全麦面包市场调查实训心得

⑴ 第一次买全麦面包时，要注意哪些问题

我们在买全麦面包的时候，一定要看面包外表是不是特别粗糙的，如果说是过于细腻，而且面包片儿上有大量的麸皮。那么它就不是全麦面包，全麦面包是比较有韧性的，而且它的口感不是那么蓬松。它吃起来的口感是比较粗糙的，真正的全麦面包表面上呈现的是天然的褐色。并且这种褐色在上面是特别不均匀的，如果说面包颜色特别的深，或者是接近一些黑色，那么这种全麦面包就是假的。

而且在买面包的时候如果看它的外形，体积比其它的面包体积大的话，并且卖相特别好，那么这种面包里面已经加了改良剂。改良剂能够使做出来的面包更加的柔软和更有弹性。并且还能够延缓面包吃起来发干的口感或者是保存时间能够长久。

以上就是在买全麦面包的时候要注意的问题，一定要选好再去购买！

⑵ 怎样做好全麦面包

用到的材料：2小匙干酵母，1小匙糖，1杯温水，1杯白面，2杯全麦面，1小匙盐，3大匙初榨橄榄油。

把所有的材料，按照你的面包机推荐的顺序，丢到面包机里，选择“DOUGH”（发面）功能，然后选择“PIZZA”（批萨）类型，然后按下“开始”，然后就等着即可。没有面包机的话，手工和面也可，不过，手工和面的时候，要先把酵母和糖放到温水里溶开以后，再用来和面，手工和好的面团，盖上盆盖，放到温暖的地方静置，等发酵到一倍大以后，即可把面团取出，揉几下，进行第3步。

听到面包机的面团和好的提示音以后，把面团取出，稍微揉一下。

擀成大厚饼（1厘米左右），上面倒点儿橄榄油，然后抹匀在面饼上，同时还要用到的是切成小圈儿状的橄榄。

把橄榄用手指压在面饼上，撒点儿青椒丝（俺家没有，所以我撒的红椒丝）。

放到预热到华氏400度的烤箱，烤20－25分钟左右即可。

⑶ 央视调查真假全麦面包，央视的调查结果是什么

很多人都很喜欢吃面包，还经常把它当成早饭，既方便又有营养，尤其是全麦面包，更是深受很多人的喜爱。但是经过央视的调查，我们却发现很多市面上卖的全麦面包其实都是假的，他们只是看着比较像而已，其中都添加了很多糖浆焦糖色素之类的东西。这次的调查查出了有10个品牌，13款标称自己是全麦的面包中仅有5款是符合真全麦的标准，其他的都是假冒伪劣产品。

在生活中，我们平时挑选食物的时候都要谨慎，哪怕是零食也要做好营养搭配，毕竟健康生活才是最重要的，不要为了一时的口感而影响了自己的健康，毕竟身体是自己的，只有健康的身体才能享受更多的美食，希望我们每个人都有一个健康的身体。

⑷ 央视调查真假全麦面包，面包背后暗藏着怎样的“玄机”

央视调查真假全麦面包，发现这小小的面包背后也暗藏玄机，有的全麦面包，看起来像全麦面包，但实则是由多种混合物质添加而成，有的加了糖浆，焦糖色素让面包看起来像全麦面包一样，而有的则是以小麦粉为主要含量，少部分的加了一些全麦，而有的也是在全麦里面掺杂了一些小麦，从而混合得到全麦面包。

有网友也是指出，全麦粉面包确实比较难吃，掺杂一些小麦粉可以改善口感，但商家这样在包装上故意欺骗消费者，说面包是全麦粉，就有欺骗之嫌，所以这小小的面包背后也暗藏玄机，当然，更多的商家会以客户的口感为主，去不断的改变自己面包的配料，但有少部分商家会看重自己的收入，偷工减料，用一些糖浆以及色素来代替全麦面包的色度，但我们只要细心观看配料表，还是会发现其中的猫腻，所以在选面包的时候还是要小心为好。

⑸ 全麦面包该怎么找销路

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。它的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。 识别方法： 要看面包的切口是否较紧密，尝一口就会露出破绽，另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。 有两种方法： 一是假的全麦面包是经过“加色”的，即在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。 另一种假的全麦面包是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。 另外，如果选择的是信誉较好的商家，您也可以通过看配料的成分表，写的是全麦粉的一般是全麦面包。

⑹ 麻烦帮写一份市场营销的实训总结,要求有收获，不足和建议。谢谢。。。

为期两周的市场营销实训课在本周拉下帷幕。作为一名经济与工商管理学院市场营销专业的学生，我非常重视这次的实训课程，并且在此次的营销实训中获得了许多在课本及生活中不易得到的宝贵知识。虽然上课期间从老师那里学习到了不少成功企业的营销方法，可是通过这次实训后，深深的感悟到自身目光短浅，并通过实训课程开拓视野，提高营销能力。
开天辟地的第一节课时，唐老师就对本次的实训做了简单的介绍以及本次实训的课程的安排，全班同学五人一组，每组完成6个专题项目。我们的第一个专题项目内容是行业市场分析，在进行分析时我们需要搜集大量相关资料按照行业市场现状、竞争格局、消费者行为分析等方面依次剖析行业市场，在规定时间内我们需要撰写本次调查报告并将分析成果通过PPT演示的形式诠释给全班同学。在听过第一课时的任务安排后，全班都沸腾了，每个小组都聚在一起讨论起选择哪个行业市场，个个摩拳擦掌 ，相信在此次的实训课中每位同学都可以大展身手，展示自己的能力。
转眼第一次的成果汇报会来临了，每个小组依次上台演示。台上同学做的PPT画面新颖，讲解到位，选择的行业分析也各不相同，有火锅、女鞋、面包、通信等行业，不胜枚举，十分精彩；台下同学认真吸取经验并提出疑问，整个场面热火朝天，像极了一场别开生面的辩论赛，每个人都是乐在其中，受益匪浅。
通过第一次的成果汇报及调查报告的撰写，同学们能够轻车熟路的完成以后的专题项目。在这其中我充分感受到了团队的力量，由于任务量比较大，小组成员都能够服从组长的分工，认认真真、保质保量的完成小组合作，这也保证了我们成果汇报的高质量。
接下来的项目是SWOT分析，这要求我们对某企业的内外部优劣势营销环境进行统筹分析，在我们女鞋行业的基础上，我们选择了十大品牌之一的达芙妮，达芙妮在年轻时尚人群中颇具盛名，于是我们对这个成功品牌进行了SWOT分析，对我们也是有着不小的挑战。第三个项目是市场调研，这次的项目要求我们制作调查问卷。以前在其他课程中我也是接触过设计问卷的，但是通过老师的讲解发现自己的认识实在肤浅。作为市场营销专业的学生，对于这种专业性的调查问卷一定要做到高质量，其中表头、表体及表尾都需要我们根据调查目的仔细分析确定，且对于问题的排序、形式都是十分有讲究的。这更让我认识到了市场营销这门课程的魅力所在，看起来简单的事情其实蕴含着深意。第四和第五项目是定价策略和定位策略，这其中我们需要任选其一做报告，我们组选择了关于新世纪与依蝶女鞋商品定位策略。这一次的实训课时需要我们走上真正的市场进行调研，我们抛开了自己的象牙塔，走进了现实。在调研的过程中，也切身体会到了定位策略对企业来说的重要性，就涪陵的新世纪与依蝶两家商场来说，由于目标市场定位不同，造成产品品牌、价格、格局布置、优惠方案各有不同，从而针对的消费人群产生了差异，自然经营状况、知名度等方方面面出现了差距。最后的项目是进行综合分析，一个行业、一个品牌都需要进行全方面的剖析，这也算是我们对两周以来做的工作的一次汇总报告。
此次实训课就要告一段落，我似乎还有意犹未尽的感觉，实践时虽然有些困难，但是收获成功的感觉是令人非常愉悦的。平常沉默寡言的同学们也在此次实训课程中表现了出色的能力，说明实训课对我们是意义非凡的。两周真的很短暂，在这段时间内每天我都能学到不同的营销知识，还可以与组员沟通合作，培养自己的团队合作精神，让我获益良多。

⑺ 关于全麦面包的问题...

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。如何鉴别全麦面包呢？全麦面包外表的特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

全麦面包比一般的白面包营养价值高：麸皮富含粗纤维，麦胚则含有较多营养，因此，食用全麦面包有利于减肥。因此，也有一些商家为谋取更多的利润，降低成本，通常会制作假全麦面包。鉴别假的全麦面包有两种方法：

一是假的全麦面包是经过“加色”的，即在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。

另一种假的全麦面包是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。

另外，如果选择的是信誉较好的商家，您也可以通过看配料的成分表，写的是全麦粉的一般是全麦面包

在减肥期间．我也吃过好多种的全麦面包，便利店的，蛋糕点的，等等，每间店的全麦面包口感都是不一样的，后来我在好又多买了嘉顿的全麦面包，感觉比较纯真点，就再没买别的了．毕竟现在国内正宗的全麦面包不是很多．
就算我们找不到100％正宗的，也要找个80％的，所以楼主你要小心鉴别啊．