桂林腐乳市场调查

A. 桂林花桥豆腐乳在北京什么地方销售

我国腐乳自古有白、青、红三方之分，白腐乳桂林最佳，花桥牌为代表，它质地细腻，肉色嫩黄，味道鲜美，香味袭人，可用作佐餐、调味、配料，别具风味。
王致和腐乳始创于清康熙八年，驰名中外历三百余载；桂林白腐乳扬名于清乾隆年间，代表乃是花桥牌腐乳；名优百年老字号强强联姻，双剑合壁造行业旗舰。
本品为白腐乳，成品腐乳为寸余见方, 厚约6分的小块, 表面呈胶状透明, 色泽黄爽, 奇香袭人。吃法多种多样, 桂林人吃稀饭、馒头, 直接用它佐餐。更多的则是做调味品, 如凉拌豆腐、粉丝、椿芽、清蒸鸭、红烧地羊(狗肉)、荔浦芋扣肉等, 配上桂林腐乳, 是桂林的风味名菜。由于独具佳美的色、香、味、型, 是旅游者最喜欢购买的一种桂林土特产。
花桥牌腐乳1983年、1988年两次获国家优质食品银质奖, 1988年获中国首届食品博览会金奖, 1991年获北京第二届国际博览会金奖。象山牌腐乳1987年、1988年分别获轻工部、广西优质产品奖。

B. 桂林腐乳有哪些牌子

四方井、花桥，还有四塘、古榕豆腐乳不错！

现在大家吃四方井比较多，觉得这个牌子味道比较正宗！

C. 桂林腐乳的营养价值

与咸菜、豆腐或豆腐干相比,腐乳的营养价值要高许多。腐乳的原料——豆腐,是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时还含有丰富的钙质,但腐乳更具营养价值。因为腐乳在制作过程中经过了发酵,从而生成大量的低聚肽类,具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等多种生理保健功能,对身体健康十分有利。发酵也使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。在发酵过程中,因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。

虽然从营养的角度讲,腐乳的价值要高于咸菜、豆腐或豆腐干,但它同咸菜同属于高盐食品,不宜多吃和长期食用,否则会引起心脑血管疾病和骨质疏松。在日常生活中,最好控制在每天不超过一块。

D. 桂林豆腐乳的介绍

属于桂林三宝之一。以黄豆为主要原料制成的，分有五香腐乳和辣椒腐乳两种。它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。

E. 兴安县兴怡豆腐乳厂怎么样

兴安县兴怡豆腐乳厂是2005-08-01在广西壮族自治区桂林市兴安县注册成立的个人独资企业，注册地址位于兴安县崔家长冲村。

兴安县兴怡豆腐乳厂的统一社会信用代码/注册号是914503257759968274，企业法人文良平，目前企业处于开业状态。

兴安县兴怡豆腐乳厂的经营范围是：豆腐乳生产、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）。在广西壮族自治区，相近经营范围的公司总注册资本为115万元，主要资本集中在 10-100万 规模的企业中，共4家。

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F. 桂林豆腐乳的产品介绍

人们在盛夏酷暑，或病后初愈，吃点腐乳稀粥，更能刺激食欲。当年周恩来到桂林视察时，听说桂林腐乳是广西有名特产，还特地要求服务员买给他品尝呢。
桂林腐乳历史悠久，清代诗人袁枚在《随园食单》中称赞说：“广西白腐乳最佳。”被誉为“腐乳中之上品”，畅销国内外，特别受港澳同胞和日本、东南亚人民的欢迎。
桂林豆腐乳是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。

G. 旅游团午餐白饭配腐乳被调查了吗

近日有网友爆料，一旅游团前往广西桂林旅游。导游带团吃午饭时，却只有白米饭加腐乳。旅客上车后表示了不满，导游的回复却十分强硬。据当事旅客拍摄的视频显示，导游不仅强烈指责没有消费的游客，“这点钱出来旅游，还不消费不买东西，你们良心过得去吗？骗吃骗喝骗玩，就是旅游流氓”。看到有乘客在拍摄视频后导游大喊：“录好了视频给我放到网上去，曝光！”

随后发布的通报显示，3月21日晚，该委得知一则“8元钱游桂林，午餐腐乳配白饭”的视频在微信及相关网络媒体中传播的消息后，委领导高度重视，立即组织旅游质监人员并请求旅游警察支队协助，组成调查专案组连夜展开调查。一经查实相关旅游企业和从业人员有不合理低价游等违法违规行为，该委将依法进行严肃处理，并及时向社会公布处理情况。

H. 桂林什么牌子的腐乳好吃

1、在桂林一般的腐乳品牌有四塘、花桥、四塘、四方井腐乳。 其中四塘品牌的腐乳味道都比较正宗，深受大众喜爱。