Ⅰ 为什么很多人说餐饮不好干
做餐饮确实难。
地段、资金、证件、菜品、管理、宣发……
一件没做好，就可以说直接凉凉。当然，哪怕你全做好了，也不一定能赚钱。
因为还有一座大山，那就是美团。
大家都知道，这次因为疫情影响，餐饮行业受冲击最大，而外卖则是这些餐饮商户们唯一的救命稻草了。
但是，就这唯一的救命稻草，也快因为美团的贪婪，成了商户们的索命绳了。
美团到底有多狠？
我最近知道一个做烤鱼的店主，就被美团的超高抽佣给害惨了。
他家的店本来生意很好，选址也是在市中心的商场，位置绝佳。但因为疫情，一直没法开业，所以只能做外卖业务。
他家店2017年年底入驻美团的，那时候的佣金是每单收入的18%，后来因为他同时入驻了其他平台，美团给他提到了23%。
23%可不是一个小数目，因为扣除房租、能源费、人工、原材料等等，利润本来就所剩不多，扣除掉美团的抽佣，旺季他家只能剩2万盈利，而淡季则只能保本了。
而现在疫情关系，三天下来才只接到了一单，一单100多块钱，美团抽佣后，只剩下了10块钱。你说惨不惨？
但做餐饮的都知道，只靠美团一个平台，销售量肯定是上不去的。平时可能还好，但这疫情期间，本来点外卖的人就少，大家都只能多个平台一起经营了。但美团可不希望你这样，而且趁着疫情期间变本加厉，如果不独家合作，就疯狂增加扣点。
Ⅱ 想在万达广场开个鞋店选什么位置比较好
想开个鞋店
首先，定位选址和市场定位。
要观察目标市场的消费水平和消费习惯内，认真总结，细容心分析，须知开鞋店不是一件毛糙的事情。针对目标市场的消费状况，制定出合适自己的定位，比如目标市场时装鞋的需求大，但是供应少，那么你就应该定位在时装鞋上来。再是选地址，好的位置可以事半功倍，较边缘的位置可能要花费很大的精力来做出你的知名度，当然选择地址还要结合转让费和租金等因素，还要考虑自身的资金限制等，总之要从自身实际出发。
其次，鞋店装修设计。
根据自己的鞋店定位风格，要设计相应的装修风格，卖品牌的要大气，卖时装鞋的要前卫时尚，卖休闲鞋的要足够休闲浪漫。装修不能仿制，要有自己的创意，可以DIY一下，又节约成本，又包含自己的经营理念，很有意思的。记着一点：开店经营
，还要节约每分钱，精打细算才是合格的卖鞋人。