Ⅰ 请问谁有合肥四星及五星级酒店的市场调研报告啊小弟在此拜谢
要竞争对手情况:
⊃; 最高台——合肥最高档的酒店之一
叶氏集团产业。投资近亿元购置产权创办的顶级商务酒楼,经营总面积8000平米。特邀国际名师设计,集现代时尚与盛唐古韵于一体。内设商务包厢60余间和豪华宴会厅,可同时容纳千余人就餐,超一流的硬件设施与优质服务的完美结合,堪称安徽商务酒楼的典范。主营高档蒸,鲍,翅系列及港式粤菜,湘菜,徽菜等地方特色菜肴。 最高台酒楼号称是合肥最贵的酒店,每个包房都有单独的卫生间,还有单独隔开的会客区、加工台、储物区、冰箱、有婚房,有停车场,主要是以粤菜为主。外观十分气派、典雅,内部装修美轮美奂,包房的硬件设施堪称一流。服务贴心、规范,即便在婚宴上也能保持较高的水准。主打粤菜,出品说不上特别好,但几乎每一样都挑不出啥毛病。价格不菲,适合高档次的宴请。紧邻元一国际酒店,地理位置优越,交通便利,停车方便。酒楼装饰集现代时尚与盛唐古韵于一体,风格时尚、典雅、大方。内设商务包厢60余间和豪华宴会厅,高档典雅高贵。是商务宴请的首选之地。
⊃; 同庆楼——安徽餐饮航母、全国餐饮百强
同庆楼是安徽餐饮业历史名店,1925年创建于芜湖,先后接待过毛泽东、刘伯承、梅兰芳、越南主席胡志明等,享誉一时。1999年被国内贸易部评为“中华老字号”(当时在全国餐饮企业仅58家),2004年由我公司接手经营。我公司全力打造“同庆楼”品牌,将这一著名中华老字号引入了新的辉煌之旅,现已拥有同庆楼马鞍山路店和同庆楼新站店,并计划开设更多连锁新店。
经过多年艰苦奋斗,安徽同庆楼集团现已是享誉省内外的著名连锁企业,对安徽省餐饮业的发展起到了巨大的推动作用。公司在相继获得“纳税先进单位”、“绿色餐饮企业示范店”、“合肥市A级卫生单位”、“国家旅游定点饭店”、“全省民营百强企业”等多项荣誉的基础上,更获“2005年全国餐饮百强企业”荣誉称号(安徽省唯一上榜企业)。
1925年至1969年同庆楼屡经沧桑,几度沉浮。
1978年翻建,面积由450平米,扩增为1590平米。资金由公私合营的5千元,发展为国营的33万元。
1992年厦门老板沈俊杰买断同庆楼,对其内部系统装璜,菜肴以海鲜为主,具潮州菜口味。
1993年由芜湖市饮服公司接手,店名叫“同庆楼大酒店”。
1996年中山路改造,同庆楼拆除回迁后,就开始一蹶不振。
1997年,施维寿花4万元从芜湖市饮服公司买下了同庆楼的商标权,并进行了商标注册。
2004年3月23日,马鞍山合肥梦都餐饮公司的总经理沈基水以27.3万元竞买了同庆楼商标。
安徽同庆楼集团一直致力于大型连锁餐饮酒店及宾馆的经营和开拓,和金满楼俨然为合肥本地高档餐饮业的两面旗帜,目前旗下有同庆楼•马鞍山路店、同庆楼•新站店、同庆楼•阜南路店、世家商务酒店(宾馆)、梦城大酒楼、梦都大酒店、锦庐商务会所七家大型酒店。
同庆楼•马鞍山路店,建成于2005年初,极富“同庆楼”所特有的喜庆气氛。该店有近80个风格独特的餐饮包厢和二个宴会大厅,营业面积达6000平米。
同庆楼•新站店,于2005年12月18日开业,是同庆楼品牌第二家连锁店,位于合肥新站区核心商圈,紧邻元一时代广场。酒店有60余间餐饮包厢和二个宴会厅,营业面积达5000平米。
同庆楼阜南路店,位于合肥市阜南路美食一条街,内设多功能大厅,2个连体包厢,合则为顶级私人宴客场所,分可作会议宴请多功能大厅之用。酒店有84个包厢,豪华包厢约近半数。
世家商务酒店(宾馆),于2004年投资建成,酒店内部五星级装修,有100间高档客房,近40个豪华餐饮包厢和一个零点大厅,2个多功能会议厅。
梦城大酒楼,位于合肥市最繁华的淮河路商业步行街东端,于2002年12月18日开业。酒楼有近百个餐饮包厢和二个豪华的宴会大厅,酒楼内设的明档点菜区域和大型“平价海鲜超市”成为其显著特色。
梦都大酒店,整体7层全部经营餐饮,有近80间风格优雅的餐饮包厢和一个豪华宴会大厅,自开业以来持续火爆,轰动省城。
锦庐商务会所,位于梦城大酒楼东侧淝河畔上,有六个豪华大包厢,一个露天平台、一个大厅。这里是专为同庆楼集团大客户打造的私人会所。主营粤菜、沪杭菜、上海菜和锦庐私家菜。锦庐商务会所是顶级商务宴请、私家会晤的理想场所。
⊃; 金满楼——合肥最早的顶级本土企业、全国餐饮百强
安徽省金满楼饮食(酒店)集团有限公司创立于1994年,由金满楼音乐酒都发展而成,于2000年9月22日正式成立,是主要从事中餐正餐经营、连锁酒店管理、酒楼加盟合作、产品销售与代理、饮食策划设计管理的专业饮食集团。集团旗下拥有四星级酒店、高档酒楼等大型企业近二十家。
集团曾连续四年进入全国餐饮百强,全国正餐30强的行列。2006年金满楼集团获“2005中国十大高端餐饮品牌”称号;2007年,集团下属酒店金满楼东方海鲜酒楼更荣获“国家特级酒家”称号;2008年金满楼月饼获“深圳月饼名牌奖”等等,是目前安徽省最具活力的私营企业之一。
下属企业:金满楼东方海鲜酒楼、金满楼南海渔村酒楼、金满楼花园酒都、金满楼步步高美食城、金满楼海港大酒店、金满楼嘉年华海鲜酒楼、金满楼贵宾楼、淮南金满楼骏发国际大酒店、淮南金满楼跃发大酒店、蚌埠金满楼莱特大酒店、桐城金满楼大酒楼、安庆金满楼文采大酒店、宿州金满楼汇源国际大酒店、滁州金满楼森源国际大酒店、六安金满楼天河商务大酒店、北京钻满楼海鲜酒楼
安徽省金满楼饮食(酒店)集团有限公司创立于1994年,于2000年9月22日正式成立,集团旗下拥有四星级酒店、高档酒楼等大型企业近二十家。集团曾连续四年进入全国餐饮百强,全国正餐30强的行列。2006年金满楼集团获“2005中国十大高端餐饮品牌”称号;2007年,集团下属酒店金满楼东方海鲜酒楼更荣获“国家特级酒家”称号。多年的发展,成就了金满楼在餐饮市场的强势和霸主地位:
1994年6月,金满楼集团创始,同月合肥市金满楼酒都成立。
1995年3月,合肥四湾金满楼第一家连锁分店开业;6月,海欧游泳俱乐部在文采大酒店开业;10月,金满楼安徽饭店晶莹宫天上人间夜总会开业。
1996年,金满楼火锅店开业。
1997年1月,金满楼花园酒都开业;同月,金满楼金色年华海鲜鱼翅酒家在合肥梅山路开业。
1998年12月,金满楼深圳第一分店开业。
1999年1月,金满楼金色年华海鲜鱼翅酒家在合肥阜南路重新开业;6月金满楼喜门海鲜酒楼开业,开业之日安徽金满楼饮食连锁有限责任公司正式注册成立。
2000年5月,新世纪巴那那俱乐部开业;同月金满楼嘉年华海鲜酒楼开业;6月,金满楼名仕酒楼开业;9月,安徽省金满楼饮食集团有限公司正式注册成立;12月,金满楼东方海鲜酒楼正式开业。
2001年3月,金满楼南海渔村海鲜酒楼开业;同月,金满楼顺水人情饮品店开业。
2002年8月,金满楼步步高酒楼开业。
2003年5月,金满楼贵宾楼开业;7月,安徽金满楼孔雀国际大酒店注册成立;10月,淮南金满楼骏发国际大酒店(四星)竣工开业。
2004年6月,桐城金满楼大酒楼开业;8月,淮南金满楼跃发大酒店开业。
2005年1月,蚌埠金满楼莱特酒店开业;12月,安庆金满楼文采大酒店开业。
2006年8月,钻满楼北京店开业。
2007年12月,宿州金满楼汇源国际大酒店(四星)开业。
2008年12月,滁州金满楼森源国际大酒店(四星)开业。
2009年01月,六安金满楼天河商务大酒店开业。
2009年3月,集团成功兼并合肥海港大酒店,更名为金满楼海港大酒楼。
⊃; 富临名家——合肥顶级餐饮、娱乐集合店,行业外企业成功经营餐饮的典范
2006年8月富临名家绍兴旗舰店在合肥投资7000万元,在合肥再建一个“五钻”级标准的综合酒店,富临名家合肥旗舰店经营总面积15138平方米,包含经营顶级中式餐的“富临名家大酒店”,经营时尚火锅的“富临名家海鲜火锅”,经营尊贵ktv的“日月同辉娱乐会所”,经营燕翅鲍外卖及堂吃的“富临生元堂”四部分。餐饮部分包括可容纳8-20人不等的包厢48间,火锅大厅和中餐大厅分别可容纳27桌和21桌,总餐位约1000席;娱乐部分包括室内面积35-128平方米不等的KTV商务包厢31间,并在一楼大厅专设88平方米商务静吧。富临名家合肥旗舰店从营业环境、服务水准及菜肴出品、营销创新等要素考量,必将成为合肥市乃至安徽省最为尊贵的餐饮娱乐场所,“富临名家 尊贵世家”的经营理念将会进一步提升当地餐饮娱乐业的整体水平,有力地推进当地商贸业的发展。
⊃; 绿水雅客——合肥位置最偏僻的、最具特色的餐饮企业
单一性经营餐饮的专业型酒店。酒店位于合肥市瑶海工业园内,总投资1.5亿元人民币,占地面积85亩,建筑面积2万平方米。内部装修豪华大方,多个景观错落有致,花草相拥、绿树成荫,仿佛置身南国水乡之中,共有台位近200张。
Ⅱ 谁有好的毕业论文,关于酒店管理的,最好写调查报告类的
非繁华街路餐饮企业经营策略研究
【摘要】:餐饮业是我国发展速度最快的一个行业,市场前景广阔,但竞争也日趋激烈,对于相比之下处于劣势地位的非繁华街路的餐饮企业,如何经营出自己的特色,获得收益,具有一定的竞争实力,提出了具体详细的经营策略。
【关键词】:非繁华街路;餐饮企业;经营策略
餐饮企业的经营状况是由多方面决定的,而其中重要的一点,就应该是店铺的选址和位置。对于不同地段经营的餐饮企业,也有着各不相同的经营策略。只有针对自身地理位置结合周边消费水平,消费习惯等情况制定出一套合适的经营策略,才会有一个稳定并且良好的收益。
餐饮企业不同于商场企业和超市卖场要求所处的地理位置十分严格。大多数的商场、百货公司、服装销售企业等,处于中心地段,繁华街路,大商圈的企业往往才能有好的收益。因为此类销售经营类企业往往聚集在同一地段,例如天津的滨江道和平路一带。地处繁华市中心,交通便利,并由于历史等原因,渐渐演变成了如今具有代表性特色的商业一条街。而我们所说的餐饮企业,能处在繁华的商业区有大量的客流量顾然是好的,但无形中便会增加一笔巨大的经营成本,因为租赁和购买繁华商区的使用权是非常昂贵的。一些小型的餐饮企业或者民营的餐馆负担不了昂贵的租金,便不得不分散在大街小巷的各个角落中。而在一些繁华路段和中心地集中带频繁出现的多为快餐连锁等一些大型的餐饮企业。
虽然地处非繁华街路,但餐饮企业有他自身的独特性。首先,我们要弄清楚繁华街路的概念。通常我们理解的繁华街路就是中心商业区,交通便利,人流量大。但不同于在综合商场购买商品,人们对于餐饮的需求各有不同,不会满足于千篇一律的中西式快餐,反而会更偏爱具有特色地方风味符合中国人口味的美食。而且每一地区都有各自消费群体,选择吃饭地点更多是就近原则。因此非繁华街路餐饮企业还是有其生存之道的。影响店面选址的因素很多,因素也千差万别。为什么有的偏僻小巷的店铺生意年年兴隆,而有的繁华地段的店铺经营艰难,这正应了一句哲语:具体情况具体分析。位置的好环,是相对的而非绝对的。生意的好坏不仅仅取决于店铺位置,还与店铺经营内容、经营方式、服务、形象均有密切关系。只有理性和感性合二为一,才能成功。
制定合适的经营策略,是非繁华街路餐饮企业生存和发展的必经之路。具体从下面五个方面对经营策略进行说明。
一、市场调研
在确定经营餐饮企业前,首先要确定企业的使命。是为了弘扬传统美食,或是推广异域特色,又或是为了希望祖传的手艺得以流传。总之,每个企业都要有属于自己的使命与精神,用以引领全体的员工。其实,要了解店铺周围环境状况。比如附近有无竞争对手,有无影响环境的企业等。要了解交通条件是否方便。顾客到店后,停车是否方便;货物运输是否方便;从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。发现问题要及时弥补,把损失降到最小。还要了解周围居民区,学校,单位等情况。周边社区、小区总人口以及人群的变化情况,过路客、边际顾客等人口因素。 人口构成、人口密度、性别结构,男性女性比例不同,经营的品种自然也要不同。所在地成年人就业情况,就业率高低关系到购买力大小。年龄构成,店内装潢风格与此大有关系。户数结构,双职工独生子女、三四代同堂、老夫老妻等,有针对性的产品要因人而异。婚姻状况,通过研究,投其所好,多多做好婚庆喜事生意。生育情况,要多为家长们考虑,经济又全面地算好孩子身上的账。研究民族结构,不同民族生活习惯不同。店家研究越细,目标市场定位就会越准确。经过的详细的市场调研确定了目标市场后,应制定符合企业个性的市场经营策略与方案,在经营过程中结合实际的经营情况及时调整至最佳方案,要求企业员工在满足顾客的要求为首要任务的前提下,根据经营方案,积极的展现出属于自身餐饮企业的精神。
二、宣传方式
虽说酒香不怕巷子深,但必要的广告和宣传也是必不可少的,尤其是非繁华街路上的餐饮企业。人流量小,不易被发现,更要注重宣传。形式可以很多样,发放传单和优惠劵是最普通的方式。还可以采用汽车、摩托车等交通工具,配合上醒目的广告语和音响设备,在所在区域及周边来回穿梭和播放。此外,还可以充分利用网络平台。在网络上推出团购优惠等活动,吸引人们来消费,从而招徕更多的客源。
三、菜品特色
餐饮企业的灵魂当然是菜品。只有做出自己的特色,才能立于不败之地。我们常常看到有些餐饮企业,地处偏僻,可从来都不少人光顾。而且络绎不绝,口耳相传。那么他们凭的必定是属于自己的一种特色。这种特色可能是菜品特别的口味,也可能是独特的适合商店的经营管理方式。大力宣传饭店的特色菜肴,树立招牌名菜、名点、名煲、靓汤等。针对不同客人的需求,提供丰富多彩的菜单。如宴会菜单、零点菜单、自助餐菜单、团队菜单、儿童菜单、老年人保健益寿菜单等。其中零点菜单和自助餐菜单是较适应中层消费者选择的菜单形式。超市自选餐是近期颇受大众消费者青睐的餐饮经营方式。借鉴了零售业中的超市的布局经营原理,采用开架售货形式,即开启式摆放原料让顾客自选。与自助餐不同的是,它把自选过程提前到烹饪前。这对于在非繁华街路的餐饮企业来说会是一种非常好的经营方式,既减少了营业的成本,又使顾客感到非常新鲜,同时树立了顾客适当选择的节约意识。随着人们生活水平的提高,广大消费者对食物原料的鲜活度有了新的认识和要求,保证原材料的新鲜也是重中之重。还要根据现代化大都市里人们崇尚自然、返朴归真的心理特点,研究采用新原料,推出新菜式。
四、价格策略
价格也是需要注意的一点,以比较低廉的价格得到比较丰盛的食品固然使就餐者心满意足,付出高价得到了珍品同样使人感到满足。问题并不完全在于价格的高低,关键在于价格的合理。这就是“最大满足原则”与“最小遗憾原则”的交叉点。低价并不意味着损失,通过降低餐饮成本,薄利多销,饭店同样可以实现其目标利润。通过节假日、生日庆典推出迎合大众消费心理的产品价格已成为目前餐饮企业争取客源的一大价格策略。比如可以推出双休日套餐、节假日套餐、全家福;并面向大众提供婚宴包席、包场,做到设计合理,丰俭由人。利用价格的灵活性还可以平衡餐饮企业在清淡时段的营业收入。为了鼓励清淡时段大众消费者走入饭店,可提供价格优惠或适当的折扣。比如每天下午3:00-5:00,所有食品和饮料六折销售,5:00后又恢复原价。 与繁华地段的餐饮企业相比,非繁华街路的餐饮企业在价格灵活性上具有明显优势。
五、服务质量
菜品与服务是餐饮企业的生命力。实践证明,服务是第一、菜品次之。实现服务规范化、制度化是保证稳定的服务质量的基本前提。餐饮服务产品的定型靠的就是规范化,这是服务产品“生产”的工艺流程和技术标准。礼貌待客、微笑服务已不应特殊强调,而应成为服务规范中的最为基本的标准,为所有员工必须遵守和执行的。国际上着名餐饮的服务规范看来刻板苛刻,甚至有点“吹毛求疵”,然而正是这种种严格的规范保证了服务质量的统一和稳定。假如,一桌非常丰盛可口的菜肴,让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务,她板着面孔,一言不发,一副你爱吃不吃的姿态,酒杯中的酒没了又不及时添加,骨碟中的残渣已满又不去更换,那会是什么气氛,就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与餐厅配合好,相互弥补工作中的不足,才能发挥整个餐饮的优势。古语说:“皮之不存,毛将焉附”。对于非繁华街路的餐饮企业,也许规模不大,但同样应该依照大型餐饮企业的管理理念,调动企业每个员工的积极性,增添他们对企业的使命感,更好的为顾客服务。在管理员工的过程中,可以制定奖励制度,各自考核利润,统一发放工资奖金。这样效益与整个餐饮部员工都有了密切的关系,都会去关心菜品与服务质量,不再餐厅是餐厅,厨房是厨房。你的菜品不好,没有吃饭的与我服务无关,反之服务不好没有效益不能怨我们的菜不好。菜品与服务有机的结合,才能赢得好的经济效益。要以“超值服务”抓住每一位顾客的心。比如可以提供给顾客超出其消费用餐价值的服务产品和附加利益。如现今某知名火锅连锁企业,最初只是在街角的一个小店,只报着“顾客就是上帝,顾客提出的要求都应尽力满足”的服务理念,扩展至大型的连锁餐饮企业。在他的规模增大后,不仅没有降低服务质量,而是越发的细致周到。提出了免费为等位的客人美甲、擦鞋等多种服务项目。这样做虽然增加了餐厅经营的成本,但却使服务提高了档次,使到店的顾客有了宾至如归的感受,得到了客人的一致赞赏。此外,还可以设立报刊架、信息台,顾客可免费取阅,这就减少了顾客等待上菜的焦急感;在餐厅设立表演台,为顾客就餐提供音乐舞蹈表演,让客人在享受美食的同时欣赏到具有民族风情和别具特色的艺术表演,增强饭店餐厅的吸引力;在餐厅中安装玻璃墙,将厨房厨师的现场操作、烹制菜品的过程直接展示给顾客,满足客人对餐饮制作的好奇心,增加对餐厅产品的信任度。
在竞争激烈的餐饮行业,合理选择个性的经营策略,充分发挥非繁华街路餐饮企业经营活动中的优势,唤起消费者对本企业产品的需求,赢得消费者对企业的认同,使企业在激烈的市场竞争中处于不败之地。
Ⅲ 怎样做酒店市场调查报告
1.先介抄绍被调查的酒店概况,例如:酒店所在的地理位置,经营项目和酒店的档次及类型等等
2.介绍酒店设备设施的概况包括客房的数量,面积大小及挂牌价,散客入住执行价,协议价等。
3.对酒店做个总结和优劣势的分析。
其实这个东西说简单也很简单,但关键要做的细一点。
Ⅳ 酒店管理就业前景如何
前复景不错,参考《制2016-2021年中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》显示,近年来,我国旅游业发展势头良好,也带动了相关酒店业的不断发展。目前来看,我国酒店业规模扩张速度加快,产业集中度进一步提升,集团间的规模水平呈现两极分化态势较为明显。观察发现本土酒店集团规模扩张速度明显高于国际酒店集团,但与国际酒店集团相比在成员酒店和客房的绝对数量上差距依然巨大,但发展前景依然可观。
酒店业作为旅游行业的一个重要子行业,实际上与旅游行业的总体发展密切相关。近年来,随着人民生活水平的提升,我国旅游业出现快速发展,两位数的增长速度,也呈现出行业总体稳健发展的一个时代背景。
总体来看,酒店业作为旅游行业的一个分支,其未来发展将与旅游业、经济增长、人民生活收入水平等密切相关,就目前情况而言,产业并购、经济增长及新型运营模式等保持良性,未来发展潜力较为稳健,发展空间较大,但产业分化与竞争的格局也将体现明显,优胜劣汰、资本实力与品牌竞争将格外突出,预计未来酒店业发展将呈现规模化、信息化、智能化、等诸多变化的发展态势。
Ⅳ 求助啊,有木有朋友是在四星级大酒店工作的啊我要做一份市场调查报告,需要知情者提供点信息
首先你应该确定位置,以及你需要调查的内容,你可以先写个调查问卷,然后再让朋友们帮你填,剩下的就应该你自己分析了
Ⅵ 酒店客房市场调查报告表格
楼主,你的问题太笼统.能否再细致些?
一、市场调查及分析
每个酒店都有其目标市场,例如我市的××××饭店的销售对象就是政府党政机关等。只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店,设法在宾客心中树立起鲜明独特的形象,为此我们应先有一份清晰的市场调查报告,在市场分析给酒店定位。以下是总结后的市场调查:
1、分类:
我市的酒店可做如下分类:
A 高档酒店:××饭店 、迎宾馆 、平原宾馆
B 中高档酒店:通汇假日酒店、锦绣花园酒店、天运大酒店
C 中档酒店:川汇大酒店、×棉宾馆、永光宾馆、荷花宾馆、中银宾馆等。
2、价格:
价格分别为:
A类:总统套房6800元;豪华套房2800—3200元;商务套房1200-1600元;
普通套房320-800元;标准间(二、三人)270-380元;餐厅包间400-800元起。
B类:豪华套房1400-2800元;商务套房188-800元;标准间:138-388元;餐厅包间无底价或300-688元。
C类:商务套房168-288元;标准间120-138元。
3、经营模式:
A类:该类酒店的入住客户主要为政府机构、市直机关及一些大型企事业单位,多为协议单位及公务型客户。另有少量商务型客户及散户,其产品也主要为公务型政府间互访及企业接待等提供。
B类:该类酒店的主要客户由各大企业单位、县乡政府行政部门以及较多散客组成。该类酒店档次较高,硬件等不次于A类酒店且价格比A类实惠。
C类:其客户群主要为商务型散客,穿插少量协议单位,经济实惠。
二、市场定位:
1、定价:我酒店地处交通繁华地带,交通便利,受众面广。硬件装修也已定位为三星级酒店,档次较高。现以利润、销售量及竞争为目标,建议将酒店房价定为(可讨论后修改):
豪华套房:2600元;商务套房:580元;标准间320元;单人间300元。
餐厅包间消费300元起或无底价。
2、市场形象:根据上述各项以及我们为客人提供的利益、我们的价格质量、我们的产品类别等,建议可将酒店定位为最为方便舒适、经济实惠的商务旅游型酒店。
三、促销手段:
1、与总办配合在有关媒体上发布广告(具体时间、策划等事宜依总办计划行事)。
2、距开业 天时定做客车座套,并与客运公司联系做好配换工作。
3、与出租车公司联系,长期为送往我酒店入住客户的出租车司机师傅现金回扣。具体操作时可为司机发放签有其车牌号的我酒店 折优惠卡,若有客人登记时持该卡享受打折即可为该车主 元现金提成,月底结帐或立即兑现。
4、与各大型娱乐场所联系做好结盟工作,互惠互利。
具体操作如下:协商达成协议后持我酒店房卡到结盟单位消费即可享受门票及消费优惠(视各单位协议不同而定)。持结盟单位消费单据来我酒店住宿可享受 折,就餐可享受 折。具体折扣率待协议后依据单位不同另行确立。
5、鉴于我市将于十月十七号召开××××节,届时预计有大量游客,可与本地旅行社提前联系,以佣金等形式吸引其为我酒店引进客户。
6、酒店销售时有“80/20法则”,即80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。因此我们应大力发展忠实客户群,即推行会员制,发放贵宾卡:
1)凡在我酒店消费××××元以上(餐饮、客房)即发放VIP金卡,享受住宿4.5折,就餐9.5折优惠。到本店结盟娱乐场所消费享受协议优惠价;
2)凡在我酒店预存现金××××元以上即可获赠充值会员卡。会员除享受与VIP客人相同的优惠条件外还可享受每月为会员推出的打折、优惠、赠送菜肴、时尚礼品等活动。
7、合作人员:对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员可采用多开发票(须扣税金)、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。
8、开业后十天或一月内推出凡入住本酒店都可享受5折优惠并获赠时尚礼品等优惠活动,就餐享受8折或赠菜一道。
9、每月评出客房及餐厅消费前十名,给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券。礼品及赠券可为其消费金额的 %左右,全额消费可为其消费金额的 %左右。如无贵宾卡可免费赠送,在以后消费时享受优惠。
10、推出各种组合产品,增加客户消费额,抓住市场机会:
客人一旦入住即免费赠送时令水果一盘,鲜花一支;
1)高级商务组合:对于高级公务或商务人员入住酒店套房超过两天(48小时)可享受:
a.免费使用酒店内舞厅等康乐设施;
b.免费送客人到结盟娱乐单位休闲或周边旅游景点游玩;
c.若延长住宿期房租减价(可在入住价基础上打9.5折);
d.结帐时间可适当延长,不再另收房租。
2)会议组合:
若客户使用会议厅,即可享受一下优惠:
a.免费茶水;
b.免费布置会议室;
c.免费使用会议设备如幻灯投影仪;
d.会议期间工作餐可按每人一个包价投放市场,××-××元不等(依客人要求定);
e.住宿4.5折,就餐9.5折。
3)婚礼组合产品:
a.豪华粤式筵席(×××-×××元);
b.以鲜花和双喜横幅隆重布置婚宴厅;
c.播放中、西式婚典曲目(视客人要求定);
d.免费赠送婚宴请柬(印有华林大酒店恭贺字样);
e.提供婚典司仪;
f.洞房花烛夜,免费提供婚房洞房。房内提供鲜花、时令水果、香槟,免费次日美式早餐送到客房(面包,牛奶,煎蛋);
g.根据具体要求营造婚宴气氛。
注:以上各项最低订桌数20桌。
4)家庭住宿组合:
a.免费赠送时尚儿童玩具一件;
b.住宿可询问后免费加儿童床;
c.就餐时提供儿童餐椅。
5)特殊活动产品组合:
培训、旅游、比赛、丧葬等,可参照以上产品自由组合。
四、根据季节变化订立行为计划表:
(暂空)
五、团队建设:
随着市场竞争的日益激烈,一支高绩效的营销团队成为每个酒店必不可少的组成部分,是成功开发和维护市场的关键。团队建设是对人力资源的组织,是对资源的有效运用,因为团队合作中个人贡献的总和总是要大于这些个人单独工作的累加,因此我们要在全员营销的基础上发展一支×××人组成的营销团队。设营销经理一人,营销主管 人,营销代表 人。其主要目标是高效的完成以上各项计划的内容并使其顺利的运作,做好市场开发及团队接待等工作。
六、个人建议:
1、建议人员尽快到位,积极热情的投入到酒店前期运作中去;
2、……
3、……
七、结束语:
本计划书初稿草拟于2004年9月×日,完成于9月9日。由于对市场分析深度及广度有限,加之时间仓卒,计划书中很多内容尚待推敲,请各位领导、同事认真阅览并提出宝贵意见。
Ⅶ 怎么写市场营销调查报告
一、概念与特点
调查报告是对某项工作、某个事件、某个问题,经过深入细致的调查后,将调查中收集到的材料加以系统整理,分析研究,以书面形式向组织和领导汇报调查情况的一种文书。
调查报告有以下几个特点:
(一)写实性。调查报告是在占有大量现实和历史资料的基础上,用叙述性的语言实事求是地反映某一客观事物。充分了解实情和全面掌握真实可靠的素材是写好调查报告的基础。
(二)针对性。调查报告一般有比较明确的意向,相关的调查取证都是针对和围绕某一综合性或是专题性问题展开的。所以,调查报告反映的问题集中而有深度。
(三)逻辑性。调查报告离不开确凿的事实,但又不是材料的机械堆砌,而是对核实无误的数据和事实进行严密的逻辑论证,探明事物发展变化的原因,预测事物发展变化的趋势,提示本质性和规律性的东西,得出科学的结论。
二、分类
调查报告的种类主要有以下几种:
(一)情况调查报告。是比较系统地反映本地区、本单位基本情况的一种调查报告。这种调查报告平方根是为了弄清情况,供决策者使用。
(二)典型经验调查报告。是通过分析典型事例,总结工作中出现的新经验,从而指导和推动某方面工作的一种调查报告。
(三)问题调查报告。是针对某一方面的问题,进行专项调查,澄清事实真相,判明问题的原因和性质,确定造成的危害,并提出解决问题的途径和建议,为问题的最后处理提供依据,也为其他有关方面提供参考和借鉴的一种调查报告。
三、写法
调查报告一般由标题和正文两部分组成。
(一)标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式,即“发文主题”加“文种”,基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题,包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》,提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》,正副标题结合式,正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题,副题标明调查的对象、范围、问题,这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式,如《高校发展重在学科建设――××××大学学科建设实践思考》等。作为公文,最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。
(二)正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。
1.前言。有几种写法:第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法,以及人员组成等调查本身的情况,从中引出中心问题或基本结论来;第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况,进而提出中心问题或主要观点来;第三种是开门见山,直接概括出调查的结果,如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用,要精练概括,直切主题。
2.主体。这是调查报告最主要的部分,这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验,以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。
3.结尾。结尾的写法也比较多,可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议;或总结全文的主要观点,进一步深化主题;或提出问题,引发人们的进一步思考;或展望前景,发出鼓舞和号召。
市场调查报告写作(含范文)
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查……
知识要点
●市场调查报告的用途。
●市场调查报告的基本要素。
●市场调查报告的结构和写法。
●市场调查报告的写作要领。
能力要求
●学会用比较完美的写作形式准确表达市场调查研究的成果。
案例赏析
男人长胡子,因而要刮胡子;女人不长胡子,自然也就不必刮胡子。然而,美国的吉利公司却把“刮胡刀”推销给女人,居然大获成功。
吉利公司创建于1901年,其产品因使男人刮胡子变得方便、舒适、安全而大受欢迎。进入20世纪70年代,吉利公司的销售额已达20亿美元,成为世界著名的跨国公司。然而吉利公司的领导者并不以此满足,而是想方设法继续拓展市场,争取更多用户。就在1974年,公司提出了面向妇女的专用“刮毛刀”。
这一决策看似荒谬,却是建立在坚实可靠的市场调查的基础之上的。
吉利公司先用一年的时间进行了周密的市场调查,发现在美国30岁以上的妇女中,有65%的人为保持美好形象,要定期刮除腿毛和腋毛。这些妇女之中,除使用电动刮胡刀和脱毛剂之外,主要靠购买各种男用刮胡刀来满足此项需要,一年在这方面的花费高达7500万美元。相比之下,美国妇女一年花在眉笔和眼影上的钱仅有6300万美元,染发剂5500万美元。毫无疑问,这是一个极有潜力的市场。
根据市场调查结果,吉利公司精心设计了新产品,它的刀头部分和男用刮胡刀并无两样,采用一次性使用的双层刀片,但是刀架则选用了色彩鲜艳的塑料,并将握柄改为弧形以利于妇女使用,握柄上还印压了一朵雏菊图案。这样一来,新产品立即显示了女性的特点。
为了使雏菊刮毛刀迅速占领市场,吉利公司还拟定几种不同的“定位观念”到消费者之中征求意见。这些定位观念包括:突出刮毛刀的“双刀刮毛”;突出其创造性的“完全适合女性需求”;强调价格的“不到50美分”;以及表明产品使用安全的“不伤玉腿”等等。
最后,公司根据多数妇女的意见,选择了“不伤玉腿”作为推销时突出的重点,刊登广告进行刻意宣传。结果,雏菊刮毛刀一炮打响,迅速畅销全球。
这个案例说明,市场调查研究是经营决策的前提,只有充分认识市场,了解市场需求,对市场做出科学的分析判断,决策才具有针对性,从而拓展市场,使企业兴旺发达。
一、市场调查报告的用途
[例文一] ××市居民家庭饮食消费状况调查报告
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查。调查由本市某大学承担,调查时间是2001年7月至8月,调查方式为问卷式访问调查,本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后,该大学将调查内容予以总结,其调查报告如下:
一、调查对象的基本情况
(一)样品类属情况。在有效样本户中,工人320户,占总数比例18.2%;农民130户,占总数比例7.4%;教师200户,占总数比例11.4%;机关干部190户,占总数比例10.8%;个体户220户,占总数比例12.5%;经理150户,占总数比例8.52%;科研人员50户,占总数比例2.84%;待业户90户,占总数比例5.1%;医生20户,占总数比例1.14%;其他260户,占总数比例14.77%。
(二)家庭收入情况。本次调查结果显示,从本市总的消费水平来看,相当一部分居民还达不到小康水平,大部分的人均收入在1000元左右,样本中只有约2.3%的消费者收入在2000元以上。因此,可以初步得出结论,本市总的消费水平较低,商家在定价的时候要特别慎重。
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因,一是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(1)从买白酒的用途来看,约52.84%的消费者用来自己消费,约27.84%的消费者用来送礼,其余的是随机性很大的消费者。
买酒用于自己消费的消费者,其价格大部分在20元以下,其中10元以下的约占26.7%,10~20元的占22.73%,从品牌上来说,稻花香、洋河、汤沟酒相对看好,尤其是汤沟酒,约占18.75%,这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看,大部分价格也都集中在10~20元之间,其中,10元以下的占10.23%,价格档次越高,购买力相对越低。从品牌上来说,以花果山、张裕、山楂酒为主。
送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80~150元之间(约28.4%),约有15.34%的消费者选择150元以上。这样,生产厂商的定价和包装策略就有了依据,定价要合理,又要有好的包装,才能增大销售量。从品牌的选择来看,约有21.59%的消费者选择五粮液,10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示,约有10.2%的消费者选择40~80元的价位,选择80元以上的约5.11%。总之,从以上的消费情况来看,消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。
(2)购买因素比较鲜明,调查资料显示,消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度,这样就可以得出结论,生产厂商的合理定价是十分重要的,创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明,经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%,偶尔换的占43.75%,对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%,持无所谓态度的占52.27%,明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出,一旦某个品牌在消费者心目中形成,是很难改变的,因此,厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫,这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择,其次是广告宣传,然后是亲友介绍,最后才是营业员推荐。不难发现,怎样吸引消费者的注意力,对于企业来说是关键,怎样做好广告宣传,消费者的口碑如何建立,将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说,营业员的素质也应重视,因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况。
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行,调查表明,消费有以下几个重要特点:
1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择,而最常去的酒店往往又不是最好的酒店,消费者最常去的酒店大部分是中档的,这与本市居民的消费水平是相适应的,现将几个主要酒店比较如下:
泰福大酒店是大家最看好的,约有31.82%的消费者选择它,其次是望海楼和明珠大酒店,都是10.23%,然后是锦花宾馆。调查中我们发现,云天宾馆虽然说是比较好的,但由于这个宾馆的特殊性,只有举办大型会议时使用,或者是贵宾、政府政要才可以进入,所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围,有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性,但也并非绝对如此,例如,长城酒楼、淮扬酒楼,也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费,如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多,特别是手抓龙虾,在调查样本总数中约占26.14%,以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来,海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点,市场潜力很大,目前的消费量也很大。调查显示,表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%,喜欢火锅的约占51.14%,在对季节的调查中,喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%,在冬天的约为36.93%,火锅不但在冬季有很大的市场,在夏季也有较大的市场潜力。目前,本市的火锅店和海鲜馆遍布街头,形成居民消费的一大景观和特色。
三、结论和建议
(一)结论
1、本市的居民消费水平还不算太高,属于中等消费水平,平均收入在1000元左右,相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费,并且以白酒居多,红酒的消费比较少,用于个人消费的酒品,无论是白酒还是红酒,其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传,也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费,主要集中在中档消费水平上,火锅和海鲜的消费潜力较大,并且已经有相当大的消费市场。
(二)建议
1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
2、对消费者较多选择本地酒的情况,政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费,实现城市消费的良性循环。
3、由于海鲜和火锅消费的增长,导致城市化管理的混乱,政府应加强管理力度,对市场进行科学引导,促进城市文明建设。
市场调查报告,是在对调查得到的资料进行分析整理、筛选加工的基础上,记述和反映市场调查成果并提出作者看法和意见的书面报告。
市场调查报告是市场调查工作的最终成果,也是市场调研过程中最重要的一环。许多管理者并不一定涉足市场调研过程,但他们将利用调查报告进行业务决策。一份好的调查报告,能对企业的市场策划活动提供有效的导向作用,同时,对于各部门管理者了解情况、分析问题、制定决策、编制计划以及控制、协调、监督等各方面都能起到积极的作用。如果调查报告写得拙劣不堪,再好的调查资料也会黯然失色,甚至可能导致市场活动的失败。
二、市场调查报告的基本要素
一份市场调查报告一般具备三个要素。
基本情况。即对调查结果的描述与解释说明,可以用文字、图表、数字加以说明。对情况的介绍要详尽而准确,为下一步做分析、下结论提供依据。
分析与结论。对上述情况数据进行科学的分析,找出原因及各方面因素的影响,透过现象看本质,得出对调查对象的明确结论。
措施与建议。通过对调查资料的分析研究,对市场情况有了明晰的认识。针对市场供求矛盾和调查发现的问题,提出建议和看法,供领导决策参考。
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市场调查的基本方法有四种,即普查(全面调查),抽样调查,典型调查及重点调查。常用的具体方法主要有:询问法、观察法、实验法、资料研究法。
三、市场调查报告结构和写法
[例文二] 谁在买私车?年轻车主崛起个体业主是主力
关于杭州私家车主构成的独立调查
在近年来如火如荼的汽车消费热潮中,数以万计的杭州百姓人家圆了汽车梦。据统计,杭州私家车拥有量已从去年年底的每100户家庭2.5辆上升到3.1辆左右。预计到今年年底,杭州将成为我国轿车发展最快的城市。
那么是哪些人推动了杭州私家车消费的狂潮?杭州车市有那些明显的特征?这些问题无疑是很多业内人士和有车族关注的焦点。近日,我们在一些酒店、写字楼、停车场、生活小区等地通过当面访问以及电话采访、网上调查等方式,对杭州私家车情况做了一次抽样调查。此次调查共发放300份问卷,回收有效问卷253份。
年轻车主崛起
在外贸公司工作的王小姐说,普通的交通工具已经不能满足现在年轻人的需要。现在的年轻人张扬个性,事事都要有自己独立的空间。同时工作生活的快节奏促使现在的年轻人需要更快捷的交通工具来实现工作的高效率。
调查结果显示,中年车主仍然是私家车主的主流群体,占了调查人数的63.3%。值得注意的是,一部分年轻车主正在崛起,占总人数的26.5%。这部分车主的年龄大致在20~30岁左右,大多拥有大学本科学历以及较好的职业,年收入在5万~10万元左右,而且50%以上由自己独立出资购车。
这部分车主最为敏感的是轿车的价格,占了37%,另外,油耗、安全性、品牌以及外观也是他们所关注的主要因素。他们选择的车型、颜色一般比较时尚,驾龄一般与购车时间同步,大多集中在近3年内。
个体业主是主力
个体私营者陈先生拥有一辆别克商务车,他说自己周围越来越多的人都购买了商务车。从职业角度考虑,商务车拥有开阔的内部空间,为他们提供了随时接待客户、洽谈商贸的场所。另外,也使企业形象和个人身份得到了提升。
在调查中,个体私营者仍是私家车主的主流,占总数的26.5%,令人惊喜的是,私家车主的职业构成呈现了前所未有的多元化趋势:公务员、教师、普通职员成为壮大最快的购车队伍。
这类车主购车主要用于上下班代步,同时方便周末出游。选择的价位基本在5万~15万元之间。公务员方先生买了一辆威驰,平时工作日顺带接送孩子上学、放学和妻子上下班。到了周末,则载着家人开车到周边风景区感受大自然的风光。他感慨地说,有车后,生活半径扩大了不少,生活质量也提高了。
买家愿付全款
车主倾向5年换车。
调查发现:经济型家庭轿车市场份额遥遥领先,86%的人购买的第一辆车价格低于15万元;另外,44.9%的车主表示平均5年会换一辆新车。特别是国内汽车生产、经销市场新陈代谢加速,各家新款车层出不穷,售后服务的不断完善加之低价位的营销战略,不仅让普通工薪阶层圆了购车梦,更让囊中鼓鼓、喜欢体验不同驾驶感觉的人过足了车瘾。
但值得注意的是,车主对于遵守交通规则的自觉性仍比较欠缺。调查显示,买车后从未有过违章经历的人只占了1%,有六成车主违章记录在5次左右,违章超过10次的比例高达12%。
市场调查报告没有固定的统一格式,结构上一般包括标题和正文两部分。
(一)标题市场调查报告的标题应概括全文的基本内容,做到准确、简洁、醒目。常见的写法有:
单行标题可由调查对象、调查内容(范围)、文种构成,如:
天津自行车在国内外市场地位的调查
可直接揭示调查结论,如:
皮革服装在济南市场畅销
也可提出问题,如:
电动玩具为何如此热销
双行标题一般由正、副两行标题构成,如:
“皇帝的女儿”也“愁嫁”
——关于舟山鱼滞销情况调查
(二)正文一般由前言和主体两部分构成
前言常见的写法有:
交代调查活动的一般情况。写明调查目的、时间、地点、对象、范围、方式、结果等。
介绍调查对象的基本情况。
提出问题。如:
曾经风靡一时的组合家具今年的销售状况如何?市场调查表明:组合家具的销售日趋疲软,已进入衰退期。(《组合家具已进入衰退期》)
主体主体部分也是调查报告的核心部分,一般包括三个方面的内容:
基本情况。即调查对象过去和现在的客观情况。如发展历史、市场布局、销售情况等。
Ⅷ 写一份相应的市场调研报告
一、概念与特点
调查报告是对某项工作、某个事件、某个问题,经过深入细致的调查后,将调查中收集到的材料加以系统整理,分析研究,以书面形式向组织和领导汇报调查情况的一种文书。
调查报告有以下几个特点:
(一)写实性。调查报告是在占有大量现实和历史资料的基础上,用叙述性的语言实事求是地反映某一客观事物。充分了解实情和全面掌握真实可靠的素材是写好调查报告的基础。
(二)针对性。调查报告一般有比较明确的意向,相关的调查取证都是针对和围绕某一综合性或是专题性问题展开的。所以,调查报告反映的问题集中而有深度。
(三)逻辑性。调查报告离不开确凿的事实,但又不是材料的机械堆砌,而是对核实无误的数据和事实进行严密的逻辑论证,探明事物发展变化的原因,预测事物发展变化的趋势,提示本质性和规律性的东西,得出科学的结论。
二、分类
调查报告的种类主要有以下几种:
(一)情况调查报告。是比较系统地反映本地区、本单位基本情况的一种调查报告。这种调查报告平方根是为了弄清情况,供决策者使用。
(二)典型经验调查报告。是通过分析典型事例,总结工作中出现的新经验,从而指导和推动某方面工作的一种调查报告。
(三)问题调查报告。是针对某一方面的问题,进行专项调查,澄清事实真相,判明问题的原因和性质,确定造成的危害,并提出解决问题的途径和建议,为问题的最后处理提供依据,也为其他有关方面提供参考和借鉴的一种调查报告。
三、写法
调查报告一般由标题和正文两部分组成。
(一)标题。标题可以有两种写法。一种是规范化的标题格式,即“发文主题”加“文种”,基本格式为“××关于××××的调查报告”、“关于××××的调查报告”、“××××调查”等。另一种是自由式标题,包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。陈述式如《东北师范大学硕士毕业生就业情况调查》,提问式如《为什么大学毕业生择业倾向沿海和京津地区》,正副标题结合式,正题陈述调查报告的主要结论或提出中心问题,副题标明调查的对象、范围、问题,这实际上类似于“发文主题”加“文种”的规范格式,如《高校发展重在学科建设――××××大学学科建设实践思考》等。作为公文,最好用规范化的标题格式或自由式中正副题结合式标题。
(二)正文。正文一般分前言、主体、结尾三部分。
1.前言。有几种写法:第一种是写明调查的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法,以及人员组成等调查本身的情况,从中引出中心问题或基本结论来;第二种是写明调查对象的历史背景、大致发展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等基本情况,进而提出中心问题或主要观点来;第三种是开门见山,直接概括出调查的结果,如肯定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用,要精练概括,直切主题。
2.主体。这是调查报告最主要的部分,这部分详述调查研究的基本情况、做法、经验,以及分析调查研究所得材料中得出的各种具体认识、观点和基本结论。
3.结尾。结尾的写法也比较多,可以提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议;或总结全文的主要观点,进一步深化主题;或提出问题,引发人们的进一步思考;或展望前景,发出鼓舞和号召。
市场调查报告写作(含范文)
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查……
知识要点
●市场调查报告的用途。
●市场调查报告的基本要素。
●市场调查报告的结构和写法。
●市场调查报告的写作要领。
能力要求
●学会用比较完美的写作形式准确表达市场调查研究的成果。
案例赏析
男人长胡子,因而要刮胡子;女人不长胡子,自然也就不必刮胡子。然而,美国的吉利公司却把“刮胡刀”推销给女人,居然大获成功。
吉利公司创建于1901年,其产品因使男人刮胡子变得方便、舒适、安全而大受欢迎。进入20世纪70年代,吉利公司的销售额已达20亿美元,成为世界著名的跨国公司。然而吉利公司的领导者并不以此满足,而是想方设法继续拓展市场,争取更多用户。就在1974年,公司提出了面向妇女的专用“刮毛刀”。
这一决策看似荒谬,却是建立在坚实可靠的市场调查的基础之上的。
吉利公司先用一年的时间进行了周密的市场调查,发现在美国30岁以上的妇女中,有65%的人为保持美好形象,要定期刮除腿毛和腋毛。这些妇女之中,除使用电动刮胡刀和脱毛剂之外,主要靠购买各种男用刮胡刀来满足此项需要,一年在这方面的花费高达7500万美元。相比之下,美国妇女一年花在眉笔和眼影上的钱仅有6300万美元,染发剂5500万美元。毫无疑问,这是一个极有潜力的市场。
根据市场调查结果,吉利公司精心设计了新产品,它的刀头部分和男用刮胡刀并无两样,采用一次性使用的双层刀片,但是刀架则选用了色彩鲜艳的塑料,并将握柄改为弧形以利于妇女使用,握柄上还印压了一朵雏菊图案。这样一来,新产品立即显示了女性的特点。
为了使雏菊刮毛刀迅速占领市场,吉利公司还拟定几种不同的“定位观念”到消费者之中征求意见。这些定位观念包括:突出刮毛刀的“双刀刮毛”;突出其创造性的“完全适合女性需求”;强调价格的“不到50美分”;以及表明产品使用安全的“不伤玉腿”等等。
最后,公司根据多数妇女的意见,选择了“不伤玉腿”作为推销时突出的重点,刊登广告进行刻意宣传。结果,雏菊刮毛刀一炮打响,迅速畅销全球。
这个案例说明,市场调查研究是经营决策的前提,只有充分认识市场,了解市场需求,对市场做出科学的分析判断,决策才具有针对性,从而拓展市场,使企业兴旺发达。
一、市场调查报告的用途
[例文一] ××市居民家庭饮食消费状况调查报告
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查。调查由本市某大学承担,调查时间是2001年7月至8月,调查方式为问卷式访问调查,本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后,该大学将调查内容予以总结,其调查报告如下:
一、调查对象的基本情况
(一)样品类属情况。在有效样本户中,工人320户,占总数比例18.2%;农民130户,占总数比例7.4%;教师200户,占总数比例11.4%;机关干部190户,占总数比例10.8%;个体户220户,占总数比例12.5%;经理150户,占总数比例8.52%;科研人员50户,占总数比例2.84%;待业户90户,占总数比例5.1%;医生20户,占总数比例1.14%;其他260户,占总数比例14.77%。
(二)家庭收入情况。本次调查结果显示,从本市总的消费水平来看,相当一部分居民还达不到小康水平,大部分的人均收入在1000元左右,样本中只有约2.3%的消费者收入在2000元以上。因此,可以初步得出结论,本市总的消费水平较低,商家在定价的时候要特别慎重。
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因,一是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(1)从买白酒的用途来看,约52.84%的消费者用来自己消费,约27.84%的消费者用来送礼,其余的是随机性很大的消费者。
买酒用于自己消费的消费者,其价格大部分在20元以下,其中10元以下的约占26.7%,10~20元的占22.73%,从品牌上来说,稻花香、洋河、汤沟酒相对看好,尤其是汤沟酒,约占18.75%,这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看,大部分价格也都集中在10~20元之间,其中,10元以下的占10.23%,价格档次越高,购买力相对越低。从品牌上来说,以花果山、张裕、山楂酒为主。
送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80~150元之间(约28.4%),约有15.34%的消费者选择150元以上。这样,生产厂商的定价和包装策略就有了依据,定价要合理,又要有好的包装,才能增大销售量。从品牌的选择来看,约有21.59%的消费者选择五粮液,10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示,约有10.2%的消费者选择40~80元的价位,选择80元以上的约5.11%。总之,从以上的消费情况来看,消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。
(2)购买因素比较鲜明,调查资料显示,消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度,这样就可以得出结论,生产厂商的合理定价是十分重要的,创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明,经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%,偶尔换的占43.75%,对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%,持无所谓态度的占52.27%,明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出,一旦某个品牌在消费者心目中形成,是很难改变的,因此,厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫,这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择,其次是广告宣传,然后是亲友介绍,最后才是营业员推荐。不难发现,怎样吸引消费者的注意力,对于企业来说是关键,怎样做好广告宣传,消费者的口碑如何建立,将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说,营业员的素质也应重视,因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况。
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行,调查表明,消费有以下几个重要特点:
1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择,而最常去的酒店往往又不是最好的酒店,消费者最常去的酒店大部分是中档的,这与本市居民的消费水平是相适应的,现将几个主要酒店比较如下:
泰福大酒店是大家最看好的,约有31.82%的消费者选择它,其次是望海楼和明珠大酒店,都是10.23%,然后是锦花宾馆。调查中我们发现,云天宾馆虽然说是比较好的,但由于这个宾馆的特殊性,只有举办大型会议时使用,或者是贵宾、政府政要才可以进入,所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围,有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性,但也并非绝对如此,例如,长城酒楼、淮扬酒楼,也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费,如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多,特别是手抓龙虾,在调查样本总数中约占26.14%,以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来,海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点,市场潜力很大,目前的消费量也很大。调查显示,表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%,喜欢火锅的约占51.14%,在对季节的调查中,喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%,在冬天的约为36.93%,火锅不但在冬季有很大的市场,在夏季也有较大的市场潜力。目前,本市的火锅店和海鲜馆遍布街头,形成居民消费的一大景观和特色。
三、结论和建议
(一)结论
1、本市的居民消费水平还不算太高,属于中等消费水平,平均收入在1000元左右,相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费,并且以白酒居多,红酒的消费比较少,用于个人消费的酒品,无论是白酒还是红酒,其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传,也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费,主要集中在中档消费水平上,火锅和海鲜的消费潜力较大,并且已经有相当大的消费市场。
(二)建议
1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
2、对消费者较多选择本地酒的情况,政府和商家应采取积极措施引导消费者的消费,实现城市消费的良性循环。
3、由于海鲜和火锅消费的增长,导致城市化管理的混乱,政府应加强管理力度,对市场进行科学引导,促进城市文明建设。
市场调查报告,是在对调查得到的资料进行分析整理、筛选加工的基础上,记述和反映市场调查成果并提出作者看法和意见的书面报告。
市场调查报告是市场调查工作的最终成果,也是市场调研过程中最重要的一环。许多管理者并不一定涉足市场调研过程,但他们将利用调查报告进行业务决策。一份好的调查报告,能对企业的市场策划活动提供有效的导向作用,同时,对于各部门管理者了解情况、分析问题、制定决策、编制计划以及控制、协调、监督等各方面都能起到积极的作用。如果调查报告写得拙劣不堪,再好的调查资料也会黯然失色,甚至可能导致市场活动的失败。
二、市场调查报告的基本要素
一份市场调查报告一般具备三个要素。
基本情况。即对调查结果的描述与解释说明,可以用文字、图表、数字加以说明。对情况的介绍要详尽而准确,为下一步做分析、下结论提供依据。
分析与结论。对上述情况数据进行科学的分析,找出原因及各方面因素的影响,透过现象看本质,得出对调查对象的明确结论。
措施与建议。通过对调查资料的分析研究,对市场情况有了明晰的认识。针对市场供求矛盾和调查发现的问题,提出建议和看法,供领导决策参考。
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市场调查的基本方法有四种,即普查(全面调查),抽样调查,典型调查及重点调查。常用的具体方法主要有:询问法、观察法、实验法、资料研究法。
三、市场调查报告结构和写法
[例文二] 谁在买私车?年轻车主崛起个体业主是主力
关于杭州私家车主构成的独立调查
在近年来如火如荼的汽车消费热潮中,数以万计的杭州百姓人家圆了汽车梦。据统计,杭州私家车拥有量已从去年年底的每100户家庭2.5辆上升到3.1辆左右。预计到今年年底,杭州将成为我国轿车发展最快的城市。
那么是哪些人推动了杭州私家车消费的狂潮?杭州车市有那些明显的特征?这些问题无疑是很多业内人士和有车族关注的焦点。近日,我们在一些酒店、写字楼、停车场、生活小区等地通过当面访问以及电话采访、网上调查等方式,对杭州私家车情况做了一次抽样调查。此次调查共发放300份问卷,回收有效问卷253份。
年轻车主崛起
在外贸公司工作的王小姐说,普通的交通工具已经不能满足现在年轻人的需要。现在的年轻人张扬个性,事事都要有自己独立的空间。同时工作生活的快节奏促使现在的年轻人需要更快捷的交通工具来实现工作的高效率。
调查结果显示,中年车主仍然是私家车主的主流群体,占了调查人数的63.3%。值得注意的是,一部分年轻车主正在崛起,占总人数的26.5%。这部分车主的年龄大致在20~30岁左右,大多拥有大学本科学历以及较好的职业,年收入在5万~10万元左右,而且50%以上由自己独立出资购车。
这部分车主最为敏感的是轿车的价格,占了37%,另外,油耗、安全性、品牌以及外观也是他们所关注的主要因素。他们选择的车型、颜色一般比较时尚,驾龄一般与购车时间同步,大多集中在近3年内。
个体业主是主力
个体私营者陈先生拥有一辆别克商务车,他说自己周围越来越多的人都购买了商务车。从职业角度考虑,商务车拥有开阔的内部空间,为他们提供了随时接待客户、洽谈商贸的场所。另外,也使企业形象和个人身份得到了提升。
在调查中,个体私营者仍是私家车主的主流,占总数的26.5%,令人惊喜的是,私家车主的职业构成呈现了前所未有的多元化趋势:公务员、教师、普通职员成为壮大最快的购车队伍。
这类车主购车主要用于上下班代步,同时方便周末出游。选择的价位基本在5万~15万元之间。公务员方先生买了一辆威驰,平时工作日顺带接送孩子上学、放学和妻子上下班。到了周末,则载着家人开车到周边风景区感受大自然的风光。他感慨地说,有车后,生活半径扩大了不少,生活质量也提高了。
买家愿付全款
一个月前,在杭州某事业单位工作的朱先生参加团购,买了一辆赛欧两厢SRV,7.28万元的车价加上其他费用,他一次性支付了8万多元,将车子开回了家。
同样的问题居然得出了两个截然相反的答案:网上调查显示,购车方式选择银行按揭的高达71%;而在当面访问和电话采访中,选择一次性现金交付的占了80%以上。仔细分析发现,选择银行按揭的车主大多已有2年以上的有车生活,而选择全额购车的车主,基本都是在近两年内新购的车。
元通汽车公司王先生解释说:银行按揭骤然降温的主要原因是银行信贷的收紧,办贷手续的繁琐;与一年前宽松的信贷政策和市场浓厚的消费信贷气氛相比,越来越多的人选择了全额购车。而收入的提高和车价的持续下降也是许多人选择全额购车的一个原因。另外,现在购车以家庭为主,人们普遍心态是求稳,尽量避免超前消费,等家里存够钱再买不迟。
汽车网站受青睐
罗先生在三年前就想为自己购买一款当时风靡的车,但自打他在销售公司下订单半年来,对方一直没有消息。无奈之下,他只好放弃这次购车计划。一次偶然的机会他在网上找到一家汽车销售公司正在出售那款车,抱着试一试的心态他下了一份电子订单。没想到,一个月后就拿到了车。
近年来消费者在获得购车信息渠道方面出现了多样化趋势。除了看报纸、杂志、电视上的汽车广告和汽车新闻,越来越多的人走进了网络世界。调查表明:杭城有22.4%的购车族倾向于浏览互联网上的汽车网站,因为他们更看重网上全面、丰富、深入的汽车信息,购车者足不出户就可以了解到各大品牌车的最新动态,一些制作精良的网站还能带消费者领略试坐感受、汽车构造和部件性能。在日趋完善的网络世界,甚至实现了网上购车。
车主倾向5年换车。
几年前,国产轿车市场还是洋品牌一手遮天,国内汽车品牌比较少,一辆轿车的身价往往令人咋舌,许多人还抱着“一车终生制”的观念。随着国内中低档家用轿车的开拓和发展壮大,越来越多的家庭已抛弃了这种观念。
调查发现:经济型家庭轿车市场份额遥遥领先,86%的人购买的第一辆车价格低于15万元;另外,44.9%的车主表示平均5年会换一辆新车。特别是国内汽车生产、经销市场新陈代谢加速,各家新款车层出不穷,售后服务的不断完善加之低价位的营销战略,不仅让普通工薪阶层圆了购车梦,更让囊中鼓鼓、喜欢体验不同驾驶感觉的人过足了车瘾。
但值得注意的是,车主对于遵守交通规则的自觉性仍比较欠缺。调查显示,买车后从未有过违章经历的人只占了1%,有六成车主违章记录在5次左右,违章超过10次的比例高达12%。
市场调查报告没有固定的统一格式,结构上一般包括标题和正文两部分。
(一)标题市场调查报告的标题应概括全文的基本内容,做到准确、简洁、醒目。常见的写法有:
单行标题可由调查对象、调查内容(范围)、文种构成,如:
天津自行车在国内外市场地位的调查
可直接揭示调查结论,如:
皮革服装在济南市场畅销
也可提出问题,如:
电动玩具为何如此热销
双行标题一般由正、副两行标题构成,如:
“皇帝的女儿”也“愁嫁”
——关于舟山鱼滞销情况调查
(二)正文一般由前言和主体两部分构成
前言常见的写法有:
交代调查活动的一般情况。写明调查目的、时间、地点、对象、范围、方式、结果等。
介绍调查对象的基本情况。
提出问题。如:
曾经风靡一时的组合家具今年的销售状况如何?市场调查表明:组合家具的销售日趋疲软,已进入衰退期。(《组合家具已进入衰退期》)
主体主体部分也是调查报告的核心部分,一般包括三个方面的内容:
基本情况。即调查对象过去和现在的客观情况。如发展历史、市场布局、销售情况等。
分析与结论。对调查所收集的材料进行科学的分析,从分析中得出结论性意见。
措施与建议。根据调查结论,提出相应的措施和建议。
特别提醒
一些小型市场调查报告,反映的是微观的、局部性的问题,它们篇幅短小,在形式上、写法上往往很灵活,但也足以向人们传递市场某一方面的信息。作为初学者,可以多练习写这样的小型市场调查报告。
四、市场调查报告的写作要领:
要做好市场调查研究工作。写作前,要根据确定的调查目的,进行深入细致的市场调查,掌握充分的材料和数据,并运用科学的方法,进行分析研究判断,为写作市场调查报告打下良好的基础。
要实事求是,尊重客观事实。写作市场调查报告一定要从实际出发,实事求是地反映出市场的真实情况,一是一,二是二,不夸大,不缩小,要用真实、可靠、典型的材料反映市场的本来面貌。
要中心突出,条理清楚。运用多种方式进行市场调查,得到的材料往往是大量而庞杂的,要善于根据主旨的需要对材料进行严格的鉴别和筛选,给材料归类,并分清材料的主次轻重,按照一定的条理,将有价值的材料组织到文章中去。
技能训练
●市场调查报告的构成要素有哪些?
●应怎样拟写市场调查报告的标题?
●市场调查报告的前言一般写出哪些内容
●根据下述材料,撰写一篇市场调查报告。
中国饮料工业协会统计报告显示,国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨,同比增长33.1%,市场渗透率达36.5%,居饮料行业第四位,但国内果汁人均年消费量仅为1公斤,为世界果汁平均消费水平的1/7,西欧国家平均消费量的1/4,市场需求潜力巨大。
我国水果资源丰富,其中,苹果产量是世界第一,柑桔产量世界第三,梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测,到2005年,我国预计果汁产量可达150—160万吨,人均果汁年消费量达1.2公斤左右。2015年,预计果汁产量达195—240万吨,人均年消费量达1.5公斤。
近日,我公司对××市果汁饮料市场进行了一次市场调查, 根据统计数据,我们对调查结果进行了简要的分析。
追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点,据××市场调查显示,每家大型超市内,果汁饮料的品种都在120种左右,厂家达十几家,竞争十分激烈,果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素,品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。
目标消费群----调查显示,在选择果汁饮料的消费群中,15—24岁年龄段的占了34.3%,25—34岁年龄段的占了28.4%,其中,又以女性消费者居多。
影响购买因素----口味:酸甜的味道销的最好,低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流;包装:家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装;260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选;礼品装是家庭送礼时的选择;新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用,所以也影响了部分消费者购买决定。
饮料种类选择习惯----71.2%的消费者表示不会仅限于一种,会喝多种饮料;有什么喝什么的占了20.5%;表示就喝一种的有8.3%。
品牌选择习惯----调查显示,习惯于多品牌选择的消费者有54.6%;习惯性单品牌选择的有13.1%;因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%;价格导向占据了2.5%;追求方便的比例为15.5%。
饮料品牌认知渠道----广告:75.4%;自己喝过才知道:58.4%;卖饮料的地方:24.5%;亲友介绍:11.1%。
购买渠道选择----在超市购买:61.3%;随时购买:2.5%;个体商店购买:28.4%;批发市场:2.5%;大中型商场:5.4%;酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。
一次购买量----选择喝多少就买多少的有62.4%;选择一次性批发很多的有7.6%;会多买一点存着的有29.9%。
●选择你所熟悉的某种日用商品,对其在本地的市场销售状况作市场调查,写出一篇小型市场调查报告。