鸡公煲市场定位怎么写

❶ 重庆鸡公煲配方

特别喜欢吃勃大门口的鸡公煲，两个人每次去吃都会要一个小煲，然后要加上娃娃菜，茼蒿，土豆，豆皮，豆泡，一人一份米饭，外加一人一瓶饮料就要50+ ， 每次都吃的光光的，现在夏天了，对外面的食物很是忌惮，索性在某宝买了某牌的鸡公煲调料，味道真的棒棒哒。现在把食谱分享给喜欢吃又不放心在外面吃的姐妹们啦~
主料2人份
鸡腿500克
土豆1个
娃娃菜1/2个
金针菇100克
千张50克
茼蒿100克
油豆腐50克
辅料
盐适量
白砂糖适量
大蒜2瓣
姜1片
鸡公煲调料100克
步骤1重庆鸡公煲的做法大全
鸡腿提前剁开成块，用鸡公煲料腌上，腌制5小时以上。娃娃菜横刀切，金针菇洗干净撕开，茼蒿一刀两截。豆泡最好切一刀，豆皮剪到适量大小。鸡腿可以换成任何肉质，鸡胸肉，排骨均可。青菜随意，是大家喜欢的就好哈
步骤2重庆鸡公煲的做法图解
锅放底油，加入蒜瓣和姜片炒出香气
步骤3重庆鸡公煲的家常做法
铺菜：第一层金针菇、第二层茼蒿、第三层娃娃菜、第四层土豆片（因为我用的是塔吉，所以锅的最下面要放易出汁的蔬菜，如果用正常的蔬菜，就应该改一下顺序了呢）
步骤4重庆鸡公煲的简单做法
青菜都放好之后，可以放腌制好的鸡腿肉了（腌制的汤汁不要浪费哦，都挤出来放到锅里哦）
步骤5重庆鸡公煲怎么吃
盖上盖子，中火烧开转小火15分钟，这个时候锅里面的食材都已经熟了，开盖搅拌一下，放入豆皮和豆皮，喜欢吃辣的童鞋这个时候可以加一些辣味的火锅料，再次盖上盖子烧开即可关火，焖10分钟即可吃了哦
成品图
烹饪技巧
塔吉开锅之后容易喷，这个时候可以将盖子稍微微开一点即可
不用塔吉锅的话可以用别的锅，注意一下下锅顺序即可

❷ 俏芙蓉重庆鸡公煲的介绍

重庆鸡公煲是一种美味，至今非常流行的一种小吃，味道鲜香麻辣，口感醇厚，软嫩滑爽，鲜香味浓，是老少咸宜的美食。重庆鸡公煲行业现在鱼龙混杂，各家有各家的味道。重庆鸡公煲是05年兴起的迷你小火锅，以令人难以忘怀的口味迅速占领国内小吃市场。

❸ 开家鸡公煲店，能行吗，利润怎么样，求高人之点

这个应当问你自己，市场还是很有的，把控好几点就没事，利润是有点，不然谁干呢，我当初也不懂后来自己摸索着

❹ 鸡公煲和黄焖鸡米饭有区别

1、起源不同

鸡公煲：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

黄焖鸡米饭：黄焖鸡米饭是历史传统名吃，起源于济南。最早时期，济南府鲁菜名店“吉玲园”由于名厨云集，佳肴迭出而红极一时。名商富贾、达官显贵纷至沓来，与当时的“汇泉楼”、“聚丰德”并称省城三大名店。其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。

2、菜品特色不同

鸡公煲：浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

黄焖鸡米饭：色香味美，口感鲜嫩，透味不粘腻，香味浓郁。

3、烹饪用料不同

黄焖鸡：济南黄焖鸡的用料延续了鲁菜的传统作法，用料以咸香为主，注重用酱上色，汤汁可口，除了桂皮、八角、香叶等香料，基本靠葱、姜来提味增香。烹饪中所使用的配菜，也多为北方人尤其是济南人所喜食的，比如香菇、木耳、土豆、青椒等。

鸡公煲：重庆鸡公煲的用料更符合四川和重庆人的口味，不仅有香料、葱、姜，还要配制醪糟、黄酒、罗汉果、白糖等。当然最重要的东西不能少：辣椒、花椒，使鸡肉和汤汁又麻又辣，满足食者无辣不欢的感觉。

❺ 重庆鸡公煲的市场前景

重庆鸡公煲目前市场还是非常有潜力的，重庆鸡公煲的市场适应能力很强版，目前市面上吃权法也多样化。
主要分为干锅和汤锅
汤锅：鸡公煲传统吃法，先吃鸡后涮菜，这样能保持鸡公煲的原汁原味，吃完一锅鸡肉在加入高汤，加热就成了火锅，干锅的醇香配合火锅的旖旎尽在口中盘旋，保证您一吃难忘！适合三五好友喝点小酒，朋友聚餐边吃边涮，很有氛围。
干锅：这种是市场需求演变的一种吃法，也很流行。就是把选好的菜品和鸡公煲一起炒，就像麻辣香锅，这种吃法快捷方便，各种时蔬菌类在煲里相互融合加上鸡公煲浓厚的酱香，别有一番滋味在心头。这种吃法市场需求很大，尤其是上班族赶时间的，团购和外卖销量直线上升。
尚选重庆鸡公煲在精研鸡公煲的基础上又开发了排骨煲，鲶鱼煲，肥肠煲等一系列特色煲类，味道也各具特色，丰富市场需求，大大提高了客单量。

❻ 本人想在江西九江开一家鸡公煲朋友给点意见

九江有家小梅公鸡煲店，这个店生意很火，我从04年就开始吃他们的鸡煲，很好吃，我身边的朋友都很爱吃，不过现在比以前贵很多，这个店有几个分店，生意一直都很好，不过九龙街上也有个公鸡煲店，我们去吃过几次，我感觉很一般

❼ 重庆鸡公煲的由来

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。

最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。

冬天的寒冷悄悄袭来之时，煲菜也开始大行其道了，亲朋好友围聚一桌，在热气腾腾的煲菜面前寻找新鲜和激情，在满足味蕾的同时享受温馨时刻。岁末年终，佳节纷至，在上海负有盛 名的“重庆鸡公煲，诱人的香味便会沁入鼻喉，举箸而上，小小的煲菜里竟咀嚼出大大的美味。

❽ 重庆鸡公煲的网络推广方案有那些

1.非常有力度的复竞价排名，相制信你也非常了解了，这个很是烧钱，不做主选。
2.在一些博客、论坛、贴吧、知道等一些地方做宣传推广，这个力度非常渺小，而且大家极力反对广告，只会带来负面消息更多，极力反对。
3.那就是我非常推荐也是现在比较实用的方法，软文来做推广宣传，这里可能你不了解什么是软文，其实说白了还是广告，就是软广告，弄篇文章分析行情这啊那的，从中略微渗透一些自己的东西，这样读者是最容易被引导接受的。不过这里有些分支，就是发布的位置问题，其一会选择免费的方法，就是仍选择论坛、贴吧等地来发布，但这些地方审核是人为的，不会让你随便发的，认为你有宣传意思很可能会删帖，更主要的一点还是力度，浏览量太小，不推荐；其二就是发布到各大门户网站或行业网站，类似于新闻性质的文章，远不同于论坛，这里浏览量大，例如新浪搜狐等每天多少流量，相信你的文章不会没有效果，自然你的目的也就达到了，祝你好运。

❾ 关于对重庆鸡公煲市场调查

大众消费复，可以接受。制口感因店而异、新加盟店的味道就不如那些老店做得好。在门脸的装修上也差了很多，有的就干脆打着重庆鸡公煲的旗号，做别的饮食类产品。正宗的重庆鸡确实不错，但现在把市场做得越来越差，可惜.....