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肯德基市场营销消费者分析

发布时间:2021-04-21 08:58:59

① 肯德基的目标市场营销-STP战略(PPT)

http://news.mbalib.com/story/7123参考一下吧!回答

② 用市场营销理论解释 肯德基目标消费者主要的是哪些人群

一般是上班族,由于忙于工作,无暇顾及饮食!23-35岁左右,月收入在3000元以下!

③ 肯德基是如何进行市场细分和市场定位

肯德基市场定位战略分析
肯德基于1987 年11 月12 日在中国北京前门开设第一家快餐店,是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团。历经6年的摸索,至1992 年全国餐厅总数为10 家。1996 年6 月25日,肯德基中国第100 家店在北京安贞桥成立,这是一个里程碑,标志着肯德基在中国的发展进入到一个新的阶段。从2002年每月9 家连锁店开张的速度到2003 年每月25 家连锁店开张,速度越来越快。截止2004 年12 月14 日,随着海南三亚肯德基餐厅的开业,肯德基在中国已达到了1200 家。至此,肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍。从北京前门第一家店开始,到三亚的1200 家店,肯德基用了17 年时间;在1997~2004 年的黄金发展期,肯德基从216 家速增至1200 家,年均新增店140 家以上,年均增长速度高达70%。
1.找位———确定目标顾客。“家”在中国人心目中有特殊的意义。肯德基以家庭成员为主要目标消费者,推广的重点是较容易接受外来文化和新鲜事物的青少年,一切食品、服务和环
境都是有针对性地设计。通过青年人比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛,以此影响其他年龄层家庭成员的光临。肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力,店内专门辟有儿童就餐区,作为儿童庆祝生日的区域,布置了迎合儿童喜好的多彩装饰,节假日还备有玩具作为礼品,希望通过小孩带动整个家庭成员到店中接受温馨的服务。
2. 选位———确定市场定位点。肯德基于2005 年在中国展开了“新快餐运动”的本土品牌活化运动。“新快餐运动”是肯德基针对中国消费者打造,目的是为了更加符合消费者的健康生
活需求,树立营养健康的新形象。“新快餐”可以概括为:美味安全、高质快捷;营养均衡、健康生活;立足中国、创新无限。保留了“传统洋快餐”的优点:顺应现代人的生活节奏,提供快速便捷的餐饮,采用工业化、标准化生产,产品质量统一稳定,又与“传统洋快餐”有着显著的不同点。
3.到位———实现定位战略。以满意为中心的顾客价值链管理。尽管维系和巩固品牌对肯德基而言无比重要,肯德基仍旧认为品牌资产源自于顾客资产,除了大量的传播之外必须从顾客接触的每一点精心呵护,只有提高顾客的满意程度才有可能打造强势品牌,立于不败之地。
(1)家庭化的目标市场。肯德基以回头率划分消费者,重度消费者是指一个星期来一次,中度消费者是指大约一个月来一次,轻度消费者是指半年来一次。据调查肯德基的重度消费者目前已经占了30%~40%,这构成了肯德基主要的目标市场。
目标市场 关键影响因素 期望行动
以青少年为主的家 轻快的就餐气氛 以此影响其他年龄
庭成员 层家庭成员的光临

儿童 温馨与玩乐 培养小孩子从小吃快餐的习惯

(2)“烹鸡专家”的定位。肯德基和麦当劳在定位上存在很大的差异,麦当劳以牛肉为较为适合欧美人,肯德基以鸡肉为主更适合于亚洲人,口味的差异性在很大程度上使麦当劳处于不利的竞争位置。近年来,麦当劳强力推出与肯德基类似的“麦辣鸡”、“鸡腿汉堡”正是基于此,肯德基60 年烹鸡经验无法在短期复制,其“烹鸡专家”的形象更无从模仿。
(3)顾客为中心的营销。对于肯德基而言,营销意味着创新。永远不满足于目前的成功,不断以巨大的投入去寻找中国人快餐的解决方案。

④ 从市场营销的角度,分析肯德基和麦当劳哪个在中国做得好

身为一个 这两个快餐 都呆过的员工来说~~~~

其实这个~~~ 肯定是 肯德基 在中国餐饮做的要更好一些~~~

肯德基 在中国的策略 就是具有侵略性的 迅速本土化 融入中国人的 生活~~ 你看广告 也能看出来 像 :有了肯德基生活好滋味~ 还有 包装上面的 打造中国式快餐~~ 改变一切似的 适应 迅速的开店~~(太迅速~~有的店都是赔钱经营 挣的钱还不够营运成本 )
在国外的肯德基和在中国的就有着非常大的区别~(我指的是菜单)
刚进入中国市场肯德基目标人群定位在 儿童和~~ 成人(年龄偏大那类人) 现在 自从换商标以后 定位为年轻人~~和儿童~ 换商标算是一个标志吧 新的商标更能让更多的年轻人接受 在全球的肯德基市场中 中国算是很成功的大市场了
对于麦当劳来说~~~ 说真的 麦当劳 属于那种 我就是我自己~~~ 我不改~~ 我就是这样~~ 你喜欢就喜欢~~~我们的产品就是这些~~
真的有点不思进取~~~ (都看在眼里 东西换来换去 就是那几样)
话说过来 他为什么可以这样呢??: 看看 麦当劳在别的 项目上的成果就会发现 他在 别的行业上面的成果 远远大于 他在餐饮上的~~比如地产 股票 投资~~很多 在这点上 肯德基 更像一个 餐饮企业~
侧重点不一样吧~~
肯德基中国的成功麦当劳 看在眼里~~ 肯定会有所动作 于是在今年的年初 决定要在全中国 要开将近一千家餐厅 到现在也没开几家~(在这方面 麦当劳很慎重 不挣钱绝对不开~~ )
还有 肯德基的一次次涨价~~ 为什么? 就是因为 店面太多了 整个构架太胖了~~ 需要 更多的钱来支撑(一个汉堡的成本就几块) 但是麦当劳一直在价格上没有太多的变化 有麦当劳在价格上在下面拖着 肯德基 也不可能在涨价上走太远~
在中国餐饮市场上 把肯德基、麦当劳 比做一个很成果的胖子 和一个 不用心的瘦子 我觉得 挺像的
胖子 吃得多~ 力气也大~
瘦子吃得少~ 力气小~在别的项目上更成功一些

就这样吧~线索比较多~~~ 你可以自己查一下~~
按我上面说的线索 做的作业 你肯定不会和别人的 重复~~

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