早餐市场定位图

① 饮食方面市场容量的变化趋势及前景

市场潜力巨大，前景非常广阔，长期发展趋势良好。

1、未来餐饮业一定会出现更加明显的分层次消费。各种菜肴大杂烩，公务、商务、家庭消费通吃的餐馆将被特色鲜明的品牌餐馆代替。定位不同的人群的特色餐饮业态将应运而生，实现持续发展。

2、与此同时，实力较强的大型餐饮企业可能将投资触角伸向其他领域，涉足如经济型酒店、旅游、园林等，实行多元化经营。为扩大规模，很多中餐企业选择了多品牌战略。

3、中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18％以上速度发展，行业发展前景看好，可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期。

注意事项：

1、近几年来，我们可以看到，由于受国内外经济增长放缓、食品安全等不确定因素增多等影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低，与前几年的高速增长相比，已出现明显放缓迹象。餐饮业已进入下一个发展周期律，拐点到来。餐饮业发展现状“步入十年低谷”。

2、伴随着强势的消费升级，大众饮食消费快速增长，服务对象以及需求也因此变得更加多元。同时，科技的进步也重塑了消费者的决策过程、支付行为等消费环节。复杂多变的需求以及科技的不断推动，使得饮食这一传统服务行业迎来了新一轮转型升级的机会。

3、稳定的消费增长强化了餐饮市场长期向好的发展展望，并吸引了越来越多的资本和跨界竞争者。随着饮食行业市场前景以及利益驱动的形势下，进入这一领域的经营者必然会大大增加，不可避免地要带来激烈而残酷的竞争。

② 早餐店开在什么位置比较适合

开店都是想赚钱的，所以找一个好的店面是非常重要的，因为它直接决定了我们生意的好坏。

另外还有就是早餐卖什么，也是很关键的，现在随着生活水平的提高，大家对于吃也是开始有比较高的要求，要吃的健康、营养。所以如果想开一家赚钱的早餐店，可以选择加盟一个早餐店加盟品牌，比如老奶奶石磨坊 & 总倍谘洵电化：4008+939+881】
、优麦馍馍哒果蔬包、敬恩早餐超市等这些知名的早餐店加盟品牌，基本都是开一家火一家，生意都是相当的火爆，我们为什么不选择加盟这样的早餐品牌店呢。

而且我们还可以借助这些早餐店加盟品牌本身的名气为我们带来一些客户，这是非常好的选择。

既然你在问早餐店要如何选择，那我这边也给你适当的建议，早餐店选址，最好能根据以下四点，来进行找店面：

一、交通要点

早晨是交通最最繁忙的时刻，举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的方面啦，如果能够在这些方面设置早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。如果您的店刚好开在在车站旁那就更好啦，人们在等车时，可能就会就近在您的店里买早餐；又或在下啦车后，在公车站附近买，无论怎么样，在车站设立的早餐店，相信又比其它方面的生意来得更好。

二、社区住宅

不是每家店都能够适合开在住宅区里面，但早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，那就上班族的上班时间啦，再来，那就妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既能够和认识客人，也能够和客人建立良好的感情，因此，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。

三、市场地缘

市场一般也是好些人选择开早餐店的方面，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。

四、文教机构外围

现代人生活繁忙，往往没时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊所以生意好得不得啦。不过如今学校外围的店租也相当高昂啦，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型态经营，遇假日时能够转到别处去营业。

希望你可以找到一个好的店面，生意兴隆！

③ 早餐饮食创业计划书

定位在3－8元之间。

④ 星巴克进军早餐市场的定位战略是怎样的

星巴克进军早餐市场，定位的就是中高端西式健康早餐。

⑤ 早餐卖什么最赚钱

首先，我们先来分析下早餐店的市场如何
随着人们对健康的认识，他们也深刻的知道早餐是一日三餐中重要的一餐，能为人体提供一天所需的能量和营养素，但并不是他们不吃，而是没太多时间去做早餐，那么早餐市场的商机来了。在很多人看来，早餐的价格低会让其利润也很低，但其实不然，如果正常经营的话，其利润还是非常可观的，而且早餐店的投资金额较小，非常适合想投资中小型项目的创业者。
其次，早餐店的投资与利润
一般早餐店不需要很大的店面，10平方米就足够了，甚至可以以摆摊的形式来经营，因此早餐店的投资金额只需要1万元到3万元就足够了，如果口味较好，客源也就会源源不断，更能赢得市场的口碑，一个月下来，相信营业额一万以上还是很稳定的。
一般早餐的品种有：面条、馄饨、包子、豆浆、油条，甚至是养生粥、粢饭、饭团等，这些都是很常见的早餐种类，可以堂食，也可打包带走食用，经营方式较多。假设，每天买早餐的有100位顾客，人均消费6元，日营业额就有600元，按照利润35%计算的话，每日的纯利润有210元，每月的利润就有6300元。
其中哪种早餐赚钱呢？
1
、包子
包子是一种传统美食，种类和口味都较多，但制作繁琐，出餐较慢，相对而言利润就显得微不足道。
2、
粥
现在粥的品种很多，南瓜粥、小米燕麦粥、八宝粥等都是早餐粥的优选，一般一杯/碗卖3元左右，其成本只有一元，虽然利润是100%，但需要走量才能赚到更多的钱。
3
、面条
早上吃一碗热腾腾的面条，浑身都会温暖起来，面条的种类口味也很多，平均售价在6元左右，但其成本也就2元左右，因此面条的利润是早餐中相对较高的。
好了，以上就是小编对早餐卖什么赚钱的全部介绍了，卖早餐其实是可以符合经营的，包子、粥、面条等都可同时经营，如果您对早餐行业感兴趣，不妨就行动起来吧！

⑥ 星巴克进军早餐市场的定位战略是怎样的请描述企业锁定的消费群体。你是如何评价企业的细分战略的成功

星巴克进军早餐市场定位战略，它的定位战略还是这帮上上班的。他们锁定的消费人群集体基本上就是上班的这帮员工。

⑦ 如何对早餐店进行市场细分

你目前是希望能够扩大市场。但就像我前面所说的，你的目标究竟是扩大地理覆盖范围？还是扩大用户人群数量？或者你是希望能够通过产品的改变来增加细分市场？如果不明确你的目标，你就无法做出正确的营销战略来。谁谁谁成功都不意味着你同样去做能成功。

个么回到你的早餐店吧。你现在的早餐店的产品到底是什么？定位是什么？目标细分市场是什么？或者说，你是卖什么的？定价是多少？是针对哪一个人群的？是卖豆浆油条的？还是卖早餐搭配的？是定价10块钱（比方说）以下？还是定价20-30块钱之间？是针对上班人群带着走的快餐早餐？还是针对上班人群能够坐下来吃的便宜早餐？还是针对附近居民的？

先弄清楚自己的情况，然后再去制定你的目标，然后再考虑如何实施。先不要去看别人的方法是不是适用。甘其食、周黑鸭的产品、定位和目标细分市场跟你可能完全不一样。你要去同样做，结果只有“死”路一条。

打个比方说，你目前早餐店所处的位置周边都是写字楼，你是卖包子油条豆浆的，人均消费大概在10元左右。你凭什么去学习周黑鸭的做法？楼上有位朋友说，口碑营销。其实说得非常好。早餐店的成本相对来说较低，产品又局限性很强——毕竟是早餐店，所以你能拿出来做营销的预算并不会太多。所谓社会化营销，其实并不是说一定要主动在社会化媒体上发布什么消息。当然，你也可以去做。

⑧ 开早餐店！那些位置最适合

早餐店选址一、 交通要点
早晨是交通最最繁忙的时刻，举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的地方了，如果可以在这些地方设置早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。如果您的店刚好开在在车站旁那就更好了，人们在等车时，可能就会就近在您的店里买早餐;又或者在下了车后，在公车站附近买，无论如何，在车站设立的早餐店，相信又比其它地方的生意来得更好。

早餐店选址二、 社区住宅
不是每家店都可以适合开在住宅区里面，但是早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，就是上班族的上班时间了，再来，就是妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既可以和认识客人，也可以和客人建立良好的感情，所以，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。
早餐店选址三、 市场地缘
市场通常也是很多人选择开早餐店的地方，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。
早餐店选址四、 文教机构外围
现代人生活繁忙，往往没有时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没有在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊因此生意好得不得了。不过如今学校外围的店租也相当高昂了，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型态经营，遇假日时可以转到别处去营业。
总而言之，对于初次经营餐馆，一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第一手资料后再斟酌决定，切勿仓促从事;二要事先找餐饮业专家共商大计，以求得有经验的业内人士指导和帮助，尽量做到选址与经营万无一失。

⑨ 早餐市场调查

早晨复吃早餐早餐对健康很重要，制我一般早上8点半到9点间吃小摊吃的不卫生，塑料袋肯定不环保了，比较推荐纸袋。KFC这些早餐感觉比较贵了我能接受的价格基本在5-6块差不多我们现在早餐基本都就是能顶着上午不饿就好了，肯定不算丰富了我个人比较喜欢A但是为了健康我感觉B比较合适

⑩ 开个早餐店应该选什么位置好

早餐店选址，应该注意以下几个方面：

1.文教机构外围
现代人生活繁忙，往往没有时间准备早餐，早上赶上课的学生，如果没有在自家社区解决早餐，就一定会在学校附近消费，许多开在学校附近的店或小吃摊因此生意好得不得了。不过如今学校外围的店租也相当高昂了，而且遇到寒暑假生意便大受影响，与其租店面营业，不如以摊车型态经营，遇假日时可以转到别处去营业。
2.市场地缘
市场通常也是很多人选择开早餐店的地方，因为吃早餐和买菜一样，都是早上才做的事，许多主妇习惯在买完菜之后，就会到菜市场附近吃个东西，或带早餐回去给家人吃。
3.社区住宅
不是每家店都可以适合开在住宅区里面，但是早餐店就很适合，一大早，学生就会走路到家附近的学校去读书，如果不是在家吃早餐，当然也就会到家附近的早餐店吃早餐，等到学生的人潮过后，就是上班族的上班时间了，再来，就是妈妈们准备出门买菜的时间。在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既可以和认识客人，也可以和客人建立良好的感情，所以，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。
4.交通要点
早晨是交通最最繁忙的时刻，举凡各公车站、捷运站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的地方了，如果可以在这些地方设置早餐店，加上手艺经得起考验，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。如果您的店刚好开在在车站旁那就更好了，人们在等车时，可能就会就近在您的店里买早餐;又或者在下了车后，在公车站附近买，无论如何，在车站设立的早餐店，相信又比其它地方的生意来得更好。
总而言之，对于初次经营餐馆，一要提前实地考察调研，可向当地同行了解一些具体情况，掌握第一手资料后再斟酌决定，切勿仓促从事;二要事先找餐饮业专家共商大计，以求得有经验的业内人士指导和帮助，尽量做到选址与经营万无一失。