胖东来市场调查报告

1. 怎样从4P的角度分析胖东来的营销策略

对胖东来的研究不深，对于其渠道、宣传这两个板块不详，所以无法讲4P。
都是做百货做商超，胖东来的产品和价格，其实也没有太大亮点。
胖东来最大的亮点在于他的服务，非常的人性。
无论是在售前的服务细节，还是售后退换货的规定，以及商场利民设备、员工的福利待遇等等，都无一不在时刻散发人性化的魅力，这其实就胖东来最核心的营销策略。

2. 许昌胖东来的发展史

1995年3月12日，胖东来的前身——望月楼胖子店开业，营业面积40多平方米。
1997年8月，望月楼胖子店更名为“胖东来烟酒有限公司”。
1997年10月1日，胖东来第一个分店——五一路分店开业。
1998年3月15日，纵火案使胖东来刹那间化为乌有，5月1日望月店重新开业。
1998年6月26日，胖东来人民店开业。
1998年9月1日，胖东来许扶店开业。
1999年3月，配送中心、外销部供应部成立。
1999年5月1日，胖东来综合量贩开业。
1999年9月19日，胖东来第一个专业量贩，胖东来名牌服饰量贩开业。
1999年10月1日，胖东来新兴店开业。
1999年12月25日，胖东来鞋业量贩开业。
2000年1月12日，胖东来健康店开业。
2000年1月26日，胖东来面包房开业。
2000年1月29日，胖东来毓秀店开业。
2000年3月12日，胖东来新许店开业。
2000年4月18日，胖东来电器量贩开业。
2000年5月23日，公司网站开通。
2000年8月18日、9月18日，胖东来公司工会委员会、党总支成立。
2001年8月26日，胖东来劳动店开业。
2001年11月3日，胖东来建安店开业。
2002年1月1日，集团第一家旗舰店“胖东来生活广场”开业。
2002年1月18日，胖东来光明店开业。
2002年1月28日，胖东来望田店开业。
2002年6月1日，胖东来古槐店开业。
2002年9月19日，胖东来服饰鞋业大楼开业。
2002年12月6日，胖东来通讯城开业。
2003年5月16日，胖东来东关店开业。
2003年11月29日，胖东来广场医药部开业。
2003年12月19日，胖东来高档服饰开业。
2004年7月3日，胖东来禹州电器开业。
2005年8月20日，胖东来西大街便利01店开业。
2005年9月9日，胖东来珠宝城开业。
2005年12月26日，胖东来旗舰店“新乡胖东来百货”开业。
2006年4月26日，胖东来六一店开业。
2006年4月28日胖东来家居馆（新许扶店改版）开业。
2006年5月18日，胖东来电器城开业。
2006年8月12日，胖东来羽绒服开业。
2007年3月30日，新乡生活广场开业。
2009年4月25日——时代广场开业。

3. 政治市场调研报告

许昌市2008年春节期间市场运行情况调查报告

金猪辞旧岁，玉鼠送春来，全市人民在欢乐祥和的气氛中度过了2008年新春佳节。据市商务局调查显示，今年春节市场货源较为充足，物价相对稳定，呈现出繁荣有序，购销两旺的局面。

一、商品供应较为充足，市场供求基本平衡，价格相对稳定

（一）政府采取措施，确保节日市场货丰价稳。许昌市政府认真贯彻落实国家、省“保障市场供应加强价格监管”电视电话会议精神。一是对全市大型经销商经营的与居民生活关系密切的重要商品实行临时价格干预，严厉打击各种价格违法违规行为；二是启动了生活必需品监测日报制度，密切关注节日市场变化；三是建立健全了猪肉、粮油等重要副食品专项应急供应预案；四是鼓励粮油、猪肉等副食品生产企业扩大生产，确保节日供应；五是开通绿色通道，对公路运输鲜活农产品的车辆一律免收路桥通行费，同时减免鲜活农产品入市费、工商管理费等收费项目，最大限度地降低商品流通费用；六是增设临时蔬菜市场，方便群众购买。这一系列措施有效地防止了粮油、肉类、液化气等重要商品价格的大幅上涨，维护了人民群众的切身利益，确保了节日市场供应。

（二）企业精心组织，用充足货源“压”住物价指针。为让全市人民欢度新春佳节，我市胖东来等商贸流通企业，提前数月积极组织货源，加大应节商品采购、调动、储备力度，同时增加优质名品投放量，并力求品种丰富，档次结构合理，全力以赴保障春节市场消费需求。充足的货源“压”住了物价上涨指针。

二、市场启动较早，节前年货市场红火

春节前夕，气温较低，利于节日商品储备，加之市民害怕春节物价上涨，早在腊月中旬便纷纷开始采办应节商品，腊月二十一以后进入储备高峰，市场上人气旺盛，购销两旺，销售量增至平时的6至7倍。由于节前储备充足，黄金周市场则显得较为平淡，初一、初二两天胖东来、思故台等大型流通企业放假，初三开市后，客流量虽较平日有所增加，但销售量不大，特别是生活必需品类商品，销量降到极致。节日期间，据对胖东来生活广场等五家大中型批零企业监测统计显示：初一至初七实现销售额1028.4万元，同比增长15.76%（扣除不可比因素）。

三、餐饮市场持续火爆

随着经济的发展和在外就餐人数的增加，餐饮业保持了快速的增长势头。黄金周期间，我市各大宾馆、酒店门庭若市、食客如云，特别是一些洋餐馆更是“人满为患”。节日七天，监测的全市9家重点餐饮企业实现销售205.3 万元，扣除不可比因素，销售额较上年同期增长了 20.37 %。

四、消费热点各异，消费结构升级

随着居民收入水平的不断提高，居民消费意愿更加积极，消费结构不断升级，且日趋多样化。人们不再只满足于吃饱穿暖上，而是更注重生活质量和生活品位。从调查情况看，生鲜食品、家电、通讯设备、数码产品、服装、化妆品、珠宝首饰、名烟名酒等继续成为今年春节期间消费热点。

五、加大力度，整治节日食品市场

为了杜绝不合格食品进入流通消费环节，消除食品安全隐患，商务局联合相关职能部门在节前、节日期间开展节日市场检查，重点检查超市、农贸市场、副食品零售企业及宾馆、饭店等场所，主要对销售食品的质量、加工卫生环境等进行监督检查，加大力度，整治节日食品市场;继续抓好生猪屠宰市场专项整治，严厉打击私屠滥宰、制售注水肉和病害肉的不法行为，净化节日市场，确保全市人民过上一个欢乐祥和的节日。

4. 新乡胖东来为什么如此受欢迎

我感觉胖东来其实就是抓了新乡人的"好奇"和某些人"爱占小便宜"这一点抓住顾客的心的``

5. 河南零售巨头胖东来下架元气森林相关产品，会产生哪些影响

这段时间关于元气森林的产品包装翻车的事情惹得议论纷纷，作为一款饮料以“0糖”作为噱头宣传，在去年取得了非常好的销售成绩。但随着人民日报的点名批评，元气森林被消费者吐槽，虽然出台了一个貌似道歉实则避重就轻的产品升级公告。但看的出来厂家依然是在抖机灵，但胖东来的产品下架，可以说是在线下零售市场上给了元气森林重重一击。今天笔者就给大家梳理一下这起事件。

根据许昌当地媒体报道，4月15日时看到河南本土的零售巨头胖东来超市已经下架了元气森林所有产品，店员裁撤了货架标签，将产品全部堆放在小推车中。虽然元气森林在4月10日发布了公告，告知了消费者其产品并非不含糖，而是不含蔗糖，属于代糖饮料。但在生产日期2月4日之前的产品还是沿用了老包装，对于消费者而言很多人并不知道具体的情况，胖东来超市规模大，且在当地的口碑很高，消费者也特别信赖，下降其产品也是为了维护自身利益。

代糖饮料在市场上推广难度很大，元气森林通过其“伪日系”的风格和包装，以及“0糖”的噱头，加上互联网和综艺节目的营销投入，在女性消费者和年轻人群体中打开了一定的认知度。但这段时间的负面消息肯定会对公司未来发展有一些影响，具体该如何发展，且让我们拭目以待！

6. 新乡市胖东来

他们都是分区的
比方说生活广场吧
里面有饮食方面的经理还和超市的经理
那你想好是在几楼做
想好后直接找几楼的主管或是经理就好
不是我打击你
不是很好近
而且 像你这种情况化妆品和包混在一起的应该不是很好进
不过什么事情都是要努力过才知道行不行的
你至少要试试才知道

7. 胖东来为什么退出新乡市场

没有退出呀！回帖是一种美德，还有经验拿，妥妥的。不用谢

8. 新乡胖东来生意为什么那么好了，是如何来做的

“胖东来”：从许昌到新乡
胖东来在河南许昌，为什么要讲他呢？因为这个老板和我们一样，起点差不多，一个农村来的孩子，16岁走向社会，做民工，盖房子，后来做小买卖，跟着他哥哥打工，然后，从93年开始，从别人手里接下一个40平米的烟酒店，到今天，年销售额50亿以上。
这个人就是于东来，他年龄跟我们也差不多，也没有什么特殊资源、背景，就靠自己做出来的。他能做到50亿，这是其次。关键是，2008年，中国零售业有一个数据显示，他的企业人效、评效在中国民营商业企业排名第一名，也就是按人算的平均销售额或利润、按面积算的平均销售额或利润，在中国第一名，在中国所有商业企业也在前十名之列，包括我们所知的世界知名品牌，沃尔玛，家乐福，易初莲花。胖东来在中国知名度极高。
上海连锁经营研究所所长顾国建，中国连锁协会会长郭戈平参观完胖东来，说：“这绝对是中国最好的店。”这句话说在上海，再正常不过。关键许昌是个什么城市，在河南只能排到第5名，郑州、洛阳、开封，前面还有个新乡，还有南阳这样的重镇，以及信阳这样的城市，在河南这样一个不到100万人口的小小的许昌，就有这样一个企业，可见一斑。
而且，他在当地做生意做到什么程度，他做哪一行，其他人就很艰难。他卖手机，其他卖手机的都没法做；他卖珠宝，其他做珠宝的都在压缩；卖家电，国美、苏宁都做不下去。
有人说，咋回事呢？是不是有高人，职业经理人，空降兵呢？没有，他不像其他企业，大量聘用国外空降兵。他的8个高管，几乎都是他的下岗同事，只有一个人上过高中，其他全部是初中小学水平，于东来本人也是小学三年级文化水平。
有人说他是不是在当地熟，对，他在当地熟到什么程度？他卖什么，老百姓就认什么。我这样说，很多人不相信，从义乌、福建、广西，几十人去河南看，回来后跟我说，真棒，比你讲的还棒。
后来，胖东来去新乡发展。当时我想，他在许昌熟，到外地不一定行吧。新乡也是一个不大的城市，当时已经有一个台湾企业叫丹尼斯，在河南商业第一名，销售额在百亿以上。还有一个世纪联华，在中国商业企业也是龙头老大，还有一个沃尔玛在筹备。于东来看中的位置就夹在这三者中间，简直就是十面埋伏。所有看过这个位置的人，都建议于东来枪毙，连停车位都没有，是不是脑子里进水了。于东来力排众议，开业了。
一年不到，市场发生巨变。河南第一品牌丹尼斯关门，搬到另一个位置，后来一个好朋友告诉我，过年前，进了丹尼斯，几乎没什么客人，客人跟营业员差不多，进了胖东来，门都进不去，好像胖东来东西不要钱一样。当时我就想，谁要是在丹尼斯买东西谁脑子里进水了，谁要是在胖东来不买东西谁脑子里进水了。
后来，又有人告诉我，世纪联华新乡店直接关门，卖给胖东来，改名胖东来百货。沃尔玛筹备6年，到现在都没开业。
一个小小的草根企业家，一个小小的河南民营企业家，这么牛，是不是吹的？
后来又有一个大企业——大连大商来了，接连开了两家店，结果半死不活。
2008年中旬，大连大商总裁在郑州**商业企业高峰论坛上说，今天我不想讲大连大商，就想讲讲胖东来现象。这么多年来，我没有见过像胖东来这么好的生意，你见过人排队吗？见过汽车排队吗？见过电动车排队吗？烈日炎炎下，妇女顶着太阳，打着遮阳伞，推着电动车排15分钟，前面出去一辆，这边才能进去一辆，方圆一公里之内都没有商店，人家就在这一棵树上吊死。汽车也是这样，一到周末整个街都封路，不管是许昌，还是新乡。前几年如此，现在还是如此，不服不行！

胖东来企业文化
进入胖东来，你看到的营业员在全国各地都很少见，全部喜笑颜开，发自内心，跟你说话没有不喊哥不喊姐的，你只要抱着孩子，提着东西，上下楼梯，马上有人帮着你。在生鲜区卖水果很脏的地方，我看到两个阿姨，一个跪在地板上拿着毛巾擦地，一个拿着扇子扇干，两个人说说笑笑、高高兴兴。
我就问是老板要求你们跪在地板上擦地的吗？他们回答说不是。那是为什么呢？他们说这样擦得干净。回答得太自然了。我在我们企业也要求员工这样做，可我们的员工是咬着牙干的。请问什么人会跪在地板上擦地板？家里人，只有擦自己家地板才这样啊。
我在全国做了一个实验，问保安购物券在哪里买，好一点的告诉我在8楼，差一点的说问总台，最差的说不知道。
看看胖东来的保安怎么说，胖东来保安说，哥你要买购物券吗，说完拉着我就走，一直拉到8楼总台。说，姐，他要买购物券。我本来就是问一问，被人家的服务热情所打动，实在是不好意思，最后买了500块的购物券。
什么人会像胖东来保安一样？自己家里人。
所以说，老板的第一要义就是复制出像自己一样操心的人。人为什么会操心，因为这件事和他有关系。
胖东来为什么这样做呢？大连大商总裁也不理解。我就问大连大商总经理年薪多少钱，他说28万，一年最高收入不到50万。我就说你猜胖东来店长年薪多少？100万！再看看其他人，副总、总监级别——50～80万；处长，生鲜处、百货处、采购处等——30～50万；课长，管5～20个人——10～30万，换一句话说，胖东来有几十个拿着像大连大商总经理工资一样的人在操心。
你知道胖东来保安和打扫卫生的女工一个月工资多少钱吗？2200元，三险一金。这个工资在上海估计是毛毛雨，在河南可是不得了。河南打扫卫生女工工资普遍在600～800元，最高档小区保卫月薪1100元，工作12小时。一个女工两年前拿到2000块钱，她心里会怎么想，她一定想，我要好好干，千万别把工作丢了。员工什么时候不走？他在这里干的时候，多少人排着队要进公司的时候。胖东来招50个女工，报名5000个，人家怎么就没有用工荒。
胖东来中高层干部会想什么，他们会跟其他人一样也去创业吗？一个高管十年就是一个千万富翁。胖东来待遇是一人一辆车，一人一栋别墅。你说他还想什么，大树底下好乘凉，跟着于东来走吧。底下处长、课长，两年三年就是百万富翁，处长助理以上全部配有汽车。你就知道，工资是怎么发的。
我总结了一个工资操作核心如下：
A、满足基层员工的基本物质需求，免去他们的后顾之忧，让他们能够体面生活，他们就不再把心思放在找工作上了，就会安心，这就是安心机制
B、让一部分先富起来，把核心层变成小老板，其他人舍不得走，他们就不再把心思放在找工作上了，放在创业上了，就会安心，操心，这就是操心机制
胖东来规定所有中高层干部，每周只许工作40小时，相当于每天工作8小时，商业企业最忙是晚上和周末，还有节假日，他偏偏反其道而行之。他又规定，下班6点必须离开企业，谁要是出现，抓住一次罚款5000，在此期间必须关闭手机，接通一次，罚款200。而我们的企业规定只要手机24小时不开，无法接通，一次罚款50。他还规定，每周必须跟父母吃一次饭，每月必须带着家人出去旅游一次，每年强制休假20天。老板能做到这样吗？简直比老板还老板。
所以说，工资就是这样发的。把员工变成小老板，这就是一个核心点。

工资最高的时候成本最低
有人说这个道理我也懂，重赏之下必有勇夫，可惜我开不起这个钱，我要像胖东来一样有钱，早就开了，可我一开就赔。
我以前也这么认为，胖东来高工资高成本风险太大，适合他，不适合别人。胖东来新乡店开业，我就说，这下东来一定死得很难看，结果开业第一年4个亿，到7个亿、12个亿、17个亿，生意越来越好，把我的脸都打肿了，我真是百思不得其解。
河南洛阳、南阳、信阳有三家企业，和胖东来形成中国零售业四业连锁组织，这三家企业老板也想跟于东来学习，就是不敢跟他的工资制度接轨，都害怕赔钱。结果后来差距越来越大，这几个老板沉不住气，就跟于东来商量说，你得帮帮我。东来说，帮忙可以，必须答应我两个条件：
1、我给你们每一个企业代管一年，我要当董事长兼总经理，你们全都退位，我制定的任何管理规章制度都不许改
2、如果这一年出现亏损，亏多少钱，我赔多少钱
大家一听，坚决同意。于东来就上任了，第一站，到了河南南阳王献忠的万德隆。王献忠有20家店，销售额1.5-2亿，利润800万。很多老板处在这个瓶颈上，不发展等死，往上走找死。
于东来来了，先是轰走王献忠，然后召开中高层会议，大家充满期盼，不想于东来穿着大裤衩、大汗衫来了，第一句话就是，你们老王让我给大家涨工资来了。大家看看怎么涨的：
理货员：700-1200，涨幅70%
中层干部：2000-5000，涨幅150%
20个店长：5000-年薪20万，涨幅200%
另外，于东来自己带着一张200万支票，给20个店长一人买了一辆车，规定，第一，只要干过6年，6年以后走人可以把车带走，6年以内走人，车留下。第二，取消万德隆所有罚款制度。最后宣布散会。
员工听了这个结果什么感觉，那是相当兴奋，员工都疯了，结果有两个人真疯了，王献忠的妹妹财务总监，她当时就懵了，说真埋怨东来，你们这样做显得很有爱心，也得先跟我们经营班子商量商量，我大概算了算，今年得亏1000万。王献忠听说也疯了，几分钟说不出话来，突然想起于东来说的，亏多少，赔多少，反正他有钱，让他去折腾吧。
结果是，企业当月销售提升40%，你能想象员工中蕴藏多大力量，那一年下来，不仅没有亏一千万，反而挣了1000万，这个1000万比去年800万，不止增加200万，一正一负将近2000万，谁也没有想到这个结果。
去年8月，中国零售业民营企业总裁研讨会在广西召开，王献忠在会上发言，我现在有23个店，销售额8个亿，他说我以前对涨工资也信，但是半信半疑，我也想涨但就怕赔，我想慢慢来，如果一步接上于东来，说不定瞬间赔钱，这一次完全时被涨工资，于东来一来，没打招呼，突然把工资涨上去了，没想到，就这么好效果。现在回头看怎么涨怎么赔，向前看就不会赔。
杰克·韦尔奇说，工资最高的时候成本最低。为什么这么说呢？因为我们只考虑到会计成本，没有考虑到机会成本，没有考虑到人的成本。
比如说，胖东来一个店1000平方米，100员工，商品品种10000种，销售额2000万，如果店长年薪6万，在河南南阳算高工资，他一定会认认真真履行职责，踏实工作，按时按量，让老板找不到毛病，团队带得好，产品经营得好，但是，他心里会不会很甘心，会不会有自己创业的打算。
如果这个时候，有人跟他谈判，给他8万，他动不动心，他不一定马上走，因为老板培养他，有恩于他，但他心里会想着这件事，总会找到一个机会，突然对老板说，别看我水平不怎么样，有人拿8万来挖我哩。老板说，不可能，胡扯。他心里心里咯噔一下，其实你不懂我啊。时间长，他也会泄气：老板怎么一点表示也没有啊。
如果那个人开10万，他心里一定是一阵狂跳，他就跟老板说这阵子太辛苦了，身体不好，孩子学习有问题，想休息一段。老板没有听出核心，说休息吧。结果他前门出去，后门就去试用了。经过半个月试用，他可能发现这个企业不行，去了也没用，半个月后又回来了。也有可能觉得不错，半个月后辞职了。员工就是这么走的。如果开到12万，估计当场就跟老板说拜拜，直接走人。
现在，于东来给他开20万，他心里就想，老板这样待我，我还想什么，就当自己店去经营了。一个全力以赴的人跟一个认真工作的人能比吗。他就会潜心研究这100人的需求，怎么调动他们的积极性，就会研究10000个产品所有的销售，就会研究A类产品的缺货、补货，促销等，他的状态就不一样了。
状态决定结果。他的销售额会不会变成3000万，这不都是企业的利润嘛？他会不会操心降低企业的报损率？如果报损率降到2%，降下来的不都是利润嘛，羊毛出在羊身上。所以说工资最高的时候成本最低