迁西栗蘑市场调查

❶ 作文我为迁西栗蘑代言

迁西栗蘑 是栗子产地特有的一种食用菌。栗蘑一般生长在栗树下土壤中，是老年栗树根部繁殖出的真菌。栗蘑为丛生，呈云片状，白色或灰白色。一蔟栗蘑一般约一二斤，有的达三四斤。当七八月份的三伏天气，特别是阴雨连绵季节。正是采集栗蘑的大好时机。栗蘑可以鲜吃，也可晒干后贮存起来待冬秋食用。栗蘑吃法很多，可作汤、炒菜、凉拌。栗蘑味道鲜美，自身无特殊味道，一般为清香略带甜味，在烹调中，便于调味。人们都说栗蘑在猪肉里猪肉味，放在鸡肉里鸡肉味，而且比肉味更鲜美、更清香。栗蘑不仅味道好，而且高蛋白、高营养、低脂肪、低热量。
迁西栗蘑

❷ 迁西县尚菌堂生物科技有限公司怎么样

简介：迁西县尚菌堂生物科技有限公司是一家拥有以博士为主的专业研发团队的公司，致力于灰树花（迁西栗蘑）的研究，并以开发其深加工产品、高效发挥其食用和药用价值为己任，与中国科学院微生物研究所紧密合作，应用现代生物技术手段，开发和生产灰树花及灰树花产品，实现了灰树花的高效吸收和利用，开创灰树花食用新时代。迁西县尚菌堂生物科技有限公司主营生物技术推广服务，食用菌、核桃、板栗、果品收购、销售，预包装食品批发零售。
法定代表人：王莉敏
成立时间：2015-08-26
注册资本：150万人民币
工商注册号：130227000016005
企业类型：有限责任公司(自然人独资)
公司地址：迁西县东莲花院乡马家沟村

❸ 栗蘑怎么吃

栗蘑可以洗净后跟土豆一起炖排骨食用，下面是具体做法：

准备材料：土豆270克，排骨块300克，干栗蘑12克，葱段适量，姜片5克，山楂片4片，白芷1片，桔皮1片，大料1个，料酒8克，生抽8克，冰糖4粒，食用油4克，盐3克

1、准备好所有材料，栗蘑提前一晚浸泡，留下浸泡栗蘑的水。

❹ 栗蘑是什么

栗蘑，学名灰树花，又名贝叶多孔菌、莲花菌、云蕈属担子菌亚门。21世纪70年代以前，栗蘑还只是野生繁殖，每年5月上旬到10月在迁西的板栗树林中偶尔能采到新鲜的栗蘑。栗蘑形态婀娜，层叠如莲，闻之香气沁脾，食之脆嫩爽口，具有独特的口味和齿感。栗乡人历来把难得采到的栗蘑送给远在外地的游子，或当贵客临门时，才拿出来待客，以表盛情。

栗蘑不光好看、好吃，而且重要的是具有其它菌类不可以比拟的营养成份和药用价值。栗蘑的另一特点是富含膳食纤维，其含量是一般脱水蔬菜的3—5倍。到目前，栗蘑被国内外科研部门公认具有预防肠道癌发生的作用。因此，栗蘑堪称富含多种营养素的有益健康的营养保健食品。

栗蘑的由来
栗蘑是特有的一种食用菌。栗蘑一般生长在栗树下土壤中，是老年栗树根部繁殖出的真菌。栗蘑为丛生，呈云片状，白色或灰白色。一蔟栗蘑一般约一二斤，有的达三四斤。当七八月份的三伏天气，特别是阴雨连绵季节。正是采集栗蘑的大好时机。栗蘑可以鲜吃，也可晒干后贮存起来待冬秋食用。

栗蘑的特点
菌是一种高蛋白、高营养、低脂肪、低热量的珍衡保健食品。鲜蘑肉质脆嫩、食味芳香、鲜美可口，干品一泡即用，久煮仍脆，食法多样，可炒、炖、炸、煮、涮，还可做馅、汤、凉拌等。经中国预防医学科科学研究院营养与卫生研究所检测，一百克栗蘑中含蛋白质26克，脂肪3.2克，碳水化合物21.4克，热量215千卡，水分11.4g，膳食纤维33.7克，灰分5.1克，维生素B1 1.47mg，维生素B2 0.72mg，维生素C 17mg，胡萝卜素4.6mg。栗蘑与其它食品店用菌相比维生素E含量约高10-20倍，维C是其它食用菌3-5倍，蛋白质可与鸡肉相当而比米面高1-2倍，膳食纤维是一般脱水蔬菜的3-5倍。经常食用可益气健脾、扶正驱邪、增强体质，能预防和治疗多种疾病，被誉为“华北人参”。实是居家食用、馈赠亲朋之佳品。

食用菜谱
栗蘑不仅营养丰富，而且鲜美可口，自身无特殊味道，一般为清香略带甜味，在烹调中，便于调味。人们都说栗蘑在猪肉里猪肉味，放在鸡肉里鸡肉味，而且比肉味更鲜美、更清香。栗蘑不仅味道好。可烹调成多种美味佳肴，烹调后具有鲜、脆、嫩的特点。可炒、烧、测、炖、冷拼、做汤、做馅等多种吃法。凉拌质地脆嫩爽口，炒食清脆可口，做汤风味儿尤佳。烧煮具有“一泡可用，永煮仍脆”的特点。所以现代许多烹饪大师都十分推崇利用栗蘑做各种佳肴，更是现代化家庭餐桌不可多得的“山珍”。 江西有繁农四季栗蘑。

❺ 灰树花的产业现状是什么样子的

1970年，日本最早开始人工栽培灰树花，产量逐年提高，近年产量已超过10000吨。由于产品供不应求，日本还从我国进口。近十几年来，我国浙江、河北、北京、四川、云南、福建、上海、黑龙江等地一些科研单位和生产者相继进行了灰树花的引种驯化和实验栽培，河北省迁西、浙江省庆元等地已经实现了规模化生产。1997年全国灰树花产量达到10000吨以上，产品除出口日本外，还出口美国、韩国等地，但由于产品风味和杂质等质量问题，市场拓展一度受到影响。

河北省迁西县1996年开始进行提高灰树花质量的技术研究，技术人员利用6年时间不断攻关，于2002年选育出适宜专业化生产的优种，研究出鲜品保鲜技术和药用原料加工技术通过了专家鉴定。2003年，“灰树花（栗蘑）无公害标准化生产技术开发”被列为国家星火项目，在项目规模实施中，技术进一步熟化，不仅攻克设施栽培难关，达到灰树花周年化出菇，封闭保鲜技术的保质期也超过30天，并且实践了年产40万千克、日产400千克等专业化生产模式，产品进入新鲜蔬菜市场，并稳定了市场的供应量。产品质量经农业部蔬菜质量检测中心检测，均符合国家食用菌产品标准和农业部灰树花标准，砷、汞、铅和农药残留等有害物指标不足国家允许指标的百分之一，实现了灰树花生产工艺的标准化和无公害化。

目前已形成年产鲜品灰树花2000吨以上生产规模的地区，仅有河北迁西和浙江庆元等少数县，其灰树花产品已销往国内外市场。迁西县每年栗树修剪下的大量枝条，成为人工栽培灰树花的主要原料。近些年来，经迁西、庆元两地科技人员和广大菇农的研究探索，不断推出一些新措施，灰树花生产逐步向机械化、半机械化方向发展，实施产品的保鲜加工技术，生产管理效率比原来提高了2～3倍以上，多数的生产大户有比较健全的生产设备。生产户全部采用微喷、双棚等先进栽培模式，产品的产量、质量和栽培经济效益等都有了可靠的保证和提高。目前灰树花在许多地区仍属于新品种，全国产量不足20000吨，发展的规模也远远达不到国内外的市场需求，还亟待开发、普及和推广。

灰树花多糖是主要功能成分，灰树花多糖的提取和利用是一项新兴产业，成为栽培灰树花的最高效的延伸产业，国内外均有广泛研发。不仅用于医药，可为药用和精多糖（D粉剂）制取提供原料，也可用于食品，作为食品添加剂。

❻ 河北迁西栗蘑在哪种植，具体在什么地方

到迁西农业局或者科技局一问就知道了。迁西很多种植栗蘑的村镇。

❼ 迁西栗蘑怎么做好吃能咋酱吗

迁西栗蘑，我觉得油炸裹上面比较好吃，做成蘑菇酱

❽ 想问一下栗蘑，也就是灰树花市场怎么样

不知道
你是野养还是人工？
有条件一定要野养。2013年
黑洼村虹泉食用菌专业合作社与北京华联综合超市股份有限公司以鲜品每斤17.5元、干品每斤200元的价格签订了供货合同，产品打入了北京市场，这为迁西栗蘑打开了更广阔的市场空间。
得走入大城市。
希望对你的回答有帮助。

❾ 栗蘑和种植栗蘑的板栗树的问题

哈哈，你是负分了！我不要了！栗蘑只是名称，不一定种在板栗树上1 栗蘑也叫灰树花，是食、药兼用蕈菌，属担子菌亚门层菌纲非褶菌目多孔菌科树花菌属。栗蘑具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。栗蘑原只限于野生，产量很低，后经迁西县食用菌研究所人工驯化后，产量大幅提高。据农业部质量检测中心分析，河北省迁西县人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，可烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌。 栗蘑具有极高的医疗保健功能。据文献记载，它有抑制高血压和肥胖症的功效；由于富含铁、铜和维他命C，它能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒含量高，使其还具有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；较高的锌含量有利大脑发育，保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。灰树花还是引人注目的抗癌药源，一方面，较高的硒含量有抗御癌肿的作用，尤其是所含灰树花多糖（Grifolan），以β- 葡聚糖（glucan）为主，其中抗癌活性最强的带6条支链的β-（1，3）-葡聚糖占相当大的比重，据说比已经面市的香菇多搪（Lentinan，日本的PSK，）、云芝多糖（上海的PSP）等有更强的抗癌能力；同时它又是极好的免疫调节剂。作为中药，灰树花和猪苓等效，可治小便不利、水肿、脚气、肝硬化腹水及糖尿病等，是非常宝贵的药用真菌 栗蘑属木腐菌类，可利用杂木梢、棉籽壳、稻草、麦秸、蔗渣等原料进行规模化和商业化生产。 培养料配方（1）稻草78％，麦麸10％，米糠5％，玉米面5％，糖、石膏各1％。（2）麦秸80％，麦麸8％，玉米面10％，粮、石膏各1％。两配方中均添加肥土20％，并用15毫升恩肥（一种专用肥料）喷入土内，含水量60％-65％，pH值5.5-6.5。 栽培方法 将稻草、麦秸切成3-5厘米长的小段，用pH值为7的石灰水反复预湿拌料，使料吸水均匀，再将配方中其它辅料和肥土与草料拌和混匀，使含水量达到60％-65％（用手紧握料有水渍而不下滴为宜），然后将拌好的料建成长形堆发酵3-5天，中间翻堆1-2次，使草茎充分软化后装入17厘米×33厘米×0.05厘米的聚丙烯塑料袋内，每袋约装干料250克，常压灭菌100℃保持8小时，再焖一夜起锅。冷至常温后，按全开放式无菌操作接种、培养，一般30天左右菌丝可长满袋。如果温度、湿度、光照等环境因子合适，10天左右即可现原基，此时可脱袋出菇，并提高培养室空气相对湿度达90％左右，也可采用脱袋覆土方式栽培管理。子实体原基形成后至采收期间，每天视菇房、场地具体情况喷水1-2次，并结合通风换气。菇体长至八成熟时采摘。生物学效率一般可达45％-60％，每100克原料经栽培后可收入200-800元。

❿ 灰树花生产是怎样发展的

灰树花[grifola frondsa（Fri）S.F.gray]，又名栗子蘑（简称栗蘑），日本称舞茸，是一种珍稀的食用与药用真菌，其子实体肉厚、柄短，呈珊瑚状分枝，重叠成丛，其外观婀娜多姿，形似千佛，层叠似菊，味如鸡丝，脆嫩爽口，沁人心脾，具有“食用菌王子”、“华北人参”、“食用菌之冠”等信誉。

灰树花香味浓郁，营养丰富，味道鲜美，且含有丰富的生物活性物质。研究表明，灰树花多糖具有明显的抗肿瘤、抗HIV病毒、降血压的作用，起到改善人体免疫功能，调节血糖、血脂、胆固醇水平等作用；对防止多种癌细胞的生成和转移、艾滋病、高血压、肥胖症、糖尿病以及免疫系统功能的紊乱都有一定的疗效，且无任何副作用。现上市的灰树花多糖产品主要有我国的保力生胶囊、日本的MAIEXT营养滋补品、美国的Grifroa系列产品。在1999年美国食品和药物管理局（FOA）就证实了灰树花提取物治疗晚期乳腺癌和前列腺癌的研究结果，并允许灰树花提取物作为癌症的有效抑制剂，直接进行Ⅱ期临床试验。我国许多科研单位目前也正在对灰树花提取物的抗癌效果进行临床观察。因此，灰树花是一种很有开发前途的食用与药用真菌，发展灰树花生产具有广阔的前景。

野生灰树花于夏、秋季常生于板栗、毛栗等壳斗科树种的树根部周围，虽然在我国分布较广，但数量极少，几乎不能形成商品。我国于20世纪70年代中期至80年代初期开始人工驯化栽培技术研究，经过科技人员的共同努力，栽培技术不断改进，目前灰树花人工栽培的生物学效率已达100%。近年来，灰树花栽培在全国发展较快，河北的迁西县，浙江的庆元，鄂东的黄岗市已成为远近闻名的“中国灰树花之乡”，产品远销东南亚和日本。日本是研究和栽培灰树花最早的国家，于1974年栽培驯化成功，20世纪80年代初已有较大规模的生产，年产量约300t，1992年达8950t，近年来年产量近万吨。目前灰树花产品的数量还很少，不能满足日益发展的国内外市场需求。随着人们生活水平的提高及保健意识的增强，对灰树花的消费量将不断增加。因此，发展灰树花产业将具有强大的生命力。