食堂食材市场调查询价比价单

『壹』 食堂问卷调查表

下面以学校食堂调查问卷为例介绍一下
同学，您好！食堂作为校园社区的重要组成部分，担负着广大师生的饮食供给和健康保障重任。食堂服务工作也一直是全校师生最关心的问题。校后勤部门致力为广大师生提供更好的服务。为了广大师生和后勤部门更好的沟通，使我校食堂能够更好地服务于广大师生，校研究生会针对食堂的整体状况作如下调查。请您认真填写调查问卷，对学校食堂服务工作给予客观公正的评价，并提出您的宝贵意见。为了美好的家园，谢谢您的合作！
1.您的性别（）
A男
B女
2.您到食堂的就餐状况（）
A每餐都去
B只有偶尔几次不去
C偶尔去
D基本不去
若选择D，您不去食堂的理由是

3.您最经常去学校的哪个食堂吃饭（）
A一餐一楼
B一餐二楼
C聚博园
D二餐
E三餐
4.您对学校食堂饭菜口味是否满意（）
A满意
B一般
C不满意
5.食堂的早中午三餐中，您最满意的是哪一餐（）
A早餐
B午餐
C晚餐
D都不满意
6.您认为食堂给的饭菜量合适吗（）
A合适，刚刚好
B吃不完，但和价钱相符
C吃不饱，与价钱不符
7.您觉得食堂饭菜的价格怎样（）
A偏贵，性价比不高
B合理，可以接受
C便宜
8.您觉得食堂有没有必要对菜品价格和食材采购价格进行公示（）
A有必要
B没必要
C随便，我无所谓
9.您认为食堂饭菜种类丰富吗（）
A丰富
B一般
C不丰富
如果选择C不丰富，您认为需要增加的品种是

10.您对食堂的菜品更新有意见吗（）
A无所谓，我也不关心
B没意见，感觉还行
C有意见，建议半个月就更新一次，可以过半个月再轮换
D意见很大，上学至今我就没见更新过
11.您对食堂近段时间菜的油量评价如何（）
A偏少，菜像水煮一样
B太油腻
C刚好
12.您认为食堂蒸的饭怎么样（）
A偏硬
B偏软
C刚好
13.您认为食堂蒸饭用的米质量怎么样（）
A很差
B一般
C好
14.在食堂的食物中您是否吃到过杂质（）
A有过
B很多
C没有
15.在食堂您是否吃到过变质的食物（）
A有过，但次数比较少
B经常吃到
C没有
16.您认为冬天食堂饭菜的保温情况做得如何（）
A保温效果很好，买到的饭菜都是热的
B保温效果一般，有几次买到过凉的饭菜
C保温效果不好，经常买到凉的饭菜
17.您对食堂服务人员的服务速度和服务态度是否满意（）
A满意
B一般
C不满意
18.您觉得食堂整体的卫生条件怎样（）
A很卫生，干净
B有些地方偶尔不干净
C脏，不干净
19.您认为食堂餐具卫生状况如何（）
A好
B较好
C一般
D较差
E差
20.您认为食堂工作人员个人卫生如何（）
A好，工作衣帽、口罩经常穿戴
B一般，工作衣帽、口罩偶尔穿戴
C差，工作衣帽、口罩从不穿戴或检查时才穿戴
21.您觉得学校的就餐环境怎么样（）
A差，冬天太冷，凳子太凉，夏天太热
B一般
C挺好
22.您认为学校食堂的供餐时间和时长合理吗（）
A非常合理
B较为合理
C应适当延长时间
23.您觉得食堂的秩序怎样（）
A很好，同学们都自觉排队
B偶尔有插队的现象
C很乱，基本没有排队的
24.如果在就餐过程中发生问题，您会采取什么样的方式来处理问题（）
A反映到意见簿
B发微信朋友圈或人人状态
C默默忍受
D找食堂工作人员理论
25.您觉得学校食堂浪费的现象怎么样（）
A极其严重
B比较严重
C一般
D比较节约
E基本不浪费
26.您在就餐时如有剩饭剩菜您会怎么办（）
A直接倒掉
B打包带走
C视情况而定
27.您觉得食堂是否存在“人情菜”现象（给熟悉的人多打菜、汤，或其他区别对待现象）（）
A有，很常见
B有，但比较少
C应该没有吧，我不太注意
D没见过
28.食堂的温暖套餐，您觉得怎么样（）
A一般，便宜但不好吃
B很不错，便宜又好吃
C很差，贵且不好吃
29.如果餐厅举办光盘行动，您会参加吗（）
A不会
B会
30.在餐厅就餐，您最关注的问题是什么（）
A卫生问题
B价格问题
C供餐时间问题
D饭菜品种和质量问题
E其他
若选E，在餐厅就餐，您最关注的问题是什么

31.您对食堂有哪些改进的建议

提 交

『贰』 招投标和询比价有什么区别

一、二者采购方式不同：

1.招投标是指面对竞标人寻求价格的采购方式；询比价是对一些有报价权的大做市商或生产商闻讯价格的采购方式。

二、二者邀请对象不同：

1.货源充足，规格统一，价格变化不大的可邀请对象询价签约采购。招投标是邀请不特定法人或组织来投标，也是政府采购主要方式。

三、二者商讨方式不同：

1. 招标是由招标人以招标公告的方式邀请不特定的法人或者其他组织投标；询比价是本人或本企业与他人或他企业相议论比较最终确定的方式。

(2)食堂食材市场调查询价比价单扩展阅读：

一、招投标：

1.是招标投标的简称。招标和投标是一种商品交易行为，是交易过程的两个方面。招投标是一种国际惯例，是商品经济高度发展的产物，是应用技术、经济的方法和市场经济的竞争机制的作用，有组织开展的一种择优成交的方式。

2.这种方式是在货物、工程和服务的采购行为中，招标人通过事先公布的采购要求，吸引众多的投标人按照同等条件进行平等竞争，按照规定程序并组织技术、经济和法律等方面专家对众多的投标人进行综合评审，从中择优选定项目的中标人的行为过程。

3.其实质是以较低的价格获得最优的货物、工程和服务。

二、询比价：

1.广义的询价是指获得准确的价格信息，以便在报价过程中对工程材料(设备)及时、正确的定价，从而保证准确控制投资额、节省投资、降低成本。

2.询查材料设备价格的方法有:造价信息(地区刊物)、电话询价、上网查询、市场调查、厂家报价、造价通等。询价时应该能尽可能多的提供预购的产品信息，数量等·

『叁』 如何对食堂食材的质量控制

食堂食材管理办法
一、采购管理

1、员工食谱由厨师根据营养配餐和当季粮食、蔬菜、肉类等供求情况，编制当天的员工食谱，并依据食谱计算食材需用量进行采购。

2、人事文员负责根据厨师提供的食材需用量编制采购计划。采购计划经过厂长或经理批准。

3、采购计划必须根据主食和配菜需用食材量作出，不准盲目制定采购计划。因计划提报失误造成原料、辅料积压或变质，损失额在500元以内时，等额处罚责任人，损失超过500元时，除等额处罚责任人外，并调离岗位。

4、采购员必须根据采购计划及时实施采购。未按计划采购，造成原料、辅料积压或变质，损失额在500元以内时，等额处罚责任人，损失超过500元时，除等额处罚责任人外，并调离岗位。

5、对于不易变质、不易腐烂的食材，在价格平稳或呈上涨趋势的情况下，可以较大批量采购，减少采购运输次数。

二、验收入库

1、所有采购的食材，在卸车前由采购员必须及时通知仓管员、保安员进行联合验收，填制验收记录和验收单，做为财务进账依据。不经过验收，不准入库，否则罚采购员200元/次，年内累计三次，调离岗位。

2、参加验收人员必须对采购的食材的质量、数量进行检查验收。对质量不好，价格过于偏高的食材不予验收，不予报销，造成的损失由采购员自己负责。对于数量不足的食材，按照实际检斤数量入账，亏损部分由采购员自己承担。

3、采购的鲜肉必须经过检疫;蔬菜必须干净、不带杂质泥土，没有烂帮烂叶，处于新鲜状态(活鸡、活鸭需购回公司进行宰杀;鲜鱼宰杀购回公司需留一条均鱼回公司估计重量;否则后果责任人自己承担)。

4、有保质期的食材，必须保证食材在保质期内合理用完，不准采购逾保质期的食材。

三、责任处罚：因保管不善，造成库存食材变质，按损失额等额罚食堂管理员，情节严重时，除等额处罚外，责任人调离岗位。

四、价格监督

1、所有采购的食材价格由人力资源部和财务部负责跟踪监督，采购员不积极配合人力资源部和财务部进行价格调查，罚款100元/次，人力资源部和财务部对价格跟踪不及 时，罚100元/次。审计发现采购的食材价格超过时价部分，由采购员自行承担，年内三次，调离现岗位。

2、食堂负责把当日的食材采购价格于当日15:00前向员工公布，接受员工监督，员工举报价格高于市场时价调查属实后，按高出部分的三倍罚采购员，同时该部分食材货款自负，并罚人力资源部和财务部人员200元。

五、结算

1、采购食材报销时，报销的食材必须是采购计划中的食材，否则财务不予报销。

2、采购食材报销时，入库验收单，报销单经经理或厂长签字后财务方可受理，否则，罚财务相关责任人100元/次。

六、检查

每月初，由人力资源部和财务部对食堂上月的管理及核算情况进行全面检查。检查结果汇总后，当月10日前上报经理和总经理。

『肆』 餐饮食材采购如何节约采购成本

一、做好采购成本预算
想要控制餐厅开店成本，还需要从源头开始，材料采购环节是不可忽视的一点。餐厅在采购前可以对要采购的材料进行一个估算和预测，保证要采购的各种食材资金都在控制范围之内。与此同时，为了提高餐饮项目资金的使用效率，餐厅的主要负责人，还应该合理优化餐饮食材的调配。
现在很多餐厅都有自己的供应商，而供货商多是从批发市场进货后再送货给餐厅。有的供应商的进货渠道不明，为了牟取暴利，质量得不到保证，给餐厅造成一定损害。所以为了防止此类情况和降低采购成本，对于一些新鲜的瓜果蔬菜也可以自己第一手采购，跳过中间的供应商环节，价格也会减少很多，长此以往又可以节约一大笔开支。
二、做好供应商管理
餐厅材料采购免不了需要中间的供应商，供应商是整个采购活动中非常重要的部分，做好供应商管理也是很有必要的，在选择供应商方面，要选择那些供货质量较好，且能及时出货，信誉度较高的供货商。在数量方面，也要避免单一货源，这样会增加项目货源供应的风险，所以企业应选择多家供货商。
而且平时也要维系好与供应商之间的关系，选择优质供应商建立长期供货合作，不仅能够保证充足的货源供应与可靠的货源质量，还能获得一定的价格优势。
三、做到物尽其用
物尽其用就是要求我们对材料的使用绝不浪费，当然前提是保证质量。不管哪家餐厅为了以防万一，都会在冰柜里准备很多存货，客人需要的时候，尽量做到餐饮存货优先处理，否则很有可能造成不必要的浪费以及损耗。
物尽其用还体现在餐厅食材的全面利用方面，一条鱼不同部位可以做成不同的菜肴，鱼肉做鱼片、鱼丸，鱼头可做汤，就连鱼骨头都还可以用来熬制骨头高汤，除此之外还有很多食材都是可以全面利用的。物尽其用也能有效的控制餐厅开店成本。
想要开好一家餐厅，这其中的方方面面都需要我们去学习，不仅在成本控制上，人员管理、餐厅发展规划等也是必不可少的。而一家餐厅想要取得良好的收益，采购成本一定要控制在一定范围内。

『伍』 食堂采购应注意哪些问题

食堂采购管理制度

为加强对食堂食品原料辅料采购的管理，合理控制费用支出，降低采购成本，以及防止因采购劣质食品而导致的食品安全事故，特制定本制度。
一、食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购，职责如下：
1、必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。
2、负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉。同时负责食堂所需的除食品原料辅料以外的其他物资的采购，此类采购，必须遵循公司采购部的相关规定，同时提请采购部审批。
3、根据经营情况，及时提出采购申请并负责采购。分析食品原料辅料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。
4、负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价。
5、协同验收员，对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关。
6、调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。
7、保管进货单据，根据进货统计和约定时间，对单据进行审核后，申请付款。
8、监督食品原料辅料的出入库及库存情况，提出改进意见和建议。
二、采购原则：
1、应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。
2、实行“定点采购”，坚决杜绝从流动摊贩手中采购的行为，以确保食品的质量、卫生、安全。根据“货比三家”的原则，再结合供应商的规模、诚信等因素，综合评价后最终确定一家为定点采购的合格供应商。另外再选择来两家作为备份供应商，以备急需。
三、供应商管理规定
合格供应商必须具备的条件：
1、具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证，其复印件必须提交本公司备案。
2、特别是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商，还必须同时具备国家规定的必须具备的相关资质、证书：卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。
3、对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，仍应坚持从具有合法经营资格的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。严禁采购路边货或其他无法溯源的食品原料辅料。
4、长期合作的供应商，应与本公司签订长期合作的意向性合同，其中应约定食品原料辅料的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、货款支付方式、食品安全责任等。
5、供应商必须提供正规发票、送货单、收据等送货凭证。
四、食堂验收员由总经办委派，负责对采购回来的食品原料辅料进行验收，职责如下：
1、坚持原则，秉公办事，坚决维护公司利益。
2、根据食堂采购计划表和供应商送货单，对食品原料辅料先验收后入库，拒收假冒伪劣、腐败变质、过期、无生产厂址的食品，保证数量、份量、重量、质量相符，验收后在单据上签字。
3、不定期抽查入库食品的数量和质量。
五、食品验收办法：
1、“一看二闻三尝四问五索”：一看——看食品有无外包装，包装是否完好，包装上的配料表、生产日期、厂名、厂址等要素是否标识齐全，看食品有无变色、腐败；二闻——闻气味，是否有异味、腐败味；三尝——尝味道是否正常；四问——问生产过程、装卸运输过程、进货渠道等；五索——索取相关资质证件、送货单。
2、肉的验收：①索取检疫合格证。②看肉的颜色，肥膘呈白色，疫肉呈紫红色。③查看是否注水。④肉外表无毛。
3、鱼的验收：①鲜鱼：闻味为正常的鱼腥；看鱼的眼睛是灰色的且向外突出；看鱼鳞是否齐全。②冻鱼：看颜色不发黄，看眼睛不浑浊、凹陷。
4、米面的验收： 索取出厂合格证、称重、看米的色泽。
5、油的验收：①索取出厂合格证、检验证明；②看透明度，色泽透明的是植物油；③闻有臭味的可能是地沟油，有矿物味的更要拒收；④尝味道，有异味的可能是地沟油；⑤燃烧不正常且发出“吱吱”声的，水分超标；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，有可能是掺假产品，拒收。
六、食品采购及货款支付流程（附件一：食品采购及货款支付流程图）
1、采购前，先对食堂食品原料辅料剩余数量进行盘点，然后根据食堂具体经营情况，确定各种食品原料辅料的需求量。对于需求量的把握必须适度，应避免因采购过多放置时间太长导致腐败变质或因采购过少不够用而影响供餐。
2、采购员咨询价格、砍价、定价，确定供应商，然后根据需求量填写《食品原料辅料采购计划表》（附件二），报总经办批准。得到批准后，再联系供应商送货。
3、货物送到后，由验收员进行验收。对不合格食品拒收，退回要求重新配送；对合格食品，核实数量、份量、重量、质量，并在供方送货单和食堂采购计划表上登记准确，按验收实际入库。
4、货款定期结算。付款时，食堂管理员凭采购申请单和验收确认的送货单申请付款。
5、未经总经办审批同意，食堂管理员不得擅自采购。
七、食堂管理员及总经办相关人员应经常关注市场行情。如发现原供应商的价格偏高，应及时与供应商协商降价，协商不成应立即更换供应商，寻求价格更低的合格供应商并进行合作。
八、食堂管理员及总经办与采购相关的人员在采购中，不得暗箱操作，收受任何回扣，一经发现按公司有关制度严肃处理。
九、本制度从2010年5月4日起执行。

『陆』 采购前期的市场询价，应该注意哪些细节

在企业采购中，如何实现采购物资物美价廉，如何在市场询价时做到有的放矢，是每一个采购工作者的工作职责和价值体现。

通过核实采购计划、收集市场信息、筛选潜在供应商等方式为询价做好铺垫；通过比价，正确、科学地估算低价，做到“心中有数”，采购中“游刃有余”，既提高采购效率、保证质量，又能节省资金。可见，采购前期市场询价与管理对于采购的顺利进行至关重要。

影响采购价格的因素

1.生产成本。成本是影响物资价格最根本也是最直接的因素，销售价格扣除成本即是生产商赚取的利润，在销售价格不变的前提下，实现利润最大化就必须保证成本最小化。同理，为了维持利润不变，在成本增长的同时就必须提高销售价格，所以说生产成本的变化会直接影响到销售价格。

2.规格型号。物资的规格型号描述的越详细说明对于此项物资的采购要求越明确。详细的描述通常涵盖物资的材质、用途、参数等信息，这些信息一方面有助于我们准确采购所需物资，另一方面也有助于供应商及时、准确的报价。

3.质量标准。任何产品都有质量标准，不管是国家标准、行业标准还是企业标准，生产企业都必须严格执行才能生产出合格的产品，高标准对应着高品质的产品，低标准对应着低品质的产品。所以，同一件产品执行的质量标准不同，对应的价格也就不同，也就是人们常说的“一分钱一分货”。

4.采购数量。当采购数量较大时，为了实现薄利多销或者摊低销售成本，供应商往往愿意出让部分利润、降低售价来促成销售。目前，一些大型企业实行的年度代储集中采购和季度、月度集中报计划采购等措施就是为了在采购时形成批量，以便在采购时能够向供应商争取更多让利，从而降低物资的采购价格。

5.市场供求关系。当采购物资属于紧俏商品时，供应商占据市场主动地位，对于产品定价有更多的话语权;当采购物资属于普通商品，市场供应充裕，采购方则对于物资定价具有更大的话语权。

除此之外，某些产品的生产、销售存在着规律变化，掌握市场需求的淡旺季，找到并抓住这种规律变化可以更好地把握采购时机，以相对低廉的价格买到所需产品。

6.交货、付款条件。交货及付款条件也是影响物资采购价格的一个很重要因素，没有经验的采购人员在谈及采购价格时往往会忽略到这个重要条件

交货条件包括交货时间、交货地点、运输方式等。日常采购中的急用料物资，交货期往往很短，如果市场上没有现货，生产企业就必须加班加点地生产，这就造成了企业生产成本上升，为了转移这部分成本就必须提高售价，所以急用料物资往往采购价格比较高。

交货时如果由采购方自行承运，供应商则会相应地降低价格，反之，由供应商承运，采购价格必然包含运费。为了降低自身资金占用成本，供应商更青睐于现金支付。采购时供应商通常都会要求预付一定比例的货款作为定金，但采购方为了降低自身的风险往往不愿意提前支付货款，为了尽早或更多地获得现金支付，供应商通常愿意适当降低售价来作为交换条件。

采购价格种类

采购价格是在采购过程中，采购方与供应商就某种所需产品或者服务所确定的交易价格。在实际采购过程中，根据交易条件的不同，采购价格也有很多类型，下面列举几种常见的采购价格类型：

1.送达价。送达价是指供应商的报价当中包含负责将商品送达采购方指定的地点或者仓库时，期间发生的所有费用都由供应商来承担。

2.出厂价。出厂价是指供应商的报价不包括运输费用，而由采购方自行承担运输责任。此种情况通常是采购方自身具备运输工具和运输能力或由于供应商报价中运费比例过高。

3.现金提货价。现金提货是指采购方以现金或相等的方式支付货款，即“一手交钱一手交货”。现金提货的方式，供应商免除了在交易过程中的风险，而采购方则通常可以享受到一定的现金折扣。

4.含税价、不含税价。通常供应商在报价时都会注明是含税价或不含税价，它们之间的换算公式是：含税价=不含税价(1+税率)。如果在实际询价过程中供应商没有注明报价是否含税则一定要核实，同时明确税率是多少。

询价前的准备工作

1.核实采购计划。采购计划是根据生产需求计划来编制的，及时准确地采购到所需物资，才能更好地为生产服务，因此，在采购物资询价之前首先要对采购计划进行核实。在核实采购计划时应该注意以下几点：采购计划必须是书面的且经过主管部门及领导审批；采购计划必须要有明确的内容，例如，物资名称、规格型号、采购数量、质量标准、交货期限等必要信息；非标定制产品或技术较为复杂的产品，采购计划必须附带加工图纸或技术协议等附件。

2.市场信息收集。核实采购计划后，对于拟采购物资的市场信息应进行调查收集，以便于制定下一步供应商的初步筛选及询价策略。

确定市场供应类型，要弄清拟采购物资市场类型是垄断性市场还是竞争型市场？如是垄断性市场是独家垄断？还是少数寡头垄断？如是竞争型市场，竞争是否充分？根据不同的市场供应类型，制定不同的采购策略，如竞争型市场，竞争充分则选商范围广，可以通过市场公开招标采购，充分发挥市场竞争作用来降低物资采购价格。了解市场发展水平，拟采购产品属于新型研发产品还是技术成熟型产品或者是淘汰落后产品。一般来说，新型研发产品市场属于成长期，供应商数量较少，供应商前期产品研发投入较高，因此初期市场定价较高，而技术成熟和淘汰落后型市场，市场产品供应充裕，市场竞争激烈，属买方市场，采购定价时有利于采购方。

3.潜在供应商的选择。了解市场情况后，可根据已掌握的信息，从众多供应商中初步选择拟合作的潜在供应商，筛选时可参考以下几点：从企业已有的供应商资源库中进行选择；从已有过采购记录且信誉优良的供应商中进行选择；从处于行业领先地位的知名供应商中进行选择。

除了上述几点外，还需注意在采购订单数量金额较大时，应考察拟合作的供应商是否具备相应的规模，是否有能力按期交付订单。

市场询价

1.询价方式。

在完成了潜在供应商筛选后，可以展开市场询价工作。

口头询价（通过电话或当面说明的方式向供应商询问报价），注意询问时需明确说明拟采购物资的名称、规格、数量、交货期限、交货地点、付款方式等。此种询价方式因为可能发生沟通上的误解且口说无凭，一旦实际采购中发生差异容易产生纠纷，所以是一种非正式询价方式，但是可以作为一种初步了解市场行情的方式；采购人员通过电子邮件或即时通讯软件向拟询价供应商的业务人员发送询价单，对方通过同样的方式进行报价回复。

网络询价具有快捷、便利的特点，但前提是要准确获得对方的联系方式，否则可能造成邮件丢失、错误投送等情况，不但耽误了询价工作，还容易造成企业采购信息泄露。

鉴于前述两种询价方式在操作上存在的弊端，采购人员在实际市场询价时多以书面询价的形式向供应商通过传真等方式发送询价单，而供应商收到询价单后按照要求在规定的期限内以报价单的形式对询价做正式的书面回复。此种方式较为正式，供应商的书面报价单也常被作为日后双方达成采购交易的重要依据。

市场询价是采购人员了解市场供需情况的一个重要环节，也是准确掌握市场信息最直接、最有效的方式，对于市场询价信息的收集、整理和分析是开展下一步采购工作的基础。

2.报价单处理。通常情况下采购人员通过初选供应商，发出询价单进行市场询价，供应商在规定的时间内以报价单的形式进行回复。采购人员需要对供应商报价单内容进行审核、分析。审核报价单，审核报价单中物资名称、规格型号、数量、单位、单价、交货期等信息是否完整以及与询价单内容是否一致;报价单中产品质量标准是否满足采购要求;报价单中的价格类型是否标明;报价有效期是否注明;付款条件是否能够满足;交货方式及运输方式;有无其他附加条款;如订单达到一定数量可以享受折扣或者达到一定数量供应商才接受订货等。比价分析，采购人员通过对供应商报价单的比价分析，可以为后期制定采购底价提供参考。

在进行比价分析时应注意以下几个方面：

(1)剔除无效报价，所谓无效报价就是指无法满足采购要求的或者不符合规定的报价：如交货期无法满足生产要求;付款条件无法满足;有效报价期限内无法完成采购;报价超过截止日期等情况;

(2)统一报价单位，如某润滑油品报价，供应商报价单位有“元/桶”和“元/千克”，应该按照包装规格先换算为统一单位后再进行比较;

(3)含税价与不含税价之间的换算，在遇到供应商报价类型不统一时，应根据换算公式进行统一之后再进行比较;

(4)统一报价单位及报价类型之后，可以对各家供应商的交货期长短、付款条件、是否承运等条件进行比较，如供应商报价不含运费，进行比较时需考虑价款中的运输成本。

在对供应商报价进行比价分析时要遵循的原则：必须是在同等或相近条件下进行比较，如有甲、乙两家供应商报价一致，但付款条件不同，甲要求先支付一定比例货款，而乙要求货到验收合格后付款，那么在进行价格比较时，乙的报价条件要优于甲的。

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『柒』 求：关于询价比价的市场调研报告

法律服务合作调研报告 公司领导：随着市场经济的不断发展和国家各项法制法规的持续完善，法律事务工作的重要性在企业各项工作中的地位显得尤为重要。在规范的社会大环境下，市场经济等同于法制经济，法律是有效保护公司自身安全的有效手段，我们要通过卓有成效的法律事务工作，使公司依法进行各项经营管理活动，防止出现违法行为和各种法律漏洞，预防发生法律纠纷、避免不必要的经济损失；加强法律事务工作是公司长远发展的需要，通过完善公司规章制度降低公司的内部管理风险，通过建立系统完整的劳动合同降低劳动纠纷，通过聘请专业的法律顾问律师在法律层面上对公司拟投资的项目，进行可行性分析，出具可行性法律意见书或者尽职调查报告，为公司决策者提供决策的法律依据。简言之，充分认识到法律事务工作的重要性，有利于进一步建立健全法律风险防范机制，走符合当今市场经济趋势的发展道路。为进一步完善我公司法律服务工作，在注重做好各项法律事务工作的基础上，拟聘请专职律师对公司法律事务予以指导和协助。我部门通过多种途径的了解和咨询，对XX律师事务所、XX律师事务所及XX律师事务所进行了专门的调研和询价，现将调研结果向公司领导报告如下。一、报价公司所需法律服务包括日常服务于专项服务两部分，其中日常服务主要指审查、起草、修改公司经营活动中的各类合同、协议以及其他法律文件、参与公司有关法律问题的会议、谈判，提供有关法律问题的日常咨询等；专项业务主要指代理公司诉讼、仲裁案件，参与公司上市、并购、重大项目招投标、改制、资产重组、公司破产清算等。名称报价（元）备注日常服务专项业务XX事务所32000根据实际需要协定XX律师事务所报价已含专项业务费用，但不含专项业务所需食宿、交通及其他办案费用XX事务所60000无XX事务所50000根据实际需要协定二、律师队伍1.XX律师事务所以主任律师???为首的法律服务团队。未出具专业资格及人员基本情况，未提供专门法律事务顾问，无固定法律事务工作人员名单。口头承诺将考虑增设常驻VV的律师小组。2.XX法律律师事务所以主任律师???为首的法律服务团队。律师简历3.XX律师事务所？？？律师。未出具专业资格及人员基本情况。口头协议待合同签订后提供专门律师团队名单及资格，确保高效完成法律服务工作并确保服务质量。。三、工作思路及法律理念1.XX律师事务所有需要合作的日常法律事务及专项业务能确保第一个工作日内安排人员到位。未确定专人专务。无日常监督指导。无主动性。2.XX律师事务所对于日常法律事务工作持防范为先的工作理念，实行事前防范、事中监督、事后复核的工作方式；对于专项业务做到根据不同的业务派遣不同的律师，做到专人专项专责。3.XX律师事务所根据不同的法律事务工作内容，由指定律师团队中的律师负责专门的工作。确保工作及时人员到位。日常业务工作服务律师不少于2人，专项业务根据需要确定服务人数。四、法律服务合作意向书及法律服务协议附后 二〇一〇年X月X日