① 酒店房务部经营分析怎么做,从几个方面分析
酒店房屋部的经营分析,应从酒店的房间的出租率、租金水平着手进行分析,通过月份的对比总结出盈亏的趋势。
② 酒店餐饮销售部,周经营分析怎么写。
餐饮周经营分析无非两个大问题,成本多少,收入多少,盈利能力代表你在公司的地位和话语权
成本你是控制的,收入你是怎么增加的,扩展写你做了什么带来什么结果,下周计划怎么做。基本就全了
③ 酒店销售部如何对酒店日营业报表进行分析
第一,住客率,要注意的就是每个周期,其中一年有那几个月是旺季,一个月的上中下旬客户比较集中,一周中周末和平常日的区别,有便于制定价格,特别是想团队和协议客户等这样的须提前确定价格客户
第二,客户结构,
1)团队
2)散客(协议客户,自来客户)
3)网络订房等
了解客户结构便于控制房态,也就是控制接待和安排,比如说,团队价格低,在散客多的时候就要尽量少接,又要了解散客都有哪些为重点的散客,需要的话,安排甚至亲自拜访
第三,价格,其中又包括散客价格,协议价格和网络订房价格以及平均价格和总营业额等等
④ 连锁型酒店集团市场部月度经营分析报告范本
参考前瞻产业研究院
2015-2020年 中国精品酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告