⑴ 沈阳美食介绍
沈阳美食排行榜前十名的有:熏肉大饼、小鸡炖蘑菇、沈阳回头、老边饺子、白肉血肠、吊炉饼、锅包肉、马家烧麦、咸鱼饼子、杀猪菜。
1、熏肉大饼
是一款吉林省的特色传统名点,主要原料有鲜猪肉等,这道食品其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。
熏肉选用鲜猪肉,用温碱水涮净,在清水中浸6-10小时,然后切成方块放入老汤中煮熟,再加红糖熏制。大饼用肉汤食盐和调料加入面粉中和成酥软面团,醒面时间稍长,擀片抹油,重叠复擀几次,烙制成饼。其特点是熏肉肥而不腻,瘦而不柴,熏香浓,色泽红;大饼色黄清香,里软外酥层次多。
4、老边饺子。老边饺子历史悠久,据说已经有一百多年的历史了,是沈阳当地的老字号美食之一。沈阳的老边饺子馆在全国都非常有名,来到这里一定要好好尝尝,它用料好,馅料是用特制的汤煸做的,吃起来口味醇香,鲜美可口。
5、杀猪菜。在东北地区,杀猪菜是很普遍的一种特色菜肴,杀猪菜源于东北农村,从前,农村人杀猪之后把猪肉切成大块放进锅里,加水,然后放上酸菜、血肠一起炖。杀猪菜是地道的传统风味,现在的杀猪菜在口味上有了很多的创新,更受欢迎了。
⑵ 古诗词都是怎么描写卤味的
一、《食荔枝》
作者:宋代苏轼
1、原文
罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第内新。
日啖荔枝三容百颗,不辞长作岭南人。
2、翻译
罗浮山下四季都是春天,枇杷和黄梅天天都有新鲜的,如果每天吃三百颗荔枝,我愿意永远都作岭南的人。
二、《问刘十九》
作者:唐代白居易
1、原文
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
2、翻译
酿好了淡绿的米酒,烧旺了小小的火炉。
天色将晚雪意渐浓,能否一顾寒舍共饮一杯暖酒?
三、《游山西村》
作者:宋代陆游
1、原文
莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。
2、翻译
不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑,在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。
四、《行路难》
作者:李白
1、原文
金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。
2、翻译
金杯中的美酒一斗价十千,玉盘里的菜肴珍贵值万钱。
五、《客中行》
作者:唐代李白
1、原文
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客,不知何处是他乡。
2、翻译
兰陵美酒甘醇,就像郁金香芬芳四溢。兴来盛满玉碗,泛出琥珀光晶莹迷人。
主人端出如此好酒,定能醉倒他乡之客。最后哪能分清,何处才是家乡?
⑶ 我想开个卤菜店,应该做一个怎样的市场调查
要看你怎么做,做好了一定能赚钱,我有一个朋友开廖排骨,7月份一个月就赚了3万多。但是赚大钱,确实这一行有点困难。
⑷ 现在学什么专业好创业呢
现在很多来的女生对未来比较迷茫,想自找个赚钱的工作,但是不想只做没有发展前途的工作,自己又不具备以及一技之长,无法在社会立足。直接去社会工作,没有达到工作年纪标准,学历太低,竞争太大。对于这样的女生,选择当下流行的西点技能学习是十分适合未来的人生规划与发展。现如今像幼师、会计、设计、文秘这些专业,行业几乎已经饱和了,而西点蛋糕是新兴的朝阳行业,根据市场调查显示,未来五年,市场西点师的需求量高达200万,而如今真正从业人员仅仅只有100万人,有十分充足的岗位等待着优秀的西点人才去填满。 所以现在很多女生选择学西点,既能高薪就业又能自己创业。