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市场调查西餐厅

发布时间:2021-04-14 20:46:53

⑴ 西餐厅开在几线城市最好

西餐厅选址要看当地的消费能力,目标人群的消费能力,生活品质。
当地西餐行业的基本状况,比如开了几家,都开在什么地方,什么档次,也就是要做好市场调查,有的放矢的去选择加盟品牌。
推荐你时下比较好的模式,
喜堡西餐咖啡

⑵ 要开西餐厅需要一份调查问卷

独立餐厅客户满意度调查表
尊敬的女士/先生
这是一份学术性的研究问卷,目的在于探讨市独立餐厅客户满意度的相关因素。由于调查的结果将直接影响到该项研究的结论和质量,因此,恳请细心地予以填写。若有不清楚之处,请向调查员询问。谢谢您的支持与协助。
敬祝 健康

________________________________________
A、下面的题目是关于您的一些基本情况,请您用打“√”号或者填空的方式回答
1、您的性别: 男( ) 女( )
2、您的学历: 大专( ) 本科( ) 硕士及以上( )
3、您平均每周到市区餐厅就餐的次数: 0-1次( ) 2-3次( ) 4以上( )
B、以下所列的条目是对您最近一次所去餐厅各方面情况的看法,请您根据实际感受作答,在相应的数字等级上画“√。
完 比 不 比 完
全 较 置 较 全
不 不 可 满 满
满意 满意 否 意 意
Q1、该餐厅卫生状况良好 1 2 3 4 5
Q2、该餐厅新菜研发能满足我的需求 1 2 3 4 5
Q3、该餐厅名称和标志能吸引人注意 1 2 3 4 5
Q4、服务人员穿着得体、整洁 1 2 3 4 5
Q5、菜单设计美观且名副其实 1 2 3 4 5
Q6、该餐厅拥有洁净的餐具 1 2 3 4 5
Q7、该餐厅菜肴价格能与菜肴质量相匹配 1 2 3 4 5
Q8、该餐厅有系统的消费返回活动 1 2 3 4 5
Q9、餐厅菜肴种类丰富 1 2 3 4 5
Q10、该餐厅酒水价格适中 1 2 3 4 5
Q11、服务人员乐于帮助顾客、能保持礼貌 1 2 3 4 5
Q12、该餐厅用餐等待时间是合理的 1 2 3 4 5
Q13、对服务差错快速响应,并作出纠正 1 2 3 4 5
您对该餐厅整体满意度 1 2 3 4 5

C、下面是对餐厅企业各指标完成程度的假设,请您请您根据实际感受作答,在相应的括号内画“√。
喜 必 无 能 讨
欢 须 所 够 厌
这 这 谓 忍 这
样 样 受 样
1-a、卫生状况非常好,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
1-b、卫生状况非常差,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
2-a、新菜研发非常快,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
2-b、新菜研发非常慢,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
3-a、餐厅名称和标志非常突出,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
3-b、餐厅名称和标志很一般,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
4-a、服务人员服装非常得体、整洁,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
4-b、服务人员服装很不得体或不整洁,你感觉怎样?( )( )( )( )( )
5-a、菜单设计得非常美观且名副其实,你感觉怎样?( )( )( )( )( )
5-b、菜单设计很粗糙或不能货真价实,你感觉怎样?( )( )( )( )( )
6-a、该餐厅餐具非常干净,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
6-b、该餐厅餐具很不干净,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
7-a、菜肴价格水平非常高,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
7-b、菜肴价格水平很低,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
8¬-a、该餐厅对顾客对会员有价格折扣,你感觉怎样?( )( )( )( )( )
8-b、该餐厅从来没有价格折扣,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
9-a、该餐厅菜肴种类非常丰富,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
9-b、该餐厅菜肴种类很单调,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
10-a、该餐厅酒水价格比市场价高很多,你感觉怎样?( )( )( )( )( )
10-b、该餐厅酒水价格跟市场价差不多,你感觉怎样?( )( )( )( )( )
11-a、该餐厅服务人员很热情,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
11-b、该餐厅服务人员很冷漠,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
12-a、该餐厅用餐等到时间很短,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
12-b、该餐厅用餐等待时间很长,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )
13-a、对服务差错补救非常及时和到位,你感觉怎样?( )( )( )( )( )
13-b、对服务差错补救很慢或不到位,你感觉怎样? ( )( )( )( )( )

⑶ 通过调查研究,我们发现西餐厅风靡中国,你认为为什么会这样

当然是市场有需求。至于这种需求的产生,我个人认为有几点原因:

  1. 东西方文化交流自然产生

  2. 本民族文化的缺失

  3. 崇洋媚外

  4. 猎奇尝鲜

这个现象其实也很正常,不必过度解读。毕竟东西方饮食习惯差异很大,不会对咱们的整体饮食文化造成太大影响。相反它们会受我们影响!从菜式、口味、烹饪方式等都要本土化,否则除了高端市场以外不会长久。你没见洋快餐卖豆浆油条吗?

⑷ 西餐厅的市场调查费 差旅费 咨询费是多钱

前瞻产业研究院相关报告的价格为:总 价: 9500 印刷价: 8900 电子价: 8900,不过这是他们出的报告,回要专项调研的话费用应答该要高一些,它们商业计划书和可行性的基本定价为:总 价: 28000 印刷价: 27000 电子价: 27000。具体你可以自己咨询一下。
相关报告:
《2016-2021年中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》
《2016-2021年中国互联网餐饮行业运营模式与投资策略规划分析报告》
《2016-2021年互联网对中国餐饮行业的机遇挑战与应对策略专项咨询报告》

⑸ 关于在上海开西餐厅的市场调查问卷

1.B 2.D 3.B 4.D 5.B 6.C 7.C 8.B
9.ABCFGH 10.C 11.BCG 12.BCFGH
13.CDH 14.有餐厅抄LOGO的U盘或者可打折会员卡袭
建议可以在美食BBS上发,应该会有不错的回应啦~~~楼上的也不厚道,就算没分也可以参与下的嘛,何必那么现实呢~~

阅读全文

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