A. 開了一家面條快餐店,來吃的人很少,有什麼辦法可以使生意好起來
第一,服務態度要好,比如來顧客了,先上熱茶招呼他們,問問他們最近哪發財啊想吃什麼呢。
第二,手藝要熟練趕緊出面條,如果是單純的面條,恐怕食客沒其他選擇了,比如面條,是煮還是腌面,那為何沒煮米粉腌制米粉呢?還有煮河粉炒河粉煮餃子呢?
第三客家菜要會做,材料配料少不得,每張桌子少不了茶壺茶杯紙巾牙簽一瓶蒜蓉椒醬。材料包脈(生菜)、枸皮葉、瘦肉、豬肝、粉腸,骨頭湯,要准備好,配料自己調制,如果是快餐的話,你得有油菜炒瘦肉、豆芽炒什麼的,茄子煲、釀豆腐煲、魚頭煲、飯要有,一碗飯1塊錢,蔬菜炒瘦肉一般10元一份。釀豆腐煲12元一份,茄子煲20元一份,韭菜炒黃鱔現在春季熱賣,45元一份,
第四,這么多材料,你的店有多大啊?你的冰箱有多高多寬啊,你要准備好多材料啊。准備如何保管材料,進材料,就是煮個番薯葉那也得應付低收入的顧客吧?青椒炒牛肉不錯,貴吃。而且,你清了多少人?洗碗的洗碗?洗菜的洗菜?服務員的服務員?那開支很大,浪費了,廚師呢?配料怎麼配最好多問問廚師,收銀台背面最好擺些酒品和飲料和飲用水,很多食客需要浸泡的酒來幾杯,每張桌子和地板等要保持干凈,及時收拾食客用的餐具拿出去洗。別忘了,早餐和中午的中餐有規劃的。
第五,把廚房改裝一下,帶輪子的,空調的,抽油煙機的,這廚房空間方便操作,把廚房推到店門口去,可以讓食客們看到你們有什麼材料,他們會選擇什麼菜來。你得要添加菜色,客家菜很多種,你也得要打個招牌菜的廣告貼在廚房這個不銹鋼玻璃製作的上面去。就OK了。一個廚師,煎煮炸煲切菜配料等等廚師都全包,一個洗碗抹桌子拖地板的阿姨就夠了,要送早餐或午餐,你得僱傭一個或者兩個專門送快餐的,量不多的可以不送。你的生意就會越來越多食客了,廚房一定要改裝成活動的,食客就清楚點菜。你的招牌菜一定要有。艾煲雞也不錯哦。
B. 餐飲店生意不好,有什麼營銷方式
營銷方式是有步驟的,您要看您具體需要的是什麼模塊的營銷
為您提供如下意見專供您參考:
我們要做活動屬的目的無非就是實現提升飯店銷售額,增加人氣的一個效果。
那麼我們根據想要得到的這個效果拆分出幾個營銷步驟:
第一:如何先讓顧客進店?
我們可以用強視覺展示(開業慶典,門口花籃,鞭炮,大型海報,燈光效果等)先讓顧客看到我們,然後,我們通過小禮品贈送,代金券派發,人偶互動,等方式吸引顧客進店。這樣我們就實現了我們想要達到的第一個目的。
第二:如何讓顧客達成購買?
我們可以通過菜品展示,折扣,代金券發放,特價菜贈送,等形式,促進進店顧客購買,達成消費者購買意願。這個前提,一定是我們對我們的產品已經有了足夠的信心。知道我們的產品質量是可靠的。
第三:如何讓顧客再來?
餐飲學理論告訴我們,維護一個老顧客的成本要遠遠低於吸引一個新顧客的成本,所以,我們要推出一定的營銷手段讓顧客能夠下次再來,我們可以通過發放優惠券,下次購買代金券,包括會員卡營銷,等手段有效的拉動顧客黏性,讓顧客自主形成二次購買。當然這個是基於自己的產品的穩定性以及一個良好的服務系統的前提的。
希望我的回答對您有所幫助
C. 麵食餐飲店520廣告詞
怎樣打餐飲廣告語520
D. 怎麼讓自己的面館吸引大量客戶
第一,口味,要麼做特色,要麼做大眾口味
第二,衛生,要從各方面都體現出干凈版兩個字權
第三,注意裝飾,比如周邊年輕人消費者多的話,就在店裡弄些卡通形象或者網路幽默語言等等
第四,如果店面位置不夠好,店面就需要做出形象突破,比如在店門口弄一個大些的人物或者動物形KT板,比如豬八戒吃面條的形象,除非別人不看,只要看一眼就讓人這輩子忘不掉這個形象。
第五,服務,面再好吃,服務差那也不行,服務不好不壞也不行,一定要親切,特別是如果顧客覺得面太辣或者太咸,當然或許是他自己調料加多了,這時候一定要主動上前詢問,用不用免費給換一碗,你損失的只是一碗面,但是這換來的口碑效果是一百碗都換不來的。
不知道你的面館有多大,對於小面館做好上面就足以競爭了,至於促銷啥的沒太大必要,當然如果規模大,那就另說了,至於怎樣做促銷,這個不是一兩句的事情。
E. 麵食店搞什麼活動最吸引人
搞點新品試吃,贈送小禮物吧
F. 我想了解一下,餐飲這方面對於節日的營銷活動 有哪些比較有特色的
中國的傳統節日都是家庭聚餐的高峰
中秋
除了常規的月餅以外可以根據自己的特色創新
這樣才能讓消費者記憶猶新
比如小賀卡、現場拍立得一張等等
用心
方為上策
G. 快餐店的市場營銷策略
方便、快捷的快餐業態可以說是人們生活快節奏不斷加快下的產物,麥當勞、肯德基就是在這樣的社會背景下誕生的,隨著人們生活節奏不斷加快、收入水平的不斷提高,人們對快餐的需求量在日趨增大,快餐行業具有十分廣闊的市場空間,對眾多快餐企業而言,是一個非常好的發展機會。一般來說,快餐流動性大,人們就餐的時間比較固定,基本上都是一日三餐。但隨著生活、工作節奏的加快,一日三餐的固有就餐習慣也在發生悄然的變化,人們進餐時段不再那麼固定了,呈現出一定的不穩定性,什麼時候餓了就什麼時候吃,想吃就吃的消費需求體現更加明顯。人們就餐消費時段上的多變性、隨意性,也讓很多快餐企業發現了市場機會,快餐的供應,充分適應了工業化文明的要求,不分時段的便利與快捷充分滿足了消費需求。快餐市場巨大,我們自然能夠意識到這塊巨大的蛋糕,同時快餐雖然容量巨大,但一直還沒有一個品牌可以成為霸主,存在很大的市場機會。但隨著如真功夫等中式快餐品牌的迅速成長,逐漸顯露出成為具有霸主氣質和實力,讓我們感覺到危機,時不我待。從本質上來講,快餐菜品也需要不斷創新,從而讓消費者感覺到新鮮感,消費者需求的是吃一頓干凈衛生而又可口的快餐,因此給消費者提供豐富多樣的口味選擇和營養選擇是明智之選,既體現了美味又體現品種豐富的優勢。很多快餐店創新意識普遍不強,對消費者的需求關注不夠,創新意識薄弱,在菜品、服務、就餐環境等層面無法滿足消費需求的變化,從而導致市場競爭力不強無法獲得持續良性發展。對於快餐業而言,消費者就是上帝,對消費者的認真研究後,明確甚至挖掘消費者對口味、環境、服務、價格等等各方面的需求或潛在需求後,再制定出針對性的經營策略。而很多快餐經營者往往容易忽視消費者的需求,更不要說深入挖掘消費者的潛在需求了,很多快餐店採取的都是跟風式的開店模式,往往跟風者就只能面臨倒閉、無奈地退出市場的結局。如果能夠多關注、挖掘消費需求,並滿足消費者需求,將會有很多的市場機會。
快餐企業戰略規劃容易出現以下問題:1、品牌發展規劃缺乏,沒有明確發展目標。2、市場運作隨意性比較大,只關注眼下利益得失,不看未來發展。3、對市場和競爭環境認識不全面、不透徹,市場定位模糊。4、主次不分,執行無章法、無計劃。5、即使有了企業戰略規劃,也難以得到推行,可操作性不強,執行力差。
H. 麵食店開業酬賓語,打折活動
饅頭,又稱之為饃、饃饃(在山西方言、陝西西府方言、閩方言,河南、江蘇北部、安徽北部、山東中、西部有此稱呼,饃字是後造字,有人認為饃字來源於饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃[1] ),中國特色傳統麵食之一,一種用麵粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子。通常北方人們選擇饅頭來作為主食。