❶ 请问会议酒店、商务酒店、度假酒店在客房设计、功能布局、客户群上有什么明显的区别
商务型酒店:面对的客户群主要是针对商务型,俗话就是,公务出差那种;另外,在功能方面,要方便客人接待访客,档次较高些的,房间还有配沙发茶几的,一般的也至少要有椅子,有写字台灯,尽量方便其晚上加班什么的;装修上至少要有电话,宽带上网,尽量人性化些,方便些
度假型酒店:度假型个商务型有不一样了,他面对的客户群主要是那些旅游度假的,这种客人一般出来的时间都不会很短,用我们行话较长包房;装修要有家的感觉,有客厅、有卧室(条件好的,一般还有主卧次卧之分)、有厨房、卫生间、房间尽量大,配备要齐全,像家里面每日用到的东西,都要具备(当然不一定配在房间里,商场有的卖也行的)
至于“会议型",其实我从事这么长时间的宾馆行业,可以告诉你,理论上是没有的,但是既然你问起来,不妨可以跟你说一下我的见解:从词义上来看,应该是以接待会议为主,那样的话,你首先就要有各种大小、格局等等的会议室,这样你的客户,就可以在你们当地的大、中、型企业或者公司为主,特别是在年底,会是你们会议室的大旺季
愚见,建议你做下市场调查
❷ 商务酒店的定位
首先我们要了解什么是营销。营是经营市场;销是销售产品。营销学的发展是从销售到市场,需研究透客户的需求再制定产品。
当前部分酒店客房出租率连年下滑,企业利润大幅下降,经济效益持续滑坡,酒店业竞争激烈。据旅游局最新统计,35家五星级饭店,接近70家四星级饭店,差不多200家三星级饭店,使竞争非常残酷,酒店属于跟随者,在市场中没有太多主导地位,决定不了价格,也没有足够的吸引力,普遍感到难办的是酒店的客源问题,与此相比较,经营管理上的问题就显得无足轻重了;另外,酒店客源不均衡,旺季忙、淡季闲,客源有着明显的季节性问题也尤为突出。如何开拓酒店客源,使全年的客源较均衡的分布,是酒店管理者真正应思考的问题。酒店经营的前途和命运,不是取决于酒店的星级,也不是取决于酒店有多少客房、多少餐位、多少娱乐设施,而是主要取决于酒店能否把这些客房、餐位、娱乐设施的使用权销售出去,销售越多,越快越好,只有经济效益好的酒店才会有良性循环,才有先胜的今天,辉煌的明天。在酒店所有一线和二线的诸多部门职能中,只有销售工作才能带来收入。一家酒店的客房在舒适、在豪华,如果销售不出去,都是徒劳无功的。
英国著名管理专家罗杰.福克尔说“一个企业,如果你的产品和劳务不能销售出去,那么即使它的管理工作非常出色,也是白费力气”。
例如:做营销的人没有不知道乔.吉拉德的。他被《吉尼斯世界记录大全》誉为“全世界最伟大的销售商”,创造12年推销13000多辆汽车的最高记录,其中有一年卖出1425辆,被传为美谈。他认为作为销售人员,人品重于商品。只有付出爱心、尊重每位客人,才能销售出商品,才能创出销售佳绩。吉拉德一天在汽车展销室看到一中年妇女从对面福特汽车行过来,告诉吉拉德自己要买一辆白色的汽车,就像她表姐开的那样的车,但福特车经销商让她等一小时后再去,所以就过来这瞧一瞧。吉拉德主动迎上,热心讲解,妇女兴奋地告诉他今天是自己55岁的生日,想买辆白色的福特车送给自己作为生日礼物。“夫人,祝您生日快乐!”吉拉德热情祝贺道,并轻声向身边助手交代了几句。随后吉拉德领着夫人来到一辆雪弗莱车前说:“夫人,您对白色情有独钟,瞧这辆双门轿车,也是白色。”这时,助手走进来,吉拉德把一束玫瑰花接过交到夫人手中,并再次对她的生日祝贺。那位夫人热泪盈眶,非常激动地说:“先生,太感谢您了,已经很久没有人送我礼物了。刚才那位福特车推销员看我开着辆旧车,一定以为我买不起新车,所以在我提出要看车时,推托说有事,让我一小时后再来,我只好到您这儿等他。于是,夫人在吉拉德这儿买了一辆白色的雪弗莱轿车。其实真正第一的应该是“销售”,或者说诸多第一的口号最终还是落实到“销售第一”上。酒店经营管理活动的最终目的,是为了促进产品销售,只有把客房、餐饮、娱乐销售出去,企业才能有收入、有利润。 不追求奢华,只追求特色:1、选择目标市场,确定销售方向(酒店希望做会议客人、大公司客人、旅游客人、商务客人)。2、根据酒店客户到店情况,按量和重要性排出登记(分成甲乙丙级客户)。3、根据客户到店消费额度和有特殊要求的客户要区别对待,要投入更多的精力,对目标市场要专人负责(去跟)。4、根据一年的淡、旺季制定销售人员月度、年度销售指标(完成者给予奖励,超额部分给予提成。只有明确了销售指标,才能极大的激励销售人员)。5、准确了解周边酒店的情况,做到知己知彼。
商务酒店、会议型酒店、度假型酒店的市场是不一样的,需求不一样,所提供服务的方式不一样,销售的手段也不一样。通过酒店的特色、所在的位置、周边的环境来确定饭店的类型。商务酒店是以商务客人、以旅行公差为主要客源的饭店,而不是以会务为主的饭店。在商务酒店的营销中,要寻找合适的市场机会,确立酒店中长远的目标和发展方向,确定酒店所在周边环境及周边酒店中的纯商务型酒店的形象,提高在市场中的认知度和吸引力,树立自身的品牌意识,确定目标客户,根据商务客户的需要,逐步调整,全面满足客户需求。
作为商务酒店的销售,首先要了解商务客人的需求(如要求入住要快,客房能够上网,着急看邮件等),要看我们自身的产品是否适合我们的目标客人,通过什么样的方式把我们的产品传递(宣传)出去,通过什么样的渠道能够留得住这些客人,如果以国内客人为主,如何吸引高端客户,通过哪几种渠道、平台让其知道这个酒店。(例如:东京一家贸易公司的销售主管,通过细心观察和对客人的了解,使公司获得了巨大的效益。她由于工作中常给德国一家大公司的商务经理购买往返于东京、大阪之间的火车票。不久这位经理发现一件趣事:每次去大阪时,座位总在右窗口,返回东京时又总在左窗边。经理询问销售小姐,小姐笑答“车去大阪时,富士山在您右边,返回东京时,富士山已到了您的左边。我想外国人都喜欢富士山的壮丽景色,所以我替您买了不同的车票。”就是这种不起眼的细心事,使这位德国经理十分感动,促使他把对这家日本公司的贸易额由400万马克提高到1200万马克。他认为,这样一个微不足道的小事上,这家公司的销售人员都能够想得这么周到,那么,跟他们做生意还有什么不放心的呢?)
商务酒店最重要的是客房,客房的设施设备,要让客人住得舒适。第一是作为商务酒店来讲“床”是房间的核心,是否适合商务客人(如单人大床,而不是双人标间);第二是房间的低值易耗品和客用品的配备。商务客人需要到店后尽快进房间,需要马上投入工作,大批的豪华设施对他们没有吸引力。对于商务酒店来讲,目标客户群体可以确定为政府机构、国内外大公司和企业、订房网络中心、会务的主办单位、展商、旅游机构等,航空公司也是商务酒店的重要客源来源(很多酒店都容易忽略的市场,但需要有全套的合作和服务方式)。作为目标市场,我们以谁为主,要有一些互补性,要根据不同的市场、不同的环境和不同的销售季节及时调整销售方向和销售策略,才能保持长年的稳定出租率。这就需要我们要有明确的市场定位,确定发展目标,和我们需要提供的产品以满足我们的目标市场,要对产品做出适时客观的市场分析,确立自身的品牌。 酒店的企业文化、营销文化是酒店经营赖以生存的基础。
酒店的销售人员,要了解为什么同一档次的饭店销售收入有很大的差距,饭店间竞争表现在哪几方面,才能抓住客人消费心理?1、要有高效率的管理和服务(做保障)。2、产品(软硬件)的质量。3、产品创新(有无考虑商务客人需求,他无我有,和其它商务酒店不一样的地方)。4、对顾客细微之处的敏感度(客户的意见、需求是否及时反馈、及时改正一可能一个投诉客户,正面积极主动地处理好就会变成一个忠诚的客户,对客户的任何需求都应正面积极地去考虑,对客户的投诉应做到高度敏感,特别是对我们的目标客户)。5、销售渠道方式应更丰富、更多元化。6、酒店的价格要有很大的竞争力,销售人员会灵活掌握价格浮动,促销手段要多种多样。7、酒店管理曾要对市场定位非常明确。
酒店的管理人员和销售人员,在销售中常常遇到各种各样的问题,都需坐下来分析市场,根据季节、区域、环境,划分淡旺季销售比例,如何提高市场份额?在商务酒店的销售中处于领跑位置?需要我们在外销、内销和销售渠道上下功夫:1、外销:个人销售:销售拜访、电话、参展、宴请等;广告宣传:室内广告(张贴宣传画、图片、路牌路标等),室外广告(酒店有清晰明确的名称、夜间霓虹灯广告牌);促销活动:赞助、抽奖、节假日促销宣传;直接邮寄:通过信件、贺卡、推销手册、短信、邮件、传真、网络促销的形式直接向客户宣传;媒介宣传:通过电视、广播、报纸、杂志、专栏、专题节目向外推广;公关活动:酒店利用第三者在各种媒介上报道宣传酒店,不但树立了酒店良好的企业形象,而且扩大了在同行业酒店中的企业知名度。2、内销:内部促销是在酒店争取到目标客户后,加大宣传,在顾客消费群体中树立企业形象,不但能够积极地推销我们的产品,还可以通过客户扩大产品的宣传。1)客房内的印刷品和服务指南;2)房门后的疏散图、路标指示牌(公共区域或店外);3)大堂茶几、餐桌上的宣传卡;4)前厅内的广告宣传画(图象、影响、广告词,影响客人对酒店企业文化的感受);5)顾客调查表(让客人知道酒店的设施和提供的项目,扩大宣传);6)客房的闭路电视节目;3、销售渠道:1)周边企业、公司;2)酒店间的联盟和协作;3)酒店自身的连锁店;4)订房中心;5)网络营销商;6)会务公司机构;7)散客;酒店应建立自己的网站,与全球互联网连接后,通过互联网的订房平台,有效地自主掌握客源,以便获得更好的收益。4、全员促销:积极做好动员,使全体员工都要有销售意识,通过各种关系(朋友、同事、同学)扩大企业宣传,寻找客源,光顾酒店的产品和服务。全员销售包括两股力量:一股是酒店专职销售人员,另一股是其他部门的各岗位员工(是兼职销售员――当然,要在出色完成自己工作的基础上),同时发挥好两股力量,尤其是在酒店淡季时,将会起到很大的作用。
另外根据规律性统计,销售员必须充分重视客户的意见:1)最多只有20%的客人对不愉快的经历向管理者投诉,80%的人不愿意说(也就是说酒店有1个客人对某方面不满意,就意味着有5人有此同感,只是另外4人没说)。2)90%在店有不愉快经历的客人,若投诉未得到解决,将不会再次光顾。3)如果不能关照好现有客户,销售人员则需要至少花5倍的力量或成本去争取一个新客户。4)一般有不愉快经历的人平均会告诉身边12至15人。5)客户不再光顾酒店68%的因素,是对员工工作态度不满。商务酒店在市场定位时,通常明确自己在行业中的宣传词和企业口号(如海尔――真诚到永远,维维豆奶――欢乐开怀,麦当劳――我就喜欢,凯悦酒店――感受凯悦等),企业文化和企业精神要灌输到每位员工心中,留住每位客人的同时争取更大的市场。树立商务酒店的经营理念,和品牌意识,让客人一进入酒店,马上记住酒店的经营理念和酒店文化,这样才能使我们的酒店处于不败之地。
❸ 请问奢华酒店,会议酒店,度假酒店,在地理位置、目标市场定位、酒店设施设备、服务、价格等有何差异
这个问题比较宏观,每个地区的酒店都不一样,所以答案也没法统一。建议你去报一些系统性的酒店类课程去专门学习,像萨维尔商学院的高管班从酒店的前期规划、工程筹建、开业筹备及后期运营都有详细介绍。
❹ 酒店市场定位
你其实可以花点复钱让在读制酒店管理的学生作, 有些学生很懂酒店, 而且也喜欢搞研究和设计, 然后你组织一个概念竞赛, 一等奖奖励多少钱这个样子, 最后再选出几个得奖方案, 整理好, 送到你的业主作选择, 他们会高兴得要死(当然这钱肯定还是他们出的)! 毕竟这会产生了社会轰动效应,而且让你的业主参与进来了.
❺ 豪华精选酒店市场定位
你好 亲
❻ 五星级度假酒店如何开拓市场
酒店营销是酒店经营的龙头,其工作直接关系到酒店的生存。中国的入世及申奥成功的实现,为酒店旅游业带来给来机遇的同时亦带来是严峻的挑战。另外,网络化、全球化,以及政治经济形势和社会的变化等等各种因素给酒店营销环境带来变化,从而对酒店营销战略和策略产生不可忽视的影响。
酒店现行的公关营销存在如下几个方面的问题,或多或少可以引起我们的思考:
其一、有相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上。缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位,或分析不够深入,定位不准,使酒店经营策略模糊。
其二、当前,酒店经营销售的主要精力放在了解对手,如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化,只是在努力发掘自己的"潜力",逐渐形成了"闭关自守"、"闭门造车",使自己酒店的客源市场人为变小。
第三、企业发展倡行“80/20法则”,即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些 80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究,没有考虑到如何才能吸引他们入住,如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销,更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。
市场是酒店生存的源泉,而市场的主要矛盾就是供求矛盾,因此,酒店的经营思维应该一切以市场的需要为出发点和落脚点,我们必须把企业推向市场,在市场中求得生存发展,从而确立在本地行业领域的主导地位。酒店无论怎样变化,万变不离
“服务”之其宗,服务是酒店行业的本质,它是我们的产品,它决不是单靠花本钱,靠硬件,可以代替的。
所以,酒店的“个性营销”应该从以下几个方面去考虑:
第一, 提供个性化服务。
第二、强化人性化营销。
第三、注重销售多元化。
很多酒店经营者在此上面也投了很大部分精力,不断推出自己的贵宾卡、会员卡、金卡等俱乐部形式的会员组织,但因缺乏操作的专业性,普遍存在于几个问题:
一、没有确实把握俱乐部经营的实质。社交和兴趣相投的娱乐活动、定期聚会与互相交流是俱乐部的灵魂,而现有的俱乐部有些根本不重视这方面的组织活动,达不到应有的效果。
二、目标市场不明确,市场开发程度低。俱乐部营销应有明确的目标顾客,而现有的俱乐部还往往停留在以大众为目标市场的阶段上,没有或很少根据不同顾客的需要对市场进行细分,市场开发程度很低,远远没有满足各类顾客的需要。
三、服务深度不够,没能和顾客建立起一种结构性关系。俱乐部与会员之间应具有一种一对一的个性他结构性关系,这样才能充分满足会员的各种要求,也有利于培养企业的忠诚顾客。现有些俱乐部在这方面未能和顾客建立起这样的一种关系,这可能导致好不容易发展的会员被其他企业轻易挖走,给企业造成重大损失。
四、利益组合不明确。很多企业虽然名为俱乐部,也实行会员制销售,但除此之外再无其他,会员只不过因消费额高而得到一定的折扣而已。提供如此原始而简单的利益组织(或者干脆说根本没有进行组合),在目前价格战越打越激烈的情况下,根本不可能真正打动顾客的心。
五、宣传、沟通不够,网络营销不健全,使许多俱乐部知名度,根本不为人所知,会员稀少,自然会失去对顾客的吸引力。
除美国HMC公司以外,国内有少数酒店俱乐部项目的专业营销代理公司,也已悄然兴起及运营。并且已成为很多高星级酒店,为提高其影响及知名度、创造酒店利润利益最大化、建立忠诚客户资源库的最重要组织形式之一和最佳营销实施方法,符合了我国酒店业国际化发展趋势。
“酒店VIP俱乐部”项目的操作,是以一个地区一家酒店为合作对象。最大的特色是,代理公司进行全方位的策划和直接投资运作,无需酒店进行经济投资,风险基数低。完全依托于酒店的软硬件设施资源,为会员提供个性化的优惠服务,培养酒店的忠诚顾客,为合作酒店获得经济效益最大化。此类营销产业的推出,属于新形势下真正意义上的,现代酒店高效快捷的较新经营理念和最佳“个性营销”实施方案。在其经营、管理、运作的思维模式上所体现的许多新的营销理念及促销策略足以让酒店借鉴和运用。
正在为酒店营销困惑的经营者们,是否已接触到这类方式,或者是否尝试着为酒店推广转化一种经营思路呢?
随着我国综合实力的增强和旅游事业的发展,国际知名饭店集团纷纷涉足中国市场,出现了群雄逐鹿的局面。从国内来看,酒店增长速度过快,潜在供需失衡,微利时代已经来临。而展望世界,中国加入WTO后,连锁经营成为中国饭店业迎接挑战的必然之路。企业应通过一定程度的合作和资源共享来寻求竞争优势,从外部寻求优势互补。