重庆牛肉干营销策划

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㈡ 牛肉干的广告词。

好兄弟，一被子。

爱情也是一样，值得慢慢咀嚼，有营养，更有味道。——哥俩好牛肉干

哥俩好牛肉干,因爱而在。

㈢ 把牛肉干卖进网络游戏中"属于哪一种网络营销方式

游戏营销，但是又点强行乱入的意思

㈣ 牛肉干SWOT分析

SWOT分析法（也称TOWS分析法、道斯矩阵）即态势分析法，20世纪80年代初由美国旧金山大学的管理学教授韦里克提出，经常被用于企业战略制定、竞争对手分析等场合。

SWOT分析模型简介
在现在的战略规划报告里，SWOT分析算是一个众所周知的工具了，同样SWOT也是来自Mckinsey咨询公司的。SWOT分析代表分析企业优势（strength）、劣势（weakness）、机会（opportunity）和威胁（threats）。因此，SWOT分析实际上是将对企业内外部条件各方面内容进行综合和概括，进而分析组织的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法。

SWOT模型含义介绍
优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响上 。在分析时，应把所有的内部因素（即优劣势）集中在一起，然后用外部的力量来对这些因素进行评估。

(1) 机会与威胁分析（OT）

随着经济、社会、科技等诸多方面的迅速发展，特别是世界经济全球化、一体化过程的加快，全球信息网络的建立和消费需求的多样化，企业所处的环境更为开放和动荡。这种变化几乎对所有企业都产生了深刻的影响。正因为如此，环境分析成为一种日益重要的企业职能。

环境发展趋势分为两大类：一类表示环境威胁，另一类表示环境机会。环境威胁指的是环境中一种不利的发展趋势所形成的挑战，如果不采取果断的战略行为，这种不利趋势将导致公司的竞争地位受到削弱。环境机会就是对公司行为富有吸引力的领域，在这一领域中，该公司将拥有竞争优势。

对环境的分析也可以有不同的角度。比如，一种简明扼要的方法就是PEST分析，另外一种比较常见的方法就是波特的五力分析。

(2) 优势与劣势分析（SW）

识别环境中有吸引力的机会是一回事，拥有在机会中成功所必需的竞争能力是另一回事。每个企业都要定期检查自己的优势与劣势，这可通过“企业经营管理检核表”的方式进行。企业或企业外的咨询机构都可利用这一格式检查企业的营销、财务、制造和组织能力。每一要素都要按照特强、稍强、中等、稍弱或特弱划分等级。

当两个企业处在同一市场或者说它们都有能力向同一顾客群体提供产品和服务时，如果其中一个企业有更高的赢利率或赢利潜力，那么，我们就认为这个企业比另外一个企业更具有竞争优势。换句话说，所谓竞争优势是指一个企业超越其竞争对手的能力，这种能力有助于实现企业的主要目标——赢利。但值得注意的是：竞争优势并不一定完全体现在较高的赢利率上，因为有时企业更希望增加市场份额，或者多奖励管理人员或雇员。

竞争优势可以指消费者眼中一个企业或它的产品有别于其竞争对手的任何优越的东西，它可以是产品线的宽度、产品的大小、质量、可靠性、适用性、风格和形象以及服务的及时、态度的热情等。虽然竞争优势实际上指的是一个企业比其竞争对手有较强的综合优势，但是明确企业究竟在哪一个方面具有优势更有意义，因为只有这样，才可以扬长避短，或者以实击虚。

由于企业是一个整体，并且由于竞争优势来源的广泛性，所以，在做优劣势分析时必须从整个价值链的每个环节上，将企业与竞争对手做详细的对比。如产品是否新颖，制造工艺是否复杂，销售渠道是否畅通，以及价格是否具有竞争性等。如果一个企业在某一方面或几个方面的优势正是该行业企业应具备的关键成功要素，那么，该企业的综合竞争优势也许就强一些。需要指出的是，衡量一个企业及其产品是否具有竞争优势，只能站在现有潜在用户角度上，而不是站在企业的角度上。

企业在维持竞争优势过程中，必须深刻认识自身的资源和能力，采取适当的措施。因为一个企业一旦在某一方面具有了竞争优势，势必会吸引到竞争对手的注意。一般地说，企业经过一段时期的努力，建立起某种竞争优势;然后就处于维持这种竞争优势的态势，竞争对手开始逐渐做出反应;而后，如果竞争对手直接进攻企业的优势所在，或采取其它更为有力的策略，就会使这种优势受到削弱。

而影响企业竞争优势的持续时间，主要的是三个关键因素：

(1)建立这种优势要多长时间?
(2)能够获得的优势有多大？
(3)竞争对手做出有力反应需要多长时间？

如果企业分析清楚了这三个因素，就会明确自己在建立和维持竞争优势中的地位了。

显然，公司不应去纠正它的所有劣势，也不是对其优势不加利用。主要的问题是公司应研究，它究竟是应只局限在已拥有优势的机会中，还是去获取和发展一些优势以找到更好的机会。有时，企业发展慢并非因为其各部门缺乏优势，而是因为它们不能很好地协调配合。例如有一家大电子公司，工程师们轻视销售员，视其为“不懂技术的工程师”；而推销人员则瞧不起服务部门的人员，视其为“不会做生意的推销员”。因此，评估内部各部门的工作关系作为一项内部审计工作是非常重要的。

波士顿咨询公司提出，能获胜的公司是取得公司内部优势的企业，而不仅仅是只抓住公司核心能力。每一公司必须管好某些基本程序，如新产品开发、原材料采购、对订单的销售引导、对客户订单的现金实现、顾客问题的解决时间等等。每一程序都创造价值和需要内部部门协同工作。虽然每一部门都可以拥有一个核心能力，但如何管理这些优势能力开发仍是一个挑战。
SWOT分析步骤

(1) 确认当前的战略是什么？

(2) 确认企业外部环境的变化（波特五力或者PEST）

(3) 根据企业资源组合情况，确认企业的关键能力和关键限制
(4) 按照通用矩阵或类似的方式打分评价

把识别出的所有优势分成两组，分的时候以两个原则为基础：它们是与行业中潜在的机会有关，还是与潜在的威胁有关。用同样的办法把所有的劣势分成两组，一组与机会有关，另一组与威胁有关。

(5)将结果在SWOT分析图上定位
或者用SWOT分析表，将刚才的优势和劣势按机会和威胁分别填入表格。
(6) 战略分析

举一个科尔尼SWOT分析得出战略的例子。

成功应用SWOT分析法的简单规则

进行SWOT分析的时候必须对公司的优势与劣势有客观的认识。
进行SWOT分析的时候必须区分公司的现状与前景。
进行SWOT分析的时候必须考虑全面。
进行SWOT分析的时候必须与竞争对手进行比较，比如优于或是劣于你的竞争对手。
保持SWOT分析法的简洁化，避免复杂化与过度分析。

SWOT分析法因人而异。

一旦使用SWOT分析法决定了关键问题，也就确定是市场营销的目标。SWOT分析法可与PEST analysis和Porter’s Five-Forces analysis等工具一起使用。市场营销课程的学生之所以热衷于SWOT分析法是因为它的易学性与易用性。运用SWOT分析法的时候，要将不用的要素列入相关的表格当中去，很容易操作。

SWOT模型的局限性

和很多其他的战略模型一样，SWOT模型也是由麦肯锡提出很久了，带有时代的局限性。以前的企业可能比较关注成本、质量，现在的企业可能更强调组织流程。例如以前的电动打字机被印表机取代，该怎么转型？是应该做印表机还是其他与机电有关的产品？从SWOT分析来看，电动打字机厂商优势在机电，但是发展印表机又显得比较有机会。结果有的朝印表机发展，死得很惨；有的朝剃须刀生产发展很成功。这就要看，你要的是以机会为主的成长策略，还是要以能力为主的成长策略。SWOT没有考虑到企业改变现状的主动性，企业是可以通过寻找新的资源来创造企业所需要的优势，从而达到过去无法达成的战略目标。

在运用SWOT分析法的过程中，你或学会碰到一些问题，这就是它的适应性。因为有太多的场合可以运用SWOT分析法，所以它必须具有适应性。然而这也会导致反常现象的产生。基础SWOT法分析法所产生的问题可以由更高级的POWER SWOT分析法得到解决。

㈤ 食品行业该怎么来做销售

条件会好些，前景大。如果实力一般就直接找代理商，把市场政策规划好，一样可以发展。只是慢些。当然，策划市场方案是重点。作为经营牛肉干和野生菌的新公司，在开拓市场方面，应该注意哪些事项呢？以下观点仅供朋友参考： 了解自己销售的食品了解自己销售的食品是食品经销商对消费者应履行的责任，在食品安全事故频发的情况下尤其如此。众所周知的，三聚氰胺、苏丹红、福寿螺、毒豇豆、毒节瓜可谓防不胜防，需要注意的是，食品安全事故的始作俑者虽然是上游的不法生产商，食品经销商却与消费者发生直接联系。如果食品经销商在状况发生后不能够在第一时间明白无误地溯源追责，灭顶之灾可能马上到。食品经销达人绝不会满足于仅仅了解食品的名称和售价，食品的成分、批号、生产日期、保质期、产地、保存的注意事项等等，都必须明白无误地随时把握。虽然食品安全事故可能多年不遇，然而，有备无患，况且把握食品各方面的信息起码能帮助经销商在食品超出保质期变质之前卖掉，并了解消费者的消费偏好。食品销售是长长久久的买卖，稳健经营才能保证长长久久的收益。好品牌带来好品质和好保障品牌意味着产品的良好品质保障和众多产品体系，如果您认为代理的厂家不够理想的话，可以选择逐步更替一下； 如果您做的品牌很不错，建议您把店招做起来，在群众当中提高您品牌的知名度，也让您的上下游商家看到您想真正做这个生意的信心；增加产品捆绑销售除了牛肉干和野生菌，可以再增加一些其他产品捆绑销售，利润比例也许会更好一些；单品销量短期不会有规模，所以增加品类也许会在经营方面好看一些；善于经营客户关系，不满足于卖货收钱精通牛肉干等干货消费品市场的商家都知道，一个稳定的客户群比什么都重要，并且留住一个老客户远比开发一个新客户的成本低，食品销售市场尤其如此。客户管理或者会员管理，是食品经销商解决此问题的必由之路，然而，会员管理并不是发一张会员卡那么简单。会员有哪些层次、各类别的会员有哪些权限、怎么管理众多会员的信息等等都是不容回避的问题。精明的食品经销商会让客户在良好的个人体验中不断重复地完成消费！精于管理财务动态，不满足于得过且过如果说食品经销商和其他行业的经销商有什么共同之处的话，那就是食品经销商也必须十分善于管理财务动态。商家都很清楚，只有让资金尽可能高效率的、更快的周转，经营成果才会越来越大。很明显，食品经销商应该将更多的财力、物力投向能够带来更高收益、且卖得更快的产品，前提是能够清楚的知道所经营的各类食品的畅销程度和盈利水平！然而这并不容易，不少经销商甚至不知道自己的投入产出比例。所以必须精于管理财务动态。迅速对市场状况作出反应现在物价不断走高，尤其是食品价格不断飙升。价格，从来都是左右市场的重要筹码，涨价大潮考量了商家的经营智慧。聪明的食品经销商从来都是在市场差价和销量中做市场，而把市场的风险（涨价或者跌价）留在市场解决。对行情和市场价格保持高度敏感，并有能力作出迅速的反应是一个食品经销商成熟的表现，随波逐流的商家盈利水平不会超过市场平均值，并且面对着众多随波逐流同行的竞争。多做调查找准关键，前景光明干货还有休闲食品越来越有市场，朋友要树立信心，找准关键点；好好做做调查，研究一下同行里比较优秀的商家，您终能找到好的模式；好好发掘吧，肯定会有收获的！相信您一定能做好！

㈥ 牛肉干品牌有哪些

企业在对牛肉干进行品牌营销时，一定要做好企业品牌策划，这样在经营品牌的时候可以给消费者留下良好的印象，有利于之后各种策划活动的展开。但是要想使牛肉干的品牌营销活动取得更好的成果，那么就需要进行多方面的考虑，这样才能起到更好的宣传作用。
1、从创新方向上去考虑，需要从竞争创新转向客户价值创新的意识上来，从单一营销职能创新，转向供应商与渠道商关系价值的协同创新上，从低层次向营销手法创新，转向高层次的营销战略思维、营销模式创新上。
2、对速度掌控的能力可以从几个方面分别去培养：建立共享的营销知识与信息平台，提高营销组织的学习能力，在营销知识积累的基础上再创新。提高组织知识应用、知识转化、知识创新的速度。
建立高效产品开发系统，产品你开发要建立在顾客沟通界面上，通过生产者与顾客的相互沟通来共同开发产品方案。产品开发要从传统节点转化为聚焦点来开发，要将质量、成本、进度和客户要求，融入整个产品开发过程。
要变革研发协同与工作模式，实现研发团队的同步、异构、分布式团队模式。变革研发流程，要打破研发、生产、销售各职能相互脱节的状况，通过流程的整合来实现一体化进程。
建立精益、高效的生产模式与柔性生产系统，以客户价值为导向;对客户个性化、定制化需求能够快速响应，剔除一切浪费因素，简化不必要的繁冗程序，更好地提高速度。
优化供应链系统，要提高企业供应链管理能力，加快企业物流的速度，建立敏捷的供应链系统。
对营销内部、外部要素进行高度集成，对营销资源进行集约化管理，实现营销资源利用系统的全面提速。并且，要加大营销人才资源的投入，开放营销人员职业发展通道，快速提升营销高层领导者的领导力与营销人员的职业化水平。
品牌营销效果是否好，不仅取决于策划方案，执行力，还需要在营销模式上进行创新，这样可以使消费者产生新鲜感，加深双方之间的联系，这样可以提高消费者对牛肉干品牌营销活动的关注度。而策划活动中团队协作也是非常重要的，这样可以提高工作效率，节省时间，使策划活动更快的步入正轨。

㈦ 食品牛肉干的品牌有哪些

• 牛头牌牛肉干

• 金角.老四川牛肉干
  

• 棒棒娃牛肉干
  

• 五洲牛肉干

• 张老头牛肉干

• 草原旭日牛肉干
  

• 遛洋狗牛肉干

• 绿盛牛肉干

• 香巴拉牛肉干

• 溢佳香牛肉干

• 张飞牛肉干

• 良品铺子牛肉干

• 罕山牛肉干

• 百草味牛肉干

• 科尔沁kerchin牛肉干
  

• 广发草原牛肉干

㈧ 建一个类似牛肉干加工厂，从筹划到运营需要些什么具体条件

充足的资金是前提，贷款可以解决。 筹划到运营的条件就很多了， 工厂选址、产品品牌策划、食品卫生许可证、经营执照、加工机械、包装机械、经营管理、技术指导、员工招聘、企业策划、营销管理、市场广告、品牌效应，。。。。。。。。等等。 特别是在 无法大批量投放市场时，更要树立产品品牌的形象，提高品牌的影响力度，打开市场就有销量。 如果资金不充足的话你可以先贷款，毕竟办加工厂还是需要资金充足的。然后是选址，一定要选在一个交通比较便利的地方，这样有助于发货。还有客户来考察，然后需要 办理营业执照 ，卫生许可证，组织机构代码等等，这些齐全的条件下进行人员招聘，员工一定要办理健康证，毕竟是食品行业，还是需要正规店！然后就要开始采购一系列的产品机械，然后开始计划投放。

㈨ 肉制品品牌营销的肉制品企业营销策划

从品牌来说，涌现出了母亲、棒棒娃、皓月等品牌；从产品形态来说也有肥牛、酱牛肉、牛肉干、牛板筋等加工深度不同的产品；从终端看，在北京等一线城市，许多大型商超都为牛肉制品专门开辟了货架，棒棒娃等品牌也相继开展了促销等推广活动。但对比猪肉制品行业，尽管牛肉制品有着高营养、高价值的先天性忧点，可由于消费链管理发生了本质问题，注定短期很难实现大面积的市场容量和消费井喷。
首先从消费方式来讲，如前述，猪肉制品依托的一种世界通用的深加工技术，并通过多形态的产品全面介入了消费者的生活日常。牛肉虽然其也有多形态的产品，但第一、无论肥牛还是酱牛肉，其只是牛肉传统价值的继续，就算相当企业在强调自己产品的绿色，同样只是让消费方式、消费价值增值，而不能如猪肉制品那样，完成用一种新消费方式介入消费日常，从而引发消费的革命，因此，这两种产品的附加价值空间非常有限。第二、牛板筋等休闲食品虽然在一定程度上突破了日常食品的限制，进入了一个新消费空间，但休闲食品本身的市场容量目前仅为200——300亿元，与猪肉制品的数千亿元相比根本不可能同日而语。
这里值得一提的是养生堂的母亲牛肉棒，从养生堂的相关资料可以看出，在策划该品牌时，养生堂公司似乎已经注意牛肉制品进入休闲食品品类市场的限制，所以从概念、定位，其一直在规避休闲食品的烙印，希望母亲系列食品能成为“辅助食品”，并命中了消费者尤其是青少年消费者的健康等不可能不关注的问题。但遗憾的是，母亲对日常必需生活方式的关注策略并没有体现在其产品模式上，无论是产品形态，还是产品价格，最终在消费市场中，其还是被作为休闲食品货架上。
当然，在消费方式、消费空间的遗憾之余，母亲等牛肉制品至今也没有出现真正对公众市场有影响力的一线品牌，就算母亲，就算皓月，包括福华等，只能在少部分市场，少部分人群中产生吸引。而缺乏了品牌势场，也就意味着牛肉制品就在一定程度丧失了消费面积和消费频率，所以，牛肉制品没有成为《水浒》中“来二斤牛肉”的高频率消费品。只能抱着高价值在少部分的场合默默无闻的作为一道菜品活着。
而要挽狂澜于市场，李明利本人认为，牛肉制品也许还得在消费方式、消费空间等层面上，从技术、产品等方面做出更多变革，更多努力，以和更多其他品类产品一道争夺放在消费者心中那块架子奶酪！
小肥羊 除了原料还有什么
羊肉目前看来是肉制品中市场份额最小的品类，但猪肉制品相比，其有着更长的历史积淀。北京东来顺老字号屹立百年不倒就是明证。其采用内蒙羊制作的羊肉品长期以来一直脍炙人口，而内蒙的羊肉片也先后诞生了草原兴发、小肥羊等品牌，并长期支撑着众多的餐饮企业和消费者的胃口。
羊肉片作为一种消费方式，随着电饭锅、电磁炉等工业产品的大面积普及，也随着小肥羊等品牌的强势崛起，近些年来在消费宽度上得到大面积拓展。但受到季节限制，受到羊肉本身的口味限制，羊肉制品的深度和消费价值却受到了限制。
从小肥羊、东来顺的品牌营销来看，虽然羊肉片一直是其核心产品，但支撑起高价值的不是新的消费方式，而是原料的优质。尤其小肥羊，其发展核心动力，甚至都不是羊肉制品本身的吸引力，而是创造了火锅的新式吃法。
实际上，从肉制品乃至大众主流市场的表现看，原料真正起作用是在一个产品市场经历技术革新和品牌塑造后，进入产业链营销时，如乳品行业。而在羊肉制品行业，尚未有创造新消费方式、新消费价值、空间的新技术，也没有真正靠羊肉制品影响羊肉制品良性发展的品牌而直接开始强调原料的优质，这在一定程度上突出了羊肉制品市场的变形，也直接决定了羊肉制品的市场容量。
而这时，就算有产品忠诚，也只是浅度的忠诚，毫无附加价值可言。
禽肉 路在何方
因此，从以上产品市场看，禽肉市场作为我国肉制品市场的亚军，应该能有所改善，但实际上，我国的禽肉制品市场恰恰是消费链管理最不完善的。
从产品形态上，大多继承了百年乃至几百年前的做法，唯一的消费价值是增加了包装，以更方便消费者的使用。
从品牌来说，各地往往各自为政，都有自己的区域品牌，但同样存在着“区域”特色烙印太重的弊端，一旦走出区域，就连全聚德这样有全国知名度的品牌，都无法实现众口难调。其他更加可想而知。
所以，从某种意义上，禽肉制品市场根本提不上新的消费价值、消费空间，根本上就是一个尚未真正介入消费者现代消费理念的市场。市场中的企业往往为背负“世界鸭王”但在市场看不到踪影的华英，在一个区域市场有一定知名度但实际上只是靠规模、靠冷链等赚钱的华都、双大们，或者是一走出区域市场就失败的金凤们所占据着。
当然，从另一个角度说，正是因为禽类市场被一群没有真正核心竞争力的企业占据着，正是因为禽肉制品尚未能真正创新性地介入现代消费，正是因为羊肉商没找到自己的消费技术支撑，正是因为牛肉制品画错了蓝海，所以肉制品市场才有了将来。
首先，随着我国消费生活水平的提高，消费结构也必然要产生变化，而这正是羊肉、鸡肉特别是牛肉制品企业的机会。
其次，从企业来说，随着国内市场日趋活跃，而国外市场的不稳定因素日趋增多，国内国外两个市场都要抓日益成为大多企业的共识。
只要这种共识与一种技术，与一种战略形成契合，一个新的肉制品市场也就随着而生了。
所要注意的是，无论是什么样的技术，无论是多么有实力的企业，在李明利本人看来，在一个顾客、竞争导向的时代，只有牢牢抓住消费链管理这个母题，用技术对应消费方式、消费价值和空间，用品牌对应消费广度和深度，用产业链管理对应消费忠诚和美誉度，并不断用良好的管理流程促进消费链管理良性循环，企业才可以创造顾客，并因此而最终能屹立在市场的江湖中于不倒！