肯德基市场调查

A. 为什么有 麦当劳 的地方 就有 肯德基

肯德基一直把麦当劳当作最强的竞争对手当作冤家，但是麦是不把肯放在眼里的，麦的竞争对手并不是肯，而是BURGER KING“汉堡王”。我曾在电视上看到BURGER KING亚太地区总监陈必得的专访，陈必得以前是就职于麦当劳的，后来跳到BURGER KING，所以采访中也经常把麦当劳和BURGER KING作比较，我还以为也会提到肯德基，但从头到尾都没有。其实一些了解的人都该知道，肯只是在中国大陆地区做的好，在国际上是没有一点竞争力的，肯一直致力于开发适合中国人口味的产品，产品更新速度比较快，所以对于顾客而言，谁的东西好吃他们就喜欢谁，对于企业，他们觉得并没有差别。

2007《财富》评选的世界500强企业，麦当劳排名329，2007全球最具价值品牌排行，麦当劳排名第11，但两者都没有肯德基。在中国，肯是属于百胜餐饮的，在国外就不知道了，所以肯德基并不能单以“KFC”参与排名。但麦就是独立的个体，麦当劳就是一个品牌，麦旗下还有其他百货超市业。

如果你曾在麦工作过，现在想去肯应聘，那最好别说你在麦工作过，他们会排斥，要么就问你一大堆肯与麦的比较问题，你当然得说肯好麦不好；如果你曾在肯工作过，想去麦应聘，那么说不说都无所谓，因为麦不在乎肯。大多数顾客都会觉得肯德基好吃，他们会说喜欢肯，没错，肯在中国内地市场做的非常大（其实在一些大城市，大家还是说麦当劳比较多）但如果你想进这两个企业工作，作为从业人员，我建议你选麦当劳。就我个人而言，我喜欢麦当劳，不针对产品。当然，两个企业都有自己的优势与不足。

在肯德基，员工制作汉堡是不带手套的，他们的解释是节约成本，只把手洗干净就直接做了；麦当劳在洗完手后，是严格要求带手套的，接触生品和熟品所带的手套颜色也不同。

B. 广州清雪市场调研公司是骗子吗 刚帮他们做了一个月KFC访问员，看着网上关于他们的丑闻多的是

我四月份的工资到现在都没拿到

C. 肯德基市场调查问卷

、您的性别：（A ）
A、 男 B、 女
2、您的年龄在以下（C ）范围：
A 、12岁以下 B、12岁—18岁 C 、19岁—25岁 D、25岁—30岁
E、30岁以上
3、每次您在肯德基的花销大概为（B ）
A 、20元以下 B、20元—50元 C、50元—100元 D、100元—200元
E、200元以上
4、您光顾肯德基频率为（ A）
A、平均一个月1次或更少 B、平均一个月2、3次
C、平均每周1次 D、平均每周2、3次或更多
5、一般在什么情况下您会选择肯德基（ BCDF ）
A、一个人无聊时 B 、和朋友约会时 C、和您的另一半在一起时
D、累了找地方休息 E、带小朋友出来时
F、时间紧，需要马上解决吃饭问题 G、其他
6、您对肯德基的评价是（ ABE ）
A、广告做得好 B、味道好，符合大众 C、食品营养
D、新产品推出快，包装好 E、环境好，比较上档次 F、服务态度好
G、价格合理 H、其他
7. 请问您一般习惯什么时候选择去肯德基吃?（C）
A、早餐 B、午餐 C、晚餐
8、你在肯德基的消费过程中你最满意的是( ABC )
A.服务态度好 B.食品卫生
C.就餐环境好 D.上餐速度快
E、其他
9.你认为去肯德基就餐最头疼的是(A )
A.长时间的排队等候 B.找不到餐桌
C.服务人员态度不好 D.食品不健康
10、你认为肯德基的价格怎么样？(B )
A.太贵 B.比较贵 C.一般,可以接受 D. 便宜
11、您在肯德基消费一般会点（ E ）
A、新产品 B、饮料 C、甜品
D、套餐 E、自己喜欢的单品 F、其他（ ）
12、你对肯德基的其他宝贵建议

再便宜点就好啦

D. 德克士加盟条件

德克士加盟条件如下：

1、具有较强的进取精神，有一定的经营背景和经验，对企业管理具有基本概念。

2、对德克士的“诚信、务实、创新、服务”的经营理念有认同，对西式快餐有认知。

3、对快餐店的经营管理能保持全身心的投入，能接受持续的提升训练。

4、具备一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

5、不从事违法或败坏社会道德风气的活动。

加盟者经由与德克士的面谈与沟通，通过审核合格后，双方共同签订《特许经营合同》，合同期限为 7 年，原则上合同期满后，双方再行续约。通常在开店址确认后，签约至开业的时间一般为 2-3 个月。

(4)肯德基市场调查扩展阅读：

德克士加盟制度：

1、协助选址与评估：协助加盟者对所寻店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益估等，供加盟者选址参考。

若加盟者寻找不到适当的店址时，德克士总部会协助加盟者寻址。对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅提供建议参考，不做任何保证。

2、统一装修与设备：为确保德克士的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计，有偿提供完整的装修图纸。餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。为确保产品质量，餐厅设备统一由总部提供，双方签定设备购销合同。

3、人力资源的协助：开店前，提供人员招募、人事制度参考资料，并协助加盟者招募新进人员。开店后，总部无偿派遣辅导经理驻店辅导三个月，加盟店若有额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支援，并经常举办在职教育训练。

4、不断的教育训练：开店前，总部为加盟者、经营团体针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程，时间在一周之内；为餐厅经理、管理组、员工和接待员分别设相应课程，总时间约为三个月。

开店后，总部针对从实习囊理到经理的各阶段层管理干部不同工作内容，开设了相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟者之间的沟通，总部不定期举办相应共识会。

5、营运指导和协助：开店前，制定开店筹备工作进度，并协助其完成开店工作进度，并协助其完成开店工作，同时会协助规划开业广宣、促销活动的举办。

开店后，总部相关人员会不定期到加盟店进行督核指导，并每月与加盟者共同召开经营检讨月会，协助加盟者改善餐厅管理、提升业绩，发现问题、解决问题；加盟者若有营运上的问题也可提出需求，请求总部协助。

6、协助广宣与促销：为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供下列广促活动协助：为促进加盟餐厅的营业业绩，总部会视餐厅营业实际情况，提供开业广宣及促销、全国及区域性促销、单店行销活动。

加盟餐厅每月将营业额3%作为广告基金交德克士统一规划安排广告宣传活动，专款专用。加盟者推选代表成立委员会参与广告基金监督管理并提出广告宣传活动建议。

7、商业企划与研发：总部设有企划和研发部门，通过专业的市场调查与分析，对商品品项的组合进行规划，制定相应的商品价格，以迎合市场需求；根据市场变化，确定商品的淘汰与引进；总部不断在进行新商品研发和半成品开发功能，以经常有新产品的推出，提高餐厅市场竞争力。

原物料采购与配送德克士加盟餐厅的原物料采购由三部份组成：精料、进口原物料必须由总部提供；大宗原物料如冻鸡、薯条、鸡块、肉饼等，总公司指定供应商供应，加盟餐厅委托总部采购；对一些生鲜类物料，则经由总部品保检验合格后，加盟者自行在当地采购。

原物料的配送则依加盟餐厅距总部的距离及库存需求每月定期订货，相关物流管理及运输费用由加盟者负担。

8、餐厅管理会计系统：总部将对加盟餐厅的会计人员进行训练，以导入先进的餐厅管理会计系统，使加盟者能从财务报表中对餐厅经营做数字管理，已发掘问题，找出原因，对症下药，改善经营业绩。

9、餐厅销售管理系统：总部提供销售管理系统的整套硬件与软件（POS系统），实现对全天销售额汇总、各时段销售额汇总、每种商品销售额排序、各单项商品销售明细，同时实现成品用量统计、原材料库存进出处理、原材料库存状况统计并进行原材料好用诧异分析。

使管理人员随时掌握原物料的库存状况和成品销售状况，有力的保证了餐厅经营资讯的及时性和准确性，为餐厅的科学管理提供了有效的信息。

E. 肯德基市场调查员的工作说明书

到明天交作业的时候也不会有人回答。。。 哈哈，，。。。。

F. 怎样维护老客户

1，避免服务不好的印象

肯定和成功的第一印象对公司带来良好的收益，而不良的第一印象所带来的危害，远比能意识到的还要严重。客户往往有很多的选择机会，并且很多企业会争抢着吸引他们的注意力。

客户不仅会因为不能忍受不好的服务而离开公司，另行开户，而且还可能会把对公司不好的印象向更多的人传播。所以，要提升服务质量，首先要避免给客户留下服务不好的印象。

2，弥补服务中的不足

对服务中的不足，要及时弥补，而不是找借口推脱责任。通过“服务修整”，不但可以弥补服务中发生的问题，还可以使挑剔的客户感到满意，使我方和竞争者之间产生明显竞争优势。

3，制定服务修整的方案

每个企业及其员工都会犯错误，客户对这点是能够理解的。客户关心的是你怎样改正自己的错误。对服务中出现的问题，我们首先要道歉，但仅仅如此是不够的，还需要制定出切实可行的方案，用具体的行动来解决客户的问题。

假如客户提着损坏的或者失效的空气滤清器来到汽车配件商店，应该做的则是当场退换，如果时间允许，他的车又停在你店前的停车场上，那就应该帮助他把部件装到车上去。

4，考虑客户的实际情况

在为客户提供服务的过程中，要考虑客户的实际情况，按照客户的感受来调整服务表现的形式，也就是为客户提供个性化的、高价值的服务。

5，经常考察服务制度

企业制定服务制度的目的是更好地为客户服务，帮助客户解决问题，满足他们的需求，达到甚至超过他们的期望。如果是因为制度问题影响了客户服务质量的提高，就要及时地修改制度。

建立良好的服务制度

良好服务制度的含义基本上就是好事好办。通过良好的服务制度，可以很好的指导客户，让他们知道你能向他们提供什么以及怎样提供。通过良好的服务制度，可以极大的提高企业内部员工的服务意识，提升服务质量。

6，老客户和新客户

即使做不到更好，也要把为老客户服务看得与为新客户服务同等重要。很多企业把更多的精力放在争取新客户上，为新客户提供优质的服务，却忽视了对老客户的服务，这是非常错误的。

因为发展新客户的成本要大大高于稳固老客户的成本，等到老客户失去了，再去争取就要变本加厉了。所以，重视对老客户的服务可以有效地提升服务的质量。

(6)肯德基市场调查扩展阅读

要做一名合格的客服人员，应具备严谨的工作作风、热情的服务态度、熟练的业务知识、积极的学习态度，耐心地向客户解释， 虚心地听取客户的意见等。

一、热情认真态度

要做一名合格的客服人员，只有热爱这一门事业，才能全身心地投入进去，所以这是一个合格的客服人员的一个先决条件。

二、熟练业务知识

应该拥有熟练的业务知识，并不断努力学习。只有熟练掌握了各方面的业务知识，才能准确无误地为用户提供业务查询、业务办理及投诉建议等各项服务。让客户在该有的服务中达到更好的满意度。

三、耐心解答问题

一名合格的客服人员，核心就是对客户的态度。在工作过程中，应保持热情诚恳的工作态度，在做好解释工作的同时，要语气缓和，不骄不躁，如遇到客户不懂或很难解释的问题时，要保持耐心，一遍不行再来一遍，直到客户满意为止，始终信守“把微笑溶入声音，把真诚带给客户”的诺言。这样，才能更好地让自己不断进取。

四、合理沟通协调

沟通能力特别是有效沟通能力是作为客服工作人员应该具备的一个基本素质，客户服务是跟客户打交道的工作，倾听客户、了解客户、启发客户、引导客户，都是我们和客户交流时的基本功，只有了解了客户需要什么服务和帮助，了解了客户的抱怨和不满在什么地方，才能找出我们公司存在的问题，对症下药，解决客户问题。