1. 应该怎样考虑食品行业的营销策略
答复：现代营销模式多样化，以采取最为适合的市场营销策略，以市场营专销管理人员属为营销战略布局，做到精准施策以及因地制宜的人性化管理营销模式，以生产、制造、研发、销售为主要核心体系的现代经营管理的方向和思路，为发展新概念营销方式相结合，以不断探索和创新营销战略的思路和见解，以不断追求卓越的高品质，实现新型营销模式其产品赢得市场认可，以提升高端产品其市场的占有率和认知度。
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绿色食品营销策略
一、绿色食品营销环境分析
(一)绿色食品营销的国际环境
随着世界绿色浪潮的兴起，绿色食品(国外为有机食品)营销的国际市场环境已经形成，初步具备了营销的组织基础及法规、市场观念和社会需求环境条件。
1．组织基础。绿色组织的建立最初始于美国。70年代，美国成立了数百个青少年环保组织，发起了保护地球生态平衡的“地球日”活动。此后，各国绿色组织纷纷成立，英国、德国、日本等国还成立了以保护生态环境为宗皆的社团组织---绿党。1991年日本成立了“再生运动市民工会”，1992年在法国成立了“有机农业运动国际联盟”，现已有近100个围家参加，遍及世界各大洲，成为国际性的绿色组织。国际性绿色组织的出现，对绿色食品的国际营销起了巨大的推动作用。
2．法规环境。在国际性绿色组织建立的同时，西方发达国家已从行政、立法、经济等方面形成了一套行之有效的环保规范。目前，世界上已签署的与环保有关的法律、国际性公约、协定或协议多达180多项。同时，国际标准化组织的IS09000、IS014000(即国际贸易商品在技术、安全、卫生、环保等方面的质量保证体系)系列标淮和1995年4月起实施的IS01800 (即国际环境标准制度)等协约，协议上限制甚至明文禁止了许多产品的国际贸房。乌拉圭回合贸易谈判签署的最后文件中，不仅包括制成品，也包括农产品等纳人了世界贸易组织体制，呈现出明显的“绿色印记”。西方发达国家都已建立了环境标志制度，环境标志已成为出口产品进入这些国家市场的通行证。至此，有别于传统非关税的国际贸易技术壁垒——“绿色壁垒”已形成。
3．社会实践基础。近年来，以农产品生产过剩和农业补贴负担过重为契机，欧美国家纷纷进行农业转型。美国从1985年开始实施“低投人持续型”农业政策。在农业生产中减少农药、化肥的使用；欧共体从80年代后期开始推行新农业政策，改变以往大量投人化肥、农药的粗放型农业经营政策；日本也正积极推动“环境安全型”新农业政策。其宗旨是保护农业生态环境，满足人们日益增加的对有机食品的需求。新农业政策的实施无疑为绿色食品营销奠定了社会实践基础。
4．市场观念环境：随着国际上环境保护意识的增强，人们的思维方式、价值观念乃至消费心理和消费行为都发生了变化，人们对不污染环境的产业及产品的需求日益增长，甚至有些团体提出了“绿色消费主义”， 为国际市场带来了绿色消费热。在国际消费市场上，绿色产品标志是取得消费者信任有竞争优势的主要条件。据美国的调查显示，有79％的美国人表示一个公司的环境信誉会影响其购买决定；欧共体进行的调查表明，76％的荷兰人和82％的德国人在超市购物时会考虑环境污染的因素，英国的购物者大约有半数会根据对环境和健康是否有利来选择商品；在日本对家庭主妇的调查时，91．6％的消费者对绿色食品(有机农产品)感兴趣，觉得有安全性的占88．3％。绿色、有机食品市场消费观念已基本形成。
5．社会需求环境。近年来发达国家对有机食品的需求迅速增长，并以20％的年递增率增加。预计再过十年，其消费量将是现在的5倍，这种需求大有超过其本国生产和供应能力的趋势。目前，西欧是最大的有机食品需求市场，消费量最多的是奥地利、瑞士、英国和德国等，其供求矛盾已日趋明显，而其国内生产能力有限，在相当程度上只有依靠进口。由此可见，有机食品供求矛盾的出现，逐渐成为企业一项主动的生产和营销策略。生产者、经营者更明确地意识到开发有机食品可增加其利润和竞争力，将成为农产品国际商战中攻守皆宜的利器，成为影响农产品国际市场供求关系的重要因素，成为21世纪国际市场上一项更重要的促销手段，而获得了绿色标志的有机食品也就掌握了进入国际市场的通行证。
(二)绿色食品营销的国内环境。随着国际有机食品营销环境的变化，国内人均生活水平从温饱型向小康型转变，1990年国家提出发展绿色食品，并在十年的发展进程中，形成了国内组织、法规、技术、社会实践及市场需求基础，使绿色食品营销的国内市扬环境基本具备。
1．组织基础。农业部成立了“绿色食品发展中心”和“中国绿色食品总公司”，并由该中心注册绿色食品标志，负责推行和管理此标志，同时制定了绿色食品标志管理办法及申请使用绿标的审核程序，并在30个省(市)建立了相应机构负责绿色食品的监督管理等，为国内绿色食品营销奠定了组织法律基础；
2．法规、技术基础。我们已经制定并颁布了有关绿色食品方面的法规及其规章制度，制定了绿色食品的产品或产品原料的生态环境标准，绿色食品种植业、畜禽养殖、水产养殖及加工的生产技术操作规程，以及最终产品的质量卫生标准等，形成了绿色食品营销的技术基础；
3．社会实践及市场需求基础。截止目前，我国已开发了包括粮油、蔬菜、果品、饮料、畜禽蛋奶、水产酒类等14大类2400多种的绿色食品，建成了千余家绿色食品企业和100多个绿色食品生产示范基地，以及百余个生态农业示范县的建设，形成了绿色食品营销的社会实践。同时，随着人们生活水平的提高，在我国东部沿海等发达的大中城市，人们对自然、无污染的食品的渴望程度相当高，已经形成了一定的消费群体，这也就是绿色食品的市场需求基础。
二、绿色食品营销战略
绿色营销是指企业在整个营销过程中充分体现环保意识和社会意识，向消费者提供科学的、无污染的生产和销售方式，引导并满足消费者的有利于环境保护及身心健康的消费需求。企业选择并实施绿色营销战略，在其经营活动中采用现代营销模式，追求经济效益、社会效益和环境效益的统一。因此，绿色营销作为实现农业可持续发展的有效途径，无疑成为现代企业，尤其是绿色食品生产企业市场开拓的必然选择。针对绿色食品营销存在的主要问题，即：绿色食品市场开发相对滞后、绿色食品营销网络尚未形成，绿色食品企业广告宜传力度不够，假冒伪劣绿色食品扰乱市场，绿色食品的科研和技术推广体系较为薄弱，我国环境污染形势严峻与绿色食品产品对环境要求的严格性之间存在矛盾等，应采取如下4P策略。
(一)制定绿色营销战略计划，实行大市场营销策略。（PLAN）
实行绿色营销战略管理计划是关系到企业兴衰成败的关键性措施。绿色食品生产企业只有制定明确的绿色营销战略，才能正确实现绿色食品的市场营销管理。大市场营销是针对企业进入具有贸易障碍的市场而设计的，企业实行大市场营销时，在策略上要协调地运用经济心理、社会、政治等手段，特别是权利和公共关系，以取得国际目标市场的各有关方面的合作与支持。
首先要根据绿色消费趋势，发现市场机会，确定绿色食品营销的战略任务；其次，根据绿色食品标准，确定绿色食品的业务组合计划，对绿色食品市场进行市场细分后再选择目标市场，并进行产品开发和研制，选择恰当的发展战略，制定包括清洁生产在内的战略规划；第三，根据绿色消费的要求制定绿色营销策略计划。
(二)运用绿色广告战略，宣传绿色消费（PROMOTE）
绿色消费的需求和欲望已进入中国消费市场，运用绿色营销观念，指导企业的市场营销实践，已成为必然趋势，其中重要的一环是要推行绿色广告。绿色广告是宣传绿色消费的锐利武器，是站在维护人类生存利益的基点上推销产品的广告，它的功能在于强化和提升人们的环保意识，使消费者将消费和个人生存危机及人类生存危机联系起来，使消费者认识到错误的消费影响到人类的生存，并最终落实到个体身上，这样消费者就会选择有利于个人健康和人类生态平衡的包括绿色食品在内的绿色产品。运用绿色广告就可以迎合现代消费者的绿色消费心理，对绿色食品工程宣传，容易引起消费者的共鸣，从而达到促销的目的。目前在中国，绿色广告作为一种市场营销战略还未引起广大绿色食品生产者、经营者的普遍重视，因此，绿色食品生产、经营企业应该利用各种广告媒体，推行和运用绿色广告，引发绿色食品消费。
(三)选择恰当的绿色销售渠道，努力拓展绿色食品销售市场（PLACE）
这是拓展市场，提高绿色食品市场占有率，扩大绿色食品销售量，成功实施绿色营销的关键。绿色食品和一般的农产品不同，应建立自己的专业流通体系和流通渠道，这一流通体系由生产基地、供货中心、销售渠道三部分组成。只有发挥这三部分相辅相成作用，才能使绿色食品流通体系得以完善。实行绿色渠道和绿色促销策略，采用无污染的运输工具，合理设置供应配送中心和配送环节，选择环保信誉好的中间商，并逐渐培养自己的供销商，以维护产品的绿色形象。对推销人员实行绿色培训，在广告、公共关系等促销手段中，强调绿色环保特征，把产品、企业与环保有机联系起来。加大各零售商的竞争力度，完善绿色食品企业分销系统合理运行市场营销的真实结果是把产品推向市场，争得消费者的认可。目前，绿色食品的消费群在大中城市，它的直销窗口就是各绿色食品专柜、专卖店。绿色食品企业为了争得市场占有份额，不但要在产品质量、包装上下功夫，更重要地是要充分考察各零售商店的地理位置，管理水平，经济实力和效益。只有具备有关规定的条件，才能建立销售网点或投放自己生产的产品，这样就为各零售商增强了市场竞争意识；同时，通过运行，企业才能检验自己的产品定位、分销系统定位是否合理。因此，各绿色食品企业只有运用良好的营销手段，才能使自己的产品走向千家万户。同时，各零售商店、配送中心的合理运行又为各绿色食品企业增强了产品上柜的竞争意识。所以市场营销、各大城市零售商的设置及分销系统合理布局为绿色食品企业提供了很好的运作形式。
1．在大中城市建立绿色食品物流中心
大中城市一般具有优越的地理位置，建立绿色食品物流中心，既可以作为一个销售窗口，用于展示本公司的绿色食品：又可以作为一个信息窗口，沟通生产企业与市场的联系，架起联产促销的桥梁。
2．建立绿色食品连锁商店
绿色食品销售网点可以借鉴国内外连锁商业的成功经验，结合各地具体情况，实现严格的“八个统一管理”，即要统一装修格式、统一服务规范、统一进货、统一库存调配、统一商号、统一价格、统一核算、统一管理。这样可以对企业员工强化“绿色服务”意识的训练，树立为消费者提供绿色服务的企业精神，形成与“绿色消费”相适应的企业文化。在建立连锁商店的同时，还要成立连锁总店的配送中心，组织联购分销，既可以因为大批量直接送货享受价格优惠，增强与其他同类产品的竞争力，又能够缩短销售渠道，减少和降低销售成本。
3．借助社会渠道，建立一批绿色食品专柜或专营店
选择经销尚时要把重点放在与本企业有相同的环境保护意识，有良好的绿色形象并能真正合作的中间商上。商店一般要选择繁华地段，居民文化层次比较高及客流量比较大的地区。
4．直销
对于一些易腐烂变质或丧失鲜活性的绿色食品，如蔬菜、水果等要尽置缩短流通渠道，可以采取直销方式，这样，既可以避免产品腐烂变质，又可以减少环境污染。现在有些大中城市出现配送包月菜的形式，可以借鉴。通过直销绿色食品蔬菜，既减少了流通环节，避免了污染，又降低价格，扩大市场销售量。
5、灵活运用其他绿色营销策略
一是灵活运用促销策略，要把环境支出计入成本。利用人们回归自然、崇尚自然的心理采用高价促销策略；二是运用产品包装策略，包装相当于食品的门面，它是产品呈现给消费者的第一形象。实行绿色营销策略，应对产品实行绿色包装，世界上发达国家确定了包装要符合“4R＋1D”的原则，则低消耗、开发新绿色材料、再利用、再循环和可降解。目前，国内食品的绿色包装还处于薄弱环节，“4R＋1D”原则没有得到很好体现，包装的主要材料还是塑料，这和绿色产品所宣扬的环保观念是相悖的。在新型的环保材料没有出现之前，纸是最好的包装材料。可选择纸料等可降解材料、无毒性材料进行包装或采用包装材料简单化、方便化策略；三是实施名牌战略，经营绿色食品的企业要努力提高和保持绿色食品质量和特性，创造名牌，并按整体产品概念，除实现产品的功能外，要注重产品的附加功能和延伸功能，以加速名牌的形成。四是灵活利用公共关系宣传，如举办绿色食品论坛、举办以“环境保护”、“绿色健康生活”为主题的促销宣传活动，塑造企业形象，打造企业品牌。
（四）、实施绿色价格策略 （PRICE）
绿色食品的价格允许比一般食品高，是因为企业在生产中承担了一部分改善环境的成本。因此，在绿色食品定价上可以实行一定的加价率，企业在生产中要严格把好质量关。
1．对一些绿色食品实行新产品定价策略
许多绿色食品可以作为新产品看待，而有的绿色食品本身就是新产品，为此这些产品可以采用新产品定价策略。
2．满意定价策略
根据市场出现的相同或相似的绿色食品的价格水平定价，所谓随行就市定价策略。
3．目标价格策略
根据企业预期的利润收益，结合市扬对本绿色食品的需求量和绿色食品的成本费用，来确定产品的价格策略。
4.心理定价策略
很多情况下，绿色食品可以满足消费者的某种心理需求，如自然、安全或赶时尚等，这就为绿色食品进行心理定价提供了依据。
品牌战略（Brand Stratagem）
用品牌战略开发市场 在市场经济条件下，品牌就是价值，品牌是龙头企业发展壮大的一个关键因素，也是提高企业竞争力的主要手段。实践证明，只有企业走联营联合之路，打造一批能在国内、国外市场参与竞争的航空母舰，形成拳头产品，才能尽快的走进国际市场，才能有一定的竞争能力，才能实现企业利润的最大化。但在构造绿色食品品牌时，应注意把握以下三条原则：一是要坚持按市场竞争构造品牌的原则；二是要坚持用质量标准体系构造品牌的原则；三要坚持用产业化经营的方式构造品牌的原则。
品牌不仅仅是企业创造出来的，而是通过消费者不断认知并长久忠诚形成的。品牌战略的重要在于创新市场机制，关注消费者的反应。着眼消费者，不断地培养消费者的品牌价值观，并依据企业的经营战略来进行各项策略的拟订，并有效地组合成一个整体，透过品牌传达齐一的品牌个性，不断的创新市场机制，来实现品牌持久的竞争优势，从而巩固市场的地位。
1. 紧紧盯住消费者来制订品牌战略。
2. 为好的产品制订科学系统的品牌发展战略。
3. 目标不仅是销售好的产品，而且创造好的品牌。
4. 给品牌注入生命和灵魂，不断地演绎品牌策略。
5. 建立信赖比获取市场占有率更重要。
6. 建立长期的关系比短期内增加利润更重要。
7. 建立整齐一致的品牌个性，并统一传播。
8. 现代企业的行销活动，必须透过品牌，保持统一形象。
新经济时代是一个创新时代。无形资产决定企业价值，新经济在向企业展示其无穷魅力的同时，也对企业提出了更高的要求。因为你的竞争对手、你的用户不再局限于地区性的市场、商场，而是同在相互不谋面的全球性网络。用户对你认可还是否定都在瞬间完成，而起决定性作用的是品牌的美誉度。这些无形资产的经济价值要远大于其有形资产，其巨大的产权份量增强了企业发展的后劲，也是公司经济实力的体现。丰力公司目前的拳头产品是冷冻淡水产品和绿色果蔬，需要发挥产品特色，尽快打出品牌。
整合食品销售网络
食品企业的市场营销环境在不断变化，食品企业的销售网络也必须不断改变，才能把握新销售机会，提高销售网络的有效性。根据每个经销商的具体表现以及不同地区市场变化状况，食品企业要定期地分析现有的渠道是否能满足需求，是否需要开发新的渠道，或增加渠道中的个别经销商，乃至调整整个销售渠道等。
食品企业在整合销售网络时，应按以下四个步骤循序而进：
步骤一：明确销售渠道的目标
1
3. 按统一的方式、相同价格及相同饭菜配置为学生提供服务的市场营销策略
市场营销策略是指企业根据自身内部条件和外部竞争状况所确定的关于选择和占领目标市场的策略。它是制定企业战略性营销计划的重要组成部分，其实质就是企业开展市场营销活动的总体设计。企业制定市场营销策略，目的在于充分发挥企业优势，增强竞争能力，更好地适应营销环境变化，以较少的营销投入获取最大的经济效果。
即企业把对人的关注、人的个性释放及人的个性需求的满足推到空前中心的地位，企业与市场逐步建立一种新型关系，建立消费者个人数据库和信息档案，与消费者建立更为个人化的联系，及时地了解市场动向和顾客需求，向顾客提供一种个人化的销售和服务，顾客根据自己需求提出商品性能要求.
所以企业尽可能按学生的口味要求进行制作，迎合学生个别需求和品味，并应用信息，采用灵活战略适时地加以调整，以企业与学生之间的协调合作来提高竞争力，以多品种、中小批量混合制作取代过去的大批量制作。
4. 统一企业产品战略
从世界电信运营发展史来看，电信产业受到
技术发展水平、政策法规、国际环境等多方面因
素的影响，逐步由“完全垄断”，走向“政府管
制的竞争”，再走向“国际全开放式的竞争”，
呈现出竞争程度逐渐加强的趋势。在这个发展过
程中，运营商们历经变革，更新观念，一步一步
提高认识。
经历了长期的发展后，各运营商逐步形成了
自己的三大数据资源：网络数据、客户数据、产品
数据，这些数据是运营商的长期积累，更是宝贵财
富。如何有效地整合利用这些资源，这是运营商要面对的问题，也是运营支撑系统所要解决的问题。
● 网络数据：提高维护效率和质量，降低运营成本——网管系统、运维系统。
● 客户数据：细分客户，保持大客户，客户化定制，有效销售——客户资源管理系统。 ● 产品数据：统一产品信息，投资收益分析，快速响应市场——产品管理系统。
从某种意义上说，对网络数据的管理能够带来降低运营成本的好处；对客户数据的管理，可以加强个性化的电信产品销售，提高服务质量和客户满意度；而对产品数据的管理可以在运营商内外部统一产品语言、消除各数据系统之间的信息孤岛，从而快速推出适应市场的新产品，可以说产品管理是增强电信运营商竞争力、攫取“机会窗利润”的有力武器。从某种意义上讲，产品数据是网络数据与客户数据的联系桥梁，也是实现合理利用网络资源充分满足客户需求的有效保证。基于这种认识，本文将以产品为核心，提出适合电信企业现代产品管理的总体思路和框架。一、国内电信运营商产品管理的现状分析 国内电信运营商非常重视网络的建设，但对提供业务的市场挖掘和包装的力度和深度不够；市场竞争刚刚开始，处于重视客户数据阶段，而产品概念、产品数据的经营刚刚起步，存在大量的问题。主要体现在以下四点：
1.与国外运营商比较，网络类似，业务相似，而“面向客户”的产品种类却有天壤之别，基本处于出卖“原材料”阶段。这种原材料是指缺乏包装的电信业务，而且也缺少丰富的产品组合。国内固网运营商的产品粗略统计300个左右（这其中不包括营销组合的产品和不同速率等级的产品项），而英国电信“面向客户”的产品种类接近8万多个。国内现有的产品绝大多数都是从网络和技术出发，同一产品往往面向所有客户，缺乏产品、价格、服务、计费的丰富组合，缺乏清晰的市场定位。
2.公司内部产品结构定义描述尚未形成统一“语言”。同一产品在不同系统中，如IT、计费、财务、市场、客服中心等，存在不同的产品结构描述、不同的产品目录，存在大量的信息孤岛，公司各部门产品管理难以形成统一语言。
3.分公司的产品结构和目录、计费系统、账务系统等各有自己的数据系统，给全国统一推广业务、塑造统一品牌、竞争和维护全国性大客户带来了困难和一定的障碍。在这方面，英国电信从1984年就开始统一数据结构，数据中心由29个逐渐调整为3个。
4.非流程化、非集成化、非IT化的产品管理无法支撑未来的发展。随着3G、宽带的运营，电信价值链复杂化，客观上新产品开发需要内容提供商、门户、客户、终端厂商、网络设备制造商协同作战，能否领先竞争对手、占据价值链主导地位，客观上需要运营商建立流程化的、集成化的、IT化的新的产品管理模式。
以上四个方面的问题，国内电信运营商不同程度地普遍存在，图1再次揭示了这些问题。 特别是随着国内电信市场的
进一步开放和电信企业的纷纷上
市以及国外资本的介入，更是加
剧了竞争。产品管理的问题在这
种大环境下，从某种意义上讲，
决定了企业的活力和命运。因
此，国内各电信企业开始加大投
入，以解决产品管理中存在的问
题，这同时对电信企业来讲也是
一个机遇。这项工作是一个企业
运作的内在基本功，必须和应该
加强。二、现代电信企业产品管理的框架研究 网络的融合、建设资金的压缩成为网络运营商提高运营效率、降低成本的驱动力，而消费者需要服务的融合、终端的统一、体验价值的提升，只有兼顾二者的平衡才能达到客户利益的长期保障。这种利益的实现必须通过准确市场定位的产品来完成。
如何获得准确市场定位的产品，我们认为需要经过一个科学的产品管理框架来实现。这个框架包括市场管理、销售管理、网络能力管理、产品开发管理四个模块。每个模块都包括相应的流程、组织、IT支撑等三方面内容。本文将简要介绍相应的流程和一些关键要点。 这个框架的总体流程可以用图2表示：从客户需求出发，经过市场管理流程输出产品的市场策略、细分客户群的细分产品市场策略及相应的价值定位、新产品开发建议书，从网络出发，理出原则上不可再分的产品元素作为产品开发的原材料，经过产品开发管理流程开发出面向客户的产品，再经过销售管理流程推向客户，从而形成从客户中来最后到客户中去的闭环，真正的端到端（客户端到客户端）流程。下面我们将分别介绍这四个管理的含义。 1. 市场管理 科特勒的《市场管理》一书详细描述了市场管理的定义、流程、输出等，是市场管理的标准教科书。市场管理有时也称为需求管理或营销管理，它的任务是按照一种帮助企业以达到自己目标的方式来影响需求的水平、时机和构成。市场管理的过程或流程包括分析、计划、执行、控制四个阶段。各阶段有相应的工作，即分析市场机会、研究、选择目标市场、设计营销战略（产品定位、价格定位、企业角色定位）；制定营销计划（在营销费用、营销组合和营销资源上作出决策）；组织实施计划和进行有效的控制（年度计划控制、赢利能力控制、战略控制：营销审计）营销活动。
通俗地讲，市场管理就是分析评估我们目前在哪里？（我们处在什么样的市场中、这个市场的客户是谁、需求是什么、竞争对手是谁、我们的核心能力和限制因素是什么等等）我们将要向哪里进发？（我们的愿景和使命是什么、我们的目标是什么、差距是多大）我们如何达到目的？（有哪些可选的战略方案，市场渗透、市场拓展、产品包开发、多样化等），制订业务计划（目标、战略、战术），最后分析我们是否做得对（监控、预算、反馈信息、时间表）。
随着电信业务的不断丰富以及客户个性化服务问题的提出，按照单独的电信业务进行单一的销售、计费的方式已经远远无法满足多业务交叉、打包销售、灵活计费的要求。根据客户价值、价格承受能力、消费观念、地理位置、行业特征、消费行为等特征进行细分，把握各细分市场的现实需求和正在形成的需求，准确把握市场机会，确定新产品开发的切入点，然后针对各目标市场开发差异化的电信产品，使产品和服务与竞争对手形成差异，从而赢得市场。针对不同的客户群，通过不同电信服务的有机组合，同时绑定相应的资费、优惠策略，就形成了面向客户需求的产品——“解决方案”。解决方案是对产品的包装，为电信业务的营销提供了更大、更灵活的空间，发掘并满足客户需求、将产品解决方案化、推动产品竞争向品牌竞争的演化就是市场管理的作用。因此，在我们的产品管理总框架下，市场管理是第一站，必不可少。 2. 网络服务能力管理 针对产品管理，我们提出的网络服务能力管理有特定的含义。它是指从运营商网络服务和第三方资源出发，理清自己的业务、服务能力，细化到基本颗粒：即不可再分的产品元素，作为新产品开发的原材料。网络元素与产品元素有所不同，网络元素实际上对应于ITU-T的TMN金字塔的最底层，就是网元的概念，是运营商的主要网络承载，包括传输网、交换网、接入网、智能网等，还有一些网络设备等等，就是技术层面的东西；而产品元素是指电信运营商的网络服务能力，部分与业务功能最小单元相当。我们这里提到的网络能力管理实质上就是指产品元素的管理，并非网络管理的意义。
产品元素来自网络服务能力，因此网络提供业务的能力非常重要。为了提升网络能力，降低网络维护成本、提高自动化、快速推出新业务方面，英国电信提出的“21世纪网络”就是一个很好的典范。英国电信的想法是把网络逐步迁移到一张更简单的基于IP标准的低成本的宽带网络上，该网络具备自我诊断、自我修复能力，因此网络更可靠、更易操作，能够显著地降低运营成本，但最重要的，是网络模块和容量甚至业务功能单元可以很好复用，利于快速推出新业务新产品，占领市场，获取额外利润。“21世纪网络”有一个简单清晰的架构，紧邻客户的一侧是接入层，连接各种各样的用户逻辑节点（用户设备），然后汇接到汇聚层，再次收敛后接入核心层完成交换和传输，网络在业务层加载业务，由“数据中心”管理和备份所有运营数据。英国电信的“21世纪网络”揭示了他们对电信网络发展方向的理解，是IP化、简单化、模块化、统一化。产品元素主要特别关注的是模块化的业务功能单元。这些特点保证了英国电信能根据市场管理的需求迅速提供合适的产品元素用以进行产品开发，提供满足市场需求的电信新产品或解决方案。
分析网络的现有能力，清理网络服务能力的产品元素，为新产品开发提供合适的“零部件”，这就是网络服务能力管理。产品元素的类别包括网络建设、维护、产品元素（结构、属性、定义，产品元素的整理、增减）、第三方网络服务能力的引入、计费、认证能力等。从网络和服务能力抽象出产品元素是复杂的基础性工作，是新产品开发的一个重要前提。英国电信的产品元素已经达5000多种。尽管产品元素不同于网络元素，但产品元素来自于网络及相应的服务能力，因此网络也会决定和影响产品元素的提供。产品元素的设计目的是要充分重用网络资源、快速开发新产品及确定相应成本。 3. 新产品开发管理 通过以上的网络能力管理提供的产品元素，根据市场管理流程输出的新产品开发建议书，建立跨财务、供应、IT、研发、市场等开发团队，经过产品开发流程形成产品，经过客户化过程针对某个市场价值定位形成成套的解决方案；或者说产品开发即是通过组建跨部门团队将产品元素通过概念、计划、开发、验证、发布、维护等阶段组合成面向客户的产品的过程，为了缩短产品上市时间、保证流程的贯通、适应复杂的电信运营商价值链、协同内外部开发的需要，还应采用适当的IT工具支撑以提高效率和保证质量。
国内电信运营商尽管早已开始接触到电信产品的概念，但产品概念的实质是要求电信运营商转变经营观念，即由业务生产导向性企业转变为以市场需求导向的企业。业务是网络生成的，是面向网络的，而面向客户的产品或组合我们称之为解决方案，解决方案是产品的客户化，产品的结构包括市场定位、解决方案、产品、产品元素。产品结构对产品开发管理非常重要。
市场定位：以清晰的信息定位客户利益，陈述给客户的好处。
解决方案：为实现“市场定位”对客户的承诺，预先定义的和可复制的产品集合。是树立客户品牌的武器。
产品：一个附带有价格及客户服务的可购买的电信业务。
产品元素：一个产品结构中的最低层次，一般不可再分。
这种产品结构不同于我们通常粗放的业务经营模式，是一个细化的运作模式。在一个科学完整的产品开发结构中，任何产品均会有相应的四层结构的成果。这是真正意义上的面向客户（市场）的产品结构，也是中国电信企业产品开发及产品信息数据的一个关键点。 4. 销售管理 销售管理相对简单，它根据市场管理流程输出的市场策略，来执行产品的广告、渠道、资费、品牌等策略，最终将产品以解决方案销售给客户来满足客户需求。同样它也有职责来提高客户满意度，并对市场管理提供要求的客户信息。在大多数的研究中，实际上将销售管理放在了市场管理中；两者之和称为营销管理或市场管理。我们特别将销售管理从市场管理中区别出来，主要考虑中国的电信运营企业开始重视“销”售管理，但“营”的管理（除了销售管理外的市场管理）还非常薄弱，需要我们进一步加强。三、对中国电信运营企业现代产品管理的建议 上一节介绍了科学的产品管理的总体框架，为了支持这种框架，我们认为还应该有相应的组织模式和IT支撑，下面我们就这两点做一些研究和提一些建议。 1．建立适合现代电信运营企业产品管理的组织模式
目前的国际电信运营商多选择客户主导型、产品主导型或前后端型的组织结构。
● 客户主导型：这种组织结构首先根据不同的客户群展开，如总经理之下设大客户部，普通客户部等，每个客户部门都可以拥有并支配自己的资源。客户主导型的电信企业更为注重客户的需求，尤其是大客户的需求。这将有利于发掘不同客户群的潜力，并加快市场响应速度。但是，其体系、人员及基础结构方面的重复建设可能导致资源利用率的降低。客户主导型的组织结构特别适用于同大客户有着长期战略合作关系的电信企业，而这些大客户对企业有着至关重要的意义，如法国电信（France Telecom）从1995年起就采用了客户主导型的组织结构。
● 产品主导型：是纵向一体化的组织结构，它首先根据不同的产品线展开，如总经理之下设固网部、移动部等，每个产品部门都可以拥有并支配自己的资源。产品主导型的电信企业更注重于市场对于产品的响应速度，有利于快速发展新业务。但是，在这样的企业中，客户界面往往不统一，容易形成“多头对外”，很难为购买多类产品的客户提供整体解决方案。产品主导型的组织结构适用于产品线广泛而产品之间的协同效应或整合性不足的电信企业。美国SBC通信（SBC Communications）在1999年兼并Ameritech, 2000年合资Cingular之后采用的就是产品主导型的组织结构；德国电信也是采用这种组织结构。
● 前后端型：是横向一体化的组织结构，它分为客户端与服务端，客户端为前端，服务端为后端。市场营销的职能集中在前端，面对客户可以统一界面，并根据市场导向统一调度后端资源。网络建设与管理的职能集中在后端，通过流程化的管理模式支持前端业务。这样，业务发展与业务支撑分工明确，有利于提高部门内部决策效率。近年来有很多国际电信运营商作了前后端型的组织结构再造，包括2000年的日本电信（NTT Docomo）与2002年的芬兰电信（TeliaSonera），都从产品主导型的组织结构转变为前后端型。
尽管产品主导型的组织架构方便了产品管理，但它并非适合我们提出的科学产品管理框架。根据我们的分析和科学的产品管理框架，我们认为前后端型的组织模式更适合这种框架。事实上，国内电信企业正在进行的营销与运维分离的工作符合了这个发展趋势。另外通过TMF（电信管理论坛）的eTOM图也可以清晰地看出这样一个趋势。在这种组织模式中，后端负责提供产品元素，前端需要研究客户提供明确的市场定位，并组织开发产品和以解决方案的方式来满足这样的市场定位，实现产品的价值，满足客户的需求。 2. 建立企业的产品管理IT系统 对于制造业而言，应用IT系统来协助外观、机构、产品设计及模块化等研发工作已经成为常态，但国内电信业运用IT系统来进行创新研发的不多，而且偏重于简单的文件管理。国外的发展趋势是制造业与电信业的界限越来越模糊，将制造业的观念运用于电信业，是大势所趋。这也就是产品线研究的意义之一，就是将制造业的流水线式的高效工作方式应用到电信企业。 国内电信运营商的产品管理现状是：产品上
市时间过长，无法迅速应对竞争、产品生命周期
管理、无法自动按流程执行、工具比较简陋：MS
Project, Excel，多数产品在旧有的产品基础上
开发出来，而且产品在IT系统中是非结构化的
数据，导致不能重用，产品开发经验和知识难
以共享，产品变更流程难以自动化执行，手工处
理，产品数据分散。要解决这些问题，产品管理
的IT支撑是大势所趋，它不仅能静态管理产品，
组织产品设计，保证产品开发数据准确正确性，
及时交付有竞争力的产品；而且进行动态管理，
监控产品的市场表现。采用IT支撑，电信产品的开发周期通常可缩短40%的时间。这相当于给一些电信公司额外再销售几个月的时间和由于提前上市而获得的数百万营业额。图3是英国电信导入IT工具的前后变化。可见产品管理的IT建设具有非常大的效益，对现代产品管理框架是一个有力支撑，意义非常重大。结 语 通过以上的研究和介绍，我们描述了现代电信企业应采用的科学产品管理的总体框架；针对这样一个产品管理框架，我们提出采用相应的科学的组织模式和IT系统建设的必要性和益处。中国电信企业的现代化，离不开产品管理的现代化；本文探讨了这个科学的产品管理所包含的内涵，指明了国内电信运营企业的产品管理的大趋势。
5. 如何选择市场营销策略
十大理念:
1。知识营销
知识营销指的是向大众传播新的科学技术以及它们对人们生活的影响，通过科普宣传，让消费者不仅知其然，而且知其所以然，重新建立新的产品概念，进而使消费者萌发对新产品的需要，达到拓宽市场的目的。
2。网络营销
就是利用网络进行营销活动。当今世界信息发达，信息网络技术被广泛运用于生产经营的各个领域，尤其是营销环节，形成网络营销。
3。绿色营销
是指企业在整个营销过程中充分体现环保意识和社会意识，向消费者提供科学的、无污染的、有利于节约资源使用和符合良好社会道德准则的商品和服务，并采用无污染或少污染的生产和销售方式，引导并满足消费者有利于环境保护及身心健康的需求。
4。个性化营销
即企业把对人的关注、人的个性释放及人的个性需求的满足推到空前中心的地位，企业与市场逐步建立一种新型关系，建立消费者个人数据库和信息档案，与消费者建立更为个人化的联系，及时地了解市场动向和顾客需求，向顾客提供一种个人化的销售和服务，顾客根据自己需求提出商品性能要求，企业尽可能按顾客要求进行生产，迎合消费者个别需求和品味，并应用信息，采用灵活战略适时地加以调整，以生产者与消费者之间的协调合作来提高竞争力，以多品种、中小批量混合生产取代过去的大批量生产。
5。创新营销
创新是企业成功的关键，企业经营的最佳策略就是抢在别人之前淘汰自己的产品，这种把创新理论运用到市场营销中的新做法，包括营销观念的创新、营销产品的创新、营销组织的创新和营销技术的创新，要做到这一点，市场营销人员就必须随时保持思维模式的弹性，让自己成为"新思维的开创者"。
6。整合营销
这是欧美90年代以消费者为导向的营销思想在传播领域的具体体现，起步于90年代，倡导者是美国的舒尔兹教授。这种理论是制造商和经销商营销思想上的整合，两者共同面向市场，协调使用各种不同的传播手段，发挥不同传播工具的优势，联合向消费者开展营销活动，寻找调动消费者购买积极性的因素，达到刺激消费者购买的目的。
7。消费联盟
以消费者加盟和企业结盟为基础，以回报消费者利益的驱动机制的一种新型营销方式。
8。连锁经营渠道
这是一种纵向发展的垂直营销系统，是由生产者、批发商和零售商组成的统一联合体，它把现代化工业大生产的原理应用于商业经营，实现了大量生产和大量销售相结合，对传统营销渠道是一种挑战。
9。大市场营销
大市场营销是对传统市场营销组合战略的不断发展。该理论由美国营销学家菲利浦?科特勒提出，他指出，企业为了进入特定的市场，并在那里从事业务经营，在策略上应协调地运用经济的、心理的、政治的、公共关系等手段，以博得外国或地方各方面的合作与支持，从而达到预期的目的。
10。综合市场营销
这是一种市场营销沟通计划观念，即在计划中对不同的沟通形式，如一般性广告、直接反应广告、销售促进、公共关系等的战略地位作出估计，并通过对分散的信息加以综合，将以上形式结合起来，从而达到明确的、一致的及最大程度的沟通。
这种沟通方式可以带来更多的信息及更好的销售效果，它能提高公司在适当的时间、地点把适当的信息提供给适当的顾客的能力。
折叠
6. 统一企业的市场营销策略是怎样的
统一企业国际经营战略：在「追求高成长」与「多角化经营」两大经营策略之下内，进一步和国际知名企业容共同投资合作，以吸取国际化经营的观念与技术，使统一企业跨出本土企业领域，并迈向国际化。
共拥有二十四家分子公司的统一集团，涉足食品、金融、外贸、商业、娱乐、广告、电子等业，以形成横跨制造、服务二大产业的格局。消费人群非常广泛，涉及各种人群。目前统一企业从传统食品出发， 走向高科技食品， 消费者人群层次在提高。
现在，统一企业是一个国际性的企业，它的产品系列，从台湾扩展到全世界，在台湾、海峡两岸、亚洲，以至于全球，均担任领导者的角色。
7. 急求食品市场营销策划方案
美国豆奶消费以年均14.3%增幅快速发展，价格比牛奶高1/3；日本大豆制品市场年销售额达到450亿日元，同样超过牛奶的增长；中国豆制品人均消费将以6.1%的速度增长，其市场前景相当广阔。可以预测，豆制品产业在二十一世纪必将获得更大的发展，而且豆制品产业无疑会成为一个永久兴盛的产业。一豆公司作为中国豆制品行业的新兴力量，使久未有大动作的豆制品行业终于有了实质行动，推出的可维豆素奶品牌定位于中高端市场，通过可维豆素奶来推动企业的品牌化发展。从选择可维豆奶作为业绩增长的突破口开始，一豆公司全力打造“可维豆”成就中国素奶第一品牌，成就具有销售力的“可维豆”品牌。纵观可维豆奶品牌市场运作，可维豆素奶度身定制的品牌包装难以协助品牌以最低的成本及投资获得倍速的发展和效益？可维豆素奶整合的各种资源对于树立品牌知名度以及聚集市场人气没有起到很好的效果？可维豆素奶的媒体传播在消费者心目中没有迅速建立不可取代的强势品牌印记？
品牌营销现状：如何突围
在品牌消费时代，品牌可以赋予消费者某些心理暗示。一个强势品牌会让消费者乐于接受，只有品牌变得更强大、更有亲和力，消费者使用起来才会更放心。另一方面，在市场竞争趋于白热化的时代，品牌的建设和推广成功与否往往决定了一个企业的成败。一个不善于品牌建设的企业会在残酷竞争中败下阵来，而一个善于品牌建设的企业能够充分整合、包装其所有的优势，并在市场竞争中获得可持续性发展。品牌竞争中，唯有独特的、有生命力的强势品牌才能使公司及其产品与竞争对手形成差异化并创造级差利润。纵观可维豆奶在品牌管理与营销传播中呈现五大问题，尤如陷入重围？
问题一：可维豆奶如何品牌包装？品牌包装是真正为企业在市场竞争中打造制胜的利器。从不一样的视角梳理、提炼出一个坚定的价值主张，然后围绕这个价值主张打造出感性的、具有亲和力及与消费者共鸣的动人形象，并以坚定的执行力一以贯之，为企业、品牌取得最大化的市场价值。如何对“可维豆”品牌本质和特征定义、目标市场、市场属性、消费者定义、定位、营销组合的确定，准确把握品牌策略，为品牌提供胜败攸关的管理服务。
问题二：可维豆奶如何成为第一？对于消费者来说，只能记住同类产品中的第一，而对于追随的第二名第三名，没有深刻的印象，也很难产生购买欲望。可维豆奶有着非常好的产品质量，但由于没有机会成为同类产品中的第一，好产品被消费者真正接受并形成固定消费存在一定的障碍。因此，如何真正寻找到市场空档，把可维豆奶塑造成某一类产品中的第一，将决定着“可维豆”成为中国素奶领导者品牌。
问题三：谁来替可维豆奶做广告？在快速消费品的营销中，如何让消费者快速、无障碍地认知一个产品、认知一个品牌、认同一种生活方式与消费观念，是至关重要的问题，它涉及到这个产品是否具备在市场上生存的基础。然而，要完成上述工作，一般企业要投入大量的资金花在广告等传播费用上，对于刚刚进入市场的产品来说，是一个较大的负担，而且存在着一定的市场风险。如何让自己的产品快速地导入市场，对可维豆奶来说，是能否把握市场机会的重要条件。
问题四：可维豆奶怎么卖？市场是什么？是有待我们去发现的需求。在目前的市场环境下，产品的同质化十分严重，而营销手段的同质化也日趋明显。因此，可维豆在解决了产品差异化、品牌差异化的同时，应该解决的是营销手段差异化的问题。唯有此，才能起到“四两拔千斤”的效果，否则，只到跟在别的品牌的后面。
问题五：可维豆奶如何传播？消费者拥有品牌，品牌是消费者如何感受一个产品，品牌代表消费者在其生活中对产品与服务的感受，而滋生的信任、相关性，与意义的总和。因此，可维豆奶必须将广告置于消费者心中。新品牌是透过广告进入这个世界。产品创新也是透过广告被推广与散播。杰出的产品概念需要杰出的广告，变成杰出的品牌。
对于“可维豆”品牌来说，笔者十分认同它的产品本身，但唯有解决以上五个问题，可维豆奶才真正存在机会，才能真正在中国素奶品牌领导者打造中突围。
销售力的突破：解决之道
在豆制品行业，由于正规厂家自觉地提高产品质量，产品品种增多，从某种程度上更能体现企业品牌、经济、营销等综合实力。当然，企业为了提高产品利润率，也会不断地向高端产品方向发展，毕竟在金字塔顶端的产品才是利润率最高的产品。品牌是为企业创造持续、稳定、独有的有形利益和无形利益的竞争手段，是企业通过产品和服务与消费者建立的、需要企业主动追求和不断维护的关系。“可维豆”品牌将市场运作成“夹生饭”，如何调动资源，运用科学的方法论，为可维豆奶提供俏销胜败攸关的针对性、个性化、系统化的解决之道。笔者认为，可维豆奶有以下几个问题需要解决：
第一、让品牌自己说话。根据小范围的品牌测试，可维豆品牌是一个非常好的豆制品品牌，但对于目前全力推出的可维豆豆奶、豆腐来说，可维豆品牌缺少支撑点。一则没有突出中国素奶特点，二则对今后产品延伸不利，三则由可维豆再到一豆公司，诉求环节较多，不利于传播，四则无法对该类产品进行保护。
因此，笔者的思路是，把可维豆作为统一中国素奶品牌，直接与“素奶概念”有密切联想关系，同时可注册、可保护，以免投入的市场导入的资金为其他“素奶概念”的产品作了嫁衣。同时，要对主品牌、副品牌的传播主题、副主题进行严谨规划与巧妙组合，使之形成一个科学的品牌体系。
第二、另辟战场做老大。好的产品定位，可以使产品导入市场的障碍减少、速度加快、资金节省。目前，可维豆奶面临“前有堵截、后有追兵”之境地，除非有很强的实力，否则，此时不要与竞争对手有正面的对抗与争夺。这就是笔者提出的重要课题，如何把可维豆塑造成“第一”，从而全面突围，让消费者能强烈地感受到产品的个性，体会到产品的差异性，从而拥有自己稳固的市场与消费群体。
这就是笔者强调的产品的定位与市场的细分。
第三、让产品本身成为广告。目前，可维豆品牌较为丰富，有着良好的发展空间。但目前的问题是，缺乏一个强有力的“先头部队”，为系列产品做市场导入。因此，笔者强调：在保持目前整体产品体系不做大变动的前提下，必须对产品线进行科学规划，选择或重新开发新的产品组合，使之承担导入市场、树立品牌、引导消费、树立观念、形成习惯等重要作用。
在产品线进行科学规划之后，产品本身可以起到而且超过广告传播的作用，并为产品的渠道差异化、终端差异化、推广差异化打下良好的基础，否则，后期工作要么成为无源之水，要么只能依靠人海战术或广告攻势，成本与风险都会增大。
第四、走差异化营销之路。差异化营销已成为目前市场运作的主题，但许多企业由于营销观念与产品、品牌基础的限制，所谓的差异化只是在局部环节上的小有创新，对整个市场的拓展作用不大。
而可维豆奶如何对上述三个问题都能顺利解决，便拥有了差异化营销的扎实基础。品牌差异化、产品组合差异化、渠道与终端差异化、传播手段差异化、营销推广差异化，使可维豆奶具备了鲜明的个性与市场冲击力，可以起到事半功倍的良好效果，并能使产品、品牌快速地深入人心，并占据稳固的市场地位。
品牌的竞争力：策略创造
每个品牌在品牌和市场的运作中都存在着若干方面的问题，不同的问题在达成预定目标的项目运作中扮演的角色和地位也必有关键、非关键以及轻重缓急之不同，“可维豆”中国素奶品牌打造即如此。
特奥特·里兹在《定位》里说：“极少例外，一个公司永远都不应改变自己的基本定位策略，只能改变战术—那些为实施长期战略的短期策略。”同一性是伟大品牌的核心，真正成功的品牌几乎从不改变它们的定位。要将“可维豆”打造成为中国素奶领导者品牌，现在必须重新建立独特的、经得起推敲的定位策略。可维豆的竞争性定位，指“可维豆”品牌与其他品牌在顾客心目中的占位比较。这种比较，包括品牌类别、市场地位、消费观念、满足顾客欲望等角度的比较，在比较中找出消费者心理中的空位，以确定“可维豆”的品牌，使消费者易于接受，以填补定位。可维豆系列产品的定位是根据多方面的因素来确定的。例如，品牌本身的优势，消费者的心理、观念、形态上的差别等等。品牌本身的优势是指产品特点、产品对象、归类、档次、品牌形象、企业形象、消费观念等。产品的特点可以从产品品质、功效、用途、产地、价格、规格等方面，强调该产品与同类产品的特异性，这是一种产品差别化的策策略，以此确定其他同类产品不能取代的特殊的市场地位，则较易使产品富于特色和感染力。“可维豆”的品牌管理就是运用作业方法体系依据目标和品牌的实际状态界定出达成目标的几个关键接点，并以之为核心，优化配置企业内部外部各种资源，提供行之有效的问题解决方案，进而达成品牌和市场提升的最终目标。但方法论只有与一豆公司的实际结合起来，才能发挥其应有的效果，所以确定了基本方法，也就是确定目标，然后必须评估路径和资源，任何一个目标的实现都是一步一步走过去才实现的，每迈出的一步的方向和投入都必须在正确规划之下进行，而每一次的动作都必须能够解决一些问题或困难。
任何一个使产品销售获利润的广告都很难买。任何一个不能帮助产品销售并获利润的广告都太温和而不能满足任何人的口味。“可维豆”的品牌广告，应该通过最适合该品牌的方式寻求最大化的效果。运用正确的行销传播战略，着手建立“可维豆”品牌优势。没有正确的战略运用，谋求最佳效益是完全碰运气的事情。在广告探讨中，品牌优势方面加大一倍的力度，可以使广告活动达到拉高市场占有率16.1%的效果。为什么有些品牌花200万，要比花2000万的品牌有更大的增长。
运用正确的行销传播战略，“可维豆”品牌应该以全新创意致胜。广告越具创意，广告越具效果。研究指出：广告活动，引起注意力比其他广告提高20%，平均只带来市场份额大约0.5%的增长。显然：不可能要求广告人拿出更多的全新创意来解决数十亿计的广告投入收效问题。
市场份额是用钱买来的，加大“可维豆”品牌广告投入。美国消费者调查公司与广告代理商总会共同研究报告指出：广告投入加大一倍，只取得市场份额3.5%增长。显然：更多的投入，必然激起竞争对手的加大投入。
“可维豆”未来品牌蓝图如何将可维豆奶打造成具有销售力的品牌？“可维豆”如何成就中国素奶第一品牌，将指日可待。
http://club.china.alibaba.com/forum/thread/view/27_21279437_.html
8. 食品企业应该怎样做好营销战略规划(一)
中国的方便面产业在经过长达八年的快速增长之后，逐步走入了衰退期，整体产业不再有规模性增长，转而代之的是结构性增长。毫无疑问，这种增长是整合性增长，是产业内部中企业之间的竞争性增长。与此同时，受宏观经济因素影响，方便面的原材料市场又出现大幅涨价，中小面企既没有品牌的议价能力，也没有规模上的成本优势，使得原本就生存艰难的中小面企更是度日如年，企业的整体经营陷入泥潭。在这种大背景下，中小面企必须认真思考一个问题，那就是营销战略规划
。对他们而言，未来的成败注定取决于战略的选择。
一、清晰的企业战略抉择与战略定位企业的营销战略规划包含以下三种，一是基于市场份额，定位于追求规模和市场地位；二是基于利润，定位于追求投入与产出的最大化；三是基于经营
，定位于稳定和可持续发展。
在目前残酷的生存环境下，企业必须结合自身的实际情况，做出战略抉择，并把这种抉择转化成企业经营的路径。
首先，处于二线强势品牌阵营的中小面企，如果自身资源支持且发现明显机会，就可以选择基于市场份额，在众多企业都难以自保的时候发起进攻。这实际上就是一种机会。
其次，袖珍型的中小面企，必须明白自身的资源和机会均不允许自己在这个时候选择突围式的快速成长路径，选择基于利润的营销战略规划才是最恰当的选择，把自己的营销战略规划定位于生意
，一心一意的完成企业发展的原始积累，也是种不错的选择，因为“我小，所以我不讲理”。
再次，在区域表现强势的中小面企，处于这个竞争群体的夹缝中，在规模和品牌上明显落后于二线强势品牌，但又明显优于袖珍型企业，战略的抉择很尴尬。如果选择基于市场份额的营销战略规划，又觉得这是一种冒险型的营销战略规划，而选择基于利润的营销战略规划，又担忧会失去最后的发展机会。基于经营的营销战略规划是这类企业不得已却是最现实的选择，基于此，企业才能渡过这个艰难的关口。
原因之一：经过多年来的经营和发展，中小面企具备了一定的区域市场基础和区域品牌优势。但大多数中小企业发展目标仍不明确，没有一个清晰的营销战略规划。仅仅是在合适的时间做了正确的事情，抓住了市场发展的机会，并没有认真反思和研究过去之所以取得成功的内外在原因，也没有为企业的未来规划好一条清晰的发展途径。随着原料的上涨，低价面和平价面所带来的毛利贡献严重缩水，甚至出现亏本的现象，极大地影响了产品综合毛利水平。相应的，企业必然对产品结构逐步进行调整，低价面和平价面的市场份额会逐步减少，毛利较高的休闲干吃面、中价面、容器面会成为各面企重点经营的品项。这对于主导市场中主销品项为低价面和中价面的中小面企来说，无疑是一个沉重的打击。
二、定位企业生存的理由
中小面企在发展初期，往往采取跟进和模仿策略
，在短期内迎合消费需求，销量急剧递增，从而促进了企业快速发展。但当企业发展到一定阶段，就会不可避免地遇到发展瓶颈，出现停滞甚至倒退的现象。例如河南某中小面企，从1998年至2003年，通过采取跟进策略获得了快速发展，从一个工厂扩建到2个工厂，方便面生产线从4条扩充到10条。但自2004年至今，由于该企业未能在发展中及时调整营销战略规划，没有结合自身的资源优势明确核心竞争优势，依然实行单纯的跟随策略，以至于目前的年销量和规模仍然停滞在三年前的水平。
因此，随着竞争的发展，中小企业必须要明确属于自己的核心竞争力，完善自己的营销战略规划。
管理大师彼得德鲁克在《管理的实践》一书中提出了三问：“我们的事业是什么，我们的事业将是什么，我们的事业究竟应该是什么？”让每一个管理人深思，也是任何一个企业都需要面临的抉择。其实归结起来就是一句话，企业要找准自己的位置，即现阶段企业的最高管理层应该认真思考“我们的事业是什么”。事业是一个企业的灵魂，看不见听不见但是感觉的到，存在于企业的各项行为中，企业只是执行者，最终将由消费者来评判。事业实质上就是企业的定位战略，是企业在产业层面的目标，决定企业的发展方向，奠定了成败的基础。因此，产品可能只是实现事业的硬件措施，关键在于观念的确立与推广。
在营销战略规划中要想明确核心竞争优势，中小面企必须首先对目前方便面行业的外部产业环境进行客观分析，并通过对企业优势和劣势、机会和威胁的分析比较，结合企业自有资源（包括项目资源，资金资源，
社会资源）并且通过对各种资源的重新组合，加以利用，以达到创造市场价值的目的。中小企业受财力、物力和人力等因素制约，不可能在多个行业都具有竞争优势，必须做到“有所不为而后有所为”，致力于专业化发展，集中企业内部的优势资源，突出核心专长，借此来构建企业长期的竞争优势。在目前的竞争环境下，中小面企该考虑的不是如何做，而是考虑该怎么做的问题。只有明确了企业的核心竞争优势并加以优化和提升，才有可能脱离价格战的误区，走出一条适合企业的发展道路。