1. 我现在做一项产品销售的市场调查，我应该从哪些方面入手
给楼主贴了一个比较系统的。 一）市场调查的主要内容 1、经营环境调查 ①政策、法律环境调查。调查你所经营的业务、开展的服务项目有关政策法律信息，了解国家是鼓励还是限制你所开展的业务，有什么管理措施和手段。当地政府是如何执行有关国家法律法规和政策，对你的业务有何有利和不利的影响。 ②行业环境调查。调查你所经营的业务，开展的服务项目所属行业的发展状况、发展趋势、行业规则及行业管理措施。比如，从事美容美发行业，应该了解该行业国内及本地区的发展状况，国际国内流行趋势和先进美容技术，该行业的行业规范和管理制度制度有哪些。从事服装业的，应该了解服装行业的发展趋势，流行色和流行款式，服装技术发展潮流等。“家有家法，行有行规”进入一个新行当，应充分了解和掌握该行业信息，这样，才能有助于你尽快实现从“门外汉”到内行的转变。 ③宏观经济状况调查。宏观经济状况是否景气，直接影响老百姓的购买力。如果企业效益普遍不好，经济不景气，你的生意就难做，反之你的生意就好做，这就叫做大气候影响小气候。因此，掌握大气候的信息，是做好小生意的重要参数。经济景气宜采取积极进取型经营方针，经济不景气也有挣钱的行业，也孕育着潜在的市场机遇，关键在你如何把握和判断。比如，1989年夏天，香港部分有钱人纷纷移居外国，市场低迷，地价楼价大跌。在这种状况下，少数精明的、有政治眼光的商人看准时机，在楼价下跌时大量买进“楼花”。不出半年中国政府局稳定，改革开放的政策不变，“一国两制”方针不变，保持香港繁荣稳定不变，形势明朗，楼价攀升，精明的、有政治眼光的商人着实大赚一把。因此，了解客观经济形势，掌握经济状况信息，是经营环境调查的一项重要内容。 2、市场需求调查 如果你要生产或经销某一种或某一系列产品，应对这一产品的市场需求量进行调查。也就是说，通过市场调查，对产品进行市场定位。比如你经销某种家用电器，你应调查一下市场对这种家用电器的需求量，有无相同或相类似的产品，市场占有率是多少。比如你提供一项专业的家庭服务项目，你应调查一下居民对这种项目的了解和需求程度，需求量有多大，有无其它人或公司提供相同的服务项目，市场占有率是多少。 市场需求调查的另一重要内容是市场需求趋势调查。了解市场对某种产品或服务项目的长期需求态势，了解该产品和服务项目是逐渐被人们认同和接受，需求前景广阔，还是逐渐被人们淘汰，需求萎缩。了解该种产品和服务项目从技术和经营两方面的发展趋势如何等等。 3、顾客情况调查 这些顾客可以是你原有的客户，也可能是你潜在的顾客。顾客情况调查包括两个方面的内容：一是顾客需求调查，例如购买某种产品（或服务项目）的顾客大都是此什么人（或社会团体、企业），他们希望从中得到那方面的满足和需求（如效用、心理满足、技术、价格、交货期、安全感等），现时好些产品（或服务项目）能够或者为什么能够较好地满足他们某些方面的需要等。二是顾客的分类调查。重点了解顾客的数量、特点及分布，明确你的目标顾客，掌握他们的详细资料，如果是某类企业和单位的话，应了解这些单位的基本状况，如进货渠道、采购管理模式，取系电话、办公地址，某项业务负责人具体情况和授权范围，对某种产品和服务项目的需求程度，购买习惯和特征。如果顾客是消费者个人，应了解消费群体种类，即目标顾客的大致年龄范围、性别、消费特点、用钱标准，对某种产品和服务项目的需求程度，购买动机、购买心理、使用习惯。掌握这些信息，将为你有针对性开展业务做准备。 4、竞争对手调查 在开放的市场经济条件下，做独家买卖太难了，在你开业前，也许已有人做相同或类似的业务，这些就是你现实的竞争对手。也许你开展的业务是全新的，有独到之处，在你刚开始经营的时候，没有现实的对手；一旦你的生意兴旺，马上就会有许多人学习你的业务，竞相加入你的竞争行列，这些就是你潜在对手。“知己知彼，方能百战不殆”，了解竞争对手的情况，包括竞争对手的数量与规模，分布与构成，竞争对手的优缺点及营销策略，做到心中有数，才能在激烈的市场竞争中占居有利位置，有的放矢地采取一些竞争策略，做到人无我有，人有我优，人优我更优。 5、市场销售策略调查 重点调查了解目前市场上经营某种产品或开展某种服务项目的促销手段、营销策略和销售方式主要有哪些。如销售渠道、销售环节，最短进货距离和最小批发环节，广告宣传方式和重点，价格策略，有哪些促销手段，有奖销售还是折扣销售，销售方式有哪些，批发还是零售，代销还是传销，专卖还是特许经营等，调查一下这些经营策略是否有效，有哪些缺点和不足，从而为你决策采取什么经营策略、经营手段、提供依据。 （二）常见的市场调查方法 1、按调查范围不同，市场调查可分为：市场普查、抽样调查和典型调查三种。市场普查，即对市场进行一次性全面调查，这种调查量大、面广、费用高、周期长、难度大、但调查结果全面、其实、可靠。一般下岗职工做的一些业务，没有能力，也没有必要搞这种大规模的市场普查。抽样调查，据此推断整个总体的状况。比如你经销一种小学生食品和用品，完全可选择一二个学校的一两个班级小学生进行调查，从而推断小学生群体对该种产品的市场需求情况。典型调查，即从调查对象的总体中挑选一些典型个体进行调查分析，据此推算出总体的一般情况。如对竞争对手的调查，你可以从众多的竞争对手中选出一两个典型代表，深入研究了解，剖析它的内在运行机制和经营管理优越点，价格水平和经营方式，而不必对所有的竞争对手都进行调查，这样难度大，时间长。 2、按调查方式不同，市场调查可分为：访问法、观察法和试销或试营法。访问法，即事先拟定调查项目，通过面谈、信访、电话等方式向被调查者提出询问，以获取所需要的调查资料。这种调查简单易行，有时也不见得很正规，在与人聊天闲谈时，就可以把你的调查内容穿插进去，在不知不觉中进行着市场调查。观察法，即调查人员亲临顾客购物现场，如商店和交易市场，亲临服务项目现场，如饭店内和客车上，直接观察和记录顾客的类别，购买动机和特点，消费方式和习惯，商家的价格与服务水平，经营策略和手段等，这样取得的一手资料更真实可靠。要注意的是你的调查行为不要被经营者发现。试销或试营法。即对拿不准的业务，可以通过营业，或产品试销，来了解顾客的反映和市场需求情况。
2. 有机食品怎么销售有哪些比较好的途径
关于这个问题不是一两句话说得清楚的
有机会可以私聊一下，需要可以到我的空间里来
青岛我不大熟悉，但是上海市场的相关经验倒是可以探讨一下
3. 求有机食品的行业分析报告
有机食品(Organic Food)也叫生态或生物食品等。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，目前国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。
近年来，随着生活水平的提高，消费者对食品安全问题日益重视，而“无公害食品行动”和绿色食品渐为消费者所接受，也为有机食品在我国生根发芽打下了良好的基础。目前，我国有机食品产业已具备了一定的发展基础，品牌影响力不断扩大，并形成了以有机豆类为主的东北地区、以有机蔬菜为主的山东省、以有机茶叶为主的江浙皖赣等几大集中生产区域。
2010年我国共有有机食品生产企业1202家，生产有机食品5598种，有机食品国内认证面积达到3673.56万亩。2010年有机食品国内销售额为145.39亿元，出口总额达到0.95亿美元。我国近年来有机食品的消费市场也迅速增长。
为严格规范有机产品认证活动，确保有机产品认证的有效性，自2012年3月1日起，《有机产品认证目录》开始实施；2012年7月1日起，我国《有机产品认证实施规则》全面实施，7月1日之后出厂销售的有机产品将统一加施国家有机产品认证标志（含有机转换产品认证标志）、唯一编号（有机码）和认证机构名称（标识）。
近年来，苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精以及转基因等名词相继出现在人们的日常生活中，食品安全问题成为民生的头等大事。于是，打着“无污染”、“纯天然”标签的有机食品越来越受到消费者的关注。
在中国，有机食品是朝阳产业，目前认同有机的人群数量还有限，但是随着安全意识的进一步增加，有机产品正在成为高端人群的高关注类别。现在有机食品在整个食品行业市场份额中所占的比例还很小，但政府政策的支持将为有机食品的发展打造一个美好的未来。
第一章 有机农业及有机食品概述
第一节 有机农业概述
一、有机农业的定义
二、有机农业的特征
三、有机农业具有的优势
第二节 有机食品的介绍
一、有机食品的概念及种类
二、有机食品的产生及其背景
三、有机食品应该具备的条件
四、有机食品、绿色食品和无公害食品的不同点
第三节 中国有机食品相关介绍及发展意义
一、中国有机食品的发展历程
二、中国有机食品标志的含义
三、中国发展有机食品的意义
四、发展有机食品有助于推进经济增长
第二章 有机农业发展分析
第一节 国际有机农业发展概况
一、世界有机农业的发展进程
二、世界有机农业发展近况
三、美国有机农业发展综况
四、欧洲有机农业发展现状
五、法国有机农业呈加速发展态势
六、2011年西班牙有机农业发展现状
七、瑞士有机农业发展状况简述
第二节 中国有机农业的发展分析
一、中国发展有机农业的必要性与可行性
二、中国有机农业市场发展迅速
三、中国有机农业发展的外部环境分析
四、2012年有机农业行业资本投资持续升温
五、有机农业与生物多样性的管理分析
六、中国有机农业发展前景光明
第三节 中国部分地区有机农业的发展
一、广西有机农业发展现状分析
二、山东青州有机农业的发展优势及发展思路
三、山东沂源县对有机农业发展给予财政支持
四、淄博淄川区有机农业发展现状
五、2011年四川成都市出台新政推进有机农业发展
六、2012年江西万载县有机农业发展成绩卓著
七、广西乐业县采取多项措施壮大有机农业
八、未来哈尔滨有机农业基地建设规划
第四节 有机农业发展存在的问题及对策
一、制约我国有机农业发展的问题
二、中国有机农业发展的对策与建议
三、有机农业在中国的发展策略
四、有机农业的市场突围路径探索
五、建设有机农业基地需注意的三个基本原则
第三章 国际有机食品行业的发展
第一节 国际有机食品行业发展综述
一、全球有机食品行业发展概况
二、全球有机食品行业发展特点
三、全球有机食品市场消费快速增长
四、2012年国际有机食品行业兴起整合潮
第二节 欧盟
一、欧洲有机食品市场发展回顾
二、欧盟有机食品的消费模式
三、进入欧盟有机食品市场的准入条件
四、欧盟对有机食品实施的新规定介绍
五、欧盟有机食品发展存在的问题及对策
第三节 德国
一、德国有机食品行业发展概况
二、德国有机食品发展迅速的影响因素
三、德国有机食品市场的准入政策及进入机会
四、德国有机食品市场存在的主要问题及原因分析
第四节 美国
一、美国有机食品发展概况
二、美国有机食品市场正逐渐扩大
三、美国有机食品的消费热潮
四、美国有机食品产业遭受巨大的保费压力
第五节 英国
一、金融危机重创英国有机食品市场
二、英国有机农产品消费需求空间巨大
三、英国有机食品进口的有关规定介绍
第六节 其他国家
一、丹麦有机食品市场发展趋热
二、法国有机食品市场消费状况
三、意大利有机食品市场运行简况
四、2011年荷兰有机食品市场稳定增长
五、台湾消费者对有机食品信任问题分析
第四章 中国有机食品行业分析
第一节 中国有机食品行业概况
一、中国有机食品发展的三个阶段
二、我国有机食品产业发展综述
三、2010年中国有机食品行业主要指标统计
四、2011年中国有机食品行业主要指标统计
五、中国有机食品行业发展优势
六、中国有机食品生产企业发展势头趋好
第二节 有机食品市场状况分析
一、中国有机食品市场发展现状
二、实力企业积极引导有机食品消费
三、国际有机食品巨头看好中国市场
四、2012年有机食品开始发力礼品市场
五、有机食品的市场推广措施
第三节 中国有机食品消费情况
一、我国有机食品的消费现状
二、有机食品消费人群浅析
三、消费有机食品是否增加对生物污染物的暴露分析
四、制约有机食品销售的主要因素
五、2012年有机食品消费者调查分析
第四节 有机食品认证情况分析
一、中国有机食品认证概述
二、中绿华夏有机食品认证中心认证情况
三、2011年中国有机食品认证遭遇美国质疑
四、中国有机食品认证存在的主要问题
五、我国有机食品认证市场混乱
第五节 中国有机食品出口情况分析
一、有机食品出口欧盟市场有新政
二、中国有机食品出口存在的问题
三、中国有机食品出口大有潜力
第五章 有机蔬菜
第一节 有机蔬菜相关概述
一、有机蔬菜的定义
二、有机蔬菜基地的三个基本要求
三、有机蔬菜生产主要栽培技术措施
第二节 国际有机蔬菜行业发展状况
一、全球有机蔬菜产业发展概况
二、有机蔬菜在西方市场广受青睐营养价值仍存争议
三、日本有机蔬菜的产销模式分析
四、台湾有机蔬菜发展状况分析
第三节 中国有机蔬菜发展状况
一、中国发展有机蔬菜具有重要意义
二、中国有机蔬菜转攻国内市场
三、中国有机蔬菜出口国际市场潜力分析
四、有机蔬菜及农场受风投青睐
五、网上有机蔬菜市场启动
第四节 山东省有机蔬菜发展状况
一、山东沂南有机蔬菜取得创新发展
二、肥城有机蔬菜成为全国行业龙头
三、肥城有机蔬菜行业发展势头良好
四、泰安有机蔬菜种子标准研究制定打破出口门槛
五、德州打造有机蔬菜配送上门服务
第五节 其他地区有机蔬菜发展状况
一、郑州有机蔬菜行业销售现状
二、台企开拓成都有机蔬菜市场
三、河北怀来县斥巨资发展有机蔬菜产业
四、河南漯河市大力推广有机蔬菜发展
五、2013年哈尔滨双城建设大型棚室有机蔬菜基地
六、长沙有机蔬菜市场现状及未来展望
七、“十二五”南京市拟扩大有机蔬菜种植规模
第六节 有机蔬菜发展面临的问题及发展策略
一、中国有机蔬菜发展存在的主要问题
二、我有机蔬菜出口面临标准接轨难题
三、发展有机蔬菜的对策分析
四、推广及规范有机蔬菜行业发展的建议
五、有机蔬菜建立可追溯制度的建议
第六章 有机茶
第一节 有机茶相关概述
、有机茶相关介绍
二、有机茶发展的意义
三、有机茶开发和茶业产业化两者关系探析
第二节 有机茶行业发展分析
一、中国有机茶产业发展迅速
二、中国发展有机茶的有利条件
三、中国有机茶产业的区域发展格局
四、中国有机茶认证的发展
五、目前国内外主要的有机茶认证机构
第三节 部分地区有机茶发展状况
一、江西婺源有机茶产业发展分析
二、浙江武义生态有机茶产业发展概述
三、天台县有机茶工程实施取得明显成效
四、安徽休宁县有机茶产业发展概况
五、2013年福建安溪巨资打造大型有机茶庄园
六、纳溪上马镇大力发展有机茶产业
第四节 中国部分茶企有机茶发展状况
一、湖南茶业公司有机茶出口高速增长
二、湖南茶叶总公司优质低农残茶与有机茶关键技术探析
三、亿健茶业成功开拓国际有机茶市场
四、2012年黄山松萝有机茶公司经营状况及未来规划
第五节 有机茶发展中存在的问题及发展策略
一、中国有机茶市场必须打假
二、中国有机茶开发和出口面临的挑战
三、我国有机茶国内市场开拓策略
四、中国有机茶行业可持续发展建议
五、有机茶产业化发展策略
第六节 有机茶行业标准情况
一、《有机茶》标准
二、《有机茶产地环境条件》
三、《有机茶生产技术规程》
四、《有机茶加工技术规程》
五、《有机茶标识管理章程》
第七章 其他有机食品发展分析
第一节 有机水果
一、中国有机水果的发展状况及优势
二、北京延庆县有机水果产业效益突出
三、西充县有机水果行业发展乐观
四、2012年麦积区建造我国第一大有机水果出口中心
五、有机水果市场存在的问题及发展建议
第二节 有机大米
一、泰国有机米发展概况
二、柬埔寨有机大米成功进入美国市场
三、宜春成江西省绿色及有机大米主产区
四、临沂有机大米产业进入快速发展阶段
五、2012年南宁生产首批有机大米
六、有机大米加工技术规程
第三节 有机奶制品
一、国内外有机奶发展现状
二、有机奶制品成英国奶制品行业发展最快的部分
三、丹麦有机奶制品市场已突显商机
四、我国有机奶受国际权威机构认可
五、三大国产有机奶品牌抢滩上海市场
六、内蒙古源真乳业打开中国有机奶消费新时代
第四节 有机水产品
一、世界有机水产品市场发展状况
二、印度政府支持有机水产品的发展
三、中国有机水产品发展概况
四、千岛湖绿色有机水产品出口基地建设已取得显著成效
五、2011年丹江口高端有机水产品成功进入江城超市
六、沂蒙有机水产品产业发展势头强劲
七、临沂市有机水产品发展态势良好
八、内蒙古有机水产品市场紧俏
第八章 中国主要地区有机食品的发展
第一节 江西省
一、江西有机食品产业发展的优势与措施
二、2010年江西有机食品产业发展概述
三、2011年江西绿色有机食品产业发展良好
四、2012年江西万载县拟建我国第一大有机食品加工中心
第二节 北京市
一、北京发展有机食品产业的主要优势
二、北京有机食品推行连锁销售
三、国内首个超有机食品专营市场在北京开业
四、2011年北京有机食品打入欧洲市场
第三节 黑龙江省
一、2011年黑龙江绿色有机食品业运行回顾
二、黑龙江与俄罗斯继续合作开发绿色有机食品
三、哈尔滨发展有机农业及有机食品的五大优势
四、哈尔滨绿色有机食品稳步增长
五、哈尔滨有机农业及有机食品发展存在的问题及对策
第四节 新疆自治区
一、2010年新疆有机食品产业发展取得新突破
二、新疆积极打造有机食品生产基地
三、新疆木垒哈萨克积极发展有机牛羊肉
四、新疆有机食品产业发展面临新要求
五、新疆有机食品面临品牌缺失出疆难的困局
第五节 其他地区有机食品发展状况
一、辽西有机食品行业发展潜力巨大
二、湖北省十堰山地有机食品发展状况分析
三、天津蓟县大力发展绿色有机食品
四、牡丹江积极推动绿色有机食品产业发展
五、四川西充全力构建西部有机食品基地
第九章 有机食品重点企业
第一节 陕西天人有机食品股份有限公司
一、公司简介
二、天人有机成中国有机食品的“蓝海”领航员
三、天人有机欲领军农业产业化
四、2011年天人集团扩大深加工柑橘产能
第二节 泰安泰山亚细亚食品有限公司
一、公司简介
二、泰山亚细亚发展状况分析
三、泰安泰山亚细亚公司创新有机种植模式
四、泰安亚细亚发展的四大策略解析
第三节 北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司
一、公司简介
二、欧阁有机农庄的成功运营经验
三、欧阁有机农庄营销渠道转变解析
四、欧阁有机农庄实现跨越式增长之路
五、欧阁有机农庄发展建议
第四节 江西省婺源大鄣山绿色食品有限公司
一、公司简介
二、大鄣山茶发展概况
三、大鄣山茶牵手欧盟造就有机食品品牌
第五节 福建闽中有机食品有限公司
一、公司简介
二、2011财年福建闽中经营状况分析
三、2012财年福建闽中经营状况分析
四、2013财年第一季度福建闽中经营状况分析
第六节 其他有机食品重点企业介绍
一、黑龙江巨龙食品科技开发有限公司
二、绿都集团股份公司
三、福州超大嘉和茶业有限公司
第十章 有机食品投资与前景趋势
第一节 有机农业及有机食品投资分析
一、投资环境概述
二、行业发展影响因素分析
三、有机农业投资情况
四、有机农业投资机会
五、有机食品的投资运作策略探讨
第二节 国际有机食品发展前景及趋势
一、国际有机农业和有机食品发展新动向和趋势
二、有机食品将引航国际消费新时尚
三、全球有机食品市场发展潜力巨大
第三节 中国有机食品发展前景展望
一、2014-2018年中国有机食品行业预测分析
二、有机食品将成中国下一个朝阳产业
三、未来有机食品行业发展形势看好
四、中国有机食品经销市场展望
五、有机食品市场拓展趋势分析
第十一章 有机食品政策标准
第一节 有机食品政策标准概况
一、国家11部门对推进有机食品产业发展的意见
二、有机食品认证管理移交国家认监委
三、有机食品配料使用情况规定
四、2013年3月1日《有机产品》新国标实施
第二节 有机食品认证标准及要求
一、有机食品认证程序
二、有机食品认证的基本要求
三、有机产品认证实施规则
四、有机食品认证收费管理细则
第三节 有机食品相关规范要求
一、有机食品技术规范
二、有机（天然）食品运输技术规范
三、有机（天然）食品贮藏技术规范
四、有机（天然）食品销售技术规范
五、有机食品检测技术规范
全文链接：http://www.cir.cn/2014-02/YouJiShiPinHangYeYanJiuBaoGao/
略…………
4. 有机食品调查表
有机食品认证调查表申请人全称负责人（法人）（签字、盖章）申请日期 年 月 日 企航科技咨询有机食品认证中心
注意事项1. 本表无法人（负责人）签字、盖章及内部检查员签字无效。2. 复制表无法人（负责人）签字、盖章及内部检查员签字无效。3. 本表涂改无效。4. 本表应打印或用黑墨水正楷填写，否则不予受理。5. 本表交付后不再受理补充修改说明材料。第一部分 项目基本情况1、 申请认证者名称与永久地址申请企业中文名称 申请企业英文名称 企业性质国有（ ）集体（ ）私营（ ）合资、合作或独资（ ）法定代表人 企业地址 省（自治区） 市 区 街 号办事处地址 省（自治区） 市 区 街 号企业成立日期 负责人姓名 职 务 注册资本 流动资金 职工人数 技术人员数 邮政编码 电 话 电子信箱 传 真 网 址 2、申请认证产品情况序号产品名称执行标准号及名称商标名称型号规格包装形式产量（吨/年）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 注：如产品较多，请另附表格。3、平行生产情况是否存在平行生产（有机/普通）？是 否 4、产品销售概况国内销售情况销售总量（吨） 销售额（万元） 国内主要销售地区 出口情况销售总量（吨） 销售额（万元） 出口代理商简况中文名称 负责人 地 址 邮 编 联系电话 传 真 电子信箱 产品是否经过出口商处理（如换包装等）是 否 5、有机食品生产历史本企业何时开始有机产品生产 此前何时通过了哪家认证机构有机认证? 此前何时通过了哪家认证机构何种认证? 此前是否被拒绝通过认证？哪家认证机构？何种认证？被拒绝的原因？ 6、为何进行有机食品生产？动机：主要优势：主要问题：7、前次认证整改或转化期要求完成情况（包括其它认证机构）无整改要求或转化期 整改或转化期要求时 限完成百分率（％）整改是否及时根本未改进备注是否 8、其他应补充说明的重要问题（包括项目历史、企业构架、开展的业务及生产历史情况等） 申请人： 内部检查员：日期： 年 月 日 日期： 年 月 日
5. 怎样做有机蔬菜的市场调查
去超市里看，王府井、仁和春天、伊势丹那些
6. 如何进行对产品的市场调查
市场分析是对市场规模、位置、性质、特点、市场容量及吸引范围等调查资料所进行的经济分析。是指通过市场调查和供求预测，根据项目产品的市场环境、竞争力和竞争者，分析、判断项目投产后所生产的产品在限定时间内是否有市场，以及采取怎样的营销战略来实现销售目标。
市场分析的主要任务是：分析预测全社会对项目产品的需求量；分析同类产品的市场供给量及竞争对手情况；初步确定生产规模；初步测算项目的经济效益。
市场分析是工业发展与工业布局研究的组成部分之一。按其内容分为3类：①市场需求预测分析。包括现在市场需求量估计和预测未来市场容量及产品竞争能力。通常采用调查分析法、统计分析法和相关分析预测法；②市场需求层次和各类地区市场需求量分析。即根据各市场特点、人口分布、经济收入、消费习惯、行政区划、畅销牌号、生产性消费等，确定不同地区、不同消费者及用户的需要量以及运输和销售费用。一般可采用产销区划、市场区划、市场占有率及调查分析的方法进行；③估计产品生命周期及可销售时间。即预测市场需要的时间，使生产及分配等活动与市场需要量作最适当的配合。通过市场分析可确定产品的未来需求量、品种及持续时间；产品销路及竞争能力；产品规格品种变化及更新；产品需求量的地区分布等。在工业发展与布局研究中，市场分析有助于确定地区工业部门或企业的发展水平和发展规模，及时调整产业结构；有助于调整产品结构，提高竞争能力；有助于在运输和生产成本最小的原则下，合理布置工业企业。
7. 有机食品问卷调查
18 B、知道一点 19 B认证标志 20 B.偶尔会买 21 C、 全家 22 A、无公害食品 23 C、购买的地方交通不便利回 24 C、专卖店 25 C、50—100% 26 A、生产答成本高 27 B、蔬菜 C、水果 G、茶叶
8. 目前市场上有什么有机食品销售
中国有机食品
根据农业部发布的《有机食品认证技术准则》，可以进行有机食品认证的产品包括：粮食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶、奶制品、畜禽产品、水产品、蜂产品、调料等。
非食品产品包括：饲料，肥料，棉麻，天然杀虫剂及驱避剂，切花，盆花，木材及木材产品，以及化妆品和清洁用品的个别成分。
方便食品的种类
1.按食用和供应方式分类：即食食品、快餐食品。2.按原料和用途分类：方便食品（方便面、八宝粥等），方便副食（香肠、土豆片等），方便调味品（粉末酱油、调味汁等），方便小食品（油炸锅巴、薯条等），其他类（饮料、果汁等）。
转基因食品有
为了提高农产品营养价值，更快、更高效地生产食品，科学家们应用转基因的方法，改变生物的遗传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有高营养、耐贮藏、抗病虫和抗除草剂的能力，不断生产新的转基因食品。
第一类，植物性转基因食品。
植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。
番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。
第二类，动物性转基因食品。
动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。
第三类，转基因微生物食品。
微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。
第四类，转基因特殊食品。
科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。