『壹』 中国蔬菜行业发展回顾与市场前景预测报告（2016-2020年）电子版谁有想做一个关于蔬菜的调查。
之前看过一份《2016-2021年中国蔬菜种植行业市场需求与投资战略规划分析报告》，干货挺多的。
『贰』 中国最大蔬菜批发市场
中国最大的
蔬菜批发市场
，应该在山
东寿光。
因为山东省是
蔬菜水果种植大省。
『叁』 中国蔬菜出口新加坡的市场分析与前景
一、中国蔬菜产业发展的现状1.蔬菜产业迅猛发展，生产力水平不断提高 作为世界农业发源地之一，中国有悠久的蔬菜栽培历史。随着改革开放的深入和加入世贸组织，中国蔬菜产业迅猛发展，目前已发展成为一项支柱性产业，成为农民收入的重要来源。 自1988年经国务院批准组织实施“菜篮子工程”以来，中国蔬菜的生产和销售取得了令人瞩目的成就。统计数字表明，1999年中国蔬菜种植面积已达1113万hm2,设施栽培面积达到120万hm2,年蔬菜总产量3.2亿t，产值约为2500亿元，人均蔬菜占有量达到253kg。用占全国耕地面积不足5％的蔬菜耕地面积，创造出在种植业中仅次于粮食的总产值。 2.科技力量雄厚，品种不断更新 随着中国科技体制改革与世界经济一体化进程的加快，科技知识更新的周期也在缩短，农业科研单位承担起建立农业科技创新体系的责任更是责无旁贷。中国的农业科技人员以科学的态度，积极探索新技术的开发与应用，组织精干的具有创新精神的科研队伍联合攻关，不断开发出适合蔬菜产业持续发展的技术成果，其中具有代表性的科研单位有：中国农业科学院蔬菜花卉所、国家蔬菜工程技术研究中心、天津黄瓜所和天津农业科学院蔬菜所、湖南农业科学院蔬菜所、江苏农业科学院蔬菜所等国内十余家蔬菜科研单位，它们拥有雄厚的技术研究力量、先进的育种手段和有竞争优势的技术支撑能力，为保持和发展中国蔬菜产业在国内市场的主导地位并努力跻身于国际市场提供强有力的技术支持。(剖析主流资金真实目的，发现最佳获利机会！) 近年来，中国蔬菜科研工作者充分利用中国丰富的种质资源优势，发挥科技优势，采用先进的方法，先后培育出一批丰产、抗病、优质的白菜、甘蓝、番茄、黄瓜等数千个优良新品种并在全国广泛推广，使主栽品种实现5-6年更新一次，良种覆盖率达80％以上，单产比以前增加10％以上。 3.发挥蔬菜产业优势，带动相关行业发展 中国是世界第一蔬菜生产大国，也是世界上最大的蔬菜种子消费大国之一，蔬菜产业的蓬勃发展为相关产业，尤其是蔬菜种子产业提供了广阔的发展空间，如今的蔬菜播种面积比1980年增加了3.2倍，形成了一个充满商机与潜力的广阔市场。 4.蔬菜产业不断发展，加工出口形成新的增长点 在蔬菜产品质量不断提高的基础上，中国蔬菜设施栽培有了长足的发展，加上现代化的交通运输手段，蔬菜已实现周年生产。各大中城市的蔬菜市场供应充足、品种丰富，兴起了全国范围内蔬菜商品大流通，因此，近年来海外市场的开拓正在成为蔬菜产业发展新的增长点。1999年，中国蔬菜产品年出口量达287万t，主要品种有蘑菇、大蒜、干辣椒、芦笋、莲藕、生姜、萝卜等。出口的国家和地区除日本、韩国、新加坡、马来西亚、泰国等邻近国家外，又新增加了英国、美国、德国等20多个国家。 二、中国蔬菜产业的发展方向 中国发展蔬菜产业有着诸多优势：(1)多样的自然生态环境以及丰富的蔬菜种属资源；(2)传统农业多年积累的宝贵经验以及低成本的劳动力；(3)广阔的销售市场。据统计，全国年人均蔬菜消费量为180kg，以大白菜为例，年人均消费量达50kg。同时也有各种限制因素：(1)人均耕地面积只有世界人均耕地面积的1／3；(2)人均水资源占有量仅是世界人均占有量的1／4即2700m3；(3)与发达国家相比中国居民的实际收入水平较低；(4)加工产品、高档次产品、高科技含量产品偏少；(5)由于规模发展迅猛，国内市场趋向饱和，制约了农民增收。因此可以说，加入世界贸易组织对蔬菜产业来说既有机遇也有挑战： 1.机遇 加入世界贸易组织对中国农业宏观经济具有促进作用，入世后，关税削减、非关税措施关税化以及禁止使用新的贸易壁垒，将为中国蔬菜出口创造更多机会。可以享受到WTO自由化、非歧视贸易以及稳定、透明的贸易政策的好处，从而可扩大中国农产品的国际市场占有份额。 从国际市场需求看，国外市场仍有很大空间。美国、欧盟经济形势较好，东南亚经济在复苏，而日韩等国家在经济发展的同时，农业呈现萎缩态势，这将使他们对蔬菜需求增大。1990年日本从中国进口的生鲜蔬菜为 26万t，1998年增加到77.4万t。当前，在国际竞争中，中国最有优势的产业是蔬菜和果品，如发展加工出口会大大拓展蔬菜产业的发展空间。 2.挑战 入世同时也给蔬菜产业带来冲击。从总产量上看，中国已成为世界头号蔬菜生产大国，但在产品深加工上，同其他发达国家相比还处于落后水平。如美国农产品深加工的产值已占农业总产值的74％，日本、法国也均在70％以上，而中国尚不足30％。作为世界上最有潜力的消费市场，随着国民经济的发展和人民生活水平的不断提高，中国必将成为世界各国竞相争占的蔬菜市场。加入世界贸易组织后，中国蔬菜产业将要面向国际、国内两个市场，蔬菜产品将面临与发达国家在质量和价格方面的双重竞争。 3.中国蔬菜产业的发展方向与措施 今后中国的蔬菜产业将大力发展设施栽培，积极推广滴灌设施，大力开展绿色蔬菜生产的研究，积极稳妥地发展高档珍稀蔬菜，加强蔬菜优质、抗病虫、抗逆、适合设施栽培的新品种的选育，扩大设施栽培和反季节蔬菜面积。增强国内市场均衡供应能力，依据中国的实际情况与生产优势，主攻高产、优质、高效三个主要目标，在扩大国内外市场的同时，提高农民的实际收入水平和扩大再生产的能力，逐步向具有中国特色的现代化蔬菜生产转变。 (1)设施栽培。中国蔬菜的设施栽培，以往绝大多数采用传统的畦灌，水的利用率只有40％，每公顷灌水定额为9000-12000m3。进入20世纪90年代，中国开始大面积推广节水灌溉技术，先后开发和引进先进国家的温室灌溉设备，主要是滴灌、微灌和与之相配套的设备，促进了中国设施栽培灌溉技术的生产和应用。推广滴灌设备，节水效果十分明显，每公顷灌水定额仅为4500m3,在缺水地区可增产20％以上，且能提高蔬菜品质。从而为发展高产高效、节水节力的工厂化蔬菜产业奠定了基础。 实现中国设施栽培机械化，使耕地、施肥作畦、覆盖地膜、定植、中耕锄草、收获运输、产品加工包装等作业环节，全部或部分实现机械化、半机械化，使广大菜农从繁重的体力劳动中解脱出来，是中国设施栽培可持续发展的必经之路。 (2)精准农业。精准农业是建立在农业机械化基础上的现代高精技术系统工程。蔬菜产业是利用精准农业的最好范例。精准播种机械能高精度地把种子准确定植于土壤中，为种子营造出最合理的生长空间，使幼苗得以均衡地吸收营养、利用阳光，从而获得最大幅度的增产。 穴盘育苗是一种新型的一次性成苗的育苗技术，它采用经科学配比的营养土作为育苗基质，配合机械化精量播种、精准灌溉等先进技术，从而达到最大限度发挥肥效，提高利用率，增加蔬菜产量，不因施肥过量、吸收不良而造成环境污染。并提高了有效利用率，以最少的投入获得最佳的产出效果。 (3)净菜与特菜上市。人们对蔬菜的需求更加注重整洁、美观的外形，精致悦目的包装和装饰，并开始追求产品的营养价值、保健效果，以及优良的口感风味、无污染、食用安全等更高层次的消费目标。蔬菜生产也将从过去以追求数量增长、满足社会需求量为主，逐步向高产、优质并重，使产品向具有更高的附加值方向转变。 中国蔬菜产品质量的提高，使一批优质新品种蔬菜走俏市场；精细蔬菜所占的比例逐步提高，稀有蔬菜等一批高档的时尚蔬菜开始进入市场，并有逐步发展的趋势。北京、上海等大城市率先实行蔬菜产品分级整理、净化包装，开始推行“净菜上市”。为提高蔬菜产品的食用安全性，进入90年代后，农业部成立了“中国绿色食品发展中心”，明确了无公害蔬菜的标准。目前，全国累计有5大类630余种产品获得“绿色食品”标志使用权，其中蔬菜及其加工品种约有近50种。 (4)采后贮藏与保鲜。科技人员加强了蔬菜产后贮藏和保鲜技术的研究，使中国蔬菜产品开始向工业食品方向延伸。一批多维菜汁、蔬菜脆片、脱水菜、速冻方便菜等也开始投放市场，适应了人们生活节奏逐步加快的需求。 (5)加工蔬菜的出口。蔬菜加工出口虽然处于起步阶段，但已显示出这一产业的强大生命力。近几年，蔬菜出口的效益远远高于国内销售，如北京向新加坡出口大白菜价格达2.5元／kg，仍然供不应求。据初步预算，蔬菜出口效益在正常情况下比在国内销售高出50％以上，有的要高出4-5倍，今后蔬菜出口有3个增长点：一是速冻菜，二是真空保鲜菜，三是保健型蔬菜，这也是蔬菜出口迅速增加的重要原因。 21世纪是中国蔬菜产业走向产业化、设施化、现代化、集约化、优质化、绿色化的世纪。一个将产前、产中、产后及生产、加工、销售连结成一个整体的蔬菜产业化高潮正在中国兴起，前途广阔。
『肆』 中国有哪五大蔬菜批发市场
山东寿光蔬菜批发市场、山东青岛城阳蔬菜批发市场、广州白云区增槎路口蔬菜主要批发市场
我就知道这三个，不知道对不对
『伍』 就目前中国这个市场，蔬菜市场网前景好吗 有什么好的经营方法，目标群体是谁 物流配送该怎么解决
.人们对市场营销有了初步的认识
在20年前，如果你提到市场营销，人们都会感到很新鲜。而今天中国企业的领导者多半对“市场营销”、“生产面向消费”、“以消费者为中心，满足消费者需要”不再陌生，有些甚至对市场营销的理论及其发展十分熟悉。发展比较快、比较好的一些企业（比如青岛海尔）已经建立起了完备的市场营销体系，并因此而受益非浅。但中国改革开放的时间不长，我们对市场营销理论的理解和运用十分浅显，中国企业受计划经济的影响也对市场营销观念的渗入和市场营销理念的建立起了直接的阻碍作用。
近些年中国经济发展迅速，从1994年起中国正式进入最具国际竞争力的49个国家和地区之列，2002年中国总体排名在第31位，但中国的市场营销化指标却排名在第49位，成为劣势指标。可见，我国的市场营销发展状况不容乐观。
2. 经营观念滞后，营销理念不明的情况还普遍存在
当前中国企业领导者有了一定的市场营销概念，但在企业的经营运作过程中，他们把理论应用于实践并取得成效的比率却不高。企业的库存过高、丢失市场、竞争力低下、低水平运作的情况仍较多地存在。可以说，在买方市场上，在竞争愈来愈激烈的状态下，在消费者愈来愈成熟的过程中，中国的企业开拓市场、把握市场的能力远远落后于形势的发展需要。一方面，企业在改革的攻坚阶段面临着各种深层次的矛盾，造成了企业承受着巨大的压力和挑战，另一方面，企业也为找不到提升企业竞争力的灵丹妙药而苦恼，为该如何把市场营销的理论应用于企业的经营实践，解决企业的问题而困惑。
我国的企业从改革开放以来，经历着计划体制向市场经济体制的过渡，从卖方市场到买方市场的转变，更将面临着与国际上的跨国大企业的正面交锋。短短二、三十年的时间中，中国的企业从没有竞争、没有市场观念到进入完全的国际竞争局面中，很多人的思想观念都没有跟上来。受昔日浓厚的小农经济意识的影响，大部分企业仍然没有把营销工作提升到战略的高度。虽然他们都在想方设法搞好企业的经营活动、扩大企业的市场，但是，单纯追求广告的投入、宣传手法低劣、竞争手段单一(多次的价格大战)、品牌意识淡漠、短期行为等问题依然普遍存在于企业中。落后的经营观念极大地阻碍了企业的竞争能力的发展和提高，并使企业经营活动不适应市场竞争规律，企业缺乏参与国际市场营销活动的能力。
受滞后的经营观念影响，企业的经营手段、方法、措施也就较为落后。其中一个较为普遍的问题是，中国企业对市场调查研究的重视程度不够，且投入严重不足。企业不了解市场，谈“生产面向消费”、接近市场、把握市场也就是一句空话。企业不接近市场、把握市场，对市场仅有一些模糊的认识，就会导致企业对市场需求量、需求品种的估计不足，甚至估计错误。有些企业在初战告捷或初有成就后，还没来得及进行详细的研究分析就马上拿出一个宏伟的发展规划，受目前成就的影响，往往高估了企业潜量和市场潜量。这样的规划缺乏客观基础，也很容易使企业掉进盲目扩张的陷阱。这是许多企业的一个误区。
3.企业的品牌意识不强
品牌的内涵非常广泛，它确立的是企业产品在消费者心目中的形象。品牌除了包含有产品质量因素外，企业的服务质素、对消费者承诺的兑现情况、消费者的满意程度等因素也包括其中。它反映了企业的经营思想和经营观念。因此，塑造品牌不是单纯依靠形象广告，且品牌的树立要经历一个也许是漫长的积累过程。企业树品牌必须要有一个战略的思想和计划，要摒弃短期行为，脚踏实地地为消费者服务。形象广告是一种辅助的手段，企业行为只有与形象广告相符才会产生强化作用。现在企业的问题是，要么对品牌形象不重视，要么对品牌的理解仍然停留在“实施品牌策略就是增加广告投入”上，我们有些企业很善于利用媒体，在短时间里取得了巨大的成功。但舆论造势不以创业、实力、技术领先等为基础只会是一个媒体泡沫。光会造势，忽视了产品的结构调整，忽视了企业的长远发展，最终只会导致失败。我们身边太多这样的例子了。因此，不能忽视品牌的全面内涵及品牌策略的基础：合适的技术和产品设计，信得过的质量，能兑现的承诺，完善和方便的服务，从消费者角度出发的措施，有效的管理水平以及企业拥有的强大实力、全心全意为消费者服务的企业文化等。企业的品牌策略是开拓市场的最有效途径之一，但我们应该知道，品牌策略绝少能在一夜之间成功的。
4. 市场营销人员素质较低
中国的市场营销工作人员素质普遍没有达到要求，特别是生产性企业的销售队伍素质偏低。他们对营销工作的理解较多地停留在“营销等于销售(推销)”的层面，营销管理工作落后，缺乏有效的营销网络，营销策划工作就算有，水平也较低，等等。由于市场营销观念在企业中的地位没有真正确立，企业不能取得长足发展。
5.市场营销前景广阔
我国人口众多，有着世界上最大的市场。我国的市场营销刚刚起步，很多市场还没有开发出来，尤其是农村市场。农村居民是我国最大的消费群体。目前占全国70%的农村人口，实现的消费零售额仅占消费品零售总额的43%，这意味着农村市场是一个具有巨大潜力、有待开发的市场。农产品市场营销、农村消费品市场的开拓都有着广阔的前景。
现代市场营销思想的革命建立在工业时代生产力高度发达、社会财富日益丰富、人民生活水平显著提高的基础土。它以两个方面的转变为特征:一是营销范围日益突破区域的界限向世界市场扩张:二是营销方式从大规模无差异营销向小群体个性化营销的转变。在世界市场的范围内，实现以消费者为主导的个体化营销，是现代营销思担的宗旨
『陆』 准备开一家蔬菜超市，市场调研该怎么做！
为了丰富假期生活，增加自己的社会实践能力，家住在农村的我对农村的发展情况，做了针对性的调查。2010年2月6日至10日，我根据学院安排对2个行政村和10个家庭进行了调查问卷。 一、调查对象的基本情况。 （1）调查人群类别为：农村户口人群。此类人群中包括农民、外地务工人员、在读大学生。调查数量约占总数的2%。 （2）家庭收支情况，本次调查结果显示，从两个行政村的消费水平来看，大部分村民还达不到小康水平。二、调查内容。 （1）农村人口的年龄、婚姻状况、文化程度、主要从事职业。 （2）家庭承包土地面积、外出务工情况、粮食收入。 （3）农村的教育、医疗情况，家庭拥有的交通工具、家用电器的数量和种类，及日常消费情况。 （4）希望国家出台哪方面的惠农政策？三、调查结果。 (1)调查数据中可看出，农村人口开始迈向老龄化，未来几年，青年人的负担会越来越重。 （2）从事农业的劳动者，普遍受教育程度低，科技文化素质低。未成年人辍学数量较多，而大部分农村走出去的大学生，都留在了城市工作，不愿回乡发展。 （3）教育设施与条件薄弱，农村义务教育投入的缺额增大，师资力量欠佳。 （4）医疗条件落后。医院的收费水平较高，在农村工作的医生医术水平也普遍较低。 （5）家庭收入来源主要依靠种地、外出打工，而经济收入普遍较低、方式单一。 （6）大部分家庭的日常消费占总收入的比重过大。调查结果分析： 一、人口方面： （1）家庭人口数比较合理，一般45岁以下的夫妇都只拥有一个或两个孩子，其中大多数夫妇只有一个孩子，这充分说明了计划生育工作在农村做的比较好。“生男生女都一样”的观念已开始植入农民的思想之中，这对以后的计划生育工作的有效实施提供了更近一步的有利条件。 （2）由于农村经济形势良好，经济发展空间较低大，农民对未来广阔的发展前景充满了信心与期待；农村家庭夫妇都齐心协力、争先恐后的奔向致富路;所以现今农村家庭比较和谐，极少出现离婚状况。 二、教育方面: (1)在农村中从事农业的劳动者，文化程度普遍较低，科技文化素质低。 据有关权威机构统计，目前，在我国农村劳动力中，接受过短期培训的只占20%，接受过初级职业技术教育培训或教育的只占3.4%，接受过中等技术教育的仅占0.13%，而没有接受过技术培训的竟高达76.4%，在农村中15—40岁的青壮年文盲半文盲有7200万人，占22.5%；小学文化程度2.07亿人，占45.4%；初中1.13亿人，占24.76%；高中和中专0.33亿人，占0.73%；大专以上仅36万人，占0.08%。我国农村青年同龄人中仅有5%左右能够进入普通高、中等院校学习，每年农村有1200万小学、初中、高中毕业生没有进入上一级学校学习的机会，大量的青壮年农民没有接受职业技术教育，回到农村不能发挥应有的作用。 （2）由本次调查我总结出教育现今出现的几大问题：1、中小学生辍学问题没有得到很好地解决。2、农村义务教育投入的缺额增大。3、不同程度的危房威胁着学生和教职工的生命安全。4、学校基础设施薄弱。5、农村师资力量有待提高。6、教学方面：老师应注重培养学生的实践能力。 针对现今出现的教育问题，我提出以下建议：1、提高认识，保障义务教育发展的源泉和动力。2、进一步完善办学管理体制。3、建立稳定的经费投入保障机制。4、重点加强薄弱学校建设。5、提高师资力量，提高教学质量。三、医疗方面 无论是就医方便程度、医院收费水平、医生医术水平都不能达到村民的满意。出现此种情况的原因是：农村个人卫生室条件落后，药品不齐全，无法与大型医院相提并论。而政府在农村支持设立的大型医院较少，导致就医方便程度低。由于大型医院在农村分布较少，导致了医院具有一定的垄断性，收费方面要远远高于个人卫生室。四、农村消费方面 （1）农村消费结构不断升级，随着经济的发展、收入的增加，农村消费水平不断拓宽。平均每人生活消费支出逐步上升，追求精神生活和耐用品享受已成趋势。 （2）农民收入增加，农村消费层次也在不断提高。 （3）农民科学消费观念不断增强。白石镇的农民，消费意识发生了根本性的变化，农民从过去一味追逐低价次产品，逐步变成了价格、质量、品牌并重。在白石镇上已有各类品牌店10余家，连锁超市1家，连锁家电卖场1家。白石镇农民生活水平提高后，对食品的绿色化、无公害化要求越来越高。距离十公里之外的苑庄镇就有大型无公害化绿色蔬菜生产基地。有效的解决了白石镇农民绿色蔬菜供应不足、不及时的问题。大大提高了白石镇农民是生活质量。 五、当前农村消费面临的主要困难和问题： （1）城乡居民消费差距较大。 (2) 城乡市场发展不平衡，农村消费所占的比重仍然偏低。 (3) 农村零售业欠发达，商品流通不够通畅。 当前大多数农村个体商业仍是传统的“夫妻店”，经营规模小、层次低、业态单一，经营商品品种只能满足日常生活需求，多数大件物品还得进城购买，存在农民购买商品成本高于城市现象，抑制了农民消费欲望。近年来，虽然我市农村发展一些专卖店、超市、连锁店等新型的零售业态，但规模较少，产品单一，供需矛盾仍较突出，发挥作用有限。一些大的企业集团虽看重农村巨大的消费市场潜力，但由于农村地域广、经营成本高、商品利润薄、农民购买力低，很多大商家和企业集团不愿意到农村开拓市场，造成农村商业流通网点少，经营形式落后，影响了农村市场的拓展和消费潜力的提升。 (4)社会保障有待完善。 近年来，我市社会保障制度不断健全完善，农村低保政策、农村合作医疗、粮食补贴、中小学生学费减免，大大减轻了农民的负担。但总体上仍存在社会保障面窄、保障水平低、服务滞后等问题，农民对未来的顾虑仍较多，自我保障意识强，防老养病、子女教育观念仍然存在，即期消费受限制。同时，受农村传统消费观念影响，多数农民消费仍以“量入为出”为主。四、促进农村消费增长的对策建议： （1）增加农民收入，减轻农民负担。一是加大农业结构调整，大力发展非农产业，扩大优质产品和高附加值产品生产，积极引导发展农产品深加工产业。二是继续加大农村剩余劳动力的转移力度，加强农民工技能培训，改善农民工待遇，解决农民工就业、子女就学等问题。三是加大农村财政转移支付力度，增加财政支农资金投入，促进农村公益事业发展。四是继续贯彻落实已经实施的农村减负政策，禁止不合理收费和乱收费现象。 （2）完善流通网络，扩大农民消费。继续加强 “万村千乡市场工程”建设，大力培育农村新型流通方式，以县城和中心城镇为重点，积极发展连锁超市、便利店等新型流通业态，逐步将连锁经营、代理销售、配送服务等营销方式向广大农村延伸，着力解决农民购物“不方便、不实惠、不安全”之忧。同时，积极鼓励大型超市到农村特别是主要农产品集中地建设基地，促进城乡双向流通，实现产销对接机制，减少流通费用，提高产品质量，增加农民收入。 （3）调整产品供应结构，适应消费新变化。随着农民收入提高、农村通水、通电等基础设施的完善，家电产品如彩电、冰箱、电脑等将在农村广泛普及，农村家电市场商机无限。加强对农村商品市场的调查研究，深入分析农村需求和农民消费的特点，开发适合农村和农民消费需求的物美价廉的产品，在品种、规格、性能、式样上，务必讲求经济适用、操作简单，并提供维修、配件等售后服务。农村发展缓慢的原因 1、农民文化素质低，思想观念落后。 2、农村基础设施落, 产业发展受制约。 3、农业生产方式落后。 4、农村产业结构调整缓慢。 5、农村市场经济发展缓慢。 6、分散的小农经营方式制约着农业产业化发展。 7、环境与人口制约着农村可持续发展。 8、农业技术服务体系不健全。促进农村经济发展的对策 1、工业支持农业，城市支援农村。 2、加大农村教育投入，提高农民综合素质。 3、切实加大农村基础设施建设投入。 4、大力推广先进农业科技，提高农业生产力整体水平。 5、调整优化农村产业结构。 6、不断创新农村经营体制。 7、大力发展多种形式的农民专业合作经济组织。 8、强化生态环境建设、控制人口增长，实现农村可持续发展。 9、加强农业技术服务体系建设。 在经济危机过后，我相信我们农村的经济会得到更好更快更完善的发展。
『柒』 市场蔬菜行情调查表
单位：元/500克
产品名称 采价点 零售价 比上周增减
青椒 鱼洞 1.5 0
茄子 鱼洞 1.5 0
西红柿 鱼洞 1.2 +0.2
黄瓜 鱼洞 1.0 0
缸豆 鱼洞 / /
莴笋 鱼洞 0.5 0
藤菜 鱼洞 / /
糯玉米 鱼洞 1.8 -0.2
瓢白 鱼洞 0.4 0
莲白 鱼洞 0.3 0
莲藕 鱼洞 0.8 0
冬瓜 鱼洞 0.6 0
生菜 鱼洞 0.8 +0.3
土豆 鱼洞 0.6 0
萝卜 鱼洞 0.6 +0.1
本周13个蔬菜品种平均零售价0.892元，比上周平均价增加0.023元，增加2.65%。（巴南区农技站）
『捌』 中国十大蔬菜批发市场
山东寿光蔬菜批发市场
山东寿光蔬菜批发市场 始建于1984年3月，现已迁建,以规模大、档次高、品种全闻名全国。市场规划占地面积近千亩，年成交蔬菜近百亿公斤，交易100多亿元。市场交易品种齐全，南果北菜，四季常鲜，年上市蔬菜品种300多个，全国20多个省、市、自治区的蔬菜来此大量交易，是中国最大的蔬菜集散中心、价格形成中心、信息交流中心和物流配送中心。
市场配套设施完善，建有10万平方米的交易服务大厅和大棚，设有冷冻、仓储、电视监控、电子银行、客户服务中心等配套服务设施；市场交易方式领先，交易流程实行“一卡通”结算方式，蔬菜交易实现了全程电子化；2003年10月，市场投资4000万元，建立了国内第一家蔬菜电子拍卖市场，以其“包装规格化、重量标准化、质量等级化、客户会员化、交易电子化”的五化模式促进了蔬菜标准化的发展。
全国著名农产品批发市场之二：北京新发地农产品批发市场
北京新发地农产品批发市场成立于1988年5月，现已成为北京市交易规模最大的农产品专业批发市场，在全国同类市场中也具有很大的影响力。市场现占地面积1200多亩，总建筑面积近30万平方米，有管理人员1736名(其中保安员400多名)，总资产11.8亿元。该农产品批发市场主要经营蔬菜、果品、肉类、粮油、水产、副食、调料、禽蛋、菌类、茶叶、种子等农副产品，是一处以蔬菜、果品、肉类批发为龙头的国家级农产品中心批发市场。
全国著名农产品批发市场之三： 金华农产品批发市场
金华农产品批发市场2001年9月28日开业，其前身为建立于1990年的金华市果菜批发市场。该市场由金华市供销社投资建设，是全国“菜篮子”工程项目，为农业部定点农产品批发市场、全国十大果品批发市场、全国优秀果品批发市场、浙江省农业龙头企业、省重点农产品批发市场和省二星级文明规范市场。
目前市场占地201亩，总投资2亿元，总建筑面积10万平方米，场内有营业房815间，交易大棚18000平方米，停车场15000平方米，仓储10000平方米、20000吨双功能冷库一座和10000平方米农展馆。市场设有鲜果、精品水果、地产蔬菜、客菜四个交易区。市场汇集全国各地果菜茶等农产品，销售辐射浙江、江西、安徽、福建、上海、北京等省市，交易兴旺，2