永和豆浆营销策划

1. “永和豆浆”是如何进行市场细分和目标市场营销的

你好，我也是根据永和豆浆案例的分析，做了一点了解和认识，在市场细分方面， 永和豆浆的目标市场，针对的是写字楼或商住办公人员或者一些政府机关，银行，工厂的大型的团体客户，这类客户有，收人高，素质高，学历高等特征， 容易接受新事物，而且更渴望的是精神层面和服务周到的快餐店，白领往往是创造时尚的精灵，最容易接受新事物，就像麦当劳和肯德基刚刚进入中国市场的时候，更容易接受新新事物的，往往是他们，在永和豆浆的整体目标中，它们首先针对的客户是这种高素质，高收入，高学历的新星人才，这样可以起到一个先导作用，更加可以使永和豆浆更快的进入市场，当然在市场定位方面，永和豆浆进行了细致的市场调研，为企业整体找到了准确的定位，是建立连锁类快餐店的定位，而永和豆浆一直倡导的是健康类饮食，把豆浆进行产业化，在进行连锁方面，永和豆浆采用不同的连锁经营方式，使自己与同类快餐进行区别化，永和豆浆倡导的健康类饮食，和国际上一些快餐比如，麦当劳等，本质上的区别是，市场的定位和企业文化不同，】据我了解，中国的饮食难以走向国际的原因有几个， 从国外人对饮食的挑剔上，麦当劳就做的很好，据说一个面包的工序就超过了17中，而在中国许多饭菜的火候无法有效的掌握，对于外国人对饮食严格的要求也无法达到预期，而永和豆浆在走向国际的道路上，第一步走的就是健康类饮食，符合现代人的饮食要求，当然在永和豆浆的市场细分和企业文化是离不开的，对于这个案例，我也只能说到这， 希望能帮到你，谢谢

2. 永和豆浆营销战略是什么

餐饮连锁品牌永和豆浆营销策略
中国餐饮连锁市场发展迅速，但是在餐饮品牌营销中，尽管中式连锁餐饮中则有永和豆浆、真功夫等知名品牌，但是做的成功的还主要是麦当劳、肯德基这些洋快餐，中国能否也涌现出世界性的连锁品牌，一直是人们特别是国人议论已久的话题。
永和豆浆是来自宝岛台湾的餐饮连锁企业。自1985年注册商标以来，就一直秉承：“以顾客满意为中心”的经营服务理念，提出经营健康速食新风味的产品决策，将“永远的朋友、和乐的家庭”做为公司的服务宗旨。凭借精良的技术及对健康品质的坚持，迅速使永和豆浆餐饮连锁店成为二岸三地中式早餐及中式餐连锁的知名品牌。遍布包括港、澳、台地区的50多个大中城市。并且积极拓展国际市场，参与到国际竞争的舞台上，使永和豆浆的网络覆盖到了全世界，其商品及连锁店行销到亚洲（台、港、新、马、菲等）、北美洲、南美洲等20余国和地区，力求让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆。公司在拓展国际市场的同时，也意识到了大陆市场发展的潜力，故特于90年代在上海设立了永和豆浆加盟总部及直营店，确立以中国大陆为战略中心的地位，为永和豆浆连锁店拓展全球网络奠定了更坚实基础。21世纪的弘奇食品将深入世界各地，在祖国大陆将采用区域授权代理及特许加盟为主的战略方式，提供每位授权经营者及连锁加盟主强势的品牌识别、成功的经营KNOW-HOW、实战经验丰富的经营辅导团队。目前，仅麾下的永和豆浆连锁店就已发展到了100多家，对于加盟总部、加盟商及信赖永和豆浆品的消费者而言，无疑是你赢、我赢、他赢的“多赢”形式，让每位加入永和豆浆体系的朋友都不只是停留在片刻的热血沸腾上而是真正的帮助其获致创业的成功，登上事业的颠峰。
在未来三年，永和豆浆店面总数有望达到500家。从创业初期仅为300万元的经营收入，到如今超过6个亿的经营业绩，遍及大江南北的永和豆浆，正引领中式快餐闯世界。
对于如何成功的进行连锁经营，永和豆浆的管理者们有著深刻的体味和清醒的思考，一个好的连锁业态并不一定就能够保证就会做成功！连锁加盟模式成功的关键，在于先建直营店，再以加盟形式铺开；在于既能连起来，又能锁得住；在于产品的标淮化和一致化是连锁加盟企业的核心工作；在于品牌，品牌是连锁业的生命，同业无序竞争会给全行业带来严重危机；在于产品贴近市场，实现本土化，可有效增强连锁企业活力。
基于这些理念，永和豆浆林总认为，成功打造国际性的永和豆浆连锁品牌的关键，一要营造好永和豆浆品牌化的企业文化底蕴，“永远的朋友、和乐的家庭”，有序经营和气生财，让永和的加盟总部、加盟商及信赖永和豆浆品的消费者而言，都建立在你赢、我赢、他赢的“多赢”的快乐形式基础上，提供每位授权经营者及连锁加盟主强势的品牌识别、成功的经营 KNOW-HOW、实战经验丰富的经营辅导团队，构筑永和永久的永和风、中国情、多方共赢、企业形象、品牌商标等的永和企业文化。
第二要建立永和豆浆特有的可复制的规范模式和作业流程（显式规范），建立永和豆浆的潜规则体系，通过统一的作业规程保持永和豆浆每家门店产品、服务高度的一致性，将复杂的烹调工作分解成简单的几个步骤，将生产流程细化、定型化，严格按程序操作。比如永和豆浆的炸油条，各个师傅都要到区域总部做统一的技术培训。而且油条的前处理都是一样的，送到各个加盟店都是已经做好的半成品。而且各个店有统一的标淮作业流程，也就是说一根油条它多少的重量，它的成形标淮是如何，那它油度要几度，它要转翻多久，让它变成我们看到的这个标淮的油条。很多消费者有时候认为永和豆浆的东西很贵，油条两块钱，豆浆两块钱，可外边路边摊买的只要五毛钱就有了，但是他们不了解，永和的油都是炸了两百根油条就换掉了，再也不用了。通过每一环节的规范作业流程为消费者提供统一品质、健康便利的产品和服务。
第三点，也是非常重要的就是要有保证永和豆浆规范运作的有效手段，特别是运用高科技信息技术保证永和作业流程不走样、连锁体系的统一经营，永和豆浆集团的管理者们深深明白信息化对当前餐饮连锁企业而言，是在激烈竞争中突围而出的致胜之道！
然而，如何才能让信息技术成为永和豆浆的管理利器？成为永和管理的实用工具呢？对此，永和的管理者们显示了其独到的决策艺术，永和豆浆的管理者们用了三年时间规划集团的信息管理之路，而三年中足足花费了两年时间，用于选择永和信息化的合作伙伴，这就是永和独到之处，只有好的合作伙伴才能量体裁衣、事半功倍、提升自我！在选定了合作伙伴-国内知名餐饮软件供应商上海正品贵德软件公司后，只用了一年时间，建立起了永和豆浆独具特色的包括永和豆浆总部、连锁店、中央厨房、配送中心等全面的信息管理系统-《正品G6在线作业流程系统》。
通过这套系统，永和集团实现了一项项实用的永和规范化作业规程，以此打造自己的标淮化经营体系；
门店开单出菜流程：在永和豆浆的门店，都安装了触屏幕点菜POS机。触屏幕POS机的采用，令点菜落单的工作更快捷更淮确，服务员不用再牢记食品编号，减少了出错的机会。出品部打印机自动出单，使服务员不用再穿梭于用餐区及各个出品部，即提高了效率，又杜绝了舞弊，又让服务员有更多时间服务客人！
店长对帐流程：让店长从以往的繁复帐务核对中解脱出来，电脑对帐稽核流程让账目清晰、责任明确，让店长们有更多时间集中精神去服务顾客，提升服务质素。
菜品配料表流程：控制原料配比，以及与之对应的作业内容，实现永和菜品制作的标淮化，比如一只蒸包里食盐、味精放多少克，以及烹饪火候、用料、动作等都有严格规定。
门店进货控制流程：通过菜品千次成功率进行门店进货控制，让门店进货不再凭感觉，而是依靠经营数据和科学分析进货，对商品即不多进压库存、也不少进影响销售，减少资金积压。
菜品编排流程：通过各门店菜点的销售数量，种类分析和比较，帮助各分店决定最佳的菜谱及定价，帮助门店有针对性的制定销售计划和菜品编排，创造利润。
加工厂控制流程：关键点管理，控制“得率”，控制生产过程中的前处理损耗和生产损耗。
同时，永和豆浆通过系统中先进的数据集联技术，将永和总部、配送中心、各门店、仓库、加工厂联接为如在一起的一个局域网络平台，异地管理不再成为难题，建立了以总部为管理中枢，以配送中心为信息中枢的一体化统一管理网络，实现总部、配送中心、门店、仓库、加工厂（中心厨房）的各异地点的实时数据传递、业务处理。总部、配送中心成为财流、物流、信息流的管理中心，及时淮确地传递有关采购、库存、配送、销售、财务票据、人事安排、自营预测、工作进度等多方面信息，提高企业对市场的反应速度，经济效益和管理效率，总部透过这一实时网络平台，可以更快捷、更灵活地去处理每间店的重要问题，例如对各门店的销售情况、成本、配料、计划配额、TC值、AC值等数据的经营分析以达到真正指导门店经营环节的作用。实现整个集团企业的统一管理，使庞大、分散的连锁店逐步实现统一采购、统一管理、统一核算、统一配送。
最后，永和豆浆的林总表示：“永和豆浆在迈向国际化发展进程中，成功关键的因素我想还是要实实在在的经营，能够满足消费者的需求，汲取应用更多的科技手段和管理经验，持续性地建设永和豆浆品种的标淮化、生产的工厂化、经营的连锁规模化和管理的科学化，创造品牌生命力、创新更多样美味新鲜可口的永和豆浆及传统点心，将中华汉食文化发扬光大，让全世界有华人的地方都能喝到永和豆浆。永和豆浆成为全球中式餐点连锁第一品牌以及世界性的餐饮连锁品牌就指日可待了”。

3. 永和豆浆被罚30万元，自称“国饮”“国礼”对消费者造成了哪些影响

最近，永和豆浆因为在自己的公众号上面发布了未经授权的名号，自称是“国饮”、“国礼”，这样误导性的内容，容易给消费者一个错误的定位，混淆概念误导受众，被处罚30万元。

我国规定广告宣传不得虚假或者引人误导的内容，不能因为自己夸张、强加修饰造成消费者过高估计产品，广告宣传应当真实、全面，不得虚假或者引人误解。现在的媒体非常发达，但是这么发达的媒体并不是给这些虚假广告打开方便之门的，广告应该基于真实的情况下对产品的外观、使用情况等等方面进行描述，并不能给自己的产品“扣高帽”。在现实生活中，我们对待广告应该是理性的、不要被广告中夸大的宣传误导，对待要购买的产品不要轻信广告。

4. 想开永和豆浆来找我

我想在四川开一个永和豆浆需要多少钱？

5. 永和豆浆自称国饮被罚30万元，商家是否存在误导消费

永和豆浆自称国饮是存在误导消费的，因为国饮两个字承担的内涵比较多，有利用国人的爱国情怀的嫌疑。

一、事件始末

永和食品（中国）股份有限公司在非正式场合向个别使馆工作人员赠送其产品，赠送行为和产品均未经政府授权，并且拍下了照片，制作了图文内容在公众号发布，采用了“这杯国饮，果断赞了 ”这种文字。但实际上这种行为有点类似蹭流量，用图片和文字误导大众，让大家以为永和豆浆是国饮，因此触犯了广告法。实际情况与广告宣称严重不符，有混淆概念误导受众的嫌疑。当用上“国饮”这种词汇时，多多少少会触发国人的爱国心理，以此为营销点，进行永和豆浆的售卖。实际上，要达到“国饮”这个层次，茅台都未必能够合法使用这两个字。

6. 阜永和豆浆注册过商标吗还有哪些分类可以注册

阜永和豆浆商标总申请量1件
其中已成功注册1件，有0件正在申请中，无效注册0件，0件在售中。
经统计，阜永和豆浆还可以注册以下商标分类：
第1类（化学制剂、肥料）
第2类（颜料油漆、染料、防腐制品）
第3类（日化用品、洗护、香料）
第4类（能源、燃料、油脂）
第5类（药品、卫生用品、营养品）
第6类（金属制品、金属建材、金属材料）
第7类（机械设备、马达、传动）
第8类（手动器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9类（科学仪器、电子产品、安防设备）
第10类（医疗器械、医疗用品、成人用品）
第11类（照明洁具、冷热设备、消毒净化）
第12类（运输工具、运载工具零部件）
第13类（军火、烟火、个人防护喷雾）
第14类（珠宝、贵金属、钟表）
第15类（乐器、乐器辅助用品及配件）
第16类（纸品、办公用品、文具教具）
第17类（橡胶制品、绝缘隔热隔音材料）
第18类（箱包、皮革皮具、伞具）
第19类（非金属建筑材料）
第20类（家具、家具部件、软垫）
第21类（厨房器具、家用器皿、洗护用具）
第22类（绳缆、遮蓬、袋子）
第23类（纱、线、丝）
第24类（纺织品、床上用品、毛巾）
第25类（服装、鞋帽、袜子手套）
第26类（饰品、假发、纽扣拉链）
第27类（地毯、席垫、墙纸）
第28类（玩具、体育健身器材、钓具）
第29类（熟食、肉蛋奶、食用油）
第30类（面点、调味品、饮品）
第31类（生鲜、动植物、饲料种子）
第32类（啤酒、不含酒精的饮料）
第33类（酒、含酒精饮料）
第34类（烟草、烟具）
第35类（广告、商业管理、市场营销）
第36类（金融事务、不动产管理、典当担保）
第37类（建筑、室内装修、维修维护）
第38类（电信、通讯服务）
第39类（运输仓储、能源分配、旅行服务）
第40类（材料加工、印刷、污物处理）
第41类（教育培训、文体活动、娱乐服务）
第42类（研发质控、IT服务、建筑咨询）
第44类（医疗、美容、园艺）
第45类（安保法律、婚礼家政、社会服务）

7. 永和豆浆是如何进行市场细分和目标市场营销的

其实奇瑞的来qq，就是抓住了那些已经有了自驾照，苦于没有时间的工具的年轻人，而那些车子的价格又是一件大事。而qq推出这种价格的完整的机动车，正是符合了这些人，我身边已经有几个买了。虽然每个人都说车子不灵，但这个价格你能买到bora的车子吗，虽然车子不好，但马路上不是越来越多的跑着两个大大眼睛的QQ吗？出门逛朋友，最起码不用警风吹雨晒得了！我就选了它。
永和豆浆，我感觉到好像利用国民的爱国心理。因为在中国的快餐都是国外的快餐，还没有有中国特色的快餐店。所以名字叫永和豆浆，比较接近大众心理，而快餐又能让大众感觉总算有国人自己的快餐了！