⑴ 盐池滩羊的生产情况
21世纪初,盐池县委、政府坚持“以羊为主、草畜并举,科学养殖、加工增值、品牌带动,规模发展”,把盐池建设成宁夏畜牧强县的奋斗目标。全县滩羊饲养量在2005年首次突破100万只,2009年底突破181万只。截止2009年底,全县共培育发展滩羊规模养殖园区35个、科技养殖示范村64个,选育示范村32个,全县滩羊养殖户户均饲养量近百只,滩羊产品加工企业7家。通过实施品牌战略,盐池县滩羊产业“养、加、销”一体化经营模式初具雏形,滩羊产品不但在宁夏市场站稳了脚跟,而且畅销全国各地。但是,目前滩羊系列产品销售还基本停留在原料销售或初级加工阶段,为了进一步壮大滩羊产业,促进农村经济发展,当前亟待开发滩羊系列产品精深加工及规模化养殖业。
⑵ 盐池滩羊的品种特性
盐池滩羊是皮肉兼用型的品种。滩羊肉是滩羊的一个重要产品。盐池滩羊肉肉质细嫩,无膻腥味,脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,羊肉中的精品。据内蒙古农牧渔业生物试验研究中心检测:每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%(风干样),不饱和脂肪酸含量较高,矿物质元素种类丰富,含量适中,尤其微量元素硒的含量为0.073毫克/公斤,具有极强的保健功能;而对人体有害的铅、砷、汞未检出;使羊肉具有膻味的葵酸未检出;羰基化合物含量为1毫克/100克,与其它羊肉相比含量最低;而与羊肉风味有关的雌黄嘌呤等含量与其它羊肉相比最高;胆固醇的含量与其它羊肉相比最低。现代科学研究成果表明,盐池滩羊的营养成份结构明显优于其他肉类食品。
二毛裘皮是滩羊另一个最著名的产品。据1755年(乾隆二十年)出版的《银川小志》记载:“宁夏各地,俱产羊皮,盐州(盐池县)特佳”,“有禾采之貌”,毛色洁白,光泽悦目,花穗美观,毛皮轻便,毛股长而坚实,根部柔软,不毡结,能够纵横倒置,是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一,也是盐池“三宝”之首,享誉世界。除此之外,羊血、羊奶、羊肝、羊髓、羊心、羊肺等,其医疗保健作用除了在《本草纲目》等古代医学书籍中有明确记载以外,随着现代生物技术的发展,对其进行开发利用的前景越来越广阔。
⑶ 宁夏瑞牧盐池滩羊购销有限公司招聘信息,宁夏瑞牧盐池滩羊购销有限公司怎么样
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宁夏瑞牧盐池滩羊购销有限公司成立于2017-07-07,注册资本null,法定代表人是李波,公司地址是盐池县盐林北路122号,统一社会信用代码与税号是91640323MA761N7B8N,行业是肉、禽、蛋、奶及水产品批发,登记机关是盐池县工商行政管理局,经营业务范围是预包装食品加工及销售;农畜产品加工、销售和进出口;电商销售;市场营销策划,仓储物流服务(危险化学品除外)***,宁夏瑞牧盐池滩羊购销有限公司工商注册号是640323000002455
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宁夏瑞牧盐池滩羊购销有限公司盐池直营店,注册号是640323100002454,统一社会信用代码是91640323MA761N7B8N
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⑷ 宁夏盐池滩羊肉怎么样
朋友介绍的这家店,早就听说宁夏盐池滩的羊肉好吃,所以抑制不住肚里馋虫的勾引,电话问清楚具体地址立刻驱车前往;地方很好找,朝阳路由西向东过了铁道桥,右手边就是他的门脸;店主一看就是一个非常厚道老实的宁夏人,非常热情。门口的小屋冰柜里挂着羊腿、整只的羊,问明来意,店主给我推荐了几款产品。羊方砖:适合做炒炖,切片还可以涮;105/公斤羊通脊:适合烤涮;105/公斤羊肉卷:没的说,涮肉的精品,也可以买整条的,化好以后可以自己穿烤串;98/公斤羊腿:红烧、烤;48/公斤他那里还有穿好的串,2元一串,不过看着很不过瘾就没买,要是送礼,他那里还有888元的礼品装。下面的文字是在网络上找的:滩羊以放养为主要饲养形式。羊群游弋于盐池戈壁之上,在缝隙中搜寻食物。因为食物资源稀少,因此真正的盐池滩羊的产量比较低。不要小看了这些缝隙里的植物,它们是甘草、党参之类的野生草药。在盐池地区野生草药20余种,这成为盐池羊肉形成的重要因素。盐池地区的水域富含无机盐,成为滋养盐池滩羊的另外一个重要因素。盐池滩羊肉肉质细嫩,不膻不腥,是公认的优质羊肉,他的脂肪分布均匀,含脂率低,营养丰富,有提气补虚、生血益肾之功效。滩羊肉的鲜美一定是自己亲手料理以后才会感觉得到。周末在家一显身手:把切好块儿的羊肉约1500克用水焯一下,沥干后加入500毫升的料酒,约20毫升的老抽,再加入50毫升左右的本酿造酱油,约30克冰糖,蒜瓣5粒拍松,姜片4片,干辣椒5根,大料两瓣,香叶五片,花椒粒约5克,桂皮一小块儿,大火煮开,改为小火慢炖约80分钟,加少许盐(低盐更健康(*^__^*) 嘻嘻……),一顿红烧羊肉出锅了,真的没有膻味儿哦。入口的感觉有脆脆的但又很好嚼。听别人说,他的羊肉煮的时候只需要加点盐、姜片,就可以吃,下次的野外烧烤我要全部都试试。亲,你还等什么,去吧。
⑸ 盐池滩羊的介绍
盐池滩羊,宁夏回族自治区盐池县特产,中国地理标志产品(地理标志证明商标)。盐池县得天独厚的天然地理环境,培养了滩羊独特的质量,其肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪分布均匀,是国内外肉羊质量最好的一种。所产二毛裘皮毛色洁白,光泽悦目,花穗美观,毛皮轻便,毛股长而坚实,根部柔软,不毡结,能够纵横倒置,是裘皮中的上品、宁夏的“五宝”之一,盐池“三宝”之首,享誉世界。
⑹ 盐池滩羊专卖店怎么样
和同学去吃的,本人特别爱吃羊肉,就上搜到了这家。羊肉的味道特别正,是盐池滩羊,味道太棒了。羊肉蒸饺整的太好吃了,没有膻臭味,就是一股特别正的羊肉味。羊汤虽然没有肉,但确实使用羊骨头搞出来的,热的时候奇香无比。买了他家的手把肉70元一斤,其实就是水煮的羊肉放了一些基本的调料,但却是是最好吃的。我们三个人吃了一斤,香归香但是不是腻人。要是嫌腻的话就点一份小菜,我们的拌木耳特色泡菜,都很爽口。尤其是泡菜,太好吃了!!!!!!烤羊腿没有吃,但是看到老板娘烤的,很有食欲,结果吃的太多了已经吃不下了,三十感觉他家比甜甜烤羊腿好吃多了。三个大男人,哥哥很能吃花了150块就吃不动了。而且他家还可以购买生的羊肉回家做,不过太假只能按块来买,不按斤卖。三个人一人买了个羊腿差不多一个腿要300块,有六斤多。晚上回家让老妈做了写烤羊肉,结果她本人不爱吃羊肉还吃了几串呢。总的来说味道真是太棒了,价格也差不多,他家是盐池滩羊,这个价位一点都不高。店铺不是很大。
⑺ 滩羊的生存环境
滩羊具有典型生态地理分布特性,生活在狭窄的生态区域,尤其是滩羊裘皮性状具有很明显的窄生态适应性。其气候特点为中温带大陆气候干草原和荒漠草原区, 具有冬长夏短、春迟秋早、干旱少雨、风大沙多、寒暑并烈、日照充足、蒸发强烈等特点;在盐州大草原有4种草场类型:干草原草场、荒漠草原草场、沙生植被草场、盐生植被草场。生长着甘草、苦豆子等175种优质牧草仅中药材就多达30多种。土壤以淡灰 钙土、灰钙土为主,有机质含量少,水土中碳酸盐、硫酸盐、硫化物较多,硫、磷、钙等矿物质含量丰富。这种光、热、水土、植被、气候条件是形成二毛裘皮性状的重要影响因素,也是形成盐池滩羊肉风味的主要原因。因此,滩羊是独一无二的地方优良绵羊品种。
⑻ 宁夏盐池滩羊为何能登上国宴
夏盐池是个牧区县,畜牧业资源丰富,还是甘草主产地。草原植被品种很多优质的甘草、苦豆子等中药材,羊很爱吃又经常的吃到,造就了优质的地方绵羊品种。盐池滩羊肉最大特点有三个:①没有膻味;②肉质细嫩;③高蛋白,干羊肉蛋白质含量高达90%以上。