① 珊瑚选净和珊瑚癣净是同一产品吗
2、泛发性脓疱型疒鲜导致脏器损害 有的寻常型疒鲜患者会突然发生高热、关节肿痛、全身不适及白细胞增高,皮肤上迅速出现粟粒大小、密集的小脓疱。脓疱连成大片,干涸后于皮下再发新的脓疱,反反复复持续数月不消退。这就是泛发性脓疱型疒鲜。此病常常并发肝、肾等系统损害,亦可因继发感染、电解质紊乱或衰竭而危及生命。可使 磖yào物如廯 萶 霜=========穷书生王沂自幼家徒四壁,娶了乡里兰氏为妻。怎奈兰氏嫌贫爱富,待他刻薄绝望的书生只得以死寻求解脱,不料被给孤园的春燕救下,并将他带到地府。地府娘娘锦瑟给了他一个背尸的差事做,后又将地府帐目交其管理。一日,河鬼工头造反窃取了宝珠,并抓住了锦瑟。危难之时,王沂舍身相救。在众鬼的帮助下夺回了宝珠。锦瑟终于向王沂表达了心中之情。为能随王沂重返人间,她经受了裂腹之痛,吐出了璃珠,成为了凡人。第3部《辛十四娘醉仙冯子平仰慕辛十四娘的笑声,冒然访古刹,自荐为婿。辛家痛恨酒徒,推将出门。冯子平精神恍然,鬼使神差竟来到早已仙逝的姨婆家,发誓戒酒,姨婆欣然为媒。婚后,冯子平经不住酒友的劝说又饮酒无度,最后陷入圈套而被诬陷入狱。辛十四娘为救冯生,愿意付出三十年阳寿为代价。当冯子平踌躇回到家时,折寿三十年的辛十四娘,骤然变成为老妪而寿终正寝了。留下丫头做了冯生的妻子。第4部《阿绣刘子固拜访舅舅时认识了杂货铺姣美艳丽的少女阿绣,念念不忘,寝食难安。刘母只好让舅舅提亲,才知阿绣已许人。刘生垂头丧气。这时,狐女化成阿绣的模样来和刘子固欢会。建州反明,辽东战火蔓延,刘生逃命途中见一女子,刘生细看竟是阿绣。原来姚家姑娘是假阿绣狐仙,真阿绣是她前世转生的一个妹妹。假阿绣在战乱中救出阿绣与刘生相逢,两人骑马回家择日成婚。狐女帮薄情郎和阿绣建立幸福美满的家庭后,真假阿绣开始了妙趣横生的比美第5部《司文郎》剧情图片屡考屡败的宋秀才不幸早夭,上天怜其文才出众,差他当了梓潼府的司文郎。宋途经报国寺,偶遇考生王平子、余杭生。两人请盲僧评试文章,盲僧大赞王生才华横溢,而余生庸庸无为。不料考试结果是余生名列榜首,而王生名落孙山。宋秀才怕王平子想不开,发生平相慰:是天?是命?该哭?该笑?不得知乎!相安为宜。1、死亡证明或因公牺牲有关材料。2、《机关、事业单位工作人员丧葬费、抚恤金审批表》一式两份,各街道办事处属下事业单位一式三份。办理流程:已故人员所在单位将《机关、事业单位工作人员丧葬费、抚恤金审批表》连同死亡证明或因公牺牲的有关材料送区人事局。由工资福利股计算抚恤金和丧葬费后,区直单位凭审批表到区民政局代领抚恤金和丧葬费并转交给其继承人,各街道办事处及所属学校凭审批表在该办事处财政所代领给其继承人,其它事业单位按拨款渠道支出。工资福利股将留存一份《机关、事业单位工作人员丧葬费、抚恤金审批表》,同时根据单位报送的工资统发信息在统发软件作停发工资处理
四十年前,山东战乱,张齐人怀有身孕的妻子被贼兵掳去。自己流落河南,重新安家娶妻,生子张讷,不久妻子去世,继娶牛氏,生子张诚。张讷遭继母牛氏虐待,起早贪黑干活,而张诚则对他关怀备至,常背着父母帮他砍柴。
一次,兄弟俩砍柴时,张诚不幸被虎叼走,张讷自杀,灵魂出窍,前往阴间寻弟,却打听到张诚并不在阴间,苏醒后,便外出寻弟。
历尽千山万水,张讷不但找到张诚,而且得知搭救张诚的张别驾,便是四十年前张齐人被掳走妻子的儿子,也就是自己的兄长。不久,老夫人与兄弟三人回家。其时,牛氏已去世两年,张齐人孤单凄苦时,突然喜从天降,与原配妻子和三个儿子团聚,一时犹如梦中。
红丸恩怨
改编自原著《武孝廉》篇。
一中年妇人闯入山东某都指挥使石荣府中,斥责石荣贪图荣华,停妻再娶,并向石荣妻王氏道出原委:
石荣本是济南武孝廉,父母与妻皆亡故,家业凋零,赴京铨叙途中暴病,幸得中年妇人胡氏以红丸救治,转危为安。石荣感激,愿娶胡氏为妻,并对天盟誓,绝不再娶。在胡氏佐助下,石荣顺利赴京,官运亨通,但却一去不回。原来他贪求富贵,已娶名门王氏。
王氏得知实情,亦责石荣无情无义,留胡氏在府,情同姐妹。胡氏未卜先知,令石荣顿生疑心。
胡氏酒醉后显出狐狸原形,石荣欲杀之,被王氏制止。二人拉扯时,胡氏醒来,怒斥石荣,取走红丸。石荣旧病复发,半年后死去。
霍桓和青娥
改编自原著《青娥》篇。
少年霍桓奉母命苦读诗书,以考取功名;少女武青娥奉父命诵经修行,以得道成仙。二家相邻,霍桓与青娥只见过一面,却暗生情愫。
清虚道人决定成全这对金童玉女,送霍桓开山药锄。霍桓夜半凿壁入室,睡在青娥侧旁,只想一近芳泽。武家担心事情闹大,没有报官。霍桓求亲,遭拒。
霍桓中举后,在县令欧大人帮助下,终与青娥结成连理。五年后,武父修仙归来,见青娥嫁人生子,气急败坏,将青娥强行带入山中修行,又制造青娥死去的假象,迷惑霍桓,让他死心。
清虚道人欣赏霍桓痴情,告知真相,指点他找到青娥。二人欲回家,遭武父阻拦,霍桓被关洞外。在清虚道人提醒下,霍桓以药锄凿山,迫武父送出青娥,夫妻一同下山返家。
向杲
改编自原著同名篇章。
向杲与同父异母兄向晟感情甚笃。向晟与歌姬波斯相恋,向杲劝说母亲替波斯赎身,与兄完婚。
不料,迷恋波斯的富户庄公子妒火中烧,令家丁将向晟打死,又气死向母,逼死波斯。向杲申冤无门,满腔悲愤,一心只想找庄家报仇。
曾受向杲恩惠的道士送向杲黄色长袍,向杲穿上长袍,化身猛虎,将庄公子和家丁咬死,随后到亲人坟前告慰:大仇已报。
宫梦弼
改编自原著同名篇章。
柳芳华生前广交朋友,食客盈门,死后家业一贫如洗,几无人登门。唯有学馆先生宫梦弼感恩报答,在为公子柳和留下“人贵有志”四字后离去。
亲家黄员外见柳家败落,毅然悔婚,将赶来探望、约定婚期的柳和赶出家门,柳和得刘老太太资助,才得以返家。
黄员外逼女儿帼英另嫁,帼英不肯。黄家遭贼,家产被抢一空,家境败落。黄员外答应将帼英卖给富商。帼英连夜逃出,历千辛万苦,找到柳家,与柳和成亲。接着,柳家在后院发现宫梦弼埋藏的金银,家业再次兴旺。柳和吸取父亲教训,牢记先生教诲,刻苦读书,中举成名,不忘报答刘老太太。
黄员外夫妻从刘老太太处得知柳家状况,硬着头皮,乔装改扮前来探亲,却遭柳和怒斥奚落。在帼英劝导下,柳和主动登门道歉,迎二老赡养,和好如初。
黄员外夫妻羞于接受女婿赡养,最终归家自食其力,生活自给自足。
侠骨柔肠
改编自原著《侠女》篇。
金陵书生顾洪家境贫困,以卖字画为生,与母相依为命。
对面搬来一户李姓母女,比顾家还穷。顾洪对李姑娘有意,顾母登门提亲遭拒。姑娘艳如桃李,冷若冰霜,令顾洪无可奈何。
少年胡公子与顾洪交好,却对姑娘评头品足,顾洪气愤。
顾洪常以卖字画所得接济李家,姑娘也在顾洪外出时前来照料顾母。姑娘面冷心热,只因深仇未报,拒谈儿女私情。却终难敌顾洪痴情,与之欢好。不料被胡公子撞见。姑娘以袖剑击杀胡公子,原来胡公子为狐狸所变。
李母去世。姑娘孤身一人,诞下麟儿,送交顾家,自己仍拒嫁顾洪。待大仇得报,姑娘前来告知真相,嘱顾氏母子好好抚养孩子,自己辞别而去,从此远走他乡,浪迹天涯。
真生
改编自原著同名篇章。
明朝时,长安商人贾子龙结交高士真生。贾子龙热心公益,乐善好施,常入不敷出,于是想尽办法筹钱谋利,又常因资金不足向真生借钱。真生劝他量入为出,知足常乐。
贾子龙得知真生有盛酒饮之不尽的神壶和点石成金的点金石时,提出用此神物赚钱,被真生拒绝。真生告知实情:自己本是修炼的狐仙,相貌丑陋,机缘巧合,得仙人所赠神壶、点金石和一副俊朗外表。但有得必有失,贾子龙的贪心,让他失望,他决定离去,过自由自在的神仙生活。
贾子龙偶然拾得点金石,得以与真生重逢。真生传授他口诀,贾子龙将圆桌点为纯金,全部用于资助重修慈云寺,真生这才放心而去。
五十年后,贾子龙与真生再度重逢,二老对酒当歌,谈笑风生。
黄英
改编自原著同名篇章。
顺天人马子才爱菊成癖,得绝品云梦和游侠。菊花精陶生与姐姐黄英为子才爱菊精诚所感,与之结识,并借住马家闲宅。
陶生种菊有方,又酷爱饮酒。姐弟俩自力更生,种菊出售,栽出许多稀世绝品,客户盈门。子才不齿此种商贾行为,认为有损菊花清逸高雅,自己虽日渐穷困,却自得其乐。
一道士欲以符毁掉陶生、黄英本体云梦、游侠。子才及时赶到,救下菊花。
马妻病故,子才悲痛成疾,得黄英照料康复。子才欲娶黄英。但黄英坚持要他到自家成亲,子才只得顺从。婚后,黄英改掉子才自持清高的习气。
陶生经商归来,酒醉后显出原形。子才得知真相后,对黄英更加感激关爱。
道士设计,再令陶生现形,将其害死。黄英祈求花神庇佑,方得幸免。黄英将陶生尸身枯菊埋葬,剪梗种入盆中。不久发芽开花,酒气充盈,能驱灾辟邪,犹如陶生灵魂守护。夫妻为之取名“醉陶”。
罗刹海市
改编自原著同名篇章。
青年马骥遇海难,漂至罗刹国,见此地人物奇丑无比,人反觉他奇丑,以为妖怪。幸得一祖上为中国人的老板娘收留,二人姐弟相称。马骥得知罗刹国闭关废礼、黑白颠倒的实情,只得入乡随俗,扮成丑相,与其国民交往。
马骥被国王招为驸马,只得在洞房夜以真面目吓跑夜叉状的公主,自己也对这种是非颠倒的生活厌烦,想尽快离开,老板娘指点他随船前往海市。
海市与罗刹国完全相反,风光秀丽,人物俊美。在东洋三世子引见下,马骥被龙王招为驸马,娶美貌龙公主。马骥与公主驾金龙驹去罗刹国接恩姐,却发现恩姐被罗刹官兵所杀。
马骥与公主报仇不成,反遭擒获。金龙驹回宫报信,东洋三世子领兵讨伐,救出龙媒和公主,擒获罗刹国王。龙王将其放归,教他令国民读书识礼,否则水淹罗刹。此后,罗刹国逐渐步入文明。
数年后,龙媒思乡心切,欲返故土。但仙凡殊途,公主不能同往。龙媒带着儿子福海、女儿龙宫,以及恩姐骨殖,含泪辞别公主,返回中华。
妖术
改编自原著同名篇章。
明崇祯年间,京城举行武状元殿试。主考夏宗昌的外甥袁少云不顾规矩,杀死考生杨洪。夏宗昌反令订立生死状。
袁少云再与于生比武,渐落下风。夏宗昌及时制止,托辞奏请圣驾亲临,次日再行比试,暗中策划除掉于生。
夏宗昌与袁少云之父袁老爷请来道南法师,先派棉花女妖前去色诱于生,吸其精阳,被识破;又用妖术操纵泥人、纸人,去杀于生,复被击败。于生找到道南法师,将他制服,得知实情后,发誓拼死也要打败袁少云。
崇祯皇帝亲临武场,于生和袁少云再次展开激烈较量。在杨洪魂魄的暗助下,于生如虎添翼,将袁少云打落马下。袁少云恳求崇祯皇帝传旨收场,遭拒。最终,袁少云死于于生枪下。
比武结束。于生看透这险恶浑混的一切,放弃武状元荣耀,与仆人成伯策马而去。
画皮
改编自原著同名篇章。简介暂缺。
珊瑚
改编自原著同名篇章。
安大成妻子陈珊瑚温和娴淑,手脚勤快,将家业整治地有条不紊,却不得婆婆沈氏欢心。而大成懦弱怕母,亦难替珊瑚说话,不久,珊瑚被沈氏逐出家门。在乡亲帮助下,珊瑚暂居沈氏妹于老太太家中。
二成成亲后,其妻臧姑泼辣彪悍更胜婆婆沈氏,沈氏气病,便与二成分家,而自己生活渐难保障,此时才想起珊瑚的好。
珊瑚暗中接济沈氏和大成。沈氏从于老太太处得知实情,忏悔道歉,接回珊瑚,婆媳和好。
臧姑闹得鸡犬不宁,及至逼死丫鬟,引发官司。沈氏等卖掉祖田,筹钱打点,才了结官司。安孝廉灵魂附身病中的沈氏,警告二成夫妻,并指点大成夫妻挖出银两,赎回田产。
大成夫妻将银两与二成夫妻平分。然善恶有报,二成夫妻的银两皆变为石头。臧姑渐有所悟,开始反思。
沈氏病重去世。臧姑亦悔不当初,决定重新做人。
席方平
改编自原著同名篇章。
山东东安人席方平秉性耿直,其父席廉曾与豪绅羊某有小过节。羊某死后,在阴间行贿,导致席廉阳寿未尽而死,灵魂到阴间受苦。
方平决意为父讨回公道,亦灵魂出窍,前往阴司申冤。不料,城隍、郡司、冥王等都是收到贿赂的贪官,他们不问青红皂白,私了不成,便对方平施以火床烙身、利锯锯身等酷刑,施刑的鬼役同情席方平,手下留情,没有锯到他的心脏,才使他免于一死。
气愤之中,方平决定上天告状,却被阎王设计,投胎转世。他毅然再死一次。魂魄终于上天,面见二郎真君。
二郎真君为他主持正义,严惩了冥王、郡司、城隍、羊某。方平与父还阳,从此过上富足生活。
聂小倩
改编自原著同名篇章。
浙江人宁采臣与陕西人蓝赤霞邂后金华一古庙就伴。深夜,一美女进入采臣房内,以色相、金钱引诱,被采臣严词拒绝。
新入住的书生主仆二人先后莫名暴毙。原来此女名叫聂小倩,是一位早夭的少女,尸骨埋于寺旁,被夜叉胁迫,以色相和金钱引诱生人,吸取精血。小倩不忍加害采臣,嘱采臣与蓝生同眠避祸,日后将其尸骨挖出归葬。蓝赤霞乃一剑侠,夜里,他施术击伤欲破窗而入的夜叉。
采臣不负小倩所托,将其尸骨带回重葬。正祭奠时,小倩不期而至,愿为妾为婢报答。宁母颇感畏惧,只让采臣与小倩结为兄妹。
在长期相处中,宁母被小倩的勤劳善良感动,但仍担心其鬼魂身份,不能生育。小倩告知,采臣天注福册,命有三子。宁母答应。采臣与小倩终成眷属。
金华夜叉恨小倩远遁,前来报复。在小倩指点下,采臣用蓝赤霞所赠剑鞘将其消灭。
后来采臣中进士,小倩生三子,一家和和美美,安居乐业。
② 云南喷雾对手足癣有用吗
生活中养成一个良好的生活习惯,不要和他人共穿同样的鞋袜,毛巾、浴巾等等,也不能共用,生活中的脚盆等等同样的也不能乱用,要常清洗手脚,保证手脚的清洁,干燥,脚部容易出汗也是导致手足癣出现的原因。
手足癣是由真菌感染而引起的皮肤病,因此,一旦发现手足癣一定要及时到专业的皮肤病医院就诊,以免耽误了治疗时机,导致病情越来越严重,还会传染给家人,让家人出现手足癣,得不偿失,手足癣会越来越难以治疗。
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2、泛发性脓疱型疒鲜导致脏器损害 有的寻常型疒鲜患者会突然发生高热、关节肿痛、全身不适及白细胞增高,皮肤上迅速出现粟粒大小、密集的小脓疱。脓疱连成大片,干涸后于皮下再发新的脓疱,反反复复持续数月不消退。这就是泛发性脓疱型疒鲜。此病常常并发肝、肾等系统损害,亦可因继发感染、电解质紊乱或衰竭而危及生命。可使 磖yào物如廯 萶 霜=========穷书生王沂自幼家徒四壁,娶了乡里兰氏为妻。怎奈兰氏嫌贫爱富,待他刻薄绝望的书生只得以死寻求解脱,不料被给孤园的春燕救下,并将他带到地府。地府娘娘锦瑟给了他一个背尸的差事做,后又将地府帐目交其管理。一日,河鬼工头造反窃取了宝珠,并抓住了锦瑟。危难之时,王沂舍身相救。在众鬼的帮助下夺回了宝珠。锦瑟终于向王沂表达了心中之情。为能随王沂重返人间,她经受了裂腹之痛,吐出了璃珠,成为了凡人。第3部《辛十四娘醉仙冯子平仰慕辛十四娘的笑声,冒然访古刹,自荐为婿。辛家痛恨酒徒,推将出门。冯子平精神恍然,鬼使神差竟来到早已仙逝的姨婆家,发誓戒酒,姨婆欣然为媒。婚后,冯子平经不住酒友的劝说又饮酒无度,最后陷入圈套而被诬陷入狱。辛十四娘为救冯生,愿意付出三十年阳寿为代价。当冯子平踌躇回到家时,折寿三十年的辛十四娘,骤然变成为老妪而寿终正寝了。留下丫头做了冯生的妻子。第4部《阿绣刘子固拜访舅舅时认识了杂货铺姣美艳丽的少女阿绣,念念不忘,寝食难安。刘母只好让舅舅提亲,才知阿绣已许人。刘生垂头丧气。这时,狐女化成阿绣的模样来和刘子固欢会。建州反明,辽东战火蔓延,刘生逃命途中见一女子,刘生细看竟是阿绣。原来姚家姑娘是假阿绣狐仙,真阿绣是她前世转生的一个妹妹。假阿绣在战乱中救出阿绣与刘生相逢,两人骑马回家择日成婚。狐女帮薄情郎和阿绣建立幸福美满的家庭后,真假阿绣开始了妙趣横生的比美第5部《司文郎》剧情图片屡考屡败的宋秀才不幸早夭,上天怜其文才出众,差他当了梓潼府的司文郎。宋途经报国寺,偶遇考生王平子、余杭生。两人请盲僧评试文章,盲僧大赞王生才华横溢,而余生庸庸无为。不料考试结果是余生名列榜首,而王生名落孙山。宋秀才怕王平子想不开,发生平相慰:是天?是命?该哭?该笑?不得知乎!相安为宜。1、死亡证明或因公牺牲有关材料。2、《机关、事业单位工作人员丧葬费、抚恤金审批表》一式两份,各街道办事处属下事业单位一式三份。办理流程:已故人员所在单位将《机关、事业单位工作人员丧葬费、抚恤金审批表》连同死亡证明或因公牺牲的有关材料送区人事局。由工资福利股计算抚恤金和丧葬费后,区直单位凭审批表到区民政局代领抚恤金和丧葬费并转交给其继承人,各街道办事处及所属学校凭审批表在该办事处财政所代领给其继承人,其它事业单位按拨款渠道支出。工资福利股将留存一份《机关、事业单位工作人员丧葬费、抚恤金审批表》,同时根据单位报送的工资统发信息在统发软件作停发工资处理
四十年前,山东战乱,张齐人怀有身孕的妻子被贼兵掳去。自己流落河南,重新安家娶妻,生子张讷,不久妻子去世,继娶牛氏,生子张诚。张讷遭继母牛氏虐待,起早贪黑干活,而张诚则对他关怀备至,常背着父母帮他砍柴。
一次,兄弟俩砍柴时,张诚不幸被虎叼走,张讷自杀,灵魂出窍,前往阴间寻弟,却打听到张诚并不在阴间,苏醒后,便外出寻弟。
历尽千山万水,张讷不但找到张诚,而且得知搭救张诚的张别驾,便是四十年前张齐人被掳走妻子的儿子,也就是自己的兄长。不久,老夫人与兄弟三人回家。其时,牛氏已去世两年,张齐人孤单凄苦时,突然喜从天降,与原配妻子和三个儿子团聚,一时犹如梦中。
红丸恩怨
改编自原著《武孝廉》篇。
一中年妇人闯入山东某都指挥使石荣府中,斥责石荣贪图荣华,停妻再娶,并向石荣妻王氏道出原委:
石荣本是济南武孝廉,父母与妻皆亡故,家业凋零,赴京铨叙途中暴病,幸得中年妇人胡氏以红丸救治,转危为安。石荣感激,愿娶胡氏为妻,并对天盟誓,绝不再娶。在胡氏佐助下,石荣顺利赴京,官运亨通,但却一去不回。原来他贪求富贵,已娶名门王氏。
王氏得知实情,亦责石荣无情无义,留胡氏在府,情同姐妹。胡氏未卜先知,令石荣顿生疑心。
胡氏酒醉后显出狐狸原形,石荣欲杀之,被王氏制止。二人拉扯时,胡氏醒来,怒斥石荣,取走红丸。石荣旧病复发,半年后死去。
霍桓和青娥
改编自原著《青娥》篇。
少年霍桓奉母命苦读诗书,以考取功名;少女武青娥奉父命诵经修行,以得道成仙。二家相邻,霍桓与青娥只见过一面,却暗生情愫。
清虚道人决定成全这对金童玉女,送霍桓开山药锄。霍桓夜半凿壁入室,睡在青娥侧旁,只想一近芳泽。武家担心事情闹大,没有报官。霍桓求亲,遭拒。
霍桓中举后,在县令欧大人帮助下,终与青娥结成连理。五年后,武父修仙归来,见青娥嫁人生子,气急败坏,将青娥强行带入山中修行,又制造青娥死去的假象,迷惑霍桓,让他死心。
清虚道人欣赏霍桓痴情,告知真相,指点他找到青娥。二人欲回家,遭武父阻拦,霍桓被关洞外。在清虚道人提醒下,霍桓以药锄凿山,迫武父送出青娥,夫妻一同下山返家。
向杲
改编自原著同名篇章。
向杲与同父异母兄向晟感情甚笃。向晟与歌姬波斯相恋,向杲劝说母亲替波斯赎身,与兄完婚。
不料,迷恋波斯的富户庄公子妒火中烧,令家丁将向晟打死,又气死向母,逼死波斯。向杲申冤无门,满腔悲愤,一心只想找庄家报仇。
曾受向杲恩惠的道士送向杲黄色长袍,向杲穿上长袍,化身猛虎,将庄公子和家丁咬死,随后到亲人坟前告慰:大仇已报。
宫梦弼
改编自原著同名篇章。
柳芳华生前广交朋友,食客盈门,死后家业一贫如洗,几无人登门。唯有学馆先生宫梦弼感恩报答,在为公子柳和留下“人贵有志”四字后离去。
亲家黄员外见柳家败落,毅然悔婚,将赶来探望、约定婚期的柳和赶出家门,柳和得刘老太太资助,才得以返家。
黄员外逼女儿帼英另嫁,帼英不肯。黄家遭贼,家产被抢一空,家境败落。黄员外答应将帼英卖给富商。帼英连夜逃出,历千辛万苦,找到柳家,与柳和成亲。接着,柳家在后院发现宫梦弼埋藏的金银,家业再次兴旺。柳和吸取父亲教训,牢记先生教诲,刻苦读书,中举成名,不忘报答刘老太太。
黄员外夫妻从刘老太太处得知柳家状况,硬着头皮,乔装改扮前来探亲,却遭柳和怒斥奚落。在帼英劝导下,柳和主动登门道歉,迎二老赡养,和好如初。
黄员外夫妻羞于接受女婿赡养,最终归家自食其力,生活自给自足。
侠骨柔肠
改编自原著《侠女》篇。
金陵书生顾洪家境贫困,以卖字画为生,与母相依为命。
对面搬来一户李姓母女,比顾家还穷。顾洪对李姑娘有意,顾母登门提亲遭拒。姑娘艳如桃李,冷若冰霜,令顾洪无可奈何。
少年胡公子与顾洪交好,却对姑娘评头品足,顾洪气愤。
顾洪常以卖字画所得接济李家,姑娘也在顾洪外出时前来照料顾母。姑娘面冷心热,只因深仇未报,拒谈儿女私情。却终难敌顾洪痴情,与之欢好。不料被胡公子撞见。姑娘以袖剑击杀胡公子,原来胡公子为狐狸所变。
李母去世。姑娘孤身一人,诞下麟儿,送交顾家,自己仍拒嫁顾洪。待大仇得报,姑娘前来告知真相,嘱顾氏母子好好抚养孩子,自己辞别而去,从此远走他乡,浪迹天涯。
真生
改编自原著同名篇章。
明朝时,长安商人贾子龙结交高士真生。贾子龙热心公益,乐善好施,常入不敷出,于是想尽办法筹钱谋利,又常因资金不足向真生借钱。真生劝他量入为出,知足常乐。
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贾子龙偶然拾得点金石,得以与真生重逢。真生传授他口诀,贾子龙将圆桌点为纯金,全部用于资助重修慈云寺,真生这才放心而去。
五十年后,贾子龙与真生再度重逢,二老对酒当歌,谈笑风生。
黄英
改编自原著同名篇章。
顺天人马子才爱菊成癖,得绝品云梦和游侠。菊花精陶生与姐姐黄英为子才爱菊精诚所感,与之结识,并借住马家闲宅。
陶生种菊有方,又酷爱饮酒。姐弟俩自力更生,种菊出售,栽出许多稀世绝品,客户盈门。子才不齿此种商贾行为,认为有损菊花清逸高雅,自己虽日渐穷困,却自得其乐。
一道士欲以符毁掉陶生、黄英本体云梦、游侠。子才及时赶到,救下菊花。
马妻病故,子才悲痛成疾,得黄英照料康复。子才欲娶黄英。但黄英坚持要他到自家成亲,子才只得顺从。婚后,黄英改掉子才自持清高的习气。
陶生经商归来,酒醉后显出原形。子才得知真相后,对黄英更加感激关爱。
道士设计,再令陶生现形,将其害死。黄英祈求花神庇佑,方得幸免。黄英将陶生尸身枯菊埋葬,剪梗种入盆中。不久发芽开花,酒气充盈,能驱灾辟邪,犹如陶生灵魂守护。夫妻为之取名“醉陶”。
罗刹海市
改编自原著同名篇章。
青年马骥遇海难,漂至罗刹国,见此地人物奇丑无比,人反觉他奇丑,以为妖怪。幸得一祖上为中国人的老板娘收留,二人姐弟相称。马骥得知罗刹国闭关废礼、黑白颠倒的实情,只得入乡随俗,扮成丑相,与其国民交往。
马骥被国王招为驸马,只得在洞房夜以真面目吓跑夜叉状的公主,自己也对这种是非颠倒的生活厌烦,想尽快离开,老板娘指点他随船前往海市。
海市与罗刹国完全相反,风光秀丽,人物俊美。在东洋三世子引见下,马骥被龙王招为驸马,娶美貌龙公主。马骥与公主驾金龙驹去罗刹国接恩姐,却发现恩姐被罗刹官兵所杀。
马骥与公主报仇不成,反遭擒获。金龙驹回宫报信,东洋三世子领兵讨伐,救出龙媒和公主,擒获罗刹国王。龙王将其放归,教他令国民读书识礼,否则水淹罗刹。此后,罗刹国逐渐步入文明。
数年后,龙媒思乡心切,欲返故土。但仙凡殊途,公主不能同往。龙媒带着儿子福海、女儿龙宫,以及恩姐骨殖,含泪辞别公主,返回中华。
妖术
改编自原著同名篇章。
明崇祯年间,京城举行武状元殿试。主考夏宗昌的外甥袁少云不顾规矩,杀死考生杨洪。夏宗昌反令订立生死状。
袁少云再与于生比武,渐落下风。夏宗昌及时制止,托辞奏请圣驾亲临,次日再行比试,暗中策划除掉于生。
夏宗昌与袁少云之父袁老爷请来道南法师,先派棉花女妖前去色诱于生,吸其精阳,被识破;又用妖术操纵泥人、纸人,去杀于生,复被击败。于生找到道南法师,将他制服,得知实情后,发誓拼死也要打败袁少云。
崇祯皇帝亲临武场,于生和袁少云再次展开激烈较量。在杨洪魂魄的暗助下,于生如虎添翼,将袁少云打落马下。袁少云恳求崇祯皇帝传旨收场,遭拒。最终,袁少云死于于生枪下。
比武结束。于生看透这险恶浑混的一切,放弃武状元荣耀,与仆人成伯策马而去。
画皮
改编自原著同名篇章。简介暂缺。
珊瑚
改编自原著同名篇章。
安大成妻子陈珊瑚温和娴淑,手脚勤快,将家业整治地有条不紊,却不得婆婆沈氏欢心。而大成懦弱怕母,亦难替珊瑚说话,不久,珊瑚被沈氏逐出家门。在乡亲帮助下,珊瑚暂居沈氏妹于老太太家中。
二成成亲后,其妻臧姑泼辣彪悍更胜婆婆沈氏,沈氏气病,便与二成分家,而自己生活渐难保障,此时才想起珊瑚的好。
珊瑚暗中接济沈氏和大成。沈氏从于老太太处得知实情,忏悔道歉,接回珊瑚,婆媳和好。
臧姑闹得鸡犬不宁,及至逼死丫鬟,引发官司。沈氏等卖掉祖田,筹钱打点,才了结官司。安孝廉灵魂附身病中的沈氏,警告二成夫妻,并指点大成夫妻挖出银两,赎回田产。
大成夫妻将银两与二成夫妻平分。然善恶有报,二成夫妻的银两皆变为石头。臧姑渐有所悟,开始反思。
沈氏病重去世。臧姑亦悔不当初,决定重新做人。
席方平
改编自原著同名篇章。
山东东安人席方平秉性耿直,其父席廉曾与豪绅羊某有小过节。羊某死后,在阴间行贿,导致席廉阳寿未尽而死,灵魂到阴间受苦。
方平决意为父讨回公道,亦灵魂出窍,前往阴司申冤。不料,城隍、郡司、冥王等都是收到贿赂的贪官,他们不问青红皂白,私了不成,便对方平施以火床烙身、利锯锯身等酷刑,施刑的鬼役同情席方平,手下留情,没有锯到他的心脏,才使他免于一死。
气愤之中,方平决定上天告状,却被阎王设计,投胎转世。他毅然再死一次。魂魄终于上天,面见二郎真君。
二郎真君为他主持正义,严惩了冥王、郡司、城隍、羊某。方平与父还阳,从此过上富足生活。
聂小倩
改编自原著同名篇章。
浙江人宁采臣与陕西人蓝赤霞邂后金华一古庙就伴。深夜,一美女进入采臣房内,以色相、金钱引诱,被采臣严词拒绝。
新入住的书生主仆二人先后莫名暴毙。原来此女名叫聂小倩,是一位早夭的少女,尸骨埋于寺旁,被夜叉胁迫,以色相和金钱引诱生人,吸取精血。小倩不忍加害采臣,嘱采臣与蓝生同眠避祸,日后将其尸骨挖出归葬。蓝赤霞乃一剑侠,夜里,他施术击伤欲破窗而入的夜叉。
采臣不负小倩所托,将其尸骨带回重葬。正祭奠时,小倩不期而至,愿为妾为婢报答。宁母颇感畏惧,只让采臣与小倩结为兄妹。
在长期相处中,宁母被小倩的勤劳善良感动,但仍担心其鬼魂身份,不能生育。小倩告知,采臣天注福册,命有三子。宁母答应。采臣与小倩终成眷属。
金华夜叉恨小倩远遁,前来报复。在小倩指点下,采臣用蓝赤霞所赠剑鞘将其消灭。
后来采臣中进士,小倩生三子,一家和和美美,安居乐业。
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⑥ 百年老店的百年老店
大慈阁以“市阁凌霄”之美誉位居“上谷八景”之首,成为古城保定的象征,故有“不到大慈阁,何曾到保定”之说。大慈阁自古为佛教圣地,现为全国重点文物保护单位。
大慈阁香油始于南宋宝庆三年(公元1227年),原产自大慈阁禅院内的香油坊,其创办人是元朝蔡国公张柔部将、元朝易国公何伯祥之弟何伯策。大慈阁香油坊是我国最古老的香油坊之一。
清乾隆三十年(公元1765年),在乾隆皇帝途经保定时,因机缘际会,大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。
秉承古寺悠久历史,大慈阁香油选料上乘、做工严谨,以精选芝麻为原料,利用小石磨采用特殊工艺加工制作,保持了芝麻香油的古朴风味,其颜色呈棕红色,清澈透亮,味香持久。大慈阁香油历代薪火相传,虽岁月变迁,但其风味依旧。 桂发祥十八街麻花是天津的传统食品,是秉承传统工艺的百年老字号麻花老店。
清朝末年,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为“十八街”的巷子,有一个叫刘老八的人在这个巷子里开了一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥”。这个人很聪明又能干,炸麻花可以说有一手绝活。他炸的麻花真材实料,选用精白面粉,上等清油。每天做的麻花香味能传遍整条巷街,人们闻到香味纷纷蜂拥到他的铺子购买,因此他的铺子总是顾客盈门。
十八街麻花选料考究,工艺精良,色泽金黄,酥脆香甜,风味醇厚,在国内外都享有盛名。什锦夹馅的麻花不仅酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美观,而且由于炸得透,无水分,不含防腐剂,春秋季可存放三个月,夏季也可存放两个月,令人叫绝,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。
在制作过程中,麻花成型后,放进花生油锅里在微火上炸透,再夹上冰糖块,撒上青红丝、瓜条等小料,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。因店铺曾坐落大沽南路十八街处,人们又习惯称其为十八街麻花。 大慈阁酱园起源于南宋宝庆三年(公元1227年),大慈阁酱园的创始人是元朝蔡国公张柔部将、元朝易国公何伯祥之弟何伯策。大慈阁酱园是我国历史最古老的酱园之一。
清乾隆三十年(公元1765年),大慈阁酱园的酱菜被乾隆皇帝钦点为御用膳食。
大慈阁酱菜购进原料,务求精良,不惜重价。如收购小红萝卜,论个给价,但必须保持嫩脆。收购韭菜花,则要鲜嫩的纯花,不带花籽、花铃。但收购价格往往要高于普通韭菜花的一倍。这样的原料制成的成品,质优则无柴,食之无渣滓。
大慈阁酱菜为保证口味纯正,其售卖环节要求严格,酱菜要存放在酱缸内,售卖多少出缸多少,从出缸到顾客手中都在很短的时间内完成。
大慈阁酱园不仅保持北方风味优良传统,而且吸收南方酱园特长,形成自己独有的工艺,其特点甜、咸、嫩、脆,酱香浓郁,始终传承大慈阁酱菜既有的老辈子口味。 全聚德创始人是杨全仁。他初到北京时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白,生意越做越红火。他平日省吃俭用,积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭,都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目,但生意却江河日下。到了同治三年(1864年)生意一蹶不振,濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会,拿出他多年的积蓄,买下了“德聚全”的店铺。
有了自己的铺子,该起个什么字号呢?杨全仁便请来一位风水先生商议。这位风水先生围着店铺转了两圈,突然站定,捻着胡子说:“啊呀,这真是一块风水宝地啊!您看这店铺两边的两条小胡同,就像两根轿杆儿,将来盖起一座楼房,便如同一顶八抬大轿,前程不可限量!”风水先生眼珠一转,又说:“不过,以前这间店铺甚为倒运,晦气难除。除非将其‘德聚全’的旧字号倒过来,即称‘全聚德’,方可冲其霉运,踏上坦途。” 风水先生一席话,说得杨全仁眉开眼笑。“全聚德”这个名称正和他的心意,一来他的名字中占有一个“全”字,二来“聚德”就是聚拢德行,可以标榜自己做买卖讲德行。于是他将店的名号定为“全聚德”。接着他又请来一位对书法颇有造诣的秀才--钱子龙,书写了“全聚德”三个大字,制成金字匾额挂在门楣之上。那字写得苍劲有力,浑厚醒目,为小店增色不少。
在杨全仁的精心经营下,全聚德的生意蒸蒸日上。杨全仁精明能干,他深知要想生意兴隆,就得靠好厨师、好堂头、好掌柜。他时常到各类烤鸭铺子里去转悠,探查烤鸭的秘密,寻访烤鸭的高手。当他得知专为宫廷做御膳挂炉烤鸭的金华馆内有一位姓孙的老师傅,烤鸭技术十分高超,就千方百计与其交朋友,经常一起饮酒下棋,相互间的关系越来越密切。孙老师傅终于被杨全仁说动,在重金礼聘下来到了全聚德。
全聚德聘请了孙老师傅,等于掌握了清宫挂炉烤鸭的全部技术。孙老师傅把原来的烤炉改为炉身高大、炉膛深广、一炉可烤十几只鸭的挂炉,还可以一面烤、一面向里面续鸭。经他烤出的鸭子外形美观,丰盈饱满,颜色鲜艳,色呈枣红,皮脆肉嫩,鲜美酥香,肥而不腻,瘦而不柴,为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔,莫妙于鸭”的美誉。
全聚德能够成为有名的大饭馆,首要原因是选料实在,厨工手艺精,操作认真;店伙招待顾客热情。烤鸭是全聚德的主要经营品种,从选鸭、填喂、宰杀,到烧烤,都是一丝不苟的。 位于前门大栅栏内的张一元茶庄由安徽歙县定潭村人张文卿于清光绪三十四年(1908年)所建。店名取自“一元复始 万象更新”之意。寓意开市大吉,不断创新发展。 张文卿是安徽省歙县定潭村人,年青来京在崇文门外瓷器口荣泰茶庄学徒。后在花市摆茶叶摊,买卖很好,在创办大栅栏张一元茶庄后,张文卿亲自到福建开办茶场。 在福州郊外半山坡上,盖了几十间房子,雇佣当地雇工按时收购新摘的茶叶,并买花自己熏制。依京城及北方人的口味,就地进行窨制、拼配,形成具有特色的小叶花茶,并以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷在京城百姓中得以认可,广为流传。
张文卿自己办茶厂,不仅可以熏制特味的茶叶,而且要比在北京从茶叶批发商手中买货价码便宜得多。所以,同等级的茶叶,张一元茶庄比别的字号茶庄卖得便宜。张一元茶庄还经常派人到一些茶店了解售价,掌握商品行情,并且买回别人销售的茶叶,与自家同级茶叶比较,以便使自家的茶叶质量优于同行。他依京城及北方人的口味,就地进行窨制、拼配,形成具有特色的小叶花茶,并以汤清、味浓、入口芳香、回味无穷。张一元茶庄货色齐全、质优而价廉,招待顾客有礼貌,态度和气,经营灵活。张一元茶庄店堂中不仅设有品茶桌,而且可以看茶叶小样,使顾客先看货后买茶叶。 “狗不理”创始于1858年。清咸丰年间,河北武清县杨村(现天津市武清区)有个年轻人,名叫高贵友,因其父四十得子,为求平安养子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一样好养活(按照北方习俗,此名饱含著淳朴挚爱的亲情)。狗子十四岁来天津学艺,在天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计,狗子心灵手巧又勤学好问,加上师傅们的精心指点,高贵友做包子的手艺不断长进,练就一手好活,很快就小有名气了。
三年满师后,高贵友已经精通了做包子的各种手艺,于是就独立出来,自己开办了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。他用肥瘦鲜猪肉3:7的比例加适量的水,佐以排骨汤或肚汤,加上小磨香油、特制酱油、姜末、葱末、调味剂等,精心调拌成包子馅料。包子皮用半发面,在搓条、放剂之后,擀成直径为8.5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。包入馅料,用手指精心捏折,同时用力将褶捻开,每个包子有固定的18个褶,褶花疏密一致,如白菊花形,最后上炉用硬气蒸制而成。
由于高贵友手艺好,做事又十分认真,从不掺假,制作的包子口感柔软,鲜香不腻,形似菊花,色香味形都独具特色,引得十里百里的人都来吃包子,生意十分兴隆,名声很快就响了起来。由于来吃他包子的人越来越多,高贵友忙得顾不上跟顾客说话,这样一来,吃包子的人都戏称他“狗子卖包子,不理人”。久而久之,人们喊顺了嘴,都叫他“狗不理”,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。
据说,袁世凯任直隶总督在天津编练新军时,曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦,曰:“山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也。”从此,狗不理包子名声大振,逐渐在许多地方开设了分号。
狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究,在选料、配方、搅拌以至揉面、擀面都有一定的绝招儿,做工上更是有明确的规格标准,特别是包子褶花匀称,每个包子都是18个褶。刚出屉的包子,大小整齐,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻,一直深得大众百姓和各国友人的青睐。 在北京前门外繁华的商业区、著名的大栅栏商场对面,有一家很吸引人的饭馆,那就是历史悠久、中外驰名的都一处烧麦馆。 人们纷至沓来,除了因为烧麦这个食品北京经营者不多,而这家专营烧麦馆又名声远播外,还因为都一处烧麦馆有着神秘的传奇色彩和动人的故事。
这家饭店是1738年(乾隆三年)由山西浮山县一个姓王的青年开办的。当时,只是个经营些应时饭菜和酒的小饭摊,后来虽盖起了一间小楼,但经营了十四五年后仍没有什么发展,主要是因为前门外饭店、酒馆太多,而且有几家很有名气。在这个竞争激烈的环境中,这个山西人早开店晚关门,甚至到农历大年三直也如此。 那年除夕之夜,乾隆皇帝从郊外私行回城,见家家商店、饭馆都已关门,只有这一处还灯光闪亮,便和随从一同来到这家饭店。店主为这么晚了还有人光顾而格外高兴,于是殷勤招待、热情问候,饭菜也做得精细。乾隆饮酒用饭时对这家饭店的酒饭和招待都很赞赏,尤其对他们在除夕之夜仍开门迎客感到兴趣,于是问店主这个饭店叫什么字号,店主说:只是个小店,没有起什么字号。乾隆有些感叹地随口说道:岁末之夜全城商店都关了门,京都里大概只有你们这一处还在营业,你们就起个店名叫'都一处'吧!店主并不知道面前坐的就是当朝皇帝,对他的赞扬虽觉得很惬意,但也没有放在心上。 谁想过了两三天,突然有几个皇宫的人威威风风来到这家小店,把一块题有都一处三个字的匾牌送给他们,落款为乾隆御笔,皇宫来人告诉店主:除夕夜来这里用餐的就是乾隆皇帝。 乾隆题字号的匾上下左右有四个虎头样的图案,虎眼内射亮光,护围着中间的都一处三个大字。店老板惊喜万分,当即让伙计们把这虎头匾高悬店堂正中;把乾隆徐夕夜坐的椅子用黄绸布盖严,说这是宝座,把它供在那里,还把乾隆走过的从店门口到定座处的那条土甬道保护好,从此不再打扫它,说这条路下边藏着一条土龙,土路因此年年长高,直到解放前,这条永不清扫的甬道土路还保留着。 天子临驾,又题了店匾,都一处的名声自然震动京城,生意也就特别红火了。 都一处的烧麦,做工非常讲究,烧麦皮是烫面的,馅有三鲜的、猪肉的、蟹肉的,包出的形状如同石榴,又似莲花,吃起来格外鲜美。 烧麦是都一处的拳头产品,除烧麦外,他们还有一些很有特色的食品、酒菜、炒菜等。 功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。
一提到素食,人们可能大多数人都会想到吃斋念佛,实际上斋菜和素菜是有区别的。斋菜是专指在寺院内由寺内人员烹制的食品。佛教认为食素、不杀生是虔诚的表现。而素菜,指的是面向大众的,素菜馆开在闹市区,和佛门清静之地不同,所以只能称作“素菜”,而不是斋菜。 其素菜显着特点是以时鲜为主,选料考究、技艺精湛,品种繁多,风味独特。通常以植物油、食用菌、新鲜果蔬、大豆类制品、面筋、竹笋、藻类和干鲜果品等植物性原料烹制而成。
佛门净素菜肴非常讲究。菜品原料以“三菇六耳”为主。这三菇是指,香菇、草菇、蘑菇,六耳说的是黑耳、白耳、云耳、地耳、石耳和银耳。当然还有其各种食用菌类、新鲜果蔬、大豆及再制品。“大五荤类”食物绝对禁用,同时在烹制过程中“小五荤”也不让使。也就是说,平常调味的葱、姜、蒜、葱头、韭菜等带有辛辣、且有壮阳作用的调味品和青菜,在功德林的菜肴中是绝对不能用的。不过,不用这些调料,却并不能说素菜就没了滋味。就说十八罗汉这道菜。相传有一寺院的和尚们下山化缘,回来每人化缘的食物都很少,都不能独炒一盘菜。一个和尚说:“合起来炒,不就够了。”没想到,出锅后味道极佳。众和尚都说:“好菜好菜。”给这菜起个什么名字呢?有个聪明的和尚数了一下周围的人数,正好十八个人,就说:“叫十八罗汉吧。”后来,这道菜传入了民间,随之又被引进餐馆。功德林饭庄的师傅们将原有菜肴的主料本着投料科学化、营养合理化的原则,重新调整搭配,使这道菜不仅色香俱佳、味足爽口,而且营养丰富。十八罗汉已成为食客到功德林饭庄用餐的首选菜品。
看到香油脆鳝、清炒蟹粉、孜然羊肉串、素红烧肉、红烧海参、焦淄鱼片……估计您怎么也想象不到自己是进了一家经营佛门净素菜肴的饭庄。如您细细的品尝,似肉非肉的口感中能品味出若有若无的清香,这正是功德林素菜馆与别家餐馆的不同之处。功德林的另一大特色在于它所做出的素食不仅味道酷似荤菜,连形状也如同荤菜,让您难辨真假。
功德林的素菜以淮扬风味为基础,兼容了释菜及民间素菜的精华,结合了北方人的口味,确立了自己的独特风格。 功德林的素菜不仅仅是诸如以上提到的香油脆鳝、清炒蟹粉等,其金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等才是功德林的招牌菜,同时也是受到食客赞尝最多的菜肴。不过,看到这些菜名您可千万别以为自己进到寺庙了,这些精致菜肴只是功德林为你打造的净素菜品,而体现了佛教文化的功德林装修风格和独具匠心营造的“清、净、洁”氛围才是您修心养性的绝佳之选。 耳朵眼炸糕起源于清光绪庚子年间(1892年),当时的天津北门外大街是去往京师的通得街大道,东西两侧的估衣街、针市街、竹杆巷等,有着,全市最大的干鲜果、皮货、染料、药材市场。商号鳞次楷比,顾客车水马龙,吸引了众多经营各种食品的小商贩来此摆摊设点,招揽生意。
耳朵眼炸糕店的第一代掌柜刘万春(1874年─1962年)就是由原来推着独轮车在鼓楼,北大关一带走街串巷流动售货,改为在估衣街西口的北门外大街上摆摊设点现做现卖的。后来,刘万春与他的外甥张魁元合伙,在北门外大街租下一间八尺见方的门脸,挂起“刘记”炸糕的招牌,办起了炸糕店。
起初,每天不过卖二、三十斤左右,由于刘万春的炸糕选料精,制作细,物美价廉,因而在北门外大街卖的炸糕中,出类、拔萃、独树一帜,使刘万春赢得了“炸糕刘”的绰号,买卖日渐兴隆。
以后刘万春的儿子刘玉才、刘玉山、刘玉书等陆续进店,每天炸糕销售量达100多公斤,逢年过节,人们借“糕”字的谐音,取步步登高之意,争先购买,互相馈送,销售量达400多公斤。每逢生孩子,过生日,办喜寿事,人们更是提前预约,大量购买,使得炸糕生意蒸蒸日上,刘记炸糕店开始显露名声,因为炸糕店紧靠一条只有一米多宽的狭胡同─耳朵眼胡同,人们便风趣地以耳朵眼来称呼刘记炸糕。
日伪时期,耳朵眼炸糕店被迫加入商会,起名“增盛成”,但并不为群众所接受。久而久之,增盛成的官号逐渐被人们遗忘,而耳朵眼的绰号却不胫而走,广为流传至今。
传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状,盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮;再用天津出产的朱砂红小豆,制成豆馅,加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅,凉后作馅心,包好后温油(130℃)下锅,勤翻勤转,这样炸出的炸糕,色泽金黄爆刺儿,炸糕外皮酥脆不艮,内里柔软糯粘,豆馅细甜爽口,别有风味。 东来顺饭庄坐落于北京王府井大街的东安市场,是驰名海内外的清真老字号饭庄。清光绪二十九年(1903年),河北沧州的回民丁德山(字子青),在王府井大街东侧的东安市场内,摆设了一个小饭摊,经营平民小吃豆汁、扒糕和杂面条。清真素来以洁净、慎食为本,丁德山又善于诚信经营,小饭摊生意越做越大。
三年后,在原饭摊处,搭盖起铺棚,正式挂上了招牌“东来顺粥摊”,这便是东来顺饭庄之始。1912年,窃取了辛亥革命胜利果实的袁世凯,制造了“北京兵变”,一把火把东安市场烧为灰烬,东来顺粥棚也未能幸免。丁德山苦心经营的“东来顺”招牌,第一次遭到了致命的打击。这场灾难并未使丁德山灰心丧气。他看准了王府井这块经商的宝地,又筹措奖金,得到友人、广兴木厂老板张某的帮助,待兵变过后,又在原铺棚地址,盖起瓦房数间,于1914年重新开张,将店名更为“东来顺羊肉馆”。
1914年,东来顺增添了爆、烤、涮羊肉和炒菜,同时更名为东来顺羊肉馆。他想方设法高报酬挖来前门外正阳楼饭庄的一位名厨帮工传艺,使东来顺的羊肉刀工精湛,切出后铺在青花瓷盘里,盘上的花纹透过肉片隐约可见。
到三四十年代,东来顺的涮羊肉己驰名京城,三十年代一些帐面记载,每年旺季销出的羊肉在五万公斤以上。东来顺还在后开办酱园作坊,涮羊肉所需的酱油、香油、芝麻酱、糖蒜、韭菜花、火锅等都由这些作坊加工制作。经过几代厨师博采众家之长,苦心钻研羊肉菜品的制作技艺,在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法,经营的菜品日益精美。
东来顺饭庄以经营涮羊肉久负盛名,多年来一直保持选料精、加工细、佐科全、火力旺等特点。羊肉只选用内蒙古地区锡林郭勒盟产羊区所产的经过阉割的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨档、黄瓜条五个部位。切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称,半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片,每片仅重4.5克,且片片对折,纹理清晰,“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”,投入海米口蘑汤中一涮即熟,吃起来又香又嫩,不膻不腻。佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等,集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体,加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼,吃起来醇香味厚,口感独特,加之该店在数十年前率先改革的涮肉火锅身高膛大,容炭多而不飞灰,底部的铁箅子粗而疏,易于通风供氧,保证炭火始终硬旺。
除涮肉外,该店还经营多种清真炒菜,其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等二百余种。
近百年来,东来顺人在秉承传统的同时,博采众长,精益求精,创造了独特的色、香、味、形、器的和谐统一,形成了风味涮肉的八大特色:选料精,刀工美,调料香,火锅旺,底汤鲜,糖蒜脆,配料细,辅料全,形成了独树一帜的特色。 大慈阁以“市阁凌霄”之美誉位居“上谷八景”之首,成为古城保定的象征,故有“不到大慈阁,何曾到保定”之说。大慈阁自古为佛教圣地,现为全国重点文物保护单位。
大慈阁糕点铺始于南宋宝庆三年(公元1227年),创始人是何伯策。大慈阁糕点虽历史久远、世代相传、味美色佳、独具风味,但在历史上最初只有皇帝、大臣、大慈阁僧众等少数人才能享用。
大慈阁糕点有外用糕点、内用糕点两大类,讲究现吃现烤,味美色佳、独具风味。
外用糕点主要用于进贡、馈赠、恩赏等。
内用糕点分为应时糕点、常年糕点、到门糕点、宴席糕点、节用糕点五类,各类皆独具特色。
应时糕点是根据花卉开放季节而制作,有春季的藤花饼、百合饼;夏季的薄荷饼、绿豆饼;秋季的菊花饼、桂花饼;冬季的萝卜饼、豆沙饼等。常年糕点有大酥合、菊花酥、百合酥等。到门糕点是专作宾客上门款待用,如一口盅、棉花糖。宴席糕点是根据宴席的性质而做,如寿宴用“寿”字饼、“如意”饼等。节日糕点有元宵、月饼等。
大慈阁糕点是历代劳动人民智慧的结晶,是中华传统饮食文化中的瑰宝! 常州味香斋面馆始创于1912年,已有百年的历史,其创制的常州银丝面誉满常州、无锡和上海一带。1985年江苏省饮食服务公司编辑出版的《中国小吃(江苏风味卷)》一书第93页载明:“常州银丝面由味香斋面馆创制,又在面粉中直接加入鸡蛋清,再用细齿面刀轧制成面条。因面条洁白如银,纤细如丝,故而得名。”。
常州味香斋面馆的常州银丝面配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊、汤鲜味美等特点。常州味香斋面馆的银丝面条是用上白面粉来轧制,还要在10斤面粉中加入1.5斤蛋清,在轧面的过程中要比普通的面条多轧二道,使面条更筋道,最后用每寸有30个齿口的“面刀”来轧制出“白如雪、细如发、韧劲足、滑而爽”的银丝面条来。这就是“面”的讲究。当年常州味香斋面馆一天要卖10包面粉的银丝面,当年的面汤大都是用黄鳝骨,猪肩胛骨、鸡、海蜒等经厨师精心煲制出来的。过去面浇头大都是小锅现炒的,讲究的是红案师傅与白案师傅的配合,这一边灶头上炒菜师傅的炒勺哐哐哐的一敲,那边下面师傅的捞面刚好送到。当年一角四分钱一碗咸菜肉丝面、六角洋钿一砂锅的什锦锅面,是大家一致公认的好浇头。常州银丝面配料讲究,操作工序严格,具有面细如丝,色白似银,柔软滑爽,富有韧性,下锅不糊、汤鲜味美等特点。