1. 雲南為什麼產鹽及雲南鹽的歷史
遠古時代 , 雲南是一個凹形內陸湖 , 隨著千百萬年的地質運動不斷變化 , 內陸湖的深層不斷下傾 , 致使含有的鹽分等物質逐 漸下沉 積 聚 , 最終成埋藏於表之下的岩鹽層 。
從有文字歷史上溯 , 自西漢元封二 年 ( 前1 0 9年 ) 開始至清末的一千多年歷 史 中 , 雲 南 始終是產 鹽省分之一 。 雲南社會經 濟的發展 , 始終都伴隨著食鹽 的開 采利用。 因而考察雲南地區食鹽產地的沿革和變遷事屬必要 , 同時這 也是中國井鹽歷史研究的一個有機部分 。
(1)鹽業宣傳片擴展閱讀:
雲南地接四川 , 素以川 、滇井 鹽相並稱 。 雖然雲南井鹽 的開發、使用、 影呱遠較四川為遜 , 但從 先秦以迄 清代 , 雲南確然是除四川之外中國古代井鹽生產的唯一地區。 史書有載 : 「 鹽之所產不同 , 解州之鹽風 水所結 , 寧夏之鹽刮 地 得 之 , 淮、浙之鹽熬 波 , 川 滇之鹽汲井。
閩、 粵之鹽積鹵 , 淮南 之鹽煎 , 淮北之 鹽曬 , 山東之 欽有煎有曬 。 」這就是川 、滇兩省食鹽生 產原料探集並同 的說明 。 如再考以生產方法 , 則 兩地全系煎制 成鹽 , 雖然燃料有所相異 , 但都是靠以火蒸發 水分的熱加工方式進行的。
參考資料來源:中國知網——雲南食鹽產地沿革與變遷
2. 最近有看到湖南鹽業有上CCTV-1《新聞聯播》
對 的 哦 , 是 在 2 0 2 0 年 7 月 2 5 日 , 湖 南 鹽 業 雪 天 品 牌 形 象 廣 告 正 式 登 錄 C C T V - 1 《 新 聞 聯 播 》 前 。 好 像 這 是 繼 2 0 1 9 年 6 月 雪 天 鹽 獨 家 冠 名 央 視 美 食 紀 錄 片 《 家 鄉 菜 · 中 國 味 》 後 , 雪 天 品 牌 第 二 次 登 央 視 舞 台 。 除 在 《 新 聞 聯 播 》 前 , 品 牌 形 象 廣 告 將 分 別 在 C C T V - 1 、 C C T V - 7 、 C C T V - 1 0 、 C C T V 1 3 等 央 視 頻 道 播 出 , 借 助 權 威 央 視 平 台 , 展 示 全 新 品 牌 形 象 。
3. 湖南鹽業雪天品牌形象廣告上央 視了
是的,2020年7月25日,湖南鹽業雪天品牌形象廣告就已經正式登錄CCTV-1《新聞聯播》前了,這是繼2019年6月雪天鹽獨家冠名央視美食紀錄片《家鄉菜·中國味》後,雪天品牌第二次登央視舞台。除在《新聞聯播》前,品牌形象廣告將分別在CCTV-1、CCTV-7、CCTV-10、CCTV13等央視頻道播出,藉助權威央視平台,展示全新品牌形象。
4. 求視頻:沂源縣鹽業公司;市面為什麼沒鹽
鹽是國家直接掌控的生活必需品,任何單位和個人想在鹽上作文章必將受到嚴懲。沂源縣鹽業公司市面沒鹽 ,是因為被辟謠「刮」跑了,讓跟風的人搶光了。放心吧,缺什麼,國家都不會讓我們缺少鹽的,不過幾天我們就能見到鹽。
5. "單純從電影質量角度說,《八佰》值得去看嗎 "
剛看完,盡量不劇透談一談。觀影體驗前半段有驚艷和期待,中間趨於平緩,後半段缺乏收束,比較混亂。
對抗日戰爭、淞滬戰役、四行倉庫保衛戰毫無了解的觀眾可能會獲得更佳觀影體驗。
《八佰》的劇本或剪輯有比較嚴重的缺陷,是否為創作者因素不得而知,但導致的結果,是關鍵情節里人物的決策經不起邏輯推敲,因此情緒爆破也就踩不準點,甚至略顯尷尬。
這部片子的情節呈現跟史實偏差非常大,大到不宜在片頭打出「根據真實歷史」的地步(當然我並不支持據此阻撓其上映)。有朋友發了幾段1975台灣版八佰的視頻給我,發現不少令人智熄的情節——比如頂著機炮人肉護旗——多來自台版。
觀眾看電影並不是死人越多越感動,無謂的死人只會增加不適、招來質疑——畢竟真實的四行倉庫守衛戰是壯烈而不是慘烈,真實的謝晉元楊瑞符是戰略上大無畏而戰術上精心謀劃、珍惜麾下士兵生命的。《八佰》明明不是翻拍,為什麼要沿用很多在今天看來過猶不及的情節設定,也許只有導演本人才能解答了。
電影里蘇州河兩岸對比的視覺奇觀做得很到位,整部片子運鏡、布景、特效、道具水平都很高——可能高過近五年來99%的國產片。評論區里有朋友留言,買了票看見微博上說導演見孫元良後人又退了,其實我覺得大可不必,這部電影的問題就在電影而不在政治正確或意識形態,而且光就視覺體驗而言《八佰》完全值回票價和兩小時——只是歸根到底它完全無法作為軍事片來賞析。至於演員的賣力表演,也因為劇本或剪輯問題而埋沒不少。
但是從某種程度上講,這部電影的進退失據和思路混亂,恰恰是國民政府在整個淞滬抗戰當中的真實映射——從這個角度看《八佰》就很妙了
6. 央視大型紀錄片《徽州》的完整解說詞
http://hi..com/%D2%B6%B9%C2%B3%C7%EC%A8%CF%D8(可以在我空間里看)
以下是全部內容:
中央電視台十集文化系列片《徽州》解說詞 第一集:《前世今生》
走進徽州,走進徽州的村落。
像很多落戶徽州的宗族一樣,西遞的胡氏,也是帶著一個百轉千回的故事來到這一片山水之間的。《西遞明經胡氏壬派宗譜》說,西遞的胡氏本來姓李,他們的祖先出自帝王之家,他們是唐朝李世民的後代,落在徽州,便長成西遞的平常人家了。胡門一族從婺源遷到了西遞,並在西遞生根發芽,然後枝繁葉茂。追慕堂是建在西遞的胡家祠堂。走馬樓坐落在西遞村頭,這一幢修建於道光年間的建築,是西遞的胡家常說常新的話題。我們從走馬樓上下來,走了很遠的路,還能聽到落日的樓頭,傳過來的琅琅書聲。
2000年的歲末,聯合國教科文組織將西遞列入世界文化遺產,專家們說,這樣的鄉村是古老文明綿綿不絕的化石,是中國鄉土建築的典範。
一同列入世界文化遺產的,還有宏村。前來宏村考察的專家說,青山綠水的自然風光蘊含著無限的優美。在這樣的背景下,是古老而樸素的民居和寧靜又悠深的街巷,這讓人不由自主地想起義大利的威尼斯和荷蘭的阿姆斯特丹,可是這兩個地方都是大城市,像宏村這樣的鄉村,真是舉世無雙啊。聚住在宏村的是汪氏宗族,宏村的故事,它的開始與西遞並無二致。「山為牛頭,樹為角,橋為牛腿,屋為身,鑿湖作牛肚,引泉為牛腸,」宏村是牛形的村落。在宏村的承志堂,我們見到了大堂之上,安然端坐在太師椅上的徽州。承志堂是清末宏村鹽商汪定貴的私宅,四處奔波經營有方然後腰纏萬貫的汪定貴最明確的想法是,富貴不歸故里光宗耀祖,就像是穿一身華麗衣服在黑夜裡行走。
如果說流水使宏村添了雋秀和靈動,那麼,坐落在宏村的南湖書院,使這一方水土,又多了幾分書卷氣。
中央電視台十集文化系列片《徽州》解說詞 第二集:八千里路
徽州人不蹲家,經營走八方。無徽不成鎮,離開家園的徽商,是中國封建社會最大的商幫集團。
山和山環抱之間的徽州,流水是進出的道路。「深潭與淺灘,萬轉出新安」。在徽州,因為新安江,這條徽州的母親河,這流水兩岸美麗的風景,才有了滄桑的意蘊。「歙山多田少,況其地瘠,其土騂剛,其產薄,其種不宜稷粱,是以其粟不支,而轉輸於他郡,則是無常業而多商賈,亦其勢然也。」這是清朝洪玉圖寫在《歙問》中的一段話,因為地少人多,山上又收不了更多的莊稼,加之賦役繁重,社會動盪,災荒迭作,為了生存,徽州人開辟出了一條經商之路。
在杭州胡雪岩舊居,粉牆高聳,仰望這一片天空,或許當年胡雪岩抬頭時就已經想到了天有多高,心就有多高。而最初的時候,胡雪岩只是杭州一家錢莊裡的學徒。自1860年開辦錢庄起,僅僅四五年時間,胡雪岩就贏得了「紅頂商人」的美譽。在官場,胡雪岩更是長袖善舞,左右逢源,因為傾心囊助左宗棠,1878年,胡雪岩受朝廷嘉獎,封布政使銜,賜紅頂戴,紫禁城騎馬,賞穿黃馬褂。這樣的榮耀在清朝是絕無僅有的。
胡慶餘堂是胡雪岩全盛時期創辦的葯店。胡雪岩說「凡百貿易均著不得欺字,葯業關系性命,尤為萬不可欺。」這是胡雪岩的生意經。在徽州,在胡雪岩故里,再一次體會紅頂商人經過的歷程,體會這位清代巨賈起起伏伏的人生,我們發現,有一些東西,是矢志不移的。
吳士東在蘇州閶門外開了一家小鋪子,有一點生意。1860年,太平軍攻陷蘇州,商家也紛紛關上店門四處逃散。就在這個時候,江西商人滿載絲棉織品的貨船駛進了蘇州城。可以前的老主顧不少都棄店而逃了,走投無路的江西商人一抬眼看到了吳士東的小鋪子。吳士東說:「我這間小鋪子,屯不下這么多貨啊!」江西商人說:「屯下多少是多少,餘下來的扔掉也行,不然,要我自己扔,實在是太心痛了呀!」說完這句話,江西商人急急地離開了多事之秋的是非之地。以後一年多的時間里,吳士東東奔西走,把江西商人的貨物散發給各地的商家。世道太平了,吳士東碰到再次來蘇州的江西商人,首先做的一件事情,便是將貨款交到他手上。所以我們說四海為家的徽商,創造的不僅僅是物質財富,還有誠信,這是廣大徽商安身立命的根本。
在揚州,乾隆經過瘦西湖的時候,因為這一片雋秀的風景而心曠神怡,然後十分隨意地說了句,要是有了白塔,幾乎就是京城的北海了。立在一邊的徽州大鹽商江春聽了這話,微微一笑,胸有成竹,連夜用鹽在瘦西湖上樹起了一座白塔。難怪有人說,徽商以自己的才智和勤奮,以自己創造的巨大物質財富,使一個在當時有點瘦骨伶仃的揚州,豐腴滋潤起來了。
中央電視台十集文化系列片《徽州》解說詞 第三集:書香門第
朱熹是婺源人。出生在福建的朱熹,時常地想起婺源。朱熹說:「此夕情無限,故園何時歸。」回到婺源的朱熹,經過縣城北門的郊外,看到幽靜而坦然的山邊,一泓清水緩緩流過,朱熹說,我從前在夢里到過這里的呀,這是什麼地方啊。他的學生告訴他,這里就是朱緋塘。再一次經過朱緋塘的時候,朱熹脫口吟詠道:「半畝方塘一鑒開,天光雲影共徘徊,問泉哪得清如許,為有源頭活水來。」
康熙皇帝曾經這樣評價朱熹的學術思想:「集大成而緒千百年絕傳之學,開愚蒙而立億萬世一定之規。」為什麼徽州人對於朱子理學的傳承這樣毅然決然?徽州人說,這是因為我們是朱熹的鄉里鄉親,我們要保持煌煌千年的鄒魯之風,所以我們讀朱子之書,取朱子之教,秉朱子之禮。徽州人就這樣唱響了新安理學。
朱熹說:「讀書志在聖賢」,遼闊的徽州積極響應,這一唱一和成就了徽州「十戶之村,不廢誦讀」的千古佳話。走南闖北的徽商,做各行各業的生意,他們相同的個性是左儒右商和亦商亦儒,他們相同的志向是使自己的後代業儒入仕,所以在徽州創辦書院蔚然成風並且經久不衰。坐落在歙縣的紫陽書院,是為祭祀朱子而建,是徽州境內歷史最悠久、規模最大的教育中心。 還有竹山書院,還有南湖書院。正是這種風氣的推動,使得徽州人在科舉仕途上競跑特別起勁。自唐以來,徽州地區共出過2081名進士,這是一個讓人吃驚的數字。
在程朱闕里,我們感受到的是,在這片土地上,古往今來,無論是歷史事件還是故事傳說,無論是達官貴人的顯赫,還是販夫走卒的坎坷,都折射著程朱理學的光芒。
戴震是中國近代思想史上的另一位碩儒,也是徽州人。朱熹說,存天理,滅人慾。戴震卻說,以理殺人,是違背原始儒說精神的。
在中國封建社會的末期,戴震的思想無疑「啟導了19世紀的一線曙光」。然而,從戴震故居中走出來,立在「東原橋」頭,竟意外地感到一絲迷惘,關於戴震,關於戴震坎坷的一生,我們久久難以平靜。
頂商人經過的歷程,體會這位清代巨賈起起伏伏的人生,我們發現,有一些東西,是矢志不移的。
吳士東在蘇州閶門外開了一家小鋪子,有一點生意。1860年,太平軍攻陷蘇州,商家也紛紛關上店門四處逃散。就在這個時候,江西商人滿載絲棉織品的貨船駛進了蘇州城。可以前的老主顧不少都棄店而逃了,走投無路的江西商人一抬眼看到了吳士東的小鋪子。吳士東說:「我這間小鋪子,屯不下這么多貨啊!」江西商人說:「屯下多少是多少,餘下來的扔掉也行,不然,要我自己扔,實在是太心痛了呀!」說完這句話,江西商人急急地離開了多事之秋的是非之地。以後一年多的時間里,吳士東東奔西走,把江西商人的貨物散發給各地的商家。世道太平了,吳士東碰到再次來蘇州的江西商人,首先做的一件事情,便是將貨款交到他手上。所以我們說四海為家的徽商,創造的不僅僅是物質財富,還有誠信,這是廣大徽商安身立命的根本。
在揚州,乾隆經過瘦西湖的時候,因為這一片雋秀的風景而心曠神怡,然後十分隨意地說了句,要是有了白塔,幾乎就是京城的北海了。立在一邊的徽州大鹽商江春聽了這話,微微一笑,胸有成竹,連夜用鹽在瘦西湖上樹起了一座白塔。難怪有人說,徽商以自己的才智和勤奮,以自己創造的巨大物質財富,使一個在當時有點瘦骨伶仃的揚州,豐腴滋潤起來了。
中央電視台十集文化系列片《徽州》解說詞 第四集 歸去來兮
徽商經商的原始資本,大多與宗族有關,所用的伙計,也多為族人,所謂「攜族人鄉黨與共事」。而徽商宗族通過科舉在朝中謀取的政治勢力,也為他們的行業壟斷,特別是鹽業壟斷,提供政治靠山和官僚庇護。
靠宗族勢力發展起來的徽商,衣錦還鄉,首先想到的就是建造祠堂與牌坊,興辦義學和義庄,他們覺得,這是榮宗耀祖,也是光耀門楣。然而,這樣的光榮消耗了徽商大量的資本,徽州也因此失去了再造輝煌的良機。
歷史上的徽州 曾經有過6000餘座大大小小的祠堂。在徽州,過年最神聖的朝拜,就是祠堂里的祭祖。
從任何一座祠堂說起,都會有一個引人入勝的開始。我們走過胡氏宗祠的時候,感慨萬端。胡氏宗祠建在「龍鳳相對,天馬奔騰」的風水寶地上,因為龍川是一艘船的形狀。有人說,胡氏宗祠是「木雕藝術的殿堂」,也是「中國古祠一絕。」
徽州的祠堂,大抵分成三井,第一井的「儀門」也叫「大門」或「大廳」,穿過儀門就是「享堂」,第三井是「寢」。在古老的徽州,祠堂和宗譜是庄嚴神聖至高無上的。聚族而居的徽州村莊里,祠堂是一種標志,標志一個宗族從前以來的榮耀和流光碎影中的源遠流長;祠堂是一種象徵,象徵了一個宗族的一脈相承和眾志成城。如果說去北京,可以了解明清帝王的歷史,到徽州就能了解明清的平民生活;如果說去故宮能夠讀懂封建專制制度,在祠堂就能夠明了中國的宗法家族制度。在徽州,最能體現故園這個意義的,是宗族;維系這層血緣關系的主要紐帶,則是卷帙繁多的家譜。和修祠一樣,對一個宗族來說,修譜也是一件神聖的大事。在古老的徽州,祠堂和宗譜是庄嚴神聖至高無上的。
作為宗族事務管理者和實施者的化身,祠堂有形、無形地維系著整個宗族的利益,徽州出狀元,和宗族在教育上的投入,也有很大的關聯……
中央電視台十集文化系列片《徽州》解說詞 第五集 陽歷陰歷
大學士許國所建的八腳牌坊,在當時極其罕見,留到今天也是獨一無二。早許國坊6年建成的胡文光刺史坊樹立在西遞村口,牌坊上有32支鏤空的花翅,大家說這32支花翅恰好與胡文光為官32年相吻合,看來是冥冥之中的天意。
從前的有錢人家,可以造個園子,也可以建一座亭子,但不能隨心所欲地建造牌坊,牌坊是國家樹立的典範,是皇帝親自批準的最為隆重的表彰。建造一座精雕細刻大氣磅礴的牌坊,錢主要靠牌坊的主人和鄉里鄉親來籌集。
貞白里坊建於元代,是徽州大地上惟一一座沒有經過皇帝恩準的、最古老的牌坊,是鄭村的老百姓自發捐資,為鄭千齡建造的。
在槐塘,我們見到了記載著朱元璋與紫陽書院山長唐仲實對話的「龍興獨對坊」。在徽州,牌坊和民居、祠堂稱為「三絕」,從元朝到清朝,徽州的山山水水之間,曾經樹起過千餘座牌坊,大家說徽州是「中國牌坊城」。棠樾的鮑氏家族,是一個以封建「孝悌」為核心,奉行程朱理學、恪守儒家倫理道德觀念的宗族群體。因為忠君,鮑象賢為自己贏得了「尚書坊」;因為孝行,鮑氏家族樹起了「慈孝里坊」、「鮑燦孝行坊」和「鮑逢昌孝子坊」;而「吳氏節孝坊」、「汪氏節孝坊」是鮑氏家族的女人用她們的貞潔換取的榮耀。按照程朱理學的標准,忠、孝、節、義是四位一體、相得益彰的。深受程朱理學熏陶的鮑氏家族下定決心,一定要建起一座「義」字坊,讓家族的榮光流芳百世。據《歙縣志》記載,鮑漱芳「屢次捐輸,疊奉恩旨,以優議敘,加十級」,就這樣,嘉慶二十五年,填補棠樾村又一項空白的「義」坊建成了,上面赫然寫著「聖旨」、「樂善好施」等大字。品讀這樣的牌坊群,我們彷彿是在翻看一個家族輝煌而又沉重的家譜。還有丞相狀元坊,還有同胞翰林坊,還有徽州最小的雙孝節坊。一次又一次,我們還與貞節牌坊相遇,與程朱闕里的「三綱五常」 相遇,彷彿聽到了滴落在歲月深處的一聲嘆息。
歙縣新南街,建於1905年的貞烈磚坊,這是徽州大地上建造的最後一座牌坊,貞烈磚坊旌表的是65078個節婦和烈女。徽州女人,就是憑著遙遙無期的貞節,和義無反顧的剛烈,換來了貞節牌坊上的「節勁三冬」和「一庭冰雪」的「旌表」。
中央電視台十集文化系列片《徽州》解說詞 第六集 人間詞話
「兩水夾明鏡,雙橋落彩虹。」這一句唐詩,是婺源彩虹橋這一座風雨廊橋橋名的由來。
蹲在陽光下的萬安老街,有一點老態龍鍾,唐朝以後,它便成為重要的商埠和碼頭。到了明清,萬安老街已經名列休寧街市之首,依照民間的說法是「小小休寧城,大大萬安街」。萬安老街上的吳魯衡沒有背井離鄉,他在方秀水羅經店裡做一個小學徒,然而這位貌不驚人的孩子,竟是長成了名聲赫赫的一代羅經大師。羅經是風水先生對於羅盤的敬稱。吳魯衡羅經在當時是受到歡迎的優質產品,二百年後,在巴拿馬萬國博覽會上獲得了金獎。
少年的程大位已經是村子小有名聲的算學天才了。20歲的程大位離開家鄉,踏上了「遨遊吳楚訪名師」的漫漫長路,20年過後,程大位回到家鄉,開始了《演算法統宗》的寫作。又過了20年,一部集各種算理演算法之大成的著作,在徽州鄉村編撰成功。此時,程大位已經是一個年過花甲的老人。
「不為良相,便為良醫」。對於運籌國計民生的仕宦之途望而卻步時,就開始了棄儒業醫懸壺濟世的生涯。創造了營衛學說的新安醫葯大家汪機就是這樣走過來的。在老橋上走過,我們想起了馬克思在《資本論》中惟一提到的是中國徽州歙縣人王茂蔭,還有婺源人詹天佑,以及他們遠去的背影。
與紫陽橋毗鄰的是漁梁壩。「紫陽之麓,絕流為梁,瀦為淵,」這是漁梁壩名字的由來。專家還說,漁梁壩的設計、建設和功能,均可與橫卧岷江的都江堰相媲美,這也是祖國水利史上的一個意外。在徽州人的心目中,漁梁壩的地位是極為重要的,一是因為漁梁壩可泄洪防旱,二是因為它能截流行船,三是因為它能美化環境。所以他們心連石壩,魂繞漁梁,歷朝歷代都把壩之興衰作為徽州興衰的標志。
中央電視台十集文化系列片《徽州》解說詞 第七集 月到風來
因為黃山,徽文化的韻味才更顯得明凈而淳厚。因為徽文化,黃山的自然風光才更顯得動人而燦爛。
徐霞客說:「薄海內外無如徽之黃山,登黃山,天下無山,觀止矣。」別的山是以形態取勝,而形態是能看得夠的,黃山靠變化取勝,但變化是看不完的。走過黃山的畫家石濤,如魚得水,石濤說自己是「搜盡奇峰打草稿」。以黃山為題的畫家,成百上千,石濤是應該是其中的佼佼者,但石濤說,「漸公游黃山最久,故得黃山之真性情也。即一木一石,皆黃山本色。」
石濤說的漸公,就是漸江和尚。漸江,俗名江韜,法名弘仁,別號梅花古衲,徽州歙縣人,是明末的生員、新安畫派的創始人和代表人物。在黃山,猿鳥都不去的地方,漸江去了,猿鳥都沒有看到的景色,漸江看到了,然後,久久地獨坐在這樣的景色之中的漸江,和黃山促膝談心。他們的談話,漸江用書畫的形式,記在紙上,《黃山畫冊》便是漸江以至靈之筆傳寫黃山真性情的精心傑作。「不但惜墨,而且惜筆,看似枯寂,細玩之,神味耐人咀嚼,」這是漸江一貫荒寒冷逸的藝術風格。
新安畫派源遠流長,如果說漸江是超凡脫俗的峰迴,那麼黃賓虹就是標新立異的路轉了。黃賓虹一生九上黃山,於山於川,可以說是「身到,心至」。 黃賓虹大器晚成,「先生七十後,奪得造化之精英,圖寫自然,千筆萬筆無一筆不是,年過八十,尤見精神。」八十歲的老人,「取古人之長皆為己有,而自存面貌之真不與人同,」所謂「黑、密、厚、重」的風格,正是黃賓虹進入藝術巔峰時期最顯著的特色。
最初的時候,國內著名的墨工因避亂來到徽州,手藝代代相傳,制墨也生生不息。而黃山上漫山遍野的黃山松,是制墨最好的原材料,這樣的珠聯璧合,使徽墨水到渠成地名揚天下。徽墨的創始人是李廷珪,他使碌碌無名貌不驚人的徽墨,出落得「豐肌膩理,光澤如漆。」一代代徽州墨工,使黃山上的松樹,以一種人文的姿態,展示在一朝一代的冊頁之中了。
在徽州,和徽墨一樣悠久且赫赫有名的是歙硯。徽州的文人墨客,幾乎都有一段與歙硯相關的故事,與筆墨比較,硯石彷彿更是終身的夥伴。歙硯的好,好在質地,好在雕刻,好在銘文。
也許,就是因為這樣的文房四寶,徽州的風花雪月才是如此的動人心弦。
中央電視台十集文化系列片《徽州》解說詞 第八集 雲外山河
沿新安江兩岸山水盡得風流,一葉扁舟順流而下。船靠岸的地方,赤嶺村和黃潭源的陶氏,就是桃花源了,就是陶淵明的後人。
鑲嵌在民居、祠堂和牌坊之上的磚雕、石雕和木雕,稱之為徽州「三雕」;三雕使三絕別開生面精妙絕倫,三絕使三雕天衣無縫容光煥發。衣錦還鄉的徽商,開始建祠造樓,但當時的政策規定:「庶民廬舍,洪武二十六年定製,不過三間、五架,不許用斗拱,飾彩色。」靈機一動的徽商,將功夫放到精雕細琢上,三雕應運而生。「三槐堂」精美絕倫的木雕,讓我們怦然心動。
依舊是走在黃潭源的路上,我們的眼前閃過了清貧人家發憤苦讀的少年陶行知。「捧著一顆心來,不帶半根草去」,「和馬牛雞犬豕做朋友,對稻粱菽黍稷下功夫,」「生活即教育」、「社會即學校」,這樣的情懷,這樣的教育理念,至今依舊煥發著經久不衰的魅力。
陶行知的好友,也是他的同鄉、同學的胡適,一樣是二十世紀中國文化史上的風雲人物。在胡適故居,我們想起了一個傳統的小腳女人江冬秀。對於母親給他安排的這樁婚事,胡適不是沒有意見,但作為新安理學熏陶下的徽州人,他最終卻無法決絕,更無法與他心儀已久的新派女子曹誠英結為秦晉之好。和魯迅一樣,胡適先生是反對舊道德、舊文化的急先鋒,但同時又是舊道德、舊文化的犧牲品。
中央電視台十集文化系列片《徽州》解說詞 第九集:花雨彌天
在徽州,儺戲就是貼在春天裡的對聯。最初的時候,儺,是徽州鄉村驅鬼逐疫的一種形式,後來,儺的表演中,有了人物和故事,儺也就成了一種特有的戲劇形式,徽州人說,這就是儺戲。
徽州的鄉村,看戲的熱情是高漲的,演戲的日子也肯定是不少的。目連戲是徽州古戲台上,演出最多的劇種。目連戲是一個劇種,又是一個劇目,說的是目連為救打入地獄的母親歷盡千難萬險的故事。徽州人說,目連戲「出在環沙,編在清溪,打在栗木」,指的是這一個故事發生在環沙,而編寫《目連救母勸善戲文》的鄭之珍是清溪人,「打」就是演出,要說目連戲的演出,栗木的戲班首屈一指。「一年目連三年熟」,說的是村子裡邀請目連戲班前來演出的費用,還是比較昂貴的。
與目連戲一樣,在徽州生長的,還有徽劇。和徽劇最有關的人物是曹文埴,回徽州之前,曹文埴去了一趟揚州招了一班童伶,他將他們帶到徽州去,讓自己在徽州說起曹文埴,更多的話題是「父子尚書」以及栽在竹山書院的桂花。戶部尚書曹文埴在京城官場上呆了28年後打了離職報告,並得到了乾隆的批准。的老母親在歌舞昇平中頤享天年。為了取悅老母親,用心良苦的曹文埴開始了擴大和改進戲班的努力,首先是從附近的戲班中請來老藝人做教師,對童伶們加以輔導,豐富和改進了原來的唱腔,當徽州腔和崑腔不再是楚河漢界的時候,傳統的弋陽腔一變之下,成了二黃平板,這也是後來徽班進京所採用的主要唱腔。
1790年8月13日,是乾隆80歲壽辰,曹文埴把自己私家的「廉家班」更名為「慶升班」,赴京晉慶。曹文埴家班的這次演出,共演了《水淹七軍》、《奇雙會》等八出戲,皇親國戚們於是稱贊不已。「慶升班」沐浴龍恩,給當時在京城獻演的「三慶」徽班也壯了聲威,更為後來的春台、和春、四喜等徽班晉京開辟了道路。一時間,「徽戲」名聲大噪,看「徽戲」成了京城一度流行的時尚。「四大徽班」進京後,經常與來自湖北的「漢調」藝人合作演出。在不斷的同台演出中,逐步以徽調的「二簧」和漢調的「西皮」為基調,又吸收崑曲、秦腔以及梆子等戲曲的曲調、演技,揉和在一起,形成了日後成為國粹藝術的京劇。
就這樣,徽劇從鄉野走向了皇城,走向了中國戲曲藝術的最高殿堂。
中央電視台十集文化系列片《徽州》解說詞 第十集:逝水流年
李白在洛陽遊山玩水的時候,看到同華傳舍的牆上題著一首詩。詩是徽州的一位名叫許宣平的隱士題的,李白記住了許宣平的名字,並且有了去徽州的念頭。李白第一次泛舟新安時,與許宣平失之交臂,再一次來到新安江邊,卻是人去船空了。同樣是與李白有關,還有太平橋、橋頭的「太白樓」。
和李白一樣,唐伯虎去徽州不單單是遊山玩水,還是因為一個名叫程敏政的徽州文人。唐伯虎到南京參加鄉試,名列榜首,成了名聞遐邇的「唐解元」,然後興沖沖地往京城裡趕,他是去一試身手的,也是想大展宏圖的,不料卻陷身科場舞弊案,以為要衣錦還鄉的唐伯虎,鋃鐺入獄,甚至險一點丟了性命。唐伯虎涉嫌科場舞弊,這一年的主考官就是程敏政,程敏政為此蒙冤經歷了牢獄之災。程敏政去世後的第二年唐伯虎到了徽州,想起從前讀過的程敏政的《游齊雲山記》,唐伯虎就上了齊雲山,一氣呵成地寫下了《紫霄宮玄帝碑銘》。
被古老的徽州深深感動的,還有謝靈運、蘇轍,還有范成大、湯顯祖,還有郁達夫……
感受徽州,徽州,就是村口的那株古老的樟樹,就是竹山書院清曠軒里的滿園桂樹,就是黃山懸崖絕壁上的一棵松樹,就是泡在青瓷杯中的一杯黃山毛峰……
就這樣,我們和徽州心心相印——永遠的徽州。
7. 新鄉鹽業改革停止不前
第一、從問題來看,提問題的你是個熱心人;
第二、鹽業屬於國民經濟命脈行業,國有企業;
第三、上市公司中有雲南鹽業,新鄉鹽業不是上市公司;
第四、國家一直著手進行國企改革,增加企業的活力與效率;
第五、你作為一個熱心人,可以為國企改革獻計獻策,共同謀劃一片新天地;
第六、國企有其自身特點,改革必須結合其自身特點,單純用經濟效益衡量恐怕不行。
希望你能貢獻知識。
8. 峨眉電影製片廠寶井烈焰電視劇,介紹自貢鹽業生產場景的一部電視劇
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9. 重慶市鹽業(集團)有限公司的組織機構
職能部門
公司內設總經理辦公室、資產財務處、人力資源處、規劃發展處、監察審計處、市場營銷處、銷售處、安全環保處、生產管理處、法律事務室、黨群工作處、工會。
鹽務局內設運銷處、鹽政稽查處等。
商貿流通專營產業
重慶市鹽業(集團)有限公司渝東北經營管理處、渝西經營管理處、渝東南經營管理處(正處級)、34個鹽業分公司(由經營管理處分片管理)、重慶鹽業合川配送有限公司、重慶鹽業萬州配送有限公司、重慶鹽業渝東南配送有限公司、中鹽重慶物流配送有限公司、重慶晶心物流配送有限公司(參股)、四川重鹽經貿有限公司(全資)、貴州重鹽經貿有限公司(全資)、湖北重鹽經貿有限公司(全資)、廣西重鹽經貿有限公司(全資)、貴州渝黔經貿有限公司(50%股權)等。
制鹽及化工產業
重慶合川鹽化工業有限公司、中鹽重慶長壽鹽化有限公司(參股)、重慶市雲陽鹽化有限公司(參股)、重慶三陽化工有限公司(參股)。
食品調味料產業
重慶飛亞實業有限公司(全資)、重慶天廚天雁食品有限責任公司、哈爾濱菊花生物科技有限公司、內蒙古飛馬生物科技有限公司(全資)、重慶飛馬聖花工貿有限公司、重慶飛馬生物科技有限公司、重慶市涪陵辣妹子集團有限公司(控股)、重慶市包黑子食品有限公司、雲陽金谷農業發展有限公司、(全資)重慶佰房賓館有限責任公司(全資)、重慶富友包裝有限公司(參股)等單位。
10. 腌制鹽用哪種食用鹽比較好
一般一個地區只售一種或兩種鹽,所以沒多大可選擇的。前些年國家認為中國人缺碘,所以推行含碘鹽,結果沒過幾年發現中國大部分地區補碘補過了,所以現在沿海地區的鹽不再添加碘,內地也是根據當地情況添加碘的多少。鹽都是氯化鈉,海鹽和內地鹽沒太大區別,唯一有區別的可能是海鹽可能多含一些海裡面的礦物質,但誰也不能保證這些礦物質都是對身體有益的啊。所以不用花這么大心思去買鹽,直接去超市拿一袋就行了。
現在市場上有低鈉鹽、海藻鹽、竹鹽、加碘鹽等售賣。所有的鹽都是含碘的。之所以看到低鈉鹽比較多,是因為低鈉鹽在傳統加碘鹽上進行了技術升級,能夠預防高血壓,適合中老年人和患有高血壓病患者長期食用,是比較健康的食鹽。傳統加碘鹽含鈉高,是導致高血壓高發的重要原因之一,所以市場上售賣得較少了。為了健康著想,食用竹鹽最好。竹鹽相對要貴一些,但一分錢一分貨,竹鹽的生產原料也貴一些。市場上除了專門針對甲亢病人的食鹽,其餘食鹽都是含碘的。同時還提醒市民,根據世界衛生組織制定的標准,每人每天的食鹽量最好在6克以下為宜。對於高血壓、心腦血管疾病患者而言,每天的食鹽量最好控制在3克以下。
醫生提醒:3類人不宜食用低鈉鹽
關於低鈉鹽、加碘鹽,到底食用哪種好,得根據不同的情況來看。所謂「低鈉鹽」即在傳統加碘鹽的基礎上,降低了鈉的含量,添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂,從而改善體內鈉、鉀、鎂的平衡狀態。食用低鈉鹽可降低人群高血壓、心血管疾病的風險,適合中老年人和部分高血壓、心臟病患者。
低鈉鹽雖好,但因其含鉀高,3類人不宜食用低鈉鹽:
1.腎功能不全者。鉀離子是通過腎臟排出體外的。因此,當腎功能受損時,人體內的鉀離子不能完全排出引起蓄積,久而久之就會出現血鉀升高,當血鉀超過5.5毫摩爾/升,就會對心血管造成威脅。
2.服用普利類及沙坦類降壓葯物的人。高血壓患者常用的兩種降壓葯物,ACEI(貝那普利、依那普利等)及ARB(如氯沙坦、纈沙坦等),是通過抑制體內一種叫血管緊張素的激素發揮降壓作用的,同時也抑制了另一種激素——醛固酮。醛固酮高低直接影響著血中鈉、鉀的水平。因此服用上述兩種降壓葯物的同時,再食用低鈉鹽,高血鉀的風險就會顯著增加。
3.服用螺內酯的人。螺內酯是一種常用的利尿劑,也同時是一種降壓葯物。它是通過抑制醛固酮發揮作用的。醛固酮降低,鉀離子排出受阻,血鉀也就自然升高。因此,服用此類葯物的患者也不宜多吃低鈉鹽。
鹽是一種礦物質,化學成分是氯化鈉(NaCl),重量為鈉佔40%,氯佔60%。人類吃鹽表面上是圖其味道,其實是因為機體的內在驅動,因為鈉離子是控制和調節人體功能必不可少之物,還是合成其他化合物的基本成分。
鹽還有一個功能是食物長期保存,用鹽腌制的食物不會長細菌,這樣就不會腐化變質。有了腌制的手段,人類就可以保證長期的食物供應,但也因此攝入過多的鈉。
鹽是頓頓不可缺少之物,家裡不能沒有鹽,應該吃什麼鹽。
這個問題本來很簡單,到商店裡買一包鹽就是的。可是現在鹽的種類越來越多,賣家的噱頭也越來越多,存在著一個有沒有必要花高價買那些聽起來很不錯的鹽的問題,有沒有最健康的鹽的說法。
【海鹽】
海鹽
我們平常吃的鹽主要是岩鹽,另外一種是將海水或者鹹湖水曬干而獲得的海鹽。海鹽常常被冠以健康的標簽,價格也比岩鹽貴不少。
目前對於鹽,最大的健康問題是鈉攝入量太多,導致高血壓等問題越來越嚴重。海鹽標榜之一是比岩鹽含鈉量低,因此健康。
其實海鹽和岩鹽按重量所含的鈉基本相同,因此海鹽並不比岩鹽健康。即便真有所謂的低鈉鹽,也不太可能降低鈉攝入量,因為攝入的鈉主要不是通過自己做飯添加鹽這種方式,起碼75%是來自各種加工食品、在外用餐等我們無法控制的途徑。降低鈉攝入量不在於選擇哪種鹽,而在於少在外用餐、少用加工食品、自己做飯時少加鹽等辦法。
岩鹽因為雜質太多,必須精製,海鹽大多不做精製,看上去顆粒較大,海鹽中也含有一定的礦物質,使得海鹽口感好一點,但並沒有那麼明顯,因為其顆粒大,在烹飪過程中沒有完全溶解,因此吃的時候會吃到小小的鹽塊,很多人喜歡這種味道,這才是海鹽的價值所在。
【碘鹽】
碘鹽出現於1924年,是美國為了清除大湖區和太平洋西北部甲狀腺腫大而採取的營養干預行為。
碘是一種人體生長和發育所必須的微量元素,存在於土壤中,植物從土壤中吸收碘,人和動物通過吃植物而獲得碘,人吃動物,也是獲得碘的一個途徑,此外還可以從海產品中獲取碘。碘缺乏會導致甲狀腺腫大、體重增加、代謝緩慢、疲勞等症狀,孕婦碘缺乏的話會對胎兒造成損傷,保證孕婦碘的攝入就能夠保護胎兒不至於出現腦損傷等情況。碘缺乏在第三世界國家還比較常見,原因是海產和動物食物吃得少,所居住的地區土壤中碘含量太低造成的,對於這些地區來說,碘鹽是一個很好的預防碘缺乏的手段。
岩鹽和海鹽都可以添加碘,海鹽中有微量碘,能否達到日攝入量的要求則看海鹽的產地。
有些人不喜歡碘鹽,其中一部分人是因為覺得添加碘之後,鹽的味道就變了,另外一部分人則是崇尚自然,認為鹽就是鹽,不應該添加其他成分。而買碘鹽並不能保證碘的攝入量,還是上面提到的原因,現代人過多地食用加工食品和出外就餐,加工食品中所用的鹽也許不是碘鹽,因此美國人碘攝入量近年來呈現下降趨勢。除非自己做飯為主並吃新鮮食物,靠碘鹽來補碘是不靠譜的。
攝入碘不靠碘鹽,靠的是營養均衡,多吃海產品和奶製品,這樣一般來說不會出現碘缺乏。但如果營養不均衡的話,尤其是純素食者,就必須考慮在碘鹽之外服用含有碘的復合維生素片。
【猶太鹽】
猶太鹽
顧名思義,猶太鹽(Kosher Salt)是根據猶太人的飲食習慣製成的鹽。其形狀比其他鹽大,用於腌制最佳。
按重量算,猶太鹽的鈉含量和其他鹽沒有區別,而且猶太鹽是不加碘的,這種鹽很受廚師歡迎,但這並不表明猶太鹽健康,而是因為這種鹽最適於腌制和添加,比如做好菜之後撒上猶太鹽,這樣用較少的鹽就可以獲得豐富的口感,如果在烹飪中放入的話,猶太鹽和其他鹽沒有區別。
因此從技術上來說,如果不考慮碘的話,猶太鹽稍稍健康一些,因為可以少放一些。薯片廠商就是通過換用猶太鹽來達到在保持口味的同時降低鈉含量的目的。
【鮮鹽】
鮮鹽
鮮鹽(Gourmet Salts)是未經純化的海鹽,因為各地海水所含礦物質不同,鮮鹽可以呈現不同的顏色。除了顯得很時髦外,鮮鹽由於未經純化,礦物質含量稍高,這樣一來鈉的含量就稍低,勉強算低鈉鹽。
但是,低這么點鈉對於廠家來說不夠忽悠,他們說鮮鹽含有豐富的礦物質,因此是最健康的鹽。
鮮鹽的這個宣傳出現在很多其他食品中,即礦物質多多益善,這是一個不科學的說法。人體需要礦物質,但人體並不是無選擇地需求礦物質,只有吸收了對人體有益的礦物質才稱得上健康,吸收了對人體無益的礦物質就不能算健康,甚至適得其反。
鮮鹽中確是有人體需要的礦物質,但也有人體不需要和對人體有害的成分。海水污染是一個全球性的問題,其中最嚴重的是汞和砷,這兩者對人體是有害的,它們存在於一些鮮鹽內。不過不用太擔心,因為我們要限制鹽的攝入量,這樣一來無論是有益還是有害的成分,從鮮鹽中攝取的那一丁點都可以忽略不計。關於鮮鹽健康的說法都是無稽之談,高價買鮮鹽只不過是一種小清新行為。
總而言之,不存在最健康的鹽的說法,不管哪種鹽都要限量,只有做到自己能夠控制加多少鹽,才能夠真正做到降低鈉攝入量。