柳州螺螄粉營銷策略書

㈠ 柳州螺螄粉的發展簡史

說法一：1980年代中，解放南路有一家兼營干切粉的雜貨店裡的店員在早上九點左右學習完後，常會拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺螄攤，後來又有人買來青菜一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道甚佳，就賣起了螺螄粉。 說法二：文革結束後，商貿開始復甦，谷埠街菜市成為柳州市內生螺批發的最大集散地，附近工人電影院的觀眾散場後又會在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素來嗜吃螺螄和米粉，有些夜市老闆就同時經營煮螺和米粉的生意。人們又喜歡加入油水甚多的螺螄湯與米粉一同享用，形成了螺螄粉的雛形。 說法三：1980年代初期的一天深夜，幾位外地人趕到柳州到了一家快要打烊的米粉攤點，但用作配米粉吃的骨頭湯已經沒有了，只剩一鍋煮螺剩下的螺螄湯，攤主就把米粉放到螺螄湯里煮，加上青菜以及花生等配菜，幾個外地人吃後，大呼好吃。攤主後來再逐步完善其配料和製作，形成了螺螄粉的雛形。 說法四：柳州人一直喜歡吃螺螄，在二十世紀六七十年代，當時的柳州螺螄攤檔的食材是石螺，湯水鮮甜可口，不像田螺湯有腥味，所以螺螄湯是螺螄攤檔的重要銷售品種，售價為每碗人民幣5分。由於當時的經濟條件限制，當時的螺螄湯比螺螄更加暢銷。柳州人在家經常煮螺螄，米粉也是柳州人日常生活中的重要食物，兩者混合，就是螺螄粉。因此，在1983年以前，螺螄粉這個米粉的品種已經出現在柳州人的家裡。之後，在解放南路、青雲菜市、谷埠街三處柳州當時的重要小吃市場慢慢興起螺螄粉，其中以解放南路的螺螄攤檔最多。 經過不同的改良、加配料，螺螄粉就成為柳州的經典小吃。
20世紀70年代至80年代過渡之交，國家和社會的發展重心轉移到經濟上來，柳州人民努力奮斗，經濟高速發展，生活水平快速提高。餐飲夜市從無到有，走向繁榮和發達。本地飲食文化使然，當時時興吃螺螄（煮螺，骨頭湯加酸筍、紅辣椒等佐料煨制的螺螄），售賣煮螺的小攤遍布柳州市區，隨後米粉也進軍餐飲夜市，兩大柳州人氣小吃同台獻技，不久便出現了兼營米粉和螺螄的攤點，不知是必然還是無意，不少食客喜歡在米粉里加入螺螄湯，兩者激情碰撞後，產生了螺螄粉的最初雛形。之後經過餐飲業者不斷地完善和改進，出現了螺螄粉的升級版本，即有加入青菜等其他配菜的螺螄粉。
發展歸一
（20世紀80年代初期——80年代中期）
80年代初期，新生事物「螺螄粉」開始流行後，不少業者涉足這一領域，但由於當時正處於創新起步階段，各家製作方法暫時都沒有一個行業認同的統一標准，尤其反映在螺螄粉的精華重頭部分——用湯部分。之前談及煮螺，骨頭湯加酸筍、紅辣椒等佐料煨制的螺螄，由於其迎合了柳州人偏重酸辣的口味，並且結合其主體米粉和螺螄兩者的固有特點，業者的探索方向主要分為兩個：
a、部分業者在探索完善螺螄粉的做工，特別是製作其用湯過程中在始終堅持走注重酸辣口味線路的基礎上，還在「湯鮮味甜」四字上做足了文章。從而逐漸獲得了本地食客的大力認同。
b、另一部分業者則拘泥於螺螄粉的螺螄二字，認為螺螄粉必定應是螺螄為絕對主角，孰不知光有螺螄煮湯，難以達到「酸、辣、鮮、爽、燙」的效果。
c、一部分受歡迎，另一部分不受歡迎，雖說美食的製作工藝和配方屬於商業機密、但當時大家的商業秘密保護意識還不是很強，偷師學藝或者是彼此的交流傳授使得螺螄粉的製作工藝和口味定位，到了80年代中期逐漸有了一個較大廣度和深度的歸一。
由此，經過市場和食客的檢驗和相關業者的不斷努力，螺螄粉的製作工藝和口味定位有了第一次的定型。螺螄粉的前景呈現大好之勢。
第一次繁榮期
（20世紀80年代中期到90年代中期）
20世80年代中期到90年代中期可以說是螺螄粉的第一次繁榮期，憑借其首次歸一後所體現出的「酸、辣、鮮、爽、燙」的特點，贏得了柳州本地廣大食客的心，發展勢如破竹。如日中天的10年，奠定和確立了螺螄粉做為柳州第一原創小吃的顯赫地位。在外漂泊多年的柳州遊子，回到家鄉後通常會以吃上一碗味道正宗的螺螄粉來告慰其多年的鄉思。
低迷期
（20世紀90年代中期至2001年）
a、不少螺螄粉的第一代經營者賺夠錢，功成名就後，選擇激流勇退地退出了市場。因而不少受到認同的做螺螄粉的秘方，配方隨之大部分消失於歷史的洪流之中！（說明：在柳州賣米粉，只要米粉做得好吃，吃米粉的柳州人基數很大，肯定是有賺無虧，前景看好，但同時賣米粉需要起早貪黑，錢雖好賺，但卻甚為辛苦，覺得自己賺夠了不求過多的人多數會選擇退出。*箭盤山夜市的一位做螺螄粉味道正宗而很受歡迎的業者，做了10來年賺夠了，覺得需要休息而退隱江湖就是個非常典型的例子）
b、同時在柳州，從90年代開始，大柳州地區的城鄉交流日漸活躍，進城打工成為廣大青年農民的選擇，不少農民朋友也在柳州市區開始做些小生意。這類人士中也有不少在餐飲店特別是米粉店面攤點打工或者乾脆自己籌資開起了米粉店子售賣米粉的。
90年代中期開始，不少螺螄粉的第一代經營者激流勇退後，留下大片市場的空缺，一些原來在螺螄粉的第一代經營者所開店鋪打工的農民工朋友，在打了一段較長的時間之後，老闆退出了，他們也想著自己較長時間在這些比較受歡迎的螺螄粉店鋪做過，自己何不籌集一些資金自己開家店鋪做自己的老闆，但是比較遺憾的是雖做了較長時間打工者，耳濡目染應該也可能學會了製作螺螄粉或者偷師到一些製作的方法配方，可是經過商業化洗禮的或者出於其他目的掌握著所謂受歡迎螺螄粉配方手藝的但已激流勇退的第一代經營者們未必會傳授其核心內容給之。只掌握皮毛或者說功力不夠未掌握到製作精髓的這部分打工者自立門戶，反而有可能降低螺螄粉的品質。
另外那些一開始就自己做老闆的農民朋友們可能更是因為「無師自通」，只掌皮毛，就加入了售賣螺螄粉這一行業，其品質可能也是不敢恭維的。
c、1997年年末，亞洲金融危機橫掃亞洲。正是這一年國企改革力度加大，國資委成立，柳州成為「優化資本結構」試點城市。自1998年開始，柳州這個老工業基地，步入國企改革三年攻堅的大流，隨之而來的是前後下崗工人10萬余眾，市區將近40萬常住人口受到牽連的巨大痛苦，龍城各方面的發展瞬間彷彿陷入了停頓。餐飲業更是不可避免的受到沉重打擊，米粉業也深受其害，創新發展猶如止步不前，同時數量巨大的下崗工人們，在再就業的過程中有為數不少的人選擇加入螺螄粉售賣行業藉以養家糊口，維持生計。同樣的結果可能是，這些螺螄粉的售賣新手，大部分也未得先前之製作精髓而成為造成製作螺螄粉的整體水平在這一時期大幅下降，間接或直接的重要原因之一。 （注意：我們這樣說並沒有歧視農民兄弟和下崗工人朋友的任何意思，事實卻為如此之一、二）
d、恰恰在這一時期里，柳州的某家方便食品企業製造出方便式的螺螄粉，其醬料包也開發得頗具新意，雖仍然顯不出了原產的味道，差了很大一截，但其實為創新之舉。受其啟發和影響，本已暗流涌動的偷工減料之潮，彷彿一夜之內，在螺螄粉的精華所在，粉湯之製作可否做成配料湯包取代之，從而惡意降低製作成本的問題上尋求到了明確的答案，。暗流漸變為洪水，被一些投機取巧的螺螄粉售賣者列為其最佳選擇。粉湯不再需要精工細做，而是可以投機取巧，弄巧成拙的背後潛藏著對螺螄粉的致命打擊。
e、除粉湯水平大為下降之外，所用重頭配菜酸筍，腐竹的品質下降也讓人甚為汗顏。為降低成本，配菜花樣翻新，卻又五花八門。蘿卜干被酸菜、頭菜、榨菜所取代，似有不倫不類之嫌。
f、原料環節偷工減料。螺螄用料不考究不注重衛生或者乾脆連一點螺螄都不放而熬湯，粉湯里應有的螺螄味消失殆盡。辣椒油的選用也雜七雜八起來，部分辣椒更是只見紅彤彤的賣象，而不見實際的辣味。
g、傳統螺螄粉所用應為干切粉，煮前應用清水將其泡軟，這樣弄出來的米粉爽滑而有彈性。一段時期的一定范圍內，為節約時間和成本，不少業者把干切粉取代為普通榨粉（即圓形米粉）。同時問題干切粉也不斷在市場涌現。極大地破壞了螺螄粉所用米粉應有的口感。
復甦發展期
（2001年——至今）
a、步入21世紀、國企改革攻堅期基本結束，傷痛慢慢得以撫慰。柳州正在恢復之前的活力。餐飲業的利好顯現，螺螄粉經過多年低迷之後，開始復甦，此時原本較受歡迎的桂林米粉早已大舉跨越早餐市場，進軍中晚餐甚至是夜市，市場分額不斷擴大。外地特色美食和小吃不斷湧入，特別是外地其他類別的特色米粉也大舉進攻柳州市場。生性愛吃，樂意獵奇嘗鮮的柳州食客們、粉友們（嗜吃米粉的人）不斷變換著曾經難得激情變換的口味，人們的口味和選擇面不斷擴大，螺螄粉不再是人們享受宵夜時的唯一最愛選項。
b、2003年，「三品王」米粉連鎖店搶灘柳州米粉市場。本地不少一直抱持著「小本經營、小富即安甚至是不思進取，得過且過」思想的米粉從業者，開始不屑一顧，但到後來看到人家生意越做越大後，開始有了危機感。
2004年，政府部門大規模開展「三項整治」（指的是整治臟亂差現象）。之前的桂林米粉，特色米粉大舉擴張和進駐；之後的連鎖化理念強勢入侵，使柳州米粉市場競爭激烈程度加速升級，傳統柳州米粉和螺螄粉市場佔有率下降幅度之大有目共睹。
「鯰魚效應」越加明顯，本地有了危機感和想法的米粉老闆們，開始思考起怎樣搞連鎖？怎樣在米粉行業實施現代化企業管理？怎樣保持自己米粉的特色和美味？怎樣提升自己店面的檔次？成為這些老闆們思考的一個又一個的問題。
最近的這兩年（2004—2005年）在不斷的思考和實際的行動中，柳州市區不少米粉店的形象大為改觀。螺螄粉低迷期顯現的不規范現象，在市場機制的沖擊和食客的優勝劣汰下，得以較大程度改觀和恢復。
c、螺螄粉業者自身意識也不斷提高，改良創新，連鎖經營，方興未艾！螺螄粉的味道和做法回歸傳統的同時改良創新也在持續進行。生活水平的提高和食客的要求（有人認為同樣的價格，其他米粉可以吃到肉而螺螄粉卻不行很不劃算），市場和食客的要求使得出現了傳統螺螄粉和改良螺螄粉[如三鮮螺螄粉（有肉型）]分類之趨勢。
結束語
不管是恪守傳統還是改良創新，螺螄粉復甦之勢正在持續中。螺螄粉作為柳州第一原創小吃的地位也從未嚴重動搖過。願螺螄粉的前景越來越好。還是那句話：「不食螺螄粉，枉為柳州人」。

㈡ 螺螄粉的推廣出彩在什麼地方

捨得投錢請主播推廣。

㈢ 柳州螺螄粉歷史悠久，柳州螺螄粉是如何發明的呢

螺螄粉是在辣椒，也就是在明朝中後期的時候傳入中國之後，中國引起一場及其大的辣椒風暴，那麼這個時候在西南地區極其的迅速傳播開來，在柳州將辣椒，和螺螄粉結合到一起，然後柳州螺螄粉就這樣誕生了。

在柳州的歷史上，螺螄粉的發源其實是在上個世紀的70年代末，但是它的來源是十分長久的，他的歷史文化甚至可以追究到，在2萬年前，柳州人就喜歡捕撈螺絲類的這類東西所食用，距今算來，螺螄粉的這種歷史甚至可以追究到上萬年以前。真正的柳州螺螄粉也就是我們現在所吃到的這種油脂粉的歷史淵源其實是比較短的，應該只能達到個五六十年的誕生歷史。

是不管他的歷史是否悠久，或者是他如何發明的，只要是他好吃就值得被人們所記得，被人們的未來所接受，被人們的食慾所一直惦念。想螺螄粉是十分美味的一種屍體，是值得每一個人去嘗試的一種食品。

㈣ 柳州螺螄粉的製作方法

首先要准備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，柳州特有的圓米粉。（一般有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條「線粉」）而特點在於其配菜螺螄肉和吃的米粉(米線)不同，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上後待用（通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之後再煮）。
螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺螄粉最大的特色。老闆說，在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。
螺螄粉用的是陳年米，「越陳越好」，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟後會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要。有些食客吃螺螄粉的時候會抱怨：「
怎麼沒有螺螄肉？」事實上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的，因為螺螄的味道已經融入湯中了。
其次准備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來的螺螄，要活的，用清水泡2天，泡螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲，這樣螺螄肉才清甜。田螺洗干凈，取出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時也方便螺螄熟的時候吸食。
湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的，至於13種香料放多少又有著嚴格的比例。有了這么多精細的湯料，它能不鮮嗎？
一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。下面說說配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍4、油炸花生米5、切得小小的蘿卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准備好了這些東西以後就可以開始做螺螄粉了。
瀝干螺螄水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒干，紫蘇，爆炒出味後（盡量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。
先在鍋里燒開水，下蔬菜，要綠顏色的，空心菜，生菜，油菜花（長江以北沒有種植）都可以，菜8分熟後撈出，淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上，然後加上配菜，最後淋入螺螄湯即可。
爽口肉螺螄粉，是把五花肉酥炸至金黃色，整齊地平鋪在螺螄粉上，配以極嫩的時蔬，淋上香麻油和辣椒油，趕快拿起筷子，開動吧！嘗一口，酸、辣、鮮、燙頓時在口裡交融。吃過之後，全身發熱，回味無窮。記住,螺螄粉的精華在於湯中，你一定要細品其中的滋味。

㈤ 柳州螺螄粉歷史悠久，柳州螺螄粉是怎麼發明出來的

說到螺螄粉，可能是許多人比較喜歡吃的一種食物，沒吃過螺螄粉的人都覺得它的味道很臭，因為它的味道有許多人都不敢輕易的去嘗試它，沒吃過他的人都以為螺螄粉裡面有螺螄，當我第一次去吃螺螄粉的時候，我也是以為螺螄粉裡面應該要放有螺獅，我還特別的納悶是不是給我上錯了，但是吃了很多次才知道，原來螺獅粉它的裡面是沒有螺獅的。

為什麼會有那麼多人喜歡並不是因為它料的多少，螺螄粉裡面有花生，酸筍，木耳和脆的豆腐皮，如果你想吃雞蛋的話，你還可以在裡面加上一個鹵蛋或者煎蛋，螺螄粉最重要的是它的湯，幾乎所有的味道都是來自於它的湯，如果我沒有了有著螺螄的味道的湯那這碗螺螄粉將不是正宗的螺螄粉，螺螄粉的湯就是用螺螄煮成的，把煮粉和它的配料弄好然後再澆上精心煮很多螺螄湯，一碗香辣的螺螄粉就好了。螺螄粉還分為兩種，一種是湯螺螄粉，一種是干撈螺螄粉，湯的就有湯，干撈的就沒有湯。

㈥ 柳州螺螄粉

簡 介
柳州螺絲粉，就是米粉配上螺螄肉的一種風味食品。米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條「線粉」，而特點在於其配菜螺螄肉。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎，拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下，撈起，加入上述菜料、靚湯，撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味，愛辣者或加點點辣醬，更是爽口提神。現在柳州又有一種類似方便麵式的螺絲乾粉出售，很適旅途食用
放上特製的酸辣椒和蔥、姜、三花酒等調料爆炒，再放上辣椒豬骨和紫蘇葉燜煮，味道酸辣鮮美，特別開胃。還有酸菜。在柳州方言被稱為「酸」。有句話稱「行人難過酸野攤」，「酸野」是採用當地產的木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起來酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津開胃。
編輯本段製作方法
首先要准備米粉，不是北方市場上的那種河粉，得用干切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條「線粉」，而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，干切粉斷面直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上後待用（通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之後再煮）。
螺螄粉用的是陳年米，「越陳越好」，放久的米失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟後會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要。有些食客吃螺螄粉的時候會抱怨：「怎麼沒有螺螄肉？」事實上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。
螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺螄粉最大的特色。老闆說，在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。
其次准備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來的螺螄，要活的，用清水泡2天，炮螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲，這樣螺螄肉才清甜。田螺吸干凈，取出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時也方便螺螄熟的時候吸食。
瀝干螺螄水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒干，紫蘇，爆炒出味後（盡量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。
湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的，至於13種香料放多少又有著嚴格的比例。有了這么多精細的湯料，它能不鮮嗎？
一碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。下面說說配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸筍4、油炸花生米5、切得小小的蘿卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准備好了這些東西以後就可以開始做螺螄粉了。
先在鍋里燒開水，下蔬菜，要綠顏色的，空心菜，生菜，油菜花（長江以北沒有種植）都可以，菜8分熟後撈出，淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上，然後加上配菜，最後淋入螺螄湯即可。
爽口肉螺螄粉，是把五花肉酥炸至金黃色，整齊地平鋪在螺螄粉上，配以極嫩的時蔬，淋上香麻油和辣椒油，趕快拿起筷子，開動吧！嘗一口，爽口肉甘香鬆脆，螺螄粉米氣濃重，軟滑爽口，酸、辣、鮮、燙頓時在口裡交融。記住,螺螄粉的精華在於湯中，你一定要細品其中的滋味。
編輯本段配 料
螺螄湯料（菜市場有賣），酸筍，腐竹，辣椒粉，雞精，大料，沙姜，干棗，枸杞，香菇，豬骨，酸豆角，香菜，小蔥
編輯本段做 法
1.豬骨，大料，沙姜，干棗，枸杞，香菇加水熬湯待用；
2.腐竹油炸之後切塊待用；
3.炸完腐竹的油趁熱澆到勝著辣椒的碗里製成辣椒油待用；
4.干鍋（不加油）炒干酸筍後加辣椒油、鹽暴炒，加入骨湯、腐竹、螺螄湯料煮沸；
5.清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入適量油水，淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥，香辣可口的螺螄粉就做好了。

㈦ 我要一份正式的市場營銷策劃書

活動目的: 推廣夷陵通 打學校幾乎移動一統天下的局面 讓學生有更多的選擇 享受更好的服務 節約話費 少受手機輻射
活動主要對象: 05級新生
活動口號: 省錢, 如此容易!
活動背景: 自中國電信被分拆以來，隨著無線通信的迅速崛起，電信業務在利潤增長點上一直處於開源無路的困境。被信息產業部定位為固定電話網的補充和延伸的夷陵通，就是利用已有的固定電話網路，實現無線接入，打破高端通信市場由移動、聯通兩頭獨大的局面，從市場格局上形成三足鼎立的競爭局面。事實上，2003年，中國整個電信市場用戶增長的全景圖中，夷陵通凈增加了2300萬戶，總用戶達到3500萬，遠遠高出人們的預測，已經成為我國通信市場的一支重要力量。憑借其低廉的資費優勢，夷陵通在上市初期就受到廣大消費者的歡迎，以燎原之勢獲得社會各界的極大關注，數以萬計的首批夷陵通用戶已感受了價格低廉、綠色環保夷陵通的時尚和魅力。但是夷陵通上市初期，即受到了競爭對手的猛烈阻擊，激烈的市場競爭，使銷售情況並未像人們前期預料那樣的樂觀。分析其原因，固然有目前宜昌市的消費者逐漸趨於理性消費、大部分有移動通信需求的用戶都已經購買了手機的因素，以及由於競爭對手提前進行市場阻擊，而更深層次的原因在於沒有對市場進行有效的細分，並在市場細分的基礎上提供不同的話費套餐服務。高校學生群體即屬於被忽略的一部份。
就三峽大學市場來看，大多數學生屬於有移動通信需求的低端用戶，他們追求以時尚的移動通信作為日常溝通方式的補充，同時他們又屬於無經濟收入來源的低端消費群體，兩者之間的矛盾給夷陵通的發展提供了較大的發展空間。夷陵通業務在校園市場的發展存在較大空隙。
在此情況下，隨著宜昌市通信業的進一步發展，努力在移動通信領域的校園市場占據較大市場份額，並由此輻射全社會，為夷陵通業務的長遠發展打下堅實基礎。
前期准備 : 1 活動主要負責人聯系宜昌電信,向電信的主要負責人說明活動策劃方案
2 活動主要負責人與電信協商, 為三大學生量身打造一種資費方式
有可能的話 可以建造三大的區域網
3 為吸引學生使用,電信最好是進行一些活動. 可以 預存話費送小靈通一部 新入網學生可享受幾個月的免月租 等
4 在學校里招一批學生參加此次活動 要求 口才好,溝通能力
強,能吃苦
小靈通的優勢: 1 輻射比遙控器還低
我國政府在有關電磁輻射環境保護方面是極其負責的，我國現行的電磁輻射防護標准比歐美各工業化國家要嚴格的多。根據相關檢測報告的顯示，小靈通手機的輻射頻率最大值為10毫瓦，比電視機遙控器的使用功率(25毫瓦)還小很多，完全可以忽略不記。
此外，小靈通在待機時處於休眠狀態不發射功率，也就是說此時小靈通手機沒有輻射，只有在發生呼叫從休眠狀態到呼叫狀態的處理時才進行互動式的發射。小靈通手機的發射功率，按小靈通使用時距人體1厘米計算，小靈通手機僅有0.25微瓦/平方厘米的電磁輻射被人體吸收。小靈通手機的電磁輻射功率僅僅是我國微波衛生標準的1/150。
2 話費低
由於小靈通的資費標准和固定電話基本相同，所以在本市多用小靈通則可大幅降低話費；另外小靈通不但可以打國內國際長途，還可撥IP電話，讓用戶在市內隨時隨地享用便宜的長途電話。
3 多姿多彩 酷炫生活
目前移動通信設備不僅具備基本的通話功能，更成為可以上網看新聞、玩游戲的隨身娛樂設備，在這一點上小靈通毫不遜色。用戶藉助小靈通無線市話系統高達64K／32K的數據通道，能夠隨時隨地享受無線互聯網服務。
三大具體情況1 市場潛力
05級新生人數多,加上高年級學生,市場潛力極大. 大學生是一個特殊的消費群體. 是以後社會消費的主力軍, 學生現在形成的消費觀念對以後的消費方式有很重要的作用.
2 實際需求
學校里有手機的人很多. 60%的學生有手機.說明高校學生對移動通信服務的需求量很大。用戶對通信的「移動性」有需求，這就意味著他可能會成為夷陵通服務的顧客。「移動性」是夷陵通區別於固定電話的最大優勢所在。在三峽大學，幾乎90%學生主要通過固定電話或手機進行溝通聯絡，這一比重是很大的。這決定了他們是夷陵通的潛在用戶。
3 競爭對手的情況
移動公司的網路在校內並不好. 在欣苑機房.G樓等地方經常沒有信號, 很不方便. 移動的資費並不便宜 且移動在校內的用戶早已過飽和了 由於沒有經濟收入，日常花費大部分由家裡提供，高校學生的通信消費能力不高，月消費話費約25-200元不等，人均月話費約50元左右。表明高校市場雖然是一個低端市場，但夷陵通的ARPU值(每月平均每用戶收益)比固定電話要高，成本又低很多，是運營商應該著力培養的消費群體。
4 具體的使用情況
手機 價格高 資費高 輻射強
小靈通 輻射小 在校內的信號較好 且資費便宜 ( 小靈通上可打IP長途, 也可用201電話卡 長途便宜 ) 月平均話費低於手機, 很適合學生使用.
小靈通現在可發簡訊 上網 與手機功能差不多

宣傳方法: 1 電信和學校聯系 每一封錄取通知書的信封上印上電信的有關資料 並在每封錄取通知書中附上宣傳單
注: 宣傳單內容包括 A學生新特權 ( 專門針對學生的優惠活動)
B 小靈通本身的優勢 ( 話費低 輻射低 )
更多的要從家長的角度寫
2 新生入學時 A 在學校迎新的校車上帖廣告
B 在校內用條幅 宣傳板 等形式進行宣傳
3 新生寢室的桌子上放宣傳單
具體操作: 1 開學時在學校體育館附近及個苑設業務代理處. 每個代理處都要有學生至少一名 (了解真實的銷售情況)
2 在學校裡面設專門的代理店 不僅使人有可信賴之感，更為重要的是能夠提供專業、周到的服務。採用專賣的形式，以一定價格給學生折讓，由專賣店具體負責銷售及售後服務，並利用他們發放一些廣告宣傳材料，及時反饋信息，並處理用戶使用中出現的一般性問題。
3 在學校裡面尋找一些學生做代理 更貼進學生生活,後期服務更好.且方便得掌握學校里的各種消息,為後期的市場進一步打基礎.從而使這次活動更好的開展.

學生工資: 從電信的銷售中提成
具體分配-----能者多勞 多勞多得
除去成本外的凈利潤進行分配
A 外聯人員-----從凈利潤中提25%
B 宣傳人員------從凈利潤中提 15%
C 現場工作的同學-----凈利潤中提25%
D 活動主管人員-----35%

㈧ 柳州螺螄粉有什麼特色

柳州螺螄粉特色是鮮、酸、爽、燙，辣，臭。

螺螄粉除了鮮、酸、爽、燙，辣味也是它的獨特之處。它由柳州特有的軟韌爽口的米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、黃花菜、蘿卜干、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調合而成，因有奇特鮮美的螺螄湯，使人吃一想二。

未嘗其味先觀其色便會令人垂涎欲滴，紅通通的是漂浮在上面的一層辣椒油，綠油油的是時令青菜，鮮美的螺螄湯滲透每一根粉條，螺螄粉中的辣椒油與普通的辣不同，此種帶著有侵略性的辣，嫩滑香酥得讓人忘了本位。

(8)柳州螺螄粉營銷策略書擴展閱讀

柳州螺螄粉起源：螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，從一個小的方面來說，柳州的歷史文化發展軌跡就是一段採集食用螺螄的歷史。

40多年前，中國考古學者在白蓮洞、大龍潭鯉魚嘴等遺址發現了大量的螺螄殼堆積物。「距今約2萬年前，居住在白蓮洞的『柳江人』就開始捕撈螺類食用，並學會用火，現在白蓮洞遺址內還留下當時原始人『火燒石螺』的遺跡。」柳州市白蓮洞洞穴科學博物館館長蔣金遠說。

㈨ 柳州螺螄粉調研市場計劃書怎麼寫

此處略去一萬字。