Ⅰ 非常可乐的业界地位
1998年,杭州娃哈哈公司经过十多年的历炼,已具备了与世界大品牌进行竞争的条件,经过两年多的精心研制,推出“中国人自己的可乐――娃哈哈非常可乐”,在饮料界主动扛起了向国际大品牌挑战的民族工业大旗。
自1998年5月投产以来,非常可乐异军突起,现年产销量已超60万吨,与可口可乐、百事可乐形成三足鼎立之势,打破了非常可乐推出市场时一些人的“非常可乐,非死不可”,“非常可乐,非常可笑”的预言,也打破了可口可乐不可战胜的神话,鼓舞了广大民族品牌参与国际竞争的勇气和信心。
非常可乐的开发、推广成功进一步稳固了娃哈哈的发展基石,提高了娃哈哈的知名度和美誉度,为娃哈哈的新世纪发展开辟了崭新的领域。
非常可乐的年销量在20-30亿元之间徘徊,在中国碳酸饮料市场,坐三望二的地位不可动摇。(关于非常可乐的相关资料,详见新书《宗庆后与娃哈哈 一个中国著名企业的深度研究》)
“老美能做到的,中国人一定可以做到,而且能够做的更好!!”正是因为一直坚持着这样的信念,中国人自己的可乐品牌——非常可乐,就这样在有五千年历史的炙热的黄土地上诞生了!
Ⅱ “非常可乐”怎么消失了
非常可乐,作为80后的人应该都记忆犹新。想当年,是与可口可乐、百事可乐在中国并驱齐进的品牌。然而,不知什么时候开始,非常可乐慢慢的在市场消失了。让我们在这里为大家揭开娃哈哈非常可乐的消失之迷。
娃哈哈非常可乐消失的原因之一是:处境“非常尴尬”。一方面非常可乐的“自留地”―农村市场随着可口可乐,百事可乐这两大巨头的不断蚕食,份额正日渐缩小;另一方面,城市市场始终被可口可乐和百事可乐这两头西洋猛虎牢牢的盘踞着,久攻不下不说,非常可乐始终被城里人认为是“下里巴人”的饮料,上不了台面。上上不去,下下不来,这就是非常可乐为什么消失的因素之一!
据有关专家认为,非常可乐在品牌定位的错位和品牌策略的失误是失败的根本原因。直接导致了非常可乐的消失与倒闭!从娃哈哈公司对非常可乐的官方定义我们可以非常清晰的看出,非常可乐自诞生之日起,就牢牢的抓住了民族旗帜,高喊非常可乐是中国人自己的可乐的口号,并且将非常可乐紧密的与喜事和幸福联结在一起,意图将非常可乐打造成老百姓办喜事的必备饮品。将非常可乐定义为中国人自己的可乐,高打民族旗帜,在高端媒体高频率轰炸,这对刚刚起步的非常可乐来说,不可谓不是一个妙招,可以充分利用民族感情吸引媒体和百姓的关注。而且娃哈哈公司当初将可口可乐和百事可乐势力都比较弱的农村市场作为非常可乐的主攻市场,这个决策使非常可乐在农村战场上取得十分大的优势,但长期驻扎农村市场的非常可乐想要“进城去”,那就遇到瓶颈了。
同时,可乐作为一种代表年轻、活力、时尚形象的饮料,两乐都非常一致的将其目标消费群定位在了颠覆传统、个性张扬的青年一代,并不遗余力的将体育与流行音乐这两种年轻人最喜爱的事物作为可乐文化的载体进行品牌传播,通过音乐和体育这两种载体将自己的品牌和消费者紧紧的捆绑在一起。而非常可乐高举“中国人自己的可乐”,无疑是没有认清可乐文化本质的一种无知表现。其本意在于区隔可口可乐和百事可乐,确立自己的品牌定位,却想不到此举只会将自己孤立在可乐文化之外,自打嘴巴。非常可乐消失的重要原因就在于定位的错误了!
Ⅲ 可口可乐与百事可乐的市场结构分析
可口可乐主要针对的是酒店宾馆等整体型的消费群体,
百事可乐更多的是针对散的客户,比如超市、小店等。
忘了是那个课上听谁提过,具体的记不清了,大致是这样的。
Ⅳ 营销作业:可口可乐,百事可乐,非常可乐三者的定位是什么从各角度收集非常咖啡可乐的信息,并归纳它的定位
无处不在
年轻时尚
中国人的
Ⅳ 娃哈哈非常可乐为什么消失了
一是国外品牌对中国品牌的猎杀战略,还有一点就是非常可乐自身的定位问题了。
据了解在“非常可乐”最为火爆的时期,为了重新夺回市场占有额,可口可乐斥资十亿控股收购,买断了非常可乐市场和销售渠道,随后在董事会一票否决关于研发生产非常可乐的所有提议,就这样一个民族品牌就这样消失了。说实话看到这,还真的挺痛心的,毕竟作为喝过非常可乐的小编来说,还真的挺怀念非常可乐的,因为它的味道丝毫不逊于百事可乐和可口可乐。
当时非常可乐刚推出来的时候,定位就是“中国人自己的可乐——娃哈哈非常可乐”,凭着这样的口号在短期内,确实令非常可乐获得了不少的购买量,但时间久了反而限制了可口可乐的发展,因为它狭隘的民族主义形象,反而给心态开放的年轻消费者一种保守,落后的负面印象。
而且非常可乐在外观设计上就沿袭了可口可乐的红色风格,给人一种“山寨”的错觉。还有就是它的价格了,在当时比可口可乐和百事可乐都要便宜些,看着就让人觉得很廉价。
(5)非常可乐的市场定位扩展阅读
1998年,杭州娃哈哈公司经过十多年的历炼,已具备了与世界大品牌进行竞争的条件,经过两年多的精心研制,推出“中国人自己的可乐――娃哈哈非常可乐”,在饮料界主动扛起了向国际大品牌挑战的民族工业大旗。
自1998年5月投产以来,非常可乐异军突起,现年产销量已超60万吨,与可口可乐、百事可乐形成三足鼎立之势,打破了非常可乐推出市场时一些人的“非常可乐,非死不可”,“非常可乐,非常可笑”的预言,也打破了可口可乐不可战胜的神话,鼓舞了广大民族品牌参与国际竞争的勇气和信心。
非常可乐的开发、推广成功进一步稳固了娃哈哈的发展基石,提高了娃哈哈的知名度和美誉度,为娃哈哈的新世纪发展开辟了崭新的领域。
非常可乐的年销量在20-30亿元之间徘徊,在中国碳酸饮料市场,坐三望二的地位不可动摇。(关于非常可乐的相关资料,详见新书《宗庆后与娃哈哈 一个中国著名企业的深度研究》)
“老美能做到的,中国人一定可以做到,而且能够做的更好!!”正是因为一直坚持着这样的信念,中国人自己的可乐品牌——非常可乐,就这样在有五千年历史的炙热的黄土地上诞生了!
Ⅵ 可口可乐,百事可乐,非常可乐的营销定位区别
可口可乐靠着其正宗口味吸引着大量消费者。定位并不明确。相比之下百事靠明星偶像主打年轻消费群。非常可乐几乎不值得一提,主打乡村及城乡结合部市场,大中城市甚至都见不到。其市场份额被继续挤占。毕竟零售都没多少钱,很难再靠价格取胜
Ⅶ 非常可乐和可口可乐的区别
中国饮料业曾是“二个巨人,三个少年”的格局,二个巨人是可口可乐和百事可乐,三个少年是健力宝、非常可乐和汾煌可乐.时过境迁,昔日的二个巨人仍旧强大,三个少年中的非常可乐已经长大成人,健力宝也在另投它人门下后开始健康成长,只有汾煌可乐却因重病在身,日益衰弱,至今已是病危!
非常可乐与可口可乐、百事可乐
前两天我在看电视的时候看了浙江台的一个访谈节目,在访谈娃哈哈的掌门人:宗庆后先生。
给我留下最深刻印象的就是宗庆后先生与现场的观众一起探讨非常可乐与可口可乐、百事可乐的市场争夺与得失。
宗庆后先生在节目中也表示,他一直困惑的是为什么大城市的年轻人为什么不选择他的非常可乐呢?
现场的观众说:这是文化问题,说可口可乐、百事可乐,代表着美国文化,有近百年的历史。所以倍受时尚的年轻人追捧。而
宗庆后先生感慨说:还没有激发起国人的爱国热情,所以非常可乐在大城市里不受欢迎。
一名娃哈哈的员工起身说:娃哈哈也有自己的文化,那就是喜庆文化,娃哈哈蕴含了中华民族5000年的历史文化。
宗庆后先生感慨说:韩国人的爱国热诚让人崇敬,亚洲金融危机的时候韩国人纷纷把自己的金银物品无私的捐给国家,帮助国家渡过难关。
我作为一个对饮料行业的门外汉,我也有一个客观的分析和评价,跟大家一起探讨一下。
1,文化问题:文化是什么?为什么说可口可乐、百是可乐,就是有文化的?为什么非常可乐就是没文化的?
我认为这首先就是个错误的概念。可乐,不管叫什么名字,出自何国,怎样包装,说其有文化云云,言过其实,这里所谓的文化只不过是营销过程中如何进行宣传,市场策划而已。说白了,只是一瓶水,文化是什么?我认为,这里的文化,应该是取决于这瓶水,卖给谁?买这瓶水的人的文化倾向而已。所以,可乐的文化在于购买者的文化,而不是它本身的文化。
2,市场营销:谈完了文化,就谈营销,为什么可口可乐,百事可乐在中国就能成功?首先是因为他们成功的市场营销策划。
名称: 可乐这个名称是个外来词,不用解释,它来自coca cola的音译。不能不佩服这个翻译名词的大师的点睛之笔。这一下子就从80年代起在人们心目中树立起一个概念:可乐是一种好喝的外国饮料。名字好听,味道不错,逐渐的经过20年的营销逐渐的走到了人们的直观映像中去了,就像现在的孩子,你要是问她可乐是个什么东西?是个什么样的词语,他就很难想到这个词是个外来词。或者即便知道,在潜意识里面可乐已经是一个本地化的词语了,不会觉得它是外来事物了。可口可乐不说,百事可乐的名字我不说大家也应该感觉的倒,光从名字上来讲,非常可乐的名字就不如这两个名字响亮上口。
品质:从品质上来讲,我觉得可口可乐,百事可乐我根本喝不出任何区别,但是非常可乐,我品尝出味道稍微淡了一些。(很多朋友也有同感)不是说这种淡就是品质差,但是可乐的味道,大家已经深刻的印在心中了,你拿一瓶苏打水给一个喝过可口可乐的人喝,告诉它这也可乐,他肯定不会认同。当年可口可乐成功登录中国之后,百事可乐为什么也能杀出一块天地来呢?我认为最大的原因就是同质性。比如我去买一样东西,这样东西有多种颜色,我往往会选择各种颜色都选择一个,而不是选择一种颜色的多个。那么可乐的味道都已经限定了,人们自然会尝试不同的品牌喽,以求新的发现。在这个环节上,我认为如果非常可乐能做到完全同质的话,销售也会有所提升。
宣传:也就是说广告,也就是说我们在谈文化的时候所讲的,把握什么样的销售群体?如何去吸引这些潜在的销售群体来购买产品呢?那么中国的人口很特别,城市人口,特别是大城市人口数量不多,而农业人口,城镇人口占绝大多数。可口可乐,百事可乐,肯定是把目标定在了各大城市上了,为什么?显而易见,这些大城市的人口总量虽然与全国人口比,不到10%,但是他们的消费能力却是远远的超过了剩余的那90%的人口。
那这10%的人口定位好了,接下来怎么做?当然是从这10%群体中找出最有消费欲,最容易接受新鲜事物的群体了,那自然就是年轻人。年轻人喜欢什么?喜欢流行的,时尚的。那么可口可乐,百事可乐,自然会做的流行时尚的广告,会请当下最红的明星来为他们做广告,会别出心裁的制作很多风趣幽默的广告,给人留下深刻应像。这种手段,很容易就吸引了年轻人。
而非常可乐呢?在城市的营销中败下阵来。他们的广告就一个特点,红火,喜庆,而这些东西容易为城镇居民,农村居民所接受吸引,自然而然在二级市场取得成功!而可口可乐,百事可乐为什么在二级市场就销售不佳呢?最主要的还是消费意识的问题,他们的广告抓住了城市年轻人的新潮,时尚,而这些可能并不能为二级市场的这些消费对象所直接接受。比如,小城市的姑娘会很羡慕大城市的女孩子穿着时尚暴露,但是真让她在所在的城市这样穿着打扮,她自己都不会接受,更不用说她周围的人了。
宣传的内容,就是要看宣传所针对的宣传对象的文化,看看你的宣传是否能够在这一群体内产生共鸣,产生吸引力,给他们带来消费欲。
3:民族情节:宗庆后先生说中国的年轻一代人缺少爱国情节,崇洋媚外,才导致了他们的非常可乐在大城市里的难以推行。我认为这样理解是有失偏悖的。什么是民族情节?韩国人可以捐金捐银,可是,他们不是一样喝可口可乐嘛?难道说被宗先生所赞誉的韩国人民的爱国热情在可乐面前也被打垮了?就如我刚刚在市场营销里面谈名称的时候谈到,现在中国的年轻人,已经不把可乐当作外来事物了,那么在喝可乐的时候自然不会想到,也没有人会想,我喝可口可乐是崇洋媚外,我喝非常可乐就是爱国了。
那么综合上面所有的内容,我认为,可口可乐,百事可乐,非常可乐,他们在市场面前是平等的,而市场占有主要看各自产品所能吸引的对象的文化倾向是否与该产品的宣称能够达成共鸣。那么这种销售策划,宣传,所倚重的,无非就是资本实力,与市场策划思想的准确到位。
Ⅷ 非常可乐的问题
首先,非常可乐一直做的都不是很好,所以现在这样也不是很可惜,可惜的是天府可乐,曾一度占领中国可乐市场份额的60%以上,至于其目前的现状,跟两乐的打压、企业自身投入、品牌的定位都有关系,不是一两句说的清楚的;
其次,中国市场并不是百事垄断(百事中国市场份额32%,可口可乐中国市场份额42%),百事只是在大型城市、或者说南方(例如广州)做的比较好,其强在品牌的宣传方面,可能因为你生活在大城市,见百事的广告多,所以误解,其实中国做的最好的是可口可乐,其在北中国很强势,他强在渠道方面。
最后,一个品牌或产品的发展或者衰退跟很多因素有关系,不要仅仅从表面去看问题,要从数据去看,从历史去看,这方面有很多资料,可以去搜索以下。
Ⅸ 百事可乐与可口可乐的市场营销策划
世界上第一瓶可口可乐于1886年诞生于美国,距今已有113年的历史。这种神奇的饮料以它不可抗拒的魅力征服了全世界数以亿计的消费者,成为“世界饮料之王”,甚至享有“饮料日不落帝国”的赞誉。但是,就在可口可乐如日中天之时,竟然有另外一家同样高举“可乐”大旗,敢于向其挑战的企业,它宣称要成为“全世界顾客最喜欢的公司”,并且在与可口可乐的交锋中越战越强,最终形成分庭抗礼之势,这就是百事可乐公司。
新可乐挑战老可乐
世界上第一瓶百事可乐同样诞生于美国,那是在1898年,比可口可乐的问世晚了12年,去年是它100岁诞辰。它的味道同配方绝密的可口可乐相近,于是便借可口可乐之势取名为百事可乐。
由于可口可乐早在10多年前就已经开始大力开拓市场,到这时早已声名远扬,控制了绝大部分碳酸饮料市场,在人们心目中形成了定势,一提起可乐,就非可口可乐莫属,百事可乐在第二次世界大战以前一直不见起色,曾两度处于破产边缘,饮料市场仍然是可口可乐一统天下。尽管1929年开始的大危机和二战期间,百事可乐为了生存,不惜将价格降至5美分/镑,是可口可乐价格的一半,以致于差不多每个美国人都知道“5分镍币可以多买1倍的百事可乐”的口头禅,百事可乐仍然未能摆脱困境。
在饮料行业,可口可乐和百事可乐一个是市场领导者,一个是市场追随者(挑战者)。作为市场追随者,有两种战略可供选择:向市场领导者发起攻击以夺取更多的市场份额;或者是参与竞争,但不让市场份额发生重大改变。显然,经过近半个世纪的实践,百事可乐公司发现,后一种选择连公司的生存都不能保障,是行不通的。于是,百事可乐开始采取前一种战略,向可口可乐发出强有力的挑战,这正是二战以后斯蒂尔、肯特、卡拉维等“百事英才”所做的。
百事可乐的一代
这时有一个对百事可乐的发展非常有利的环境。二战后,美国诞生了一大批年轻人,他们没有经过大危机和战争洗礼,自信乐观,与他们的前辈们有很大的不同,这些小家伙正在成长,逐步会成为美国的主要力量,他们对一切事务的胃口既大且新,这为百事可乐针对“新一代”的营销活动提供了基础。
但是,这一切都是在1960年百事可乐把它的广告业务交给BBDO(巴腾-巴顿-德斯廷和奥斯本)广告公司以后才明白过来的。当时,可口可乐以5∶1的绝对优势压倒百事可乐。BBDO 公司分析了消费者构成和消费心理的变化,将火力对准了可口可乐“传统”的形象,做出种种努力来把百事可乐描绘成年轻人的饮料。经过4年的酝酿,“百事可乐新一代”的口号正式面市,并一直沿用了20多年。10年后,可口可乐试图对百事可乐俘获下一代的广告做出反应时,它对百事可乐的优势已经减至2∶1了。而此时,BBDO又协助百事可乐制定了进一步的战略,向可口可乐发起全面进攻,被世人称为“百事可乐的挑战”。其中两仗打得十分出色。
第一个漂亮仗是品尝实验和其后的宣传活动。1975年,百事可乐在达拉斯进行了品尝实验,将百事可乐和可口可乐都去掉商标,分别以字母M和Q做上暗记,结果表明,百事可乐比可口可乐更受欢迎。随后,BBDO 公司对此大肆宣扬,在广告中表现的是,可口可乐的忠实主顾选择标有字母M的百事可乐,而标有字母Q的可口可乐却无人问津。广告宣传完全达到了百事可乐和BBDO 公司所预期的目的:让消费者重新考虑他们对“老”可乐的忠诚,并把它与“新”可乐相比较。可口可乐对此束手无策,除了指责这种比较不道德,并且吹毛求疵地认为人们对字母M有天生的偏爱之外,毫无办法。结果,百事可乐的销售量猛增,与可口可乐的差距缩小为2∶3。
1983年底,BBDO 广告公司又以500万美元的代价,聘请迈克尔•杰克逊拍摄了两部广告片,并组织杰克逊兄弟进行广告旅行。这位红极一时的摇滚乐歌星为百事可乐赢得了年轻一代狂热的心,广告播出才一个月,百事可乐的销量就直线上升。据百事可乐公司自己统计,在广告播出的一年中,大约97%的美国人收看过,每人达12次。
几乎与此同时,百事可乐利用可口可乐和包装商们的利益纷争,以及联邦贸易委员会对饮料行业特许包装体制的反对,争取过来数家包装商,并且让可口可乐公司遭受了一次非常公开的挫折。1984年5月,负责官方饮料供应的快餐联号伯格•金公司因不满可口可乐转向其竞争对手麦当劳公司,于是交给百事可乐一纸合同,让它为全美2300家伯格•金快餐店提供3000万升饮料,仅此一项每年为百事可乐增加3000万美元的收入。伯格•金的“倒戈”,令百事可乐获益匪浅。
百事可乐只有30多岁的经理约翰•斯卡利坚信:“基于口味和销售两个原因,百事可乐终将战胜可口可乐”。这一预言现在终于变成了现实。在百事可乐发起挑战之后不到3年,美国《商业周刊》就开始怀疑可口可乐是否有足够的防卫技巧和销售手段来抵御百事可乐的猛烈进攻。1978年6月12日,《商业周刊》的封面赫然印着“百事可乐荣膺冠军”。A•C•尼尔森关于商店里饮料销售情况的每月调查报告也表明:百事可乐第一次夺走了可口可乐的领先地位。
色彩:红与蓝
实际上,可口可乐和百事可乐的商标设计可能最能反映二者的特色和定位。
可口可乐选用的是红色,在鲜红的底色上印着白色的斯宾塞体草书“Coca-Cola”字样,白字在红底的衬托下,有一种悠然的跳动之态,草书则给人以连贯、流线和飘逸之感。红白相间,用色传统,显得古朴、典雅而又不失活力。
百事可乐则选择了蓝色,在纯白的底色上是近似中国行书的蓝色字体“Pepsi Cola”,蓝字在白底的衬托下十分醒目,呈活跃、进取之态。众所周知,蓝色是精致、创新和年轻的标志,高科技行业的排头兵IBM公司就选用蓝色为公司的主色调,被称为“蓝色巨人”,百事可乐的颜色与它的公司形象和定位达到了完美的统一。
从真空地带着手
百事可乐不仅在美国国内市场上向可口可乐发起了最有力的挑战,还在世界各国市场上向可口可乐挑战。
与国内市场完全一样,百事可乐因为可口可乐的先人优势已经没有多少空间。百事可乐的战略就是进入可口可乐公司尚未进入或进入失败的“真空地带”,当时公司的董事长唐纳德•肯特经过深入考察调研,发现前苏联、中国以及亚洲、非洲还有大片空白地区可以有所作为。
肯特的至交,美国总统尼克松帮了大忙。1959年,美国展览会在莫斯科召开,肯特利用他与当时的美国副总统尼克松之间的特殊关系,要求尼克松“想办法让苏联领导人喝一杯百事可乐”。尼克松显然同赫鲁晓夫通过气,于是在各国记者的镜头前,赫鲁晓夫手举百事可乐,露出一脸心满意足的表情。这是最特殊的广告,百事可乐从此在前苏联站稳了脚跟,这对百事可乐打入前苏联国家和地区也起了很大的推动作用。但是,百事可乐虽然进入了前苏联市场,却未能实现在前苏联建立工厂,垄断可乐在前苏联销售的计划。于是,1975年,百事可乐公司以帮助前苏联销售伏特加酒为条件,取得了在前苏联建立生产工厂并垄断其销售的权力,成为美国闯进前苏联市场的第一家民间企业。这一事件立即在美国引起轰动,各家主要报刊均以头条报道了这条消息。
在以色列,可口可乐抢占了先机,先行设立了分厂。但是,此举引起了阿拉伯各国的联合抵制。百事可乐见有机可乘,立即放弃本来得不到好处的以色列,一举取得中东其他市场,占领了阿拉伯海周围的每一个角落,使百事可乐成了阿拉伯语中的日常词汇。
70年代末,印度政府宣布,只有可口可乐公布其配方,它才能在印度经销,结果双方无法达成一致,可口可乐撤出了印度。百事可乐的配方没有什么秘密,因此它乘机以建立粮食加工厂、增加农产品出口等作为交换条件,打入了这个重要的市场。
百事可乐在拓展国际市场时,一直将尼克松视为它的秘密武器。60年代尼克松竞选惨败后,百事仍然积极对其给予支持,肯特先生以年薪10万美金的报酬,聘请尼克松为百事公司的顾问和律师。尼克松则利用自己的关系周游列国,兜售百事可乐,并且在竞选美国总统成功后,任命肯特为总统经济政策顾问,使其有机会影响经济政策,借以创造百事可乐在世界市场与可口可乐竞争的有利地位。
在与可口可乐角逐国际市场时,百事可乐很善于依靠政界,抓住特殊机会,利用独特的手段从可口可乐手中抢夺市场。
另一种多元化
由于饮料行业的激烈竞争,为了规避风险,可口可乐和百事可乐不约而同地选择了多元化经营。但是,多元化为两家公司带来的收益大相径庭,百事可乐在这场特殊的角逐中再次战胜了可口可乐。
自70年代开始,可口可乐公司大举进军与饮料无关的其他行业,在水净化、葡萄酒酿造、养虾、水果生产、影视等行业大量投资,并购和新建这些行业的企业,其中包括1982年1月,公司斥资7.5亿美元收购哥伦比亚制片厂的巨额交易。但是,这些投资给公司股东的回报少得可怜,其资本收益率仅1%。直到80年代中期,可口可乐公司才集中精力于主营业务,结果利润出现直线上升。
百事可乐就幸运多了。它从60年代起就试图打破单一的业务种类,迅速发展其他行业,使公司成为多角化企业。从1977年开始,百事可乐进军快餐业,它先后将肯德基食品公司(KFC)、必胜客(Pizza-hut)意大利比萨饼和特柯贝尔(Taco Bell)墨西哥餐厅收归麾下。百事可乐这次的对手是快餐大王麦当劳公司。肯德基、必胜客和特柯贝尔在被百事可乐兼并前,都只是一些忽冷忽热的餐馆,仅仅在自己狭小的市场内略有优势。百事可乐兼并它们之后,立即提出:目标和对手“不应再是城里另一家炸鸡店、馅饼店,而应是伟大的麦当劳!”于是,百事可乐又在快餐业向强手发起了挑战。
当时正是美国通货膨胀不断高涨的年代,麦当劳的食品价格也随着物价不断上涨,百事可乐看准时机,以此为突破口,开始了它的攻势。公司不断设法降低成本,制定了“简化、简化、再简化”的原则(这不是指食品的制作和质量,而是指尽量减少非食品经营支出)。如预先做好部分食品,在店外烧烤牛肉,尽量减少厨房用地,降低人工成本;修改菜单,将制作快的菜放在前面,以加快流通速度等。结果销售额很快达到以前的两倍,而员工只有以前的一半。由于收入迅速增加,成本大大降低,利润猛增,已经能够与麦当劳抗衡,并且带动了百事可乐饮料的销售。
百事可乐还首创快餐业“送货上门”的新型营销方式。当时百事可乐公司的总裁韦恩•卡拉维说:“如果只等着忙碌的人们到餐厅来,我们是繁荣不起来的。我们要使炸鸡、馅饼的供应像看时间那样方便。”
百事可乐质优、价廉的食品,高效、多样的服务赢得了顾客的青睐,销售额年年创记录,很快成为世界上最赚钱的餐饮公司。许多老牌快餐公司在百事可乐咄咄逼人的攻势下败下阵来,甚至麦当劳也受到了巨大的威胁。70年代末80年代初,麦当劳公司的年利润率为8%,而百事快餐公司的年利润率却高达20%。
百事可乐终于在它诞生92周年的时候赶上了竞争对手。1990年,两种可乐平分市场,在零售方面百事可乐甚至超出了1亿多美元。该年度A•C•尼尔森公司对美国、欧洲和日本的9000名消费者进行了调查,排出了世界上最有影响的10大名牌,百事可乐和可口可乐均获此殊荣,分列第6和第8位。百事可乐已经实现了成为全世界顾客最喜欢的公司的梦想。1997年,百事可乐公司全球销售额为292.92亿美元,位列《财富》98世界500强第92位,荣登饮料行业企业世界冠军,可口可乐只能屈居亚军,销售额只有188.68亿美元,排名在201位。
可乐在中国
由于可口可乐是最早进入中国的美国企业,具有百事可乐不可比拟的先人优势,百事可乐在中国同样处于挑战者的位置。
百事可乐在中国市场的竞争战略主要是:
1.以年轻人和爱好体育的人士为目标市场。1999年3月,中国足球协会宣布,中国足协与国际管理集团经过友好协商,正式签订协议,由百事可乐公司买断今后5年中国足球甲A联赛冠名权,从1999年开始到2003年,甲A联赛将冠名为百事可乐全国足球甲A联赛,同时,合同规定,禁止其他饮料企业进入甲A联赛俱乐部和球队,一举独占了中国最大体育运动市场的宣传权。百事可乐还通过多种形式参与中国体育,扩大在体育爱好者中的影响。另外,百事可乐的广告也全部以时尚、新潮、青年或运动人士为诉求重点。
2.集中开拓北京和南方主要大中城市。现在百事可乐产品已在国内12家合资的灌瓶厂制造,包括北京、深圳、广州、福州、上海、南昌、桂林、成都、重庆及长春等地,除了北京和长春外,全是南方城市,其中上海、福州、成都、重庆被认为是百事可乐最重要的领地。
3.并购国内饮料企业。1993年,百事可乐在广州成立百事亚洲饮料有限公司,设立了两家浓缩液生产厂:一家负责生产百事饮品,而另一家则负责生产当地品牌。1994年,百事可乐又同天府可乐和北冰洋饮料公司达成协议,成立了重庆百事天府饮料有限公司和北京百事北冰洋饮料有限公司。
4.多样化经营。百事公司旗下的饮料和餐饮业务均已在中国展开。目前,百事可乐饮料在国内的产品包括百事可乐、七喜、美年达及激浪、北冰洋等,百事可乐餐饮在中国主要是肯德基炸鸡和必胜客比萨饼。
自1993年百事可乐与中国国家轻工总会签订共同合作发展备忘录至今,公司已在国内相同项目上进行了7亿美元的投资,拥有12家合资灌瓶厂及3家浓缩液生产厂。百事可乐国际集团还计划于未来5年在中国设立9家新厂,联同本地的合伙人,公司将会转移先进科技及器材,同时引入现代的管理及市场系统。
百事公司积极扩展的成绩十分显著,仅1994年,该公司在中国的销量就增加了50%。但是,在中国可乐市场,可口可乐仍然处于绝对优势。1998年的中国碳酸饮料市场上,前5名中有4名是可口可乐公司的品牌。1999年2月1日—28日,可口可乐公司在位于上海市人民广场的中国民生银行大厦上,挂起了四幅总面积近9000平方米的可口可乐巨型广告,公然在百事可乐的家门口向百事可乐挑战,可见其气势之盛。
1999年2月2日,推出非常可乐的娃哈哈集团通过《中国经营报》,对全国的消费者进行了“为非常可乐打分”的问卷调查。北京市统计局计算中心对回收的问卷进行了统计,结果在参加调查的消费者中,63%的人在购买可乐时首选品牌是可口可乐,34%的人首选非常可乐,而百事可乐仅为3%。据分析,中国人有两种心态:崇尚外国生活和对国货潜藏在心的爱护。可口可乐以纯正的美国口味成为“可乐”的同义词,得到了前一种心态的一致喜爱;而非常可乐则争取了后一部分人;百事可乐面向年轻人的定位并没有得到普遍认同,所以位居末席。连初出茅庐的非常可乐都竞争不过,看来百事可乐在中国还有很长的路要走。
但是,以百事可乐勇于向强手挑战的精神、杰出的经营销售经验,以及人才云集优势,百事可乐公司绝不会甘居人后,好戏还在后头。
点评
百事可乐和可口可乐之间的双雄战早已打得不可开交,百事可乐在其中令人称道的是它勇于挑战的勇气和它的市场竞争手段。最终,百事可乐取得了一席之地。
当我们的眼光投向世界,尤其是以世界500强为代表的大型跨国公司的时候,我们深切地感到:中国的企业与它们相比是何等的渺小。但是,竞争是不可回避的,中国企业必须学习百事可乐的精神,勇于面对世界级强手。实际上,并不是一点机会没有。与新兴的小企业相比,规模巨大、历史悠久的企业也存在致命的弱点,百事可乐就抓住可口可乐管理机构调整和人事纠葛带来的良机,向可口可乐发起有力的冲击,并取得了赫赫战果。
当然,我们最应该学习的是百事可乐如何向强手挑战。百事可乐在美国挑战可口可乐的主要方式,是其卓然超群的市场定位和对销售渠道的控制。在可口可乐一统天下的年代,针对青少年对碳酸饮料的强大需求及未来的购买潜力,百事可乐将自身定位于“创新、年轻并富有活力”,这对于60年代的美国年轻人极具号召力,并且控制了销售渠道中的包装公司,因此能够异军突起。在可口可乐和百事可乐鏖战可乐市场的时候,七喜将自己定位为非可乐,也迅速打开了销路。
在国际市场上,百事可乐的竞争策略也很独特,它看准时机,占领了可口可乐的“真空地带”,不仅避免了后入劣势和两败俱伤的局面,还在大片地区形成了垄断。百事可乐对麦当劳等快餐公司的挑战主要是有针对性地“提供质优、价低的产品,高效、多样的服务,并不断创新”。都是眼光独到、精准,策略切中要害,深合顾客心理和需求,因此能够行之有效。
最近,非常可乐、汾湟可乐、中华可乐纷纷出台,掀起中国的可乐大战。在向以可口可乐为代表的强手挑战中,应当学习当年百事可乐的精神,特别是要学习百事可乐的竞争手段,找准定位,做好市场营销。
但是,这三种可乐除了强调自己是国货外,似乎没有其他创意。以汾湟可乐为例,现在电视上播得比较多的是汾湟可乐的两则广告——《打抱不平篇》和《龙舟篇》。前者的内容是:手中的汾湟可乐被抢走后,小男孩无可奈何,这时成龙见义勇为,抢回可乐,小男孩对成龙的功夫佩服得五体投地,又将手中的汾湟可乐抛出,要求再来一次。后者的内容是:大家扛起龙骨下水,人们挥汗如雨,这时一罐汾湟可乐出现了,成龙打开它,仰头痛饮,然后来了一句话,“汾湟可乐,大家齐欢乐”。专家评论说,前一则广告似乎是在为成龙的功夫而非汾湟可乐做广告,将可乐换成玩具一点不影响其完整性;后一则也无非是这样一种诉求:汾湟可乐能解渴,特别是大汗淋漓时,与其他可乐并没有两样。这两则广告的问题都在于:定位不准、不深,没有特色。
其实,这正是汾湟可乐对自己产品定位把握不定的表现,其他两种可乐也是一样。在洋可乐横行的时代,宣扬“中国人自己的可乐”当然能够赢得部分顾客,因而非常可乐首先以此为诉求,确实取得了一定成效。但是,消费者关心的不仅仅是国货,而是它们与洋可乐比,有什么新颖独特的地方,能否接受并喜欢,显然,这就不单是“国货”二字能达到的。如果非常可乐营销得法,能够充分利用“娃哈哈”对儿童的影响,培养未来“娃哈哈的一代”也并非无稽之谈。现在,在台湾,占软饮料市场60%以上市场份额的不是可口可乐,也不是百事可乐,而是一家当地饮料企业,它的诀窍就是独特的市场定位和对销售渠道的牢牢控制。
这正是我们需要向百事可乐学习的。