盼盼法式小面包营销策划书

『壹』 盼盼法式小面包热量

盼盼法式小面包

热量：60.0 大卡

别名：法式小面包

类别：食品，方便食品类

普通的法式小面包，通过晋江福源(盼盼)食品有限公司(下称盼盼)的打造，连续两年创造了单品销售超过5亿多元的奇迹，占公司总销售额的近一半。盼盼品牌因此成为2007-2008年度中国食品行业杰出创新营销奖得主。在法式小面包强劲拉动下，福源公司已发展为一个拥有15家子公司的大型食品集团，销售网络遍布全国。

认识盼盼食品，许多人是从法式小面包开始。实际上，2000年，盼盼就已开发出一款至今还在销售的拳头产品--变性薯片。变性薯片口感独特，受到经销商的热烈欢迎，盼盼也因此成为业内首家获得薯片类中国绿色食品称号的企业。此后，盼盼不断开发新产品，涉足快速膨化食品、果冻饮品、蛋黄派等各类品种。尤其是盼盼开发的麦香鸡块产品，与变性薯片成为盼盼立足市场的两大拳头产品，得到越来越多消费者的认可。

"那时，四面八方经销商抢着要货源，有的款提早一个月预付，有的甚至在厂里一住半个月，等着产品下线马上运走。"蔡金钗说。

后来，盼盼在变性薯片基础上，开发出蛋奶薯片，在薯片中添加鸡蛋和牛奶，营养更加丰富，但价格要比一般薯片贵30%-40%。为打造这个产品，盼盼不仅在包装设计和广告创意上下功夫，还聘请影星徐静蕾为产品代言，希望能够为盼盼发展再加一把劲。

"但事与愿违，蛋奶薯片不但没有得到市场认可，还花去大量资金。2003年的下半年到2005年的上半年，盼盼一下子从巅峰沉寂下去。"蔡金钗说，"产品定位很关键。在当时蛋奶薯片定位超前了。"

所幸，盼盼还有变性薯片和麦香鸡块支撑着。经过两年的沉淀，2006年盼盼恢复了元气。2006年，在烘焙食品市场上，消费者对蛋黄派渐失兴趣。盼盼看准时机，推出了烘烤类小面包。这种面包富有营养，保存时间长达9个月，而且口感柔软香甜，符合法国高品质面包标准，公司请了影星蒋雯丽作为代言人，并将这款面包取名法式小面包

『贰』 旺旺法式小面包市场营销策划书

营销策划 包括的比较多呀 有产品展示，渠道 定价 促销

『叁』 盼盼法式小面包广告词

盼盼法式小面包，松松软软味道好/软软软软好味道，面包还是盼盼好

『肆』 盼盼法式软面包制作方法

这个可比盼盼的好吃多了。。。。。材料：（我根据情况改动了）

高筋面粉４００克，干酵母５克，温水２４０克，细砂糖６０克，奶粉
２０克，橄榄油２０毫升，盐４克。

内馅：适量豆沙，蓝莓酱，奶酪。

做法：

１，酵母放在温水中，（我用微波炉稍微叮了几秒），稍搅拌，静置，让
酵母好好发酵。

２， 把除橄榄油外的所有材料放入盆中，拌匀，倒入酵母水，揉成面团后
分次倒入橄榄油，揉成光滑的面团。

３，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至很大（那天阳光很好，中午时分我
放在窗台上，大概一小时就发得很好了，有图为证，嘿嘿）

４，用手掌轻压在发好的面团上，排去大部分空气，把四周的面
折向中间，捏紧，然后翻个个。盖上保鲜膜，进行第二次发酵，
老地方，老时间，面发好了后压去大部分空气，再分成３份，
揉圆，盖上保鲜膜，松弛２０分钟。

５，将松弛好的面团压扁，用擀面杖擀成长型，在中间铺上馅料，
然后卷好，排在烤盘中。进行最后一次发酵。
（无奈此时阳光已渐消逝，只好用老方法，用微波炉加热一
碗水，放入烤箱内，将放有面包的烤盘放入烤箱中层，等待
发酵。）

６，当面团增肥成功变成我们想要的形状时，取出烤盘，用利刀
在面包表面划上３刀。

７，放入烤箱，中层，１９０度，２０分钟。
原方子要往面团表面喷水的，但因为刚在烤箱里放了一碗热水，
烤箱里还是有一定的湿度的，就免了这一步。

ｐｓ：包了三种馅，我觉得豆沙和蓝莓的都不错。奶酪的感觉不
行，面包冷了之后里面的奶酪也硬成了小块状：（也许趁热吃会比较好：）
包裹内陷那一步又有漏洞，形状不是很好看。

『伍』 盼盼法式小面包的质量怎么样

听说不错哦，我们一家人都在吃呢。我那个小侄子一天吃掉一包，厉害吧。再说盼盼法式小面包卖得那么火，一个单品一年的销售额能卖到数亿，要是质量不好，消费者也不愿意买帐呢。况且，盼盼小面包是由大企业盼盼食品集团生产的，还是中国航天标志特许产品、中国绿色食品，所以是质量过关的、合格的，大家可以放心使用。

『陆』 盼盼法式小面包怎样做

以参考以下做法：
一、材料
中种面团原材料：高粉200克、牛奶110克、酵母1/4茶匙、食盐1/4茶匙
主面团原材料：高粉100克、黄油30克、白糖30克、酵母1/8茶匙、牛奶90克
二、步骤
（一）中种面团的发酵方法：
1、牛奶放在适宜微波用的小碗里，放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。
2、取出小碗，加入1/4茶匙酵母在牛奶里。
3、加入1/4茶匙食盐在牛奶里，搅拌均匀，放在一边静置10分钟。
4、高粉放在和面盆里，分次倒入牛奶食盐酵母水。
5、用筷子将酵母水与高粉搅拌均匀，成带有少量干粉的面絮。
6、用手把面絮揉合在一起，形成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。
7、面团发酵至2倍大。
8、用手揭开面团表皮，里面组织呈现蜂窝状。
9、用手将发酵好的面团撕成一块一块的面疙瘩。

（二）主面团的和制方法：
1、牛奶放在适宜微波用的小碗里，放入微波炉高火加热10秒至牛奶微温。
2、取出小碗，加入1/8茶匙酵母在牛奶里。
3、加入30克白糖在牛奶里，搅拌均匀，放在一边静置10分钟。
4、高粉放在和面盆里，放入撕好的中种面疙瘩。
5、往干粉里分次加入牛奶白糖酵母水。
6、用筷子将牛奶白糖酵母水与干高粉搅拌均匀，成带有少量干粉的面絮。
7、用手将面絮与中种面疙瘩揉合在一起。
8、揉成表皮光滑的面团。
9、撕一小块面团，用手将面团可以撑开，但不易撑得太薄会有很多裂洞。
（三）黄油面团的揉制方法：
1、黄油30克放在室温软化。
2、揉好的面团里倒入15克黄油。
3、用手将黄油与面团揉合在一起。
4、揉到二者完全融合面团不粘手时，加入剩下的一半黄油。
5、继续用手将黄油与面团揉合在一起。
6、随着黄油量的增加，面团遇大量黄油，面团筋性会发生油糊化，面团开始变得粘手时停止揉制工作，把面团放在一边饧10分钟左右。
（四）扩展面团的揉制方法：

1、等面团饧10分钟后，用手拿起面团用力摔进盆里，如此反复多次把面团的筋性摔出，感觉面团不易粘手时。
2、把面团放在案板上。
3、用手抓住面团的上端位置，向上提起边端处往面团中央位置按压揉制。
4、将面团由上下端窄揉制成左右端窄的面团。
5、重复3～4步反复揉面团，同时穿插第1步摔面团，把面团整合成光滑充满弹性，放在一边松弛20分钟。
7、撕一小块面团，用手将面团可以撑开形成薄膜，但薄膜容易破裂，洞口呈不规则形状就好了。
（五）面包坯子的制作过程：
1、松弛好的面团分割成30克1个的剂子。
2、取一个剂子放在案板上。
3、手掌心向下扣住剂子，把手在案板上做位移移动。
4、剂子在手掌的带动下，滚成一个小球状。
5、用手将小球按扁，用擀面杖擀成椭圆形的面片。
6、用手将面片的边缘位置按压扁。
7、手捏着面片的上端位置，向上提起向里顺着面片的长度卷曲。
8、卷成圆柱形状的面团，把面片的下端位置边缘捏紧。
9、用刀将圆柱形面团从中间一分为二，对半分割开。
（六）面包的烘烤过程：
1、重复以上步骤，把整个面团分成小球擀成面片卷曲分割成面包坯子，排放在铺有锡纸的烤盘里。
2、用刷子蘸取适量的蛋黄液。
3、在每一个面包坯子表面均匀的刷一层蛋黄液。
4、烤箱180度提前预热3分钟，烤盘放入烤箱中层，上下火180度烘烤20分钟。
5. 烤制表皮呈金黄色即可.

『柒』 1个盼盼法式小面包热量是多少

盼盼法式小面包热量：370大卡/100g。

1个盼盼法式小面包(50.0克)含有热量185大卡，需要健美操55.2分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物60.10克;脂肪10.40克;蛋白质8.20克。

(7)盼盼法式小面包营销策划书扩展阅读：

热量的单位与功、能量的单位相同。在国际单位制中热量的单位为焦耳(简称焦，缩写为J)(为纪念科学家焦耳而立）。历史上曾定义热量单位为卡路里(简称卡，缩写为cal)，只作为能量的辅助单位，1卡=4.184焦。

注意：1千卡=1000卡=1000卡路里=4184焦耳=4.184千焦

某一区域在某一时段内吸收的热量与释放、储存的热量所维持的均衡关系。

『捌』 求一篇关于面包的策划书

盼盼法式小面包的策划纪实 自从近年国内出现蛋黄派这种复合休闲食品以来，休闲食品在国内的发展便一发不可收拾，成为中国食品行业极为炫丽的一道风景线。福建食品产业的整体崛起，正是抓住了休闲食品这股潮流，盼盼法式小面包的成功，可以说是福建休闲食品产业整体崛起大环境下的一个典范……。 如果说达利的成功吹响了福建休闲食品发起冲锋的号角，雅客V9的火爆则更坚定的向中国食品行业揭示了福建休闲食品崛起的大势所趋。然而，真正扛起福建休闲食品产业化、主流化“中军大旗”的当推以法式小面包搅动中国食品行业的盼盼食品。盼盼食品的成功，正式构建了福建休闲食品达利、盼盼、雅客、三强鼎立的新局面。自此，福建休闲食品形成一股强大的力量，成为中国食品行业新的主流。 盼盼食品的成功，在于其坚定不移的贯彻、推行“单品突破”这一最具中国特色和食品行业特色的策略，也在于其未雨绸缪的战略布局，更在于所有盼盼食品团队十年的锐意进取和永不止步。 明星产品是单品突破的根本前提 2005年之前，盼盼食品虽然已经在食品行业深耕细作近十年之久，但其对于中国食品行业而言还算不上是一个耳熟能详的知名品牌。但是，盼盼从未放弃探索属于自己的发展捷径。在其它企业大打广告，发起品牌冲刺的同时，务实的盼盼食品反其道而行之，另辟蹊径，深谋远虑的推进产业结构战略布局，在全国8个省份建起了9家制造基地和海外朝鲜基地。 http://blog.ccidnet.com/blog-htm-do-showone-uid-76111-type-blog-itemid-432995.html

『玖』 盼盼法式小面包

这年头，什么都有假，重点是根本没有人在乎消费者的健康，我们一定要捍卫自己的权益啊~~~~打315

『拾』 盼盼法式小面包的成功，我们有什么样的启发

学广告，营销方式，学产品定位，产品制造，产品质量控制，销售渠道控制与拓展