藤椒市场调查

Ⅰ 关于藤椒和麻椒

藤椒，又名香椒子，灌木，高1－3m，其果可取芳香油，即人们常说的“麻油”，具有调味，消食健胃，散寒解毒 等功效。 藤椒油为我县家喻户晓，带有浓厚的地方特色，有数百年历史的传统调味品，都为家庭熬炼自用或送亲朋好友，无人大规模开发生产销售，在全县、全市、全省乃至全国都无此产品，市场为空白。有很多本地及外地客人在我店（幺幺饭店）就餐品尝到用藤椒油烹调的菜点后， 连称佳肴，并表示愿出高价买点带回家，我都无法满足客人的要求，（因炼得少，只能够自用），客人又连呼遗憾。介于以上情况，为响应县委、县政府提出的围绕我县“绿色产业，生态经济”的经济建设主题，利用我县生态农业的优势，发展绿色食品产业，将我县资源优势转化为商品优势，针对我县农村有传统种植藤椒树习惯，适度规模成片种植，自然条件可行。生产加工条件具备，市场前景看好，并可争创我县又一绿色食品品牌，为农民增收，培植新税源，将产生积极作用等因素。为此，我于2002年5月份经过多方论证考查，在县委、县政府、县科协、止戈镇党委、政府及各相关部门的支持关心下，经过二个月时间成功建厂投产开办了以“公司＋农户”为企业模式的“四川洪雅幺麻子有机食品厂”。生产的“幺麻子”牌藤椒油、口味清爽、气味芬芳、麻香浓郁，其无污染、浓郁的清香味受到餐饮界和消费者的喜爱，成为人们餐桌上的首选调味品

鲜藤椒籽; 木姜子; 藤椒油; 木姜油; 沙菌子等;

调味油; 食用菌; 其他食用菌;

法人代表 ： 赵耀军

企业类型 ： 私营独资企业

经营模式 ： 生产型;

员工人数 ： 51 - 100 人

年营业额： 人民币 300 万元/年 - 500 万元/年

李爱斌 先生 (销售部 经理)

地址： 四川 洪雅县 四川．洪雅江南开发区幺麻子路888号

邮编 ： 612360

电话： 86-0833-7494888

公司主页：http://www.yaomazi.com

http://www.shi-pin.com/info/10729/

麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。

花椒的感温点比辣椒低```如果要煎花椒油``油烧至六成就可以了```用生菜油的话`现在菜油煎熟```稍稍放凉一点再放花椒进去```和辣椒一起煎油的时候`同样和普通花椒大小一样是青绿色的，味觉上有些清凉的麻，它多用于做凉菜的调料．好运！

Ⅱ 不知道中国藤椒在日本有没有市场想把藤椒卖到日本

藤椒是什么？花椒？？花椒在日本的超市也有卖的，一般日本人不吃！不习惯!日本人有他们日本人的调料。

Ⅲ 藤椒麻椒和花椒的区别

不一样，
1）首先藤椒是绿色的小粒，花椒是棕色的！
2）用量，藤椒可以多用，熬汤很适合。而花椒你每次只能做菜的时候最多放7~8粒，过边油调个味道什么的。多放了不好！
3）藤椒的味道比花椒清香，味道很清新。你用的适合量加的可以稍微多一些，又不想花椒那么样的麻味重。你看，水煮鱼都是用藤椒的而不是花椒。我做菜汤什么的我都喜欢放藤椒调味，很独特的麻香的气味，不像花椒那样总感觉有股子“浊气”。
这样回答可以了吗？以上是我个人经验，原创，一个字一个字敲上来的！
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下面是网络上搜的一点知识。
藤椒,又名油椒 香椒子，是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种.高三尺至九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即：藤椒油，它具有调味，健脾。去风散寒之功效。色泽亮丽。口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油更香，更麻，更生态，是宾馆，饭店，家庭的理想日常调味品。赠亲朋好友的最佳礼品。现在市场上以峨眉山万佛绿色食品有限公司出产的“万佛”藤椒油味道最佳，是烹饪佳肴的必备调味品。
编辑本段用途
藤椒用途广泛,经济价值很高.工业上和花椒用途一样现用于制润滑剂,油漆和肥皂等.藤椒的饼渣可以做肥料和畜牧饲料.它的种子,果皮,叶均可入药.果皮为传统中药,具温中止痛,温通血脉,降压,预防血栓形成,键脾强胃,祛风除湿,中医入药对慢性胃炎有显著疗效.还可放入粮仓防治虫害等.藤椒枝条有刺,可栽作绿篱或四旁种植,既可美化环境,又可增加收益.藤椒具有生长快,投产早,收益大,用途广特点.现藤椒主要用于提炼"藤椒油".

Ⅳ 藤椒种植效益

藤椒又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，是重要的油料和香料树种。一是藤椒香味浓、麻味重，品质好；二是从长远看，它适合榨油，市场前景好；三是种藤椒的人不多，潜力巨大。更重要的原因是，藤椒经过嫁接后，叶片和主干刺很少，方便采摘，而且藤椒目前市场价比花椒略高。

Ⅳ 藤椒有那些地方收购

藤椒成一品山区富裕了
2010-07-29 00:18:00来源: 四川农村日报(成都)跟贴 0 条 手机看新闻 藤椒成一品山区富裕了 “我今年才刚投产的3亩藤椒，昨天采摘完过称286斤，全部被收购方以6.5元／斤的价格收购，藤椒没出椒园，1859元货款就到手，预计明年大量投产，收入还要翻几番。”7月23日，眉山市东坡区盘鳌乡大佛村三组村民郑建国高兴地告诉笔者。据该村支书陈应中介绍，目前藤椒种植在全村已成气候，1200亩藤椒第一年投产就为村民带来近10万元收入。

陈应中告诉笔者，大佛村地处僻远深丘，荒坡空土资源面积较大，当地气候、土壤、环境适宜藤椒生长。经过两年来连续种植，全村目前的“九叶青”藤椒面积已发展到1200亩，总计22万多株。为确保藤椒市场销售渠道畅通，村上还与洪雅县幺麻子藤椒油厂签订产销协议，实行以保护价长期收购所产的藤椒。因此，今年第一年全村采摘的1.5万斤鲜藤椒，该厂全部以6.5元／斤的价格来产地收购。据悉，该村计划三年内藤椒面积达到3000亩，“如果全部达到丰产期，将产藤椒300万斤，按现在的收购价算，产值近2000万，藤椒真正成为山区农民增收的主导产业。”陈应中说。

舒春华 特约通讯员 陶广汉

(本文来源：四川在线-四川农村日报 )

Ⅵ 藤椒种植利润和前景

藤椒又名油椒、香椒子，是一种有独特香气和味道的植物，是重要的油料和香料树种。
一是藤椒香味浓、麻味重，品质好；二是从长远看，它适合榨油，市场前景好；三是种藤椒的人不多，潜力巨大。更重要的原因是，藤椒经过嫁接后，叶片和主干刺很少，方便采摘，而且藤椒目前市场价比花椒略高。

Ⅶ 现在藤椒市场价卖得到好多钱一斤

今年藤椒的收购价格是多少钱一斤

Ⅷ 潜心研究一年多，我终于弄明白花椒和麻椒的区别了

现在市场上流通的花椒椒类产品有很多，让人眼花缭乱，几乎分不清楚相互之间的区别。行业中俗称的花椒、麻椒、藤椒的区别。

花椒属于芸香科大物种中的一种，而根据大家的使用习惯花椒又分为红花椒和青花椒两大类，藤椒属于青花椒分支下的优质品种，由于其叶子形似竹叶又名：竹叶花椒。而麻椒是在流通环节中人们对品质一般的青花椒的一种简称。

一、红花椒和藤椒的区别：

1、物种：藤椒属青花椒体系，红花椒属红花椒体系。

2、附叶：藤椒叶轴上有一片宽宽的叶翼，红花椒没有。

3、叶片形状：藤椒叶形似竹叶，花椒叶是卵圆形。

4、颜色：藤椒成熟以后是青绿色，红花椒成熟之后为鲜红色。

3、香气：红花椒与藤椒含量不一样。红花椒不含清香物质，而藤椒香气浓郁，有浓郁的清香味。

4、味道：红花椒以麻味为主，而藤椒是以麻香为主，麻中带香，促进食欲。