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葵花籽市场调查

发布时间:2021-04-22 20:36:32

Ⅰ 葵花子榨油利润计算

首先做市场调查 :1、葵花籽价格 2、出油率 3、葵花籽油价格 4、葵花籽饼价格 5、加工费收取方式(几毛钱或者留饼)
100斤葵花籽出的油卖的钱+100斤葵花籽出的饼钱-100斤葵花籽进价-电消耗=榨100斤葵花籽的利润

Ⅱ 花生油和葵花油

各种油油不同的营养,不能绝对的说哪种好,下面是一些分析:

花生油具有花生的香味,是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养,而且能增加食品的美味,是构成人体内多种组织成分的重要原料。

≮功效≯
中国预防医学科学院研究证实,花生油含锌量是色拉油的37倍,粟米油的32.6倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。营养专家还在花生油中发现3种有益于心脑血管的保健成分:白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β—谷固醇。实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂,是中老年人理想的食用油脂之一。优质花生油中含多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的功效。

≮适用人群≯
适合所有人特别是中老年人食用。

≮适用量≯
每天40克。

≮特别提示≯
花生油耐高温,除炒菜外适合于煎炸食物。毕竟热量很高,并含有大量脂肪,食用过多对心脑血管还是会有—定影响,而且容易发胖。

花生油营养价亦高

在国际上,人们也已经对花生作为一种非常有益于健康的食品达成了共识。由此,花生油、花生酱等花生制品也日益受到人们的喜爱。事实上,花生油也确实和花生一样,含有丰富的营养价值。随着研究的深入,科学家发现,花生油含有丰富的不饱和脂肪酸,占75%以上,其中单不饱和脂肪酸含量在50%以上。同时,单不饱和脂肪酸的作用也正被人们逐步了解,科学家目前已经掌握的知识是,单不饱和脂肪酸能够降低血胆固醇,可预防动脉粥样硬化和冠心病,并可降低21%的心血管危害性。

除此以外,花生油中还含有13种维生素和26种矿物元素,其中富含维生素E、叶酸,以及矿物质元素锌、钙、磷、铁等。这26种元素中的每一种对人体来说都是必不可少的。通过饮食补充这些营养素的摄入,能够增强体质,并有助于改善中国居民营养缺乏和营养不良的状态。

例如,每100克花生油含锌8.48毫克,是色拉油的37倍,粟米油的32.6倍,豆油的7倍。而锌能促进儿童的大脑发育,激活中老年人的脑细胞,对延缓衰老有一定作用。另外,科学家还在花生油中发现了一些植物活性化学物,包括植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、B-谷固醇等,它们都具有重要的保健作用。营养学研究证实,植物固醇是一种脂类化合物,不为人体吸收并阻止胆固醇吸收,能有效预防心脑血管疾病。B-谷固醇则具有降胆固醇、预防心脑血管疾病和癌症的功效。

为健康学会挑花生油

节假日里,人们容易陷入美食的包围圈,这个时候我们更加应该注意膳食平衡,给自己的身体补充必要的能量,而含有丰富营养的花生和花生制品花生油等,无疑是我们的最佳选择。不过需要提醒读者注意的是,如果你选择食用花生油这种花生制品作为对自身健康的一种简便易行的有力支持,那么并不是市场上销售的每一种花生油都具有丰富的营养价值。一些假冒伪劣产品不仅不能起到给身体添活力的作用,甚至还会有损健康。我们在挑选花生油的时候,除了要认准正规厂商生产的产品外,还要懂得判断。判别的主要手段在于油所采用的生产工艺,浸出工艺会破坏花生的营养,而纯物理压榨就能完好地保留花生的天然营养。(新闻晚报)

中国营养学界研究报告验证:
花生油对健康确实有益

近期《中国营养学报》上发布了山东大学《花生油对中国城市中老年人血脂水平的影响》的实验报告。
实验选择了65位中老年(40—60岁)健康者,每人随即先后使用四种不同食谱:A、基础膳食,即原有膳食,动物性脂肪摄入较多,烹调用色拉油;B、低脂肪高碳水化合物膳食;C、花生油膳食,用花生油代替色拉油,减少动物性食物的摄入;D、花生油加花生膳食。
实验结果:与基础膳食比较,富含高油酸的花生油膳食和花生油加花生膳食与低脂膳食一样,均降低了总胆固醇和有害胆固醇。山东大学徐贵发教授表示,就拿参加实验的鲁花压榨花生油来说,这种先进的压榨工艺,可最大限度的保留花生中的活性物质,如脂溶性维生素、植物固醇和白藜芦醇,这些物质在调节血脂的过程中也发挥有益的作用。
花生油与橄榄油各有千秋,花生油更适合大众消费。
花生油与橄榄油都成为国内外消费者所喜爱的食用油。其共同点是:
不含胆固醇、油酸含量高。橄榄油含油酸最高,高达60%—84%。花生油达42—68%,是大豆油、葵花籽油和玉米油等其他植物油的2至3倍。
均为压榨法制油。花生油与橄榄油都属于压榨法制油,保证了成品油的安全、卫生、无污染。
二者的不同点是,橄榄油味淡,适合西方人口味;而花生油浓香扑鼻,更适合中国人讲究色香味的传统饮食习惯。橄榄油市场价位昂贵,是一般食油的10倍;花生油每公斤十多元,城镇居民大都可以接受。

高级营养油--葵花子
葵花子,又叫葵瓜子,是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%,最多的可达60%。葵花子油颜色金黄,澄清透明,气味清香,是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,可以促进人体细胞的再生和成长,保护皮肤健康,并能减少胆固醇在血液中的淤积,是一种高级营养油。

葵花子油中含有丰富的胡萝卜素,含量比花生油、麻油和豆油都多。因此,它能降低血清胆固醇的浓度,防止动脉硬化和血管疾病的发生,非常适合高血压患者和中老年人食用。

葵花子油中还含有较多的维生素E,每百克中约含100-120毫克。因而,有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用,可以起到强身壮体、延年益寿的作用。

葵花子油中还含有较多的维生素B3,对治疗神经衰弱和抑郁症等精神病疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物,对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效,对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸,是人体必需的脂肪酸,有助于人体发育和生理调节,对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。

葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质,其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等,每克可产生9.499卡热量。其熔点也较低,宜于被人体吸收,吸收率可达98%以上。另外,它稍经加热,香味浓郁,是除了芝麻油外味道最好的食用油。
由于葵花子油富含营养,对人体具有多种保健功能,因此被誉为“高级营养油”,近年来在国际市场上畅销不衰,大受青睐。

要健康吗?吃花生油吧!
2003-6-6

2003年新春伊始,北京人民大会堂选定鲁花特香纯正花生油为国宴用油。这,除了进一步奠定了“鲁花”在优质花生油中的精品地位,还引起了国人对花生油的高度关注,引发了一场花生油营养价值、保健功能、对改善国人饮食结构作用的讨论。让我们来听听几位著名营养学家和医药学专家的意见。

用花生油少心脏病

美国营养学会、美国辛辛那提医学院的一项研究表明,食用花生油的人群,有“两低一高”:血脂低、有害胆固醇低、有益胆固醇高。另一项对美国80082名妇女长达几年的调查发现,花生油中的主要成分单不饱和脂肪酸是预防冠心病的重要心脏保护因素。
美国心脏协会在对现代人们饮食研究中发现:希腊,尤其是克里特岛居民心血管疾病发病率最低,芬兰和美国最高。究其原因,希腊和另两个国家惟一显著的差别是其居民摄取的脂肪类别不同。研究表明,心血管疾病死亡率较低的国家,单不饱和脂肪酸被大量摄取。国家有突出贡献专家毛文岳教授说,食用油主要由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸和微量元素组成,国内外营养学家一致认为,判断一种食用油的优劣,主要参照该油品中单不饱和脂肪酸的含量。单不饱和脂肪酸含量越高,营养价值和保健功能越高。
在我国主要食用油中,花生油的单不饱和脂肪酸含量最高,达到48%,而玉米油、大豆色拉油、菜籽色拉油、大部分调和油、葵花子油单不饱和脂肪酸的含量只相当于花生油的1/3~1/2。多不饱和脂肪酸常见于玉米油、色拉油、葵花子油、红花子油。
胆固醇分两种:低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL),也被分别称为:“坏胆固醇”和“好胆固醇”。前者对人体有害,后者则能清除胆固醇并转移到肝脏,通过胆管排出。多不饱和脂肪酸既降低“坏胆固醇”的含量,也降低“好胆固醇”的含量。而单不饱和脂肪酸不只降低“坏胆固醇”的含量,还能显著增加“好胆固醇”含量,从而防止胆固醇沉积,降低心血管疾病发生率。

中国“长生果”美国香饽饽

中国营养学会理事、美国营养学会会员徐贵发教授介绍说,近年来,美国掀起了食用花生和花生油的热潮。同时,美国营养学家向居民推出了一系列花生抗衰老成果。这验证了我国花生古称“长生果”的合理性。他们通过对花生和花生油的实验表明,花生中含有多种抗衰老成分,尤其以单不饱和脂肪酸、白藜芦醇、贝塔植物固醇、叶酸和微量元素锌等5种抗衰老成分最为突出。这些成分对调节人体机能、预防心脑血管疾病有着重要的作用。
徐教授说,对花生的基本看法,中美两国居民有很大差异。我国许多人认为花生是容易使人发胖的食品,而哈佛大学的一项研究成果证明,花生是减肥者食谱的主要内容,花生食品是深受美国广大居民喜爱的日常食品。

一个顶二一个顶三

毛文岳教授说,他曾经与一位著名餐饮节目主持人一起做过一项有趣的实验,用纯正花生油、普通调和油、色拉油做同一个菜。结果发现,要达到同样的色、香、味要求,使用量的比例为1∶2.5∶3。花生油简直就是一个顶二,一个顶三。
他告诉消费者,从别的食用油改用花生油的时候,一定不要犯经验主义错误,平时用三两,现在用一两五、一两就可以了,既经济又实惠,还能减少人体对脂肪的摄取,防止肥胖。
毛教授援引中国预防医学院的数字说,每百克花生油中锌元素的含量高达8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,豆油的7倍。众所周知,锌是人体不可缺少的微量元素。多补充锌元素能增强人体抗病的能力,延缓脑细胞和人体机能衰退,儿童多食用一些含锌丰富的食品,能增进食欲,促进身体发育,促进智力发育。

压榨原料食用绿色

据了解,目前国内流行的食用油加工方法有两种:一种是浸取法,生产过程中需要进行溶剂消除,高温精炼,脱色、脱臭等“六脱”或“八脱”,难免造成一些营养成分的损失,大部分色拉油、调和油采用的就是这个方法。一种是以中国花生油第一品牌“鲁花”为代表的压榨法。这种工艺的原理是:靠物理压榨让油脂从原料中分离出来,不使用任何化学物质,确保产品的原汁原味、安全、卫生、无污染。
毛教授介绍说,国内花生油压榨技术已取得突破性的进展,采用5S纯物理压榨工艺核心技术的鲁花特香纯正花生油,无论在色泽、口味,还是内在质量上,达到或超过国际名牌产品的水平,已经出口十几个国家和地区,是老百姓可以放心食用的绿色食品。
杭州人对花生油的具体情况可能知之不多。可到了北京以后,才发现花生油真是琳琅满目,要想买别的食用油还真不容易。
其实,1998年前,北京还很少见花生油,随着消费者消费理性的增强和消费水平的提高,现在花生油在北京食用油市场上占据了统治地位。无论煎、炒、烹、炸,还是凉拌菜,都离不开它。大多数知名的餐厅和酒店用的都是花生油。
中国粮油协会油脂专业分会会长、首席专家王瑞元认为,花生油营养价值非常高,使用性能又非常符合东方人的饮食习惯,我国的花生在国际上占有非常明显的规模优势和质量优势。可以确信,用不了几年,花生油将成为中国人餐桌上的主角之一,因为老百姓的健康生活确实离不开它。
看看,花生、花生油有多重要!(浙江日报)

食用油,别老盯着一种吃

近二十几年来,由于人们吃了太多的包括脂肪在内的高热能食品,或者是因选用的脂肪不当,使超重、肥胖、动脉硬化、高血脂、高血压、胆结石等疾病高发。而社会上对各种食用油的说法又很多,面对市场上林林总总的食用油,百姓一头雾水,那么应该怎样对待这些问题呢?

食用油各有特点

橄榄油

它含的单不饱和脂肪酸是所有食用油中属于最高的一类,它有良好的降低低密度胆固醇(坏胆固醇),提高高密度胆固醇(好胆固醇)的作用,所以有预防心脑血管疾病、减少胆囊炎、胆结石发生的作用;橄榄油还含维生素A、D、E、K、胡萝卜素,对改善消化功能,增强钙在骨骼中沉着,延缓脑萎缩有一定的作用。但橄榄油价贵,味淡,缺乏诱人的脂肪香味,所以大多数中国人对它的口味不太欢迎。

茶油

所含单不饱和脂肪酸与橄榄油相仿,所以有“东方橄榄油”之称。据报道,某茶油产地的居民,其心血管疾病的发病率和死亡率都比其他地区的人群低。

菜子油

所含单不饱和脂肪酸很高,故有与橄榄油相似的作用,它还有利胆的功效。由于菜子油是所有富含单不饱和脂肪酸食用油中价格最低的,所以越来越受到大家的欢迎。

花生油

含丰富的油酸、卵磷脂和维生素A、D、E、K及生物活性很强的天然多酚类物质,所以有降低血小板凝聚,降低总胆固醇和坏胆固醇水平,预防动脉硬化及心脑血管疾病的功能。民间认为多吃花生油容易‘上火’,这是由于花生油中的花生烯酸导致人体变态反应的缘故。

豆油

含丰富的多不饱和脂肪酸和维生素E、D,有降低心血管疾病,提高免疫力,对体弱消瘦者有增加体重的作用。豆油含的多不饱和脂肪酸较多,所以在各种油脂中属于最容易酸败变耗的,因此购买时一定要选出厂不久的,并尽可能趁“新鲜”吃掉。

葵花子油

含丰富的必需脂肪酸,其中亚油酸、α-亚麻酸在体内可合成与脑营养有关的DHA,孕妇吃葵花子油有利于胎儿脑发育;含有的维生素E、A等,有软化血管、降低胆固醇、预防心脑血管疾病、延缓衰老、防止干眼症、夜盲症、皮肤干燥的作用。它也含有较高的多不饱和脂肪酸,所以有与豆油一样的注意事项。

色拉油

它是植物油中加工等级最高的食用油,已基本除尽了植物油中的一切杂质和腊质,所以颜色最淡。色拉油适用于炒、炸、煎和凉拌,这是其他食用油所不及的。

麻油

有“植物油之王”的美誉,富含多种不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁、卵磷脂、维生素A、D、E,有清除自由基,提高免疫力,延缓衰老,防治便秘、冠心病、糖尿病、头发早白以及润肤美容的作用,中医认为肺气肿患者,在睡前及次日起床前喝一点麻油,可减轻咳嗽症状。

猪油

它含较高的饱和脂肪酸,吃得太多容易引起高血脂、脂肪肝、动脉硬化、肥胖等,但也不要不敢吃,因为其含的胆固醇是人体制造类固醇激素、肾上腺皮质激素、性激素和自行合成维生素D的原料。猪油中的α-脂蛋白能延长动物的寿命,这是植物油中所缺乏的。(上海市疾病预防控制中心蒋家教授)

什么是食用油?

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发布时间:2006-1-12 21:08:00 来源:互联网 查看次数:162次
食用油是人们生活的必需品,是提供人体热能和必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸收的重要食物。市场上食用油琳琅满目,选食哪种油众说纷纭。如果了解食用油的营养价值及对人体健康的作用,则有助于人们正确选用。 食用油脂是甘油和各种脂肪酸所组成的甘油三酯的混合物,可分为饱和脂肪酸油脂,如猪油、牛油、羊油等动物油脂;单不饱和脂肪酸油脂,如花生油、菜子油等;多不饱和脂肪酸,如葵花子油、豆油、玉米油、棉子油、芝麻油及亚麻油等。
动物油主要含胆固醇、棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂脂酸等饱和脂肪酸,这类脂肪酸也是人体所需要的,若不能从外界油脂中获得,人体可利用体内的糖来合成。这种饱和脂肪酸能升高血中胆固醇。

植物油主要含豆固醇、谷固醇等多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸;多不饱和脂肪酸能降低胆固醇,单不饱和脂肪酸对胆固醇无升降影响。某些不饱和脂肪酸在人体内可以由饱和脂肪酸合成,但亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸不能在体内合成,必须从食物中摄取,所以,营养学家把这3种不饱和脂肪酸称为人体"必需脂肪酸"。动物油脂和奶油富含维生素a和维生素d,这两种维生素和人的生长发育密切相关;植物油富含维生素e和维生素k,这两种维生素和血液、生殖系统的功能关系密切。

衡量油脂的营养价值有两个指数,一是不饱和脂肪酸的含量;二是必需脂肪酸的含量。植物油所含这两种脂肪酸,一般要比动物油高。不饱和脂肪酸越多,对人体健康越有益。必需脂肪酸是合成前列腺素的重要原料,并具有促进机体内碳脂合成,细胞生物膜结构更新,胆固醇变成胆汁盐酸,防止在血管壁上沉积形成动脉硬化。对于中老年人以及心血管病患者来说,要少吃动物油,以植物油为主,有利于身体健康。对于正在生长发育的青少年来说,则不必过分限制动物油。一般情况下,食用动、植物油以3∶7的用量标准较为适宜。

实验证明,用50%玉米油和30%葵花子油、20%的花生油经高温物理精炼配制成的"健美营养油",含有丰富的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸,并含有谷固醇、卵磷脂、胡萝卜素、维生素a、b、d、e及微量元素锌、硒等。"健美营养油"人体消化吸收率高达98%,有助于人体生长发育和生理调节,能改善大脑功能,能抑制人体肠道对食物胆固醇的吸收,调节肝脏合成胆固醇的能力,防治心脏和脑血管病变。有抗血管硬化,降低血清胆固醇,预防高血压、冠心病和细胞衰老等作用。

如何选择健康的食用油

http://www.rednet.com.cn 2006-3-15 8:56:03 红网 『字体:大 中 小』
吃什么样的油对健康更有益?什么样的油才是最适合我们身体的“健康好油”呢?普通消费者因不甚了解食用油的脂肪酸构成比例及其对人体的不同作用,在选择时既茫然又带有随意性,许多人还误以为食用油仅仅是调味品。

据营养专家介绍,其实我们每天吃什么样的油———即摄入什么样的脂肪对身体健康非常重要,在人们每天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、水等七大营养元素中,脂肪占了总热量的35%,而脂肪总量的76%以上又是来自于每天吃的油。食用油脂的基本组成成分主要为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三大类。按脂肪酸含量的国际营养标准:饱和脂肪酸含量若超过12%,过多的饱和脂肪酸就会在人体内产生脂肪积聚,继而造成血脂水平异常,诱发高血脂、高血压、动脉粥样硬化等严重心脑血管疾病;而单不饱和脂肪酸(油酸)则是维持正常血脂水平,减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪。其含量若达70%以上,则能调节血脂,降低血中“坏”的低密度脂蛋白胆固醇,而不降低血中“好”的高密度脂蛋白胆固醇,非常有益于心、脑、肾、血管的健康;多不饱和脂肪酸中的亚油酸与亚麻酸均属人体必需脂肪酸,欧咪伽3亚麻酸与欧咪伽6亚油酸的比值若能接近1∶4的理想水平,对人体是十分有益的。但其中的亚油酸含量若高过15%,则会诱发多种疾病,特别是肿瘤疾病的发生。而欧咪伽3亚麻酸含量应在2.5%以上,人体每天能摄入1克对健康就非常有益。专家指出,食用油的好与不好主要是指油中的脂肪酸构成比例是否合理。建议消费者在选择时应注意以下6点:

1、远离饱和脂肪酸含量高的油类,一般动物脂肪含饱和脂肪酸较多,所以不宜多吃动物油(如猪牛羊油);2、选择单不饱和脂肪酸含量在70%以上的油类,如野茶油、橄榄油;3、选择富含欧咪伽3亚麻酸的油类,如野茶油、核桃油;4、避免欧咪伽6亚油酸含量超过15%的油类,如红花油、葵花子油、花生油、芝麻油、葡萄籽油、玉米油。5、多不饱和脂肪酸中的欧咪伽6亚油酸和欧咪伽3亚麻酸的比例最好是4∶1;6、是否含有维生素E,维生素E是抗氧化剂,可以减少氧化型LDL(低密度脂蛋白胆固醇)的形成,降低发生动脉粥样硬化的可能性。

在选择食用油时,最值得关注的是营养成分。国家食物与营养专家咨询委员会顾问、协和医科大学杜寿玢教授说,膳食中的单不饱和脂肪酸与“三高”等心脑血管疾病的发生及死亡率之间呈现明显的负相关。要达到平衡营养膳食的目的,“三高”等心血管病患者应选择适合自己的食用油。美国FDA(美国食品与药品管理局)2004年11月1日公告:人日摄入23克橄榄油,其中的单不饱和脂肪酸可降低冠心病的发病几率。来源:人民网―《生命时报》

Ⅲ 葵花籽油润记牌

首先做市场调查
:1、
葵花籽
价格
2、
出油率
3、
葵花籽油
价格
4、葵花籽饼价格
5、加工费收取方式(几毛钱或者留饼)
100斤葵花籽出的油卖的钱+100斤葵花籽出的饼钱-100斤葵花籽
进价
-电消耗=榨100斤葵花籽的利润

Ⅳ 跪求2005-2006食用油市场报告--免费

内容简介

随着中国经济的飞速发展,人民生活水平的大幅度提高,相应带动了对生活品质量
要求的全面提升。食用油作为一种重要的生活必需品,其需求与供给特点都在发生
本质性的变化。中国的食用油市场正向安全、卫生、健康、营养的方向过渡和发展
。十年前,人们还在一直食用传统的散装油,中国小包装食用油只是作为舶来品被
高高仰视,谁也没想到短短数年内会有这样迅猛的发展,在一些经济较发达的大城
市,小包装食用油已经取代散装食用油成为市场主角。食用油行业正孕育着巨大商
机。而长期以来,由于食用油行业没有市场准入制度,食用植市场的竞争混乱但是
利润可观。2004年,随着新的国家食用油标准开始施行,食用油生产采取市场准入
制度,一大批实力不足的食用油企业将因质量不能达标而被淘汰,留出了巨大的二
三级市场空间,为有实力的食用油品牌扩张市场提供了机会,也为有志于食用油行
业并有竞争实力的潜在投资提供了机会。此时,一份真实、准确的反映行业现状、
理性的预测未来的市场研究报告对企业决策起着十分重要的作用。

《2005年中国食用油市场研究报告》主要对中国食用油行业2001—2005年的供给
与需求状况、重点地区运行情况、进出口情况、城乡居民消费倾向变化等进行了分
析,重点研究了行业内影响力最大的关键因素:规模企业的发展现状及竞争力和食
用油进口状况。

本报告由公司食用油行业研究小组历时两个月完成。研究过程中利用了大量详实的
统计资料,翻译了国外先进的行业经验,与业内相关人士进行分析讨论。报告主要
数据来源如下:

1、国家统计局食用油行业宏观运行数据库(2002—2005年)
2、国家统计局食用油行业企业运行情况监测数据库(2002—2005)
3、中国植物油行业协会、中国粮食行业协会数据
4、中国期刊网、中国财经报刊数据库、万方数据库等大型文献数据库
5、咨询合作或者策略机构消费者调查数据库
6、咨询食用油市场一线人员采集数据

目 录
CONTENTS
第一部分 中国食用油行业现状

第一章 研究概述
第一节 食用油研究的行业界定
第二节 食用油的类别
一、根据油料作物的分类
二、根据加工方式分类
三、食用油的行业特性

第二章 食用油市场现状
第一节 中国食用油市场概述
第二节 市场规模
一、根据消费者调查估算的市场规模
二、根据市场总供给估算的市场规模
第三节 消费者研究
一、1983-2004年中国食用油人均消费量
二、中国人食用油消费习惯的研究
三、中国食用油消费的发展趋势

第三章 中国食用油工业发展现状
第一节 2000-2005年中国食用油工业总体情况
第二节 全国规模以上企业分析
一、2001-2005年中国规模以上食用油企业数量
二、2001-2005年中国规模以上食用油企业销售收入
三、2001-2005年中国规模以上食用油企业销售成本
四、2001-2005年中国规模以上食用油企业销售费用
五、2001-2005年中国规模以上食用油企业利润总额
第三节 中国食用油产业的地区分布状况
一、2003-2005年各地区产值比较
二、2002-2005年各地区销售收入比较
三、销售收入地区集中性分析
四、2003-2005年各地区利润总额比较
第四节 中国食用油产业经济类型比较研究
一、2003-2005年各种经济类型企业总体运营情况
二、2003-2005年各种经济类型企业资产比较
三、2003-2005年各种经济类型企业数量比较
四、2003-2005年各种经济类型企业产值比较
五、2003-2005年各种经济类型企业销售收入比较
六、2003-2005年各种经济类型企业利润总额比较
第五节 中国食用油产业规模效应分析
一、大、中、小企业产值比例
二、大、中、小企业销售收入比例
三、销售收入的集中度分析
四、大、中、小企业利润比例
五、不同销售收入规模的企业利润比较
第二部分 世界食用油市场及中国进出口分析
第四章 全球食用油市场
第一节 世界食用油生产现状分析
第二节 世界食用油消费现状分析
第三节 2005年世界食用油市场走势

第五章 中国食用油进出口研究
第一节 中国食用油进口情况分析
一、1986-2005年中国食用油进口总体情况
二、2003-2005年进口来源国分析
三、2003-2005年进口省市分析
四、2003-2005年进口贸易方式比较分析
五、2003-2005年进口产品类别比较分析
第二节 中国食用油出口情况分析
一、1986-2005年中国食用油出口总体情况
二、2003-2005年出口目的地分析
三、2003-2005年出口省市分析
四、2003-2005年出口贸易方式比较分析
五、2003-2005年出口产品类别比较分析

第三部分 食用油细分市场分析

第六章 中国豆油市场分析
第一节 大豆种植面积和大豆产量
一、2000—2004年世界大豆种植面积
二、2002—2005年全球主要大豆生产国生产情况比较
三、2002—2005中国大豆种植面积
四、中国市场大豆价格走势和影响因素分析
第二节 2002—2005年中国大豆油市场情况分析
一、2002—2005年中国大豆油产量
二、2002—2005年中国大豆油消费量
第三节 2004—2005年中国豆油价格波动情况分析和2006年走势预测
第七章 中国花生油市场分析
第一节 花生种植面积
一、花生基本情况介绍
二、世界花生种植面积和地区分布情况
三、2002—2005年中国花生种植面积和产量情况分析
四、中国花生价格走势和影响因素分析
第二节 2002—2005年中国花生油市场情况分析
一、2002—2005年中国花生油产量
二、2002—2005年中国花生油消费量
第三节 2003—2005年中国花生油价格波动分析和2005年市场走势预测
一、2003—2005年上半年中国花生和花生油分月份价格波动情况

二、2005-2006年花生油价格走势预测

第八章 中国菜籽及菜籽油市场分析
第一节 菜籽种植面积
一、世界菜籽面积和地区分布情况
二、2002—2005年中国菜籽种植面积
三、2005年中国菜籽市场状况和价格走势、影响因素分析
第二节 2002—2005年中国菜籽油市场情况分析
一、中国粮食协会统计的菜籽油产量
二、国家粮油产量统计的菜籽油产量
第三节 2002—2005年中国菜籽油价格波动分析和2006年市场走势预测

第九章 中国橄榄油和棕榈油市场分析
第一节 2003—2005年橄榄油市场分析
一、消费者对橄榄油保健功能及用途的认知度
二、市场竞争日趋激烈
三、消费者购买橄榄油习惯调查
四、目前的营销渠道多元但集中
五、各品牌营销攻略大比武
六、结论和建议
第二节 2003—2005年棕榈油市场分析
第四部分 行业竞争分析

第十章 中国食用油市场竞争格局
第一节 食用油品牌竞争
一、品牌竞争现状
二、品牌竞争的特点
第二节 食用油品类竞争
一、品类竞争现状
二、品类竞争发展趋势
第三节 食用油市场竞争集团
一、市场竞争呈现三大集团
二、三大集团的竟争势态
第四节 小包装油与散装油的竞争分析
一、“包”与“散”的竞争势态
二、准入制有利小包装
第五节 油脂生产巨头的实力较量
第六节 新标准对食用油格局影响
一、新标准规范市场竞争
二、新标准加剧竞争

第十一章 中国食用油行业领先企业分析
第一节 嘉里粮油
一、嘉里集团概况
二、2003-2005年嘉里集团部分下属企业经营情况
三、嘉里粮油的经营策略分析
四、嘉里粮油的主要品牌分析
第二节 中国粮油国际有限公司
一、企业基本状况
二、中粮集团经营现状分析
三、2003-2005年主要下属企业经营情况
四、竞争战略分析
五、中粮油脂的主要食用油品牌分析
第三节 深圳南顺油脂
一、企业基本情况
二、2003-2005年企业运营情况分析
三、企业品牌经营分析
第四节 番禺合兴油脂
一、企业基本情况
二、2003-2005年企业运营情况分析
三、企业品牌经营分析
第五节 上海良友海狮油脂
一、企业基本情况
二、2003-2005年企业运营情况分析
三、企业品牌经营分析
第六节 三河汇福粮油
一、企业基本情况
二、2003-2005年企业运营情况分析
三、企业品牌经营分析
第五部分 市场预测与投资分析

第十二章 投资环境分析
第一节 经济环境
一、宏观经济运行状况表现良好
二、2005年国内市场流通存在问题
三、2006年中国经济形势预测
第二节 政策环境
一、行业政策变动性分析
二、政策变动对行业的影响4
三、WTO与关税政策对中国食用油市场的影响
第三节 技术环境
一、油脂加工技术简介
二、中国油脂加工技术现状
三、中国油脂加工技术的发展规划

第十三章 中国食用油行业发展趋势预测
第一节 2006年中国食用油市场预测
一、《油世界》对2006年中国食用油市场的预测
二、公司对2006年中国食用油市场的预测
第二节 中国食用油市场的发展趋势预测
一、品牌竞争趋势
二、价格变化趋势
三、行业竞争特点发展趋势
四、产品创新趋势
五、行业环境趋势
第三节 影响食用油市场的因素变化趋势预测
一、与食用油市场相关的经济发展趋势
二、油料作物种植及产量变化趋势
三、油料、油脂进出口市场的发展趋势
四、新的国际贸易形势
五、新的转基因管理政策对油料进口产生影响

第十四章 中国食用油行业投资机会分析
第一节 橄榄油市场
一、中国橄榄油市场现状
二、橄榄油产业发展的策略建议
第二节 核桃油市场
一、中国核桃油市场现状
二、核桃油市场投资机会
第三节 玉米油市场
一、中国玉米油市场现状
二、玉米油市场投资机会
第四节 葵花籽油市场
一、中国葵花籽油市场现状
二、葵花籽油市场投资机会

第十五章 食用油企业营销策略研究
第一节 中国食用油行业发展对策研究
一、 资本运营与规模化研究
二、 技术创新与信息化研究
三、 整合行销与细分化研究
第二节 中国食用油基本营销策略分析
一、营销模式分析
二 、经销商策略分析
三 、渠道策略分析
四 、终端促销推广策略分析
第三节 中国食用油营销案例
一、经典成功案例回顾
二、大品牌的营销败笔

Ⅳ 什么时候是种向日葵的最好时间

观赏向日葵的栽培方法

观赏向日葵又名美丽向日葵,为菊科向日葵属植物。观赏向日葵花朵硕大,鲜艳夺目,枝叶茂密,是新颖的盆栽观赏植物。

观赏向日葵栽培历史不长,但发展很快。从单瓣的向日葵,很快选育出矮生种、橙色重瓣种和分枝性强的小花类向日葵,使观赏向日葵挤进了广阔的切花市场,成为新颖的切花材料。如今,株高30厘米的大笑、重瓣的玩具熊、褐红色的红普拉多和米黄色舌状花具黑心盘的情人节均相继上市,使观赏向日葵向盆栽观赏推进了一大步。

1、生物学特性。观赏向日葵原产北美。喜温暖、稍干燥和阳光充足环境。

观赏向日葵的生长适温,白天为21—27℃,夜间为10—16℃。温差在8—10℃时对茎叶生长最为有利。如早春温度偏低,植株生长迟缓,直接影响开花时间。生长期若温度超过30℃,温差过小,茎叶容易徒长,花期缩短。

露地栽培时,根系比较发达,耐干旱,春季浇水不多,初夏气温升高、水分蒸发量较大时,才需补充浇水。而盆栽观赏向日葵,棵大盆小,生长期要及时浇水,否则叶片容易脱水凋萎。但不宜过湿,湿度过大,基部叶片容易发黄。

观赏向日葵为喜光性花卉,整个生长发育期均需充足阳光。茎叶生长健壮,花色鲜艳,舌状花有光泽。如阴雨连绵或长期在半阴环境中生长,茎干不挺拔,叶片柔软、下垂、呈黄绿色,花盘小而不整齐。

土壤以疏松、肥沃的壤土为宜,盆栽用培养土、腐叶土和粗沙的混合土。

2、繁殖方法。主要用播种繁殖。根据应用需要全年均可播种。若5月用花,2—3月播种;10月用花,8月播种。观赏向日葵种子大,每克种子25—50粒,发芽适温为21—24℃。露地常用穴播,播种盘用点播,播后7—10天发芽。发芽率为80%—90%。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50—60天。

3、栽培管理。观赏向日葵根据地上部冠幅的大小选用10—15厘米盆。生长期每旬施肥1次,或用"卉友"15-15-30盆花专用肥。若花坛观赏,可摘心1次,分枝可产生4—5朵花。盆栽不分枝,以单花为好。高秆品种发芽后20天可用0.25%—0.4%比久溶液喷洒叶面来控制植株高度。观赏向日葵在露地栽培,光照时间长,往往开花略早;而冬季在温室内栽培,光照时间短,开花延迟。重瓣品种不易结实,在开花时需进行人工授粉,可提高结实率。

4、病虫害防治。主要有白粉病和黑斑病危害观赏向日葵叶片,除用等量式波尔多液喷洒预防外,发病初期可用50%托布津可湿性粉剂500倍液喷洒防治。虫害有盲蝽和红蜘蛛危害,可用40%氧化乐果乳油1000倍液喷杀。

5、产后处理。观赏向日葵大花种显得傲慢自大,小花种典雅动人,重瓣种活泼可爱。盆栽点缀家庭小庭园、窗台,呈现欣欣向荣的气氛。用它成片摆放公共场所和配置景点,圆圆的盘花,展现出喜气洋洋的景象。切花观赏在花朵几乎完全开放时采切,在水中或保鲜剂中瓶插寿命可达7—10天,切花在2—5℃下可贮藏7天左右。

向日葵栽培技术要点

一、合理轮作,选好茬口。向日葵不宜连作,也不宜在低洼易涝地块种植,对前茬选择并不严格,除甜菜和深根系牧草外,其他作物均可作为向日葵的前茬,向日葵的适应性较强,最适宜土层深厚、腐殖质含量高PH值6—8的砂壤土或壤质土壤种植为好。
二、选优良种,进行处理。选择产量高、质量好、品质佳、商品性好、抗叶部斑病、耐菌核病、空瘪率低、发芽率高、发芽势强的优良品种,并进行种子处理,充分发挥“种尽其用,地尽其力”的作用。
三、施足底肥,夯实基础。向日葵是需肥较多作物,据调查,每形成100千克子实,需从土壤中吸收氮6千克,磷26千克,钾86千克,播种前施足底肥,并做到有机和无机结合,每公顷施入腐熟、发酵的有机肥30至40立方米(最好是灰土粪),施磷酸二铵150—200千克和尿素100—150千克。施足底肥是夯实向日葵生长发育的基础。
四、抢前抓早,适时早播。适时早播,可防止或减轻叶部斑病和菌核病的发生,对向日葵的产量和质量影响很大。向日葵生育期比较短,播期选择余地比较宽,在5月上、中旬播种,因此油料型品种应适当晚播;食用型品种应适当早播,以防止贪青晚熟而减产。
五、合理密植,有利通风。向日葵秆高、茎粗,要合理密植,有利于通风透光,提高光合作用。原则是高秆大粒品种,宜稀;矮秆及小粒品种,宜密;油料型品种每公顷保苗25000—30000株,食用型品种18000—20000株为宜。
六、加强中耕,适时追肥。早疏苗、早定苗,当幼苗长到二对直叶时,进行定苗,出苗到现蕾期,进行2—3次中耕除草,最后一次应深耕培土,防止倒状,但应该注意的是不能伤根。追肥既要适时,又要合理,向日葵现蕾至开花期,每公顷追尿素150千克,沟施或穴施,盛花期喷施0.2%—0.4%的磷酸二氢钾,看长势而定,追一次或二次。
七、根据长势,及时打杈。在现蕾至开花期,向日葵常有分杈发生,一旦发现,立即除杈,减少水分和养分的消耗,保证主茎花盘对养分和水分的需要。
八、因地制宜,科学灌溉。在向日葵花盘形成阶段,开花期和灌浆期,应适时、适量的科学灌水,尤其遇到干旱,应及时灌溉,满足向日葵在生长发育阶段对水分的需要。
九、预测预报,防病灭虫。要搞好病虫害的预测预报,一旦发生,立即防治,力争做到治早治小治了。当气温达到18—20℃时,每公顷用五氯硝基苯30—45千克,加湿润的细沙土150—230千克,拌匀后撒在向日葵的地面上,抑制菌核病的萌发,15天后再撒一次药,8月上旬,向日葵螟幼虫发生期,可喷洒90%敌百虫500倍液,防治2—3次。
十、辅助授粉,提高结实。向日葵是异花授粉作物,靠昆虫、蜜蜂传粉结实,尽管如此,还要进行人工辅助授粉,授粉时间每天上午10时左右(上午9时至11时),一般可授粉2—3次。

Ⅵ 日常生活常用食用植物油,各有什么特点,哪些比较好吃

目前,市场上的油大致分为三种:高级烹调油、调和油、色拉油。此外,人们也开始关注另类食用油,包括葵花籽油、玉米油、橄榄油、红花油以及茶油等。世界卫生组织的一项调查结果显示:希腊人的心血管病和癌症的发病率较低,这与当地居民长期食用橄榄油有着密切的关系。橄榄油是天然的色拉油,是理想的凉拌菜和烹调用油。而综合各种食用油,其中最适合中老年人食用的是葵花籽油。
根据中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔”,烹调用的标准是每人每天25毫升。些人认为:既然植物油中含丰富的不饱和脂肪酸,有降胆固醇、软化血管、防止动硬 化的作用,是不是吃得多越好呢?这其实是一个误。植物油吃多了,同样会使脂升高,导致肥胖,并增加心血管疾病发生的危险性。世界卫生组织建议每人每天脂肪的摄入量占人体总能量的20%-25%就行了。
总的来说,棕榈油和椰子油适合煎炸、爆炒食物;花生油、稻米油、茶籽油、精炼橄榄油、包括芥花油在内的低芥酸菜籽油等适合做一般炒菜;大豆油、玉米油、葵花籽油可以做完全不冒油烟的清炒和炖煮菜;亚麻籽油、芝麻油和核桃油适合做凉拌菜。黄油、猪油可偶尔用来增加美食风味。

Ⅶ 关于食用油的市场调查报告

食用油中国版图品牌格局 看不见的战场

去年年底,食用油再次掀起了一轮涨价潮。几大品牌几乎同时宣布上调大豆油、调和油、菜籽油等品种的价格,且涨幅均在10%%上下……有人开始高呼:请有关方面正视此次食用油涨价的“民生痛感”。甚至有人说食用油涨价无疑加重了生活成本,加重了民众的生存压力。也有人慷慨激昂:这是外资垄断的必然结果!放眼市场,近年来,橄榄油、葵花籽油、葡萄籽油等小品种、新品类食用油不断涌现,以大米为主要产品的利是品牌又推出了“利是”稻米油,这些号称更健康食用油的出现,对中国食用油品类及品牌格局的影响值得人们拭目以待。面对这种状况,我们不禁要问,食用油真的有必要大幅提价?此次调价,到底是供不应求?还是产量过剩、存在滞销而由某些油品品牌进行的商业炒作?抑或是粮油制品加入国际竞争行列随行就市?食用油多品类的格局对价格趋势有何影响?或许,回眸近年来中国食用油品牌市场的发展状况,会对我们有所启迪。
中国食用油行业发展现状———从小包装食用油热潮到健康、营养用油的“食用油新时代”

18年前,第一瓶“金龙鱼”小包装食用油出现在中国市场。从此这种安全卫生的桶装油逐渐得到消费者的青睐,散装油逐步退出国内大中城市。从这个时候起,中国的食用油消费就开始了快速的增长,在一些经济较发达的大城市,小包装食用油已经取代散装油成为市场主角。

食用油是人们的日常必需品,人们的消费习惯正由散装油向小包装精致油方向发展。这样小小的一个转变却造就了一个市场容量超过200亿,年增长速度超过30%的小包装食用油大市场,而这个市场几乎被外资及南方品牌垄断,辽宁品牌大多昙花一现,2009年辽宁中稻股份有限公司投资6亿元建设稻谷深加工产业基地,以利是品牌进军食用油市场,辽宁本土食用油品牌登上中国油脂大市场的版图,与群雄共竞争。

然而,随着我国人民生活水平的不断提高,食用油消费水平也不断提高,中国全年食用油消费大约在2400万吨,进口的棕榈油、豆油、菜籽油的总量高达68%%,由于我国耕地资源紧缺,油料作物的耕种面积已经无法扩大,直接导致了中国食用油无法自给自足、以及中国食用油市场供不应求的主要原因之一。稻米油———这种与稻谷共享耕地资源并依赖于稻谷加工的副产品的诞生,使得食用油的本土供给占比有了改变的可能,促进了中国食用油品牌市场的再次洗牌。

“时势造英雄”———食用油市场竞争状况及主要品牌

早在利是稻米油出现之前,油脂行业的快速成长和丰厚的利润空间也造就了中国食用油市场上巨头,出现了“金龙鱼”、“胡姬花”、“福临门”和“鲁花”等著名品牌和“嘉里”、“中粮”等产业巨头。中国市场上食用油品牌众多,约600多个,但据资料显示,国内约有70%%的销售收入集中在占总数7.5%%的企业,“金龙鱼”、“福临门”、“鲁花”三大品牌占据了市场42.20%%的市场份额。中粮集团&“福临门”

中粮集团是中国最大的进出口公司之一,连续10年进入世界500强行列,具有巨大的资本优势。1995年,中粮集团以“福临门”品牌进入利润丰厚的小包装食用油行业。中粮集团和美国ADM公司联合新加坡WILMAR公司等国际知名公司合作进行产业运作,耗资20亿打造“福临门”的生产布局,目前旗下的主要企业有:东海粮油工业(张家港)有限公司、黄海粮油工业(山东)有限公司、东洲油脂工业(广州)有限公司、北海粮油工业(天津)有限公司、大海粮油工业(防城港)有限公司、中粮艾地盟(山东)有限公司、山东莱阳鲁花浓香花生油有限公司等。自从2001年底,中粮出售了所持有的“金龙鱼”的全部股权后,向外界表达了集中资源和精力全力打造“福临门”品牌的决心。嘉里粮油&“金龙鱼”

嘉里粮油(中国)有限公司是新加坡郭兄弟集团专为中国的粮油企业而设立的一个投资公司。嘉里粮油1990年组建了南海油脂工业(赤湾)有限公司,开始了中国第一批小包装食用油的生产,推出的第一个品牌就是“金龙鱼”。在随后的十年内,嘉里粮油又陆续在防城港、上海、青岛、营口、成都、西安和厦门先后投资建立了7家大型食用油生产企业,形成了布点广泛、布局合理、规模宏大的油脂生产体系。已经发展了包括“鲤鱼”、“元宝”、“胡姬花”、“花旗”等16个国内小包装油知名品牌,涵盖调和油、色拉油、花生油、葵花油、粟米油、芝麻油等多油种的大型系列产品。

做好自己的品牌建设———应对中国市场可能形成的“双寡头”

几年前,中国内地恰逢食用油价格上涨。郭氏家族那场资产重组也引发了中国食用油市场的震荡。

中国最大的两家国有粮油企业———中粮集团和中谷集团完成了高达700亿元的合并,成为我国最大的油料油脂加工企业集团,旗下食用油品牌主要是福临门。

丰益国际整合后,受母公司兼并影响,郭氏集团旗下的嘉里粮油和益海集团很可能将被丰益国际收编为一家人。嘉里粮油是郭氏集团旗下粮油资产,主打品牌“金龙鱼”在中国食用油小包装市场排名第一,而旗下“胡姬花”品牌也颇有声誉。此外,嘉里旗下还有鲤鱼、元宝等品牌。当丰益国际完成所有股权转换后,中国市场上几大知名食用油品牌背后几乎都能找到它的影子。而这也意味着,在中国食用油市场将形成国有大鳄和外资寡头两相对峙的局面。

中国品牌建设专家李光斗指出,在后WTO时代,将有越来越多的自主品牌受到挑战。据其介绍,在入世最初,汽车、家电等行业最先受到冲击。如今,在科技含量不高的快速消费品行业也将面临这一问题。在西方成熟市场上,行业前四名的品牌往往能占据行业75%左右的份额,“品牌寡头时代最终会形成,关键还是做好自己的品牌建设。”

迎接食用油新时代———“利是”稻米油在江湖大战中精彩亮相

国家宏观调控政策首次锁定食用植物油

众所周知,作为13亿人口大国,中国以世界十分之一土地养活了世界五分之一以上人口,粮食安全一直是国家战略安全重中之重,但近几年来,中国的粮食自给已得到基本保障,且出口开始大于进口。相比之下,食用油却一直过度依赖进口,依存度高达60%%以上。2007年下半年以来,由于国际石油、粮食价格持续性上涨,以及中国南方百年未遇冰冻雪灾直接因素,中国出现了以食用油、猪肉为明显特征的结构性物价上涨,已凸显中国食用油的战略安全隐患。

温总理在十一届人大《政府工作报告》中指出,“特别要加强粮食、食用植物油、肉类及基本生活必须品和其他食品生产”。并提出“国际环境变化不确定因素和潜在风险增加,必须充分做好应对国际环境变化的各种准备,提高防范风险的能力”。这是国家宏观调控政策首次锁定食用植物油。

他山之石———用优势产品“稻米油”跻身食用油市场,化硝烟于无形

在这场一石激起千层浪的食用油涨价风波里,辽宁中稻集团的赵毅总经理显得淡定而胸有成竹。

多年从事期货贸易的赵总在这场风波的外围,充分印证了中国的那句古话———旁观者清。他说他羡慕整合之后的中粮集团所拥有的昭然实力,但是,我们的粮食集团为什么不走出国门?为什么不想办法在全世界种中国的地?因为只有控制了土地,才控制得了价格。所谓“巨头游戏”,说白了就是一种控制———资源的绝对控制。

中国是稻米的生产大国,拥有2982公顷水稻种植面积及年产2亿吨的水稻产量。然而,由于提炼技术及设备的困扰,尽管众所周知米糠油(稻米油)是迄今为止最健康的食用油,但却无法走进人们的视野和餐桌。

早在2006年,时任生威粮食集团董事长的赵毅就对中国的水稻产业、物流体系以及深加工等方面有了清醒的认识和布局。他曾表示:稻谷加工业的格局正在发生着变化,稻米企业在物流上的重要性日渐突出,稻米加工和稻米物流有着相互依存的关系。水稻期货上市是大势所趋,南粮北储、稻米深加工业的发展都带来了商机。因此,港口在稻米加工和稻米物流方面面临着巨大的市场机遇。

2009年6月末,通过对稻米油加工过程的持续改良及精心研制,辽宁中稻股份有限公司的首批“利是”稻米油新品终于成功下线。

2009年9月10日,辽宁中稻股份有限公司举办的“中稻2009———利是稻米油全国推介会”在沈阳宾馆隆重召开。中国油脂学会副会长刘世鹏教授和中国营养学会常务理事、国家食物与营养咨询委员会委员李淑媛教授分别做了《稻米油的历史、现状与未来》和《稻米油与健康》的精彩讲演,从产品高度和营养解析角度分别给予稻米油产品高度评价。

由于稻米油是“新生事物”,所以在市场推广伊始,颇为艰难。商超均以“炒作概念”、“价值不高”、“消费者很难认可”等多种理由将“利是”稻米油产品拒之门外。

然而,应了中国人那句老话———好东西自己会说话。

稻米油是备受营养学家推荐的健康食用油,因为和其他食用油相比,稻米油脂肪酸比例均衡,可有效预防三高,心脑血管疾病等功能,富含谷维素,维E维物甾醇的营养之素,又可以降低胆固醇、缓解疲劳、增加免疫力,是适合全家老小的健康食用油,在美国,被心脏病学会推荐为心脏病人指定食用油,在日本厚生省指定为中小学生烹饪营养用油。

稻米油高烟点的优点,又特别适合中国人煎炒烹炸的饮食习惯,烹饪少油烟,厨房更洁净。

强劲的品牌宣传与货真价实的产品特性,使“利是”稻米油产品终于从7月中旬陆续在家乐福、沃尔玛、新玛特、兴隆、中兴、乐购等系统卖场上架销售。令中稻公司始料未及的是,摆货当天在无任何优势排面、无任何促销、导购的情况下实现了自然走货。

随着消费者逐渐对稻米油产品认可,辽宁中稻集团的赵毅总经理对自己的产品充满信心。

新的产品就是新的机会、新的产品就是新的挑战,在这场没有硝烟只有油烟的食用油江湖大战中,辽宁中稻可以说是敢于作第一个吃螃蟹的人,他们的品牌“利是”自然最先品尝到当中的美味,自然也是创造“历史”的人。

[2009中国十大食用油]

上榜品牌(排名不分先后)

金龙鱼中国名牌,嘉里粮油出品,知名品牌,十佳食用油品牌

福临门FORTUNE中国名牌,中国粮油食品集团,知名品牌,十佳食用油品牌

鲁花食用油中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团,十佳食用油品牌

香满园/胡姬花含元宝/鲤鱼,中国名牌,嘉里粮油,十佳食用油品牌

多力食用油葵花油一流品牌,上海佳格食品,知名品牌,十佳食用油品牌

海狮食用油上海名牌,上海良友海狮油脂,知名品牌,十佳食用油品牌

盛洲食用油福建名牌,厦门中盛粮油,知名品牌,十佳食用油品牌

红蜻蜓重庆名牌,重庆市油脂公司,知名品牌,十佳食用油品牌

刀唛/红灯新加坡/香港名牌,深圳南顺油脂,知名品牌,十佳食用油品牌

鹰唛食用油广东省名牌,中山市鹰唛食品,知名品牌,十佳食用油品牌

Ⅷ 如何检测葵花籽油

在市场上销售的花生油中,有一部分掺入了葵花籽油,个别商贩掺入量达50%以上,严重损害了消费者的利益。然而目前尚无检测方法,许多同行做了大量的工作,如调查油品的进货渠道,进行油样冷冻试验等。在此基础上,笔者也做了一系列试验探讨,以期寻求花生油中葵花籽油的快速检出方法,保护消费者的合法权益。
试验方法
(一)斑点试验
1.试验样品:1、花生油2、葵花籽油3、花生油+葵花籽油4、大豆色拉油5、芝麻油6、棉籽油7、胡麻油
2.试验步骤:取数滴浓硫酸于白瓷点板上,加入两滴油样,反应一段时间后,观察反应物表面颜色。
3.试验结果:
(二)折光试验
1试验步骤:将纯净葵花籽油加入纯花生油中,用阿贝折射仪,测其不同比例的折光指数。
2试验结果:
讨论
根据斑点试验,从瓷点板试验看,油样与浓硫酸反应5min后,油样表面颜色不同。花生油为橙色;葵花籽油为深红棕色;花生油与葵花籽油的混合油为黄带红棕色;其他油则分别显示另外的颜色。反应10min后,花生油为橙黄色;纯葵花籽油为深红棕色;花生油与葵花籽油的混合油为深红棕色;其他油样仍显不同的颜色。反应20min后,反应物颜色与10min时无显著差别。
由于油样与浓硫酸反应5min后,花生油与葵花籽油的混合油所显示的颜色与其它油样所显示的颜色有明显的区别,可以此判定花生油中是否掺有葵花籽油。
根据折光试验,葵花籽油掺入量的检出界限在20%以上,不同产地、不同批次的油样略有差异。这可能与油籽籽粒在成熟过程中的不同阶段有关。如在蜡熟、完熟、后熟、休眠及萌芽状态等。当葵花籽油的折光指数为1.4765、花生油的折光指数为1.4718时,葵花籽油掺入量的检出限在25%以上,不同产地、批次的油样掺入量的检出限可能不同。因为葵花籽油的折光指数与花生油的折光指数均为不同范围而不是固定值【葵花籽油的折光指数(20℃)为1.4746—1.4766;花生油的折光指数(20℃)为1.4695—1.4720】,本次试验用的葵花籽油与花生油油样的折光指数均在其折光指数范围的高限。如果两种油样的折光指数均在其低限时,葵花籽油的检出限可能会大于25%;若花生油的折光指数在其高限,葵花籽油在其低限,检出限可能小于25%。
根据不同物质的液体具有不同的折射率,可借此定量的分析溶液的成分,检验其纯度。用这种方法可以检出花生油中葵花籽油的含量。
小结
斑点试验,油样与浓硫酸反应5min后,可以定性判定花生油中是否掺有葵花籽油。
折光试验,可以定量检出掺入花生油中葵花籽油的含量。

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