『壹』 鸡精营销策划
找网推天下的宁庭,或许可以帮到你
『贰』 滴鸡精的发展前景怎么样
其实滴鸡精的营养价值很高的,但是目前中国内地对于滴鸡精的制备以及滴鸡精的研究的报道甚少,我觉得正是一个机会,发展潜力很足,有兴趣的可以了解一下德恩堂这个公司,他们的月中宝品牌已经在市面上广泛售卖,市场占有率节节升高。
『叁』 鸡精市场规模有多大
规模还是多大的,但是目前市场上就那几种鸡精的销量哈, 你可以做代理也可以
『肆』 如何选择鸡精
怎样正确比较两个不同品牌鸡精的品质?
一、鸡精品质好坏主要指标
鸡精的鲜度;鸡精鲜度风味饱满性;鸡精鸡肉风味饱满性。
二、确比较测试方法(简易法)
1. 取料:两个不同品牌鸡精取同样重量鸡精。
2. 溶解:取两个杯子,放入鸡精,冲入同样重量的温开水。(鸡精与水的比例为1:100)
3. 品尝:比较入口鲜度(头鲜)、留鲜时间长短(尾鲜)、以及尾鲜时鸡肉扩散性(鸡肉风味饱满性)。每品尝好一个鸡精后漱口再品尝下一个鸡精。
4. 原理:头鲜主要与原料成本和配方相关;
尾鲜和鸡肉风味饱满性主要与鲜鸡肉加入量和加工工艺相关;
三、不正确的比较测试方法
1、鸡精不经过温开水稀释直接入口
由于未经稀释的鸡精鲜度较高又集中在舌头局部味蕾上,这样造成舌头味蕾敏感下降,不能有效地区分鸡精的差距。
2、以是否香来鉴别鸡精的好坏
现在市面上所有的鸡精你通过嗅觉闻到的各种香味都是香精的产物(常温常态的条件下)。香精是不耐高温的,容易挥发,而且这种香味是不深厚的,无法和菜有机结合。真正达到我们平时炖鸡时的香味,鸡精里的鸡肉配比是关键。
四、为什么许多鸡精加浓重的香精料?
在常温常态条件下,我们嗅觉闻到浓重的香精味在炒菜的高温条件下(100度以上)是要挥发掉的,香精是不耐高温的。通过廉价的香精的浓重的香味,来掩盖增鲜剂和鲜鸡肉成本投入不足以及工艺技术不足的缺陷。
五、怎样鉴定鸡精有无鲜鸡肉含量
鸡精用水稀释后,进行加热,在沸腾状态下10-20分钟,闻是否有鸡肉味,鸡肉味越浓鸡肉含量越高。
上海“国汇”牌鸡精经得起检验的好鸡精
『伍』 我是卖鸡精的怎样才能把市场做大
淘宝上买
找饭店签合同
『陆』 鸡精行业前景怎么样鸡精多人的身体有伤害吗
近年来中国调味品市场的增长速度每年达到20%以上。在国外特别是欧美国家,鸡精食用量占鲜味料总量的80%以上。目前中国市场鸡精对于味精的取代率在10%左右,再过五年鸡精对味精的取代率预计将会达到30%左右。可见中国鸡精市场具有相当大的增长潜力。 睿博数据研究中心( http://www.reboreport.com )发布的《2011-2015年中国鸡精行业市场分析及投资发展预测报告》共十二章。首先介绍了中国鸡精行业发展环境,接着分析了中国鸡精行业规模及消费需求,然后对中国鸡精行业市场运行态势进行了重点分析,最后分析了中国鸡精行业面临的机遇及发展前景。鸡精对人体是没有伤害的