A. 校园餐饮文化调查报告
大学表面食堂好多，环境优雅，工作人员制服统一，菜真的是种类繁多，有些还会搞什么免费汤，
但实际呢～食堂都是通奸，互相之间有价格区别但是有价区别的就没有质量，比如你打些1元的菜里面绝对是些菜叶而且是发黄的那根本不是人吃的．在一个经常吃到些杂物，后来我从工作人员那里偶然知道了一件事 那就是食堂基本不洗菜的 拿到就切，煮好了就往里面送．那里所谓的免费汤就是凉水加杂叶＜就是些大蒜叶子，白菜叶．．看起来种类还真不少，加在一起也不过一筷子，我绝对没有夸大其词＞
对与自送餐具我觉得本来是因该的，但是我对食堂工做人员的那中做法我很不满意．＜有次我不知道怎么回事 既然忘记送餐具，还没走两步，就被后面大声的吼声振住了．她既然一边指着我以便大吼 快把餐具拿走．我实在是很难形容她当时的样子，总之我看了是很生气．做为顾客受这种待遇，那次我也气了 任她怎么说我也没理睬 就这样走了，＞所以我觉得他们的文明礼貌还是有待与加强，本来友善的说句 就没事的 非要用那种动作加语气．
其实他餐具本身也是让人用的很不放心的．里面经常都可以看到没洗干净的东西．同学吃饭时都是仔细观察下 挑几下才敢用．这还是用肉眼看到的．餐具本身的细小东西我门更本看不到
本人以上都是些我对食堂存在的问题，紧是个人意见．同意与否并不是很重要．
B. 校园餐饮国内外发展现状、国内外综述，我找不到材料写论文啊
随着高校的扩招,与之相关的校园餐饮也出现了种种问题。本文通过高校学生餐饮服务的现状分析、可行性分析以及市场调查分析,探讨将学校周围饭馆整合,进行互联网信息化建设与外卖服务标准化建设,打造一个产,学,研,服相结合的基地,必将受到学生们的欢迎。网络订餐指用户通过互联网,能足不出户轻松实现订购餐饮和食品的一种新型订餐形式。共同配送是指由多个企业或组织联合起来实施配送活动,其本质是通过作业活动的规模化降低作业成本,提高物流资源的利用效率。本文通过对南京某高校进行调研分析,探讨将网络订餐与共同配送相结合的新型校园餐饮模式的可行性。
C. 学校餐饮业发展前景（学校餐饮）
学校餐饮业可是个肥差，创业是好事，据前瞻产业研究院《2016-2021年中国餐饮行业消费需求与投资预测战略规划分析报告》http://bg.qianzhan.com/report/detail/7cc7fec0a26f41b4.html显示，传统学校饭堂承包的弊病。传统学校饭堂多采用“大锅饭”式的食品加工
方式，单纯注重大批量生产带来的效率和成本优势，却未能充分考虑到来自全国各地不同学生的口味要求。而且饭菜种类单一，长时间不更换菜单，更不可能结合学
生自身的营养需求提供针对性的餐品。随着扩招带来的学生数量的增加，大学生饮食消费需求渐渐超过了学校饭堂的容纳能力和服务极限，传统的学校饭堂模式已不
能满足大学生日益多样化、个性化的餐饮需求。
2 、校内外餐馆对学校饭堂的冲击。校内餐馆规模适中，虽然供应量相对较小，但小灶炒菜，饭菜质量较好，供给方便，而可以通过点菜的形式满足同学们个性化的
餐饮需求。同时在就餐高峰期，这些餐馆通过提供外卖等方式对学校食堂造成了很大冲击；而校外餐馆，其规模大小不一，档次高低不齐，但整体卫生、环境较好，
较之校内餐馆就餐面积大，适合聚餐，尤其在周末的时候往往能吸引大量校内人群。通过对目前学校餐饮市场的供需状况分析，我们发现怎样才能以低成本、高质量
的餐饮产品来满足大学生日益多样化、个性化的饮食消费需求，成为等待解决的问题，而通过大规模定制思想的引入对学校饭堂进
行流程再造和组织机构的再设计或许可以实现鱼与熊掌的兼得。
D. 学校周边小餐馆的营销策划书
策划书谈不上，只能说是一点建议吧。
既然是小餐馆，那么在广告方面应该也不会投资太多。你可以在开业前几天印发一些传单，这是最常见的一种方式了吧，期间你可以搞一些活动，比如打折、免费送饮料之类的。
我正在上大学，所以我可以根据我的感受来给你说说大学生的一些情况。我们在吃饭的时候除了餐馆味道之外，比较注重的是环境和服务态度。环境方面，不一定要装修得多豪华，但是一定要保持干净。而服务态度用该是比较重要的，不管你餐馆的味道有多好，但是如果服务态度很差的话，生意照样是好不起来。其实如果你店里的口碑好的话，一传十，十传百，你的生意自然会好起来的。所以不管对待哪一类顾客，态度必须要好。
还有就是开餐馆，出现一些卫生问题是难免的，比如说菜里面有头发丝之类的，当出现这种情况的时候，千万要保持冷静，要敢于承认错误，因为既然是大学外面，大学生的素质一般是不会无事生非的，所以有这种情况的时候要及时作出补救。因为如果你得罪了这一个顾客，那你的损失就不仅仅只是这一个顾客。
因为我不知道你具体开的是哪一类，所以也不好具体的说。基本上也就这些了，希望对你有所帮助！祝你生意兴隆！1360594071这是我的QQ，有兴趣可以继续探讨！
E. 求一份关于“校园餐厅营销策划书”要求详细！
（一）餐厅概况与任务
XX校园餐厅位于XX大学新校区学生公寓B区食堂三楼，处于整个生活区的中心。环境安静优雅，设备齐全，能够居高远眺校园的美景。
餐厅总营业面积为XX 平方米，餐桌总数X桌，其中大包厢X个，蒙古包 （小包厢）X个。餐厅可同时容纳人数为X人。营业时间从早上XXXX至晚上XXXX。
餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类、中晚大众餐、西式面（粉）食类、西式沙律/拼盘类、以及刚引进的贝哈姆炸鸡汉堡等！
餐厅已有的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花，免费包厢等！
百乐门西餐厅属全国连锁企业，总部设在上海，目前为止在福州仅此一家。该餐厅录属于福建师范大学后勤服务集团饮食服务中心，是福建师范大学新校区周边唯一一家颇具规模的西餐厅饮食消费场所。
（二）市场分析
1、供给分析
随着新区入住学生的增多，学校周边饭店数目持续增加，包括中餐、西餐快餐等，餐饮业的竞争不断加剧。而本来较为稀少的西餐厅也将开始加入了这场竞争，使得原本不大的市场变得更加的拥挤。由于西餐属较为中高档的饮食消费场所，有别于食堂或其他饭店。因此如何把这个市场做大，如何使百乐门在这场竞争中获得更有利的优势，是接下来要解决的问题。
据调查，师大新区周边现有西式餐厅4家（主要是西式快餐），包括艾莱客、乐德士、米乐心、博客来。前三者均是经营汉堡炸鸡类西式快餐，这与百乐门有较大的区别。而其中的博客来经营品种、经营项目以及经销策略与百乐门相似，但是它更倾向于街头小店，其经营面积、整体环境、气氛营造等方面远比不上百乐门西餐厅。
2、需求分析
受学生个人消费水平和消费习惯的影响，学生个人对西餐的消费频率相对较低。从我们的调查结果来看，学校附近的这几家西式快餐厅经营状况并不好，客流量低，收益也不是很理想。但是据我们的一份问卷调查分析：52.4%的同学希望在毕业前去体验一下西餐文化，这是一个巨大的潜在市场。所以在此后的一段时间内对西餐的需求有进一步提高的可能。
此外，大学生情侣市场也是一个具有巨大潜在的市场，而且是主要目标市场之一。由于大学生中谈恋爱的学生占有相当的比重，根据有些学校的调查，大学生中谈过或正在谈恋爱的学生比例达65%。据不完全统计，师大大学城里，谈恋爱的学生数约占到学生总人数的40％。而环境好的西餐厅是情侣们“约会”的首选地之一。因为情侣在就餐时对就餐环境要求相对较高，它有自身的需求特点：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐，调查中，34.7%的同学会选择和情侣一起去吃西餐。
目前，师大周边的餐厅及其他一些消费场所大都体现了这样一些趋势：设施设备都较为先进，重视室内环境气氛的营造，能够使消费者觉得体面，并且价格很有吸引力。这些就是情侣顾客的主要需求特点。
（三） 市场竞争分析
1、竞争对象
确定竞争对象的方法有许多，这里主要以一定范围内的档次相同、提供产品相似的西餐厅作为确定竞争对象的依据。
学生公寓旁边的科技路沿路地区的类似餐厅共有四家。在这一区域内，英豪学生街是最为集中的地区，但无论是餐厅环境还是产品质量，百乐门西餐厅都在它们之上。我们以顾客的身份走访了这一些餐厅，考虑了餐厅的设备、面积及最大顾客容量等因素，我们选择了三家餐厅作为百乐门的竞争对象。（乐德士正在进行内部装修）
详细请参照这个策划书：http://www.canyin168.com/glyy/yxch/yxal/200707/7497_2.html
F. 校园餐饮市场很大，有什么落地的营销方案
校园生活圈做餐饮，商家竞争很大，如何才能脱颖而出？零点校园分享校园餐饮营销方案，餐厅可以来一波走心的营销。
1、餐厅创意。餐厅的装潢风格可以青春活泼一点，以学生为主题，吸引学生的眼球。可以通过环境设计、餐具摆设，墙面布置等创意吸引客户，制作海报，H5微网页等来宣传，客户抱着好奇的心态前来体验。西南交大的“说一不二”餐厅就是一个典型的案例。其实，想要增加客户的粘性还得在菜品和服务上下功夫。
2、爆品战略。大家都知道，所有的营销都要以产品为基础。做餐饮要打造出自己的爆品，爆品有一个特点“高频低价”，比如，外婆家3元的麻婆豆腐，消费者就觉得物超所值。虽然这个爆品可能不赚钱，但是带来了流量，带动了其他菜品的销售，从而给餐厅带来利润。
餐厅可以根据学生们的喜好，在菜品上下功夫，打造两三个爆款菜品，让极致的爆品超越客户的预期，通过这两三个爆款菜品可以带动其他的菜品。建议学校食堂和餐厅以用户为中心，定期对菜品做微创新。
3、节日营销。咱们中国的节日可多了，做任何节日营销，一定不要把节日当天当节日哦，我们不能够仅仅停留在那一天。比如，七夕节，可以设计一个“七夕情人美食活动周”。如果近期没有节日，也可以塑造节日，让用户天天过节，让餐厅生意天天座无虚席。节日本来生意就好，就不要做特价了。
4、扫码点餐。现在生活节奏很快，当大家去吃饭时，肯定都希望排队别那么久，上菜别那么慢。快速优质的服务，比特价更受欢迎。如何才能给客户营造一个舒服的就餐氛围呢？
5、外卖订餐。餐厅可以根据学校师生叫外卖的刚性需求，结合美食微信订餐系统，做一个订餐公众号，主打配送营养快餐和特色小吃。做外卖，快餐的味道、卫生、送餐速度决定客户体验度，做特色的外卖，让用户点不停。
G. 学校门口开餐饮店的环境分析
环境好，服务好，价格适中，干净，最好是有点小恩小惠。
H. 在学校里面开餐饮店如何进行市场调查分析
这个就不用进行市场调查了，你看你什么定位了，如果是大众消费的话，就是菜要干净，然后味道好，价格满足一般学生消费的就可以了，这个是需要口碑的，不需要市场调查的，因为吃饭的人是很多的