倉山宣傳語

1. 福州倉山區有哪些大學

福建農林大學 福建師范大學、福建工程學院、福建交通職業技術學院、金融學院、第二輕工業學校、福州外語外貿學校、華南女子學校等。

2. 倉山自然美和人文美和生態美的作文

山也有春天作文
500
字

山也有春天作文
500
字

每逢春日，最愛那山的風光。

順著一條彎彎曲曲的山路，三三兩兩的人走在一起。都是上山看風景的。比起
山上的風景，我更愛這一路的紅紅綠綠的花草樹木。正值春天，鬱郁蔥蔥的樹
木們都吐出了嫩綠的嫩綠的芽。花兒沒有爭奇斗艷，都羞滴滴地彎著腰，低著
頭，活像一個害羞的小姑娘，小草一叢一叢地挨在一起，隨風搖擺，布滿了這
條小徑。你瞧，它把那小手伸到了路中間了呢！人們捨不得踩踏，都紛紛繞開
來。哎，這調皮的小草呀！咦，這不是那胖胖的七星瓢蟲嗎？它也加入了這雋
秒的風景圖了呀，真美！胖乎乎的蟲子在葉子上睡著了，一動不動的，睡得真
香啊！春風柔柔地吹過我的臉頰，陣陣清香隨風而來，我被陶醉了，在這春景
的圖畫中。

快了，快了，快迎來了那清涼的泉水。你聽，那聲音多麼動聽，似一曲贊美春
天的歌，又似一曲歡迎春天的歌。滴滴嗒嗒，嗒嗒滴滴。噢，這來自大自然的
音樂啊！哇，真涼爽。這是我用手觸摸泉水的感受。一股清新的感覺湧上心頭。
水，慢慢地流下山腳。我們繼續前進。

快了，快了，快到那山的頂峰了。一起去享受風的溫度，陽光的燦爛，一起高
聲呼喊吧！山上，我站在了最高峰，看到了最美麗的畫面。一座又一座的山連
著，山們都穿著綠色的一裳，一條彎彎曲曲的小路連到山腳，風暖暖地吹過。
一下子，什麼疲勞都消散了，只聽見風一舊暖暖地吹著。

山的春天那麼美，美得令人陶醉，在陽光燦爛的日子，一起去踏青吧！

3. 臨沂特產名稱簡單介紹廣告詞

臨沂特產——食品篇

★ 八寶豆豉

八寶豆豉簡稱豆豉，是臨沂特產之一，迄今已有130多年的歷史。因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成，故稱「八寶」。以其營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色成為享譽中外的臨沂地方名吃之一。
豆豉製作歷史悠久，明代《本草綱目》谷部中即有記載：「豆豉，諸大豆皆可為之，以黑豆者可入葯。有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者，當隨方法」。
關於豆豉的由來，相傳在道光年間，山東沂州府的垛庄（今在蒙陰縣境內）有位老媽媽，智慧過人。她用大黑豆、茄子、香油作主要原料，腌制出的醬菜，非常美味可口，取名曰豆豉。垛庄的一位醬園師傅彭三又從她手中學到了製作豆豉的技藝。後來，臨沂城內的「惟一齋」醬園慕名將彭師傅聘請到該園製作豆豉。『惟一齋「醬園收集了各地製作豆豉的名師技藝和配方，並在實踐中不斷加以研究改進，終於研製成獨具一格的臨沂風味豆豉。
臨沂八寶豆豉含有豐富的蛋白質、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬蒜等營養成分，具有溫中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡等保健功能。
改革開放以來，臨沂惟一齋醬園，在各方面，取得了很大成績。由於群眾歡迎而供不應求，成為當今的緊俏商品之一。
在臨沂各大商場有售。

★ 糝

名聞遐邇的臨沂小吃——糝，向以香辣可口、肥而不膩、營養豐富的特點而為臨沂人民所喜愛，也為省內外品嘗過這一美味的顧客所稱譽。
糝，是用禽畜肉類、麥米、蔥、鹽、麵粉、醬油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等多種精料調制而成的一種肉羹。喝糝，講究「熱、辣、香肥」四美。一碗熱糝，配以適量具有臨沂地方色彩的麵食，如油條、烤牌、馬蹄燒餅之類，不僅是一餐理想的早點，也實在是一種對生活美充分的享受。不唯果腹，冬令食之，具祛風除寒，開食健胃，怡情爽神之功效，對增進健康，大有裨益。
糝的歷史悠久，我國歷史文獻多有記載。春秋時代的名著《墨子非儒下》載：「孔子窮於陳蔡，藜羹不糝」，至今已有2400多年的歷史。清康熙年間編纂的《沂州志》卷一：「祭祀篇」記載的16種祭品中有「糝食」，可見糝的歷史源遠流長。
每天早上，在臨沂各街口小鋪有售。

★ 蘭陵美酒

蒼山縣西南部的蘭陵鎮生產的蘭陵美酒，歷史悠久，譽滿華夏。李時珍的《本草綱目》及一些古典戲曲中，都提到了它。遠在唐朝蘭陵酒就遠銷至長安、江寧、錢塘等名城。當時著名詩人李白在《客中行》作了以下的贊頌：「蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。但是主人能醉客，不知何處是他鄉。」 蘭陵美酒具有天然形成的琥珀色澤，晶瑩透明，醇厚可口，回味悠長。可陳色、香、味三美。
蘭陵美酒於1915年在太平洋、谷氨酸、丙氨酸等十七種人之生命必須的氨基酸，常飲具有養血補腎、益壽強身之功能。萬國博覽會上榮獲金牌獎，使其馳名中外。周總理在日內瓦國際會議期間舉行的招待會上，用蘭陵美酒酬賓，並給予了很高的評價，在史冊上為蒼山縣蘭陵鎮的釀酒業記載了光輝的一頁。
蘭陵美酒廠繼承了傳統的釀造工藝，又不斷地加以改進。現共生產蘭陵美酒、蘭陵特曲、蘭陵大麴、蘭陵鬱金香等十幾個品種的飲料酒，遠銷全國十幾個省市，有的產品暢銷國外。

★ 沂蒙煎餅

煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。從使用的原料方面分類，又可分成麥子煎餅、玉米煎餅、小米煎餅、高粱煎餅、地瓜煎餅等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎餅薄如紙，折疊成卷，即可食用。經過晾乾，疊成長方，可存放半月到一個月之久而不變質。出門攜帶也很方便，因此，人稱干糧。清代蒲松齡在其《煎餅賦》中寫到，「煎頭則合米豆為之，齊人以代麵食」，「圓如銀月，大如銅缸，薄如剡溪之紙，色如黃鶴之翎，此煎餅之定製也。」 煎餅因是用原糧製作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥鬆軟，且便於存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。今年有人認為，食用煎餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，促進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
★ 沂蒙蘋果

沂蒙山區是北方「落葉果樹王國」的適宜區。海拔高，光照足，溫差大，土質好，非常適宜蘋果生長。沂蒙山區的蘋果，色澤鮮艷，糖度高，香味濃，硬度大，香甜可口，深受消費者的歡迎。其中蒙陰縣的秀水、玫瑰紅、錦麗、金帥蘋果；莒南縣文疃的金帥、果光、富士、新紅星蘋果；沂水縣的金帥、新紅星蘋果被評為優質蘋果。沂蒙蘋果暢銷全國20多個省市，並有少量出口外銷。臨沂地區蘋果生產發展較快，受到了農牧漁業部、中國農科院果樹研究所的贊譽。
在臨沂市的各乾果市場、攤點有售。

★ 天寶黃梨

天寶山黃梨，是山東名特產水果之一，主產於平邑縣天寶山區，已有300多年的栽培歷史。 主要特點是綜合性狀優良，豐產、耐儲、抗性強，肉質細嫩，汁多味甜，營養價值高。其花、葉、樹皮、果實可入葯，以「美味易服之佳品，療效優質之良葯」著稱。
天寶山黃梨共有6個主栽品種：子母梨、柿梨、油棉梨、墜子梨、池梨。其中子母梨是天寶山黃梨的主要代表品種，它是由野生變異而來，果柄處有一顯著突起，形狀別致美觀，主要分布在天寶山的兩條山峪里。該地山高谷深，日照時間較短，適於子母梨較耐陰的生長習性。子母梨一般定植三四年開始結果，盛果期可持續60—80年。
價格一般在2元／500克。在臨沂市的各乾果批發市場、零售攤點有售。

★ 蒼山大蒜

蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。據東漢崔實著《東觀漢記》載：「李恂，為兗州刺史，所種小麥、葫蒜，悉付從事，無所留」。由此知之，那時大蒜便在山東安家落戶。
大蒜有很高的食用價值和葯用價值。《本草綱目》中談及大蒜時說：「北方食肉面尤不可無」。大蒜具有降低胃內亞硝酸鹽和抗腫瘤作用，倉山大蒜的這種作用更為突出，該縣居民普遍有常年生食大蒜佐餐的習慣，除此之外，在收獲大蒜的季節，蒜薹、蒜苗、新鮮大蒜成為家家戶戶的主要蔬菜。據山東省醫學院科研所對山東省胃癌低發區的現場調查，發現倉山縣是長江以北10萬人口以上的縣中胃癌死亡率最抵的縣。
倉山大蒜的成分優於他地大蒜成分的原因在於：倉山蒜區的土壤含較高的有機質，氮磷鉀偏高；蒜區的井水多為偏鹼水井，部分井水近似一級肥水；倉山大蒜在品質上除了具有香、辣、粘、濃、美味等特點外，其17中氨基酸含量均高於外地大蒜。
倉山大蒜外貿出口已有20多年歷史，遠銷新加坡、馬來西亞、柬埔寨、泰國、香港等國家和地區。
在臨沂市各蔬菜批發市場、零售攤點有售。

★ 平邑金銀花

金銀花，又名忍冬花、雙花、二寶花、鷺鶿花等，是一種多年生藤本灌木，常用中葯材之一。《神農本草經》把其列為上品，《本草綱目》稱道他可以「久服輕身，長年益壽」。
金銀花單對或雙對相向而生，初開白色，兩、三天後變成黃色，白黃相映，故名金銀花。
平邑縣的野生金銀花起源遇哪個朝代.，無文字記錄。據縣志記載：「花有黃白，從前間有之，不過采以代茶。至嘉慶初，商旅販往他處，輒獲厚利。不數年，山角水湄栽植幾遍」。目前，全縣26 個鄉鎮，1060個村莊，處處都有金銀花。縱然是風雪隆冬，到處可見青藤纏繞，生機盎然。一到春天，金銀花間銀蕊，含苞待放，四處飄香。
平邑金銀花不僅具有花蕾肥大、色澤純正、味道清香等特點，而且有效成分含量高。花含黃酮、肌醇、皂甙、綠原酸、木鱉甙、忍冬黃素等成分，莖含黃酮、肌醇、皂甙、純纖維素、綠原酸等成分，具有清熱解毒、消炎祛風、明目養神、降低血壓、減肥健體、助於消化、增強食慾等功能。其主要成分綠原酸在臨床上有很好的抗菌消炎的作用。平邑金銀花綠原酸含量達5.87％，居全國之冠。
平邑縣現有4500萬成齡花墩，年產量350萬斤，產量居全國之首，被譽為「金銀花之鄉」。
平邑金銀花茶，聞之氣味芬芳，飲之心清肺爽，且能防暑降溫，明目增智，常飲可延年益壽。平邑縣開發了金銀花飲料、金銀花珍、金銀花系產品，並將金銀花加工成茶葉、花露、牙膏、葯物香煙等，遠銷海內外。

★ 郯城銀杏

郯城縣以「銀杏之鄉」聞名於世 ，是全國著名的銀杏集中產區，銀杏栽培歷史悠久。 郯城銀杏俗名白果，落葉喬木，素有「活化石」之稱，為我國特有的珍稀樹種。銀杏全身是寶。種子為乾果，既是高級食品又是珍貴的中葯材，含澱粉、粗蛋白、粗脂肪、蔗糖、還原糖、核蛋白、粗纖維、礦物質等，具有溫肺、益氣、定喘、降痰、消毒等功效。銀杏外種皮含白果酸、白果醇等成分，銀杏葉含黃酮類成分，被廣泛應用於臨床。
銀杏樹生長緩慢，傳統的栽培方法需要40年才進入盛果期，故又有「公孫樹」的別名，意即爺爺栽樹，孫子得益。
全縣百年以上的大樹有2800餘株。新村鄉官竹寺旁現存一株古銀杏，高達35米，胸徑2米有餘，覆蔭近畝許，相傳為唐時所栽，距今已有千餘年。清乾隆《郯城縣志》將其列為重要特產，載入「果之屬」。
銀杏產區幾乎家家栽銀杏，戶戶有白果，近年來，全縣育苗200畝，新栽銀杏10萬株，新造銀杏林2000畝，形成萬畝銀杏園，成為一大景觀，年產銀杏幾百萬斤，遠銷海內外。
價格一般在45元／500克（烘乾的），28元／500克（新鮮的）。在臨沂、郯城等地商店、攤點有售。

★王氏熟梨

王氏熟梨是熟梨王「王玉成」用祖傳數百年歷史秘方烹制的熟梨，用料講究，風味獨特，為中華一絕。熟梨酥爛化渣、入口即化、甜香醇厚、子實酥軟並有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養肝益心之功效，對慢性氣管炎、哮喘肺熱有一定的療效。
王氏熟梨一般在夜幕降臨時銷售，售賣時配以悠揚的傳統售賣歌，人們聽到歌後，紛紛前往購買，食者贊不絕口。1993年10月20日笑星趙本山食梨後把此歌搬上舞台。
陳毅、谷牧、費孝通等名人都曾贊譽過此梨。曾為多家電視台和報刊采訪報道。1997年被山東省經貿委評定為「山東名吃」，中國烹飪協會評定為「中華名吃」和「中華熟梨王」稱號。
原料：山東平邑天寶山黃香梨、浙江溫州冰糖、四川峨嵋山川貝母、熟梨原汁老湯、南國紅豆、曲阜大棗、桂花醬、香白芷、香料等。

製法：梨精選，南國紅豆泡發，香料包裹好；主配料下入特製灶具內，加老鹵、新湯、調料鹵制酥爛即成。
王氏熟梨2001年經國家工商局注冊商標。

★光棍雞

「光棍雞」是蒙陰地方名吃，以其獨特風味，風靡沂蒙山區。創始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱「光雞」，此店即叫「光棍雞店」。1995年，在國家工商局進行了商標注冊。今臨沂、濟南、北京等地均有其分店。
原料：一年左右草公雞一隻(約2000克)，豬油70克，青椒50克，姜、蔥、醬油、高湯、鹽、味精、陳皮、八角、花椒等30多種葯料各適量。
製法：雞宰殺洗凈，改成劈柴塊；蔥切段、姜切片、青椒切片；勺放油煸薑片、蔥段下雞塊炒至灰白色無水分時放醬油再炒至雞塊醬紅色加入高湯、鹽、葯料等溫火燉20分鍾，待湯汁濃稠時下青椒、味精裝盆即成。
特點：色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、葯香濃郁。

★潘湖狗肉

潘湖狗肉以其獨特的製作工藝聞名。據傳說，康熙六次南巡有四次繞道沂蒙專嘗潘家湖狗肉並大加贊譽。據中醫理論，狗肉性熱，入命門經，有壯元氣、安五臟、益氣力之功效。民諺有「冬吃狗肉補，春天打老虎」之說。
原料：健壯成年狗、調味佐料、陳年老湯等。
製法：活狗放血剝皮，破肚去臟，大卸五塊，用深井水浸泡2日，中間換水三次；部分佐料深加工，然後混合粉碎待用。狗肉、佐料、陳年老湯、新湯入鍋鹵熟，折骨入盆；骨頭回鍋再煮，把握住余湯的數量，經過濾後灌入盛狗肉的泥瓦盆中，加適量調料拌和均勻冷卻即成。食用時手撕成條，不可刀切，以免影響口味。
特點：色澤紅潤、口味香美、醇厚不膩、久食不厭。
潘湖狗肉在河東區潘家湖村生產，以趙常傑烹制的狗肉為佳。

★金蒙紅燒兔頭

金蒙紅燒兔頭是蒙陰地方小吃，深受食者的喜愛。該菜選用3-4個月齡肉食兔子頭和10餘種蒙山純天然中葯材，經過10餘種工序燒制而成。其特點是，口味麻辣咸鮮、肉味獨特、色澤誘人，且具有滋補養顏，健腦明目之功效。
紅燒兔頭吃法講究：兔頭上桌先掰開，先吃舌頭後吃腮，稍後再食黑眼圈，最後兔腦挖出來。
該產品已經國家注冊商標，並連鎖經營。

★莒南驢肉

「天上的龍肉、地上的驢肉」是世人嚮往的美味。莒南「驢肉」的專營店在驢肉的烹制上有獨到的功夫，製作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。
製法：剝皮整驢一頭，帶骨分割成塊，放入清水中浸出血污，鍋加大蔥、大姜(拍碎)、佐料包、料酒、肉塊、下貨，加入水浸沒原料，旺火燒開，撇去浮沫，小火燒至肉塊熟而不糜，停火起鍋，取肉塊切片沾煳鹽食用。

★六姐妹煎餅

煎餅，在沂蒙山區有著悠久的歷史，是廣大群眾喜愛的傳統食品。六姐妹煎餅是蒙陰六姐妹食品有限公司，聘請了當年在孟良崮戰役中，野店鎮煙庄村六位姐妹支前小組烙煎餅能手來作技術指導，因此而得名。
六姐妹煎餅以它獨特的原料配方，特製工藝，先後經過各種粗細糧配比後浸泡，用石磨磨糊、攤制烙熟、成型整理，包裝而成。煎餅光滑均勻、口感勁道、糧香可口、品種豐富、色彩各異。系列產品有香米煎餅、板栗煎餅、蕎麥煎餅、柿子煎餅、薺菜煎餅等二十多個品種。批量生產，遠銷周邊地市。

★吊爐烤排
吊爐烤排是郯城縣馬頭鎮的地方小吃。所謂吊爐，是一種上下兩節同時能夠燒火，而上節連一隨意移動杠桿的爐子，這種爐子烤制麵食可隨時調整角度，致使受熱均勻，兩面酥透。烤制前，要經多道工序方能上爐。先是和面，要用很講究的三合面，即老面、燙面、嫩面各佔三分之一；再是揉面，要下力氣反復揉，一直揉到麵皮滑，一拍「嘭嘭」作響方可；最後是揪劑子擀麵皮，在面上放適量油鹽、花椒面，再捲起擀勻，然後刷上特製的糖稀，撒勻去皮的芝麻。吊烤時上下爐同時烤火，底蒸上烤，火要先急後緩，並不斷移動杠桿，直至酥透及里方可出爐。這種吊爐烤制的烤排，兩面黃澄澄、晶亮亮、吃起來脆酥酥、香噴噴、滿口溢津，久食不厭。

★咸豆粥
咸豆粥是臨沂大眾化粥食，多為早餐供應。此粥製作細膩、口味香美、消渴利尿、營養豐富、易於消化。喝此粥配食熱油條口味尤佳。
製法：黃豆和小米用水泡開，分別磨成豆漿和米漿，各自過濾出渣；鍋加水燒開，下豆漿燒開後，再下米漿，開鍋盛入粥碗內。另取少量黃豆放鍋中炒熟後加水和鹽煮至皮起皺，撒在碗中粥面上即成。

★油茶
油茶是臨沂人民的傳統小吃，尤以郯城馬頭人對其特別鍾愛。宋朝末年油茶從西部回族傳到沂州之地，為半流汁食品，宜早食。馬頭供銷食品廠生產的油茶質量上乘，暢銷國內外。
製法：麵粉炒熟呈淺黃色，花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻炒酥碾碎，蔥姜切絲用花生油炸酥；炒麵加蔥姜絲、花生油、香油搓勻再下其它各料拌勻即成。
食法：油茶放碗，加入白糖，沸水沖拌成稠粥狀即成。
特點：質地鬆散、不幹不燥、色澤淡黃、香甜可口。

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4. 福州倉山區有幾所高中和初中

初中：

1、福州市第十六中學

福州十六中，作為一所福建省級初中示範校，創辦於1859年（清咸豐九年），是一所有著深厚歷史底蘊和優良傳統的百年老校。20世紀90年代，它就以鮮明的辦學特色、良好的教育質量獲過「福建省文明學校」、「福建省教育先進單位」等榮譽稱號，受到國家副總理等領導人的視察和贊譽。

2、福州英才中學

福州英才中學創辦於1996年，長期與福州第十六中學聯合辦學，擁有了先進的教學設備健全了嚴格的管理制度，形成了和諧的校風、嚴謹的教風和勤奮的學風；校訓是篤實、求知、力行、致遠。

3、福州市第三十九中學

福州市第三十九中學是1981年8月創辦的一所初級中學。學校地處倉山區上渡街道，地址是倉山區洋洽路21號弄60號。

學校以制度和強有力措施來加強學籍管理，把制止流生工作與教師評優評先、晉級等聯系起來，取得顯著成效。學校連續獲市教育局「中考鞏固率先進單位」表彰，教務處為區先進教務處。

高中：

4、福建師范大學附屬中學

福建師范大學附屬中學（the Affiliated High School of Fujian Normal University）是福建省首批省級示範性普通高級中學，該校是福建省首批辦好的重點中學之一，1994年被確認為福建省一級達標學校。

5、福州高級中學

福州高級中學坐落於閩江南岸的煙台山之巔，北鄰倉前路解放大橋（萬壽橋）和三縣洲大橋南端之間的亭下山路口，南臨槐蔭里通麥園路，跨樂群路而成南北兩個校區。

南區是由教學樓（求實樓和奮進樓）、實驗樓、生物地理園和亭台水景構成的教學區；北校區的東部坐落在倉山宋代名勝天寧寺（天安寺）的原址上，主體建築是辦公區和學生公寓，西部校區以鶴齡英華書院原址為主體的圖書館和田徑場。

5. 2014年福州市倉山區語文期末作文

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6. 倉山居士是誰

倉山居士是袁枚

袁枚(1716～1797) 清代詩人、詩論家。字子才，號簡齋。錢塘（今浙江杭州）人。乾隆四年（1739）進士，授翰林院庶吉士。乾隆七年改放外任，在溧水、江浦、沭陽、江寧等地任知縣，有政聲。乾隆十三年辭官，定居江寧（今江蘇南京市），築室小倉山隋氏廢園，改名隨園，世稱隨園先生。從此不再出仕。從事詩文著述，廣交四方文士。晚年自號倉山居士。
袁枚是清代乾隆、嘉慶時期的代表詩人之一，與趙翼、蔣士銓並稱乾隆三大家。他活躍詩壇60餘年，存詩4000餘首，基本上體現了他所主張的性靈說，有獨特風格和一定成就。他有少量反映現實社會生活的詩歌，如《苦災行》、《征糧嘆》等。但袁詩思想內容的主要特點是抒寫性靈，表現個人生活遭際中真實的感受、情趣和識見,往往不受束縛,時有唐突傳統，在藝術上不擬古，不拘一格,以熟練的技巧和流暢的語言,表現所感受到的思想體會和所捕捉到的藝術形象，追求真率自然、清新靈巧的藝術風格。其中較突出的佳作，主要有兩類：即景抒情的旅遊詩和嘆古諷今的詠史詩。前類如七古《同金十一沛恩游棲霞寺望桂林諸山》，寫旅遊廣西桂林七星岩的觀感。其形容洞中鍾乳狀態："怪石成形千百種，見人慾動爭□□"，如萬古仙鼠、盤古不死、女媧施變、蚩尤噴霧……，想像"山川人物熔在一爐內"、"忽然罡風一吹化為石"，都成了"唐突真宰"、"耿耿群飛欲刺天"的勃勃形象，鮮明而誇張，有浪漫氣息。又如七絕《沙溝》寫山東境內、黃河北岸的旅途風光和感受："沙溝日影漸朦朧，隱隱黃河出樹中，剛卷車簾還放下，太陽力薄不勝風。"黃昏時在車中所見黃河景色引起詩人觀賞的興致，而北方晚風的寒涼卻使他不願下車，通過這閃念變化的直白，抒發了日薄西山的感慨，寄託著一種朦朧的時代感傷，情在其中，意在言外。後類如七律《秦中雜感八首》之一"百戰風雲一望收"，寫遠望秦中山川的秋色："旌旗影沒南山在，歌舞台空渭水流，天近易回三輔雁，地高先得九州秋。"歷史感慨和眼前景色相交織，融會而比襯，律整而意長，而詩末以幸遇唐太宗的志士諫臣馬周自比，顯示了遠大抱負的寄託和失志不遇的憂傷。又如七絕《馬嵬》四首之一"莫唱當年《長恨歌》",指出"石壕村裡夫妻別,淚比長生殿上多"，表面上是將白居易《長恨歌》與杜甫《石壕吏》相比，但深一層的詩意獨到，譏刺顯然。他如《到石樑觀瀑布》、《張麗華》、《落花》、《謁岳王墓作十五絕句》等，也都能直抒胸臆，各有新意。由於他有些作品流於淺滑，格調不高，因而貶之者譏其"誤以鄙俚淺滑為自然，尖酸佻巧為聰明，諧謔游戲為風趣，粗惡頹放為雄豪……，倡魔道妖言，以潰詩教之防"（朱庭珍《筱園詩話》）。但總的看來，袁詩是"學楊誠齋（萬里）而參以白傅（居易）","學前人而出以靈活,有纖佻之病"，可謂詩中之"詞曲"（尚□《三家詩話》），有弊病，也有創新。此外,袁枚亦工文章,散文如《祭妹文》、《峽江寺飛泉亭記》等，駢文如《與蔣苕生書》、《重修於忠肅廟碑》等，都頗可讀，傳為名篇。
袁枚又是乾、嘉時期主要詩論家之一。繼明代公安派、竟陵派而持性靈說。他有許多論詩的書信文章，而以《隨園詩話》及《補遺》、《續詩品》為詩論主要著作。《隨園詩話》除闡述性靈說的理論外，對歷代詩人作品、流派演變及清代詩壇多所評述。《續詩品》則是仿司空圖《二十四詩品》之作,立36目,用四言韻文簡括詩歌創作過程、方法、修養、技巧等具體經驗體會，即所謂創作"苦心"。與公安派相比較，袁枚的性靈說更有針對性，更有反道學、反傳統的特點。針對當時沈德潛的格調說和翁方綱的肌理說，袁枚指出："自三百篇至今日，凡詩之傳者,都是性靈,不關堆垛。"（《隨園詩話》卷五）認為"詩者，由情生者也。有必不可解之情,而後有必不可朽之詩"（《答□園論詩書》）,而並非說教的手段。因此，他反對沈德潛將"溫柔敦厚"的"詩教"絕對化,認為"《禮記》一書，漢人所述,未必皆聖人之言。即如溫柔敦厚四字,亦不過詩教之一端,不必篇篇如是"。他指出《詩經》中的一些篇章並不"敦厚",有的簡直"裂眥攘臂而呼",所以他認為"孔子論詩可信者，'興觀群怨'也；不可信者，'溫柔敦厚'也"(《再答李少鶴》)。因而他也認為抒發男女之情的艷體詩可以寫作,並強調"情所最先,莫如男女"（《答□園論詩書》），指出"《關雎》即艷詩也"，"陰陽夫婦，艷詩之祖也"(《再與沈大宗伯書》)。至於肌理說,他嘲之為"填書塞典,滿紙死氣，自矜淹博"（《隨園詩話補遺》卷三），以為毫無價值。袁枚性靈說也較深入具體。他把"性靈"和"學識"結合起來，以性情、天分和學力為創作基本，以真、新、活為創作追求。他說："惟我詩人，眾妙扶智，但見性情，不著文字。"（《續詩品·神悟》）以性情為詩人創作之本。又認為"才者，情之發；才盛，則情深","苟非□雅之才,難語希聲之妙"（《李紅亭詩序》）,"詩文自須學力,然用筆構思，全憑天分"（《詩話》卷十五），指出才能、天分是表現性情的必需條件。同時又說："詩難其雅也，有學問而後雅，否則俚鄙率意也。"（《補遺》卷六）肯定詩歌創作需有學識。對於作品，他首先要求表現性情的真，認為"詩難其真也，有性情而後真，否則敷衍成文矣"（《補遺》卷六）。又要求有生氣，認為"筆性靈，則寫忠孝節義俱有生氣；筆性笨，雖詠閨房女兒，亦少風情"（《補遺》卷二），"人可以木，詩不可以木"（《補遺》卷五）。同時要求創新，贊賞姜夔所說"人所易言,我寡言之,人所難言,我易言之"(《詩話》卷四)。因而他認為"詩不能作甘言,便作辣語、荒唐語，亦復可愛"(《補遺》卷十)。從上述基本觀點出發，他把性靈即性情天分視為先天條件，把學識看作後天努力，認為"詩文之作意用筆,如美人之發膚巧笑,先天也；詩文之徵文用典,如美人之衣裳首飾,後天也"（《補遺》卷六）。因此，他並不一概反對對詩歌形式的聲律藻飾、駢麗用典等講究,只要求從屬於表現性靈。總起來看,袁枚性靈說較明代公安派前進了一步，顯得全面完整，因而一般以為是明、清性靈說的主要代表者。
袁枚的文學思想的進步意義，不僅表現於詩論性靈說，也廣涉文論及文學發展、文體作用等各方面觀點。他對於清初盛行的漢學、宋學都不推崇，認為："宋學有弊，漢學更有弊。宋偏於形而上者，故心性之說近玄虛；漢偏於形而下者，故箋注之說多附會"（《答惠定宇書》），他主張為文不應受"道統"的限制，應根據自己的"天性所長"，"從一面深造"。指出駢文、古文,各有所用："一奇一偶,天之道也；有散有駢，文之道也。文章體制，如各朝衣冠，不妨互異，其狀貌之妍媸，固別有在也。"（《書茅氏八家文選》）他認為文章的發展都是"際其時也，氣運為之也"(《宋儒論》)，"唐宋之不能為漢秦，猶漢秦之不能為三代也"（《與孫□之秀才書》）,各有時代原因和自己特徵。同樣,他認為詩歌和文章各有其用，詩言志抒情,文載道本德,因而文章要堅持雅正，主張復古，而"詩有工拙，而無今古"（《答沈大宗伯論詩書》），不主張復古而求創新，不受門戶拘束而要兼收眾長。可見袁枚文學思想具有發展觀點，並有區別地注意各種文學樣式的具體功能，因而對封建正統文學觀點及形式主義思潮有沖擊作用，在當時是進步的。但他的文論不如詩論的影響深廣。
著有《小倉山房集》80卷、《隨園詩話》16卷及《補遺》10卷，《子不語》24卷及續編10卷等。尺牘、說部等30餘種。

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