外卖公司市场定位

⑴ 饿了么市场定位是什么

饿了么目前的主要业务是餐饮外卖平台，但是现在也在进入同城配送领域，还在涉足餐饮上游的食材采购。从饿了么的步伐来看，他的未来明显不局限于餐饮外卖，很可能会做本地生活平台，做同城配送即时达。

⑵ 奶茶店如何做市场定位

奶茶行业的火爆，引起许多人纷纷想要挤进这行，毕竟投资少，回报率高，自由时间多，但是想想，那些自己开店，加盟开店的同行，有多少能真正顺利赚到钱，更多的是经营不善而倒闭关店的。要想在千军万马中杀出一条血路还是很难的。

3.装修定位

奶茶饮品的消费主力人群还是年轻人，大部分人都是属于视觉动物，一个装修合格的店铺可以加分不少哦，奶茶店装修可以大致分为低端、中端和高端，其装修风格既有简约的现代风，又有时尚的炫酷风，这个就要根据所处地段和预算来自行决定。

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4.价格定位

产品价格定位与选址、产品、消费群体等环环相扣。如果开高端奶茶店，一般价格都是在18-30元左右，白领阶层。如果开中低端奶茶店，价格都是在10-22元之间，一般上班族和学生群体为主。奶茶店市场定位中的产品、价格定位与选址、装修息息相关。

5.顾客定位

前文有提到奶茶饮品的消费人群绝大数是年轻人，但精确到不同阶层，其消费形态就不一样啦，比如白领人群喜欢高品质产品，注重情调和气氛，而学生人群，中意时尚个性，看重产品性价比，这些都是需要考虑的内容。

⑶ 三大外卖平台哪个好有什么优势

三大外卖平台分别是美团外卖、饿了么、糯米，各有各的优劣势，比较推荐美团外卖。

3、优惠活动

餐馆在美团外卖和饿了么的单品售价相同，美团外卖提供下单立减的优惠方式，直接减免，用户直接在线支付即可。

饿了么通过返红包的方式提供优惠，不支持在线支付。饿了么的订单完成后，用户得到的红包只能在下次订餐时候使用。

糯米外卖的活动比较少，力度也不如美团和饿了么。

综上比较，美团外卖app要比饿了么app和糯米APP要更实惠些。

⑷ 2019年外卖O2O订餐平台的发展方向

外卖行业抽成上涨趋势不可逆 提升数字化减低成本

外卖平台成本高，餐企外卖数字化提升减低成本

外卖平台成本高正在成为很多餐饮企业头疼的事儿，外卖平台抽成不断上涨压缩企业的外卖利润，这将很可能导致一些餐厅采用一些廉价食材做外卖。对此，现阶段很多连锁餐饮企业还在依靠外卖平台的抽成优惠获利，但这种方式并不可持续，餐企外卖数字化程度提升，能够帮助餐饮企业提升外卖效率，进而降低外卖业务成本。

外卖行业交易规模将趋于平稳

餐饮外卖是到家的核心部分，市场交易规模持续上升，增长速度放缓趋稳。据前瞻产业研究院发布的《中国外卖O2O行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》统计数据显示，2015-2017年，中国互联网餐饮外卖市场的交易规模持续上升，从457.8亿增至2078.3
亿，CAGR为113.1%。其中2017 年下半年交易规模已达1260亿元，占据到家O2O
市场规模的88.9%。餐饮外卖市场季度环比增长率波动下降且趋于平稳，但仍保持着超过15%的高增长。随着我国一二线城市外卖市场饱和、三四线城市业务发展边际成本提高、企业战略由开拓市场到稳定优势的调整，预计未来几年内，外卖行业交易规模将趋于平稳。

2015-2017年Q4中国餐饮外卖交易规模统计情况

数据来源：前瞻产业研究院整理

外卖市场进入精细化竞争

餐饮外卖经历了野蛮生长后正在逐渐回归理性，外卖订单的增速也在随之放缓。但与之相对应的是，外卖市场的融合度不断提升，美团外卖以及饿了么占据目前绝大部分外卖的市场份额。二者也开始逐渐将实现盈利提上日程，对B端餐饮商户的抽成正在不断上涨，这也让很多餐饮企业尤其是单体餐厅感受到来自外卖平台的成本压力。

外卖平台抽成上涨的趋势不可逆，外卖平台有自身的盈利需求，这就需要餐饮企业进一步优化已有的外卖业务模式，提升效率以此减小因平台成本上涨给餐饮企业带来的成本压力。

目前多数餐饮企业的外卖业务模式仍然比较传统，只是将原有的电话接单放到线上，但在目前外卖成本上涨，平台商户众多的情况下，餐饮企业需要进一步精细化对外卖业务的管理，掌握并运用好外卖数据，才有可能让自身从众多商户中脱颖而出。

外卖和到店需要区别对待

提升外卖管理效率是为了能够让餐饮企业从外卖业务中获取更多的利润，但事实上，现在很多餐饮企业仍然是将堂食和外卖混在一起，用餐高峰时段，造成产能紧张，影响出餐速度，这样既会影响到店消费者的体验，也会影响外卖用户的体验。

现在，已经有餐饮企业开始针对外卖市场做门店的调整。花雷就曾公开表示，现在花家怡园正在为外卖改造线下实体店，以期能够将外卖与堂食的生产分割，进而减少二者之间的影响。西贝也在针对外卖尝试推出不同的店型，并且在堂食门店设置外卖专区，以提升用餐高峰时段外卖订单处理的效率。

餐饮企业除了将产能区分外，还须了解和掌握外卖用户的数据资源，通过数据分析什么产品更适合做外卖，菜品定量和包装应该如何符合大多数消费者的需求等，这样餐饮企业才能有针对性的及时调整外卖业务的发展方向。另外，餐饮企业还需要借助餐饮SaaS服务商，将不同外卖渠道进行整合，这样更有助于提升餐饮企业整体的外卖效率，并增强餐饮企业获取外卖用户数据的能力。

餐饮行业数字化任重道远

“赋能商户”是近两年本地生活服务型平台频繁提到的字眼，这也将是这类平台接下来重点布局和抢占的市场，提升传统餐饮行业及零售行业的数字化程度也将会成为外卖平台未来的利润来源之一。

前美团点评以及口碑等平台都曾向他所在的企业尝试做更深入的合作，试图向企业输出自己的技术和数据，但其实，平台所能提供的大数据就目前来看对企业战略制定能作出的帮助十分有限。餐饮企业所处的业态不同，定位不同，一家餐饮企业不同门店所面向的主要客群也不尽相同，其实对于我们而言，更需要的不一定是大数据，而是把这些小数据弄清楚，以帮助我们更好的将这些数据反映出的问题和趋势及时的作用到门店。

目前整个餐饮行业的数字化程度仍然比较低，并且由于餐饮企业数量众多，业态也比较复杂，使得餐饮企业之间对于数字化的需求也不尽相同，因此餐道现在就希望能够从外卖和零售入手，将自身产品标准化，以求能够复制到更多不同类型的餐饮企业。

同时，餐饮行业数字化程度的提升仅依靠一两家平台或企业是很难实现的，因此未来还会出现越来越多针对餐饮企业不同业务、不同需求的SaaS服务商共同推进提升传统餐饮行业的数字化程度。

⑸ 饿了么在行业种定位

1. 饿了么目复前的主要业务是制餐饮外卖平台，但是现在也在进入同城配送领域，还在涉足餐饮上游的食材采购。从饿了么的步伐来看，他的未来明显不局限于餐饮外卖，很可能会做本地生活平台，做同城配送即时达。

2. 如果是外卖合作的话，平台不失为一种扩大影响力和销量的平台，但是作为餐厅管理，还是选择三餐美食这类的专业管理软件为好。

⑹ 现在外卖行业好干么

一、经营产品
如今是大众创业的年代，互联网的发展，创业的门槛也变得越来越低，现在的外卖行业发展也变得多样化了起来，别以为做外卖只有餐饮，那就真的是大错特错了，现在水果，蔬菜都是可以外卖配送的，餐饮只是比较居多而已，想创业究竟经营什么比较好呢?很多人一开始就把思想局限在了餐饮，其实现在水果行业的销量也是很不错的，有兴趣的朋友们可以去看看外卖APP上水果店销量，有些做得好的店铺也不比餐饮店差。要想做外卖就要想清楚做什么。
二、经营线上或者线下
现在外卖好不好做?根据现在外卖行业的发展来说，有些实体店不但做了线上还在大力发展线下，有些老板为了节约资金，把店铺的位置开在小区，直经营线上，依靠线上带来了收入依然是可观的，其实不管做线上还是线下都是有市场的，未来外卖行业始终会是热门的行业，只做线上能够从一定程度上节约成本，也为了以后的发展奠定了基础。
三、做好产品
由于经营外卖的商家餐饮的居多，接下来就以餐饮为例，人们购卖外卖除了关心产品、价格、还会关心的就是评论了，如果你所经营的商品全是差评，这就说明了一个问题，就是你经营的产品不合格，要想外卖生意好做就应该做好产品、价格定位明确，只有满足消费者的需求，销量才会越来越好。
四、产品的差异化
虽然做好产品本身已经很不容易了，但是现在各行各行的竞争异常激烈，外卖行业也是如此，要想让自己店铺长期的发展下去，就不要总是按部就班的经营，要关注同行的发展方向，对产品的口味不断创新，一定要在某个方面优于同行，比如说味道，价格，份量，质量。
现在外卖好不好做?我认为随着外卖行业将持续发展，未来也会变得越来越人性化，外卖行业好不好做在于创业者的思维，要想立足于同行，就有懂得营销，满足消费者的需求，当然个性化和创新是不可忽略的要素。

⑺ 外卖营销策划方案包括哪几个部分

外 卖 市 场 分 析 。 这 一 部 分 很 重 要 ， 要 了 解 你 外 卖 的 市 场 容 量 大 小 、 消 费 者版 消 费 情 况 等 。 营 销 目权 标 、 市 场 选 择 和 定 位 。 行 动 方 案 。 物 料 准 备 ， 文 案 、 软 件 、 资 金 、 宣 传 资 料 等 。 店 铺 排 名 可 以 来 团 销 量 平 台 解 决 ， 保 证 迅 速 提 高 您 的 销 量 。

⑻ 外卖运营是做什么的

外卖运抄营就是让商家只注重菜品制作，而后期的运营、维护、咨询等等都交给他们打理，两者分工明确，从而高效运营，最终实现利益。

岗位职责：

1、负责网络外卖平台运营管理。

2、通过商户数据分析准确定位运营业务存在的问题，充分挖掘业务发展潜力。

3、负责网络外卖后台客户信息的审核、上线。

4、协助其他日常事务性工作。

(8)外卖公司市场定位扩展阅读

店铺经营过程中，始终要面对来自内部（成本、人员管控、经营情况等）和外卖（市场环境、同品牌竞争、同行竞争等）的压力，除了火车站、人流量高的商贸市场等，店铺就要面临如何留住客户的问题。

外卖平台在培养了消费习惯的同时，也为消费者带来了更多的、更多彩的选择。优惠金额、送餐时间、品牌、距离等都会成为影响抉择的因素。而觉得自己赚得少而不选择外卖的店铺，终究会被消费者遗忘，而选择同行的产品或本公司同品牌的其他店铺。