品牌。它也是中国最具价值品牌之一，它的品牌的质量也是得到了认证的。

9.伊立浦

伊立浦是广东省的高新企业，它也是中国最具规模的电饭煲。它的生产基地是比较的大的，所以说它的产品的销量是比较的好的。

10.炊大皇

炊大皇创建的时间是1983年，它是浙江的著名商标。它在行业内是知名度比较的高的，它的产品也是得到了消费者们的认可的。

以上就是多功能电火锅的品牌推荐了，大家在选购的时候是可以参考本文的。

F. 电火锅什么牌子好

电火锅较好的品牌有Joyoung九阳、Midea美的、Bear小熊、LIVEN利仁、苏泊尔SUPOR。

1、苏泊尔SUPOR

累计拥有豆浆机工艺上的20多项国家专属专利。近年来，九阳更是不断领导着豆浆机的技术革新，全面超越现有制浆工艺，蔚然成风。九阳是一家专注于健康饮食电器的研发、生产和销售的现代化企业，2008年5月28日在深圳证券交易所成功上市，其电火锅质量较好。

G. 电火锅怎么选，选购电火锅

1、挑“顶”――加热面板是电磁炉最关键的组件，消费者对电磁炉的投诉很多就是集中于面板开缝、变形。虽然目前电磁炉品牌不下40个，但面板主要有3类，德国Schott、日本NEG和被业内分为A、B、C三级的国产普通板，国产A级、Schott、NEG板主要是名牌采用。一些小厂采用的C级面板在耐热性和抗冲击性方面都有欠缺很多，为掩盖使用后变黄的现象往往会用深色的花纹图文掩饰。NEG陶瓷面板为纯白色，表面光滑无沙孔，德国Schott主材质为黑色的塞兰微晶玻璃，它们的特征很好辨别，大家可以在选购时注意加以区分。
2、算“需”――热功率是电磁炉，最主要的指标，功率越大，加热的速度和力度就越大，功率大的产品报价也会相应更高，对于三口之家和单身者，1000瓦~1600瓦的产品完全足够，而对于大家庭，一些双炉2000瓦的产品可以满足所需。
3、眼“观”――炉面的外观应该平滑细密，如果有凹凸倾斜都会影响热效率，将电磁炉翻过来加以摇晃，其风扇的扇页与轴、轴与轴承间应无缝隙，没有松动感，通电后，风扇的电机应该没有明显噪声和摩擦音，扇叶的转动应该平稳。
4、实“测”――把配送的铁质锅具放在炉上打开开关后，锅具的底部应该在几秒钟内有热感，电磁炉工作时，除了正常的降温风扇的声音，炉内不该有电流交流声。在电磁炉工作状态下移开锅具，或在炉面放置铁汤勺等不当加热物品，观察电磁炉是否在说明书描绘的规定时间内自动报警或切断电源。

H. 开一家火锅店应该怎么定位呢

（一）、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：
1、按档次分：高、中、低档，或豪专华店、属风味店、大众店、自助店等；
2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；
3、按来源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；
4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。
开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。
（二）、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：
1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。
2、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。
3、品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法：以大众火锅品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。

I. 自热火锅的目标市场以及市场定位

自热抄火锅的结构和原理，注定它的味道方面与传统的火锅相比是有一定差距的，但是它的便利性也不是传统火锅能比的。
所以自热火锅的最大市场还是旅游等一些不太便利进行操作传统火锅的地方，或者是一些相对比较怕麻烦的人，以及一些想吃火锅又怕浪费时间的人。