胚芽鲜米市场调查

㈠ 胚芽米是什么胚芽米的价值胚芽米市场好不好做

胚芽米简单点说，胚芽米其实就是在稻谷脱壳的时候，只把谷子的壳脱回掉，而尽量不伤及答里面的大米，这样就能比较完整的保护好大米的胚芽以及胚芽米其他营养成分，所以胚芽米营养更丰富。胚芽米做的饭口感更好、更新鲜。胚芽米是否能做，我觉得取决于几点。1、老百姓对胚芽米的观念和对胚芽米接受程度，这个是需要教育的；2、胚芽米之所以做出来的饭口感好、新鲜，还是处决于大家对胚芽米的保护；3、胚芽米渠道建设也非常重要。现在我们买米一般都是去超市或者市场，很少见到胚芽米卖 ；4、现在的人越来越重视健康了，胚芽米是很好的选择。

㈡ 现在市场胚芽米多少钱一斤

市面上的胚芽米留胚率抄参差不齐，所以价格差异也比较大。尚源佳源米是一款平均留胚率达80%的胚芽米，采用鲜碾现售卖，低温存储的方式，保证了胚芽米的新鲜、口感与营养，价格9.8元一斤。感兴趣的可以网络“尚源佳”or“源米”了解哦！

㈢ 请了解胚芽大米（鲜大米）的朋友进来说说

1、它在胚上的营养比普通大米高，维生素什么的比较多点。

2、应该不是

4、胚芽大米是新米的标志，它的特点是难保鲜，要做好防潮防虫工作，

㈣ 胚芽新稻鲜米跟普通大米有什么区别

稻谷从外向内可以分为六大组成部分：稻壳、果皮、种皮、糊粉层、胚芽、胚乳。

其果皮、种皮和糊粉层可以统称为米糠层，这部分还有较多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，占整粒米29%的营养成分。

胚芽位于谷粒的一端，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素E和维生素B族，占整粒米66%的营养成分。

胚乳也就是市面上常见的加工过的大米，主要组成成分是淀粉，仅占整粒米5%的营养成分。

㈤ 我买了个胚芽米机,几乎没有胚芽,现在中国市场上的都是假的

我有，大型的胚芽及发芽机器，不过不是买机器而是卖米，需要胚芽精白米或发芽黑米的可以联系我哦

㈥ 胚芽米跟普通大米有什么区别

1、概念不一样抄

胚芽米是袭保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米。

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

2、营养成分含量不一样

如是一百公斤米中的含量：胚芽米是蛋白质7100，大米是蛋白质5470。

3、一些功效不一样

（1）胚芽米

能排泄体内的有毒物质；辅助其他营养素的吸收；培育对人体有益的细菌；合成维他命；缩短粪便通过肠内的时间（解除便秘）；减低大肠的内压；预防与改善肥胖；能够适当均衡地摄取微量元素等。

（2）大米

婴儿辅助饮食，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。

补充营养素的基础食物，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。

㈦ 开个胚芽鲜米店的前景

项目前景 在我国有一半以上人数以大米为主食，大米的营养价值与全民体内质健康水平息息容相关。“五谷丰登粮油吧”创造性地将健康米概念与土特产、副食品销售完美整合，从供应健康主食——胚芽米为切入点，现场加工、现磨现卖，让百姓亲眼所见健康米的生产全过程，增加了商品的透明度，带给消费者极大的新奇感和安全感，以提供优质土特产等农副产品为补充，让顾客在“五谷丰登粮油吧”获得健康保障、便利服务。

㈧ 鲜米机市场情况怎么样啊

首先大米是刚需，市场肯定是有的，13亿人口中每个中国人大约消费97公斤大米左右版，而中权国整体的消费量则有1.7 亿吨，约占中国粮食总产量的35.7%

鲜米机主推的是什么呢？

主要推的还是现磨现打的鲜米，随着工艺技术的升级，机器设备已经能做到留胚处理了，能够达到90-95%以上的胚芽率，经过6年之久的研发，已经可以实现量产了，因为前期的研发时间过长，以及市场的接受度等等问题，导致现在市场的机器保有量不是很多，所以大家在市场看到的一些机器，多半都是我们加工或者待加工的，目前市场生产机器的厂家并不多，对于这个市场也是新兴的市场，需要经过市场的考验才能知道适不适合。

目前市场的情况如何？

目前我们有34个城市在运营智能碾米机，多数采取的都是试运营，目前做的效果比较好的城市还是上海深圳这些一线城市市场的反馈比较好，其他二三线城市也是我们打算下沉开发的方向。

未来打算做什么？

在未来两年时间里，我们打算打造一个“3.33计划”花3年时间在全国建立33个运营中心，每个运营中心都是公司的一部分，作为公司总部会提供优厚的计划和行业独有的支持力度去帮助运营中心开拓市场；现有分享的知识仅作参考，具体以公司最新方案来定。

㈨ 我买了个胚芽米机,几乎没有胚芽,现在中国市场上的都是假的吗

关于胚芽留存问题的因素有很多，稻谷本身的因素，以及稻谷含水量都会内对胚芽的留存有影响，容有的稻谷就不适合留胚芽，而且同样的稻谷，不同的含水量保留的胚芽也是不同的，还有机器的问题，现在机器很多都是鲜米机，但是不是留胚芽米机，胚芽米的留存不是一个家用小机器就能够完成。但是可以吃到新鲜的大米，也是不错！

㈩ 既然胚芽米这么好，为什么没有大规模生产

1、就胚芽米本身结构来说，胚芽米的的胚芽以及糊粉层有很多的活性物质，还有一内些生物酶，易随时容间产生变化，影响胚芽米的营养和口感。由于其具备上述特点，胚芽米一般需要现碾现售，储存于低温环境之下，并在短时间内食用。因此大规模生产出来，面临巨大的销售压力以及低温储存成本的压力。
2、需求端来看，市面上的胚芽米留胚率虽然参差不齐，价格差异较大，但是价格基本上偏高，目标消费人群受限，属于大米的细分市场。目前消费者对胚芽米的认知有限，接受度不高，市面需求偏软
3.供给端来看，目前米业加工的设备主要是用来加工精米，对于胚芽米需要调整甚至购买新的大米加工设备。在胚芽米市场空间被拓展开来之前，胚芽米生产加工缺乏规模效应，无法有效降低成本。在以市场和利润为导向的米企看来，没有太大的必要。
4、就渠道看来，由于需求端和供给端的双疲软，目前没有特别出名的胚芽米品牌出现，目前有一些线上渠道在销售胚芽米，线下传统粮油销售渠道基本上看不胚芽米。
5、国家为出台关于胚芽米的相应的标准、规范、制度。胚芽米市场处于无序发展状态。