油桃市场调查报告

A. 设施油桃裂果的原因是什么如何防止

（1）油桃裂果的原因

油桃果皮光滑，色泽艳丽是近些年来受到人们重视的重要原因。但与普通桃相比，油桃易出现裂果现象，如不注意防治，势必影响其外观品质和商品价值。因此克服油桃裂果是目前油桃栽培中关键性技术问题。

根据我们近几年的调查研究并综合有关油桃裂果方面的报道材料，油桃裂果与以下几个方面有关：

品种：

不同油桃品种的裂果率不同，通过对6个油桃品种（NJN72、NJN76、瑞光3号、瑞光7号、早红珠）调查发现，NJN76裂果较重，严重年份可达40%，NJN72，瑞光7号和瑞光3号裂果较轻，早红珠基本上不裂果。

水分：

目前多数油桃品种均存在着不同程度的裂果现象。露地栽培，同一品种在不同年份间因降雨量及降雨时期等气候条件不同，裂果率不同。凡是在果实第二次迅速生长初期或中期遇较大降雨的年份，裂果较重。如1994年NJN76品种果实成熟前未降较大的雨，裂果率只有4.5%，而1995年成熟前雨水大，裂果率高达40%。在温室栽培中，如果油桃第二次迅速生长初期灌水过大也同样会加重油桃的裂果。

土壤及地势条件：

朝明玉等在陕西关中地区调查，今井黄肉油桃，在关中半坡地，平均裂果率为5%～10%，在平地沙壤土上裂果率为25%～30%，在平地或凹地，土壤黏，空气湿度大的园100%裂果，且果锈重，有的完全失去商品价值。

果实着生部位：

根据调查，瑞光3号油桃品种的裂果主要发生于树冠的外围（表34），凡是果实个大的，易裂果（表35）。另外受直射光照射的、朝天生长的果易裂，粗壮果枝上的果实比中短果枝及花束状果枝上的果实易裂。

表36 “瑞光3号”油桃果实体积周净增长与周裂果率的关系（1994）

（2）防止油桃裂果的方法：

①选择适宜的品种。这是防止油桃裂果的根本。各地应对现有油桃品种进行引种试栽，对比观察同品种在当地的裂果表现，从中选择一些裂果少的品种（如早红珠、艳光、中油5等）进行栽培。②选择地势较高，排水较好的土地栽培油桃。目前多数油桃品种在地势低洼、土质黏重、地下水位高的地上栽培裂果多。因此建园时一定注意园地的选择。③采取综合栽培技术，减少油桃的裂果。油桃栽培中应注意土壤水分的调节，要求土壤水分变化幅度小、果实成熟前20～30天适度控制水分的供应；疏果时树冠外围可适当多留果，控制外围果实的发育速度，多留向下生长的果实，不留朝天生长的果实；多留中短果枝及花束状果枝上的果实；对油桃进行套袋栽培等。④喷施化学药品。可以喷施赤霉素125毫克/千克，氯化钙0.1摩尔，以及PP₃₃₃等都对减轻裂果有效。

B. 桃树头年结果果实品质好不好

1.合理选择品种

这几年桃树发展较快，长江流域、黄河流域、西北黄土高原、云贵高原、新疆等地都在发展，不少人选择发展桃树开始担心，发展这么快，是不是很快就出现过剩的问题。那么再发展什么品种能站住脚。

通过这今年调查发现，毛桃中红色硬肉受到果农和消费者的欢迎，红色硬肉中离核品种更受市场欢迎，黄肉毛桃品种也是受到消费者高度关注。有些水蜜桃虽然受消费者欢迎，但不受果农欢迎，腐烂损失率高。油桃当中黄肉甜油桃开始风靡市场，价格居高不下。生态园建设过程中蟠桃也受到果农户的关注，尤其是黄肉毛蟠桃。桃树品种目前集中发展早熟桃的面积偏大，建议要早中晚搭配为好，有些地区适当发展晚熟桃，市场也不错，当然这几年有些地区发展晚熟桃出现裂果的，要注意，不是所有区域都适合，这教训要接受。生产上可以发展桃品种有锦春、春丽、黄金蜜1-4、春丽、春雪、春美、中农金辉（126）、中蟠11/13/17、 鲁星、夏红、夏甜、秋雪、秋彤、沂蒙霜红等品种，桃的品种实在太多，大家一定要慎重选择。

2.栽植不可过密、 改变整形方式

要想让果实外观亮丽，如果栽植密度大，光照差，就造成果实色泽不够理想，影响果实品质。增大密度主要从增加行距入手，Y形将行距增至4.5-5米，主干形行距增加到3米。整形采取单轴延伸，进行长梢修剪。

3.合理负载

要合理负载，严格控制产量，增大果实重量和品质。

一般分两次进行疏果。第一次在落花后3—4周，油桃如杏核大小时进行。不能早疏，疏早了不易辨出大小果和是否真正受精果，易造成减产；疏的太晚，桃果多，浪费养分。第二次疏果即定果，在油桃硬核期后进行，将超载果疏下。

留果量要根据油桃品种的坐果率，桃果大小、树势、树体大小确定。一般长果枝留4—6个果，中果枝留3—4个果，短果枝留1—2个果，花束状果枝留1个果或不留，延长枝少留果。留的太多，果实小，品质劣，留的太少，果实虽大，但产量低，效益也不好。

C. 油桃要裂口怎么办

果树发生裂果原因与防治技术 裂果是果实发育过程中发生的一种现象，在苹果、梨、桃、李、樱桃和大枣等上都有发生，严重影响了果实的商品价值，是果树生产上存在的重要问题之一。

一、裂果的种类、症状和原因

1.生理性裂果 生理性裂果是一种在果实发育期内的一种生理障碍。表现为在罹病果实的近果蒂（梗洼）部位发生环状、放射状裂口，或在果面上发生纵裂。裂口极易受其他病菌的侵染而引起果实腐烂，失去商品价值。

主要原因是在果实生长前期土壤过分干旱，进入转色期至成熟期后，连续降水，或不适时地过量灌水。高温高湿是裂果的外因，果实渗透压分布不匀是内因。果实近成熟期时发生裂果率较高。

果实起裂点一般为果皮表面的果点，日灼、药害、机械伤口和病虫为害部位。有日灼伤痕的果实都不抗裂，果实阳面及先着色的部位易于裂果。

生理性裂果的发生与果树树种和品种有很大关系，裂果敏感性与果皮细胞分裂期长短和果皮结构有关。果皮细胞分裂期短的品种容易裂果，果皮薄、结构较松、细胞间隙大的品种也易裂果。一般来说，葡萄、樱桃等浆果，枣、苹果、梨的部分品种发病较重。葡萄中的薄皮品种，如乍娜和巨峰系中的龙宝、红富士、黑奥林等裂果较重，而巨峰较轻。苹果中的国光、金冠、青香蕉以及与国光有亲缘关系的富士系均易发生裂果，而元帅系则无此现象。

生理裂果发生的程度与果园的立地条件有很大关系。一般灌溉条件差、地势低洼及土质粘重的果园，裂果发生比较严重。树势、枝龄、果实梗洼部的发育程度也与裂果有一定关系。苹果幼树或高接树在结果初期，新梢生长旺盛，树势强壮，枝条易直立生长，导致裂果率偏高，而拉平的辅养枝裂果发生率一般较低。据调查，苹果90%以上的裂果都由果柄处开始产生。生理性裂果也与品种的成熟有关。如桃，早中熟品种一般不裂果或较轻微，而晚熟品种 （如中华寿桃）如不采取措施往往容易裂果。

2.缺素性裂果 晚熟桃（冬桃、雪桃、中华寿桃等）的裂果除了与品种及土壤水分供应状况有关外，还与土壤缺素有关。磷、锌、硼、锰缺乏时分别会表现出缺磷开裂症、缺锌破裂症、缺硼裂果症和缺锰裂皮症。水分含量也与裂果有关，裂果高峰期叶片水分含量相对较低，裂果的含水量高于正常果。

二、防治措施

对于生理性裂果主要采取更换品种，适地适栽，加强土壤管理，化学药剂处理，采取避雨栽培和套袋栽培等措施。目前对防止裂果尚无很理想的方法，最根本的方法是培育和选择抗裂果品种。如果考虑到品种的综合性状，不要把裂果性的品种和树种栽种在多雨（特别是成熟期多雨）的地区。

1.农业措施 新栽果园应选择沙质壤土，若已在排水不良和粘土地建园的，应加强土壤管理，增施有机肥。对于土质过分粘重的要掺沙改良土壤结构，提高土壤保水性能，适时适量灌水，及时排水，避免土壤水分的剧烈变化，维持适宜的树势。

研究表明，巨峰葡萄在浆果成熟前10天之前灌水可有效地防止裂果。国光苹果在果实着色前10天果园灌水，可使裂果率从8%降至1.65%。果园覆草可减轻裂果，起垄加覆草，使土壤年周期含水量和果园湿度较为稳定，能减少富士苹果的裂果。开发节水灌溉技术，使果实生长后期土壤水分处于充足而稳定的状态，不使果皮细胞生长停止过早，也可减少裂果。

2.喷施化学药剂 自7月下旬起，每隔10～15天在枣树上喷氯化钙3000毫克/升一次，直到采收，可明显地降低枣裂果率。在不同品种中以婆枣效果最为明显。这种措施可降低枣果晾晒和加工过程中由于裂果烂枣而造成的损失。喷施氯化钙可结合防治病虫害同时进行，药液喷施量以滴水为度。

喷PP333不仅能防止国光苹果裂果，而且还有增强果实着色，减少采前落果，提高果实糖度和增强果实耐贮性的作用。用15%PP333可湿性粉剂300倍液，于6月下旬和7月上旬喷两次，间隔15～20天。喷施最好在下午4时以后，要求均匀周到。

赤霉素对防止梨裂果有很好的效果。日本农林水产省研制出可释放赤霉素的胶布，于盛花后1个月左右在幼果的萼洼处贴上2厘米×1～2厘米胶布。该方法能防止幸水梨发生裂果，还能使果实增大20%左右。氯化钙防止红富士裂果效果好，可于采前1～3周喷0.2%氯化钙1～2次。在生长后期的8月份，喷施防裂剂1号、0.5%氯化钙或0.6%氢氧化钙等共3次，可显著地降低寒露蜜桃的裂果率。

喷施氨钙宝800倍液对于防止小枣的裂果有很好的效果。

3.避雨栽培 避雨栽培是葡萄设施栽培的一种简易形式，最初由日本西部的康拜尔等短梢修剪拱棚式栽培发展而来，不但能减少裂果，还具有减轻病害，提高坐果和果实商品性等优点。

4.施肥 对于缺素裂果的防治主要采取土施和叶面喷施有关化学元素肥料的方法。叶面喷施的浓度一般为0.1%～0.3%，最大不超过0.5%。土施要结合秋施基肥进行。用量根据树种、品种而定。尽量做到配方施肥，多施有机肥。

5.果实套袋 幼果期套袋，对减少裂果率有显著效果。在油桃上套袋的试验表明，纸袋牛皮和早套袋的效果分别优于报纸和晚套袋处理。套袋可以明显减少早酥梨的裂果。

D. 大棚油桃常见的病虫害有哪些

桃树的病虫害种类较多，其中为害叶片的主要有蚜虫类、潜叶蛾类、红蜘蛛类等害虫和细菌性穿孔病等病害。为害花、果实的主要有食心虫类、桃蛀螟、桃象甲等害虫和桃炭疽病、疮痴病、褐腐病等病害。为害枝干的主要有天牛类、介壳虫类等害虫和桃树腐烂病、流胶病等病害。为害根部的主要是细菌性根癌病。另外还有桃缩果病、黄叶病、小叶病等生理病害。

E. 桃子有哪些种类

1、油桃

油桃：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；

花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

2、蟠桃

蟠桃形状非常可爱，颜色与水蜜桃相似，却是桃中扁扁的、掌心大小的珍品。成熟的扁桃，桃毛稀少，桃肉丰盈，以至于桃子中间凹陷很深，甚至可以直接捏到桃核儿。熟透的蟠桃，捏着桃心，就可以慢慢撕去薄薄的桃皮。

3、水蜜桃

水蜜桃树属于落叶小乔木植物，一般树高3-4米。开始结果早，定植2～3年开始结果，6～7年达盛果期，15～20年后渐入衰老，寿命较短，较好的25～30年还保持高产量。

4、毛桃

果球形或卵形，径5~7公分，表面有短毛，白绿色，夏末成熟；果实性温，熟果带粉红色，肉厚，多汁，气香，味甜或微甜酸。核扁心形，极硬。根系较浅，但须根多，发达。它的寿命较短。一般春季开花夏末秋初结食，也有的品种夏季结果。

5、碧桃

果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜。

F. 油桃哪个品种早熟产量高甜不裂果

冰糖脆46-28（中油13号优系）：特大油桃冰糖脆46-28，已在我园结果三年，采用优株选优的方法进行苗木的繁育，特点：早果性极强，当年形成密集的花芽，栽树15个月最高株产10公斤，是所有油桃品种都达不到的，自花结果，极丰产，很适合密植或保护地栽培。淡季成熟上市，6月底成熟，平均果重200克以上，最大可达480克（2013年发现600克的大桃），这样大的油桃市场极为少见，客户来果园收购价每市斤6元，比大棚油桃价格还要高，果实超甜浓香，具有冰糖口味，成熟前期果肉白色，完全成熟果肉呈现红色，果面光洁亮丽，全面着浓红色，果皮蜡质层厚，耐雨水，不裂果，优质特级果多，果肉脆爽，挂树持久不软，从果实刚成熟着色开始上市到最后收获完毕时间可达20余天，因为该品种是黄肉油桃和白肉油桃的多基因的组合杂交培育，综合性状明显优于中油4、5、9、12等品种，是极为上档次的精品油桃。冰糖脆46-28油桃是我们引进的十几个油桃品种中表现最优秀最卖钱的品种，哪个品种都超不过这个品种，今年表现特别优良，颜色浓红，果面非常的光洁漂亮，果肉脆甜爽口嘎嘣的脆，挂树半个月以上果顶还是的那么硬，整个园子几乎找不到一个裂果的果实，疏果的树上桃子都在半斤以上，没有疏果的树枝累累果实压弯树枝坠到地上，我们只好用棍子顶住树枝，全国各地观果者络绎不绝，都对这个品种给予高度的关注和评价，凡来观果的几乎都说好。
鲁星1号油桃：早熟有名桃的杂交后代，永久不软的油桃，果实白肉，口感脆甜，平均175～200克，大果能长到350克，全红亮丽，油亮似打蜡，全红后在树上长时间不软，该品种坐果率高，如果不疏果，果实成串，极丰产，果实价格高于12-6和中油4号，枣庄 6月底成熟，2012年在枣庄水果批发市场收购价是每市斤3.6元。
中油桃16号：果实白肉，6月20日开始成熟，果实可以挂树到7月上旬，果肉脆甜，耐贮存，单果重180～200克，自花结实，丰产性强。
辉煌：黄肉油桃很受欢迎，桃价格远远高于白肉油桃，该品种果实平顶，特大，果重230～380克，开花到成熟60天，比早4号早熟一周，比中油4号早熟半月，颜色鲜红，香味浓郁，高甜度，硬溶质，过度成熟果尖用手指用力按压扔不软，花粉多，自花授粉，极丰产，是千年红、中油4号、12-6等黄肉油的更新换代品种，适宜大棚和露地高效栽培。
满园红油桃（早4号）：单果重150～185克，全红，黄肉、浓甜、硬溶质，不裂果，花粉多，自花结果、极丰产，其它性状与中油桃4号相似，非常适合大棚和露地和南方多雨地区种植，该品种开花到成熟70天，6月15号成熟，比中油桃4号早熟7～10天，是大果实油桃的发展必选。
特大淡季油桃-蜜硕：平均果重300克，最大600克，最小果200克，果实是中油4号的2倍，浓甜，具有浓郁的芒果香味，含糖量16～18%，果实硬度大，成熟后不软果，耐运输。果实圆形，浓红艳丽，平顶，核小，果肉金黄色，果实发育生育期95天，露地成熟期6月底到7月初，大棚栽培5月初成熟。自花结实，非常丰产，大棚包棚价格每公斤24元，露地栽培成熟正赶淡季，批发价公斤价格6～8元，效益是其它品种的3倍以上。
珍珠枣油桃：平均单果重50克，鲜红色，果肉白。硬溶质，离核，核小，不裂果，口感纯正，浓香浓甜，果实含糖量20%，有冰糖大枣味，售价极高，成花容易，极丰产，结果如红枣一串串，密如繁星，种植第二年亩产量可达1500公斤，盛产期亩产8000斤以上。
中农金辉（12-33）：单果重160～180克，大果260克以上，果面光泽艳丽，全红，果肉黄色，风味香甜，硬溶质，粘核。适应性广，耐贮运，花芽抗霜能力强，丰产性强。果实发育期75～80天，枣庄地区6月18日成熟，比中油13号早3天成熟。
二、桃品种：
极早杏肉桃（天下第一早熟桃）：最早熟，5月中下旬成熟，比沪005和518还早，可以独占早桃市场，极丰产，黄肉脆爽，甜味很浓，硬度很好，果重量100～180克，适合大棚、露地栽培。
极早熟大桃新品种—极早美脆桃：成熟在春雪、春蜜之前的特大早熟桃子，果实特大200～350克，硬溶质，自花授粉，高产优质，全红，最有发展前景的特早熟桃品种。适合露地和保护地栽培，露地栽培的优质果收购价6元一市斤，栽培效益巨大。
优系甜春雪：（加州早甜、新美佳、大春雪）：成熟时间、颜色、果实硬度等各项指标都是最优秀的，果实150～350克，供应时间从6月上旬开始着色，延长到6月底以后，挂树时间特别长，果实逐渐膨大增重，树上小果实最后也能长成大型果，种植者可以根据果实的价格行情有足够的时间选择是否采摘出售，由于果实很耐运输，便于长途贩运，所以外地果实贩运客商出高价收购，果农种植大春雪比种植大樱桃收入多，收购价格2个果实一斤的6元多，3个果果实一斤的4～5元，露地亩收入3万多元。
红心宝石桃：离核、沙瓤，果面鲜红色，果肉血红色，果肉脆，平均果重160克，最大300克。脆甜味香，含糖量17％，品质极优。6月中下旬果实成熟，挂树20天不软果，极耐贮运，早果性好，极丰产，抗病力特强，红色果肉而且离核，百吃不厌，是供应超市和宾馆餐桌的最高档果品种。
初夏红巨桃（美脆）：全红、硬肉、果大，自花授粉、丰产、浓红，平均重245 克 ，最大650 克 ，果实着浓红色，硬溶质，细脆浓甜，挂在树上20天不软，6月下旬成熟，可挂树至7月下旬以后。产量是仓方早生数倍，且果实更大、着色更浓、甜度更足，效益更高。
早美丽桃：该品种在6月20日成熟，延长到6月底采摘也不软果，花粉多，自花结实，早果性极强，新栽小苗栽植15个月每株可结果10～15斤，其果实特大，平均果重200克，最大可达480克，果肉白色脆爽多汁，离核，口味极佳，超甜，是市场很受欢迎并招来回头客的高级桃品种，其果实着浓红，果实圆整，平顶高桩，果实硬度和挂树时间特别长，大果、全红、离核、脆肉、超甜桃子是市场上最热卖点，发展前景十分广阔。
突围桃：单果重210克，最大480克以上，平顶中桩，馒头形，硬溶质，无论挂树还是采后7天以上不软，成熟时间好，露地6月15日成熟，口味极佳浓甜,极丰产，和春美桃的区别是果形美观，成熟后果面光亮接近油桃，浓红色，不仅在露地栽培获得高效，大棚栽培栽培果实高档，亩产值数万元，提供成品苗60万株，接穗500万芽。
双红夏丽桃：果实馒头形，特大，果200克以上，最大500克以上，果肉紫红色，肉脆耐运输，耐放时间超过突围桃。自花结果，极丰产，3年生幼树果实累累，非常喜人，6月15日成熟，是早熟桃中果实最大的桃品种，此时的桃市场调查，确实市场没有这么大的桃子，是露地和大棚高效栽培最好的品种。
甜脆蜜桃：该品种具有沙红、加纳岩和日本大红桃品质好、果实大的优点，不要人工授粉，丰产性强，鲜红色，果重230～510克，果肉脆甜，口感极佳，很有市场竞争力，硬度大，耐运输，果实套网套装箱，6个果实出售价格60元。
中桃5号：果实圆而端正，果顶凹入，果皮底色白，成熟后整个果面着鲜红色，十分美观。果形大，单果重195～246克。果肉白色，风味浓甜，可溶性固形物13～16%。果肉脆，成熟后不易变软。粘核。7月20日成熟。花朵蔷薇型，花粉多，自交结实，极丰产。
中桃6号：果实圆而端正，果皮底色白，成熟后大部分果面着鲜红色，单果重185～216克。果肉白色，风味浓甜，可溶性固形物13～16%，品质极优。果肉硬溶质，成熟后不易变软，离核，7月20日成熟。花朵蔷薇型，花粉多，自交结实，极丰产。
世纪王桃（公斤桃）：8月中旬成熟，淡季上市，自花结实，离核，果肉脆爽，成熟后挂树30天不软，甘甜如蜜，毛稀少，果实浓红，含糖18～20％，平均350克，最大可达1000克，果实硬溶质，成熟后补软，脆甜爽口。
日本盛夏甜桃王：日本最新引进的特大高级超甜桃新品种，比夏之梦果实大、更甜、极丰产，是夏之梦更新换代品种，与夏之梦基本同期成熟，比日本大红、加纳岩、红丽等品种晚熟10天，山东南部7月20日成熟，此时正是桃市场淡季，果实特大，平均果重280克，最大可达500克以上，果实圆整，果面浓红，光洁度犹如油桃，浓甜脆爽，香味浓郁，挂嘴持久，回味无穷，是最有口感诱惑力的高档桃，硬溶质，挂树持久，易成花，花粉多，早果性强，自花极容易座果，极丰产，综合性状远远优于中桃5号和夏之梦。
特大蜜桃1号(秋王蜜)：果实特大，平均380克～500克，最大750克，颜色鲜艳，果实底色浅绿发白，着色70%以上，套袋果实全红，果面茸毛稀而短，果肉乳白色，黏核，近核处有红晕，肉质细密、酥脆，有香气，味甘甜，耐储运，货架期长。极丰产， 8月底开始着色，9月上中旬成熟，成熟期比桃王99提前1个月上市，正值中秋节、国庆节前夕，是当前晚熟桃的最优品种之一。
国庆宴会重点推荐精品桃—月圆脆红桃：该品种是我所从野生毛桃实生苗里选育而成，没有套袋的情况下颜色全红，套袋栽培更是桃中精品，主要特点甜如蜜，香味浓，完全成熟后接近油桃果面，光洁艳丽，芳香四溢，果肉脆嫩多汁，果实脚踏不坏，果实即使放萎焉了用力挤压果肉依然脆爽不出水，果实可以在上树上挂至霜降也不软，在地下室保鲜贮存可以到元旦和春节，果重280克，最大可达680克，成熟期9月中下旬，正赶上仲秋节日成熟，抗旱耐瘠，不裂果，不落果，自花授粉，极丰产。
高糖度晚熟桃国庆190：果实发育期190天左右，10月5日成熟，时值中秋、国庆两大节日，不裂果，不落果，在常温下可贮存20天，耐运输，果面超级鲜红，果肉脆细致蜜，果肉超甜粘口，真正的蜜桃味，香浓四溢，真正的山野蜜桃口感，吃后绵甜挂嘴，蜜甜味持久，自花结果，坐果率极高，产量潜力很大,果实重量360～680克，果肉白色，硬溶质，含糖量高达19～25%，粘核，该品种生长快，成花快，2年结果，丰产稳产。
金秋红蜜桃：平均单果重285克，最大果重600克，套袋果70%以上着红色，肉质细密、硬、脆，味甘甜，可溶性固性物含量15～20%，最高达25.5%，9月底至10月中旬果实成熟，果实发育期170～180天。
沂蒙霜红（齐鲁巨红桃）：果特大，果端正，鲜红艳美，单果重250～410克，含糖量14%，果肉细嫩，脆硬不软，清香蜜甜、粘核、不裂果，幼树定植后，第二年形成花芽，第三年大量结果，丰产性好，耐干旱、耐瘠薄、抗炭蛆病、纶纹病、流胶病，适合露地或延迟栽培，10月下旬成熟，可以推迟到桃叶片全部落掉后再采摘，大棚延迟可以到春节上市。
映霜红桃：平均单果重217克，最大425克。底色黄绿，果面着鲜艳玫瑰红色，光彩亮丽，极其漂亮。果顶平。果面光洁，茸毛少，梗洼浅，无果锈。果皮厚，光滑。果肉乳白色，近核处粉红色；可溶性因形物含量l8%，最高达26%，果肉脆甜可口，清香宜人，风味极佳，品质极佳，果核小，果实硬度大，耐贮耐运，冷库贮藏元旦至春节上市，果实发育200天左右，10月中、下旬采收，留果可延迟到11月上旬。
太原巨红桃：山西太原一网友家中出了一株实生桃苗，结果表现性状特别优良，成熟时间是国庆节，果实平均250克，最大750克，浓香蜜甜，没有套袋的情况下，颜色全红，自花授粉，极丰产。
珍品王桃：从莱阳引进，果重600克以上，果实鲜红艳丽，口感浓甜，香味四溢，存放半月不软，花粉多，特丰产，10月上旬成熟，是国庆佳节最珍贵的珍品桃。
三、葡萄品种
妮娜女皇（妮娜皇后）：日本新育成的四倍体欧美杂交种，亲本为安艺津20号与安艺皇后杂交，是欧美杂交种中最优秀的唯一的鲜红色、巨大粒品种，味道极好，高糖，糖度可达21度，既有草莓香味又有牛奶香味，果粒平均重15～20克，该品种在每穗留果30粒并用膨大素处理的情况下，果粒可以接近乒乓球大小，成熟期为8月下旬，比巨峰晚熟5天，该品种是目前巨峰群系中鲜红色葡萄品种中最优秀的，该品种的育成定能取代堪称世界上最昂贵的葡萄——罗马红宝石（每斤鲜果合人民币900元）。
黑巴拉多：目前国内最早熟的葡萄品种，属于极早熟、丰产性、稳产性、抗病性强、高品质、运输型强的葡萄最新品种，无需疏花疏果，省工省力。紫黑色，果穗呈圆锥形，果粒着生中等紧密，大小整齐，穗重500克左右，果粒长椭圆形，平均粒重8～10g，果粉比红巴拉多要多，皮薄，肉脆，味浓香甜，种子2～3粒，可以无核化，糖度在19～21度左右，最高可达23度。从展叶到成熟不到100天，山东南部7月15日成熟，成熟后可挂果到9月中旬左右。
早生内玛斯：欧亚种，早熟品种、极丰产型、稳产性、抗病性强、省工省力的高品质葡萄品种。绿黄色，果粒着生中等紧密，大小整齐，平均粒重10～12g，果肉紧凑，香甜美味，口感独特有荔枝的味道，可以无核化，糖度极高，最高可达到24度左右，山东南部7月25日完熟。
黑贵人（梦玫瑰）：原产日本，亲本是黑巴拉蒂和长野玫瑰，果粒卵圆形，极容易着色，着纯黑色，粒重10～12克，含糖量18度，有玫瑰香味，穗重500～1000克，展叶到成熟仅90天，是罕见的极早熟品种，山东南部6月中下旬即可成熟，管理容易，抗病丰产，容易结2次果，栽培效益极高。
新温克：表现长势旺，花芽易形成，果粒大，紫红到黑，易上色。果粒长椭圆形，品质极优，果肉较硬，耐储运晚熟，是个极有发展前景品种。
夏日风：亲本是芭拉多×亚力山大杂交育成，极早熟，果粒大，肉质软硬适度，能带皮吃，味道好，生产上疏粒少，副梢长势弱，易于管理，可节省大量劳动力，单粒重9～12克，椭圆形，味香甜，含糖量18～20%，风味品质极佳，穗重750克，最大穗重2000克，种子1-2粒，完熟后为金黄色，耐贮运，早果丰产，在山东南部6月28日完全成熟，是目前世界上成熟最早的金黄色葡萄品种，比红芭拉多成熟早7～10天，极具发展潜力。
早霞玫瑰：果穗圆锥形，平均穗重650 g，大穗重1680 g；果粒近圆形，着生中等紧密，大小均匀，平均粒重6～7 g，大粒重9 g。果皮紫黑色，有果粉。果肉硬脆，可溶性固形物含量18%以上，具有浓郁的玫瑰香味，品质上。自然坐果率高，丰产性好。山东南部7月25日成熟，果实发育期65天左右，设施栽培表现良好，该品种较抗霜霉病、白腐病。
夏黑芽变：欧美种，极早熟，同等栽培环境下比夏黑早熟20天以上，十分罕见的超早熟葡萄品种，而且果粒的颜色、粒重、果实的甜度、产量等等与夏黑相比都有优势，栽培效益极高，是一个大力发展前景无量的品种。
夏黑葡萄：欧美杂种，又称夏黑无核，激素处理后，果穗一般重600～900g，最大重1600g。果粒圆形，着生紧密，排列整齐，膨大后8～10g。平均粒重可达10～11g。抗逆性强、耐贮运夏黑长势类似巨峰。与巨峰、藤稔、高妻、巨玫瑰等同园栽培，其抗性优于以上品种，另外果实成熟后，可在树上再挂60天以上，不裂果，不掉粒，不转色。极早熟、易着色、含糖高夏黑从萌芽至果实完熟100～105天。夏黑在一般管理情况下，即可达20～22度，最高24度，许多人称夏黑为“超甜葡萄”。
蓝色海洋 ：欧美杂交无核品种，穗重700～800克。粒重8～10克，蓝黑色，有浓郁的欧亚种和美洲种混合的香味，比巨峰早熟25天，果肉硬度大，品质远超巨峰。
光辉：光辉是以香悦作母本、京亚作父本杂交育成的欧美杂交种四倍体葡萄新品种。果穗圆锥形，有歧肩，平均穗重560g，最大穗重820g；果粒近圆形，平均单粒重10.2g，最大单粒重15g，果皮紫黑色，果粉厚；果肉较软，可溶性固形物含量16%，有草莓香味，风味酸甜，品质上等。在沈阳地区，果实8月中下旬成熟（露地），与京亚基本同期。自然坐果率高，丰产，一般密植栽培，次年可进入丰产期。生长势强，不徒长，枝条易成熟，抗病性强。
早亚保：欧美种，平均单穗重618克，果粒椭圆形，平均单粒重12.6克，浓紫红色，成熟期超早。6月初成熟，比早亚早熟25天以上，品质较佳。含糖量高达17%，有浓郁草莓香味，结实力极强、丰产稳产，不仅适应露地栽培，更适合保护地栽培。
博新1号：欧美种，平均单穗重850g，最大穗重2100g，果粒着生紧密，果粒大，平均单粒重11.4g，果实近圆形，果穗整齐，果粒均匀；果实紫黑色，果皮较厚，果肉淡绿色，风味浓、酸甜，具浓郁的草莓香味；可溶性固形物含量17.5～19.0%，最高可达21.%。比巨峰早熟30天，属早熟鲜食品种。早果性好，丰产性强，2年生平均亩产500kg～1000kg，3年生平均亩产2300kg，4年生控产保质平均亩产2500kg。果实附着力较强，不裂果，抗寒、抗病性强。
香悦：欧美杂种，4倍体，穗重620克，粒重10.2克、蓝黑色汁多，香气浓郁，比巨峰早7天左右，品质极佳，特别抗病，可少打药，抗虫咬，适应性较广，高产。
世界上果粒最大的葡萄—天山葡萄：果粒可达40～45克，果粒大小如鸡蛋，在日本一穗果实售价1万日元，折合人民币700元，果粒青黄色，欧亚种，成熟时间是9月中下旬，甜度20～27%，抗病性强于红提，是目前最高级的葡萄品种。
特早熟巨大粒欧美杂交葡萄品种—黑色甜菜（布拉酷彼特）：日本最新培育，藤稔与先锋杂交育成，果粒巨大黑色，果粒短椭圆形，粒重14～18克，最大31克（膨大剂处理）以上。上色好，果粉多，果皮厚，易去皮，去皮后果肉、果芯留下红色素多，肉质硬爽，多汁美味，糖度16～17度，最高19度，酸味少，没有涩味，清爽好吃，老少爱吃。品质比藤稔、先锋好吃，极早熟欧美葡萄十分罕见，它比巨峰早熟20天，枣庄地区7月12日即可成熟上市。
夏音玛斯卡特（阳光玫瑰）：亲本是安芸津21号和白南。平均单穗重500克，最大单穗重1000克。果粒重10～12克，绿黄色，坐果好，栽培容易。肉质硬脆，有玫瑰香，可溶性固形物20%左右，鲜食品质极优。不裂果，耐储运，没有脱粒现象。抗病，可短梢修剪。外形美观，可进行大面积推广。在张家港市8月初开始成熟，成熟期与巨峰相近。该品种目前品质极好，江苏新沂市引进该品种大棚种植果实售价40元一斤，比大棚樱桃价格还高。
黄太阳：欧美杂种，日本国家农研果树所最新培育日本最新培育的黄巨大粒浓香型品种，长势强，成熟期同巨峰，用赤霉素处理易无核化，平均果粒14克，大的可达到20克以上，超甜浓香，肉质硬度近欧亚种，极美观，其它性状优于阳光玫瑰。

宇选一号：金华引进，粒重15～17克，经生调节剂一次处理后达18～22克，最大果33.5克，果粒之大与藤稔、高妻媲美，属“超大”级。自然做座果好，一般穗重750～1000克，可溶性固形物15.5～18.5%，肉质硬脆，口味纯正而微有草莓香味，品质极上，远超巨峰、藤稔等常规品种。成熟后树上挂果到中秋、国庆，不回浆皱缩，风味基本不变，肉质更硬，超过红地球。采收弹性之大，非常罕见，7月底成熟。
红芭拉蒂：日本最新育成，鲜红大粒，早熟高级葡萄品种，欧洲种，是目前唯一鲜红色极早熟大粒品种，穗重800克，最大2000克以上，果肉硬脆，可带皮食用，果粒椭圆形，平均粒重12克，含糖量高达23度，口感极上等，易着色，早果性，丰产性，抗病性均好。山东南部7月底成熟，成熟后挂树上一个月，无裂果，落果耐贮运。
红巴拉欧 ：欧亚种，亲本巴拉多和京秀，属于中熟品种、丰产性、稳产性、抗病性强、高品质的葡萄品种。红色，果粒着生中等紧密，一般粒重为14～16g，糖量在20度，口感甘甜清爽，7月中下旬成熟。
昭平红：欧亚种，属于中晚熟、极丰产型、稳产性、抗病性强、高品质葡萄品种。鲜红色，果粒着生中等紧密，大小整齐，平均粒重17g，非常脆甜，有前所未有的口味，有青苹果的口感，可以无核化，糖度在17～19度左右，8月中旬完熟。
弗雷无核葡萄（火焰无核）：美国育种家杂交育成，该品种表现为粒匀，色艳，品质好，果穗中等大小，有副穗，圆锥形，穗质量350～550克，果粒近圆形，经赤霉素处理粒3～4克。鲜红色，整齐度好，果肉较硬，果皮中厚，不易与果肉分离，风味甜，可溶性固形物20％以上。由于在温室内成熟较早，丰产性好，露地8月上旬成熟。
金手指葡萄：果穗圆锥形，平均重350克，果粒着生较疏松，果粒长椭圆形，均重6克，金黄色，果皮薄，果肉质脆，含糖量17.7%，清甜爽口浓香，8月中下旬开花，抗病性较强，该品种适合采摘和礼品果实之用，市场售价每斤30元。
东方之星：欧美种，亲本安芸津21号和奥山红宝石，属于晚熟、丰产性、稳产性、抗病性强、高品质的葡萄最新品种。紫红色，完全成熟以后成紫黑色，果穗呈圆锥形，果粉多，穗重500g左右，果粒短椭圆形，果粒大，平均粒重10～12g，皮薄，有香味，不裂果，不脱粒，可以无核化，糖度在20度以上。在山东南部成熟期在8月中旬成熟。经膨大处理后，果粉变少，果肉脆硬，接近欧亚种品质。成熟后挂果可达5个月以上，且不变质，不退糖，避雨简易棚挂果到元月份。
金藤（金华藤稔）：平均粒重12克左右（明显比巨峰大），疏花疏果后可达到20多克，经严格的疏穗（l～2枝留1穗）和疏粒（每穗留25～30粒）后，最大粒纵径4.3厘米、横径3厘米、重36克（乒乓球宜径为3.8厘米。平均穗重600～1000克，最大1500克，产量明显高于巨峰，加之成熟期比巨峰稍早，故效益比巨峰高35～45%，藤稔葡萄果大汁多，甘甜爽口，是难得的果中珍品，俗称“乒乓葡萄”。
其他葡萄品种：白峰、黑峰、极高、新魏可、翡翠、霞脆、玉指、红指、夏日阳光、黄意大利、蜜汁、寒香蜜、状元红、新贵公子、早黑宝、摩尔多瓦、克瑞森等品种。
四、杏品种
丰收红杏（红丹阳杏）：从落花后至果实成熟57天，比金太阳杏早熟4天。极丰产 该品种在2007年花期遇到连阴雨，幼果期受冻害，金太阳杏严重减产的情况下仍然果实累累，亩产量达5000斤以上。不裂果，也未见疮痂病发生，果实重量80～115克果面光滑，果色浓红，甜仁，耐碰压，具有很好的商品性和市场竞争力。耐寒、耐旱、耐瘠薄，口感品质优，可溶性固形物比金太阳杏高出两个百分点，甜酸适度，未充分成熟即可食用。
五、核桃
日本清香核桃：适应性广、抗病性强、丰产性能好，第二年结果，果实特大，美观，平均单果重16.7克，出仁率在55％以上，仁饱满，仁质佳， 硬壳厚度是1毫米，缝合线紧密，这样既保证了它的种仁颜色的漂亮，果实的完整性，又能够抗氧化酸败，耐贮存，很适合规模化生产、加工和出口。
元丰核桃： 综合栽培性状优良，果实椭圆形，壳厚0.13～0.14厘米，肉质脆，出仁率50.9%，平均单果重13.5克，最大单果重17克，坐果率高，早实，丰产性强，定植后第3年结果株率达100%，9月上旬果实成熟，果实生育期123天，抗病性、抗寒性均强。
中农短枝核桃(8918)：当年栽树，当年结果，三年丰产，五年盛产。三年树亩产可达100公斤，5年树亩产量达到500公斤以上，果重12～13克，果壳厚1毫米，手捏即开，可取整仁，出仁率高达63%，不剪枝、不整形，管理简单，盛果期亩产干果500公斤，收益可达1万元以上。
香铃核桃：早实品种，属雄先型。短果枝结果能力强，适宜矮化密植栽培。坚果卵圆形，中等大，平均单果重10.6克，最大13.2克，壳厚0.99毫米，易取整仁，出仁率57.6%，仁色浅，大约40个/500克，饱满易取，风味浓香，仁重11.5克以上，蛋白质含量22%左右，富含人体所需多种氨基酸，本品种适应山区丘陵及平原栽植，气候要求不严格，抗逆性强，果实极耐运输，是加工干果制品的理想优良品种。

G. 核桃油应该怎么选择

第一、必须是优质、天然的核桃榨出。营养高、好吃的核桃才能榨出好油。
第二、必须是百分百物理压榨工艺。核桃中的营养物质，如a-亚麻酸、a-亚油酸、维生素等，在70度高温以上将被破坏，所以在榨油的时候，必须采用低温冷榨法，如此才能将核桃内的营养物质有效保留。
第三、符合国家标准的卫生条件。核桃在冷榨时候卫生条件必须非常好，不然很容易产生对人体有害的黄曲霉素。所以，机器设备、厂房必须是现代化的，符合国家标准的。一些小作坊榨出的核桃油一定要特别留意，由于榨油设备原始，且不经常清洁，所以榨出的核桃油很容易含带黄曲霉素。
第四、味道尝起来要有核桃的清香。核桃油既然是食用，必须要味道好，所以冷榨的时候必须要充分保留核桃的原香，这样的核桃油才好吃。所以顾客在购买核桃油的时候，可以先闻一下看看有没有核桃的清香味。
第五、核桃油中所含的不饱和脂肪酸含量要达到93%以上。a-亚麻酸、a-亚油酸都属于不饱和脂肪酸，它们可以保护心脑血管、促进脑发育、促进骨骼增长、排出血液垃圾……，所以含有不饱和脂肪酸高的核桃油才是最佳的。根据国际标准，优质核桃油必须含有93%以上的不饱和脂肪酸。

H. 改革开放30年家乡的变化的调查报告

我们的家乡上庄地处北京市海淀区的西北部，是北京的后花园。上庄不仅山清水秀，风光旖旎，而且土地丰腴。它面积39.8平方公里，人口1.3万。清代大学士明珠墓、纳兰性德墓和双塔故城遗址、辽金遗物铁铸牛均在境内。改革开放后我们的家乡上庄发生了翻天覆地的变化，特别是新农村的建设。在寒假期间，我们中队对上庄做了一个具体的调查。
一、物质方面
首先说吃，爸爸生活在七、八十年代，中国的经济刚开始复苏，人们已经能吃饱穿暖了。豆腐，萝卜、白菜，经常吃，鸡蛋、猪肉、鱼一个月也能吃上几次了。到了现在，每家每户的饭桌上几乎天天有六七个青菜，还有肉或熟食。
其次谈谈穿吧，看着现在满大街样式新潮、色彩艳丽的衣服，你很难会想到改革开放前人们的穿衣情况。爸爸小时候穿的是哥哥、姐姐们穿剩下的衣服，穿坏、穿破时也舍不得扔掉，总是缝了又缝，补了又补，洗干净又穿在了身上。而且那时的衣服布料粗糙，样式单一，颜色基本上就是蓝、绿、灰。在清一色粗布衣服的岁月里，“的确良”如一股清风闯进人们的生活，代表着时髦和前卫。他们都为能穿上一件白色“的确良”衬衫而骄傲。鞋子却是奶奶一针一线，纳底儿做的。
在住房方面，30年前的住的都是平房，烧的都是木材和煤炭，对环境污染很大。再看现在，家家都住上瓦房、楼房。据了解，改革开放前，未实行计划生育，每家都有四五个孩子，房屋数量不够，一家人通常挤在一个屋里。到了现在，人们再也不会为住房问题担忧。而且屋内有客厅、卧室、卫生间和厨房。客厅中有电视机，冰箱、录音机，洗衣机……各种家电应有尽有。
俗话说得好“要想富，先修路。”在交通方面，我们上庄与相邻的几个村子已经实现了村村通的目标。村村通工程，把公路铺到了农民的家门口，改变了原来“晴天一身土，雨天一身泥”的旧貌。上庄水库大桥的使用，使上庄的公路更畅通了，而且也加强了各村之间的交流。水库新闸的竣工不仅提高了防洪能力，还设计了一条生态鱼道，它也成为上庄的又一景观。
出行方面，现在有人骑自行车，有人骑摩托车，过去想都不敢想的小汽车，已经进入家庭。在以前，因为这里没有医院，人们看病只能进城去看。进一次城，要先走11里地到屯店大桥去坐车，再坐一个小时左右的公共汽车，才能到海淀。现在公路通到了家门口，公共汽车、出租车、城铁、地铁、城际快车、飞机构成了立体交通网，日行千里已不是梦想。
说完了吃饭穿衣、住房和出行问题，我们来谈谈医疗方面。在以前由于经济落后，村子的医疗水平很落后，村内只有赤脚医生，大病要进城去看。现在人们看病再也不用进城了，因为村边建起了惠民医院，使农村医疗卫生情况有了很大的提升！
二、经济建设方面
30年前的上庄跟现在可是完全不一样，它是一个交通闭塞的村子，很荒凉，人口也很少。人们只会种些麦子、白薯和玉米，还要靠天吃饭，家家一到春天就会挨饿。
现在，由于发展经济和保护环境的需要，上庄人发展起了观光农业。村民们通过引进资金和技术后，建起的农业观光园、采摘园。放眼望去，十几座蔬菜、水果大棚一字排开，错落有致。大棚外虽是冰天雪地，但大棚内却是一片绿色的海洋，草莓、油桃等果蔬长势喜人。满棚的草莓枝繁叶茂，鲜嫩可人，就像一个个害羞的小姑娘，正在笑迎八方客。
为了解决剩余劳动力再就业为题，村里建起了草编场。草编场有着神奇的魔力，它可以化腐朽为神奇，通过工人们的一双巧手，可以把普通的树枝和稻草变成美观实用的家具和装饰品。
为了满足人们的需要，村里建起了蘑菇种植基地。基地里种有平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇……人们喜爱的各种菌类。昔日身价昂贵的它们，早已成为百姓餐桌上的家常菜了。
镇政府通过招商引资创办的三元生物工厂。它们不仅带动了家乡经济的发展，还为乡村中的大部分剩余劳动力提供了再就业的机会。看，这一幢幢气派的厂房，一间间宽敞又明亮的办公室，它们也成为乡村建设的又一亮点。
三、精神方面
在人们所关心的教育方面，现在真正实现了九年义务教育。在30年以前，由于国家经济不发达，教育自然也就不能跟上，学校不仅规模很小而且师资水平也差。一个班有四十多个人，教室里只有4盏日光灯，一块木头黑板，剩下只有课桌椅了。操场都是用土铺成的，跑道是用煤渣儿铺成的。跑步时，不小心摔倒后，两个膝盖准会摔破。操场晴天还可以用，要是下了雨，操场就变成了水塘，一两个星期都没法用。现在，我们的校园里不仅有明亮的教室，还有宽阔平坦的塑胶操场和植物园。教室里除了桌椅、黑板外还有16盏日光灯，一台空调，四台电扇，新安装的多媒体电脑。宽阔平坦的塑胶操场是同学们开展体育竞赛的好地方，看，他们一个个好像飞毛腿跑得多快呀！游戏活动时，我们玩得多么专注，多么开心呀！
在全国开展的全民健身活动中，我们上庄也不甘落后。村里新建了全民健身场，这里有我们最爱玩的翘翘板，滑梯，空中漫步和自行车……大人们喜欢在这里健身，我们也爱在这里玩耍。
为了丰富村民的文化生活，村里修建了文化大院，这里有图书室、棋牌室、书画展厅、健身房等……人们工作之余不仅可以在这里看书、下棋，还可以唱戏和扭秧歌……电脑教室，宽敞明亮。在这里人们不仅可以学到电脑知识，还可以用QQ上网聊天，既能语音又能视频……
为了传承民族艺术，村里修建了曹氏风筝工艺坊。看，这一只只只精巧的沙燕，一条条神气的巨龙，一只只会发出响声的大蜻蜓，谁见了都会爱不释手。它们就是由有着200多年历史的曹氏风筝工艺坊制作出来的。在这里，人们不仅可以欣赏到各种各样的曹氏风筝，还可以亲手学习制作曹氏风筝。
四、存在的问题

改革开放30年取得的成就是前所未有的，然而在调查过程中，我们也发现了许多问题：

1.自然环境污染较为严重。环境问题一直是全世界人们所关心的问题，对于我们的村子来说，环境问题也是一个亟待解决的问题。我上庄境内有条河温榆河，近年来由于河的上游工厂和养猪场的污染，以前的碧水已不复存在，从远处看就像一条黑绿色的带子摆在河床上。河水变成了黑绿色，这就害苦了那些鱼类、藻类。现在再也看不到鱼、蟹等动物，只能闻到恶臭。
2.白色垃圾危害严重。由于人们生活中大量使用塑料袋，塑料瓶、一次性塑料餐盒等，造成大量白色垃圾。这些生活垃圾都是不可降解的，对环境的危害特别大。它们被人们随手丢弃后，随风飘扬，影响环境美观。

五、我们的几点建议

以上就是我们所调查的上庄在改革开放30年所取得的成就，通过这次调查，我们认为30年来我们取得的成就是前所未有的、空前绝后的，现在与30年前相比简直有着天壤之别。但目前的现状还存在很多问题，需要进一步加强和改进。对此我们提出以下几点建议：
1.改善环境建设。禁止河上游工厂和养猪场将废水排入河中，通过政府调控，恢复自然景观，使河水保持在以前的水平，达到生态平衡的目的。
2.减少对料袋的使用。针对人们生活中大量使用塑料袋，塑料瓶、一次性塑料餐盒的情况，政府应下大力气从根本上治理。多生产可降解的塑料袋和餐盒，提倡环保布袋的使用，实行垃圾的分类回收等，做好环境保护工作。
3.重视对农民的文化教育。政府部门应多开设一些“农民文化站”，应该针对农民需求，丰富“农民文化”的形式和内容，开设特种养殖和种植讲座，提高他们的文化素质，更新他们的思想观念。
4、开展农副产品的深加工。上庄是北京的牛奶、水果、蔬菜供应基地，农副产品只限于粗加工，很难获得高收益。政府要引进科技含量高的加工企业，通过深加工提高农副产品的价值，提高农民的收益。

I. 温度与油桃果实品质的关系如何

桃树果实在成熟期气温低时全糖含量少，酸的含量高，尤其是低温条件促进苹果酸的生成，所以，在低温年糖低酸高，形成以苹果酸为主的桃果实，甜味差。气温为22～25℃时，果汁的含糖量最高，当温度升高到30℃时；全糖含量虽然不低。但是还原糖（葡萄糖）在全糖中的比例高，非还原糖（蔗糖）比例降低。由于蔗糖的甜度远比葡萄糖高，所以温度过高时桃果实的甜味比也降低。从果实的重量与甜味来看，22℃是果实发育的最适温度。

果实颜色是决定果实外观品质的重要因素。果实第二迅速增大期的后期，叶绿素在成熟过程中不断减少，花青素逐渐显现，使果实呈现出各品种固有的色泽。在这个时期若温度高，则叶绿素含量多，着色不好；若温度较低，叶绿素分解，色素含量多，着色好。根据调查，温度在15～25℃范围内果实都能正常着色，其中以22℃色素含量最多，着色程度最好，35℃以上则妨碍果实着色。在白昼温度高的情况下，花青素含量与可溶性固形物比降低，果实达到可食成熟度，但色泽还不呈现，影响果实外观品质。