㈠ 大一酒店管理案例分析题
问题可分为两部分，一方面你指的能不能称为酒店是指工商行政上版的还是管理服务权上的，如果是工商行政上的那么只要去工商注册（当然前提还有消防、环保、卫生等前序），能批下来就是饭店；如果是服务管理上的那么按20座的餐位来算，酒店客房也应该在10间以上了，而且有员工，那就有管理，只要对服务员的管理到位，那就是一家饭店了。另一方面，个人觉得类似这种小规模的饭店在名字上还是可以体现自身特色的，没必要去取“饭店”之名，小筑、旅社之类的名称更适合以上规模店。
㈡ 酒店案例分析题目
1.解决客人的当务之急是酒店服务的重要核心之一
2.硬件上设备设施的及时维护更新，添加。
软件 从思想上指导员工的服务意识 从客人角度出发 着想 从细节上关怀客人
㈢ 求助饭店管理案例分析~~
如果不改来变思想改变自策略 还是关门养老吧。
如果你想接着开下去的话，自己做一回游客 去别人那儿（类似和你一样的饭店）感受一下和你自己原来的有何不同。 服务上，设施上，地理位置上 都有何不同 分析一下吧。
如果你想生意更好一点，唯有和地接旅行社合作来提高人气。再要么搞的有特色，在各大旅游网站上曝一曝。
我只是随便说说的哦。。
㈣ 急求：有谁知道酒店事件营销的经典案例吗！！！
酒店还来做什么事件营销，源做关联营销商业模式嫁接还差不多，就像温都水城大酒店里边海选红楼梦节目一样。
酒店的资源很好，但是要盘活酒店的资源也非常好做，酒店的房间可以做置换拿30个房间来进行置换吧，一个跟报纸杂志电视台置换广告，跟拍电影的电影公司置换合作，无中生有，要不你的住房率都达不到50%，你的资产就在那里闲置，盘活了，现金流一来就OK了。
㈤ 求案例分析答案 试运用相关理论分析天鹅信谊的市场营销成功之路（8分）
这个，你要求的是对一个具体的案例进行分析，需要结合这个案例具体的一些数据并内对该案例有较容为详细的了解，包含对企业的了解，分析已经对竞争市场和竞争产品的分析，该案例公司自身的市场定位和营销战略策略的解读和分析才能做出比价具体的解答，这是个比较大的工程，不是三言两语就能解决的。最好是有详细的资料和实地调查。
㈥ 这样的酒店经典案例怎么分析
案例一：
首先，确认不是己方的责任；其次，尽最大能力帮助顾客减少损失和麻烦。
具体做法是，
因为现在是早上，值班经理应该亲自去跟顾客沟通好。让他知道接线员确实提供了叫醒服务，他没有及时起床，不是酒店方面的责任。不到必要的时候，不要随便拿出记录，除非顾客坚持要看。沟通达成一致之后，可以采取一些让顾客心情愉快的措施，比如免费早餐、新鲜的水果沙拉之类的。然后酒店方面应该主动提出，可以提供帮助顾客重订机票之类的服务帮助顾客减少损失和麻烦。
案例二：
首先，要弄清楚这个不同的折扣是怎么产生的；其次，再办法给出合理的解释，最后再采取措施，尽量让两位顾客（A、B）都满意而且酒店损失最少。
建议：
假设你这位经理跟其中的一位顾客（A）是朋友，这样给出不同的折扣是可以理解的。
那么你可以跟另外一位顾客(B)这么解释，就说A顾客是会员（如果酒店有会员制度，且B顾客不是会员的话。）。然后建议B顾客也加入会员，下次再来一样可享受相同折扣。
如果酒店没有这类会员制的话，那么，你可以给B顾客提供额外的优惠。比如免费的饮料酒水或其他的服务。因为你跟A顾客是朋友，他应该是可以理解的。给B顾客的优惠尽量不要超过给A顾客的折扣。
注：这是假设这个折扣是由于该经理与A顾客是朋友而特别优惠的情况。
其他的情况再做讨论。
个人拙见，仅供参考。
㈦ 收集酒店服务与管理案例。20例
“没有”和“不知道”
客人张生检查会议室的布置情况。会议室原有座位46个，而会议人数则为60人，张先生发现会议室增加了椅子，却未增加茶几，但服务员解释道：一是会议室太小，茶几恐怕放不下;二是没有那么多茶几。事后张先生找到客房部经理才解决了茶几问题。张先生安排代表们的娱乐活动，到楼层询问服务员小赵：请问上水库风景区怎么走？”小赵抱歉地笑了笑说：“对不起，先生，我不知道。”张先生扫兴地摇了摇头
评析：服务员对客人的问询应有问必有答，绝不能说“不知道，不懂，不会，不行，没有”。若自己确实不知道，也要尽可能弄清楚后再告诉客人。当服务员在张先生提出增加茶几时，应当立即回答：“您请放心，我们一定想办法给您解决。”假若找不到备用茶几，应马上向领班或部门经理反映，从其他会议室等处暂挪用几个。一旦待客人提了意见后再来解决问题，主动服务转变成了被动服务，客人是不会满意的。另外，小赵在不知道上水库风景区怎么走的情况下，应请张先生在房间稍候，待询问总台后立即告之，并抱歉地说：“对不起，先生，让您久等了。”那样，张先生不会因为服务员“不知道”而怪罪。相反，他会被其热情服务所感动。
㈧ 怎么用用一个案例分析使别人理解酒店营销学
营销上抄来说，就是袭从产品的介绍、成本核算、利润空间、推广方式、落地收益等方面一系列的制定行为。具体从酒店营销上讲，举个例子：
如酒店的标准单间，需要做营销。首先要明确该房型的基本产品知识，然后核算该房型的成本，希望营销达到的目的（可以从利润上讲，也可以从宣传效果、拉动会员等上讲），制定价格政策，推广方分为线上线下（明确主推哪一渠道），最后是效果和结果（实际营销后产生的收益或效果）。
以上简要的说，就是为了达到哪种营销目的，根据产品特点和成本等，专门制定的价格及活动政策，围绕营销目标而做的一系列动作，总结为酒店营销。
㈨ 7天连锁酒店营销管理案例分析
“7天连锁集团再获6500万美元融资”，在这个寒冷的“冬天”，看到这样子的消息，让心头为之一振。
定位准确：经济型酒店。
目标客户明确：商务人士、爱好自助游人士，年青一族长尾消费力量。
在公司，几乎每周都可以看到7天的业务人员扫楼似的销售，但现在人们对于这种扫楼似的销售已达到一种厌恶的状态，我看到隔壁公司在门口甚至贴出：“谢绝推销，面斥不雅”的牌子，想必这种主动式推销已变的相当被动。
好在郑南雁也早已意识到这点，在疯狂扫楼的同时，也打出网络营销这一利器，因为消费群年青化的特殊性，与腾讯公司合作，在腾讯网或拍拍网中7天酒店的专属页面，即可凭借自己的QQ号直接进行酒店查询和预订，通过财付通支付平台完成付款，非常便捷。同时包括与“天涯”“财付通”，以及“口碑网”等进行合作，在各在搜索引擎做付费广告宣传等。
但，就7天连锁酒店网络营销来说，电子商务的长尾消费力量还未充分地体现出来。
首先，付费广告的覆盖面不广，就搜索引擎付费广告来说，关键字策划并没有达到理想的效果，比如在搜索引擎搜索“省市(成都)+经济酒店”，还能在前三页找到相关的信息，但再详细一点的长尾关键词，比如说“成都春熙路经济酒店”，就很难找到相关信息，而大多数人在选择旅游的时候，大多数会选择更加详细的地址或者是旅游景点来作为搜索，这样子，就必然会失去一部分潜在的客户。
其次，7天连锁官方网站的内容和结构需要进行调整。
现在官方网站上面，是典型的企业网站结构，包括用户注册，用户登录，用户在线预订，最新的促销活动，以及常见问题解答，这对于一个已经知晓7天并成为会员的人来说，这些功能也许足够用，但对于新的并不知道他们酒店的人来说，这些内容并不能在搜索引擎上面给他们带来任何的潜在的用户，所以在考虑到用户群的情况下，可以去内容、栏目等进行一系列的策划，对网站的本身的优化达到带来潜在用户的目的。