❶ 作业里有个是：关于牛奶的市场销售情况的调查报告 这个报告里面能写些什么内容!
分层调查不同年龄段的偏爱品牌,口味和价位
从而得出潜在市场的大小和主打方向
❷ 关于牛奶的调查报告怎么写啊
报告简介
据统计，近年来中国婴儿配方奶粉市场每年呈现两位数的高速增长，正在取代日本，成为仅次于美国的全球第二大婴儿配方奶粉市场，规模将在50亿元左右。中国是全球婴幼儿配方奶粉发展潜力最大的市场。专家预测，2006年我国高档婴儿奶粉市场规模将接近50亿元。
我国大大小小的乳制品生产企业约有1500家，其中大部分企业都生产婴幼儿配方奶粉，但取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40多家，市场集中度较低。婴幼儿配方奶粉占其总量的三分之一以上，但高档婴幼儿配方奶粉的比例却远不到三分之一。
长期以来，这个庞大的市场一直为国外品牌所垄断。特别在高端市场，洋品牌占据绝对的优势。雀巢、惠氏、多美滋、雅培等国外品牌占据的市场份额高达80%—90%。
2005年上半年婴幼儿配方奶粉的全国销售额比2004年同期增长了49．2％，而高档品牌的增长率达到了84％。在竞争激烈的1－3岁幼儿配方奶粉市场，高档品牌的份额已迅速增长到半壁江山。除了外资品牌之外，国产奶粉也纷纷谋求升级发展。
我国婴儿乳品行业的低端市场占54％的份额，中高端市场的份额与之基本持平，洋品牌主要争夺利润相对丰厚的中高端市场，而不急于将产品线向下延伸。市场上婴儿奶粉的价格差异很大，本土低端品牌与高端洋品牌的等量产品价格相差5倍甚至更多。在产量上，洋品牌和本土品牌也基本持平。本土品牌的品牌集中度不高，产量最大的三大品牌“完达山”、“三鹿”和“伊利”的总产量不过市场份额的27％，而“雀巢”、“惠氏”、“多美滋”三大洋品牌的总产量的市场份额达44％。
我国婴幼儿配方奶粉发展现状：1、起步较晚，发展迅速；2、产品配方设计不断完善；3、市场集中度较低。
中国婴幼儿奶粉年需30万吨
中国婴幼儿食品市场潜力最大，从2005年的数据来看，原本就差距不大的中国与日本市场，差距还在不断缩小，预计在今后的3～5年内，中国将取代日本，成为婴幼儿奶粉消费的第二大国，从现在开始到未来几年，中国的婴幼儿配方奶粉增长都会驰骋在高速车道上。
我国每年大约有1700万婴儿，就算其中80％能够得到母乳喂养，那么还有20％，也就是340万婴儿没有母乳，需要用奶粉来喂养。每个孩子每年需要27．2公斤奶粉，这样每年的婴幼儿奶粉市场就需要30万吨，而排除其它因素，50％的市场也要15万吨。我国现在一年的婴幼儿奶粉产量仅8—10万吨，所以市场空间还很大
❸ 问题牛奶的市场报告调查,怎么做
关于伊利系列产品（奶制品）价格的调查报告
一、前言
近年来，随着经济的增长、国民收入的增加和人们消费观念、健康观念的变化，高附加值的功能化、人性化的产品日渐受到消费者青睐。而对于关系国计民生的乳品行业更是如此，各乳品行业更是纷纷推出各自的营销策略，伊利集团更是崭露头角，伊利系列产品创就了不菲的利润。为了解其营销的策略，为此，我们就伊利系列产品（奶制品）进行分析和研究其不同品种的差价、不同地点差价以及顾客对伊利系列产品（奶制品）价格的敏感度、价格对其销售量的影响等。具体情况如下：
二、调查目的
主要分析和研究伊利系列产品（奶制品）中不同品种的差价、不同地点差价以及顾客对伊利系列产品（奶制品）价格的敏感度、价格对其销售量的影响，从而分析出其营销的策略。
三、调查日期:2011年5月16号——5月22号
四、调查方式：
(1)实地调查
(2)观察法
(3)问卷调查
(4)网上调查
本次调查我们小组成员共发出了调查问卷50份，收回50份，回收率达100%。
五、调查对象
伊利系列产品（主要为奶制品）、抽样调查50个消费者（主要进行问卷调查）
六、调查地点:
西乡塘市场的利克隆超市、清川路口的威尔佳超市、沃尔玛超市、广西农业技术学院的商店、西乡塘市场1-2个早餐摊点
七、调查内容：
1、应用实地调查方式、网上调查法，主要调查以下几个方面：
(1)伊利系列产品（奶制品）间价格情况调查。
(2)不同地点的伊利系列产品（奶制品）价格情况。
(3)在同一地点伊利系列产品（奶制品）价格间差异的主要影响因素。
(4)在不同地点伊利系列产品（奶制品）价格间差异的主要影响因素。（即相同的产品在不同地点的价格差异）
(5)调查伊利集团所采取的营销策略等。
2、采用问卷方式（为了更好、更快的了解和分析市场，主要选择在我校附近进行问卷调查），对以下几个方面进行调查：
(1)消费者是否了解伊利系列产品（奶制品）的种类？
(2)在伊利系列产品（奶制品）中消费者较常购买的是哪种产品？
(3)消费者购买奶制品的时间间隔？
(4)消费者一次性购买奶制品的数量？
(5)消费者是否愿意购买与新品试用装捆绑的产品？
(6)消费者对伊利系列产品（奶制品）的消费心理价格标准？（定价是多少是愿意购买）
3、采用观察法，了解以下的问题：
(1)购买伊利系列产品（奶制品）的消费群主要是？（对不同地点而言）
(2)一天中哪个时间段为购买高峰期？
八、调查结果分析
1、伊利系列产品（奶制品）的消费群体分析情况
本次问卷调查主要选择在西乡塘市场的利克隆超市进行，据数据显示：主要的消费群体大部分是附近的在校生达68%，其它占32%。出现此现象原因可能是所调查地段的人群分布所决定的，由于在利克隆超市附近聚集了各个学校，在校生占消费群体的比例自然比较高，此调查数据虽然有一定的局限性，但也有一定的参考价值。
主要消费群体的分析图
2、伊利系列产品（奶制品）在不同地段的分布情况以及价格趋势
从2004年开始，整个乳品行业激烈动荡，竞争进入白刃战，营销战、价格战此起彼伏，但在这个危机重重、险象坏生的过度时期，伊利集团采用了有效地营销战略，从中崛起。直至今日伊利一系列的产品相聚推出，抢占了一定的有利市场。但由于各方面的原因其系列产品的分布情况及价格各不同。据此次调查资料显示：在调查的地点中，西乡塘市场的利克隆超市以及沃尔玛超市伊利系列产品（奶制品）较为齐全，种类较多，达伊利系列产品（奶制品）的90%以上，而清川路口的威尔佳超市较少只占了30%，广西农业技术学院的商店、西乡塘市场1-2个早餐摊点占5%或基本上没有；在几个调查地段中沃尔玛超市的价格属最高，下来就是利克隆超市、广西农业技术学院的商店和西乡塘市场1-2个早餐摊点，价格最低的为清川路口的威尔佳超市。经分析得出主要的原因有以下几点：
(1)由于各个地段所分布的消费人群不同
(2)消费人群的经济能力不同
(3)销售量的多少
(4)整销与零销所致
不同地段伊利系列产品的价格及占有情况分析图
3、伊利系列产品（奶制品）受消费者的喜爱情况
在伊利系列产品（奶制品）中，常规牛奶所占比例最高，为45%，主要在于其价格较为被消费者所接受，同时其营养价值比位居第二的乳饮品高，所以决定了其受喜爱的比例；位居第二的是乳饮品，所占比例为35%，其主要被当成饮品，因其开胃而被消费所接受；高端奶、儿童牛奶分别占了16%、4%，虽然高端奶其营养价值比常规牛奶高，但由于其价格比常规牛奶的高出很多，大部分消费者无法接受，另外所调查的地段大部分都属于在校生，消费群体的经济能力较低，而致使其所占的比例明显偏低；调查地段的主要消费群体是附近的在校生，附近的居民消费群体虽然也有一定的比例，但他们认为常规牛奶就能补充小孩所需的营养也就没必要特地去买儿童牛奶，因此其所占比例也不高。
消费者对伊利系列产品的喜爱程度分析图
4、消费者购买频率分析
消费者购买伊利系列产品（奶制品）没有一个固定的时间，但购买的频率相当频繁，其中一个月购买一次的占了44%，半个月购买一次的占36%，一周购买一次的只占了18%，1～2天购买一次的占2%。我们分析得出出现此现象的主要原因有：所购买的奶制品具有一定的存放期限；消费者一般一次性购买较多的奶制品。
消费者购买频率分析图
5、消费者对伊利系列产品（奶制品）的心理价位的分析
随着信息化水平的不断提高、产品的多元化，消费者对各个产品的价位都具有一定的标准。经调查可知：价位在1.5～2.5的最易被消费者所接受，约占52%，其次是2.6～3.5的价位，占了48%，3.6～4.5以上的基本上消费者无法接受。
消费者能接受的价格分析图
6、购买伊利系列产品（奶制品）的高峰期分析
我小组就一天中，早上、中午、晚上三个不同时间段的消费者购买情况进行观察分析得出：其中晚上为一天中的购买高峰期，早上、中午基本上购买奶制品的寥寥无几。
7、消费者对伊利系列产品（奶制品）新产品的反应情况
面对竞争日益激烈的乳业市场，企业间的竞争已演变为品牌战略，“新伊利，滋养生命活力”引领了伊利集团的崛起，伊利集团不断推出新产品、新包装，大打“低碳、绿色”新概念，塑造绿色形象，同时在保证质量的同时，其外延“营养、健康和个性化”愈发地受到重视。经本次调查可知：伊利系列产品（奶制品）的新产品受到广大消费者的喜爱，但也有少数消费者不予以支持。主要原因在于:
(1)毕竟是新产品其是否比旧产品更具营养价值不敢确定
(2)价格比一般的产品价格更高，对部分的消费群体来说无法接受
(3)旧品牌在消费者的心中具有一定的影响力
(4)新产品的创新与优质、营养而取得了更多消费者的喜爱、满足了消费者的喜新性
九、结论与建议
针对乳业市场的调查结果分析，主要的数据表明其行业的市场竞争非常的剧烈，各种促销策略不断涌现，作为乳业的领头军—伊利集团的营销策略更是穷出不断，就本次的调查我小组针对伊利系列产品（奶制品）给以以下几个方面的建议：
(1)加大产品策略：
①产品包装：相应的改变包装的形式，几种包装形式相互补充，保证包装风格的统一，色彩明快，有视觉冲击力。
②产品口味：产品口味是消费者选择饮料产品的最重要因素之一，产品口味一定要进行消费者测试。
③品质创新：近年来，随着经济的增长、国民收入的增加和人们消费观念、健康观念的变化，高附加值的功能化、人性化的产品日渐受到消费者青睐。“品质”的内涵已不仅限于产品质量，其外延“营养、健康和个性化”愈发地受到重视。应根据不同消费群体特点的分析，用创新研发出了多款深受消费者喜爱的高品质产品。
(2)加大品牌营销战略：在经济全球化的今天，品牌在企业发展中的作用日益凸显，伊利产品要在激烈的全球化竞争中生存下去，必须充分认识品牌在企业发展中的作用。塑造更好的绿色形象。
(3)价格要恰当。具体的价格应根据产品的特点和消费者的接受程度来定。特别是新产品的价位，刚推出是应主要让消费者接受其产品，深入消费群体，使其为消费者认同。
(4)增强服务创新：服务可以说是企业的另一种无形资产，好的服务能够为企业带来巨大的利润。
①加强对工作人员的培训
②让工作人员深入消费群体为消费者提供各种技术、产品服务
(5)加强公关活动：公关活动对一个企业的发展具有巨大的影响力，能够使其被消费者认同和了解。
①尽量与各种比较大的政治活动有联系
②举办各种爱心活动
③在节假日举办大型的回馈消费者活动
④利用各个电台举办的娱乐活动宣传产品
(6)规范调研与策划活动：在产品上市前、运行中、售后，定期进行消费者、销售方式、消费者反应情况以及竞争对手的市场调研，了解消费需求，经销商心理和竞争动态，在此基础上做出全面、细致的整合营销策划。
附录
关于伊利系列产品（奶制品）价格的调查问卷
女士/先生：
您好！我们是广西农业职业技术学院的学生，现为了了解市场而进行一次关于了解伊利系列产品（奶制品）的市场情况调查，此问卷不涉及商业利益和个人隐私，恩请您耽误几分钟时间帮忙作答，谢谢配合，祝您愉快。
性别：男（） 女（） 职业：学生（） 非学生（）
1、您的年龄属于：
A、18岁以下 B、18—35岁 C、35—50岁 D、50岁以上
2、您了解伊利系列产品的种类吗？
A、了解 B、不了解
3、您喜欢购买伊利产品中哪个类型的产品
A、高端奶 B、牛奶 C、乳饮品 D、儿童牛奶
4、您一般多久购买一次牛奶
A、1-2天 B、一周 C、半个月 D、一个月
5、您喜欢一次购买一到两件奶制品吗？
A、喜欢 B、不喜欢
6、您觉得以下哪个价位的奶制品你比较容易接受
A、1.5-2.5 B、2.6-3.5 C、3.6-4.5 D、4.6以上
7、您是否愿意购买与新品试用装捆绑的产品
A愿意 B不愿意
8、您购买奶制品都是在早餐时喝吗？
A、是 B、否
9、您购买奶制品时你喜欢购买新出的产品或新包装的产品吗？
A、喜欢 B、不喜欢
10、您对伊利产品的信誉度如何？
A、非常满意 B、比较满意 C、不满意
❹ 急求：建立了一个牛奶店的市场需求预测资料怎么做
报告简介
报告目录
报告目录:
一、我国乳品业的概述
1、中国原料奶的生产
2、中国乳品的加工
3、中国乳品消费
4、目前乳业市场竞争分析
（1）市场基本面分析
①乳品特性
②需求特性
③行业竞争激烈程度分析
④行业投资风险评估
（2）竞争分析
①无差异市场竞争
②供应链竞争
③顾客源竞争
（3）乳品业已成并购新热点
二、奶业发展和预测
1、奶类需求预测
2、乳品消费需求预测
3、中国乳类生产预测
（1）奶畜资源潜力
（2）奶牛的单产潜力
（3）乳品加工能力
（4）国家乳业发展政策
（5）未来中国奶类生产预测
（6）2001-2015年中国牛奶生产预测
4、实现目标的条件评估
（1）国内宏观经济环境对乳业的影响
（2）引进国外优质品种、增加奶源供给在中国的发展前景
（3）胚胎移植技术发展对奶源供给的影响
三、中国原料奶的生产
1、中国原料奶的生产
（1）中国原料奶总量的增长和结构的变化
（2）中国奶牛存栏量的增长情况
（3）中国奶牛单产水平的增长情况
2、中国原料奶生产的现状分析
（1）目前中国原料奶的总产与单产水平
（2）目前中国原料奶的价格水平
（3）目前中国原料奶生产的区域分布
（4）目前中国原料奶生产的所有制结构与成本收益
（5）目前中国原料奶生产的组织经营模式
3、中国原料奶生产存在的主要问题
4、对未来15年中国原料奶生产的展望
5、中国乳品加工业的历史与现状
（1）乳品加工业的历史回顾
（2）乳品企业的近期运行情况
6、乳品加工企业的产品结构分析
（1）液态奶的增长速度
（2）液体奶的结构分析
（3）液态奶生产快速增长的原因
（4）液态奶加工企业的竞争特点
（5）液态奶市场展望
（6）奶粉
（7）奶酪
（8）冰淇淋
（9）UHT奶
（10）发酵乳
7、乳品加工业存在的问题
8、乳品加工业展望与构想
四、中国乳品消费
1、中国乳品消费的历史与现状
（1）乳品消费总量及人均消费量
（2）中国乳品消费的区域特征
（3）乳品消费品种和结构
（4）乳品的消费人群和消费方
2、中国乳品消费的影响因素
3、增加中国乳品消费的措施
4、中国政府学生饮用奶计划
5、中国居民乳品消费展望
五、世界奶业的发展趋势及对中国奶业的影响
1、世界奶业的发展趋势
2、农业协定的核心：农产品贸易自由化
3、“入世”对中国奶业的影响
七、中国奶业的未来发展方向
1、未来15年中国奶业总体描述
2、中国奶业未来总体发展
3、中国奶类未来发展的具体对策
八、中国奶用水牛及奶用山羊概况
❺ 求牛奶市场调查报告范文！！！要求具体！
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❻ 纯牛奶食品企业的可行性报告怎么写
前瞻产业研究院《中国乳制品项目可行性研究报告》
参考一下，如果帮到你，希望采纳，谢谢！
1.2.1 前瞻可行性研究步骤
1.2.2 乳制品项目可行性研究基本内容
（1）项目名称
（2）项目建设背景
（3）项目承办单位
（4）项目建设用地
（5）项目建设期限
（6）项目建设内容与规模
（7）项目开发建设模式
（8）乳制品可行性研究报告编制依据
1.2.3 前瞻对乳制品项目可行性研究结论
（1）前瞻项目政策可行性研究结论
（2）前瞻产品方案可行性研究结论
（3）前瞻建设场址可行性研究结论
（4）前瞻工艺技术可行性研究结论
（5）前瞻设备方案可行性研究结论
（6）前瞻工程方案可行性研究结论
（7）前瞻经济效益可行性研究结论
（8）前瞻社会效益可行性研究结论
（9）前瞻环境影响可行性研究结论
第2章：乳制品行业市场分析与前瞻预测
2.1 乳制品项目涉及产品或服务范围
2.2 乳制品行业前瞻市场分析
2.2.1 政策、经济、技术和社会环境分析
2.2.2 乳制品市场规模分析
2.2.3 乳制品盈利情况分析
2.2.4 乳制品市场竞争分析
2.2.5 乳制品进入壁垒分析
2.3 乳制品行业市场前瞻预测
第3章：乳制品项目建设场址分析
3.1 乳制品项目建设场址所在位置现状
3.1.1 项目建设地地理位置
3.1.2 项目建设地土地权类别
3.1.3 项目建设地土地利用现状
3.2 乳制品项目场址建设条件
3.2.1 项目建设场址地形、地貌、地震情况
3.2.2 项目建设场址工程地质与水文地质
3.2.3 项目建设场址经济条件
3.2.4 项目建设场址交通条件
3.2.5 项目建设场址公用设施条件
3.2.6 项目建设场址防洪、防潮、排涝设施条件
3.2.7 项目建设场址法律支持条件
3.2.8 项目建设场址气候条件
3.2.9 项目建设场址自然资源条件
3.2.10 项目建设场址人口条件
3.3 乳制品项目建设地条件对比
3.3.1 项目建设条件对比
3.3.2 项目建设投资对比
3.3.3 项目运营费用对比
3.3.4 项目推荐场址方案
3.3.5 项目场址位置图
第4章：乳制品项目技术方案、设备方案和工程方案
4.1 乳制品项目技术方案
4.1.1 项目生产方法
4.1.2 项目工艺流程
4.1.3 项目技术来源
4.1.4 推荐方案工艺流程图
4.2 乳制品项目设备方案
4.2.1 项目主要设备选型
4.2.2 项目主要设备来源
4.2.3 推荐方案的主要设备
4.3 乳制品项目工程方案
4.3.1 项目工程建设内容
4.3.2 项目特殊基础工程方案
4.3.3 项目工程建设规模
4.3.4 项目建筑安装工程量估算
4.3.5 项目主要建设工程一览表
第5章：乳制品项目节能方案分析
5.1 节能政策与规范分析
5.1.1 节能政策分析
5.1.2 节能规范分析
5.2 乳制品项目能耗状况分析
5.2.1 乳制品项目所在地能源供应状况
5.2.2 乳制品项目能源消耗状况分析
5.3 乳制品项目节能目标和措施分析
5.3.1 项目节能目标
5.3.2 节约热能措施
5.3.3 节电措施
5.3.4 节水措施
5.4 乳制品项目节能效果分析
5.4.1 装备节能效果
5.4.2 建筑节能效果
第6章：乳制品项目环境保护分析
6.1 乳制品项目建设场址环境条件
6.2 乳制品项目主要污染源和污染物
6.2.1 项目主要污染源分析
6.2.2 项目主要污染物分析
6.3 乳制品项目环境保护措施
6.3.1 大气污染防治措施
6.3.2 噪声污染防治措施
6.3.3 水污染防治措施
6.3.4 固体废弃物污染防治措施
6.3.5 绿化措施
6.4 环境保护投资预算
6.5 环境影响评价分析
6.6 地质灾害及特殊环境影响
6.6.1 乳制品项目建设地址地质灾害情况
6.6.2 乳制品项目引发发地质灾害风险
6.6.3 地质灾害防御的措施
6.6.4 特殊环境影响及保护措施
第7章：乳制品项目劳动安全与消防
7.1 编制依据和执行标准
7.1.1 项目编制依据
7.1.2 项目执行标准
7.2 危险因素和危害程度
7.2.1 安全隐患主要存在部位与危害程度
7.2.2 有害物质种类与危害程度
7.3 前瞻安全措施方案
7.3.1 工艺和设备安全选择措施
7.3.2 对危险作业的保护措施
7.3.3 对危险场所的防护措施
7.4 前瞻消防措施方案
7.4.1 火灾隐患分析
7.4.2 前瞻消防设施方案
第8章：乳制品项目组织架构与人力资源配置
8.1 乳制品项目组织架构
8.1.1 项目法人组建方案
8.1.2 项目管理机构组织架构
8.2 乳制品项目人力资源配置
8.2.1 项目员工数量
8.2.2 员工来源及招聘方案
8.2.3 员工培训方案
8.2.4 工资与福利
第9章：乳制品项目实施进度分析
9.1 乳制品项目实施进度规划
9.1.1 项目管理机构设立
9.1.2 项目资金筹集安排
9.1.3 项目技术获取转让
9.1.4 项目勘察设计
9.1.5 项目设备订货
9.1.6 项目施工前期准备
9.1.7 项目完整竣工验收
9.2 乳制品项目实施进度表
第10章：乳制品项目投资预算与融资方案
10.1 乳制品项目投资预算
10.1.1 项目总投资
10.1.2 固定资产投资
10.1.3 流动资金
10.2 乳制品项目融资方案
10.2.1 项目资本金筹措
10.2.2 项目债务资金筹措
10.2.3 项目融资方案分析
第11章：乳制品项目财务评价分析
11.1 财务评价依据及范围
11.1.1 财务评价依据
11.1.2 财务评价范围和方法
11.2 前瞻对乳制品项目销售收入估算
11.2.1 产品生产规模
11.2.2 项目实施进度
11.2.3 年新增销售收入和增值税及附加估算
11.3 前瞻对乳制品项目经营成本和总成本费用估算
11.3.1 费用估算基础数据
11.3.2 年总成本费用估算
11.3.3 年经营成本估算
11.4 财务盈利能力分析
11.4.1 利润总额及分配
11.4.2 现金流量分析
11.4.3 投资效益分析
11.5 财务清偿能力分析
11.6 财务生存能力分析
11.7 不确定性分析
11.7.1 盈亏平衡分析
11.7.2 敏感性分析
11.8 财务评价主要数据及指标
第12章：前瞻对乳制品项目社会效益与风险评价分析
12.1 社会效益前瞻
12.2 乳制品项目风险前瞻
12.2.1 项目风险定性分析
12.2.2 项目风险防范措施
第13章：附图、附表、附件